mermelada de arrayan.docx

8/16/2019 mermelada de arrayan.docx

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UNIVERSIDAD DE HUÁNUCOFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

PROYECTO:

INTEGRANTES:

DOCENTE: Cecilia Rivera Lopez.

HUÁNUCO – PERÚ

2011

A.) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El no!re "e Arra#$n proviene "el $ra!e ar%Ra#&an o Ri&an 'el

(aro$)ico(*. El Mir)o o Arra#$n con)iene+ )an)o en ,-, &oa, coo en ,-,

UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO 1


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La, /lore, "e e,)a, plan)a, e"icinale, )ienen < p0)alo, !lanco,.

E,)a plan)a e"icinal con)iene en ,-, &oa, # /r-)o,+ e,encia aro$)ica

'Mir)ol*+ 2-e e, -n -# !-enan)i,0p)ico.

El Mir)o &a pa,a"o a /orar par)e "e la copo,ici3n "e -c&o, c&ap4,

coerciale,+ por ,- e/icaz capaci"a" "e ipe"ir la ca6"a "el ca!ello.

La "ecocci3n "e la, &oa, "el Arra#$n+ -# aro$)ica+ ,e eplea en el

-n"o $ra!e para c-i"a"o, "e !elleza # para la 4l)ia )oile))e "e lo,

-er)o,. Se le, c-!re )a!i0n a lo, "i/-n)o, con raa, "e ir)o para a)raer

,o!re ello, la 1racia '!ara=a&* "ivina.

Lo, 1rie1o, )a!i0n lo -)iliza!an al Mir)o para &onrar a ,-, -er)o,+

con,i"er$n"olo ,6!olo "e la 1loria # "el aor+ )renzan"o corona, "e ir)o

para &onrar a lo, &0roe, # a lo, /-)-ro, e,po,o,.E,)a plan)a e"icinal )iene propie"a"e, pareci"a, a la plan)a%$r!ol

e"icinal E-calip)-,.

El Arra#$n e, -na plan)a e"icinal 2-e )a!i0n con)iene )anino, 2-e le "an

propie"a"e, a,)rin1en)e,.

E,)a plan)a e"icina e, !-ena para pro!lea, "e: in/eccione, p-lonare,

# !ron2-iale,+ in/eccione, -rinaria, e in)e,)inale, '"iarrea, por eeplo*

R"'"$% #" "%$ $($ &"#!'!($:

I(/%!(: Se colocan >? o @? 1r. "e &oa, en)era, "e e,)a plan)a e"icinal+

# ,e &ierven en li)ro "e a1-a "-ran)e < in-)o,. Se "e!e )oar lo $,

calien)e po,i!le+ )re, )aza, por "6a,+ "e,p-0, "e la, coi"a,.

La in/-,i3n "e la, &oa, # raa, 3vene, e, -n eBcelen)e ree"io para el

a,a.

Co'!&!"(o: El cociien)o "e lo, /r-)o, "e e,)a plan)a e"icina e, -#

e/icaz para el ca!ello+ ,aca la ca,pa+ # le "a ener16a al pelo "e)iene laca6"a "el pelo. El cociien)o "e la, &oa, )a!i0n ,e p-e"e -)ilizar con

e,)o, /ine,.

M$'"r$'!(: la, &oa, "e Mir)o /re,ca,+ ac&aca"a, # p-e,)a, a acerar

en acei)e "e oliva "-ran)e @ ,eana, al Sol+ ,on -# !-ena, para ipe"ir

la ca6"a "el ca!ello.

Or$ !(/%!(: &ervir -na c-c&ara"a "e /r-)o, "e e,)a plan)a e"icinal

"-ran)e -no, in-)o, en la can)i"a" "e )aza "e a1-a. Colar # )oar a


http://www.tusplantasmedicinales.com/eucaliptus/http://www.tusplantasmedicinales.com/eucaliptus/


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)aza, "iaria, en)re la, coi"a,. E, -n e/icaz an)i "iarreico # "e,in/ec)an)e

in)e,)inal.

ANÁLISIS FODA



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For$"$%

El arra#an e, -na plan)a e"icinal. E,)a copro!a"o cien)6/icaen)e 2-e e,

-# e/ec)ivo con)ra la &iper)en,i3n ar)erial # lipieza "el colon o)ra "e ,-,

/or)aleza, e, el ,-elo per-ano #a 2-e el arra#an ,e pro"-ce )o"o el a;o en la

cea "e ,elva # la ,ierra.

D"3!!#$#"%

Fal)a "e pa)en)e, # arca,.

Fal)a "e capaci)aci3n # "e in/oraci3n a lo, po!la"ore, con re,pec)o a la,

propie"a"e, # !ene/icio, "el ra#an

Oor/(!#$#"%

Creciien)o en la "ean"a "e pro"-c)o, na)-rale,

Ac-er"o, in)ernacionale,

Feria, in)ernacionale,

A&"($$%

Pre,encia "e &on1o, o pla1a, 2-e por /al)a "e pro"-c)o, e,pecializa"o, no

,e p-e"a co!a)irUNIVERSIDAD DE HUÁNUCO 5


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Con)ainaci3n a!ien)al

4POR 5U6 SE ESCO7IÓ EL RAYAN8

E,)e pro"-c)o lo e,co1io, en

prier l-1ar+ por2-e )iene -na

1ran ipor)ancia en el -,o

e"icinal # )iene vi)aina C 2-e

)iene acci3n an)ioBi"an)e+ al

i1-al 2-e lo, an)ociano, #

caro)enoi"e,. Dic&a vi)aina

in)erviene en la /oraci3n "e

col$1eno+ &-e,o, # "ien)e,+ 1l3!-lo, roo, # /avorece la a!,orci3n "el &ierro "e

lo, alien)o, # la re,i,)encia a la, in/eccione,. El po)a,io e, nece,ario para la

)ran,i,i3n # 1eneraci3n "el ip-l,o nervio,o+ para la ac)ivi"a" -,c-lar

noral e in)erviene en el e2-ili!rio "e a1-a "en)ro # /-era "e la c0l-la.

Tal e, el !ene/icio "e e,)e pro"-c)o 2-e &o# en "6a e, -no "e lo, $,

in/l-#en)e, en -c&o, pa6,e,. Sien"o n-e,)ro pa6,+ Per4+ -no "e lo,

eBpor)a"ore, "e e,)a /r-)a+ #a 2-e )a!i0n nece,i)a "e -na )ierra concon"icione, cli$)ica, e,pec6/ica,+ la, c-ale, eBi,)en en n-e,)ro pa6,.

9Merela"a "e Ra#an

N-e,)ro pro#ec)o+ viene a ,er el po"er ela!orar -n pro"-c)o "e cali"a"+ 2-e

p-e"a con)ar con )o"o, # ca"a -no "e lo, a,pec)o, nece,ario po"r$ po"er ,er



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incl-i"o en el erca"o coo # po"er con,)i)-ir n-e,)ra epre,a "e anera

le1al # para e,o nece,i)areo,:

. Ela!orar la Min-)a "e Con,)i)-ci3n

>. E,cri)-ra P4!lica

@. In,cripci3n en lo, Re1i,)ro, P4!lico, 'E,)o, priero, )re, pa,o, ,on

4nicaen)e para epre,a, con per,oner6a -r6"ica*

. Trai)ar el REGISTRO NICO DEL CONTRIUENTES 'RUC*


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, DATOS DE PRODUCCIÓN

Ma)eria Pria e in,-o, Fr-)a,+ lo priero a con,i"erar e, la /r-)a+ 2-e ,er$

)an /re,ca coo ,ea po,i!le. Con /rec-encia ,e -)iliza -na ezcla "e /r-)a

a"-ra con /r-)a 2-e reci0n &a inicia"o ,- a"-raci3n # lo, re,-l)a"o, ,on

!a,)an)e ,a)i,/ac)orio,. La /r-)a "ea,ia"o a"-ra no re,-l)a apropia"a para

preparar erela"a,+ #a 2-e no 1eli/icara !ien. Aci"o c6)rico Si )o"a, la,

/r-)a, )-vie,en i"0n)ico con)eni"o "e pec)ina # $ci"o c6)rico+ la preparaci3n "e

erela"a, ,eria -na )area ,iple+ con poco rie,1o "e inc-rrir en /alla,+ ,in

e!ar1o el con)eni"o "e $ci"o # "e pec)ina var6a en)re la, "i,)in)a, cla,e, "e

/r-)a,. El $ci"o c6)rico e, ipor)an)e no ,olaen)e para la 1eli/icaci3n "e la

erela"a ,ino )a!i0n para con/erir !rillo al color "e la erela"a+ eora

el ,a!or+ a#-"a a evi)ar la cri,)alizaci3n "el az4car # prolon1a ,- )iepo "e

vi"a 4)il. El aci"o c6)rico ,e a;a"ir$ an)e, "e cocer la /r-)a #a 2-e a#-"a a

eB)raer la pec)ina "e la /r-)a. El $ci"o c6)rico ,e ven"e en /ora coercial !ao

la /ora 1ran-la"a # )iene -n a,pec)o pareci"o al az4car !lanco+ a-n2-e

)a!i0n ,e p-e"e -)ilizar el -1o "e li3n coo /-en)e "e $ci"o c6)rico. La

can)i"a" 2-e ,e eplea "e $ci"o c6)rico var6a en)re ?.< # ?.> "el pe,o )o)al

"e la erela"a. Con,ervan)e Lo, con,ervan)e, ,on ,-,)ancia, 2-e ,e

a;a"en a lo, alien)o, para prevenir ,- "e)erioro+ evi)an"o "e e,)a anera el

"e,arrollo "e icroor1ani,o,+ principalen)e &on1o, # leva"-ra,. Lo,

con,ervan)e, 2-6ico, $, -,a"o, ,on el ,or!a)o "e po)a,io # el !enzoa)o

"e ,o"io.



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El ,or!a)o "e po)a,io )iene a#or e,pec)ro "e acci3n ,o!re icroor1ani,o,.

S- co,)o e, aproBia"aen)e < vece, $, 2-e el "el !enzoa)o "e ,o"io. El

!enzoa)o "e ,o"io ac)4a ,o!re &on1o, # leva"-ra,+ a"e$, e, el $,

-)iliza"o en la in"-,)ria alien)ar6a por ,- enor co,)o+ pero )iene -n a#or

1ra"o "e )oBici"a" ,o!re la, per,ona, a"e$, en cier)a, concen)racione,

pro"-ce ca!io, en el ,a!or "el pro"-c)o. E2-ipo, # a)eriale, E2-ipo, %

P-lpea"ora o lic-a"ora. % Cocina. % alanza. % Re/rac)3e)ro. % p%e)ro o

cin)a in"ica"ora "e aci"ez. % Ter3e)ro Ma)eriale, % Olla,. % Tina, "e

pl$,)ico. % arra,. % Cola"ore,. % Ta!la, "e picar. % C-c&illo,. % C-c&ara, "e

e"i"a. % E,p-a"era. % Pale)a,. % Me,a "e )ra!ao. % Fra,co, "e vi"rio o

pl$,)ico.

Proce,o "e ela!oraci3n Selecci3n En e,)a operaci3n ,e eliinan a2-ella,

/r-)a, en e,)a"o "e po"re"-!re. El /r-)o recolec)a"o "e!e ,er ,oe)i"o a -n

proce,o "e ,elecci3n+ #a 2-e la cali"a" "e la erela"a "epen"er$ "e la

/r-)a. Pe,a"o E, ipor)an)e para "e)erinar ren"iien)o, # calc-lar la

can)i"a" "e lo, o)ro, in1re"ien)e, 2-e ,e a;a"ir$n po,)erioren)e. Lava"o Se

realiza con la /inali"a" "e eliinar c-al2-ier )ipo "e par)6c-la, eB)ra;a,+

,-cie"a" # re,)o, "e )ierra 2-e p-e"a e,)ar a"&eri"a a la /r-)a. E,)a operaci3n

,e p-e"e realizar por iner,i3n+ a1i)aci3n o a,per,i3n. Una vez lava"a la /r-)a,e recoien"a el -,o "e -na ,ol-ci3n "e,in/ec)an)e. La, ,ol-cione,

"e,in/ec)an)e, a#oren)e eplea"a, e,)$n cop-e,)a, "e &ipoclori)o "e

,o"io 'le6a* en -na concen)raci3n ?+?< a ?+>. El )iepo "e iner,i3n en

e,)a, ,ol-cione, "e,in/ec)an)e, no "e!e ,er enor a < in-)o,. Finalen)e

la /r-)a "e!er$ ,er en-a1a"a con a!-n"an)e a1-a. Pela"o El pela"o ,e



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p-e"e &acer en /ora an-al+ eplean"o c-c&illo,+ o en /ora ec$nica con

$2-ina,. En el pela"o ec$nico ,e eliina la c$,cara+ el coraz3n "e la /r-)a

# ,i ,e "e,ea ,e cor)a en )aa"a,.

P-lpea"o Con,i,)e en o!)ener la p-lpa o -1o+ li!re, "e c$,cara, # pepa,.

E,)a operaci3n ,e realiza a nivel in"-,)rial en p-lpea"ora,. A nivel ,ei%

in"-,)rial o ar)e,anal ,e p-e"e &acer -)ilizan"o -na lic-a"ora. Depen"ien"o

"e lo, 1-,)o, # pre/erencia "e lo, con,-i"ore, ,e p-e"e lic-ar o no al /r-)o.

E, ipor)an)e 2-e en e,)a par)e ,e pe,e la p-lpa #a 2-e "e ello va a

"epen"er el c$lc-lo "el re,)o "e in,-o,. Pre cocci3n "e la /r-)a La /r-)a ,e

c-ece ,-aveen)e &a,)a an)e, "e a;a"ir el az4car. E,)e proce,o "e cocci3n

e, ipor)an)e para roper la, e!rana, cel-lare, "e la /r-)a # eB)raer )o"a

la pec)ina. Si /-era nece,ario ,e a;a"e a1-a para evi)ar 2-e ,e 2-ee el

pro"-c)o. La can)i"a" "e a1-a a a;a"ir "epen"er$ "e lo -1o,a 2-e ,ea la

/r-)a+ "e la can)i"a" "e /r-)a coloca"a en la olla # "e la /-en)e "e calor. Una

cacerola anc&a # poco pro/-n"a+ 2-e peri)a -na r$pi"a evaporaci3n+

nece,i)a $, a1-a 2-e o)ra $, pro/-n"a. A"e$, c-an)o $, a"-ra ,ea

la /r-)a eno, a1-a ,e preci,a para re!lan"ecerla # cocerla. La /r-)a ,e

calen)ar$ &a,)a 2-e coience a &ervir. De,p-0, ,e an)en"r$ la e!-llici3n a

/-e1o len)o con ,-avi"a" &a,)a 2-e el pro"-c)o 2-e"e re"-ci"o a p-lpa. A2-ella, /r-)a, a la, 2-e "e!a a;a"ir,e a1-a+ "e!er$n &ervir &a,)a per"er -n

)ercio aproBia"aen)e "e ,- vol-en ori1inal an)e, "e a;a"ir el az4car. La,

/r-)a, 2-e ,e "e,&acen con /acili"a" no preci,an a1-a eB)ra "-ran)e la

cocci3n+ por eeplo: ora+ /ra!-e,a # /re,a a-n2-e la, /re,a, "e!er$n

&ervir a /-e1o len)o "-ran)e ? < in-)o, a J


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Cocci3n La cocci3n "e la ezcla e, la operaci3n 2-e )iene a#or ipor)ancia

,o!re la cali"a" "e la erela"a por lo )an)o re2-iere "e -c&a "e,)reza #

pr$c)ica "e par)e "el opera"or. El )iepo "e cocci3n "epen"e "e la varie"a" #

)eB)-ra "e la a)eria pria. Al re,pec)o -n )iepo "e cocci3n cor)o e, "e 1ran

ipor)ancia para con,ervar el color # ,a!or na)-ral "e la /r-)a # -na eBce,iva

cocci3n pro"-ce -n o,c-reciien)o "e la erela"a "e!i"o a la

caraelizaci3n "e lo, az4care,. La cocci3n p-e"e ,er realiza"a a pre,i3n

a)o,/0rica en paila, a!ier)a, o al vac6o en paila, cerra"a,. En el proce,o "e

cocci3n al vac6o ,e eplean paila, &er0)icaen)e cerra"a, 2-e )ra!aan a

pre,ione, "e vac6o en)re ?? a ? 1.+ el pro"-c)o ,e concen)ra a

)epera)-ra, en)re H? ?C+ con,erv$n"o,e eor la, carac)er6,)ica,

or1anol0p)ica, "e la /r-)a. C$lc-lo "e $ci"o c6)rico La erela"a "e!e lle1ar

&a,)a -n p "e @.


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con,ervan)e Una vez alcanza"o el p-n)o "e 1eli/icaci3n+ ,e a1re1a el

con,ervan)e. E,)e "e!e "il-ir,e con -na 6nia can)i"a" "e a1-a. Una vez

2-e e,)0 )o)alen)e "i,-el)o+ ,e a1re1a "irec)aen)e a la olla. El porcen)ae

"e con,ervan)e a a1re1ar no "e!e eBce"er al ?.?


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enva,a"o "e!e ,er en/ria"o r$pi"aen)e para con,ervar ,- cali"a" #

a,e1-rar la /oraci3n "el vac6o "en)ro "el enva,e.

Al en/riar,e el pro"-c)o+ oc-rrir$ la con)racci3n "e la erela"a "en)ro "el

enva,e+ lo 2-e viene a ,er la /oraci3n "e vac6o+ 2-e viene a ,er el /ac)or

$, ipor)an)e para la con,ervaci3n "el pro"-c)o. El en/ria"o ,e realiza con

c&orro, "e a1-a /r6a+ 2-e a la vez no, va a peri)ir realizar la lipieza eB)erior

"e lo, enva,e, "e al1-no, re,i"-o, "e erela"a 2-e ,e &-!iera

ipre1na"o. E)i2-e)a"o El e)i2-e)a"o con,)i)-#e la e)apa /inal "el proce,o "e

ela!oraci3n "e erela"a,. En la e)i2-e)a ,e "e!e incl-ir )o"a la in/oraci3n

,o!re el pro"-c)o. Alacena"o El pro"-c)o "e!e ,er alacena"o en -n l-1ar

/re,co+ lipio # ,eco con ,-/icien)e ven)ilaci3n a /in "e 1aran)izarla

con,ervaci3n "el pro"-c)o &a,)a el oen)o "e ,- coercializaci3n.

C.) ACCESO AL MERCADO

La epre,a an)e, "e coenzar el pro#ec)o "e!e "e )ener -na can)i"a" "e

"inero 2-e ,e inver)ir$ en el pro#ec)o+ -c&o $, an)e, 2-e e,)a coience a

en)rar en el erca"o. N-e,)ra epre,a )en"r$ en prier l-1ar 2-e )ener -na

!-ena plani/icaci3n para po"er llevarlo al erca"o # po"er ven"erlo+ para e,)o

,e &ar$ -n e,)-"io "e ar=e)in1 # ,e )en"r$ 2-e &acer -na !-ena p-!lici"a"

para &acer conoci"o el pro"-c)o+ n-e,)ra epre,a )en"r$ 2-e ,o,)ener,e con

el "inero 2-e ,e )en6a an)e, "e coenzar el pro#ec)o # con)in-ar l-e1o con

la, 1anancia, 2-e ,e )ienen "e la ven)a "el pro"-c)o



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D.)PRECIOS

COSTOS DE PRODUCCIQN

Sa!er calc-lar el co,)o "e pro"-cci3n e, -n a,pec)o clave en el

/-ncionaien)o "e -na epre,a. A con)in-aci3n "e,cri!ireo, lo, pa,o, a

,e1-ir para "e)erinar el co,)o, "e pro"-cci3n )oan"o coo eeplo a -na

icroepre,a a1roin"-,)rial 2-e ela!ora erela"a,.

De,cripci3n "e la epre,a

Pro"-cci3n Men,-al 'con,i"eran"o >? "6a, "e )ra!ao en,-al*


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econ3ico, 2-e le, corre,pon"e por ,- coercializaci3n+ la co-ni"a"

elevar6a el nivel econ3ico.

Lo, !ene/icio, "irec)o,+ p-e"en ,er en)re o)ro,: la con)ra)aci3n "e ano "e

o!ra local+ la alien)aci3n # la copra "e pro"-c)o, para llevar.

ene/icio, econ3ico, coo precio, $, eleva"o, por lo, pro"-c)o,

!iol31ico, cer)i/ica"o, # -n ren"iien)o copara!le o ,-perior.

ene/icio, Sociale,: E, -n pro"-c)o na)ivo "el Per4 para !ene/icio "e )o"o,

no,o)ro,.

CANALES DE DISTRI9UCIÓN

Ipleen)ar -na plan)a in"-,)rial para la o!)enci3n "e pro"-c)o, "eriva"o,

"el Arra#an+ e,pecialen)e: 9Merela"a "e Arra#an. Crear !-ena,

e,)ra)e1ia, "e ar=e)in1 para l-c&ar con)ra la cope)encia

N-e,)ra epre,a o!)en"r$ la /r-)a /re,ca "e canceo, # l-e1o "e co1erlo #

,eleccionarlo lo enviareo, a la ci-"a" "e Lia por v6a )erre,)re -na "on"e,e ela!orar el pro"-c)o e, "ecir la erela"a "e arra#an # -na vez enva,a"o

# )erina"o lo enviareo, a lo, E,)a"o Uni"o por v6a ar6)ia.



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E.) PRACTICAS COMERCIALES

EMPRESA EPORTADORA O IMPORTADORA 5UE LO COMERCIALI;A

INERSIONES >A S.R.L.

Con)ac)o: Rolan"o Alia1a C$r"ena, Geren)e General E%ail:

rolan"olaolina.e"-.pe+ acaaca>&o)ail.co 5e!:

VVV.inver,ione,>a.co

Epre,a e,pecializa"a en la ela!oraci3n "e PRODUCTOS NATURALES

ORG8NICOS "e"ica"a a proce,ar &arina,+ eB)rac)o,+ ara!e,+ p-lpa,+

z-o,+ erela"a,+ en)re o)ra,+ a !a,e "e aca+ #ac3n+ ca- ca-+

a1-a#an)o+ a6z ora"o+ -;a "e 1a)o+ l4c-a # o)ro,.

WANA EXPORT S.A.C.

Con)ac)o: Daniel i1a Geren)e General

E%ail: "aniel.&i1azana.co.pe 5e!: VVV.zana.co.pe

Pro"-c)o, e in1re"ien)e, na)-rale,. EB)rac)o, a)oiza"o,.

Pro"-c)o, en polvo # encap,-la"o,. Maca+ -;a "e 1a)o+

ca- ca-+ a6z ora"o+ #ac3n+ 1-an$!ana+ ac&io)e

PERUIAN ERITAGE S.A.C.

Con)ac)o: Mar= ein Geren)e General E%ail: per-corp)erra.co.pe 5e!:

VVV.per-vian&eri)a1e.co

E,pecializa"o, en pro"-c)o, per-ano, na)-rale,. O/recen in1re"ien)e, #

pro"-c)o, )erina"o, "e priera cali"a"+ 2-e van "e,"e ,-pleen)o, &a,)a

alien)o, # co,0)ico, /-ncionale,: aca+ p-rple corn+ ca-%ca-+ ,ac&a


mailto:[email protected]://www.inversiones2a.com/mailto:[email protected]://www.zana.com.pe/mailto:[email protected]://www.peruvianheritage.com/mailto:[email protected]://www.inversiones2a.com/mailto:[email protected]://www.zana.com.pe/mailto:[email protected]://www.peruvianheritage.com/


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inc&i+ #ac3n+ e)c.

ASOCIADOS EN COLAORACIQN % INSTITUCIONES

ADEX % A,ociaci3n "e EBpor)a"ore, "el Per4 VVV.a"eBper-.or1.pe

AEDES % ASOCIACION ESPECIALIWADA PARA EL

DESARROLLO SOSTENILE

VVV.ae"e,.co.pe

IOCOMERCIO PERU % Pro1raa "e Prooci3n "e

iene, # Servicio, "e la io"iver,i"a" Na)iva "el Per4

VVV.!iocoercioper-.or1

CENSI % Cen)ro Nacional "e Sal-" In)erc-l)-ral

VVV.in,.1o!.pe

Finanza, A!ien)ale, In)ernacionale, S.A.C. VVV./inanza,a!ien)ale,.co

INDECOPI In,)i)-)o Nacional "e De/en,a "e la

Cope)encia # "e la Pro)ecci3n "e la Propie"a" In)elec)-al

INRENA % In,)i)-)o Nacional "e Rec-r,o, Na)-rale,

&))p:VVV.inrena.1o!.pe

INIA MINAG In,)i)-)o Nacional "e Innovaci3n

A1raria % S-! Direcci3n "e Rec-r,o, Gen0)ico, # io)ecnolo16a 'SUDIRGE*


http://www.adexperu.org.pe/http://www.aedes.com.pe/http://www.biocomercioperu.org/http://www.ins.gob.pe/http://www.finanzasambientales.com/http://www.inrena.gob.pe/http://www.adexperu.org.pe/http://www.aedes.com.pe/http://www.biocomercioperu.org/http://www.ins.gob.pe/http://www.finanzasambientales.com/http://www.inrena.gob.pe/


18/25

&))p:VVV.inia.1o!.pe

PROMPERU Coi,i3n "e Prooci3n "el

Per4 para la EBpor)aci3n # el T-ri,o

VVV.proper-.1o!.pe

PRONAMACCS Pro1raa Nacional "e Maneo "e C-enca, i"ro1r$/ica,

# Con,ervaci3n "e S-elo,

VVV.pronaac&c,.1o!.pe

PROEEDORES EXPORTADORES

7 Dinaica -,ine,,

7 Ecoan"ino S.A.C

7 Fi)o-n"o S.R.L.

7 Gr-po Con,-l)or S.A.

7 er,il S.A.

7 Inver,ione, > A S.R.L.

7 Y-,=i S.R.L.

7 Lio/iliza"ora "el Pac6/ico SRL

7 Pe!ani Inver,ione, S.A

7 Per-vian eri)a1e S.A.C.

7 Per-vian Na)-re S.A.C.

7 Z-iper In)erna)ional E.I.R.L.

7 Selva In"-,)rial S.A.

7 Uni/ar S.R.L.


http://www.inia.gob.pe/http://www.promperu.gob.pe/http://www.pronamachcs.gob.pe/http://www.inia.gob.pe/http://www.promperu.gob.pe/http://www.pronamachcs.gob.pe/


19/25

7 illan"ina

7 WANA

En)re lo, principale, "e,)ino, "e e,)e pro"-c)o /i1-ran lo, E,)a"o, Uni"o,+

2-e concen)r3 el por cien)o "el )o)al 'H+H?? "3lare,*. Le ,i1-e Cana"$ con

por cien)o+ ap3n con H por cien)o+ # el Reino Uni"o # Francia con -n

,i!3lico @ por cien)o ca"a -no. O)ro, pa6,e, 2-e lo ipor)an+ a-n2-e en

enor can)i"a"+ ,on Aleania+ G-a)eala+ S-"$/rica # lo, Pa6,e, ao,.

Mien)ra, 2-e lo, erca"o, a lo, 2-e ,e enviaron ,olo Pe2-e;a, -e,)ra,

coerciale, ,on I)alia+ El Salva"or # C&ile.

F.) EM9ALA


20/25

Para 2-e n-e,)ro pro"-c)o 9erela"a "e arra#an ,e &a conoci"o en el

erca"o )an)o local+ nacional e in)ernacional )en"r6ao, 2-e -)ilizar

propa1an"a, )elevi,iva, # ra"iale, # p$1ina, Ve! # pa1ina, ,ociale,.

H.) PERSPECTIVAS DE MERCADO

Z-ereo, 2-e n-e,)ro pro"-c)o a"e$, "e ,er lleva"o al erca"o+ ,eaconoci"o en n-e,)ra locali"a"+ -n pro"-c)o per-ano 2-e en o)ro, pa6,e,

)ri-n/a # lo con,-en+ no erece e,)ar olvi"a"o # no ,er conoci"o por

no,o)ro,+ e,)o ,e "e!e 2-e en el erca"o no lo encon)rao, en 1ran"e,

can)i"a"e, # -c&o eno, en pro"-c)o, "eriva"o, "e e,)e.

S6+ eBi,)e -n erca"o para pro"-c)o, "e la !io"iver,i"a" na)iva "el pa6,.UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO 20


21/25

Se p-e"e concl-ir 2-e la eBpor)aci3n "e e,)e pro"-c)o &a creci"o en /ora

,o,)eni"a en lo, 4l)io, < a;o,. Paralelaen)e+ ,e p-e"e ver 2-e en el

erca"o in)erno )a!i0n &a a-en)a"o el in)er0, "el con,-i"or /inal por

e,)e )ipo "e pro"-c)o,. A,6 i,o+ &a# -n crecien)e in)er0, "e la, epre,a,

pe2-e;a, # e"iana, por "e,arrollar pro"-c)o, con a#or valor a1re1a"o+

en/oca"o, al con,-i"or nacional

I.)DIRECCIONES UTILES

LAS FUENTES DE INFORMACIÓN EMPLEADAS

7 &))p:na)-ran"ina)ra"in1.1aleon.coenlace,J?H.&)l

&))p:#acon.!lo1,po).co

7 &))p:VVV.,ol-cione,prac)ica,.or1.pe/ic&a,)ecnica,p"/Fic&aTecnica?%El

>?c-l)ivo>?"el>?#acon.p"/

7 VVV.acap-nc&.co#acon.&)l7 VVV.per-pren,a.or1#acon.&)

7 VVV.laolina.e"-.peInve,)i1acionpro1raa#aconacon.&)

7 VVV.ippn.or1.peno"e+

7 VVV.1eneraccion.co,eccione,!io"iver,i"a"p"/,Generaccion%E"icion%



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%!io"iver,i"a"%>


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TERCERO: M-c&a, "e la, per,ona, no conoce el Ra#an # ,-, propie"a"e,

por lo c-al no e, con,-i"o por la a#or6a "e la po!laci3n+ lo 2-e no, in"ica

2-e para po"er en)rar en el erca"o+ nece,i)ao, -n !-ena p-!lici"a" #

e,)ra)e1ia, "e ar=e)in1 para 2-e n-e,)ro pro"-c)o ,ea conoci"o # la 1en)e

p-e"a apreciarlo "e!i"o a lo, !ene/icio, 2-e )rae e,)e al con,-irlo

Fo)o, "el $r!ol "e arra#an:



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Documents

mermelada de arrayan.docx