FOLHA INFORMATIVAFOLHA INFORMATIVA - infowine.com · Na próxima Folha informativa será publicado o Programa do Curso e enviada a Ficha para inscrição. Pré-inscrições para:

DESTAQUES

DIVULGAÇÃO DE EVENTOS:

INTERNATIONAL SYMPOSIUM

“Sustainable grape and wine

production in the context of clima-

te change”

10 a 13 Abril 2016. Bordeaux,

França.

https://colloque.inra.fr/climwine2016

10º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo 4-6 maio 2016. Évora.

http://www.vinhosdoalentejo.pt/noticia

s.php?idn=108

FÓRUM ALABE 2016 19-20 maio 2016. Dom Gonçalo

Hotel & Spa, Fátima.

http://www.alabe.pt/pt/eventos/

info.php

10th World Congress on Polyphe-nols Applications: Porto Polyphe-nols 2016 29 junho-1 julho 2016. Instituto

Superior de Engenharia do Porto.

http://www.polyphenols-site.com/

XXVIIIth International Conference on Polyphenols 11-15 julho 2016. Viena, Áustria. http://www.icp2016vienna.org/home/welcome/

XII Encontro Luso-Galego Química 9-11 novembro 2016. Instituto Politécnico de Bragança.

http://xxiilgq.eventos.chemistry.pt/

NESTA EDIÇÃO:

Destaques / Divulgação

de eventos 1

Ficha varietal 2

Notícias 3

www.iniav.pt

I N I AV D O I S P O RT O S

CURSO DE PROVA DE VINHOS — NÍVEL I

Dias 18 a 20 de abril de 2016

Local: INIAV, I. P. - Pólo Dois Portos

OBJETIVOS:

Facultar conhecimentos teórico-práticos sobre a prova de vinhos, designadamente sobre os

mecanismos sensoriais e os seus condicionantes, a técnica e as condições de prova. Iniciar a

aprendizagem das caraterísticas organoléticas dos vinhos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

Fisiologia dos sentidos; técnica de prova; maturação da uva; viticultura e qualidade; tecnologia

de vinificação; doenças e acidentes; envelhecimento.

Nº de aulas: 12 teóricas; 9 práticas.

Responsável: Pedro Clímaco (INIAV Dois Portos).

Propina de inscrição* - 250€. Inclui documentação e diploma. Nº de inscrições limitadas à

capacidade da sala de prova.

* Data limite para inscrição — 11 de abril de 2016. Na próxima Folha informativa será publicado o

Programa do Curso e enviada a Ficha para inscrição. Pré-inscrições para: [email protected]

Nº 235

29 FEV 2016

FOLHA INFORMATIVAFOLHA INFORMATIVA

INIAV — Dois Portos | Quinta da Almoínha | 2565-191 DOIS PORTOS - PORTUGAL

Tel: 261 712 106 / 261 712 500 | Fax: 261 712 426 | E-mail: [email protected]

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mailto:[email protected]

Ficha Varietal: BATOCA B

CA R A C T E R I Z A Ç Ã O

GE N É T I C A :

(3) Veloso, M.Manuela, M.Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H.Sofia

Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Database

of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal.

Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.

.

AP T I D Ã O C U L T U R A L E

A G R O N Ó M I C A : Abrolhamento: Tardio.

Maturação: Tardia.

Porte semi-ereto. Vigorosa.

Produção média e irregular, melhorando com poda longa.

Suscetível às doenças criptogâmicas.

PO T E N C I A LI D A D E S

T E C N O L Ó G I C A S : Origina vinhos neutros, macios, mas sem qualidade.

SE L E Ç Ã O M A S S A L E

C L O N A L : Casta minoritária.

Não possui material standard, nem clones certificados, para

multiplicação.

Microssatélites Alelos (pb) (3)

VVS2 137 : 153

VVMD5 222 : 240

VVMD7 235 : 235

VVMD27 181 : 189

ssrVrZAG62 186 : 186

ssrVrZAG79 243 : 247

OR I G E M E S I N O N Í M I A :

Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código

PRT52507 (1). Figura na base de dados Vitis International Variety

Catalogue (VIVC) com o número 1037 (2).

Conhecida por Calum na região de Oleiros (Beira Interior) e por

Alvaraça na região do Douro. Em Espanha é conhecida por Blanca

Mantilla.

---------—— (1) Diário da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012; (2) Vitis International Variety Catalogue, acedido em 21 de dezembro de 2015.

DESCRIÇÃO MORFOLÓGI-

CA :

Extremidade do ramo jovem aberta, com orla carmim fraca, densi-

dade média de pelos prostrados.

Folha jovem acobreada, página inferior com forte densidade de

pelos prostrados.

Flor hermafrodita

Pâmpano com estrias aver-

melhadas na face dorsal dos

nós e entre-nós, gomos ver-

des.

Folha adulta média, orbicu-

lar, inteira; limbo verde

médio, irregular, bolhosida-

de fraca, sem enrugamento,

página inferior com nula

densidade de pelos prostra-

dos; dentes médios e retilí-

neos; seio peciolar pouco

aberto, em U, e seios late-

rais abertos em V; pecíolo

com média intensidade antociânica.

Cacho médio, cónico,

por vezes bifurcado,

medianamente com-

pacto, pedúnculo de

comprimento médio.

Bago elíptico-curto,

médio a grande e ver-

de-amarelado; película

medianamente espes-

sa, polpa rija.

Sarmento castanho

amarelado.



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N OT Í C I A S

Folha Informativa do INIAV-Dois Portos

Editor: INIAV — Dois Portos

Quinta da Almoínha

2565-191 DOIS PORTOS

PORTUGAL

Telefones: 261 712 106

261 712 500

Fax: 261 712 426

E-mail: [email protected]

Redação: Margarida Baleiras-Couto e

Marta Ferreira

Coordenação: M. Baleiras-Couto e José

Silvestre

Revista científica bilingue,

especializada em Viticultura,

Enologia e Economia

Vitivinícola, indexada em

diversa bases de dados

internacionais

INIAV - Dois Portos

Participação em eventos:

Em 15 de fevereiro, Sara Canas participou na reunião do Grupo de Peritos de Eno-

logia e em 26 de fevereiro na reunião do Grupo de peritos de Economia e Direito da Comis-

são Nacional da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (CNOIV), realizadas ambas

no Instituto da Vinha e do Vinho.

Em 26 de fevereiro, P. Clímaco e J. Silvestre participaram na 8ª reunião do Grupo de Peri-

tos Nacional (GPN) “Viticultura” da CNOIV. A reunião realizou-se na sede do IVV, I.P., em

Lisboa.

Eventos no INIAV Dois Portos:

No passado dia 11 ocorreu, no auditório do Pólo de Dois Portos, um evento organizado

pelas empresas Compo Expert e Regaoeste que reuniu stakeholders do INIAV, I.P. e repre-

sentantes do corpo técnico do Pólo (João Brazão, José Silvestre, Jorge Cunha e Graciano

Nunes). Os temas abordados foram a otimização dos planos de fertilização, os ensaios de

fertilização foliar na região Vitivinícola de Lisboa e a influência da fertilização na prova de

vinhos. Na manhã do dia 23, os alunos do curso profissional de viticultura e enologia da Escola

Secundária do Cartaxo realizaram uma visita de estudo a fim de conhecerem a atividade

desenvolvida no Pólo de Dois Portos do INIAV, I.P.. Foi feita uma visita aos laboratórios e ao

campo para observação da Coleção Ampelográfica Nacional. No seu percurso tiveram uma

explicação sobre as várias atividades desenvolvidas pelos investigadores, dentro de cada

área de saber.



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