Mkt Plan Peixaria

Instituto Superior de Cincias e Tecnologias de Moambique ISCTEM

Plano de Marketing para a disciplina de Marketing

Plano de marketing para a peixaria Delcias do Mar

Docente: Ivan Williams Discente: Clarina Mnica Miranda Nmero: 2011030 Curso/ano: Contabilidade e auditoria, 2 ano

Maputo, 1 de Junho de 2012

Plano de Marketing Peixaria Delcias do Mar

ndicendice..............................................................................................................2 Introduo...................................................................................................... 3 Sumrio Executivo..........................................................................................4 Foco e plano estratgico.................................................................................5 Misso.........................................................................................................5 Viso............................................................................................................6 Objectivos....................................................................................................6 Anlise SWOT..................................................................................................6 1. Oportunidades......................................................................................6 2. Ameaas...............................................................................................7 1. Foras................................................................................................7 2. Fraquezas.........................................................................................8 Descrio da Empresa....................................................................................8 Anlise do ambiente.......................................................................................9 Macroambiente............................................................................................9 Factor social.............................................................................................9 Factor econmico...................................................................................10 Factor legal.............................................................................................11 Factor ambiental.....................................................................................12 Factor tecnolgico..................................................................................12 Microambiente...........................................................................................12 Fornecedor.............................................................................................12 Clientes.................................................................................................. 12 Concorrentes..........................................................................................13 Colaboradores........................................................................................13 Governo..................................................................................................13 Anlise de mercado.......................................................................................13 Anlise de cinco foras de Porter..................................................................14 Barreiras entrada....................................................................................14 2


Presso de produtos substitutos................................................................14 Poder negocial de fornecedores.................................................................15 Poder negocial de clientes.........................................................................15 Rivalidade entre os concorrentes...............................................................15 Matriz BCG....................................................................................................15 Estratgia de Marketing 4 Ps.....................................................................17 Produto.....................................................................................................17 Preo......................................................................................................... 18 Praa......................................................................................................... 19 Promoo...................................................................................................19 Concluso..................................................................................................... 20 Bibliografia....................................................................................................21

IntroduoEste trabalho surgiu no mbito da disciplina de Marketing, e tem como objectivo elaborar um plano de Marketing relativamente a uma dada empresa. Irei abordar relativamente a uma Peixaria, que tem o nome de Delcias do Mar, que ir situar-se em Tete. Durante o trabalho pretendo demostrar a constituio da empresa, analisando o seu ambiente do mercado actual, e esclarecendo os seus produtos, preos, a praa e a sua promoo.

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Sumrio ExecutivoA Peixaria Delcias do Mar uma empresa vocacionada no comrcio dos variados tipos de pescado, na provncia de Tete, na cidade de Tete. Esta empresa ser constituda por 2 scios, 1 gerente e 2 trabalhadores efectivos, ir tambm contratar, atravs do outsorcing, 1 contabilista e 1 chefe de recursos humanos. A abertura deste negcio tem como finalidade satisfazer as exigncias do mercado, ou seja, a demanda da grande procura do produto que se tem verificado, esta causada pelo crescimento nos ltimos anos da provncia de Tete, ou seja a expanso da cidade de Tete.

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A populao total de Moambique em de 22.948.860 habitantes e a sua taxa de crescimento de 2,44%, e falando concretamente de Tete que est nos 190.815 habitantes. Pretendemos contudo isto, expandir a rea do comrcio, com base nos nossos produtos, com vista a satisfazer as necessidades dos clientes. H que referir que em 2010, Tete detinha o maior Ranking na procura do mercado, relativamente s outras provncias, este detinha 133.98.

Foco e plano estratgicoMissoA misso da empresa Peixaria de Tete, ser a de valorizar sobretudo o patrimnio a longo prazo, mas para que esta seja possvel necessrio procurar satisfazer, atravs dos nossos servios e produtos as necessidades da sociedade, procurar tambm encontrar um clima em que os colaboradores da empresa possam satisfazer uma variedade de necessidades humanas. Tendo como expectativa contribuir para o bem-estar da sociedade, sem se esquecer do uso econmico e sustentvel de recursos, oferecendo produtos e servios de alta qualidade aos clientes, num ambiente acolhedor, elegante e requintado.5


VisoTem como viso o facto de se tornar a longo prazo numa empresa, com capital nacional, de referncia na rea de produtos tpicos de uma peixaria, como os diversos tipos de peixe e camares existentes na nossa costa moambicana. Visa ampliar o negcio com filiais e imagem reconhecida em toda a cidade da Tete como sinnimo de qualidade e satisfao.

ObjectivosA peixaria Delcias do Mar tem como objectivos atingir um crescimento mdio anual de vendas de 30% nos prximos 5 anos, diversificar a base de receitas da empresa, tentar alcanar a reputao da marca no mercado, alcanando uma grande participao no mercado e assim garantir o retorno sobre os capitais investidos entre 30% a 35% nos prximos 5 anos. Resumindo, os objectivos da empresa sero a satisfao dos clientes, a obteno do lucro, a satisfao dos empregados, dos accionistas e fornecedores, e sem esquecer de estar sempre atento aos concorrentes.

Anlise SWOT a) Ambiente externo1. Oportunidades O que constitui oportunidade na implementao da peixaria na cidade da Tete pelos seguintes factos. Um deles a grande expanso e explorao da cidade, uma maior procura dos produtos e servios, um aumento dos nveis de investimento. O facto de Moambique, ter os melhores produtos marinhos e no haver uma intensa explorao desta, e no existir grande concorrncia na prpria cidade. Uma das oportunidades pelo facto de existir poucos concorrentes, e estes concorrentes satisfazer o mercado com o pescado do rio, que o mais consumido em6


Tete, por no haver opo de escolha, pois no foram privilegiados com vista ao mar, na linguagem corrente.

2. Ameaas As ameaas que foram encontradas so, pelo facto de existir o Defeso do Camaro, esta considerada em poca em que os barcos esto proibidos de efectuar a actividade da pesca do camaro, tendo exclusividade para os barcos de peixe, para permitir uma maior multiplicao da espcie. O facto de muitas pessoas da sociedade no reconhecerem a qualidade, mas sim o baixo preo de produto dos concorrentes A outra ameaa pelo facto dos habitantes estar habituados a consumir o peixe que vendido pelos concorrentes, ou seja, o peixe do Rio.

b) Ambiente Interno 1. ForasSero oferecidos preos acessveis na introduo da empresa na cidade da Tete com vista a atrair os diversos tipos de clientes. Ir dispor de maquinarias de tecnologia para fcil execuo e armazenamento dos produtos. Ir tambm dispor de uma equipe da parte da gerncia e da direco experientes e empreendedores, ou seja, ser uma empresa organizada. No que se baseia nos seus recursos humanos, estes tero uma boa fora de trabalho. Sero efectuados esforos contnuos para assegurar a qualidade dos produtos entregues. O nosso produto ser reconhecido devido ao certificado de qualidade que pretendemos adquirir.7


2. FraquezasNo incio da sua implementao ter uma fraca reputao da marca, visto ser uma nova loja de produtos marinhos na cidade da Tete e no beneficiar de uma rede de distribuio alargada. O simples factos de haver concorrentes de qualidade inferior e preo menor implica uma fraqueza na empresa. Na peixaria Delcias do Mar consta uma grande dependncia do sector pblico.

Descrio da EmpresaA peixaria Delcias do Mar ser uma empresa 100% moambicana com a sede na cidade de Tete Moambique. Se possvel ser implementada ou ter incio sua implementao ainda este ano, 2012 para satisfazer a demanda de produtos marinhos no sector comercial. Ir oferecer diversos produtos, nomeadamente camaro, dos diversos tipos e tamanhos, desde o vulgo camaro fino ao camaro tigre, e tambm diversos tipos de peixe, como da pescadinha garoupa. A peixaria ir uma margem competitiva atravs da entrega imediata de produtos, de excelentes relaes com os clientes. Esta empresa pretende estar sempre atendo na rea da qualidade, visto ser uma necessidade dos clientes, e dispor sempre do produto no mercado a um tempo8


competitivo. Contudo a empresa compromete-se em estar sempre capacitada para responder as necessidades do consumidor, visto que a produo do pescado, ou a obteno do pescado por parte dos fornecedores depende de diversos factores, nomeadamente o clima. O departamento de Recursos Humanos por assim dizer a base da empresa. Pois sem estes a ligao entre os colaboradores e a prpria empresa, estes tambm velam pelos direitos dos prprios trabalhadores, como o salario, o incentivo, entre outros. Esta empresa tem o privilgio de ter muitos fornecedores de diversas partes da costa moambicana, logo tem um grande poder negocial com os fornecedores. Mas visto que os produtos no so recebidos em tempo real, pois tem que ser transportados com um camio frigorifico, que constitui um custo para a empresa. Ser usado descontos dependendo da quantidade adquirida pelo cliente. O facto de no haver muita gente neste tipo de negcio na cidade de Tete, ir constituir um factor de sucesso.

Anlise do ambienteMacroambienteFactor social Taxa de crescimento da populao moambicana de 2000 at 2011 (em percentagem) Pas 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1,13 0,82 1,22 1,48 1,38 1,8 1,79 1,79 1,8 2,44

Moambique 1,47 1,3

Quadro 1: taxa de crescimento de Moambique Fonte: www.indexmundi.com 9


Podemos dizer atravs da anlise desta tabela que de 2010 para 2011, a populao de Moambique aumentou em 2,44%. E que a media de crescimento da populao de 1,67% nos ltimos anos. E que a populao de Tete tem o registo de 190.815 habitantes.

Factor econmico A peixaria ir empregar, cerca de 8 pessoas o que se espera na medida de reduzir a taxa de desemprego e o ndice de pobreza que esta implantada em frica, como diz o ditado aos poucos enche a galinha o papo. Ao falar dos factores econmicos, temos que considerar as variveis macro econmica que so importantes para o Marketing. Inflao Durante o ms de Abril, observou-se uma descida mensal do ndice de Preos do Consumidor (IPC) na cidade de Maputo de 0,12 % m/m, causada essencialmente pela descida dos preos ao nvel da classe de alimentao e bebidas no alcolicas o que resultou numa inflao homloga de 0,17 pontos percentuais mais baixas que a do ms de Maro, fixando-se em 2,54% em Maputo.

Grafico 1: inflaoFonte: Boletim economico mensal Maio Standard Bank Poltica monetria. 10


Taxa de juro mdia ponderada das ltimas 6 (seis) colocaes de BTs para prazos iguais ou superiores a 63 dias Prazo Montante (Milhes de (dias) 91 364 91 182 91 364 MT) 100,00 100,00 150,00 230,00 500,00 500,00 1580,00 Taxa Mdia Ponderada (%) 5,50 7,75 4,97 6,40 4,40 7,02 5,86

Data

Data-Valor

02.05.2012 02.05.2012 02.05.2012 02.05.2012 09.05.2012 09.05.2012 09.05.2012 09.05.2012 16.05.2012 16.05.2012 16.05.2012 16.05.2012 Totais ----------- > Quadro 2: taxas de juro

A taxa de juro mdia ponderada das ltimas 6 (seis) colocaes de BT`s1 para prazos iguais ou superiores a 63 dias de 6,53%.Fonte: Banco de Moambique (www.bancomoc.mz)

Com estes dados pode-se verificar que a taxa de juro tem oscilaes, no beneficiando de uma nica subida ou uma nica descida, mas consoante estes dados podemos ver que a taxa de juro de 7,02% para o prazo de 364 dias Com isto verificamos que a taxa de juro diminuiu para 364 dias, logo os investimentos iro aumentar, isto faz com o preo de compra aumente e a procura tambm aumente. Para 91 dias tambm diminuiu, o que faz ter os mesmos efeitos que a taxa de 364 dias.

Factor legal Com base no factor politico-legal espera-se cumprir com todas as leis comerciais existentes no cdigo comercial e em demais livros do Governo. Sero pagos os impostos que so estabelecidos na lei, respeitando tambm a Lei do Trabalho.

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Bilhetes de Tesouro

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Factor ambiental Em Moambique temos o privilgio de ter uma costa enorme, que nos enriquece com produtos marinhos de alta qualidade, considerados os melhores. Visto que h um perodo de defeso da pesca do camaro nos meses de Janeiro e Fevereiro, para puder haver o desenvolvimento sem interferncia do Homem.

Factor tecnolgico Sero usadas maquinaria de alta tecnologia, para a facilitao do corte de produtos e para seu consequente armazenamento e ir apostar no uso do gerador de energia para que a camara frigorfica no deixe de funcionar com os cortes de energia.

MicroambienteFornecedor Com base no fornecedor, teremos produto de qualidade e fresco, o preo do produto adequado ao preo de mercado, e os prazos de entrega definidos. Como fornecedores teremos as empresas: Miranda Pescas; Pescas S; Pescas Pires.

Clientes Teremos clientes actuais e clientes potenciais, ou seja aqueles que compram o nosso produto e aqueles que podem comprar o nosso produto, respectivamente.

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Concorrentes Na implementao da empresa iremos nos deparar com alguns concorrentes, neste caso teremos concorrentes directos que so aqueles que fornecem a mesma natureza de produto. Neste caso como concorrentes teremos apenas os vendedores de peixe do rio.

Colaboradores Os colaboradores so o recurso mais importante numa empresa, para tal temos que ter colaboradores motivados e colaboradores com competncia tcnica. Os colaboradores tm que ter Bilhete de Identidade para serem registados na empresa, como trabalhadores desta. Sero informados das suas actividades dirias e tero direito a reivindicar qualquer aco por parte da empresa que no lhes agrade.

Governo O governo no ir interferir no negcio da empresa visto ser uma empresa privada, pois o seu poder politico e legal interfere apenas na cobrana de impostos para o desenvolvimento do pas.

Anlise de mercadoNa segmentao de mercado temos que agrupar consoante as caractersticas homogneas do mercado. Neste caso iremos agrupar com base na segmentao geogrfica, ou seja, agrupar em funo da regio. Visto ser a provncia de Moambique que esta em desenvolvimento ou expanso. Tambm iremos focar num subgrupo existente na segmentao de mercado, designado nicho de mercado. Estes esto dispostos a pagar mais pela diferenciao, que em vez de se satisfazerem com os produtos existentes no mercado preferem pagar mais pelos produtos com mais qualidade.13


Este mercado ter as seguintes caractersticas:

Mensurveis: o pblico- alvo possui uma alto poder de compra e um excelente tamanho a ser explorado.

Diferencial: ou seja, deseja ser distinto. Accinvel: onde possvel trabalhar.

Com base na figura acima, podemos ver que a empresa estar direcionada com vrios produtos e para um s mercado.

Anlise de cinco foras de PorterBarreiras entradaUma das barreiras entrada pode ser o capital inicial, pois se o investimento for muito grande pode custar iniciar. Neste caso no considerada barreira o facto da experincia, visto que a empresa, ou os proprietrios da empresa j terem uma certa experincia no sector do comrcio e no sector de pescado.

Presso de produtos substitutosQuando falamos em peixe e camaro, no falamos em apenas um s tipo de peixe ou um s tipo de camaro, falamos em vrios tipos de peixe e vrios tipos de camaro. Os14


que nos leva a dizer que, quando queremos um determinado tipo de peixe e este no existe de momento, podemos satisfazer essa adquirindo um outro tipo de peixe ou um outro tipo de camaro, caso a necessidade seja de camaro. Com tudo isto vimos que temos produtos diferentes que satisfazem a mesma necessidade, que comer peixe. E se tivermos muitos produtos substitutos o nosso mercado menos atrativo.

Poder negocial de fornecedoresCom a anlise dos fornecedores acima referidos, vimos que temos concorrentes suficientes, e partindo dai podemos dizer que temos um maior poder negocial.

Poder negocial de clientesQuanto maior for o numero de clientes da empresa, maior o poder negocial desta

Rivalidade entre os concorrentesAo analisarmos a concorrncia no nos deparamos com muitos concorrentes, pois existe concorrentes que se destinam a pesca e a venda dos seus produtos do rio.

Matriz BCGA matriz BCG (Boston Consulting Group) um modelo utilizado para analisar um portfolio de produtos ou de unidades de negcio baseado no conceito de ciclo de vida do produto. Fonte: http://marcating.wordpress.com/ferramentas/matriz-bcg/

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Quadro 3: Matriz BCGMT

Grfico 2: Ciclo de vida do produto

Analisando o quadro nmero quatro e o grfico nmero dois, podemos dizer que a peixaria encontra-se na fase de criana problema ou produto dilema, como base na matriz BCG e na fase de introduo com base no ciclo de vida do produto. E que tem uma quota de mercado baixa e uma alta taxa de crescimento. Nesta fase so realizados fortes investimentos de Marketing como a propaganda onde dada a conhecer o produto ao mercado, nesta fase tambm onde so tomadas decises quanto ao preo que ser imposto no mercado, se entra com um preo baixo e vai aumentando ao longo do ano, ou entra com um preo alto na qual o cliente no aceita qualquer alterao (preo direcionado para o nicho de mercado). Sendo a fase de prejuzos em relao ao produto.

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Estratgia de Marketing 4 PsProdutoO produto um bem que visa suprir uma determinada necessidade ou desejo. O produto da peixaria est enquadrado num dos nveis do produto, designado como produto nuclear, ou seja, na funo primria do bem. Sero oferecidos na peixaria a seguinte gama e linha de produtos: Camaro:

Camaro Fino

Camaro SSS Camaro SS Camaro S Camaro Q Camaro K Camaro K+ Camaro TM Camaro TG Peixe: Peixe Pescadinha Peixe Linguado Peixe Corvina17


Peixe Vermelho Peixe Garoupa Peixe-Serra Peixe Xaru Camaro Miolo Outros: Lulas Caranguejo

Para tal iremos usar um elemento identificador e diferenciador, ou seja, iremos usar uma marca, esta tem de ser mista ou composta, com um nome e uma figura, que esta patente na capa deste trabalho, e ser tambm a marca institucional.

PreoO preo tem que ter uma relao forte com o produto, e tem que ser fixado ou com base na concorrncia, ou seja, mais alto, o mesmo, mais baixo ou com base em pesquisas junto ao consumidor, para saber o preo que esto dispostos a pagar. Mas antes tem que pensar na estratgia genrica. Liderana no Custo Foco no Custo Diferenciao Foco na Diferenciao

Porter chamou a este quadro como estratgia genrica, e com base nesta estratgia genrica que iremos definir o nosso preo. O nosso preo ser fixado com base na Diferenciao, ou seja, so produtos diferenciados na qual as pessoas esto dispostas a pagar mais.18


Mas temos que ter em conta que iremos ter altos custos com a pesquisa e desenvolvimento do produto.

PraaAo colocarmos o nosso produto a exposio do cliente temos que ter em conta a nossa praa, ou o nosso ponto de venda, pois temos que saber alocar o nosso ponto de venda, que fundamental. Ser realizada uma distribuio directa, ou seja, directamente para o consumidor. A partir da poder ter um contacto directo com o cliente final e ir ter um feedback do seu produto. Foi escolhido para tal a cidade de Tete, para puder ser implementada a peixaria.

PromooNo que consta de comunicao com os clientes, tem como vista o uso das seguintes ferramentas: Propaganda: a comunicao de massa impessoal paga, que visa publicitar a instituio. Relaes pblicas: onde visa gerar uma opinio favorvel junto do pblico. Promoo de venda: onde sero atribudos descontos aos clientes potenciais. O Merchandising: em termos de arrumao e higiene no ponto de venda, para gerar venda. E o Marketing Directo: envio de panfletos. Publicidade: os post no Facebook e os demais sites.

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ConclusoEspero que neste trabalho tenha alcanado todos os objectivos e caractersticas de um plano de Marketing. A peixaria Delcias do Mar tem um cenrio inovador, e ao longo dos anos tem tendncia a tornar-se evolutivo, pois Tete uma das provncias que est a expandir.~

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Bibliografia Caderno de Marketing, 2012.

Novembro, As 100 maiores empresas de Moambique, XIII Edio 2011 www.indexmunid.com www.bancomoc.mz www.standardbank.co.mz www.ine.gov.mz

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