Embed Size (px)
DESCRIPTION
Revista On-Line de Viajes, Destinos Turísticos, Hoteles, Alojamientos, Ferias, Gastronomía, Enología...
Citation preview
MMMM uuuu ssss eeee oooo dddd eeee llll VVVV iiii nnnn oooo ,,,,
BBBB uuuu llll llll aaaa ssss
PPPP aaaa llll aaaa cccc iiii oooo dddd eeee TTTToooo pppp kkkk aaaa pppp iiii ,,,,dddd eeee BBBB iiii zzzz aaaa nnnncccc iiii oooo aaaa EEEE ssss tttt aaaa mmmm bbbb uuuu llll ,,,,pppp aaaa ssss aaaa nnnn dddd oooo pppp oooo rrrr CCCC oooo nnnnssss tttt aaaa nnnn tttt iiii nnnn oooo pppp llll aaaa ---- 4444 ªªªª ----
UUUU nnnn iiii nnnn ffff iiii eeee llll eeee nnnn tttt iiii eeee rrrr rrrr aaaa ssss dddd eeee AAAA llll áááá
UUUU nnnn aaaa cccc hhhh aaaa rrrr llll aaaa cccc oooo nnnn MMMM aaaa rrrr iiii oooo FFFF eeee rrrr rrrr eeee iiii rrrr aaaa ,,,, EEEE mmmm bbbb aaaa jjjj aaaa dddd oooo rrrr ddddeeee CCCC aaaa bbbb oooo VVVV eeee rrrr ddddeeee eeee nnnn EEEE sssspppp aaaa ññññ aaaa
VVVV iiii aaaa jjjj eeee eeeemmmm oooo cccc iiii oooo nnnn aaaa llll aaaa llll aaaa EEEE dddd aaaa dddd MMMM eeee dddd iiii aaaa ::::
SSSS eeee gggg oooo vvvv iiii aaaa
J u n i o 2 0 1 3J u n i o 2 0 1 3
DDDDeeeessssttttiiiinnnnoooossss ppppaaaarrrraaaa ccccoooommmmppppaaaarrrrttttiiiirrrr
En esta nueva publicación, José Bañuls nos muestra una faceta inédi-ta de su trabajo, pues si bien es conocido por sus reportajes de viajes,ilustrados mayoritariamente con suspropias fotografías, estas son siem-pre de paisajes, edificios y enclavesturísticos.
Pero en un rincón de la memoria desu Nikon iban quedando guardadoslos rostros de las personas que seencontraban en los alrededores delos lugares descritos en sus crónicas.
Y es ahora cuando salen a la luzsesenta fotografías, en su mayoríainéditas, que Cara a Cara nos mues-tran la faceta más humana delreportaje de viajes.
Como dice el autor, “fotografías enlas que no busco mostrar ningún tipode denuncia social o moral, son sim-plemente retazos de la realidad delmomento, con protagonistas que máso menos, consintieron ser los mode-los del fotógrafo”.
Libro: Cara a CaraAutor : José Bañuls SamperISBN: 978 84 6151917 0Edita: Editorial CaimariTamaño: 21 x 29 cm.Páginas: 68Precio: 20,00 Euros
Cara a CaraJosé Bañuls
Libros
Edición Especial para“Regalo de Empresa”
Pedidos a:Editorial CaimariTel.: 96 670 87 78
“Per sant Joan, bacores; verdes o madures segures”, este es un dichopopular en esta tierra levantina, capitalina y alicantina. Son diversaslas interpretaciones que puede tener y que se le suele dar, y para no salirde Alicante, pues quizás si tienen la deferencia de leer la página de opi-
nión de José María Diez, en este mismo número, puedan colegir una de ellas.
Pero en este número de junio, no voy a criticar al gobierno. A ningún gobierno, ni local, ni pro-vincial, ni autonómico, ni nacional, ni comunitario. Oiga, y ya es difícil esto, porque merecer lacrítica, la merecen, sin duda alguna.
De modo que, como les diría yo. No me lo pide el cuerpo. En la Escuela de Peluquería que haysituada junto a la redacción, hoy celebran una “Fiesta Hippie” y no saben ustedes como alegranel ambiente, alumnos y alumnas vestidos al más estilo floreado de los años sesenta, así que sal-dré a mezclarme con ellos y especialmente, ellas, y disfrutar de esta mañana casi veraniega olvi-dando por unas horas la realidad cotidiana de recortes y sobresaltos, políticos y laborales.
Y como no quiero dejar de darles alguna recomendación, pues este mes será simplemente, el dese-arles que disfruten con la lectura de los trabajos que con toda nuestra dedicación les hemos pre-parado.
“Un infiel en tierras de Alá” es una muestra de personajes del cercano Magreb; la última y espe-rada entrega de José maría Diez sobre Estambul, con el “Palacio de Topkapi”; Enrique Sanchoy Carmen Cespedosa nos introducen en un “Viaje emocional a la Edad Media”; María AdelaDíaz Párraga nos descubre el Museo del Vino de Bullas y Marí Carmen Montesinos nos abreel apetito con el sabroso “Arroz y Bogavante”.
Para terminar, me permito recomendarles el coqueto hotel “El Relicario del Carmen”, en la capi-tal de Ecuador junto a una aproximación a Cabo Verde, con una distendida conversación con donMario Ferreira, embajador de la república caboverdiana en España.
Y en el próximo número, será verano.
Carta del Director
Per sant Joan...
José Bañuls
Lignum CrucisEl robo de la Cruz de Caravaca
La madrugada de l M i é r co l e s de Cen i za de 1934 , e l A l cáza r San tua r i o de Ca ravaca de l aC ruz (Murc i a ) f ue asa l t ado y se pe rpe t ró un robo sac r í l ego . Fue robada l a San t í s ima yVe ra C ruz de Ca ravaca . Ese robo nunca f ue esc l a rec i do y s i gue s i endo un m i s t e r i o en l aa c t ua l i d ad .
Pa r t i endo de l a base de es te hecho rea l , J o sé Bañu l s ( To r rev i e j a , 1954) , cons t ruye unanove l a de acc i ón e i n t r i ga en l a que va en t r e l azando pasa j es ve r í d i cos ,t an to de l r obo de l a C ruz , como de l a h i s t o r i a y l e yenda desu apa r i c i ón en Ca ravaca de l a C ruz , a l l á po r e l1232 , con o t ros de pu ra f i c c i ón , t r anscu r r i endol a a c c i ón en dos épocas h i s t ó r i c as d i f e r en tes .
En es t a su p r ime ra nove l a , Bañu l s nos l l e va de l amano de sus pe r sona j e s , r e co r r i endo con e l l o s l a st i e r r as de l l e van te españo l y de l no r t e de Á f r i c a , enl o s c o n v u l s o s y t r á g i c o s a ñ o s i n m e d i a t a m e n t ean te r i o res y pos te r i o res a l com ienzo y f i na l de l aGue r r a C i v i l que aso l ó España .
Po r o t r a pa r t e , y en l a época ac tua l , du ran te c i n cof r ené t i cos d í a s , una j o ven pa re j a se ve envue l t a en unase r i e de a ven tu ras que l e s t r a s l adan desde e l e xo t i smode Ma r rakech has ta l a I g l e s i a de l a I nmacu l ada deTo r rev i e j a , a ven tu ra en l a que i n c l u so sus v i das se ve ránen se r i o pe l i g r o .
Una nove l a en t r e t en i da que ace r ca a l l e c to r a numerososde ta l l e s de l a h i s t o r i a de l a C ruz de Ca ravaca y que l ecau t i v a rá desde su p r ime ra pág i na .
J osé Bañu l s es t amb ién au to r de l l i b ro de v i a j e s “ Impres i ones Tu r í s t i c as” , unarecop i l a c i ón de r epo r t a j e s pub l i c ados en d i ve r sos med ios de comun i cac i ón a l o l a rgo dec i n co años , y de l l i b ro de r e l a tos “Su i t e 819” , una pub l i c a c i ón que no de j a i nd i f e ren te .
Título: Lignum Crucis, el robo de la Cruz de CaravacaAutor: José Bañuls SamperTamaño: 140 x 200Páginas: 196ISBN: 978 84 6124433 1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.nippers.es
Libros
Sumario
Sumario: Número 393.- Carta del Director.6.- Un infiel en tierras de Alá.16.- Palacio de Topkapi.24.- Viaje emocional a la Edad Media.36.- Museo del Vino de Bullas.44.- Hotel El Relicario del Carmen.48.- Cabo Verde.54.- Arroz y Bogavante.56.- Opinión “AVE, Sonia”.
VIAJAMOSDos 5
44
6
LIBROS: Páginas: 2; 4; 58; 59; 60; 61.
Director: José Bañuls SamperRedactor Jefe: José A. Bañuls MontesinosColaboradores: María Adela Díaz Párraga,Fernando L. Rodríguez Jiménez, Enrique Sancho,Victor Alexandros, Felipe Benavent, José Mª. DiezRelaciones Públicas: Eliseo Bañuls. Fotografía: Carlos Die Publicidad: [email protected]: Editorial Caimari - José Bañuls SamperC/ Caballero de Rodas, 133-bajo local B.03182 Torrevieja (Alicante) EspañaISSN: 1887- 3782 (Publicación Digital)
Los artículos y reportajes de nuestros colaboradores noreflejan necesariamente la opinión del editor, siendo ellos losúnicos responsables de sus contenidos
36
54
1616
2424
5050
Foto de Portada: Topkapi-Estambul“Puerta de Bâb-üs Selâm”José Bañuls
“La lectura es el viaje de losque no pueden tomar el tren”
Francis De Croisset
Dos6
Por: José Bañuls
uuuu nnnn iiii nnnn ffff iiii eeee lllleeee nnnn tttt iiii eeee rrrr rrrr aaaa ssss dddd eeee aaaa llll AAAA
Aguadores en los Jardines de la Koutubia en Marrakech
VIAJAMOS
Creo poder afirmar que nunca heviajado a ninguna parte atraído por laidea de descubrir lugares exóticos.Siempre busco más, comprender quedescubrir, seguramente porque elmundo está sobradamente descubier-to, nada más hay que ojear GoogleMaps para comprobarlo.
Dos 7VIAJAMOS
“Fotos No”en el Zoco
VD / Magreb
Dos8 VIAJAMOS
Tocando el tambor en la Sqala
Dos 9
Cierto es que en cada viaje siempre caesen la tentación de realizar coloridas “tarje-tas postales” de las cuales no creo quefalte ninguna por hacer, pero no son másque herramientas con las que ilustrar untrabajo, tal y como habitualmente se espe-ra que resulte.
Me gusta pensar que en mis viajes, másallá del fin turístico y promocional delmismo, siempre he procurado encontrar aesas gentes, paisajes, lugares y pequeñosdetalles que son capaces por si solos decrear un mundo a su alrededor.
Sensación especial he sentido siempreque mis desplazamientos han sido por elMagreb, notoriamente ampliados cuandoMarruecos ha resultado ser el lugar visita-do, donde cada esquina y cada rincón desus pueblos o ciudades, cada rostro, yasea éste joven o arrugado, me interrogabadesde la profundidad de su mirada, por mipasado, tan lejano y tan cercano, tanto enlo físico como en lo cultural, pues no fueen balde que el Islam estuviese aposenta-do en esta tierra hoy llamada Españadurante algo más de ochocientos años.
Vendedora en la cuesta de la Playa de Tánger
VIAJAMOS
VIAJAMOSDos10
Los ejemplos son infinitos. En un viaje conotros compañeros de diversos medios decomunicación, visitábamos la ciudad santade Chefchaouen y en ella encontramos unlavadero donde las mujeres peleabandenodadamente con sus ropas a lavar. No
pude menos que recordar de inmediatoaquel lavadero que visitaba en mi niñez,cuando nos desplazábamos hasta lamallorquina localidad de Banyalbufar, y enel que mi abuela Rosa dejaba de una lim-pieza inmaculada la ropa de la familia.
Amenizando el Almuerzo, restaurante de Tánger
Viendo la vida pasar. En el Zoco de Essaouira
VIAJAMOS 11Dos
El progreso hizo que aquel lavaderomallorquín hoy se encuentra converti-do en un Centro Cultural Polivalente yel duro trabajo de lavar la ropa lo rea-lice en el hogar y de forma incansableuna máquina, que de algún modoayudó a dejar en el olvido aquel durotrabajo.
La hora del te,en las afueras de Chaouen
VIAJAMOSDos12
Pero lo que más me atrae de esasinstantáneas captadas a la velocidada la que el viaje de prensa te obliga,son los rostros de las personas conlas que te cruzas en cualquier lugar.Unas veces amables y otras irritadospor violar su intimidad y artos de serforzados modelos para recuerdo deun viaje.
Dos
Músicos bereberesen Safi
En la Plaza deChefchaouen
VD
VIAJAMOS 13
De modo que desde estas páginas solo quiero mostrar mi agradecimiento a todosaquellos amigos marroquíes que tan bien acogieron y ayudaron a este infiel a realizarsu trabajo. VD
VIAJAMOSDos14
Todas las fotos en el libro “Cara a Cara” deJosé Bañuls, publicado por Editorial Caimari.
www.editorialcaimari.es
Topkapi está asentado en un lugar de privilegio, entre el Cuernode Oro y el Mar de Mármara, y desde él se tiene un completa yespléndida vista sobre el Bósforo.
Dos16 VIAJAMOS
Palacio de Topkapi.Palacio de Topkapi.D e B i z a n c i o a E s t a m b u l ,D e B i z a n c i o a E s t a m b u l ,
p a s a n d o p o r C o n s t a n t i n o p l a p a s a n d o p o r C o n s t a n t i n o p l a
Cuarta y última Parte
VD / Gran Tour
En los últimos números deViajamosDos les hemos idoofreciendo las impresiones queEstambul dejó marcadas en nuestrocolaborador José María Díez. Conesta entrega dedicada al Palacio deTopkapi cerramos este capítulo desu experiencia turca, que nos hahecho soñar con visiones de las Mil yUna Noches, siempre bien ilustradascon las fotografías de Jan A. Nilsen,que en este reportaje de Topkapi seven complementadas con algunas denuestro director.
Textos: José María DíezFotos: Jan A. Nilsen
Si en el extremo oriental del Mediterráneose asentaba la otomana Estambul, en el otroextremo de Europa, el occidental se asenta-ba el otro gran imperio de la época: el espa-ñol. Si el imperio otomano llegaba a su ce-nit con Solimann II el Magnífico (1520-1566)que dio esplendor a Estambul y reconstruyóJerusalén, el español tenia sus días de glo-ria con Carlos I de España y V de Alemania(1516-1556) y su hijo Felipe II (1556-1598).Salvo la excepción de la batalla de Lepanto,no hubo encontronazos importantes entreestos dos imperios. Beyazid II (1481-1512)acogió a los judíos expulsados por Españay hoy en día se puede uno encontrar con
VIAJAMOSDos 17
Bâb-üs Selâm - ©José Bañuls
muchos de sus descendientes enesta multicultural ciudad deEstambul.
Topkapi fue la sede del poderdel Imperio Otomano. Mehmet elconquistador lo mandó construir(años 1475-1478) y él mismo fuesu primer morador, siendoMahmud II (1808-1839) el últimosultán en residir en este palacio.Durante este tiempo el palacio fuetestigo de la marcha casi siempretriunfal del imperio y también delas intrigas y traiciones de la mo-narquía otomana.
El Palacio que a diferencia delos palacios de las monarquías
VIAJAMOSDos14 VIAJAMOSDos18
occidentales no se compone solo de ungran edificio, como El Escorial deFelipe II, si no que son muchos edifi-cios, pabellones, salas de audiencias,caballerizas etc. inspirado en la arqui-tectura islámica.
El Saray (palacio) Cedide Amireii, co-mo fue su nombre original, con unaárea de 700.000 m2 y con cinco kilóme-tros de murallas que lo rodean, repletode diferentes construcciones y patios,no es fácil de visitar, ni de una formarápida, ni de una forma ordenada, porlo que nos lo tomamos con tranquili-dad. Para conocer Estambul se necesi-tan muchos días, más bien semanas, yaunque nuestro tiempo era escaso, nolo escatimamos en la visita al corazóndel Imperio Otomano.
¡Ah, Oh! que maravilla de palacio yeso que solo se pueden contemplar,entre estos muros, una pequeña partede los tesoros que albergaba en losbuenos tiempos de los sultanes. Faltade espacio para exponerlos aducen losexpertos, que dicen tener más de65.000 piezas de porcelanas, chinas,japonesas, europeas, turcas… ademásde manuscritos, miniaturas, relojes, jo-yas, reliquias sagradas, vestimentas,armas, carruajes y mucho más se pue-de contemplar en este palacio de cons-trucción un tanto caótica, aparte de ha-ber sufrido con el correr de los tiem-pos, terremotos e incendios, amen deotros infortunios.
Más de 5.000 personas vivían en elPalacio, más de 5.000 personas por di-
DosVIAJAMOS 19
ferentes motivos lo visitaban cada día.Alrededor de 5.000 personas diaria-mente lo visitan en nuestros días confines meramente turísticos, para con-templar sus riquezas y escuchar a losguías contar la historia de este extraor-dinario imperio y de esta sin par ciu-dad, capital del mundo que fue y puntode encuentro entre Asia y Europa quesigue siendo.
Entramos al palacio por la puertaBab- i HümayunBab- i Hümayun, o Puerta Imperial,que mandó a construir el sultán Fat ihFat ihMehmetMehmet . Ya han tomado ustedes nota,supongo, de los muchos “Mehmet” quese citan, pero es un nombre bastantepopular, al que hay que añadir, Osmán,Murad, Bäyäzïd, Selim, Mustafá, Ahmedy Suleyman.
Ya hemos entrado al primer patiodonde se encontraba, la guardia, vi-
viendas de los servidores, enfermería,panadería, almacén de la leña. Habíaque cuidar al detalle la “intendencia”del palacio, recordar que vivían 5.000personas.
La segunda entrada se realiza a tra-vés de Bab-üs Se lânBab-üs Se lân , o Puerta de laAcogida, en este punto había que dejar
VIAJAMOSDos20
Vista desde Topkapi
las caballerías y seguir a pie.Süleyman el Magnífico mandó cons-truir esta puerta y a partir de este pun-to, comienza verdaderamente el pala-cio. Las cocinas tenían una extraordi-naria importancia, fueron reconstrui-das, después de un incendio, por elmás famoso de los arquitectos del im-perio: el genial Sinan. Más de mil em-pleados tenían las cocinas, y claro, elSultán, los príncipes, esposas, concu-binas, odaliscas etc. recibirían platosespeciales, preparados con más dedi-cación. Estas cocinas, hoy en día, al-bergan una colección de porcelanascon más de tres mil unidades, entre lasque destacan piezas chinas de las di-nastías Toug, Song-Yuan y Ming. Y des-pués de imaginar los exquisitos manja-
res que se cocinaban en este lugar, pa-samos al “Harén”. Cuantas cosas lescontaría sobre el Harén, pero creo queustedes ya conocen la mayoría, inclusosobre el Harén del Topkapi.
H a r é n :H a r é n : lugar prohibido, domicilioprivado del Sultán y su familia, en ca-sos, numerosísima familia, pues hubosultanes que tuvieron cientos de muje-res, más de trescientas, baños, coci-nas, mezquitas, despensas, piscinas yhasta hospital, componían este pala-cio, dentro del Palacio. Se pueden ima-ginar ustedes, lo divertido que teniaque ser gobernar este mundo privadodel sultán, pues aparte de los cientosde mujeres, tenia que cuidarse de quehermanos y demás familia, no le arre-
Dos 21VIAJAMOS
Entrada al Harem, Foto José Bañuls©
Dos
batasen el trono. Y claro, con tantapráctica privada, no es de extrañar quelos sultanes estuvieran en plena formapara gobernar el imperio.
En el otro imperio, Carlos I, solo te-nia una esposa, que se sepa y un des-liz ocasional con Bárbara Blomberg delque nació Juan de Austria, que en sudía comandaría las fuerzas cristianasen la batalla de Lepanto. Felipe II, llegóa tener hasta cuatro esposas, pero noal mismo tiempo y con la segunda,María I de Inglaterra, ni vivieron en elmismo reino, tampoco se podían comu-nicar por Skype ni enviarse mensajespor WhatsApp.
Nos vamos a la tercera puerta, Bab-Bab-üs-Saadetüs-Saadet o Puerta de los EunucosBlancos, también llamada, vaya usted asaber porqué, Puerta de la Felicidad, yla traspasamos para comprobar si lo
de su nombre “La Felicidad” es cierto.Para nosotros, mortales turistas, ya esuna felicidad encontrarnos en el anti-guo Bizancio, la legendaria Constanti-nopla y el moderno Estambul.
En esta tercera parte del Palacio, hoyen día se puede visitar la sala de au-diencias, las ricas vestimentas de al-gunos sultanes y el “tesoro” propia-mente dicho. Cuatro salas son necesa-rias para su exposición… tronos, ar-mas, cajas de música, candelabros yvajillas de oro, relojes, diamantes, elmás famoso el “Kasikci (98 quilates, 58facetas), rosarios, reliquias, espadas,cerámicas etc.
Capitulo aparte merece la sala de re-liquias sacras del Islam. El sultánYavuz Selim, conquistó Egipto y se tra-jo a Estambul, como botín de la victo-ria, las reliquias del profeta Mahoma.
El autor, con su esposa y amigas
VIAJAMOS22
Dos
Aquí se encuentran, el manto, la espa-da, el arco y el estandarte del profeta,también una huella de su pie, un pelode su barba y hasta un diente. A partirde esta fecha Yavuz Selim, fue Califa,para que ustedes comprendan, creoque es algo así como el Papa en elmundo católico. Sus sucesores con-servaron el titulo de Califas, sin fuma-ta blanca, de por medio.
Y ya cansados, pero felices, de tantahistoria y tantos tesoros, decidimos to-mar un descanso con refrigerio inclui-do, fuera de Palacio, pues en el Palaciosus fabulosas cocinas de antaño, nofuncionan en la actualidad, ni tampocohay Sultanes que nos inviten. VD
Más Información:Más Información:
Oficina de Turismo deOficina de Turismo deTurquiaTurquia
C/ Antonio Maura 18, 2º D28014 Madrid
Tel.: 91.559.70.14www.turismodeturquia.com
VIAJAMOS 23
VVVViiiiaaaajjjjeeee EEEEmmmmoooocccc iiiioooonnnnaaaallll aaaa llllaaaaEEEEddddaaaadddd MMMMeeeeddddiiiiaaaa
Por : Enrique SanchoFotografía: Carmen Cespedosa
VIAJAMOSDos24
Llora Juan II la muerte del que fuera suvalido y confidente Álvaro de Luna y se
lamenta entre los muros de la iglesia de SanMiguel de Ayllón por haberse dejado influir
por su mujer, Isabel de Portugal, y haberordenado su ejecución.
VD / Fin de Semana
Pueblos de Segovia recreanescenas históricaspara promocionar sus monumentos
Dos 25VIAJAMOS
Y, mientras tanto, su hijo, Enrique IVde Castilla, se apoya en su propio valido,Beltrán de la Cueva, para combatir las re-vueltas de su corte, con gran pesar de suesposa, Mencía de Mendoza y Luna, quedebe gobernar con mano de hierro yguante de seda el castillo de Cuéllarmientras aguanta los comentarios sobrelos distintos hijos bastardos de su mari-do, entre ellos, Juana la Beltraneja.
No, no se trata de un capítulo más dela turbulenta historia de las tierras deCastilla, ni del rodaje de una escena de laserie de televisión dedicada a Isabel laCatólica. Son representaciones teatraliza-das que se han puesto en marcha en dis-tintas villas y pueblos del norte deSegovia para atraer turistas y hacer másfácil y digerible el conocimiento de sus
monumentos. Reyes y obispos, nobles ycriadas, dueñas y mancebos llevan al vi-sitante de la mano por los rincones decastillos e iglesias y nos sumergen en unmundo de guerras, de amores y odios;nos muestran las historias que se refu-giaban en las cocinas, en los puestos deguardia y entre las manos de las costure-ras, el mundo de los de abajo, de los sir-vientes, pitanceros y artesanos, y los no-bles, la historia abierta con sus intrigas ysus puntos más oscuros.
Uno de los lugares precursores en es-ta fórmula que revaloriza el turismo cultu-ral es Cuéllar, cuyo espectacular castilloy sus murallas, fue declarado MonumentoArtístico Nacional ya en 1931 y se en-cuentra perfectamente rehabilitado. Eledificio aparece documentado en 1306,
Castillo de Cuellar
VIAJAMOSDos26
DosVIAJAMOS 27
siendo rey Enrique IV, quien cedió la villade Cuéllar y el castillo a D. Beltrán de laCueva, Duque de Alburquerque, en 1464.Por ello, también es conocido como el pa-lacio de los Duques de Alburquerque. Bajoel torreón sureste se encuentra la partemás antigua de la fortaleza originaria, quepodría datarse en torno al siglo XII. Tieneplanta rectangular con cuatro torreones enlas esquinas, tres de ellos circulares. En elinterior se abre un patio de columnas quesostienen una doble galería con arcos re-bajados del siglo XVI, al que se abren losdiferentes salones decorados con artísti-cas techumbres, artesonados de estuco yvigas talladas.
Pero no es lo único que hay que visitaren esta histórica villa. Conocida como “is-la mudéjar en un mar de pinares” destaca
precisamente por la gran cantidad de igle-sias y palacios mudéjares que pueblan sucentro histórico: iglesias de San Martín,San Andrés, San Miguel y San Esteban, pa-lacio de don Pedro I y de Santa Cruz...Para comprender lo que el mudéjar repre-senta en este lugar, se creó hace unosaños el Centro de Interpretación del ArteMudéjar, que intenta mostrar mediante unespectáculo audiovisual la simbología delarte más genuino de Cuéllar, inmerso den-tro de las características de la España me-dieval. En la iglesia de San Martín se pue-de apreciar una nueva forma de acceder alconocimiento del arte, la arquitectura, sugente, sus alarifes, su religión..., tratandode realzar el sentido de la iglesia como unespacio en sí mismo, con el deseo de in-troducir al visitante en el conjunto del artemudéjar mediante sonidos, luces, música
Cuellar
Dos28 VIAJAMOS
Cuellar (arriba)Ayllón (abajo)
Dos 29VIAJAMOS
e imagen. Utilizando emoción y razón co-mo método de viaje para llegar por eltiempo hasta los siglos XII y XIII, donde elmudéjar es a la vez un arte, un sistemaconstructivo y una forma de vida que sedesarrolla con las poblaciones cristianas,musulmanas y judías, en ese mundo deconvivencia de las tres religiones.
AAyllón, “historia y arte”yllón, “historia y arte”Al otro extremo de la provincia de
Segovia, también en el norte y casi en lafrontera con Soria se encuentra Ayllón,una villa que acertadamente se define co-mo de “historia y arte” en la que se entre-mezclan los edificios señoriales, las igle-sias románicas y las viviendas de arqui-tectura tradicional. La entrada se suelerealizar cruzando el puente romano que
atraviesa el río Aguisejo y, como antañohicieron nobles y reyes, bajo el arco conlos cuatro escudos nobiliarios del sigloXVI, por el se accede a la zona antigua.
Enseguida aparece el Palacio de losContreras, con bellos artesonados en suinterior y fachada isabelina también bla-sonada. Esta casa-palacio está declaradaMonumento Nacional. Enseguida te cuen-tan, y hay que creérselo, que perteneció adon Álvaro de Luna, personaje que nosperseguirá durante toda la visita, aunquedon Álvaro murió en 1453 y la construc-ción de este edificio fue en 1497. En fin...Como en tantas ocasiones, historia, le-yenda y tradición popular no siempre tie-nen por qué ir de la mano, ni de la verdad.
Ayllón
Siguiendo la calle adelante se llega asu preciosa Plaza Mayor, de estructurairregular y con grandes soportales depiedra que rodean a la fuente de cuatrocaños, de 1892. Aquí se levanta elAyuntamiento, que data del siglo XVI yfue el primer palacio de los Marqueses deVillena aunque un incendio lo destruyóen 1945, dejando solo la fachada en laque siguen campeando los escudos delos marqueses. También está la iglesiarománica de San Miguel, la más impor-tante de la villa, de estilo románico, conábside cilíndrico y robusta espadaña. Supuerta, semioculta en la actualidad, esuna belleza y está dotada de rosetonesbizantinos. El edificio ha sufrido muchasreformas y con ellas ha perdido buenaparte de su antiguo encanto. Al lado está
el edificio más antiguo de la localidad, laCasa de la Torre.
Pero para descubrir la belleza deAyllón y su magnífica situación hay quehacer un poco de ejercicio y animarse asubir hasta lo más alto, hasta el cerro delCastillo, aunque de éste no queda masque una antigua torre-vigía de piedra, consus correspondientes almenas, que reci-be el nombre de "La Martina". Desde aquíse divisa una bellísima panorámica, tantodel pueblo y sus campos circundantes,como de la cercana Sierra de Ayllón. Asíse descubren los bellos tejados deAyllón, perfectamente restaurados, conventanas en sus buhardillas. En el cerro,al margen de los restos celtibéricos y ro-manos, encontrados en las excavacio-
Dos30 VIAJAMOS
Cuellar
Iglesia mudejarde Cuellar
nes, destaca la presencia de "LosParedones", viejo tapial árabe pertene-ciente a las murallas, cuyos restos permi-ten observar el antiguo trazado de lasmismas así como las ruinas de la Iglesiade Santiago.
También desde aquí, como desdecualquier lugar de la villa, se divisa el so-berbio campanario de 40 metros de altura
rematado en espadaña de la iglesia deSanta María la Mayor, siempre acompaña-do por gigantescos nidos de cigüeñas,enamoradas del lugar año tras año. El re-tablo mayor, del desaparecido conventode San Francisco, es de una majestuosi-dad asombrosa, presidido por el Cristode Santiago.
Sobre el río DuratónSobre el río DuratónJusto a mitad de cami-
no entre Cuéllar y Ayllón seencuentra nuestra últimavisita, Fuentidueña, aso-mada al río Duratón que laatraviesa y heredera de unantiguo pasado que ape-nas se vislumbra en losrestos de sus murallas delsiglo XII o del castillo queperteneció a don Álvaro deLuna. Hasta el año 1125, enque tomó el nombre depueblo, se llamó Castillode Alacer, que en árabesignifica alegre, denomina-ción perfectamente adapta-da a su emplazamientodesde cuyo alto se dominala fecunda vega. En estecastillo otorgó testamentoAlfonso VIII, concertó lapaz con el rey de Navarra ydescansó después de labatalla de las Navas deTolosa. Su actual propieta-rio, Fernando de Pertierra,un enamorado de su pue-blo y de los vinos de la
Dos 31VIAJAMOS
Dos32 VIAJAMOS
Ribera del Duero, ha instalado en los só-tanos de lo que fue el castillo, una bode-ga donde se elaboran y duermen los ex-celentes vinos procedentes de la viña detempranillo, que se divisa desde el casti-llo, que se comercializan con el nombredel castillo y que nada tienen que envi-diar a los caldos de la próxima y afamadaRibera del Duero.
En lo alto de la pequeña villa destacala iglesia de San Miguel de Fuentidueña,que no es sólo uno de los mejores tem-plos de la zona sino de toda la provincia.Cuenta con un ábside clásico románicode semitambor dividido por columnas eimpostas, con bellos ventanales y un her-moso repertorio de canecillos figurados.También tiene dos portadas en sus mu-ros norte y occidental. No podía faltar
una hermosa galería porticada de arcossobre elegantes columnas de capitelesvegetales. El interior esta repleto de ta-llas de gran calidad atribuidas a un maes-tro cercano a Silos, especialmente unSan Miguel Arcángel. Entre los capitelesque rodean la iglesia hay algunos dedica-dos al martirio de San Miguel y otros decarácter erótico que, naturalmente, sonlos más buscados por los visitantes. Laiglesia era casi gemela de la de SanMartín, de la que sólo quedaba el ábsidey el presbiterio, que se utilizaba como ce-menterio.
Para apreciar en todo su valor el ábsi-de, que tenía un peso aproximado de 97toneladas y estaba formado por 3.300piedras, hay que viajar nada menos que aNueva York, al Museo de los Claustros
Iglesia de San Miguel, en Fuentidueña
"The Cloisters" filial de suMuseo Metropolitano a quien fuevendido por el Gobierno espa-ñol. Hay que consolarse pensan-do que fue hacia los años 60 yque el museo se nutrió de ele-mentos arquitectónicos de va-rias abadías medievales europe-as. El ábside de San Martín cons-tituye actualmente una de las jo-yas más apreciadas en el referi-do museo. Se dice que este ábsi-de costó a los americanos suprecio en oro pero, seguramente,hubieran deslumbrado más a lossegovianos las mismas piedrasdejadas sobre la roca de su fun-dación, y que hoy, como apuntaba el mar-qués de Lozoya, "posiblemente añoren elsol de Castilla entre las nieblas del ríoHudson". VD
DosVIAJAMOS 33
Palacio de los Condes, Fuentidueña
Cuellar
Dos34 VIAJAMOS
Dónde comer:
Es Segovia tierra de buenas viandas;clima, cultura gastronómica y diversidadpaisajística han hecho del cordero y elcochinillo, asados en horno de leña, losdos productos más famosos y populares.Estos sos algunos de los mejores lugarespara disfrutarlos:
Mesón San FranciscoAvda. Camilo José Cela, 4Tel.: 921 140 009Cuéllar www.hmsanfrancisco.com
Situado en pleno corazón de la villade Cuéllar, más de 100 años de historia yla concesión de la placa al mérito turísti-co lo avalan profesionalmente. Siguenmanteniendo su horno centenario y losasados de cordero lechal. Actualmenteofrecen una fusión entre modernidad ytradición apoyada en el cuidado de todoslos detalles y en la presta-ción del mejor servicio. Encada cambio de carta seincorporan platos que sa-can a relucir una variada yexquisita gastronomía te-niendo como pilares la mi-cología, los productos dela huerta y una cuidada re-postería casera y que con-viven, por supuesto con elcordero lechal y el cochi-nillo asado en el centena-rio horno de leña.
La Tenada del ChispanoSan Juan 19Tel.: 921 553 320Ayllónwww.latenadadelchispano.com
Originariamente, el edificio alojó al re-baño de ovejas de El Chispano y cuandopasó a manos de Don Teodoro NietoAntón, El Botero, lo destinó a alojar a losbecarios de la Facultad de Bellas Artes deMadrid durante sus estancias veraniegas.El Botero reformó aquella Tenada con to-da su genialidad y utilizó, además de losmateriales ya existentes, otros proceden-tes de antiguos edificios con historia de-rribados. Espectacular su cordero asado,que hay que encargar con antelación.También durante buena parte del año ce-lebra sus Jornadas del Puchero que in-cluye selección de entrantes de laTenada, perdiz con pochas y setas decardo, postre, pan, agua, vino de calidad,café y chupito por 25 € Iva incluido.
Datos Imprescindibles de Conocer:
Castillo de Castilnovo
Dos 35VIAJAMOS
Dónde dormirEn una escapada que tiene carácter
histórico como ésta es imprescindibleelegir bien los lugares donde alojarse yque estén en línea con el viaje. Dos reco-mendaciones imprescindibles:
Palacio de los CondesTel: 921 533 580Fuentidueñawww.palaciodeloscondes.es
La pequeña villa medieval deFuentidueña, en Segovia, esconde unalojamiento único donde el tiempo pare-ce haberse detenido. Se trata del Palaciode los Condes, una Posada Real inaugu-rada en 2008 y ubicada en un espacio nomenos singular: la antigua capilla delPalacio de los condes de Montijo, unaiglesia barroca del siglo XVIII construidaa imagen y semejanza de la capilla delPalacio Real de Madrid. Posee 12 lumi-nosas habitaciones, dos de ellas suites,distribuidas a lo largo de tres plantas ydecoradas todas con extrema delicade-za, combinando modernidad y tradición.Su restaurante y salón social ocupan elespacio de la antigua capilla. Aparte desu excelente decoración, la posada ofre-ce una suculenta y deliciosa cocina tradi-cional de Castilla y León, con especiali-dades como diversos platos de setas ycaza, el lechazo asado al horno de leña,el pavo escabechado y los estofados decaza menor. La habitación doble con de-sayuno cuesta 86,40 € por noche.
Castillo de CastilnovoTel.: 921 531 133
Ctra. SG-205 Km. 15Condado de Castilnovohttp://hotelcastilnovo.es
Se trata de un alojamiento de lujo,aunque su categoría oficial sea de solo 2estrellas, que se encuentra rodeado deun bosque de álamos, chopos, encinas ysabinas, en un entorno impecable en elque se mezcla historia, naturaleza y ele-gancia. El Hotel Castillo de Castilnovo si-gue un estilo arquitectónico gótico-mu-déjar con restos decorativos de árabe,isabelino o brotes neoclásicos. El marcoideal para vivir un fin de semana románti-co en un castillo. Tiene solo 18 habitacio-nes todas ellas diferentes. En el restau-rante del hotel se puede degustar la deli-
ciosa gastronomía segoviana con unaamplia y exquisita selección de los mejo-res productos de la tierra castellana. Enla actualidad, Castilnovo acoge a laAsociación Cultural Hispano Mexicanaque tiene como fin promover y difundir lacultura mexicana en España, profundi-zando en los vínculos existentes entreambas culturas. Por ello, las salas deCastilnovo se decoran con bellas mues-tras de la cultura mexicana componiendoun espacio ecléctico. Como las habitacio-nes son muy diferentes, el precio varíatambién, alrededor de unos 90 euros porhabitación doble con desayuno. VD
Dos36 VIAJAMOS
Reencuentro con la cultura del vino
Por: María Adela Díaz Párraga
MMMM uuuu ssss eeee oooo dddd eeee llll VVVV iiii nnnn ooooBullasBul las
El Museo del Vino de Bullas,ha cumplido diez años. Para
conmemorarlo se han celebradodurante todo el mes de mayo
una serie de actividades, que seiniciaron el día 3 con la
conferencia "Aportación deBullas a la museología del
vino", que pronunció el directordel Museo, Salvador Martínez,a la vez que se inauguraba una
exposición bajo el lema"Reencuentro con la cultura delvino. Diez años de actividad enel Museo del Vino de Bullas".
VD / Murcia
VIAJAMOS 37Dos
Dos
Jornadas de puertas abiertas, el con-cierto "En clave de Monastrell", de NadyaPetrova, que incluyó una cata de vinosguiada. Cursos de vinos, a cargo deMarta Cano, Directora Técnica de la D.O.Bullas, y coincidiendo con el DíaInternacional de los Museos, puertasabiertas, visitas guiadas, catas, y unavisita teatralizada a la villa romana LosCantos. Los actos finalizaron con la Rutadel Vino, "Bullas en un día", con visitasal Museo, a los viñedos, y a la casamuseo de don Pepe Marsilla. Ese día,también se podía saborear el menú tradi-cional de la mentada ruta.
El Museo, está aposentado en unavieja bodega del siglo XVII, que fue pro-piedad de la familia Melgares de Aguilar,y que era una de las mayores de todo elreino. Está en perfecto estado de conser-
vación, y muestra las bóvedas de cruce-ría, hechas con ladrillos de barro cocido.Sus dos plantas albergan ciento dieztinajas semienterradas en el suelo, anti-guos jaraíces, y en ellas se puede seguirtodo el trasiego del vino, tanto tradicio-nal como actual, desde la vendimia hastaque se guarda para el envejecimiento.Salas de exposiciones y catas, y hastauna tienda donde se pueden comprarproductos ecológicos. Recorriendo elancestral edificio, casi se palpa esa rela-ción que existe entre esta tierra y el vino.
Bullas, tierra rojiza con resplandoresazules, en la que aparece de pronto elverde fragante de la huerta de La Rafa, yla hacienda del Carrascalejo, con suCristo milagro. Fue la línea fronterizaentre Castilla y Aragón, y se hablaba deella como Abula, en las tablas de
38 VIAJAMOS
Ptolomeo. Se dice que Bullas significa"Burbujas", por las muchas fuentes ter-males que se esconden en su suelo.Estuvo salpicada de villas romanas,como la de Los Cantos, que se remonta
al siglo I de nuestra era, y mantuvo suesplendor como explotación agrícolahasta el siglo IV. El Ayuntamiento deBullas, ha conseguido que el antiguoyacimiento arqueológico se haya conver-tido en un museo al aire libre la mar deinteresante. Allí podrán ustedes ver, loque fueron los grandes edificios dondeEscenas de la teatralización en
la villa Romana
VIAJAMOS 39Dos
Dos40 VIAJAMOS
se elaboraban y almacenaban los pro-ductos de la tierra tan apreciados por losromanos: El vino, el aceite y el trigo. Y sicierran los ojos, casi les parecerá escu-char las voces de sus antiguos dueños,el trasiego de un día de labor, el calor delas termas.
El cultivo de la vid se remonta enBullas a la noche de los tiempos, como lademuestra la estatua del Niño de lasUvas, encontrada en la mentada villa.Que se elaboraba el vino, lo demuestranviejos papeles del año 1657, y también
las Actas Capitulares del siglo XIX.Aunque también fue famosa por suaguardiente, del que funcionaron hastacuatro fabricas a la vez. Un aguardienteespeso, color blanco marfil, que se pega-ba en los ojos antes de llegar al paladar.
Pero volviendo a Los Cantos, y a laNoche de los Museos, Bullas y las gentesque acudieron a ella desde los puntosmas distantes, sintieron por unosmomentos, que atravesaban la línea invi-sible del tiempo, gracias a la buenaactuación del grupo de teatro Maticate.
Lugares emblemáticosde Bullas y el
Museo del Vino
Dos 41VIAJAMOS
Más Información:Más Información:
MUSEO DEL VINODE BULLAS
Tel.:968 657 211Avda. de Murcia, 75
30180 Bullas (Murcia)
Con ellos se revivieron escenas dehace dos mil años, en las que apare-cían los dueños de la hacienda, sussirvientes y sus esclavos. Con ellosvolvió a celebrarse el ritual de la fer-tilización de la tierra, y se hizo laofrenda del vino al dios Júpiter, paraconseguir abundancia en las cose-chas y la curación de todos losmales. VD
¡¡¡Queremos ayudarte a publicar!!!
¡¡¡Queremos ayudarte a publicar!!!
- Porque somos una pequeña empresa editorial.- Porque conocemos las dificultades.- Porque compartimos los sueños, y por mil cosas más...
Hasta hace b ien poco, pub l i car unl ib ro era una tarea cas i impos ib le ,só lo a l a l cance de unos pocos , quese a t rev ían a embarcarse en un caroproyecto ed i tor ia l o que , marav i l l ade las marav i l l as , consegu ían queuna Ed i tor ia l , con un buen cana l ded is t r ibuc ión se lanzase a pub l i caruna obra suya .
Pero la c ruda rea l idad es que to-dos tenemos en un ca jón o en un r in-cón de l d isco duro de l ordenador , a l-gún or ig ina l s in pub l i car , ya sea es-te un ensayo, nove la , tes is doctora l ,poemar io o cua lqu ier o t ro t raba joor ig ina l .
Aprovechando las nuevas técn i-cas de impres ión d ig i ta l y l as fac i l i-dades que las m ismas proporc ionanpara l a e jecuc ión de pequeñas t i ra-das , nos encont ramos en cond i c io-nes de hacer rea l idad tu sueño deimpr im i r esa obra que tan to car iñol e t i enes .
Hemos pensado en una t i rada in i-c ia l muy reduc ida de 50 e jemplares ,en tamaño A5 (148x210 mm), conlas pág inas in ter iores impresas ennegro , en Pape l Nove la de 80 gr .
Las cub i e r t a s l a s vamos a imp r i-m i r a t odo co l o r en ca r t u l i na de
Para eso hemos preparado la siguiente propuesta:
www.editorialcaimari.com
VIAJAMOSDos42
3 0 0 g r . y las laminaremos en br i l lo ,dándo les presenc ia y durab i l idad .
La encuadernación será vert ica l yfresada con cola especia l . Y podrás l le-gar hasta un máximo de 400 páginas.
Tu nos fac i l i tas los tex tos en docu-mento de tex to y las fo togra f ías (s i e ll ib ro las t iene , ya te ind icaremos for-mato y ca l idad) . ¡Recuerda , in ter ioren b lanco y negro ! Y nos ind icas comote gustar ía que fuese e l d iseño de lascub ier tas . También puedes ad juntarfo tos o e l d iseño comple to , o lo de jasa cr i te r io de nuest ros d iseñadoresgrá f i cos .
Para cumpl i r con todos los requ is i-tos y que quede constanc ia lega l de lapub l i cac ión , vamos a gest ionar e l nú-mero de ISBN que otorga la B ib l io tecaNac iona l , donde quedará reg is t rada tuob ra .
Y por ú l t imo, s i as í lo deseas , pon-d r emos a l a v en t a t u l i b r o enwww.amazon.es con unas cond ic ionesexce len tes .
Y todo e l lo desde unos sorpren-den tes 4444 8888 9999 ’’’’ 0000 0000 eeee uuuu rrrr oooo ssss más IVA . , pa-ra l ib ros de has ta 2222 4444 0000 pppp áááá gggg iiii nnnn aaaa ssss ....
S i te an imas a pub l i car y neces i tasmás in formac ión , es taremos encanta-dos de a tender te y ac larar cua lqu ierduda sobre la ed ic ión de tu l ib ro .
Algunos de los títulos publicados
Toda la Información en:[email protected]
VD / Publicidad
DosVIAJAMOS 43
Dos44 VIAJAMOS
HHHH oooo tttt eeee llll
EEEE llll RRRR eeee llll iiii cccc aaaa rrrr iiii oooodddd eeee llll CCCC aaaa rrrr mmmm eeee nnnn
Texto y Fotos: José Bañuls
VD /Check In
Dos 45VIAJAMOS
Disfrutar del auténtico ambiente de una CasaSeñorial de la época colonial, en el centro histórico
de Quito y rodeado de todas las comodidades yatenciones de un establecimiento de lujo.
QQQQ uuuu iiii tttt oooo ---- EEEE cccc uuuu aaaa dddd oooo rrrr
Dos46 VIAJAMOS
El hotel está ubicado en un edificiohistórico en el mismo corazón del CentroHistórico de Quito, y su construcción estáfechada en el año 1705. Abrió sus puertashace unos años y su estado es admirable,perfectamente reformado y exquisitamen-te decorado, donde se ha prestado unespecial énfasis a multitud de detallesmuy originales y con todas las comodida-des de un hotel de lujo, todo ello con elañadido que supone el trato amable y cer-cano al disponer de solamente de 18 habi-taciones.
Todo el mobiliario, tanto el de laszonas comunes como el de las habitacio-nes está realizado a mano por expertosartesanos locales, y destaca en ElRelicario del Carmen, la gran muestra depintura que decora, al igual que ocurrecon el mobiliario, tanto las zonas comu-nes como las privadas. Quizás el únicoinconveniente que yo mismo pude detec-
tar sea el reducido tamaño de alguna delas habitaciones, especialmente las indivi-duales, que resultan demasiado pequeñaspara los estándares actuales.
Su perfecta situación, a una cuadra(manzana) de la Plaza de la Independenciay del Palacio del Gobierno, lo conviertenen un lugar ideal para quién deseaimpregnarse del ambiente colonial de lacapital ecuatoriana, que tiene en toda estazona los principales monumentos históri-cos, así como las más importantes ybellas iglesias de la ciudad.
Diversos restaurantes situados aescasa distancia, añaden al propio del
Dos 47VIAJAMOS
hotel exclusivo para los huéspe-des, una variada muestra de coci-na autóctona e internacional.
Una opción de alojamientodonde se conjuga a la perfecciónla amabilidad del trato, la exquisi-tez del ambiente y el entorno abi-garrado y colorista del CentroHistórico capitalino. VD
Más Información:Hotel
El Relicario del CarmenC/ Venezuela, 1041 y Olmedo
Quito - Ecuadorhotelrelicariodelcarmen.com
Por José Bañuls
Cabo Verde
Islas de belleza sorprendente, extensas playas que continúan conextensísimas dunas, una flora y fauna sorprendente y una
población amable y simpática convierten a Cabo Verde en unode los mejores destinos africanos para este verano.
La república insular de Cabo Verde, independiente desde 1975,ha conseguido enamorar a todos los que han visitado sus islas
de origen volcánico. Se encuentra en la costa occidental deÁfrica, frente a Senegal y Mauritania, y dispone de unos
inesperados paisajes, maravillosos y exóticos.
Dos48 VIAJAMOS
un floreciente destino turístico
VD / Cabo VerdeSu nueva planta hotelera, con magnífi-
cos establecimientos, acogen a un con-glomerado internacional de turistas,donde los españoles ocupan un lugarrelevante, lo que unido a la facilidad decomprensión del idioma portugués, supo-ne un aliciente más para disfrutar de estesingular destino.
El archipiélago esta compuesto pordos grupos de islas, las de barlovento ylas de sotavento.
La Isla de Santiago es la más grandedel archipiélago. La Agricultura desempe-ña un papel importante en la economía,aunque la isla es a menudo afectada por lasequía, en su montaño-so interior se encuen-tran algunos exuberan-tes valles verdes.
La Isla de Fogo esla más alta del grupode Sotavento gracias asu montaña volcánica“Pico de Fogo”, quealcanza los 3.000metros de altura. Casitoda la isla está forma-da por un volcán activoque entró en erupciónpor última vez en 1995.
La Isla de Maiotiene su principal localidad en “Vila doMaio” y se caracteriza por una poblaciónplenamente dedicada a la pesca y a laagricultura. Es interesante visitar suparroquia de “Nossa Senhora da Luz”.
La Isla de Sal es el principal destinoturístico de Cabo Verde. En ella seencuentra el aeropuerto internacionalAmilcar Cabral. Plana y árida cuenta noobstante con unas impresionantes playasde arena dorada que son todo un atracti-vo para los viajeros que deciden visitarla,
así como su amplia oferta en deportesacuáticos y visitas culturales.
En Isla de Brava encontramos unliceo, una iglesia y la localmente famosaPlaza Eugénio Tavares, puntos que no sepueden dejar de visitar si se opta por lle-gar hasta esta isla. El contraste de suintenso verde que le proporciona suaspecto rural, con el azul intenso de susaguas y cielo, deja asombrados a los via-jeros.
La Isla de Boavista, Con una superfi-cie de 620 Kilómetros cuadrados, es latercera más grande y pertenece al grupode Islas de Barlovento. Es una isla desér-
tica que tiene un encanto que hace laestancia en ella inolvidable, tanto paraaventureros como para los enamoradosde la tranquilidad y del mar.
Sao Vicente es una isla de relievemontañoso, del grupo de islas deBarlovento, es conocida por ser la cunade la cantante, Cesárea Évora. Su capitales Mindelo, en la que se encuentra diver-sión y disfrute, ya que es donde resideninfinidad de artistas de todo tipo.
DosVIAJAMOS 49
VD
VIAJAMOSDos50
Una distendida entrevista conDon Mario Ferreira Lopes-Camoes
Embajador de Cabo Verdeen España
El Archipiélago de Cabo Verde se puede convertir en pocosaños en un destino turístico de primer nivel, pues en estos
momentos se encuentra en plena expansión y representa unaopción diferente y exótica a poco más de dos horas de vuelo
desde Madrid.
Dos 51VIAJAMOS
Cerca de un centenar de hoteles componen la oferta alojativadel archipiélago y numerosos de ellos pertenecen a grupos
hoteleros españoles, como Riu, Meliá, Iberostar, Oasis… concategorías de tres a cinco estrellas y precios especialmente
competitivos.
El Embajador Extraordinarioy Plenipotenciario en España dela República de Cabo Verde es elExcmo. Sr. D. Mario FerreiraLopes Camoes, que ha viajadorecientemente hasta la CostaBlanca para participar en losactos culturales de laAsociación Caboverdiana deTorrevieja, que preside el Sr.Almeida.
Aprovechando esta circuns-tancia y propiciada por el empre-sario D. Alfonso Álvarez, elseñor Ferreira mantuvo una reu-nión con diversos empresariosde la zona, como D. Julio VicenteLizán, de la empresa Emyplan;D. José A. Miralles, del GrupoMiralles y D. Emilio Pacheco, deTorreviejaConsult, a la que asis-tió también el anteriormentecitado Sr. Almeida y quién estoles escribe, en nombre de larevista de viajes ViajamosDos.
D. Mario Ferreira y D. Alfonso Álvarez
La reunión tuvo lugar en las oficinasdel Grupo Álvarez, en Orihuela Costa, y allíel Sr. Embajador, especialmente amable yen un ambiente distendido y cordial fueenumerando algunas de las cualidades desu país y porqué es un momento idealpara realizar en él inversiones de todotipo, especialmente y dado el perfil de losempresarios presentes, de las relaciona-das con el mercado turístico.
Una especial y relevante cuestión lasuscitó la presentación de la “Sociedad deDesarrollo Turístico de las Islas de BoaVista y Maio”. Esta sociedad anónima decapital público es la propietaria de todoslos terrenos de las zonas de desarrolloturístico de estas islas y se encuentra eninmejorables condiciones para “realizarcualquier tipo de gestión tendente al pla-neamiento de infraestructuras e incluso ala cesión de terrenos” con los que poten-ciar el desarrollo turístico de las Islas.
Entre otras ventajas, el Sr. Ferreiraenumeró la “exención de impuestosdurante cinco años a las empresas decapital extranjero que realicen inversio-nes que redunden en el desarrollo local”.Así mismo puso especial énfasis en la“total seguridad jurídica de que gozan enla república las inversiones de capitalextranjero”.
A la pregunta de qué tipo de pobla-ción se encontraría tanto el inversorcomo el turista que viaje hasta CaboVerde, el Sr. Ferreira afirmó que “se tratade una población con un alto nivel educa-tivo, de hecho la alfabetización alcanza elcien por cien en el nivel más joven depoblación, siendo esta en un 98% de reli-gión católica y teniendo Cabo Verde unestado laico”.
En estos momentos, y dentro de losincentivos para promocionar la llegada
VIAJAMOSDos52
D. Mario Ferreira yDon emilio Pacheco
de turismo a las islas, el Gobierno estátrabajando en una nueva legislación quepermitirá la legalización de los juegos deazar que se realicen dentro de los esta-blecimientos turísticos, especialmente laimplantación de Casinos en los Hotelesde mayor calidad.
En cuanto a los trámites para la obten-ción del visado, confirmó que “estos eranespecialmente fáciles, pudiéndose trami-tar en las mismas agencias de viaje queformalicen el transporte”, en los consula-dos de Cabo Verde en España e inclusoen el mismo Aeropuerto InternacionalAmilcar Cabral de la isla de Sal.
“La ocupación hotelera es muy satis-factoria, llegando según datos ofrecidospor la cadena Riu al gobierno caboverdia-no, a alcanzar el 82% durante todo el año,siendo los turistas que llegan hasta elarchipiélago de procedencia alemana en
primer lugar, seguidos de ingleses, italia-nos y españoles en cuarta posición”.
En la actualidad los vuelos directosmás cercanos con Cabo Verde se realizandesde Lisboa, estando previsto para estemismo verano, la apertura de vuelo direc-to Madrid a la Isla de Sal, lo que supondráen buen estímulo para dar el salto a undestino exótico, africano, tropical y aescasas horas de vuelo desde cualquieraeropuerto español.
Más Información:Embajada de la
República de Cabo VerdeC/ Orense, 58 - 2º C-DTel.: 00 34 91 571 83 68
28020 Madrid
VD
Dos 53VIAJAMOS
D. Mario Ferreira junto a losempresarios asistentes al acto
Por Mari Carmen Montesinos
AAAA rrrr rrrr oooo zzzz yyyy
BBBB oooo gggg aaaa vvvv aaaa nnnn tttt eeee
Un arroz que podemos considerar de Alta Cocina, dada lacalidad de los ingredientes y lo esmerada que por este motivodebe ser su elaboración.Los resultados pueden ser espectaculares, y nunca mejor dichoaquello de “para chuparse los dedos”.
Todas las recetas en: www.lacocinadecarmen.com
IIII NNNN GGGG RRRR EEEE DDDD IIII EEEE NNNN TTTT EEEE SSSS ::::
500 gr. de arroz 2 bogavantes de 400 gr. c/u1 ó 2 cigalas por persona (según el tamaño) 2 tomates maduros rallados1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 chorro de whisky 1 chorro de coñac Aceite de oliva virgen extra1 ñora1 Lt. de aguaSalAzafrán o colorante
PPPP RRRR EEEE PPPPAAAA RRRR AAAA CCCC IIII ÓÓÓÓ NNNN ::::
Ponemos a fuego vivo una sartén con aceite y freímos la ñora limpia, que a conti-nuación reservamos.
Añadimos el bogavante y las cigalas y les damos unas vueltas para escaldarlos. Acontinuación añadiremos los chorritos de whisky y coñac para que se queme elalcohol y termine de escaldar el bogavante y las cigalas. (cuidado con la llama quese formará)
En este punto, ya podemos añadir los pimientos y sofreír un poquito, antes deechar el agua. Dejaremos hervir los bogavantes durante 10 minutos y reservamos.
En una paellera o cazuela de barro, volvemos a calentar un poco de aceite y freí-mos los tomates con sal y le incorporamos la ñora picada que habíamos reserva-do, el azafrán y salteamos el arroz.
Añadimos el caldo que hemos obtenido anteriormente y mientras se calienta, cor-tamos longitudinalmente los bogavantes para que sea medio por persona y loscolocamos en la paellera de manera artística junto con las cigalas, y lo meteremosal horno unos 20 minutos a fuego máximo. Dejar reposar fuera del horno 10 minu-tos y servir.
VD / Dieta Mediterránea
VIAJAMOSDos56
“Morituri benidorminos te salutant” y te mandan ya de paso adonde tu bien te mereces ¡oh cesarina, totalmente inmerecida poresta tierra ibero-fenicia!
Cuando el presidente Fabra visitó Benidorm y el Sr. Alcalde en-tre sus peticiones lacrimógenas incluyó, las lanzaderas o digamos más propiamente auto-buses desde el Ave, tren donde se han puestos demasiadas esperanzas, hasta la ciudad tu-rística, lo encontré, fuera de lugar, dando por sentado que la más aplastante lógica y sen-tido común, tendrían en cuenta la realidad de que el AVE transportará un importante nu-mero de viajeros con destino final en Benidorm, la mayoría turistas. Y lo sensato sería quelas empresas afectadas, principalmente Renfe, tendrían en cuenta este importante dato co-mercial y supongo que en sus estudios de viabilidad del AVE a Alicante han sido tenidos encuenta. Aunque lo más probable es que la viabilidad haya sido olvidada en aras de la gran-deza y tengamos que sufrir las decepciones, con enormes costes y sobre-costes, que ya te-nemos en el Aeropuerto Alicantino, sin mencionar otras líneas y estaciones del AVE tantodentro como fuera de la Comunitat Valenciana.
Tengo que reconocer, que olvidé la lógica de los políticos en España que siempre va afavor exclusivamente de ellos y nunca tienen en cuenta el bien de los demás ciudadanos,que somos los que les pagamos, o del país.
La cesarina de Lucentum, no permitirá “bajo ningún concepto”, repito “bajo ningún con-cepto” las famosas lanzadera o autobuses a Benidorm. No ha mencionado a Torrevieja,que creo también querrá tener su porción de tarta en supuesto negocio del siglo ¿paraquién? del AVE, estación “Alicante-Termino”.
Indudablemente, el AVE, es suyo, la estación también, como todo Alicante y la provin-cia entera si hace falta. Esta alcaldesa, populista, más que popular, de “hechos consuma-dos” y que no tiene ninguna regla más que su voluntad, según reconoce el diario El Mundoes la opositora a las lanzaderas a Benidorm.
Con qué fin, si esto no perjudica en nada a Alicante? Pues sencillamente por populismopolítico. Hipotéticos votos… para políticos que están destruyendo España. España nos roba…Benidorm nos quita los turistas… El Gobierno central nos debe… La deuda histórica…
Cabe la posibilidad, y no tan remota, que la Sra. Alcaldesa haya pactado con el Sr. BuchConseller de Turismo y otras cosas, de la quebrada Generalitat Valenciana, utilizar el AVE
AVE Sonia
Dos 57VIAJAMOS
Opiniónpara traer “rusos” de alto poder adquisitivo y que se queden en Alicante, no sea que porcuatro chavos que les va costar el buss, se vayan a Benidorm.
Recordarán Uds. las sorprendentes declaraciones que han realizado todos nuestros po-líticos sobre el turismo ruso y que un servidor pacientemente les ha ido contando semanaa semana y prepárense que “vienen los rusos” pero no llegarán a Benidorm en lanzaderapor culpa de la Alcaldesa Sonia.
Es legitimo que una estación caso de Alicante o un Aeropuerto caso de Elche tenganservicios de transporte para que los pasajeros de una forma cómoda y asequible lleguen asus destinos finales y más si hay que promover flujos de turistas, que a la larga favorecena todos. No olvidar la teoría de los vasos comunicantes aplicada a la economía.
Con el eco de la promoción AVE Benidorm – Benidorm AVE llegarán a través de estetren, turistas y no solo de sol y playa y no solo a Benidorm, también llegarán los “pudien-tes” o de alto poder adquisitivo como dicen los políticos y estos pues irán a sus puntos fi-nales de destino en coche de alquiler, taxi, patineta o bicicleta. Los más entregarán las ma-letas a sus mayordomos y ellos se desplazarán, a pata, (si yo fuera finolis, diría “haciendofooting”) hasta llegar a sus respectivos yates anclados en el puerto deportivo de la “Casade la Primavera” y cuyos amarres deben ser subvencionados con nuestro dinero, para fo-mentar de una forma clara e inequívoca el turismo cinco estrellas, desde el AVE a Alicante.
Si fuéramos un país tercermundista interpretaría, el “bajo ningún concepto” como unmal chiste de Dña. Sonia, pero teniendo “la panda de políticos acaparadores (ArturoReverte, dixit) que tenemos, mucho me temo que se parezca más al “no pasarán”.
En fin, no quiero ser negativo, pero los AVES hacia Alicante tendrían que tener techosde corredera que se abriesen antes de la llegada del tren al Alicante-Termino y asientos ac-cionados con catapultas que lanzasen a los viajeros sobre sus destinos finales, eso si conparacaídas incluido. Me reservo los derechos de autor del invento ese de las catapultas, pe-ro lo cedo gratuitamente a la Fundación “Turismo de Benidorm” para que promuevan: AVE-Benidorm, turismo de Aventuras. De nada.
Verdad que ya van comprendiendo un poco lo de “LAS LANZADERAS”
José María DíezJosé Mª. Díez es Miembro de “Expertos en Turismo de las Naciones Unidas”
“Impresiones Turísticas de mis viajes por España” es la pri-mera obra publicada por José Bañuls, y en ella, de modo recopila-torio, aparecen trabajos que el autor fue publicando a lo largo dealgo más de una década, en diversosmedios de comunicación de todaEspaña.
Un recorrido por una veintena deprovincias que llevarán al lector,desde el ambiente de las principalesciudades, a la tranquilidad y bucóli-ca paz de los más pequeños pueblos,perdidos en cualquier rincón de lageografía española.
Como dice el acreditado periodistaPablo Dalmases, acerca de la obra deBañuls: “...creo que su obra periodís-ticas trasciende por mucho, más alláde la temporalidad del artículo yadmite una lectura reposada, que esla que ahora nos propone con estelibro”.
Libro: Impresiones Turísticas
Autor : José Bañuls
Páginas: 328
ISBN: 978 84 609 7140 6
Precio: 10’00 euros
Edita: Editorial Caimari
IIII MMMM PPPP RRRR EEEE SSSS IIII OOOO NNNN EEEE SSSSTTTT UUUU RRRR ÍÍÍÍ SSSS TTTT IIII CCCC AAAA SSSSJJJJOOOOSSSSÉÉÉÉ BBBBAAAAÑÑÑÑUUUULLLLSSSS
VIAJAMOSDos58
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.editorialcaimari.com
Libros
Nómada de AeropuertoNómada de AeropuertoEste nuevo trabajo de José Bañuls es una recopilación de reportajes deviajes y destinos turísticos. Lugares que el autor ha recorrido en su laborcomo periodista y escritor especializado en turismo.
Este libro se puede considerar comouna segunda parte de ‘ImpresionesTurísticas’, primer libro de lospublicados por Bañuls, pues si en aquellos reportajes versaban exclusivamentesobre España, éste se complementa conreportajes internacionales en su totalidad.
Nómada de Aeropuerto seguramentedespertará en el lector el interés pordescubrir personalmente algunos de los viajesy destinos que Bañuls ha descrito con ladetallada y onírica versión que le caracteriza.Todos los trabajos que aparecen en el libro hansido publicados a lo largo de los últimos años endiversas publicaciones especializadas de viajes yturismo.
Sin duda, un interesante trabajo redactado por una ejemplar persona,amante de los viajes y de todo lo que rodea a nuestro, tan especial, mundo.(Diario Expreso)
Título: Nómada de AeropuertoAutor: José Bañuls SamperTamaño: 150 x 205Páginas: 223ISBN: 978 84 615-0173-1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.nippers.es
Libros
VIAJAMOSDos 59
VIAJAMOSDos60
Suite 819La primera obra de ficción publicada por José Bañuls adentra al lector en un entretenidojuego donde la realidad de los distintos escenarios, descritos con la precisión y el estiloque le es peculiar en sus reportajes de viajes, se entremezcla con las vivencias de unospersonajes que situados en un marco turístico real, protagonizan unassituaciones en las que se trasluce una patente soledad y a la vez unirrefrenable deseo de no estar solos, todo elloaderezado con una chispa, unas vecesinocente y otras no tanto, de un explicitofondo sexual.
En principio no es más que sexo, pues comodice Paula “...no me hables de amor estanoche...”
Con el amanecer quedará atras la noche en lasuite del hotel y comenzará un nuevo día quequizás lleve a los personajes a encontrar esaestabilidad emocional que parece faltarles.
En definitiva, un recorrido por los escenarios delugares tan conocidos como Marrakech, Puerto de laCruz o Estambul y otros más íntimos como Banyalbufar,en la Tramontana mallorquina o Torrevieja, ciudad donde reside el autor. Unasorprendente mezcla de relato “erótico-turístico”, donde todo sucede como unaconsecuencia, no como un fin.
Título: SSuu ii tt ee 881199Autor: JJoosséé BBaaññuu ll ss SSaammppeerrTamaño: 114455 xx 220055Páginas: 11 99 33ISBN: 997788 8844 661111 --44552233--22PVP: 1122 EEuurroossEdita: EEdd ii ttoo rr ii aa ll CCaa iimmaarr ii
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.editorialcaimari.com
Libros
VIAJAMOSDos 61
