REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIAUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RMULO GALLEGOSREA DE INGENIERA AGRONMICA

Facilitador: M.V. RODOLFO URIBE Integrantes:Contreras Rafael. C.I: 18.220.573Suarez Ramn. C.I: 18.223.646Frattaroli Leonardo. C.I: 17.936.804Piuela Ana Mara. C.I: 21.293.791Clermont Grisel C.I: 17.936.119Caizales, Jos Daniel C.I:20.184.645 SAN JUAN DE LOS MORROS, ENERO DE 2013

SISTEMA DE PRODUCCION DEL CUERO. El cuero es un aporte que hace el bfalo a la industria marroquinera, ya que proporciona pieles con reas de aproximadamente cinco metros cuadrados, de gran calidad y resistencia. El espesor de la epidermis es mayor que el de vacunos, aproximadamente 0,24 mm. Eso permite obtener una flor (capa superior) de excelente calidad Tambin se obtiene de la piel bufalina 2 a 3 carnazas dependiendo del corte que, gracias a sus propiedades fsico-mecnicas de alta resistencia a la traccin, al desgarre y al estallido, se emplean para elaborar guantes, petos e implementos industriales. En el mercado internacional se conocen con tres tipos de manufactura: Curtido Vegetal, el cual es comprado en gran porcentaje por Estados Unidos; Curtido a Cromo, consumido por Italia para prendas de alta costura, y el tipo Cuero de Suela, que es utilizado en el sur de Asia. Otros consumidores de cuero bufalino son Australia, Alemania, Japn y Reino Unido. En el mbito nacional, profesionales e inversionistas reconocieron las ventajas de esta materia prima y crearon empresas que empiezan a tener reconocimiento, como el obtenido por la marca De Bfalo.

Principales caractersticas del cuero de bfalo: Superficie spera, en virtud de papilas prominentes y grades folculos de pelo. Mayor dimetro de los poros en comparacin con el de los bovinos.. Pequeo porcentaje de grasa (0.5-1-0%).. Heterogeneidad de espesor en las diferentes partes del cuerpo.. El cuerpo de bfala pesa en promedio de 10-12% del peso vivo del animal, en vacuno pesa entre 7-7.5% del peso vivo del animal.. El cuero de las hembras es menos grueso que el del macho.

SISTEMA DE PROCESAMIENTO DEL CUERO.

Toda la piel tiene que sufrir un proceso de Curtido para que no se pudra y conserve la flexibilidad. Las sustancias que se le aplican para conseguir ese efecto condicionan el resultado final.Hay que tener en cuenta que estos procedimientos no son excluyentes, a menudo se mezclan los distintos elementos curtientes para obtener un producto final intermedio.

Segn su procedimiento de curtido:

* Cuero crudo: No tiene ningn tratamiento qumico para su conservacin, solamente se descarna la piel, se la lava y se la estira mientras se seca. Es rgido y quebradizo, y principalmente se utiliza para la fabricacin de tambores tradicionales, cordeles o juguetes para perro.

* Curtido con sesos: Es un proceso trabajoso que consiste en saturar la piel de aceites emulsionados, a menudo obtenidos a partir de cerebros animales y estirarla mientras se seca, actualmente no se emplea de forma industrial.

* Curtido vegetal: Se curte usando tanino y otros ingredientes de origen vegetal. El resultado es un cuero suave y de color marrn; el tono vara dependiendo de la mezcla de ingredientes empleada en el curtido y del color original de la piel.

* Curtido al alumbre o al aluminio: Se curte usando como ingrediente principal alumbre (una sal de aluminio) Con esta tcnica se consigue un cuero muy blanco, pero las pieles curtidas con aluminio se descurten con facilidad en el agua.

* Curtido al cromo: A las piezas de cuero teidas por este procedimiento se les llama tambin "cuero azul", por el tono gris-azulado que da al cuero antes del teido. El cuero obtenido es suave, flexible, resistente al agua (no se mancha ni pierde ni el color o la forma al mojarse), y permite el teido posterior con toda la gama de colores imaginables.

Segn tratamiento post-curtido: * Cuero cocido: Cuero endurecido por el sistema de introducirlo en agua, cera o grasa hirviendo. Por este procedimiento las fibras de colgeno se acortan, y la pieza de cuero se encoge y se hace rgida y mucho ms dura.

* Cuero engrasado: Cuero engrasado para aumentar su resistencia al agua. Esto repone los aceites naturales que permanecen en el cuero despus del proceso de curtido, que se pierden con el uso continuo. Todo el cuero curtido puede recibir tratamiento de grasa, aunque los cueros curtidos con productos naturales, al ser mas porosos absorben mejor la grasa. El engrasado frecuente mantiene el cuero flexible, impide que se vuelva quebradizo y alarga sensiblemente su conservacin.

* Cuero teido: Cuero tratado con colorantes para conseguir tonos decorativos. Todos los tipos de curtido se pueden teir. Para teir los cueros en artesana se utilizan tintes de anilina disueltos en alcohol, aplicados con un algodn o tela o bien pinturas acrlicas aplicadas habitualmente con pincel.

* Charol: Cuero cubierto con una o varias capas de barniz de poliuretano que le da un brillo caracterstico. Este tratamiento impermeabiliza el cuero y lo hace ms resistente. SISTEMA DE PRODUCTOS MANUFACTURADOS DEL CUERO.

El curtido tambin abarca el acabado del cuero para que pueda ser utilizado a su vez en otras industrias como la del calzado, ropa, muebles, automviles y marroquinera, por mencionar solo algunos de sus usos.

Se puede decir que el cuero es un subproducto de las industrias crnica y lctea, ya que utiliza la piel que, de no ser por el tratamiento recibido en el curtido, estara destinada a su eliminacin a travs de la incineracin.Algunos productos derivados del cuero son: Vestimenta: Histricamente el mayor uso dado al cuero es el de vestido y calzado, hasta el punto de ser la primera materia prima de la que se tiene constancia que se usara para vestir. Actualmente en este campo se utiliza principalmente en la fabricacin de ropa de abrigo y calzado Construccin: Otro uso histrico del cuero fue en la fabricacin de tiendas transportables, cubiertas, puertas y fabricacin de canoas y barcas Militar: Hasta el perfeccionamiento de las armas de fuego el cuero se emple en la fabricacin de armaduras ligeras, escudos y fundas de armas. Su uso para la fabricacin de monturas y aparejos para caballeras, botas de calidad, etc, hace que su utilidad militar se mantenga incluso bien entrado el siglo XX Herramientas: Tradicionalmente se utiliz en la fabricacin de cuerdas, cinchas y correas, arneses para caballeras o animales de tiro. Actualmente su uso en los pases occidentales est limitado a los arneses de equitacin Encuadernacin: La mayor parte de los cdices de la Edad Media se han conservado hasta hoy en da gracias a que fueron escritos en pergamino. Disponemos de un considerable nmero de escritos religiosos, conventuales y nobiliarios, pertenecientes al perodo comprendido entre los orgenes de la patrstica y la aparicin de la imprenta. No obstante, el pergamino tuvo que enfrentarse, a partir del siglo XI, con un descubrimiento: el papel introducido en Espaa y posteriormente en el resto de Europa, por los rabes. Entre otros:

Piezas de cuero para el calzado

Zapatillas

Calzados para caballero

Calzados para seora

Calzados de cuero

Guantes

Maletas y estuches

Bolsos de piel

Marroquinera

Artculos de cuero.

MANUFACTURADO DEL CUERO.

En el tema de la produccin manufacturera, puede decirse que se ha experimentado un desplazamiento de la fabricacin de manufacturas: de la Unin Europea hacia los pases del Asia y de Europa del Este, una situacin que refleja los menores costos de la mano de obra en estas dos ltimas regiones. En cuanto a los pases productores, es preciso anotar que su posicionamiento puede depender de factores tales como: las caractersticas fsicas de las regiones, la tenencia de recursos naturales, la actividad econmica predominante, la tenencia o desarrollo de tecnologa y la distribucin del hato, entre otros. Segn esto, y de acuerdo con informacin de la FAO, Estados Unidos ocupa el primer lugar con el 12.8%, seguido por China, Brasil e India participando estos con el 12.1%, 10.6% y 7.9%, respectivamente. Esta diferencia entre el ganado y la produccin de pieles se debe principalmente al tipo de animal y a los tiempos en que rota el hato ganadero.

Componentes del cuero:PielEl material ms antiguo, empleado desde tiempos remotos, en la confeccin del guante es la piel, un producto natural, transpirable y flexible, que cubre gran parte de los riesgos habituales de la mayora de las industrias. La piel se caracteriza por su durabilidad, destreza y resistencia trmica, superando en comodidad a los guantes sintticos.Se presenta en dos formas: flor y serraje.FlorEs la mejor parte de la piel (parte externa de la dermis). Proporciona tacto, flexibilidad y gran resistencia mecnica.

SerrajeParte interna de la piel, considerada como un subproducto de sta. Generalmente es ms dura y pesada que la piel flor. Presenta buena resistencia al corte, perforacin y al calor (dependiendo del grosor) y permite el agarre de objetos mojados o hmedos.En el serraje podemos distinguir entre:Serraje intermedio:Utilizado para los guantes ms econmicos y de menor resistencia y duracin.Serraje carne:Utilizado para guantes de serraje o reforzados y para artculos de soldador. El grosor del serraje ser determinante en la duracin del guante.ClasificacinEn funcin de la parte del animal, la piel puede clasificarse en:Cuello:es la parte ms econmica, proporciona fibras largas y de menor grosor que la falda.Crupn:parte central del cuerpo, es la zona ms selecta.Falda:es una parte menos resistente que el crupn y sus grosores son poco uniformes.

Los tratamientos de la pielPara mejorar sus caractersticas y el nivel de prestaciones, la piel puede someterse a diversos tratamientos, como:Hidrofugado:Mediante aceites minerales, sintticos o resinas se incrementa la resistencia de la piel al agua, as como sus caractersticas mecnicas de resistencia a la abrasin, confort, destreza y duracin.leo-hidrofugado:Es un tratamiento mediante aceites minerales, sintticos o resinas fluoradas que mejoran la resistencia de la piel al agua y a los aceites. Este tratamiento optimiza las caractersticas mecnicas de la piel: resistencia a la abrasin, aumento del confort (flexibilidad), mayor capacidad de movimiento (tacto) y duracin.Antitrmico:Mejora la resistencia de la piel frente al calor por contacto: se mantiene la flexibilidad y disminuye el encogimiento.Combinaciones y propiedadesLas combinaciones de materiales (tejido de soporte y material de revestimiento) son mltiples y estn determinadas por las propiedades deseadas para el guante. As, por ejemplo, podemos destacar: Tejido de algodn/polister con recubrimiento de ltex, para trabajos generales. Tejido de nylon recubierto con poliuretano, para trabajos delicados. Soporte de Kevlar con recubrimiento de PVC, para resistencia a los cortes. Soporte de algodn/polister con recubrimiento de nitrilo, para resistencia a los aceites y productos qumicos. Soporte de algodn/polister con recubrimiento de PVC, para proteccin contra el fro. Tejido de nylon/Thunderon con recubrimiento de PU, para disipacin de la electricidad esttica.

PAISES PRODUCTORES DEL CUERO.

En cuanto a los pases productores, es preciso anotar que su posicionamiento puede depender de factores tales como: las caractersticas fsicas de las regiones, la tenencia de recursos naturales, la actividad econmica predominante, la tenencia o desarrollo de tecnologa y la distribucin del hato, entre otros. Segn esto, y de acuerdo con informacin de la FAO, Estados Unidos ocupa el primer lugar con el 12.8%, seguido por China, Brasil e India participando estos con el 12.1%, 10.6% y 7.9%, respectivamente. Esta diferencia entre el ganado y la produccin de pieles se debe principalmente al tipo de animal y a los tiempos en que rota el hato ganadero.

El comercio de manufacturas de cueros es hoy da una de las fuentes de actividad econmica ms dinmica del mundo, que se refleja en el ejercicio exportador de pases como Italia, Estados Unidos, China, Hong Kong, Argentina, Brasil y Mxico entre otros. Por otra parte, y dadas las caractersticas econmicas del actual ordenamiento mundial, de concentracin industrial en los pases desarrollados y mano de obra en los menos adelantados, se presenta una redistribucin del comercio que apunta a una mayor fabricacin de productos intermedios y de gama baja y media por parte de los pases menos desarrollados; y una tendencia a la produccin de bienes finales de alta calidad en los pases ms avanzados, resultando as, una divisin en el tipo de productos que se elaboran en cada mercado y por tanto que se exportan hacia los diferentes pases: produccin de manufacturas de alta calidad, produccin de manufacturas de bajos precios y altos volmenes, produccin de materias primas, y produccin de derivados del cuero, ya sean brutos o manufacturados.

Profundizando en el tema de los pases exportadores, estn los pases europeos, como importantes en la actividad, marco en el que se encuentra Italia, con una industria caracterizada por los altos volmenes que maneja, y por una excelente calidad en los productos. Dentro de sus exportaciones el principal producto es el calzado, con el 60.2% de las ventas de la cadena, le siguen los cueros curtidos con el 27.0% y luego las manufacturas con el 12.8%. En otro marco se encuentra Estados Unidos, cuya produccin de la cadena de cuero y sus manufacturas ha presentado un comportamiento desfavorable en los ltimos aos, dado que el traslado de las industrias de calzado y de manufacturas a los pases asiticos ha generado una contraccin en la produccin de 3.1% y 0.8% respectivamente. Por su parte las curtiembres presentan un incremento del 2.9% anual. En el caso de China, es uno de los mayores productores de cuero curtido en el mundo con 20.000 curtiembres aproximadamente; asimismo, concentra un volumen importante de la produccin mundial de manufacturas de cuero y en calzado es considerado el productor ms grande del mundo, pues fabrica el 50% del total mundial. Por su parte, Hong Kong, se ha orientado mas a funciones como diseo, confeccin de muestras, control de produccin y mercadeo; no obstante es el segundo exportador de calzado en el mundo despus de los chinos, a travs de la reexportacin de manufacturas procedentes de China. De otro lado, Brasil es uno de los principales jugadores dentro del mercado mundial del cuero, anualmente produce entre 25 y 30 millones de pieles curtidas, su El cuero de Brasil ha ganando prestigio y en la actualidad es utilizado con xito para la tapicera residencial, tradicionalmente manejado por proveedores como Argentina y Uruguay. Adems, La industria del cuero en Brasil cuenta con una de las tecnologas ms avanzadas mundialmente, similares a la de pases ms desarrollados. El principal destino de las exportaciones brasileras es Italia con el 30% del total, seguido por Hong Kong y Estados Unidos con el 13.2% y 10% respectivamente. En el tema del calzado el tercer productor del mundo y el quinto en consumo; su produccin asciende a 500 millones de pares al ao, de los que el 72.5% corresponde al mercado local y el restante 27.5% se dirige a la exportacin.

PAISES QUE PRODUCEN PRODUCTOS DERIVADOS DEL CUERO.

La produccin de calzado a escala mundial seguir dominada por los pases del Sudeste Asitico, que trabajan combinadamente para aprovechar la ventaja de Hong Kong en acceso a la informacin y transporte, con el know-how de Taiwn y la baja estructura de costos de China. Bajo el panorama anterior, China seguir contribuyendo con ms del 50% del mercado; no obstante, la concentracin de la produccin en esta regin se puede ver afectada por factores como el medio ambiente y las condiciones sociales, lo que generara la imposicin de cuotas en los mercados de destino11, dando espacio al crecimiento del sector en otras zonas como Amrica Latina. De igual forma, la unin monetaria en Europa tambin puede promover el surgimiento de la industria de calzado en el sur del continente europeo. Luego, es importante recomendar que los pases de menor capacidad productiva tengan que buscar asociaciones que les permitan competir en los mercados externos con volmenes, calidad y menores costos, pues es all donde pueden encontrar su ventaja comparativa.En este mismo sentido, surge la subcontratacin como una forma de produccin que le permite a las empresas pequeas convertirse en proveedores de firmas de mayor tamao y captar un nicho de mercado especfico como proveedoras de industrias mayores. Esto tambin se convierte en un factor de desarrollo para el sector en los pases menos adelantados a travs de la transferencia de tecnologa que implica este tipo de coalicin. Otra forma de asociacin es la segmentacin del mercado, tal y como lo plantea Brasil a Argentina en el marco del Mercosur, que propone que el pas gaucho aporte cuero y fabrique calzado de alto precio, mientras, Brasil se centra en la produccin de zapatos de menor costo.

CONCLUSION La industria mundial de los cueros, pieles, cueros curtidos y productos derivados ha cambiado notablemente durante los ltimos 15 a 20 aos. Durante este perodo, ha habido un gran cambio en cuanto a la ubicacin de las industrias manufactureras y de curtido de los cueros, ya que stas se han desplazado hacia los pases en desarrollo, donde los costos de elaboracin son ms bajos. Muchos pases en desarrollo, conscientes del potencial econmico que tienen sus cueros y pieles sin curtir, han realizado esfuerzos considerables para mejorar estas industrias. Los cueros y pieles se producen principalmente como subproductos de la industria de la carne. Por consiguiente, sus productos tienen generalmente poca elasticidad a los cambios de la demanda. Los desequilibrios entre la oferta y la demanda de cueros y pieles han provocado a menudo fluctuaciones considerables en los precios. Este grupo de productos se caracteriza tambin por su extrema heterogeneidad. Hay un inters cada vez mayor por las pieles exticas de animales de caza, reptiles, peces, etc., adems de la fuente tradicional de cueros y pieles que constituyen los animales domsticos. Sin embargo, estas proyecciones se refieren solamente a los cueros y pieles obtenidos de los siguientes animales domsticos: vacas, terneros, ovejas y corderos y cabras y cabritos. La hiptesis de la demanda de cueros y pieles se ha basado en los ingresos de los consumidores, la poblacin y las tendencias de consumo anteriores. Se ha supuesto que todos los cueros producidos se utilizarn en la industria del curtido y que la demanda de cuero curtido no tiene un impacto directo sobre la produccin de cueros y pieles. Se ha derivado la oferta de cueros y pieles de la produccin de carne que se ha pronosticado para el ao 2005, como resultado del Modelo Alimentario Mundial.

BIBLIOGRAFIA

http://www.revistavirtualpro.com/files/TIE11_200703.pdf. http://es.wikipedia.org/wiki/Cuero.