Proposal Kkn Canden 2016

8/18/2019 Proposal Kkn Canden 2016

1/24

PROPOSAL

KULIAH KERJA NYATA –

PEMBELAJARAN PEMBERDAYAANMASYARAKAT (KKN – PPM)

TAHUN 2016

JUDUL

PENINGKATAN SUMBER DAYA MANUSIA MELALUI OPTIMALISASI

PENGOLAHAN PRODUK JAMU GENDONG, PERTANIAN DAN

PETERNAKAN DESA CANDEN, KECAMATAN JETIS, KABUPATEN

BANTUL, YOGYAKARTA

Oleh:

1) Dr. Endah Retnaningrum, M.Eng (Ketua) 197203191999032002

2) Devlin Hazrian Saleh (Anggota) 13/345567/KT/07392

3)

Dio Herdiawan Tobing (Anggota) 13/343155/HI/255054) Eki Rahmawati (Anggota) 12/333032/KU/15102

5) Elita Mutiara Ulfah (Anggota) 12/329616/KH/7360

6) Hilyatul Fadliyah (Anggota) 13/351858/FA/09730

7) Nadhira Cannadianti (Anggota) 13/348814/BI/09102

8) Putri Agus Liani (Anggota) 12/334070/KH/7480

9) Salim Fauzanul Ihsani (Anggota) 13/348683/EK/19510

FAKULTAS BIOLOGI

UNIVERSITAS GADJAH MADA

2016


2/24

ii


3/24

1

DAFTAR ISI

Halaman Sampul.................................................................................................. i

Halaman Pengesahan............................................................................................ ii

Daftar Isi............................................................................................................... 1

Ringkasan............................................................................................................. 2

Latar Belakang..................................................................................................... 2

Tujuan dan Manfaat............................................................................................. 6

Metode Pelaksanaan............................................................................................. 7

Monitoring dan Evaluasi...................................................................................... 14

Target Capaian..................................................................................................... 16

Rencana Keberlanjutan Program.......................................................................... 18

Biaya dan Jadwal Kegiatan.................................................................................. 19

Lampiran.............................................................................................................. 22


4/24

2

RINGKASAN

Canden terletak di Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul, Yogyakarta.

Canden memiliki wilayah yang tidak begitu luas, dan lahan yang hanya dominan

oleh pertanian padi dan palawija Perekonomian di desa Canden didukung oleh

masyarakat yang dominan mampu mengolah jamu tradisional. Namun,

masyarakat tidak memiliki lahan dan bibit yang cukup untuk menunjang sumber

daya pembuatan jamu tradisional. Masyarakat Canden masih mengambil bahan

baku jamu tradisional dari tempat lain di luar desa.

Hal ini menjadi latar belakang untuk menginisiasi untuk membantu

warga dalam membuka lahan dan membantu untuk memperoleh bibit tanaman

terutama tanaman herbal yang menjadi bahan baku jamu tradisional. Selain itu,

pembimbingan dan pelatihan mengenai pengolahan jamu yang higienis,

pengemasan yang menarik dan pemasaran yang mudah dijangkau juga perludilakukan untuk masyarakat desa Canden, untuk meningkatkan kualitas dan daya

jual jamu gendong. Potensi desa Canden sebagai desa wisata juga cukup tinggi,

mengingat desa Canden merupakan desa penghasil jamu gendong terbesar di

Yogyakarta.

KKN-PPM Canden 2016 dilakukan dengan melanjutkan program KKN-

PPM Canden 2015 yaitu mendukung program EfSD ( Education for Sustainable

Development ). Program Education for Sustainable Development (EfSD)

dilaksanakan agar berjalan sesuai tujuan. KKN ini dilaksanakan dengan metode

partisipatoris dengan melibatkan masyarakat yang ada di wilayah tersebut.

Partisipasi masyarakat desa diperlukan agar program ini dapat berkesinambungan

secara mandiri.

LATAR BELAKANG

Desa Canden merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Jetis,

Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Sebagian besar

masyarakat di desa Canden memiliki mata pencaharian sebagai petani dan

pemilikindustri rumahan pembuat makanan tradisional. Kondisi pertanian di desa

canden cukup baik karena adanya bantuan dari pemerintah setempat, namun lahan

pertanian milik penduduk banyak ditanami dengan padi dan palawija, sehingga

lahan untuk budidaya tanaman herbal terbatas.Akan tetapi, potensi desa Canden

juga merupakan sentra jamu gendong di Kabupaten Bantul, sebagian besar

penduduk terutama kaum ibu memiliki usaha jamu gendong. Untuk itu budidaya

tenaman herbal perlu diperhatikan.

Selain memiliki kondisi pertanian yang baik, desa Canden juga memiliki

potensi ekonomi yang tinggi terhadap perkembangan industri rumah tangga.

Namun, higienitas dalam proses pembuatan makanan dan pemasaran produknya


5/24

3

masih rendah. Untuk itu perlu adanya upaya peningkatan potensi masyarakat agar

tercipta industri rumah tangga yang lebih baik. Sesuai dengan tujuan

dilakukannya KKN-PPM UGM periode Antar-Semester tahun 2016 di Desa

Canden, yaitu untuk meningkatkan pendapatan masyarakat dan menyelesaikan

permasalahan yang terjadi di desa Canden, perlu dilakukan metode berupa

penyuluhan dan sosialisasi sebagai pendukung dilakukannya praktek masyarakat

dilapangan.

Dusun Kiringan di desa Canden ini merupakan sentra jamu gendong di

Kabupaten Bantul. Usaha jamu gendong terutama dikelola oleh kaum ibu.

Berbagai macam jamu di tawarkan di tempat ini dengan cara berjualan keliling

kampung. Produksi jamu tradisional dusun ini berupa bentukcair dan instan.

Bentuk cair seperi beras kecur, kunir asem, cabe puyang, purwaceng, uyup uyup

dan lain sebagainya yang mempunyai khasiat yang berbeda beda.

Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional Indonesia dan dibuat dari

bahan-bahan yang berasal dari tanaman. Jamu dibuat dari bahan-bahan alami yang

merupakan warisan budaya, dan diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke

generasi untuk kesehatan, yang berupa bagian dari tumbuhan seperti rimpang

(akar-akaran), daun-daunan dan kulit batang, maupun buah, dengan metode

pembuatan secara tradisional. Pengertian jamu dalam Permenkes No.

003/Menkes/Per/I/2010 adalah bahan atau ramuan bahan yang berupa tumbuhan,

bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian (galenik), atau campuran dari bahan

tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan, dan dapat

diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di masyarakat.

Jenis jamu gendong yang biasa dijual oleh penjual jamu gendong sangat

bervariasi, bergantung pada bahan alami yang digunakan. Beberapa jenis jamu

yang dimaksud, antara lain: kunir asam, brotowali, beras kencur, cabe puyang,

suruh, temulawak, kecutan, dan gepyokan/uyup-uyup/gebyur, pahitan dan sinom.

Terkadang penjual jamu gendong juga menyediakan jamu bubuk atau pil dan

kapsul hasil produksi industri jamu. Jika jamu yang dibuat menggunakan pemanis,

pembuat jamu akan menggunakan gula jawa, gula pasir, atau gula batu (bentuk

Kristal besar menyerupai bongkahan batu).


6/24

4

Jamu merupakan warisan budaya bangsa Indonesia yang telah diwariskan

secara turun temurun dan dikembangkan dari generasi kegenerasi, sehingga

menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi, memberikan manfaat dan menjadi

kebanggaan sebagai bagian dari identitas bangsa. Meningkatnya jumlah penjaja

jamu gendong bukan berarti tidak adanya permasalahan yang dihadapi oleh

mereka. Berdasarkan informasi yang diperoleh, diketahui bahwa permasalahan

yang dihadapi para penjual jamu gendong adalah masalah permodalan. Selain itu

minimnya pengetahuan dan ketrampilan yang dimiliki oleh para penjual jamu

gendong menyebabkan mereka kurang bisa melakukan inovasi terhadap barang

dagangannya.

Potensi Unggulan Desa Canden memiliki kondisi pertanian yang baik dan

didominasi oleh tanaman padi dan palawija, selain itu, sebagian besar penduduk

desa Canden telah memiliki home industry.

Masalah yang Dihadapi oleh Masarakat

Potensi ekonomi dari desa Canden secara keseluruhan masih belum

optimal dan perlu dikembangkan. Potensi yang dapat dikembangkan berdasarkan

pada fokus program yang diangkat dari tema program KKN-PPM 2016 mengenai

peningkatan kualitas SDM dan UMKM yaitu: potensi dalam bidang industri

rumah tangga berupa jamu dan makanan tradisional serta bidang pertanian dan

peternakan. Kendala-kendala yang masih menjadi pokok masalah warga Desa

Canden, antara lain:

1. Kurangnya lahan budidaya tanaman herbal serta pembuat jamu gendong.

2.

Pembuatan jamu gendong masih mengandalkan metode tradisional, warga

kurang memperhatikan higienitas dalam proses pembuatan produk jamu

gendong.

3. Keterbatasan pemasaran produk jamu gendong.

4. Kurangnya kesadaran masyarakat dalam pemeliharaan danmanagemen

pengelolaan hewan ternak yang baik

5. Kurangnya pengelolaan limbah kotoran yang ada di desa sehingga

memungkinkan terjadinya kontaminasi lingkungan


7/24

5

6. Kurangnya kesadaran pemuda dalam berwirausaha

Permasalahan yang Ingin Diperbaiki Melalui Program KKN

Daerah yang berpotensi sebagai produsen jamu gendong yaitu dusun

Kiringan. Permasalahan mengenai kurangnya budidaya tanaman herbal untuk

pembuatan jamu gendong dapat diatasi atau ditanggulangi dengan cara

memanfaatkan lahan pematang sawah sebagai tempat menanam tanaman herbal,

membuat media vertikultur untuk menyiasati kekurangan lahan, menanam bibit

tanaman herbal di pot atau menggunakan kaleng-kaleng bekas, memanfaatkan

lahan kosong dipekarangan rumah, dan memfokuskan pada peningkatan kualitas

produksi dengan tetap membeli bahan mentah untuk pembuatan jamu.

Permasalahan mengenai kurangnya higenitas proses pembuatan jamu

gendong dapat diatasi dengan Mengadakan penyuluhan mengenai

pentingnyamenjaga kebersihan produk yang dihasilkan, pembuatan produk

ditempat steril dan jauh dari kontaminasi kotoran hewan atau limbah sampah,

serta penggunaan alat berupa sarung tangan dan masker dalam proses pengolahan

produk.Permasalahan dalam keterbatasan pemasaran produk jamu gendong dapat

diatasi dengan pemasangan iklan di media online dari berbagai media sosial untuk

mengenalkan produk jamu desa Canden, pelatihan untuk meningkatkan kualitas

dan variasi produk jamu serta memperkenalkan teknik pemasaran dengan peluang

yang lebih menjanjikan.

Permasalahan di dusun lain seperti dusun Jayan dan Wonolopo terutama

di bidang pendidikan, pertanian dan peternakan. Siswa Sekolah Dasar (SD) di

dusun Jayan memerlukan tambahan pendidikan di luar sekolah. Hal ini dapat

diatasi dengan pemberian kursus bahasa Inggris, kursus seni musik atau kursus

lain.

Masyarakat dusun Jayan dan dusun Wonolopo sebagian besar berprofesi

menjadi petani. Selain fokus dibidang pertanian, warga mulai mengembangkan

usaha ternak walaupun dalam skala kecil dengan memelihara ternak seperti sapi

maupun domba. Namun kurangnya kesadaran warga dalam managemen


8/24

6

pemeliharaan ternak dapat memunculkan masalah baru yaitu penurunan taraf

kesehatan warga itu sendiri. Hal ini dapat ditangani dengan cara pemberian

penyuluhan mengenai bagaimana managemen pemeliharaan ternak yang baik.

Kelompok Sasaran

Berikut merupakan kelompok sasaran dari program-program yang akan

diselenggarakan KKN-PPM UGM di Desa Canden:

1. Kelompok sasaran pada permasalahan desa dalam bidang industri atau usaha

kecil meliputi masyarakat desa yang tergabung kedalam kelompok usaha

kecil.

2. Kelompok sasaran pada permasalahan desa dalam bidang pertanian,

kelestarian tanah, dan pemanfaatan lahan, meliputi para petani dan

masyarakat desa.

3. Kelompok sasaran pada permasalahan desa dalam bidang peternakan meliputi

warga yang memiliki ternak.

4. Kelompok sasaran pada permasalahan desa dalam bidang kesehatan adalah

seluruh masyarakat desa dan institusi pendidikan yaitu Sekolah Dasar.5. Kelompok sasaran pada permasalahan desa dalam bidang pendidikan adalah

kelompok pemuda dan anak-anak.

Selain itu, kelompok sasaran lain dalam pelaksanaan program KKN-PPM

UGM di Desa Canden yaitu kelompok ibu rumah tangga yang mampu

mendukung terlaksananya program-program yang diselenggarakan, terutama pada

proses penambahan nilai jual pada hasil pertanian menjadi sebuah produk

unggulan.

TUJUAN DAN MANFAAT

Tujuan dari kegiatan KKN-PPM UGM ini adalah

1. Mahasiswa diharapkan mendapatkan gambaran kerja yang sesungguhnya

dan juga mendapatkan pengalaman yang selama ini belum diperoleh

selama di bangku perkuliahan


9/24

7

2. Meningkatkan kualitas dan kesinambungan kegiatan KKN-PPM

UGM di tengah masyarakat guna mewujudkan masyarakat yang

tangguh, mandiri dan sejahtera.

3. Meningkatkan kualitas dan luasan jejaring kerjasama kemitraan dalam

pemberdayaan masyarakat melalui KKN-PPM UGM.

4. Meningkatkan kesadaran masyarakat akan kesehatan yang diharapkan

dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya jaminan kesehatan dari

pemerintah

5. Masyarakat dapat mengembangkan kemampuan dan keterampilan yang

nantinya akan berguna dalam kehidupan sehari-hari serta dapat

mengurangi tingkat pengeluaran masyarakat.

Manfaat yang diharapkan dari kegiatan KKN-PPM UGM ini adalah

1. Produk Kegiatan KKN-PPM

Ada sejumlah kegiatan yang akan dilakukan KKN ini. Kegiatan-kegiatan

tersebut akan ditangani oleh bidang-bidang yang berbeda. Semua bidang akan

bekerjasama dan berkoordinasi untuk mencapai tujuan akhir dari KKN ini.2. Peningkatan kesadaran bagi seluruh masyarakat Desa Canden, Kecamatan

Jetis, Kabupaten Bantul serta warga sekitar agar menjadi individu yang

mandiri, baik dari segi kesehatan maupun ekonomi seperti dalam rangkaian

program yang kami berikan.

3. Penyuluhan-penyuluhan dan simulasi yang kami berikan akan dapat membatu

warga dalam mewujudkan masyarakat yang mandiri sebagai individu yang

berdikari.

METODE PELAKSANAAN

A. Persiapan dan Pembekalan Umum/Tematik

1. Mekanisme pelaksanaan kegiatan KKN-PPM

a. Survei Lokasi

b. Identifikasi Masalah

c. Penyusunan program dan formulasi kegiatan


10/24

8

d. Pelaksanaan program KKN

e. Monitoring dan Evaluasi KKN

2. Pembekalan KKN-PPM

Pembekalan KKN-PPM dilakukan dengan cara mempersiapkan

mahasiswa sebelum pemberangkatan. Pembakalan yang diberikan kepada

mahasiswa dilakukan oleh LPPM UGM dengan cara mendatangkan tim

ahli untuk memberikan pengetahuan kepada mahasiswa pelaksana KKN-

PPM, sehingga dengan adanya pembekalan sebelum pemberangkatan dan

dilakukannya pelaksanaan, dapat meminimalisasi terjadinya kesalahan

pada saat pelaksanaan.

B. Pelaksanaan

Program yang akan dilaksanakan untuk mencapai hasil yangdiharapkan dari

tema KKN PPM yang diajukan :

1. Metode yang digunakan dalam melakukan pemberdayaan kelompok

sasaran akan dilakukan dengan menerapkan metoda :

a. Sosialisasi interaktif secara klasikal (jumlah sasaran maximum 60

orang)untuk mendapatkan dukungan dari berbagai pihak dan

tercapainya tujuan dan sasaran kegiatan yang telah ditentukan.

b. Penyampaian materi kepada masyarakat setempat dilakukan dalam

bentuk penyuluhan oleh pemateri sesuai dengan program yang

dijalankan. Penyuluhan diberikan kepada kelompok sasaran yang telah

ditentukan agar maksud dan tujuan dari program dapat tercapai.

c. Achievement motivation training dan training of trainers dan Focus

group discussion

2. Tindakan-tindakan operasional yang diperlukan untuk mengatasi

permasalahan yang dideskripsikan pada latar belakang:

a. Koordinasi dengan PEMDA terkait dan Badan POM

b. Pemetaan untuk mengidentifikasi dan menetapkan prioritas wilayah

untuk program pemberdayaan masyrakat


11/24

9

c. Program pemberdayaan masyarakat sadar dan tanggap higienitas

produksi jamu dan makanan dengan cara mengaplikasikan materi

yang telah diberikan pada saat penyuluhan.

d. Program penghijauan

3. Volume pekerjaan dalam bentuk Jam Kerja Efektif Mahasiswa (JKEM)

untuk KKN-PPM adalah 30 x 288 = 8640 JKEM.

4. Volume total pekerjaan adalah n x 288 JKEM, dimana n adalah jumlah

mahasiswa yang akan diterjunkan dalam KKN PPM dimaksud.

Volume total pekerjaan untuk tiap-tiap lokasi KKN diuraikan sebagai berikut:

No Nama Pekerjaan Kegiatan Volume (Jam

Kerja Efektif

Ket

1 Budidaya Tanaman

Herbal

a. Sosialisasi penyuluhan kepada

masyarakat mengenai pemilihan

bibit tanaman herbal yang

unggul dan produktif

. Sosialisasi dan penyuluhan

teknik pembibitan tanaman

herbal yang sesuai standar

c.

Sosialisasi dan penyuluhan pengelolaan tanah

d. Sosialisasi dan penyuluhan

pemanenan sesuai standar

operasional

e. Penanaman variasi bibit

tanaman herbal

f. Sosialisai dan penyuluhan

bercocok tanam vertikultura

288

336

228

228

576

336

Pengolahan

Tanaman Herbal

a. Pengolahan jamu gendong

sebagai home industry

. Pelatihan penambahan cita rasa

jamu gendong

c. Pelatihan pengemasan jamu

sesuai standar mutu dan

higienitas

576

228

144


12/24

10

d. Penyuluhan pemasaran jamu

yang lebih luas

e.

Pembukuan pendapatanf. Perawatan dan penambahan

Tanaman Obat Keluarga

(TOGA) yang dimiliki

masyarakat

g. Penyuluhan Keamanan Obat

Tradisional dan Jamu Sehat

tanpa BKO (Bahan Kimia Obat

. Penyuluhan Perizinan UMKM

Jamu Gendong

. Penyuluhan Perizinan Jamu

Gendong, Sertifikasi LebelHalal dengan aspek BPOM dan

DEPKES.

. Pengolahan limbah jamu yang

bernilai daya guna

336

228

228

228

144

144

588

3 Pembuatan media

promosi dan

penjualanproduk

jamu

a. Penyuluhan dan Pemanfaatan

Sistem Pemasaran dengan

Website

.

Mading dan papan informasi

produk

c. Pembuatan poster atau baliho

sebagai media pemasaran

d. Penyuluhan kewirausahaan

( softskill ekonomi kreatif)

e. Pelatihan mengenai Product

banding dan Peningkatan Daya

Jual

144

144

228

144

5764 Film Pendek

Mengenai Desa

Canden

Pendokumentasian setiap kegiatan

yang dilakukan

144

5 Kelas tambahan

selepas sekolah

Pelatihan/tutor tambahan sesuai

materi yang diinginkan siswa

144

6 Kursus bahasa

Inggris

Pelatihan/tutor bahasa Inggris

untuk masyarakat agar dapat

memasarkan produk jamu ke

wisatawan asing

144

7 Plang sebagai Pembuatan plang sebagai 144


13/24

11

penunjuk tempat penunjuk lokasi

8 Hasil olahan

sampah organikdan non organik

Penyuluhan kepada masyarakat

mengenai bagaimana mengolahsampah baik organic maupun non

organik

228

9 Poster atau baliho

untuk

meningkatkan

eksistensi desa

Canden sebagai

desa penghasil

Jamu

Pembuatan poster atau baliho

yang nantinya akan mendukung

eksistensi dari desa Canden di

masyarakat luas

144

10 Mading dan papan

informasi

Pembuatan mading dan papan

informasi bersama masyarakat

yang diutamakan adalah anak-

anak dan remaja

144

11 Peningkatan

kualitas peternakan

a. Sosialisasi dan penyuluhan

sistem peternakan yang sesaui

standar

b. Penyuluhan pemanfaatan

limbah kotoran ternak

336

336

12 Pembuatan

perpustakaan

a. Pencarian bangunan untuk

perpustakaan

b.

Pengumpulan buku perpustakaan

c. Sosialisasi perpustakaan

114

576

114


14/24

14

MONITORING DAN EVALUASI

ProgramWaktu Monitoring &

Evaluasi

Indikator Keberhasilan yang akan

diukur

Catatan Perkembangan

kegiatan

Status akhir hasil

pemantauan dan

keterangan

Ketersediaan bibit unggul Minggu 1 dan 2 Peningkatan hasil produksi tanaman

herbal

Identifikasi tanaman obat

yang dimiliki dan

inventarisasi bibit tanaman

herbal

Data jumlah

tanaman dan

bertambahnya jenis

tanamanBibit dapat tumbuh dengan

baik

Minggu 2 dan 3 Tanaman mampu tumbuh dengan

baik karena bibit sesuai dengan lahan

Pemantauan kemampuan

tumbuhnya tanaman

Pertumbuhan bibit

yang ditanam

Panen tanaman herbal Minggu 3 dan 4 Hasil panen tanaman herbal sesuai

standar.

Pemanenan tanaman

herbal milik warga

Panen tanaman

herbal

Pengenalan varian

tanaman herbal

Minggu 3 dan 4 Tanaman herbal dapat dikenali oleh

masyarakat dan wisatawan

Tanaman dikenal oleh

masyarakat dan wisatawan

Tanaman dikenal

oleh masyarakat dan

wisatawan

Home industry jamu

gendong yang terstruktur

Minggu 3 dan 4 Jamu gendong sebagai sumber

pendapatan

Masyarakat memasarkan

jamu dengan lebih luas

Jamu dipasarkan

lebih luas

Pelatihan penambahan cita

rasa jamu gendong

Minggu 4 dan 5 Jamu gendong memiliki cita rasa

yang lebih baik

Masyarakat dapat

meningkatkan cita rasa

jamu

Cita rasa jamu lebih

baik

Produk jamu yang

dikemas

Minggu 5 Produk jamu dikemas sesuai standar

mutu dan higienitas produk

Pengemasan jamu

gendong lebih menarik

Jamu dikemas lebih

menarik

Pembukuan uang dan penyimpanan produk

Minggu 3 Adanya pembukuan uang dan proses penyimpanan produk

Pembukuan penjualan dan pemasukan produk

Buku pembukuanterbentuk

TOGA (Tanaman

Obat Keluarga)

Minggu 2 – 4 Setiap rumah memiliki lahan untuk

TOGA (Tanaman Obat Keluarga)

Perawatan tanaman yang

sudah ada dan

penambahan bibit tanaman

Bertambahnya

variasi tanaman obat


15/24

15

Hasil pengolahan limbah

jamu

Minggu 6 Adanya hasil pengolahan limbah

jamu yang bernilai daya guna

Pengumpulan dan

pengolahan limbah jamu

Limbah jamu

gendong dapat

dimanfaatkan

Peningkatan kualitas

peternakan

Minggu 4 – 7 masyarakat menyadari bahwa ternak

memiliki potensi ekonomi

Masyarakat mengerti

potensi ekonomi ternak

Masyarakat mulai

memperhatikan

bidang peternakan

Poster atau baliho untuk

meningkatkan pemasaran

produk dan meningkatkaneksistensi desa Canden

sebagai

desa penghasil Jamu

Minggu 7 Adanya poster atau baliho di sentral

desa

Pembuatan poster dan

baliho produk jamu asal

desa Canden

Terbentuknya poster

dan baliho di desa

Canden

Hasil olahan sampah

organik dan non organik

Minggu 3-6 Hasil olahan sampah organik dan

non organik yang berdaya guna

Pembuatan hasil karya

berbahan dasar sampah

organik maupun organik

Terbentuknya hasil

karya dari

masyarakat yang

dapat meningkatkan

pendapatan

Plang sebagai penunjuk

tempat

Minggu 3 Setiap tempat atau jalan memiliki

plang yang

Terbentuknya plang nama

yang menunjukkan

tempat-tempat strategis di

desa

Terbentuknya plang

nama

Kelas-kelas tutorial bahasa

Inggris

Minggu 4-6 Tutorial bahasa Inggris untuk

masyarakat

Meningkatkan

kemampuan bahasainggris

warga baik anak-anak

maupun remaja

Terbentuk kelas-

kelas kecil tempat

belajar bahasa

inggris

Film Pendek Mengenai

Desa Canden

Minggu 1-8 Adanya dokumentasi dan reportase

kegiatan

Sebagai sarana promosi

dan dokumentasi desa

Canden

Hasil berupa film

pendek


16/24

16

TARGET CAPAIAN

Berikut adalah target capaian dari program-program KKN-PPM UGM di

Desa Canden, Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa

Yogyakarta.Berikut merupakan rincian target capaian KKN-PPM Canden 2016:

No. Progam Kerja Target Capaian

Program Utama

1 Budidaya Tanaman Herbal Petani mampu membudidayakan

Tanaman Herbal

Sosialisasi penyuluhan kepada

masyarakat mengenai pemilihan bibit

tanaman herbal yang unggul dan

produktif

Petani mampu mengetahui cara

pemilihan bibit yang baik

Sosialisasi dan penyuluhan teknik

pembibitan tanaman herbal yang sesuai

standar

Petani mampu melakukan pembibitan

tanaman herbal dengan benar

Sosialisasi dan penyuluhan

pengelolaan tanah

Petani mampu mengolah tanah sesuai

kondisi lahan

Sosialisasi dan penyuluhan pemanenan

sesuai standar operasional

Petani mampu memanen dengan tepat

Penanaman variasi bibit tanaman

herbal

Petani menanam bibit tanaman baru dan

dapat mengelolanya dengan baik

Bercocok tanam sistem vertikultur Petani mampu menanam dan mengelola

tanaman metode vertikultur

2 Pengolahan Tanaman Herbal Masyarakat mampu mengolah hasil

Tanaman Herbal

Sosalisasi dan motivasi petani tanaman

herbal untuk mengolah hasil panen

sebagai home industry

Masyarakat termotivasi untuk mengolah

hasil panen menjadi produk yang

memiliki nilai jual tinggi

Pelatihan penambahan cita rasa jamugendong

Masyarakat termotivasi untuk mengolah jamu agar memiliki cita rasa baik dan

dapat menambah nilai jual

Pelatihan pengemasan jamu sesuai

standar mutu dan higienitas

Masyarakat dapat mengemas jamu

menjadi lebih menarik dan menambah

nilai jual

Penyuluhan pemasaran jamu yang

lebih luas

Masyarakat dapat memasarkan produk

jamu lebih luas pada skala nasional

maupun internasional

Pelatihan pembukuan uang dan

penyimpanan produk

Masyarakat mampu membuat

pembukuan hasil produksi dan penjualan

jamu gendong yang terstruktur serta


17/24

17

mampu menyimpan produk dengan baik

Perancangan dan pembuatan home

industry jamu gendong

home industry jamu gendong secara

terstruktur dan efisien, meliputi bahan,spesifikasi produk, proses dan

pengemasan

Perawatan dan penanaman TOGA

(Tanaman Obat untuk Keluarga)

Masyarakat mampu menanam TOGA

(Tanaman Obat untuk Keluarga)

Penyuluhan Keamanan Obat

Tradisional dan Jamu Sehat tanpa BKO

(Bahan Kimia Obat).

Penyuluhan Jamu Sehat tanpa BKO

(Bahan Kimia Obat).

Penyuluhan Perizinan UMKM Jamu

Gendong

Masyarakat mendapatkan informasi

mengenai perizinan UMKM jamu

gendong

Penyuluhan Perizinan Jamu Gendong,

Sertifikasi Lebel Halal dengan aspek

BPOM dan DEPKES.

Penyuluhan Perizinan Jamu Gendong,

Sertifikasi Lebel Halal dengan aspek

BPOM dan DEPKES.

Penyuluhan Pengelolaan Limbah Jamu

dan SaluranPembuangan Limbah jamu.

Penyuluhan Terhadap Pengelolaan

Limbah Jamu dan Saluran Pembuangan

Limbah jamu.

Pelatihan Pengolahan Limbah Jamu

Menjadi Pupuk

Pelatihan Pengolahan Limbah Jamu

Menjadi Pupuk

3 Pembuatan Media Promosi dan

Penjualan Produk Jamu

Terwujudnya media promosi seperti

website sebagai sarana promosi secara

online serta masyarakat juga mampumenjual secara langsung (offline)

Penyuluhan dan Pemanfaatan Sistem

Pemasaran dengan Website

Masyarakat memahami pemasaran

melalui website

Mading dan Papan Informasi produk Terdapat sarana informasi melalui

mading dan papan informasi mengenai

produk yang dijual

Pembuatan poster atau baliho sebagai

salah satu media pemasaran

Terdapat media yang menunjukan

eksistensi desa Canden sebagai desa

penghasil jamu

Penyuluhan kewirausahaan ( softskill

ekonomi kreatif)

Masyarakat mendapatkan informasi

mengenai kewirausahaan mandiri/ekonomi kreatif

Pelatihan mengenai Product branding

dan Peningkatan Daya Jual

Masyarakat mampu meningkatkan daya

jual produk

Program Pendukung

1 Memberi edukasi bekerja secara

ergonomis

Petani mengerti cara bekerja secara

ergonomis dan penyakit-penyakit yang

muncul akibat tidak bekerja secara

ergonomis

2 Penyuluhan tentang bantuan dasar

hidup (basic life support )

Masyarakat mengerti cara memberikan

pertolongan pertama mengenai bantuan


18/24

18

dasar hidup sebelum dibawa ke rumah

sakit terdekat

3 Pembinaan Kelestarian Lingkungan Masyarakat mengerti cara melestarikanlingkungan

4 Penyuluhan hidup bersih dan sehat Masyarakat memahami mengenai cara

hidup yang bersih dan sehat

5 Pengolahan Sampah Organik dan

Pengelolaan Sampah Non Organik

Masyarakat mampu

mengolah/memanfaatkan sampah baik

organik maupun non organik

6 Pengoptimalisasi Limbah Ternak

sebagai Pupuk

Masyarakat mampu memanfaatkan

limbah petertenakan sebagai pupuk

7 Edukasi sistem peternakan sapi,

domba, dan unggas

Masyarakat memahami sistem

peternakan yang baik dan mampu

mengaplikasikannya pada hewan ternak

yang dimiliki

8 Plangisasi Ketersediaan palang yang memadai

sebagai penunjuk tempat di Desa

Canden

9 Kelas tambahan selepas sekolah Siswa sekolah dasar mengerti tentang

ilmu tambahan yang diajarkan seperti

ilmu bahasa Inggris

10 Tutor bahasa Inggris Petani dapat mengerti/menggunakan

bahasa Inggris untuk promosi dan

pemasaran11 Pembuatan film pendek Mendokumentasikan kegiatan

RENCANA KEBERLANJUTAN PROGRAM

Program pemberdayaan UMKM untuk peningkatan kualitas SDM yang

dilaksanakan di desa Canden sudah terlaksana satu periode pada tahun 2015.

Periode kedua akan dilaksanakan pada 20 Juni 2016 – 7 Agustus 2016.

Keberlanjutan hingga periode selanjutnya perlu dilakukan, dengan harapan

seluruh masyarakat dapat merasakan dampak dari kegiatan KKN-PPM hingga

masyarakat mampu menerapkan aplikasinya secara mandiri. Keberlanjutan

program diharapkan pula dapat memberi ide kreatif yang lebih maju kepada

masyarakat sehingga penerapan oleh masyarakat dapat meningkatkan

kesejahteraan.

Periode kedua KKN-PPM kali ini difokuskan untuk melanjutkan

program tahun sebelumnya dan mengoptimalkan program dengan inovasi kreatif

yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Selain itu, perlu dilakukan


19/24

19

perbaikan dan perawatan hasil kerja periode KKN-PPM sebelumnya.Keterlibatan

dari berbagai mitra dan masyarakat desa Canden akan dibangun pada periode ini.

Rencana keberlanjutan periode ketiga diharapkan dapat mengelola,

memperbaiki dan merawat seluruh hasil pekerjaan yang telah diselesaikan oleh

tim KKM-PPM periode sebelumnya, dan membuat program baru untuk

meningkatkan kualitas SDM di desa Canden yang lebih maju.

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1. Anggaran Biaya

No Komponen Stimulan

(RP)

Partnership

(Rp)

Total Biaya

yang Diusulkan

(Rp)

I Bantuan Program

1 Bahan habis pakai dan

peralatan

Rp 48.000.000 Rp 48.000.000

2 Konsumsi Rp 38.000.000 Rp 38.000.000

3 Lain-lain : publikasi, laporan Rp 2.500.000 Rp 2.500.000

Jumlah Rp 88.500.000 Rp 88.500.000

II Bantuan Transportasi

1 Penerjun Rp 500.000 Rp 500.0002 Transport lokal Rp 300.000 Rp 300.000

3 Penarikan Rp 700.000 Rp 700.000

Jumlah Rp 1.500.000 Rp 1.500.000

2. Jadwal Kegiatan

No Jenis KegiatanMinggu ke

1 2 3 4 5 6 7 8

1

Sosialisasi penyuluhan kepada

masyarakat mengenai pemilihan bibittanaman herbal yang unggul dan

produktif

2

Sosialisasi dan penyuluhan teknik

pembibitan tanaman herbal yang

sesuai standar

3Sosialisasi dan penyuluhan

pengelolaan tanah

4

Sosialisasi dan penyuluhan

pemanenan sesuai standar

operasional

5 Penanaman variasi bibit tanaman


20/24

20

herbal

6Sosialisai dan penyuluhan bercocok

tanam vertikultura

7Pengolahan jamu gendong sebagai

home industry

8Pelatihan penambahan cita rasa jamu

gendong

9Pelatihan pengemasan jamu sesuai

standar mutu dan higienitas

10Pelatihan standar mutu dan higienitas

produk

11Penyuluhan pemasaran jamu yang

lebih luas

12 Pembukuan pendapatan

13

Perawatan dan penambahan Tanaman

Obat Keluarga (TOGA) yang dimiliki

masyarakat

14

Penyuluhan Keamanan Obat

Tradisional dan Jamu Sehat tanpa

BKO (Bahan Kimia Obat

15Penyuluhan Perizinan UMKM Jamu

Gendong

16

Penyuluhan Perizinan Jamu

Gendong, Sertifikasi Lebel Halaldengan aspek BPOM dan DEPKES.

17Pengolahan limbah jamu yang

bernilai daya guna

18Penyuluhan dan Pemanfaatan Sistem

Pemasaran dengan Website

19 Mading dan papan informasi produk

20Pembuatan poster atau baliho sebagai

media pemasaran

21Penyuluhan kewirausahaan ( softskill

ekonomi kreatif)

22Pelatihan mengenai Product bandingdan Peningkatan Daya Jual

23Pendokumentasian setiap kegiatan

yang dilakukan

24Pelatihan/tutor tambahan sesuai

materi yang diinginkan siswa

25Pembuatan plang sebagai penunjuk

lokasi

26

Penyuluhan kepada masyarakat

mengenai bagaimana mengolah

sampah baik organic maupun non


21/24

21

organik

27

Pembuatan poster atau baliho yang

nantinya akan mendukung eksistensidari desa Canden di masyarakat

luas

28

Pembuatan mading dan papan

informasi bersama masyarakat yang

diutamakan adalah anak-anak dan

remaja

29Sosialisasi dan penyuluhan sistem

peternakan yang sesaui standar

30Penyuluhan pemanfaatan limbah

kotoran ternak

31 Mengajar TPQ

32Lomba-lomba menyemarakan bulan

Ramadhan


22/24

22

LAMPIRAN

1. Peta Lokasi Pelaksanaan Program KKN-PPM


23/24

23

2. Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul

CURRICULUM VITAE

Nama : Dr. Endah Retnaningrum, M.Eng

NIP/NPU : 19720319 199903 2 002

Tempat, Tgl. Lahir : Boyolali, 19 Maret 1972

Program Studi : Biologi

Fakultas : Biologi

Alamat Kantor : Fakultas Biologi, UGM, JL.Teknika Selatan Sekip

Utara, Yogyakarta

Alamat rumah : -

No. HP : 087738654705

E-mail : [email protected]

Pendidikan terakhir : S3 Program Studi Biologi, UGM

Pengalaman kegiatan tridarma yang relevan dengan tema

No Judul Tahun Jabatan

1 Pengembangan Usaha Tani dan

Industri Rumah Tangga Melalui

Edukasi dan Optimalisasi Pengolahan

Produk Lokal Jamu Gendong Desa

Canden, Kecamatan Jetis, Kabupaten

Bantul, Yogyakarta

2015 Dosen

Pembimbing

Lapangan

Yogyakarta, 5 Februari 2016

Dr. Endah Retnaningrum, M.Eng

NIP. 19720319 199903 2 002


24/24

3. Daftar Nama Tim Anggota Pengusul

No Nama Fakultas NIU (6 digit)

1 Devlin Hazrian Saleh Kehutanan 13/345567/KT/07392

2 Dio Herdiawan Tobing Hubungan

Internasional

13/343155/HI/25505

3 Eki Rahmawati Kedokteran 12/333032/KU/15102

4 Elita Mutiara Ulfah Kedokteran

Hewan

12/329616/KH/07360

5 Hilyatul Fadliyah Farmasi 13/351858/FA/09730

6 Nadhira Cannadianti Biologi 13/348814/BI/09102

7 Putri Agus Liani Kedokteran

Hewan

12/334070/KH/07480

8 Salim Fauzanul Ihsani Ekonomi dan

Bisnis

13/348683/EK/19510

Documents

Proposal Kkn Canden 2016