Upload
diana-enachi
View
219
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/24/2019 Pizza Taraneasca
1/3
Pizza taraneasca
PICTURE OF FINAL PRODUCT
UM Cantitatea
Ingrediente UM
aluat pizza kg 1.10 blat 1
sos de pizza kg 0.30 linguri 5
mozzarella rasakg 0.30
masura2
sunca Praga (fasii) kg 0.20masura
1
kaizer kg 0.20 masura 1
ciuperci proaspete feliate kg 0.20 masura 1
Produs finit kg 2.00
IN!"#$%I#NI &' P"'!I"'
N*!'+
!*",'+
apoi se adauga feliile de kaizer
Cantitatea
Masurigastrono
ie
Cantitate
a
Ingredientele folosite pt! prepararea
produsului "or fi proaspete!
Operatiile preliinare #feliere kaizer$
ozzarella rasa$ sosul de pizza$
felierea %iuper%ilor& se "or fa%e la
in%eputul fie%arui s%'i( si nu
inainte!
pe fie%are (lat de adauga ) linguride sos pizza
apoi se disperseaza %u a*utorulunei linguri
se presara *uatate din %antitateade ozzarella #+ asura&
se adauga %iuper%ile feliate#+asura&
se adauga sun%a fasii #+ asura&dispersandu,se unifor pe toata
suprafata (latului
-e presara restul deozzarella#+ asura&
7/24/2019 Pizza Taraneasca
2/3
7/24/2019 Pizza Taraneasca
3/3
-e e.pune in "itrina de pizza
se fi.eaza %uptorul la /012C
#(utonul de sus la / si %el de *os la+&
se fi.eaza %uptorul la /012C
#(utonul de sus la / si %el de *osla +&
Dupa %oa%ere$ pizza se feliazain 3 (u%ati egale
Pentru ser"irea in agazin$ pizzase aseaza pe dis%ul de %arton de/0 %
Pt ser"irea la pa%'et$ pizza sea(aleaza in %utii de %arton