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CONTENIDO
Pasos paracomenzar unestilo de vida
saludable pg1
Cultivar unhuerto de
vegetales enEscuelas Primarias
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Abril 2019Vol. 1 Tomo 4
El Mercado deAgricultores
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UTRGV STEPS pg1
Eventos Locales pg4
Fuente: MyFamily/MiFamilia Health and Nutrition Newsletters for Parents of School-Age Children and Teens
PASOS PARA COMENZAR UNESTILO DE VIDA SALUDABLE:
Empieza a cultivar un jardín en casa
Visita mercados de agricultores locales
Compra frutas y verduras
Participa en jardíneria comunitaria
Prepara tus propias comidas con productos frescos e
integrales.
Llena tu tazón con fruta fresca
UTRGV STEPS pg2
El Mercado de Agricultores
Texas es un productor líder de melones,pomelos (fruta oficial del estado), coles,
papas y cebollas (verdura oficial del estado);otros cultivos importantes son el grano desorgo, el cacahuate, el arroz y el azúcar de
caña.
¿SABÍAS QUÉ?
Entonces, ¿cuál es una buena razón para comprar enun mercado de agricultores? Para empezar, losproductos de temporada recién cosechados estaránen su mejor sabor y con un contenido más completo denutrientes. Además, ese mismo surtido de frutas yverduras frescas tiene antioxidantes y fitonutrientes,que son sustancias químicas naturales o compuestosproducidos por plantas con propiedades benéficaspara la salud humana y la prevención deenfermedades. Pero, ¿cómo saber si es realmentefresco? Pregunta a la persona que está a cargo delmercado sobre el límite de millas por las que elproveedor puede transportar el producto. Según elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA), más del 50% de los productos encontrados enun mercado de agricultores se transportó dentro de inperímetro de 10 millas. Si comparas lo anterior con lalogística de la mayoría de los supermercados, lacantidad promedio de millas recorridas por el productohasta que es accesible en la tienda esaproximadamente 100 veces más.
Foto cortesía de Nature's HeartLand Farm
Foto cortesía de Nature's HeartLand Farm
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Debido a que todos los productos que se venden enun mercado de agricultores se cultivan localmente, túapoyarás a los agricultores de la región que persistenen su amor por la naturaleza, la vida saludable y losalimentos frescos, lo que dará como resultado unimpacto positivo en su comunidad. Los proveedorestambién pueden tener recomendaciones para queprepares tus productos en caso de que te estésquedando sin ideas o quieras probar algunas frutas overduras nuevas. Sin embargo, lo que es másemocionante es que estos productos se alinean conlas pautas de MiPlato para que puedas crearfácilmente recetas más saludables. Una visita a unmercado de agricultores también puede formar partedel tiempo de calidad familiar, ya que es unaexcelente manera de involucrar a los niños a elegirproductos adecuados y nutritivos para sus comidas.Por último, hay varias formas de pago; el efectivosería la manera principal; no obstante, muchosproveedores ahora aceptan tarjetas de crédito ydébito, así como los beneficios de SNAP y WICgubernamentales.1
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Fuente: https://www.nutrition.gov/subject/shopping-cooking-meal-planning/farmers-markets https://farmersmarketcoalition.org/education/qanda/ https://www.nass.usda.gov/Quick_Stats/Ag_Overview/stateOverview.php?state=TEXAS
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UTRGV STEPS pg3
Escuelas Primarias
C U L T I V A N H U E R T O D E V E G E T A L E S
Los beneficios de jardinería en las escuelas e involucrar a los estudiantes es
gratificantes. Estudios muestra que existe un aumento de su conocimiento
científico y una mejora en su conciencia ambiental. Además de lo académico,
la participación de los estudiantes en el huerto de la escuela contribuye a
lecciones más vitales, como la comprensión de tener un estilo de vida
saludable. El estudiante también desarrolla un mayor sentido de conexión con
la comunidad y un avance en sus habilidades sociales y de liderazgo.
Las escuelas primarias que han
dando un paso en la dirección a la
jardinería son Marcia R. Garza del
distrito de PSJA y la Evangelina
Garza del distrito de La Joya.
Ambas, cuentan con un proyecto
de cultivar un huerto de vegetales
con los estudiantes durante el año.
Los estudiantes en compañía de los
docentes tienen la oportunidad de
obtener experiencia práctica en
todo el proceso de crecimiento del
producto; desde preparer la tierra
de manera adecuada, hasta
plantar las semillas, regar,
cosechar en cálidad y preparar
alimentos saludables. La variedad
de productos cultivados en sus
terrenos depende de la
temporada.
en
Foto cortesía de https://www.facebook.com/MGarzaElementary/
Fuente: http://www.csgn.org/why-school-gardens https://kidsgardening.org/our-impact/
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Foto cortesía de Teresa Michele Reyna <[email protected]
/MGarzaElementary/
/EvangelinaGarzaSTEMElementary/
La Joya ISD GT STEAM
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To learn more about the Bienestar schoolhealth program visit SARCHC website http://www.sahrc.org/
¡RESERVALA FECHA!
¡Asiste al evento de diversión familiar de
Nature's HeartLand Farm (miembro del
McAllen Farmer's Market)!
Tendrán varias actividades como
recorridos por las granjas, demostraciones
de cocina, aguas frescas, muestras de
helados locales, busca de huevos de
Pascua, ¡y podrás cosechar tus vegetales
para la semana solo hay que comprar una
canasta!Los mercados de agricultores generalmente tienen
horarios y ubicaciones flexibles, te invitamos a que
visites el más cercano a tí. La siguiente información es
de uno de los mercados de agricultores locales del
Valle:MCALLEN FARMER’S MARKET
4001 N 23RD ST – BIBLIOTECA
PÚBLICA DE MCALLEN
SÁBADOS DE 10 AM A 1 PM
Podrás comprar verduras y frutas, huevos frescos de
granja, miel y jalea cruda/natural, nueces, frutas
secas, productos de panadería, productos de salud y
belleza, artesanías recicables, joyería artesanal y
variedad de plantas.
Información proporcionada por Civia Hernandez. Visitahttps://www.facebook.com/naturesheartland/
