Menu servi au déjeuner uniquement, du lundi au vendredi. Document non contractuel. Menu et prix susceptibles de modifications sans préavis.

Crème à la Vanille de Madagascar, Chocolat chaud

Le Chou

Crème d’amandes amères, Sorbet,Meringues Croustillantes

ou

L’Abricot

Cuit au Naturel, Salade de Fenouil aux grains torréfiés

Le Cabillaud

Rôti, émincé, petites Girolles et Câpres, Pommes soufflées, Jus grasou

Le Canard

Fines lamelles marinées à la Vanille et Pomelos rose,Piment d’Espelette, Toast Melba

Le Bar

Jus pressé légèrement acidulé, Caviar d’Aubergine fumée,au parfum de Basilic

ou

La Tomate

Menu Carte - 105€