Mikroin K 3 Antibiotik

7/26/2019 Mikroin K 3 Antibiotik

1/23

ANTIBIOTIK

MAKALAHUntuk Memenuhi Tugas Matakuliah Mikrobiologi Industri

yang dibina oleh Ibu Dr. Endang Suarsini, M.Ked danIbu Sitoresmi rabaningtyas, S.Si, M.Si

!leh"

Kelom#ok $ %&HK'()*$+

Aria -ikriya . M *$)$/(0*1$/2D3i Meinita Sari *$)$/(0*1$*$Silmy Aulia 4uiatin 5isa *$)$/(0*1$*(

The Learning University

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN BIOLOGI

-ebruari ()*0

BAB I

PENDAHULUAN


2/23

1.1. Latar Belakang

Antibiotik %A6+ meru#akan obat yang sangat ber#eran dalam memerangi ineksi yang

ditimbulkan oleh kuman %Darmans7ah,())8+. Antibiotik berasal dari kata 9unani tua, yang

meru#akan gabungan dari kata anti %la3an+ dan bios %hidu#+. Kalau diter7emahkan bebasmen7adi :mela3an sesuatu yang hidu#:. Antibiotika di dunia kedokteran digunakan sebagai

obat untuk memerangi ineksi yang disebabkan oleh bakteri atau #roto;oa. Antibiotika adalah

;at yang dihasilkan oleh suatu mikroba, terutama ungi'7amur, yang da#at menghambat atau

da#at membasmi mikroba 7enis lain. 6anyak antibiotika saat ini dibuat se


3/23

6erdasarkan latar belakang maka rumusan masalah #ada makalah ini adalah sebagai

berikut.

*. A#a yang dimaksud dengan antibiotik C2. 6agaimana #roses #embuatan antibiotik tetrasiklin dan #eni


4/23

.1 Pengert'an (an Se)ara$ Ant'*'+t'k

Antibiotik meru#akan senya3a kimia yang dihasilkan oleh mikroorganisme, dan

da#at menghambat atau membunuh mikroorganisme lain. erkembangan antibiotik sebagai;at untuk #engobatan #enyakit ineksi lebih banyak mem#engaruhi #enggunaan obat

dibandingkan dengan #erkembangan antibiotik itu sendiri %&oodello3, *28$+.

Antibiotik meru#akan #roduk metabolisme sekunder. Meski#un hasilnya relati

rendah dalam sebagian besar industri ermentasi, teta#i karena akti>itas tera#etiknya tinggi

maka men7adi memiliki nilai ekonomik tinggi, oleh karena itu antibiotik dibuat se


5/23

#rokariotik, eukariotik, bebera#a tumbuhan dan he3an. Kemam#uan menghasilkan metabolit

sekunder sangat ber>ariasi #ada setia# s#esies. Total 7enis senya3a akti yang dihasilkan oleh

kelom#ok bakteri adalah sebanyak $.8)) atau *? dari total senya3a akti yang telah

ditemukan. A


6/23

enisilin meru#akan kelom#ok antibiotik yang ditandai oleh adanya


7/23

8. Bacteriosidal level, di dalam tubuh


8/23

Menurut =rueger dan =rueger %*22)+, #roduksi #enisilin menggunakan

Penicillium chrysogenum berlangsung dari )B*/) 7am %sekitar 1B0 hari+. -ase

#ertumbuhan #enisilin mem#unyai 7angka 3aktu sekitar /) 7am. Selama 3aktu

tersebut, massa sel dibentuk. Setelah ase #ertumbuhan %logaritma+ berlangsung, taha#

#roduksi #enisilin yang sebenarnya baru dimulai. emberian nutrien, se#erti glukosa

dan nitrogen di dalam berbagai kom#onen medium kultur da#at mem#erlama taha#

#roduksi #enisilin, dari *()B*8) 7am. Aritonang %())0+ di dalam #enelitiannya yang

menggunakan air lindi sebagai medium #roduksi #enisilin menggunakanPenicillium

chrysogenum, ber#enda#at bah3a #er#an7angan masa inkubasi hingga *) hari #erlu

dilakukan sebagai #enelitian lan7utan agar men


9/23

Kemudian Maya %())(+ dalam makalahnya 7uga mendeskri#sikan #roses

#embuatan #enisilin. roses ermentasi #enisilin didahului oleh taha#an seleksi

strainPenicillium chrysogenum#ada media agar di laboratorium dan #erbanyakan

#ada tangki seeding.Penicillium chrysogenum yang dihasilkan se


10/23

Pen)ela#an Fl+,-$art

*. Media eni


11/23

7uga meru#akan hal yang #enting dalam #enyediaan oksigen bagi 7amur. ( m$>olume

harus di sediakan udara sebanyak (.1 m$udara. Adanya im#eler berungsi sebagai

#enal

6iomass remo>al meru#akan bagian #roses yang berungsi untuk memisahkan

ka#ang serta im#urities lain dari media yang telah mengandung #enisilin. #emisahan

dilakukan menggunakan metode iltrasi. 6anyak ti#e iltrasi yang da#at digunakan

namun yang umumnya digunakan adalah 4otary Ga


12/23

Sealos#orin termasuk golongan antibiotika Blaktam. Se#erti antibiotik Blaktam lain,

mekanisme ker7a antimikroba Sealos#orin ialah dengan menghambat sintesis dinding sel

mikroba. 9ang dihambat adalah reaksi trans#e#tidase taha# ketiga dalam rangkaian reaksi

#embentukan dinding sel. Antibiotik Blaktamase beker7a membunuh bakteri dengan ersi sealos#orin = yang dihasilkan selama ermentasi dengan ungi A# chrysogenum#

Sealos#orin meru#akan antibiotik dengan ungsi yang lebih luas dibanding #enisilin.

Sealos#orin eekti dalam mela3an bakteri gram negati sekaligus bakteri gram #ositi.

Sealos#orin 7uga mam#u mela3an bebera#a 7enis bakteri yang kebal terhada# #enisilin.

Lintasan biosintesis sealos#orin telah dikenal dengan baik. 6iosintesis sealos#orin

=, dimulai dari kondensasi tiga asam amino, asam LBBaminodi#ialin,

untuk membentuk tri#e#tida NB%LBBamoniadi#yl+BLBsisteinilBDB>alin %LLDBA=G+ dengan

menggunakan en;im A=G sintetase. Tri#e#tida LLDBA=G kemudian dibuat siklik untuk

membentuk inti #enam %penam nucleus+, iso#enisilin 5, dengan en;im iso#enisilin 5

sintetase atau siklase.Iso#enisilin 5 kemudian diubah men7adi #enisilin 5 dengan mengubah gugus

sam#ing LBBaminoadi#yl men7adi DBBaminoadi#yl menggunakan en;im iso#enisilin 5

e#imerase %I5E+. enisilin 5 kemudian diubah men7adi deasetoksisealos#orin = yangmemiliki


13/23

adaA# chrysogenum, langkah terakhir dalam biosintesis sealos#orin =, dikatalisasi

oleh en;im sealos#orin = sintetase %asetiltranserase+, yang melibatkan transer satu gugus

asetil dari koen;im asetil A ke gugus hidroksimetil atom =B$ #ada deasetilsealos#orin =.Kebanyakan gen yang ber#eran dalam biosintesis sealos#orin #adaA# chrysogenum

telah teridentiikasi dan dikarakterisasi seersi iso#enisilin 5 men7adi #enisilin 5. Sedangkan gen ce%E dan ce%-

masingBmasing menghasilkan #rotein yang ber#eran dalam membentuk

deasetoksisealos#orin = dan deasetisealos#orin =@ yang bisa 7uga dengan gen ce%E-.

Langkah terakhir dalam biosintesis untuk menghasilkan sealos#orin = diatur oleh gen ce%&.

Ga"*ar /. Ber*aga' -ara r+(!k#' 0AD2A

3S!"*er4 Kle&en56 778

.. Pr+#e# Pe"*!atan Tetra#'kl'n


14/23

Tetrasiklin #ertama kali ditemukan oleh Lloyd =ono>er. 6erita tentang Tetrasiklin yang

di#atenkan #ertama kali tahun *211. Tetrasiklin meru#akan antibiotika yang memberi

hara#an dan sudah terbukti men7adi salah satu #enemuan antibiotika #enting. Antibiotik

golongan tetrasiklin yang #ertama ditemukan adalah klortetrasiklin yang dihasilkan oleh

Stre#tomy


15/23

1. Dengan basa kuat % 5a!H, K!H, =a%!H+( + membentuk garam basa yang tidak stabil

dalam air.

0. Mem#unyai gugus gugus yang da#at membentuk ikatan hidrogen intramolekul.

?. Da#at membentuk kom#leks dengan garam garam % =a, -e, Mg +

8. Mem#unyai tiga gugus yang mudah terionisasi yaitu gugus trikarbonilmetan %#Ka$+,

enoldiketon %#Ka(+, amonium kationik %#Ka*+.

2. ada larutan #H ( 0 mengalami e#imerisasi #ada atom =/, membentuk

e#itetrasilin yang mem#unyai akti>itas antibakteri yang lebih rendah

*). Asam kuat menyebabkan dehidrasi dengan mengambil gugus !H dari =0 dan

atom H dari =1a sehingga membentuk ikatan rangka# antara =0 dan =1a,

#er#indahan ikatan rangka# dari =**aP=*( ke =**P=**a membentuk

anhidrotetrasiklin yang tidak akti.

**. 6asa kuat akan mema


16/23

Tetrasiklin adalah salah satu antibiotik yang da#at menghambat sintesis #rotein #ada

#erkembangan organisme. Antibiotik ini diketahui da#at menghambat kalsiikasi dalam

#embentukan tulang. Tetrasiklin diketahui da#at menghambat sintesis #rotein #ada sel

#rokariot mau#un sel eukariot. Mekanisme ker7a #enghambatannya, yaitu tetrasiklin

menghambat masuknya aminoasilBt45A ke tem#at ase#tor A #ada kom#leks m45AB

ribosom, sehingga menghalangi #enggabungan asam amino ke rantai #e#tide%6obone,()*$+ .

.% Pr+#e# e"*!atan ant'*'+t'k (ar' *a$an tertent!

.%.1 Pengg!naan Ant'*'+t'k Se-ara K+"er#'al

enggunaan antibiotik se


17/23

mikroorganisme selain Streptomyces& Penicillium, dan Bacillus. Sekali diketahui urutan

struktur gen mikroorganisme #enghasilBantibiotik, dengan teknik rekayasa genetika

memungkinkan #embuatan antibiotik baru. =ara utama dalam menemukan antibiotik baru

yaitu melalui 'screening(. Dengan #endekatan tersebut, se7umlah isolat yang kemungkinan

mikroorganisme #enghasilBantibiotik yang di#eroleh dari alam dalam kultur murni,

selan7utnya isolat tersebut diu7i untuk #roduksi antibiotik dengan bahan yang Rdi%%usi"le) ,

yang menghambat #ertumbuhan bakteri u7i. 6akteri yang digunakan untuk #engu7ian, di#ilih

dari berbagai ti#e, dan me3akili atau berhubungan dengan bakteri #atogen. rosedur

#engu7ian mikroorganisme untuk #roduksi antibiotik adalah metode goressilang, #ertamakali

digunakan oleh -leming. Dengan #rogram #emisahan arus, ahli mikrobiologi da#at dengan

itas tera#eutiknya ke#ada he3an yang terineksi.

Sebagian besar antibiotik baru gagal menyembuhkan he3an u7i, dan se7umlah ke


18/23

%sumber"6ro


19/23

biaya #engembangan antibiotik baru dari #enemuan hingga #enggunaan klinis, rataBrata

selama *1 tahun dan * milyar dolar AS. Ini termasuk dari #er


20/23

.%./ Ta$ata$a Men!)! Pr+(!k#' K+"er#'al

Suatu antibiotik yang dihasilkan se


21/23

BAB III

PENUTUP

%.1. Ke#'"!lan

*. Antibiotik adalah #roduk metabolisme sekunder, yang meru#akan senya3a kimia

yang dihasilkan oleh mikroorganisme, dan da#at menghambat atau membunuh

mikroorganisme lain.

(. eni


22/23

DAFTAR RUJUKAN

Aliero, A. A., Aliero, 6.L. and 6uhari, U. ())8.Preliminary phytochemical and anti"acterial

screening o% Scadoxus multi%lorus.Int. Jor. P. App. Scs. (%/+"*$B*?.

6erdy, Janos. ())1. 6ioae Miie3 artiersitas

Indonesia ress. Jakarta.

el


23/23

Sarah, Maya. ())(. Parameter .eta"oli* dalam pem"uatan Penisilin. Digiti;ed by USU

digital Library. Medan

Stringer, J. L. ())0.Basic 0oncepts in Pharmacology#5e3 9ork" M

Documents

Mikroin K 3 Antibiotik