7/21/2019 Noticia Probioticos

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Many probiotics taken for

Celiac Disease Contain

Gluten(Mayo 2015)

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Doctors at Columbia University found thatpeople with celiac disease frequently useprobiotic supplements.

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ENFERMEDAD CELÍACA

Enfermedad del sistemainmune en la que laspersonas no pueden

consumir gluten porquedaña su intestino delgado

GLUTEN

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 EMPRESAS LAS QUEPONEN EL TRIGO,

CEBADA O CENTENO ENLOS SUPLEMENTOS

PROBIÓTICOS ?

¿Alguien puede

confiar en unaetiqueta singluten ?

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THE NEW YORK TIMES DESCRIBE UNESTUDIO EN LA UNIVERSIDAD DE GUELP

EN ONTARIO 2013

El estudio realizado por elDr Green y sus colegas secentró en los suplementos

probióticos.

Casi un cuarto de lospacientes celíacos los

utilizan suplementosprobióticos.

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EXPERIMENTO REALIZADO YRESULTADOS

El Dr.Green

•Compró 22 suplementos probióticos•Sometieron los productos a una prueba conocida como espectrometría decromatografía-masa líquida

Seencontró

•El 55 % contenía niveles detectables de gluten•8 de los 12 suplementos decían “sin gluten” en sus etiquetas

FDA

•Califica un producto libre de gluten sin contiene menos de 20 partes pormillón de la proteína

El Dr.Green

•2 suplementos nos contenían gluten•13 % contienen niveles de gluten que supera la umbral de la FDA•De los 7 productos que decían “sin gluten”, 4 dieron positivo para el gluten

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El Dr.BenjaminLebwohl

Los pacientes celíacosque usan suplementosprobióticos informan queteneruna mejor calidad

de vida.

paradójicamente – mássíntomas de la

enfermedad celíaca

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¿POR QUÉESTOS

PRODUCTOSSIGUEN

CONTENIEND

O GLUTEN?"