FRESCOBALDI - Home - Grand Hyatt Hong Kong Restaurants...2018/09/20 · All prices in HK$ and subject to 10% service charge Bottle CAMPANIA FATTORIA GALARDI, “ Terra Di Lavoro”

All prices in HK$ and subject to 10% service charge

FRESCOBALDIFOR 700 YEARS THE FRESCOBALDI FAMILY HAS COMBINED TRADITION, EXPERIENCE AND INNOVATION WITH

CREATIVITY AND THE PURSUIT OF EXCELLENCE IN WINES.

LUCE DELLA VITE,“Luce”, Merlot, Sangiovese, 1998

Luce 1998 is a powerful yet elegant wine, releasing a wide spectrum of aromas, ranging from wild forest berry to

ripe dark cherry, enhanced by delicate notes of black pepper. Smooth tannins develop an optimal balance with the

alcohol and acidity, and the wine concludes with a sweet, silky, long-lingering finale.

Bottle Glass

7100 690 per 150ml

460 per 100ml

240 per 50ml


Luce 2000, ruby red in colour, has an extremely intense bouquet of currants and wild strawberries that weave into

spicier aromas of liquorice. On the palate, the entry is soft and enticing, with an acidity that blends into the wine’s

great structure and tannins. The finish is complex and persistent.

Bottle Glass

7100 690 per 150ml

460 per 100ml

240 per 50ml


Luce 2001 has an intense and vibrant purple colour. Fragrances of ripe fruit, cherries, and forest berries mingle with

notes of chocolate. The entry on the palate is delightfully lavish with well integrated tannins that perfectly balance the

alcohol. The flavour is persistent, offering a crescendo finish with a hint of minerals.

Bottle Glass

7100 690 per 150ml

460 per 100ml

240 per 50ml


Glass Carafe

SPARKLING

LOMBARDIA

BELLAVISTA, “Alma Grand Cuvée” Brut, Franciacorta Nv 135

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

FRIULI VENEZIA GIULIA

FANTINEL, “The Independent”, Brut, Prosecco Nv 95

Glera

WHITE WINE

PIEMONTE

MATTEO CORREGGIA, Roero 2017 130 310

Arneis

TRENTINO ALTO ADIGE

FRANZ HAAS, “Manna”, Dolomiti 2018 160 390

Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer

FRIULI VENEZIA GIULIA

SCARBOLO, “XL Ramato” 2014 95 235

Pinot Grigio

TOSCANA

GAJA CA’MARCANDA, “Vistamare”, Bolgheri 2018 210 495

Vermentino, Vignier, Fiano

UMBRIA

VILLA BARBI, “Decugnano Dei Barbi Classico”, Orvieto 2017 110 265

Grechetto, Vermentino, Sauvignon Blanc, Procanico

WIN

E B

Y TH

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LAS

S |

SPA

RK

LIN

G A

ND

WH

ITE

WIN

E


Glass Carafe

PIEMONTE

MATTEO CORREGGIA, Roero 2016 115 275

Nebbiolo

VENETO

TEDESCHI, “La Fabriseria Classico Superiore”, Valpolicella 2016 140 310

Corvina, Corvinone, Rondinella

TOSCANA

PIANDACCOLI, “In Primis”, Malmantile 2012 110 255

Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda

PUGLIA

TRIUSCO, “Rivera”, Manduria 2017 90 220

Primitivo

WIN

E B

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S |

RED

WIN

E


ITA

LIA

| S

PU

MA

NTE

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RO

SEC

CO Bottle

LOMBARDIA

BELLAVISTA, “Alma Grand Cuvée” Brut, Franciacorta NV 780

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

BELLAVISTA, “Grand Cuvée” Rosé Brut, Franciacorta 2013 1130

Chardonnay, Pinot Nero

TRENTINO ALTO ADIGE

FERRARI, “Ferrari” Brut, Trento NV 540

Chardonnay

FERRARI, “Riserva Del Fondatore Giulio Ferrari” Extra Brut, Trento 2007 2100

Chardonnay

VENETO

FAGHER, “Le Colture” Brut, Valdobbiadene NV 750

Glera

BIANCA VIGNA, “Rive di Soligo”, Conegliano Valdobbiadene 2015 720

Glera

FANTINEL, “The Independent”, Brut, Prosecco NV 475

Glera


ITA

LIA

| W

HIT

E W

INE Bottle

VALLE D’AOSTA

LES CRETES 2018 770

Chardonnay

PIEMONTE

LA CHIARA, Gavi 2017 490

Cortese

MATTEO CORREGGIA, Roero 2017 640

Arneis

ROAGNA, “Solea”, Langhe 2016 1450

Chardonnay, Nebbiolo

GAJA, “Gaia & Rey”, Langhe 2017 3080

Chardonnay

TRENTINO ALTO ADIGE

MASO CANTANGHEL, “Maso Papa”, Dolomiti 2017 680

Pinot Grigio

TENUTE ANSITZ WALDGRIES, “Myra”, Sudtirol 2016 650

Sauvignon Blanc

CANTINA TERLANO, “Winkl”, Sudtirol 2018 475

Sauvignon Blanc

FRANZ HAAS, “Manna”, Dolomiti 2018 690

Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer


ITA

LIA

| W

HIT

E W

INE Bottle

VENETO

MONTE CARBONARE, “Suavia”, Soave Classico 2015 575

Garganega

GIUSEPPE QUINTARELLI, “Bianco Secco” 2017 760

Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay

FRIULI-VENEZIA GIULA

VIE DI ROMANS, “Dessimis” 2015 850

Pinot Grigio

LIS NERIS, “Gris” 2016 475

Pinot Grigio

SCARBOLO, “XL Ramato” 2014 470

Pinot Grigio

JERMANN, “Were Dreams” 2016 1190

Chardonnay

VIE DI ROMANS, “Flor di Uis” 2015 850

Malvasia Istriana, Riesling, Tocai Friulano

JERMANN, “Capo Martino” 2015 1335

Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia


ITA

LIA

| W

HIT

E W

INE Bottle

TOSCANA

TUA RITA, “Toscana Bianco”, Lodano 2015 820

Chardonnay, Gewurtzraminer, Riesling

ISOLE E OLENA, “Collezione Privata” 2016 860

Chardonnay

GAJA CA’MARCANDA, “Vistamare”, Bolgheri 2018 990

Vermentino, Vignier, Fiano

MARCHE

LA STAFFA, “Rincrocca Classico Superiore”, Jesi 2015 550

Verdicchio

VILLA BUCCI, “Bucci Classico”, Jesi 2017 740

Verdicchio

UMBRIA

VILLA BARBI, “Decugnano Dei Barbi Bianco Classico”, Orvieto 2017 550

Grechetto, Vermentino, Sauvignon Blanc, Procanico

CAMPANIA

CIRO PICARIELLO, “Ciro 906”, Avellino 2014 790

Fiano

I FAVATI, “Terrantica Etichetta Bianca”, Tufo 2013 600

Greco


ITA

LIA

| W

HIT

E W

INE Bottle

SICILIA

I CUSTODI, “Ante”, Etna 2017

Grecanico, Carricante, Minella Bianca

SARDEGNA

JANKARA, “Gallura Superiore”, Gallura 2016 670

Vermentino

ROSÉ

SICILIA

PIETRADOLCE, “Rosato”, Etna 2017 755

Nerello Macalese


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

LOMBARDIA

TENUTA MAZZOLINO, “Noir” 2014 940

Pinot Nero

TENUTA SCERSCE, “Essenza”, Valtellina 2015 895

Nebbiolo

PIEMONTE

MARCHESI DI GRESY, “Monte Colombo”, Alba 2012 920

Barbera

GIUSEPPE MASCARELLO, “Scudetto Superiore”, Alba 2013 860

Barbera

ALESSANDRO RIVETTO, “Lazzarito”, Serralunga d’Alba Barolo 2012 2200

Nebbiolo


ITA

LIA

| R

ED W

INE

Bottle

SANDRONE, “Valmaggiore”, Alba 2017 780

Nebbiolo

ROAGNA, “Pajè”, Barbaresco 2012 1520

Nebbiolo

LA SPINETTA, “Vigneto Starderi”, Barbaresco 2005 2280

Nebbiolo

MARCHESI DI GRESY, “Gaiun Martinenga”, Barbaresco 2006 2580

Nebbiolo

BRUNO GIACOSA, “Santo Stefano”, Barbaresco 2011 2980

Nebbiolo

GIUSEPPE MASCARELLO, “Villero”, Castiglione Falletto Barolo 2014 2300

Nebbiolo


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

G.D. VAJRA, Bricco delle Viole 2009 2080

Nebbiolo

VALLANA, Gattinara 2007 870

Nebbiolo

GAJA, “Sori Tildin”, Langhe 2011 6100

Nebbiolo

ORLANDO ABRIGO, “Montersino”, Barbaresco 2011 1280

Nebbiolo

ELIO ALTARE, “Arborina”, La Morra Barolo 2007 2450

Nebbiolo

ROBERTO VOERZIO, “Cerequio”, La Morra Barolo 2008 2980

Nebbiolo

PODERI ALDO CONTERNO, “Bussia”, Monforte d’Alba Barolo 2014 1380

Nebbiolo


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

MATTEO CORREGGIA, Roero 2016 560

Nebbiolo

ELVIO COGNO, “Ravera”, Novello Barolo 2013 1650

Nebbiolo

MARIO MARENGO, “Brunate”, La Morra Barolo 2014 1230

Nebbiolo

MAURO MOLINO, “Vigna Gancia”, La Morra Barolo 2005 1880

Nebbiolo

GIUSEPPE CORTESE, “Rabaja Riserva”, Barbaresco 2001 2180

Nebbiolo

TRENTINO ALTO ADIGE

WEINGUT GOTTARDI, “Mazzon” 2014 820

Pinot Nero

FRANZ HAAS 2016 755

Pinot Nero


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

VENETO

TEDESCHI, “La Fabriseria Classico Superiore”, Valpolicella 2016 600


ZÝME, “Classico Superiore”, Valpolicella 2013 670


MONTE DEI RAGNI, Amarone della Valpolicella 2012 1785


TERRE DI LEONE, “Il Re Pazzo”, Amarone della Valpolicella 2013 890


MONTE DALL’ORA, “Stropa”, Amarone della Valpolicella 2010 2890


CORTE SANT’ ALDA, Amarone della Valpolicella 2013 1580



ITA

LIA

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ED W

INE Bottle

EMILIA ROMAGNA

NOELIA RICCI, “Godenza Superiore”, Romagna 2014 480

Sangiovese

TOSCANA

ANTINORI, “Pian delle Vigne” Montalcino 2014 1450

Sangiovese

MONTEVERTINE, “Montevertine”, Chianti 2014 1090

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

ALTESINO, Brunello Di Montalcino 2014 1080

Sangiovese

FULIGNI, Brunello Di Montalcino 2011 1580

Sangiovese

FULIGNI, “Ginestreto Rosso”, Montalcino 2014 660

Sangiovese


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

QUERCIABELLA, “Classico”, Chianti 2004 755

Sangiovese

ISOLE E OLENA, “Classico”, Chianti 2016 600

Sangiovese

PIANDACCOLI, “In Primis”, Malmantile 2012 480

Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda

CASTELL’IN VILLA, “Classico Riserva”, Chianti 2009 840

Sangiovese

CASTELLO DI AMA, “Classico Riserva”, Chianti 2008 845

Sangiovese

BIONDI SANTI, “Tenuta Greppo Riserva”, Brunello Di Montalcino 2001 9890

Sangiovese


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

LISINI, “Brunello Riserva”, Montalcino 2009 1390

Sangiovese

TENUTA DELL’ORNELLAIA, “Masseto” 2005 9980

Merlot

PETROLO, “Galatrona” 2014 2180

Merlot


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

ANTINORI, “Tignanello” 2016 1980

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

TENUTA SAN GUIDO, “Sassicaia”, Bolgheri 2009 4900

Cabernet Sauvignon, Merlot



TENUTA SETTE PONTI, “Oreno” 2007 2080

Merlot, Petit Verdot , Cabernet Sauvignon


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

IL BORRO, “Ferragamo” 2015 895

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

TENIMENTI D’ALESSANDRO, “IL Bosco” 2010 1240

Syrah

DE VINOSALVO, “Santario”, Maremma 2015 690

Syrah

UMBRIA

DI FILIPPO, Montefalco 2013 710

Sagrantino

ABRUZZO

ZAVATTI, “Riserva” 2012 850

Montepulciano

MOLISE

CIANFAGNA, “Sator” 2013 790

Tintilia


Bottle

CAMPANIA

FATTORIA GALARDI, “Terra Di Lavoro” 2009 1450

Aglianico,Piedirosso

PUGLIA

TRIUSCO, “Rivera”, Manduria 2017 490

Primitivo

TORMARESCA, “Torcicoda” 2016 590

Primitivo

TORREVENTO, “Ottagono”, Monte 2014 770

Nero di Troia

BASILICATA

ELENA FUCCI, “Titolo”, Vulture 2014 890

Aglianico

ITA

LIA

| R

ED W

INE


ITA

LIA

| R

ED W

INE Bottle

SICILIA

COS, “Cerasuolo Classico”, Vittoria 2015 850

Nero d’Avola, Frappato

CENTOPASSI, “Argille di Tagghia” 2015 595

Nero d’Avola

GRACI 2016 770

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

GIROLAMO RUSSO, “A Rina” 2017 860


GIROLAMO RUSSO, “San Lorenzo” 2016 1185


SARDEGNA

GIOVANNI MONTISCI, “Riserva” 2015 1200

Cannonau


WHITE WINES

CAMPANIA

SAN SALVATORE, “Pian di Sito”, Paestum 2014 550

Fiano

RED WINES

VENETO

TOMMASI, Amarone Classico della Valpolicella 2013 700


TOSCANA



ITA

LIA

| H

ALF

BO

TTLE


ITA

LIA

| M

AG

NU

M SPARKL ING WINES

VENETO

COL DE’ SALICI, Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2017 920

Glera

WHITE WINES

PIEMONTE

VILLA SPARINA, Gavi di Gavi 2012 960

Cortese

RED WINES

TOSCANA

ANTINORI, “Pian delle vigne Brunello”, Montalcino 2009 2780

Sangiovese


ITA

LIA

| D

ESS

ERT

WIN

E Bottle

PIEMONTE

PAOLO SARACCO, Asti 2018 520

Moscato

ALTO ADIGE

KETTMEIR, Moscato Rosa “Athesis” 2010 870

Moscato

VENETO

MASI, “Classico,” Recioto della Valpolicella 2013 970

Colorino del Valdarno, Sangiovese, Corvina, Rondinella, Molinara

CAMPANIA

LA RIVOLTA, “Passito” 2011 980

Fiano

SICILIA

CAROLE BOUQUET, “Sangue d’Oro” 2008 1200

Moscato

DONNAFUGATA, “Ben Ryè”, Passito di Pantelleria 2015 1490

Moscato

MARABINO, “Moscato Della Torre”, Moscato di Noto 2016 830

Moscato


LAst updated 1/4/2020

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