mamo-michelangelo.com@mamoriyadhmamomichelangeloksa

باني

أصابع جبن البارميزان المعتق بعمر ٢٤ شهر مع الحمص تقدم مع طماطم كرزية إيطالية نصف مجففة

بيبروني دولشي

فلفل حلو مشوي بزيت الزيتون مع كرزات الكبر

ميالنزاني أال البارميزانا

وجبنة والموزاريال الطماطم صلصة مع المشوي الباذنجان البارميزان والريحان الطازج

سلطة جوليوس

تونا تارتار من إسبانيا يقدم ني مع بيض السمان، زيتون، فاصوليا خضراء مهروس واألنشوفي

انسالتا دي فينوشي فرسشي (سلطة الشمر)صلصة مع والجوز الكرزية طماطم األفاكادو، مع طازج شمر

العسل والليمون سلطة الكارشيوفي

سلطة الخرشوف الطازج مع جبنة البارميزان المعتقه مع صلصة الليمون واألنشوفيز الكانتابرية

بوراتا بوليازي

جبنة البوراتا من بوليان مع سلطة الطماطم الطازج والريحان

سيسينا دي ليون

لحم بقر غاليسيا المقدد مع الفلفل األسود فواقرا

كبد األوز بخبز البريوش والتوت

كارباتشو دي مانزو

شرائح رفيعة من اللحم البقري وكريمة نبات الخرشوف يقدم مع أوراق الجرجير والفطر المتبل ورقائق البارميزان

فتيلو طوناتو

لحم عجل مطهو ببطء مع صلصة التوناتو ومزيج من نبات الكبار المجفف وكرز الكبار مع الليمون

فارسي

فلفل محشي بلحم الواغيو ولحم العجل يقدم بالفلفل المدخن

تونا تارتار

تونا تارتار من إسبانيا يقدم ني مع بيض السمان، زيتون، فاصوليا خضراء مهروس واألنشوفي

سي برييم كاربتشو

والخضار بالليمون متبل الطازج المتوسط البحر سمك شرائح المقرمشة

بولبواألخطبوط المطبوخ ببطء مع البطاط بالزعفران، طماطم مجفف

حار،وكابر وزيتون

غامبيري

روبيان مشوي، مع الكبار والثوم والزبدة والليمون

مامو تارتارلحم بقري طري طازج مقطع مع الكراث، البقدونس، البيض،

الكابر ، الطماطم ، التوابل والكمأحبار بروفنسال

طماطم صلصة مع يقدم الفحم على مشوي صغير حبار بروفنسال مع األعشاب والزيتون

869

134

879

421

388

362

295

245

350

252

222

708

421

510

362

272

520

298

48

55

80

65

65

95

95

145

145

110

75

95

130

140

145

145

160

125

PanisseTraditional crispy chickpea, Parmesan and rosemary fritters served with sun-dried tomato dip

Peperoni dolciLightly smoked and roasted peppers with persillade, olives and caper berries

Melanzane alla Parmigiana Baked eggplants with tomato sauce, Mozzarella, Parmesan and fresh basil

Julius Salad Little gems & Rocket salad, tomatoes, Parmesan, shaved artichoke with creamy anchovy dressing Insalata di Finocchi Freschi (Fennel Salad)Hand cut fresh fennel with avocado, tomatoes, apple and walnuts with honey dressing

Carciofi Baby artichoke salad, with 24 months aged Parmesan, lemon dressing & Cantabrian anchovies

Burrata PuglieseCreamy Apulian Burrata cheese with tomato and basil

Cecina de LeonCured, peppered Galician beef

Foie gras Foie gras ballotine, with brioche and raspberries coulis

Carpaccio di ManzoBeef carpaccio with artichokes cream, marinated mushrooms, rocket leaves and parmesan flakes

Vitello Tonnato Slow cooked veal loin with tuna sauce, baby leaves and caper berries

Farci Baby peppers filled with Wagyu beef and veal, served with smoked pepper aioli

Tuna TartareNicoise style raw Spanish tuna tartare served with quail egg, green bean puree, anchovies and olives

Tartare di Orata Fresh hand cut Mediterranean Sea Bream dressed with crunchy vegetables and citrus dressing

PolpoSlow cooked octopus with saffron potatoes & spicy sundried tomato, capers & olives

Gamberi Chargrilled king prawns with capers, garlic, butter and lemon

Mamo TartareFreshly chopped beef tenderloin with shallots, parlsey , egg, capers, tomatoes, spice and truffle

Provençale CalamariCharcoal grilled baby squid served with a tomato Provençal sauce with herbs and olives

بيزامارغاريتا

بيزا مارغاريتا مع صلصة الطماطم و موزاريال البافالو وجبن الكانتال

فووكاتشا الترافل

جبنة البارميزان والكانتال مع الترافل الطازجبوفالينا

البافالو موزاريال و والبوراتا الموزاريال وجبنة الطماطم صلصة والريحان مع البارميزان والطماطم الكرزية

Pizze Margherita Tomato sauce, Mozzarella, Cantal cheese and oregano

Focaccia al Tartufo Parmesan & Cantal cheese, Mozzarella with fresh truffle

BufalinaTomato sauce, Buffalo Mozzarella, Burrata cheese, Parmesan, basil, and cherry tomato

1140

1289

1193

135

260

150

ترافل راڨيوليني

الكومتي والبقدونس باستا طازج تصنع يومياً محشي بالجبن والترافل األسود

ريزوتو أال ترتوفو

ريزوتو مع جبنة البارميزان والترافل الطازجباستا دل ماري

باستا لينغويني مع الكركند الطازج والقريدس الملكي واألخطبوط والمحار مع صلصة الطماطم الحارة

Mamo Signatureاطباق مامو المميزةTruffle Raviolini Home made pasta filled with Comte cheese , parsley and fresh black truffle

Risotto al Tartufo (Aged Acquerello rice) Risotto with Parmesan cheese and fresh truffle

Linguine dal Mare Fresh squid ink Linguine with lobster, king prawns, scallops, octopus in a spicy cherry tomato sauce

313

883

956

240

240

225

ريزوتو أال ميالنيز

ريزوتو "رز أكويريللو معتق" بالزعفران وجبنة البارميزان والطماطم المجففة

سباغيتي ميكيل أنجيلوسباغتي باستا مع صلصة طماطم الحارة مع الكوسا والجزر والفلفل الحلو

والفلفل الحار الطازجغارغنيلي ارابياتا

غارغنيلي طازج مع صلصة طماطم وفندو فلفل مدخن

Risotto alla Milanese Acquerello aged -1year rice, with Italian saffron and aged 24 -month Parmesan

Spaghetti Michelangelo Spaghetti pasta with red pepper, green courgettes and carrots in rustic spicy tomato saucePasta all' ArrabbiataFresh pasta with rustic spicy tomato sauce and smoked red pepper fondue

774

617

526

125

90

85

نيوكي أال سرونتينا

زالبية البطاطا محلية الصنع مع صلصة الطماطم والريحان الطازجنيوكي أالسلڨيا

زالبية البطاطا محلية الصنع مع الطماطم والمريمية الطازجة

فتتشيني أال جينوفيز

باستا محلية الصنع مع صلصة البستو وجبنة البوراتا الكريما وجبنة البارميزان والصنوبر

سباغيتي أوليو أجليو ببرونشينو

سباغيتي مطبوخ بنكهات الشرق األوسط مع الثوم والفلفل الطازج والبقدونس مع جبنة البارميزان المعتق بعمر ٢٤ شهر

Gnocchi alla Sorentina Homemade potato dumplings with tomato and fresh basil

Gnocchi alla SalviaHomemade potato dumplings with sage and butter

Pasta alla Genovese Fresh pasta with home made basil pesto, Burrata cream, 24 month aged parmesan , roasted pine nuts and basilSpaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresh spaghetti with Mediterranean flavors, garlic, fresh red chili, parsely and -24month aged Parmesan

455

616

573

688

90

75

95

65

تورنيدو روسيني

لحم تندرلوين يقدم مع كبد اإلوز وصلصة الترافل

سكالوبينا أال ميالنيز

شريحة لحم عجل مقرمشة مقلية مع الليمون والزبدة والميرمية

براتشولي دي آنييلو

ريش لحم الضأن مع إكليل الجبل

بولو أال براتشى

دجاج كامل متبل بالطماطم الكرزي والثوم فيليتو دي أوراتا

فيلي سمك مشوي على الفحم مع صلصة الطماطم

"الغني"سباال دي آنييلو

كتف خاروف مطبوخ مع إكليل الجبل والبلسمك

لحم واغيو رب آي

لحم واغيو أسترالي مطبوخ ببطء على الفحم يقدم مع صلصلة اللحم

انجوس رب آي معتق عمره ..٢ يوم

لحم انغوس ريب آي مطبوخ ببطء على الفحم يقدم مع صلصلة اللحم

واغيو توماهوك ١٫٧ كجم

واغيو توماهوك طري عالي الجودة مطهو ببطء على الفحم يقدم مع صلصة اللحم

لوبستر كامل

لوبستر مشوي مع صلصة الطماطم المجففةسمك اليوم حسب سعر السوق

اطلب من النادل الحصول على االقتراحات اليومية

األطباق الرئيسيةTournedo RossiniBeef tenderloin served with foie gras and truffle sauceScaloppina alla Milanese Veal loin, crumbed and pan fried with lemon and sage

Braciole di Agnello Grilled lamb rack with rosemary

Pollo alla BraceGrilled whole baby chicken with cherry tomatoes and garlic

Filetto di OrataSea Bream fillet roasted over charcoal with virgin tomato sauce

Spalla di AgnelloSlowly cooked lamb shoulder with rosemary and balsamic

Wagyu RibeyeCharcoal grilled Australian wagyu served with beef jus

Aged Angus RibeyeCharcoal grilled Angus Ribeye served with beef jus

Wagyu Tomahawk 1.7 kg Charcoal grilled top - quality tender Wagyu Tomahawk served with beef juice

Whole Lobster

Grilled lobster with sundried tomato sauce

Fish of the day - special market price

Ask our waiters for daily suggestions

Main Course1427

1674

1701

990

708

2631

762

689

750

362

495

285

350

165

235

425

550

325

995

400

Contorni األطباق النباتية

Rosemary roasted confit potatoes Oven roasted baby potatoes with fresh rosemary

Verdure della NonnaMixed Provencal vegetables with herbs

Asparagi Grilled asparagus

Truffle Asparagi Grilled asparagus with parmesan truffle butter

BroccoliniSteamed and sautéed broccolini with garlic, extra virgin olive oil and fresh chilly

Patate Fondenti Truffle mashed potatoes

روزميري روست كونفي بوتيتوس

حبات بطاطا صغيرة مشوية ومحمرة بالفرن مع إكليل الجبل الطازجفيردورى ديال نونا

تشكيلة من الخضار على الطريقة البروفنسية مع األعشاب

أسباراجي

هليون مشوي

آسبراجي الترافل

هليون مشوي مع جبنة البارميزان والترافل الزبدة الطازجةبروكولين

بروكلي مطهو بالبخار مع الثوم وزيت الزيتون البكر

بطاطي فوندنتيبطاطا مهروسة بالترافل

626

575

564

640

1201

219

65

55

85

95

65

85

L`inimitabile torta al Limone Lemon meringue tart

TiramisuCoffee and mascarpone torte

Fondente al Cioccolato Valrhona chocolate with vanilla ice cream

Sicilian CheesecakeMascarpone cheesecake with fresh raspberries

Torta di Mele Apple tart with vanilla ice cream

GelatiHomemade ice cream, 2 scoops

Crème brûlée Rosemary and vanilla baked custard with berry jus

الحلوياتتورتا الليموني

تارت الليمون مع المرانج

تيراميسو

القهوة مع جبنة الماسكرابوني

فوندينتي آلشوكالتو

شوكالتة فالرونا تُقدم مع ايس كريم الڨانيليا

سيسيليان تشيز كيك

مسكربوني تشيز كيك تقدم مع التوت الطازج

تورتا دي مييلي

تارت بالتفاح تُقدم مع ايس كريم الڨانيليا

جيالتي

آيس كريم يصنع بالمطعم طازجاً,2 أكواب

كريم بروليه

الكاسترد المخبوز بإكليل الجبل والفانيال مع عصير التوت

Dolci608

490

1198

458

494

450

504

75

95

75

95

85

55

85

قهوةاسبريسو

ماكياتو

اسبريسو دبل

ماكياتو دبل

كابتشينو

قهوة التيه

أمريكانو

كراميل التيه

فانيال موكا

Coffees EspressoMacchiatoDouble EspressoDouble Macchiato Cappuccino Caffe LatteAmericanoCaramel LatteVanilla Mocha

3

15

5

17

100

124

5

243

288

222828323232283838

شاي باألعشابايرل قراي

شاي أخضر

كاموميل

نعناع

بالنترز قرين

انفرس استيت او بي وان

رادينت روز

بالنترز الفطور

عشبة الليمون مع الزنجبيل

نيو فيثانكاندي اف اف

شاي القرفة

شاي التفاح مع القرفة

لوفرز ليب

بالنترز بعد الظهيرة

سيليفر تيبس

Teas PMD. David Silva & SonEarl GreyGreen teaChamomile PeppermintPlanters Green InversEstate OP1 Radiant RosePlanters Breakfast Lemongrass & Ginger New Vithanakande FF Cinnamon Tea Apple CinnamonLovers Leap Planters Afternoon Silver Tips

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

353535353535353535353535353535

Antipasti Caloriesآنتي باستيالسعرات الحرارية

Priceالسعر

موكتيلزفيرست امبريشن

خليط التوت المهروس، شراب الالفندر، عصير الليمون واالسبراي

دوناتلو

عصير الجزر والبرتقال والليمون مع شراب الزنجبيل

أنجل

بيرة الزنجبيل وعصير الليمون، مع أوراقالنعناع وشراب الليمون الطازج، و هولستن بدون كحول

باشوس

مزيج فاكهة الباشون، األناناس، عصير الليمون واألكوافابا

أناناس مدخن

والزعتر األناناس عصير مع الصنع محلي الليمون عشب شراب والقرفة المدخنة

ذا الست جدجمنت عصير التفاح األخضر، وعصير الاليم، مع أوراق وشراب الريحان

MocktailsFirst Impression Mix berries puree, lavender syrup, lemon juice and sprite

Donatello Carrot, orange and lemon juice and ginger syrup

AngelGinger beer, lemon juice & mint leaves, homemade

lemongrass syrup and Holsten N.A

BacchusPassion fruit mix, pineapple shrub, lemon juice and aquafaba

Smoky Pineapple Passion fruit mix , home -made lemon-grass syrup with pineapple juice, thyme and smoked cinnamon

The Last JudgementGreen apple juice, lime juice, basil leaves and basil syrup

164

257

156

307

244

161

49

49

49

49

49

49

RossoBeetroot, Carrot, Orange, and Ginger

VerdeGreen Apple, Cucumber, Spinach, and Coriander

OrangeFresh Orange juice

CarrotFresh Carrot Juice

Pineapple Fresh Pineapple Juice

LemonFresh Lemon Juice

عصائر طازجةروسو

عصير الشمندر والجزر مع البرتقال والزنجبيل

فيردي

عصير التفاح األخضر، والخيار، مع السبانخ والكزبرة

عصير برتقال

عصير جزر الطازج

عصير جزر

عصير جزر الطازج

عصير أناناس

عصير أناناس الطازج

عصير ليمون

عصير ليمون الطازج

Fresh pressed juices188

109

236

193

321

194

35

35

35

35

35

35

مشروبات غازيةأكوا بانا ٥٠ س ل

أكوا بانا ١٠٠ س ل

س.بيللغرينو ١٠٠ س ل

س.بيللغرينو ١٠٠ س ل

كوكاكوال ٢٥ س ل

lسبرايت ٢٥ س ل

كوكاكوال اليت ٢٥ س ل

بيرة الزنجبيل ٣٥ س ل

صودا ٣٥ س ل

هولستن بدون كحول ٣٣ س ل

Soft DrinksAcqua Panna 50clAcqua Panna 100clSan Pellegrino 50 clSan Pellegrino 100clCoca Cola 25clCoca Cola light 25clSprite 25clHome made Ginger Ale 25cl Club Soda 33cl Holsten N.A 33cl

0

0

0

0

167

140

87

33

33

12

20352035252525252535