Color

Olor

Sabor

Consistency

Mesofilas aerobicas

Hongos y levaduras Yeats and Mold

Coliformes totales Total coliforms

Salmonela Salmonella

Escherichia coli Escherichia colli

Stap. aureus Stap. Aureus

> 500 micrones = 10% > 500 micron = 10%

Proveemos achachairu liofilizado en polvo embaladas en bolsas trilaminadas

, con linea interna de aluminio + cajas de carton de 62 cm x 33 cm x 20 cm con

12 kg de peso neto

We supply powder freeze dried achachairu in tri-laminated BIOPP bags with internal line of aluminium + carton carbonex with 62 cm x 33 cm x 20 cm,

each box with 12,0 kg net weigth

< 3000 micrones = 10% < 3000 micron = 10%

> 2000 micrones = 20% > 2000 micron = 20%

> 1000 micrones = 60% > 1000 micron = 60%

PRESENTACION DEL PRODUCTO PRODUCT PRESENTATION

POLVO POWDER

Patron de tamaño de particula Particule size standards

** Daylly needs based on the DDR for an adult dietary of 2000 Kcal as CODEX

Alimentarius FAO/OMS

7 g de achachairu liofilizado equivale a 100 g de fruta fresca

7 g of freeze dried achachairu is equalts to 100 g of raw fruit

** En relacion a la DDR para un adulto en base a 2000 Kcal según CODEX Alimentario

FAO/OMS* Mantenimiento en envases originales (Bolsa trilaminada metalizada) en lugar

fresco y libre de luz solar directa

* If store in its original pack (tri-laminated metalized bag) and in a fresh place avoiding direct sunlight

Durabilidad = 2(dos) años* Shelf life = 2 (two) years *

Producto hipoalergenico Hypoallergenic product Cantidad servida /Serving Size 100 g

Libre de almendras y nueses Peanuts ans Tree Nut free Fosforo (P) / Phosforum 20,84 mg 2,00%

No contiene GLUTEN GLUTEN free Fibra / Fiber Dietary 0,56 g 0,00%

Sin adicion de azucares No sugar added Carbohidratos/Carbohidrate 14,25 g 0,00%

Humedad de 7% Moisture of 7% Proteina /Protein 0,42 g 0,00%

CARACTERISTICAS GENERALES GENERAL CHARACTERISTICS DATOS NUTRICIONALES / NUTRITION FAST

100% fruta liofilizada pura 100% pure freeze dried fruit Substancia / Substance Cantidad /Amount

Unidad/ Unit %/dia**

< 10 CFU/g < 10 CFU/g

< 10 CFU/g < 10 CFU/g

CERTIFICACIONES DE PRODUCTO PRODUCTO ORGANICO/ORGANIC PRODUCT

PRODUCTO KOSHER/KOSHER PRODUCTPRODUCTO APROBADO SENASAGPRODUCT

CERTIFICATION

Max 500 CFU/g Max 500 CFU/g

< 10 CFU/g < 10 CFU/g

Ausente en 25 gr Absent in 25 gr

Consistencia semigranulado semigranulated

CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS

MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC

Max 30.000 CFU/g Stand.Placecount Max 30.000 CFU/g

Pale yellow

Caracteristico de la fruta Scen Charasteristic of the fruit

Caracteristico de la fruta Taste Charasteristic of the fruit

Presentacion de

de materia prima

Se recibe la pulpa de achachairu en bolsas plasticas que luego es pesada en cajas plasticas lavables, permitiendo a IBL realizar el control de solidos.

Raw material presentation

It receives achachairu pulp in plastic bags which is then plastic boxes weighing washable, allowing IBL make solid control.

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS ORGANOLEPTIC CHARACTERISTIC

Amarillo palido Color

Source Processing site:

MATERIA PRIMA (FRUTA IN NATURA) RAW MATERIAL (IN NATURA FRUIT)

El achachairu es producido en huertos domesticos, de actividad muy rustica y ornamental. Los cuidados a este cultivos son casi nulos es por eso catalogado como un cultivo natural y ecologico sin la intervencion humana y mas por el contrario solo con la intervencion de la naturaleza.En IBL, concientes de la demanda que existe de este producto, se esta orientando a la produccion masiva bajo la perspectiva agroecologica.

The achachairu is produced in orchards domestic very rustic and ornamental activity. The cares of this crop are almost nil, which is why listed as a natural growing ecological without human intervention and more instead only with the intervention of nature.In IBL, aware of the demand that exists for this product, this guiding mass production under the agroecological perspective.

IBL - INDUSTRIA BOLIVIANA DE LIOFILIZACION S.R.L.Carretera al Norte, kilometro 27, Warnes-Santa Cruz, Bolivia www.ibl.com.bo Tel.+591-3-923-2295 int 107. Fax int 102

FICHA TECNICA DE PRODUCTO- THECNICAL PRODUCT DATASHEETNombre del producto

ACHACHAIRU (Garcinia humilis )Origen El Torno-Santa

Cruz, Bolivia

Procesado en: IBL. WarnesSta. CruzBoliviaProduct Name