PRESENTACION EN POWER POINT EN ETIQUETA Y PROTOCOLO PARA ATENCIONES SOCIALES

7/23/2019 PRESENTACION EN POWER POINT EN ETIQUETA Y PROTOCOLO PARA ATENCIONES SOCIALES

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ETIQUETAETIQUETAYY

PROTOCOLOPROTOCOLOLIC. BERTHA E. CARDENAS VALLE 1


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Normas o reglasestablecidas por usos,costumbres y tradicioesde obligatoriocumplimieto para!a"orecer las relacioes,egociacioes, co"eios eitercambios etre los#ombres y para dar ua

image de cortes$a,seriedad, respeto yreputaci% de laistituci%, pueblo oaci% &ue las cumple'

PROTOCOLO

LIC. BERTHA E. CARDENAS VALLE 2


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PROTOCOLO CI(IL) *o las reglas ormati"as dadas para

actos p+blicos y diplomticos delEstado, determia la -erar&ui.aci%de persoalidades ci"iles seg+ sucargo y rago ad&uirido'

PROTOCOLO 0ILITAR) Reglas &ue determia el orde de

-erar&ui.aci%, cargo de atig1edade todos a&uellos actos de #istoria,militar &ue muestra p+blicametedisciplia y educaci% de las tropas'

PROTOCOLO 2IPLO03TICO)*o reglas y !ormalidades &uese reali.a e las ceremoiasdiplomticas etre autoridadesde los estados para garati.ar

el orde e los actos &uetega &ue "er co pol$ticae4terior'

PROTOCOLOECLE*I3*TICO)

Normati"as de los actos ylit+rgicos dode participa elclero y los !ieles'

CLA*E* 2E PROTOCOLO



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Es el co-uto decumplidos yceremoias &ue se

debe emplear colas persoas etodas lassituacioes de la

"ida'

ETIQUETA



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ETIQUETA *OCIAL

Es la parte cla"e e laurbaidad, ddose esteombre al ceremoial de usos,estilos, y costumbres &ue seobser"a e reuioes decarcter importate, de clasey serio, tambi5 e reuioes&ue icluye grados de!amiliaridad y co!ia.a'



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ETIQUETA E0PRE*ARIAL

Es ecesario coocer reglas de comportamieto y paralle"ar a cabo bueos egocios y teer las me-oresrelacioes posibles' El protocolo es orde y respeto porla -erar&u$a' Las persoas de egocios matieecotactos cada "e. ms !recuetes) co!erecias

pol$ticas o t5cicas etre represetates de di!eretescompa6$as, co"ecioes empresariales, cogresositeracioales, etc' Todas estas reuioes debe serregidas por u c%digo, &ue !acilite la relaci%'



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No empiece a comer

#asta &ue sua!itri% lo #aga o#asta &ue se lopida'

Nuca trate de e!riar

ua sopa o bebidacaliete sopladoecima de ella'

No se cuelgue laser"illeta del cuello'

Cuado termie de

comer, poga laser"illeta al ladoi.&uierdo del plato,uca ecima de 5ste'

Nuca use palillos dedietes e la mesa, lasu6as o ser"illetas paradesalo-ar comida'

ETIQUETA EN LA 0E*A

Es importante conocer unas reglas bsicas para no ser juzgados enla mesa por algunos modales que incomoden a los dems. Unas de lasreglas mas usadas en la mesa son:



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USO DE LOS CUBIERTOS EN LA

MESACuado se #ace ua pausa, debe ubicarse loscubiertos como se obser"a para idicar &ue au ose #a termiado

Posici% correcta de los cubiertos cuado se

#a termiado de comer'



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Iicie por los cubiertos de laparte e4terior y "ayatomado los dems co cadaplato &ue se sir"a' Elteedor &ue est ms le-osdel plato ser el primero &ueuse'

Los teedores se usa a lai.&uierda y los cuc#illos ycuc#aras a la derec#a' Lae4cepci% es el teedor deostras o mariscos &ue seubica a la derec#a -uto a lacuc#ara sopera'

*i o pre!iere care, sopa uotro plato, el camarerole &uitar los cubiertos&ue o ecesitar'

La cuc#arita y el teedordel postre se ubica e la

parte superior del plato'Cuado le sir"a el postrecolo&ue el teedor a lai.&uierda del plato y lacuc#arita a la derec#a.

2I*TRI7UCI8N Y U*O 2E UTEN*ILIO*'



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El "io tito se sir"ee copas redodas yde pie corto' *ecoge por la base'

El "io blaco se sir"ee copas u pocoms pe&ue6as y depie ms largo' *e

coge por la basedel pie'

El cuc#illo para lamate&uilla se

utili.a e !ormatras"ersal sobre elplatito o a laderec#a e la !ila

de cuc#illos'

9E ua comida!ormal o se debeser"ir botellas core!rescos'



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:' *er"illeta';' Teedor de pescado'' Cuc#illo de care'?' Cuc#illo de pescado'

@' Cuc#ara de sopa'' Platito de pa'B' Teedor de postre':' Cuc#ara de postre'::' Tar-eta co el ombredel comesal':;' Copa de agua':' Copa de "io blaco'

2I*PO*ICI8N 2E UNA 0E*A



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*opa)*e coloca e la mesa yaser"ida' No se debe icliarpara tomar la +ltima gota ise sopla o se re"uel"e' Lacuc#ara se toma deadelate #acia atrs para

&ue el l$&uido o se derramey se toma de puta o co elborde de la cuc#ara'

Pa) *e parte co la mao epe&ue6os trocitos co!ormese "aya comiedo'

Espagueti) *e puede partirco el teedor'

Cagre-o o Lagosta) *i o sele preseta u istrumetopara comerlos se sostieeco la mao i.&uierda por elcapara.% y co la derec#ase arraca las patas' *e

rompe las patas ms !iasy se e4trae su coteidoco ayuda de u teedorespecial' La cola sedesprede co u cuidadoso

tir%'0ate&uilla) *e sir"e e

platitos idi"iduales y ucuc#illo especial'

U*O 2E 7E7I2A* Y CO0I2A*



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(erduras) *e come coteedor, o se corta coel cuc#illo' E el caso de

los esprragos comoetrada se puede comerco la mao'

Pescados) Co teedor y u

cuc#illo especial' Ecoser"a como sardiasayudado por u trocito depa'

Care) Nuca se corta e elplato toda de ua "e. sioe trocitos a medida &ue secome' Las cares bladasse parte co teedor'

A"es)Lo correcto es comerlasutili.ado teedor ycuc#illo'

Aceituas) Co la mao si esaperiti"o pero co teedorsi !orma parte de u plato'

Pasteles) Co teedor'

0ermelada) Primero a uestroplato y luego a la tostada o

paecillo'

Esalada) *i es de #o-as sesir"e ya partida y o seutili.a cuc#illo'



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(ios) El "io blaco sesir"e !r$o y se utili.a

para cares blacas aua temperatura de ?a grados' E el casodel "io ro-o 5ste sesir"e a temperaturaambiete para caresro-as, el "io rosado sesir"e !r$o paracual&uier tipo de caredepediedo del gusto'

Co6ac y Cremas) *etoma despu5s del ca!5

a temperaturaambiete' El co6ac secalieta co la maopara aumetar suaroma' No se bridaco este tipo delicores'



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FIN

CONOCE !"# NO$"# % E&!"# 'E !" (UEN"CONOCE !"# NO$"# % E&!"# 'E !" (UEN"E'UC"CI)N NO# *O'UCE #EN#"CI)N 'EE'UC"CI)N NO# *O'UCE #EN#"CI)N 'E

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