Innovation by retail design - Home - Flanders Inshape · Praktijkonderzoek – 1e verkenning donderdag 14 november 13. donderdag 14 november 13. donderdag 14 november 13. Beleving

Innovation by retail design

donderdag 14 november 13

Even voorstellenDr. Ann PetermansDr. Katelijn Quartier


Agenda

• Innovatie door retail design• Belevingsgericht ontwerpen• Beleving – visie verschillende stakeholders• Belang van zintuigen• Innovatie door retail design. Waar gaan we naartoe?• Conclusie


Innovatie door retail design


Retail design gaat over coherentie, consistensie en onderscheid.


Innovatie?

• ontwikkeling van nieuwe ideeën en dingen (online woordenboek)

• invoering van een nieuwigheid (Van Dale)

• Een eerste commerciële toepassing van iets nieuws. Een uitvinding is dus niet per

definitie een innovatie. Er zijn verschillende types........Architectonische innovatie:

wanneer het nieuwe is dat bestaande elementen op een nieuwe manier geordend

worden of in een systeem worden toegepast. (encyclo.nl)


Technische innovatie op de winkelvloer

• Zelfbediening: in 1917 uitgevonden en toegepast door Clarence Saunders (Piggly Wiggly). Rond 1930 algemeen aanvaard in supermarkten. Het zou nog tot de jaren ’50 duren eer andere typologieën dit overnemen.

• Roltrap: in 1859 uitgevonden door Nathan Ames maar pas uitgevoerde door Jesse W. Reno in 1896. Bloomingdale’s in New York zette de roltrap als eerste in, Harrods volgde in 1898.

• UPC code en decoder (1940): verdubbeling van grootte supermarkt mogelijkHet zou nog tot de jaren ’70 duren eer het tot de massa doordringt.

• QR code is uitgevonden in 1994 voor Toyota om onderdelen te tracken gedurende productieproces. Vanaf 2009 bekend bij de consument, en nu wordt het wereldwijd ingezet voor commerciële doeleinden.
























Definitie in retail

Wat is innovatie?Innovatie is het vinden van nieuwe combinaties van bestaande elementen(Michel van Tongeren)

Amancio Ortega Gaona, oprichter van Inditex, is volgens Forbes met een vermogen van 57 miljard dollar de rijkste man van Spanje en op 2 na de rijkste mens ter wereld in 2013


http://nl.wikipedia.org/wiki/1936

http://nl.wikipedia.org/wiki/1936

http://nl.wikipedia.org/wiki/Forbes_(tijdschrift)




http://nl.wikipedia.org/wiki/Rijkste_mens_ter_wereld

http://nl.wikipedia.org/wiki/Rijkste_mens_ter_wereld

Innovatie is de heilige graal in retail. Aangezien de taart niet groter wordt, wil elke retailer de

concurrent uit de markt duwen.


13

Innovatie op de winkelvloer

• shopping + leisure: winkelcentra mid 20ste eeuwin de jaren ’60 integreerde Ikea en boekenwinkels ook ‘leisure’ (hybride)

• Prada, NY, 2001 (Koolhaas): ‘epicenter’, architectuur overheerst

• Calvin Klein, NY, 1995 (Pawson): product als kunst

• Edeka (Duitsland), 2006: voor ouderen


Belevingsgericht ontwerpen


1ct – 2ct per kopje 5ct–25ct per kopje 75ct – €1,50 per kopje €2–€5 per kopje €10 - €12 per kopje

COMMODITY GOODS SERVICES EXPERIENCES

Grondstoffeneconomie Beleveniseconomie

Bron: Pine & Gilmore, 1999

Beleveniseconomie


Pine & Gilmore, 1999

Interieurarchitectuur?

Retail Design ?

Marketing

Aandacht voor experience in ‘academia’


• Auteurs in diverse disciplines schrijven over ‘experience’ ≈ veelheid aan ervaringen die wij dagdagelijks meemaken (persoonlijke, socio-culturele, economische)

• Geen algemene consensus over conceptualizering van het begrip

• Er is weinig gepubliceerd over ‘experiences in winkelruimtes’ = ‘customer experiences’

=> Eigen omschrijving ontwikkeld


Doelstelling onderzoek• 1e poging om gebrek aan onderzoek naar klantervaringen in winkelruimtes in te vullen• Experience Web in winkelpraktijk testen

Onderzoeksmethodologie• Subjective personal introspection ≈ auto-etnografie in 61 winkelruimtes• Documenteren van winkelbezoeken via foto’s en notities

=> ° verslag / winkelbezoek

Data analysesAnalyse van verslagen en foto’s

Praktijkonderzoek – 1e verkenning




Beleving – visie verschillende stakeholders


Doelstelling onderzoekInzicht verwerven in connotaties die ontwerpers, retailers en consumenten geven aan de begrippen van het Experience Web

OnderzoeksmethodologieSelectie van zes winkelruimtes

Interviews met (a) zes ontwerpers (b) drie retail managers (c) twee consumenten per geselecteerde winkelruimte

Alle interviews werden volledig uitgeschreven.

Data analyses• Het Experience Web functioneerde als een gids om de verzamelde data te helpen analyseren• Via ATLAS.ti (kwalitatieve software) => °visualisatie van onderzoeksresultaten

VISIES ONTWERPERS, RETAILERS en CONSUMENTEN


Belang van zintuigendonderdag 14 november 13

Personeel

Ruimte

ProductenDiensten

5D design

Proeven

Zien

Horen

RuikenVoelen

experience


bron: Proff. dr. Wim Janssens



kiki? bouba?




The Nose roomGeur: vers afgereden grasMuziek: ‘zomerse wei’

The Taste roomGeur: zoetigheidMuziek: hoge tonen [klingende bellen] (crossmodaal congruent met zoetigheid)

The Finish room:Geur: mengeling van cederhout en tonka bonenGeluid: krakend hout, knetterende haardvuur, iemand die door de droge bladren van het bos stapt




‘grassy’

‘sweet’

‘woody’





Michel Van Tricht & zoon (atelier de bondt)


Innovatie door retail design. Waar gaan we naartoe?


X-as = rol van individu in triggeren van ervaringenY-as = rol van bedrijf in triggeren van ervaringen

100%

100%

1e gen EE (‘staging’)

2e gen EE (co-creatie)

3e gen EE (zelfsturing)

Bron: Boswijk et al., 2008

Beleveniseconomie is aan het evolueren


co-creatie

Niketown – design your own shoe

Consumenten de mogelijkheid bieden om producten en ervaringen te co-creëren

2de generatie beleveniseconomie




‘Customise’ trend in kleding (succes van naaicursussen, breien, …)‘make it your own, unique piece’

Zahia, Gent

Workshops, ‘do it yourself’


Belang van sociale media!

Bron: http://www.mainstreet.com/slideshow/small-business/marketing/most-liked-retailers-

facebook

3de generatie beleveniseconomie


Besluitdonderdag 14 november 13

Hoe innoveren?

• Oplossingsgericht denken ipv probleemgericht denken

• Richten op zoektocht naar ‘next practices’ ipv van inspiratie halen uit ‘best practices’

1. Innovatie door retail design2. Belevingsgericht ontwerpen3. Zintuigen

• Doel = vermijd ‘homogenization trend’ in retail!


1. Innovatie door retail design


3. Zintuigen


Bedankt voor uw aandachtZijn er vragen?

[email protected]@uhasselt.behttp://www.uhasselt.be/advancedretaildesign


Documents

Innovation by retail design - Home - Flanders Inshape · Praktijkonderzoek – 1e verkenning donderdag 14 november 13. donderdag 14 november 13. donderdag 14 november 13. Beleving