Estanques Cubiertos de Plasticos

7/29/2019 Estanques Cubiertos de Plasticos

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Evaluacin del uso de cubierta de plsticos enestanques para pre-engorde de tilapia(Oreochromis niloticus) en Zamorano,

Honduras

Belarmino Esquivel Menndez

ZAMORANOCarrera Ciencia y Produccin Agropecuaria

Diciembre 2001


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Honduras

Proyecto especial presentado como requisito parcial para optarAl ttulo de Ingeniero Agrnomo en el Grado

Acadmico de Licenciatura.

presentadopor

Belarmino Esquivel Menndez

Zamorano, HondurasDiciembre 2001

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El autor concede a Zamorano permisopara reproducir y distribuir copias de este

trabajo para fines educativos Para otras personasfsicas o jurdicas se reservan los derechos de autor

_________________________________Belarmino Esquivel

Zamorano, HondurasDiciembre, 2001

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Honduras

presentado por

Belarmino Esquivel

Aprobada:

_____________________ _____________________Daniel Meyer, Ph.D. John Jairo Hincapi, Ph.D.Asesor Principal Coordinador PIA

_____________________ ______________________Isidro Matamoros Ph.D. Jorge Ivn Restrepo, M.B.AAsesor Coordinador de la Carrera

de Ciencia y Produccin

_____________________ ______________________Carla Garcs, M.Sc. Antonio Flores, Ph.D.Asesor Decano Acadmico

______________________ ____________________Miguel Vlez, Ph.D. Keith Andrews, Ph.D.Coordinador de Area Temtica Director

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DEDICATORIA

A Dios todopoderoso, que me regalo la vida y la oportunidad de poder estudiar enZamorano, y que en los momentos ms difciles me dio su mano y me concedi el don desalir adelante. A la virgen mara por cuidar siempre de m.

A mis padres Eleodoro Esquivel y Mara Esquivel, por ser unos padres ejemplares, queme ensearon el camino del xito, el apoyo y amor incondicional que me brindaron, un

milln de gracias, los amo.

A mis hermanos y amigos: Francisco, Jess, Magda, Aura, Lourdes, Rocael, Dennis,Waldir, Iris, Linda y Anthony por darme apoyo, compaa y mucha alegra, los quieromucho.

A toda la comunidad de Santa Cruz que de una forma u otra me han brindado su ayudapara desempearme profesionalmente.

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AGRADECIMIENTOS

Al Dr. Meyer como su esposa Suyapa de Meyer, por el apoyo y la amistad que mebrindaron para poder terminar mis estudios.

A Adonis Galindo, Ricardo Garcs, Thomas y Sandy que colaboraron conmigo durantetodo el tiempo de mi experimento.

A mis amigos Mauricio Ballesteros, Rene Mendoza, Susana Sierra, Ramn Reyes, CarlosSalgado, Sonia Estrella, Matilde Luna, Hctor cuestas, y David Galarza por su apoyo,

compaa y consejos durante mi ultimo ao y por los buenos y malos momentos quedisfrutamos juntos.

A todos aquellos compaeros que en algn momento me brindaron su ayuda.

A la Carrera de Ciencia y produccin por todos los servicios brindados y la formacinacadmica que recib.

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AGRADECIMIENTO A PATROCINADORES

En especial a mis padres por su aporte econmico para poder financiar mis estudios delprograma de Agrnomo y de Ingeniera Agronmica.

A John McCall por haber financiado gran parte de mis estudios de IngenieraAgronmica.

A Pond Dynamics/Aquaculture Collaborative Research Support Program. confinanciamiento de la USAID en Washington, D.C., USA. por haber financiado parte demis estudios de Ingeniera Agronmica.

A Dr. Rosita Arvigo por haber financiado parte de mis estudios del programa deAgrnomo.

A la Fundacin Kellogs por haber financiado gran parte de mis estudios del programa deAgrnomo.

Al Zamorano y Paul Stuffkens por darme la oportunidad de trabajar en el Centro de

Idiomas.

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RESUMEN

Esquivel, B. 2001. Evaluacin del uso de cubierta de plsticos en estanques para pre-engorde de tilapia (Oreochromis niloticus) en Zamorano, Honduras. 16p.

Uno de los factores que ms afecta el crecimiento de los alevines es la temperatura delagua. El objetivo de este ensayo fue evaluar dos tipos de cubierta de plstico para elcrecimiento de alevines de tilapia del Nilo. La duracin del ensayo fue de 60 das. Seutilizaron seis estaques de 200 m y en cada uno se sembraron 1125 alevines de 1.5g pesopromedio. Dos estanques fueron cubiertos con plstico local, dos con importado y dos con

malla contra pjaros. Se muestre cada 15 das para evaluar el crecimiento de los peces,se llev el registr diariamente la temperatura del agua, oxgeno; y cada semana sedetermin el pH y amonaco en solucin. Entre coberturas se encontr diferenciassignificativas para temperatura del agua y ganancia de peso y las coberturas importadas ynacionales elevaron la temperatura del agua en un 10 y 6 %, respectivamente. Conrespecto al testigo (P=0.05) hubo un incremento en la ganancia de peso de 38 y 15% parael plstico importado y nacional (P=0.05). Esta diferencia se atribuye a la eficienciametablica del pez por encontrarse en su rango ptimo de temperatura. Por medio de unanlisis econmico se demostr que el plstico importado aporta mayores utilidades,seguido por la malla protectora y por ltimo el plstico local. Por tanto, el uso decoberturas s incrementa la ganancia de peso, asociada a un incremento de temperatura.

Sin embargo, econmicamente resulta ms rentable usar plstico importado. Otra ventajaes que su vida til es mayor, comparado con los otros tratamientos. Con este material seobtuvieron los mejores resultados en ganancia de peso y sobrevivencia, lo que se traduceen mejores ingresos. Se recomienda evaluar otro tipo de coberturas y su viabilidadeconmica as como la validacin de este estudio en la poca seca.

Palabras claves: Alevines, malla contra pjaros, tilapia niloticus.

_________________

Abelino Pitty, Ph.D.

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NOTA DE PRENSA

El uso de cubiertas de plstico, una alternativa para mejorar el crecimiento de latilapia.

Las tilapias son peces tropicales que su crecimiento y reproduccin es afectado por latemperatura del agua donde se desarrollan. Una alternativa para controlar la temperaturadel agua en estanques para pre-engorde de tilapia es el uso de cubiertas de plstico. Lacubierta de plstico capta el calor durante las horas calientes del da y retiene el calordurante las horas mas fras de la noche. Otra ventaja del uso de las cubiertas de plstico es

que se reducen considerablemente la depredacin de los peces por las aves,incrementando as el porcentaje de sobrevivencia.

El estudio se realizo en el Laboratorio de Acuacultura de Zamorano, durante 60 das, entrelos meses de julio a septiembre. La densidad utilizada fue de cinco alevines por metrocuadrado. Se utilizaron tres tipos de coberturas en los estanques: plstico importado, localy malla contra pjaros. Los mejores resultados se obtuvieron con el plstico importadotanto en sobrevivencia como en ganancia de pesos; los alevines de mayor tamao secosecharon con este tipo de cobertura, alevines de 45 gramos en promedio, con unporcentaje de sobrevivencia del 86%.

En el ensayo tambin se utilizo malla contra pjaros en la cual se obtuvo un porcentaje desobrevivencia de 73% y el tamao de los alevines cosechados fue de 33 gramos enpromedio. Con el plstico local los resultados fueron de 76% de sobrevivencia y losalevines cosechados fueron de 38 gramos en promedio. Desde el punto de vistaeconmico la alternativa que permiti mejores ingresos fue la del plstico importado,seguida por la malla contra pjaros y por ultimo plstico local.

____________________Licda. Sobeyda Alvarez

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CONTENIDO

Portadilla iAutora iiPagina de firmas. iiiDedicatoria. ivAgradecimientos vAgradecimiento a patrocinadores.. viResumen. viiNota de prensa... viiiContenido... ixIndice de cuadros.... x

Indice de figuras. xi1. INTRODUCCION 1

1. OBJETIVOS 2

2. MATERIALES Y METODOS. 32.1 LOCALIZACION DEL ESTUDIO. 32.2 PREPARACIN DE LOS PLSTICOS 32.3 DISEO EXPERIMENTAL.. 32.4 MANEJO DE LOS PECES. 4

2.5 ANLISIS DE LA CALIDAD DEL AGUA.. 42.6 NALISIS ECONMICO 5

3. RESULTADOS Y DISCUSION 63.1 CALIDAD DEL AGUA... 63.1.1 Oxgeno. 63.1.2 Turbidez. 63.1.3 Temperatura... 73.1.4 Temperatura a.m y p.m.. 73.1.5 Los peces 93.2 CRECIMIENTO... 103.3 TEMPERATURA Y GANANCIA DE PESO.. 103.4 ANALISIS ECONOMICO 10

4. CONCLUSIONES.. 13

5. RECOMENDACIONES............................................................ 14

6. BIBLIOGRAFIA 15

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INDICE DE CUADROS

Cuadro

1 Caractersticas de los materiales utilizados para coberturas de estanques enZamorano.......................................................................................................................

42 Valores promedios, mximos y mnimos de la calidad del agua para varios

parmetros del agua en los estanques cubiertos con plstico y malla contrapjaros en Zamorano,2001.........................

7

3 Crecimiento y produccin de los peces usando diferentes tipos de coberturadurante los 60 das del cultivo (julio septiembre de2001)......................................................

9

4 Temperatura promedio del agua en C en los estanques de alevines de tilapia enZamorano, julio a septiembre del2001..........

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5 Utilidades estimadas del pre-engorde de alevines de tilapia en estanques de200mZamorano....

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INDICE DE FIGURAS

FIGURA

1 Temperatura diaria del agua en la maana en estanques cubiertos conplstico y malla contra pjaros, julio y septiembre de 2001,

Zamorano. 82 Temperatura diaria del agua en la tarde en estanques cubiertos con

plstico y malla contra pjaros, julio y septiembre de 2001,Zamorano. 8

3 Crecimiento de los peces durante los 60 das de cultivo (julio-septiembre, 2001) 10

4 Relacin entre la temperatura promedio del agua y la tasa decrecimiento de los alevines de tilapia, julio y septiembre de2001... 11

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1. INTRODUCCION

Actualmente se cultiva la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus

) comercialmente enms de 65 pases, estando la mayora de stos situados en los trpicos y subtrpicos. Losproductores hondureos de tilapia exportaron 792 TM de filete a los Estados Unidosdurante 1999, esto representa un incremento de 56% sobre la cantidad exportada en elao 1998 (Neira et al., 2001).

Existen alrededor de 100 especies de tilapias originarias de Africa. La especie mspopular para su cultivo en Honduras es O. niloticus. La tilapia se alimenta a base dealgas, materia orgnica en descomposicin y plancton, y se adaptan fcilmente alconsumo del alimento balanceado en forma de pastillas o pellets. (Popma y Green, 1990).Este pez crece rpidamente y es eficiente en la filtracin de algas del agua para su

alimentacin (Popma, 2000; citado por Quan, 2000).El rango ptimo de temperatura del agua para el cultivo de la tilapia es entre 25 y 30 C.Son peces sensibles a bajas temperaturas, con lmite de 9 a 13C (Hepher y Pruginin,1993). No es recomendable cultivarla en regiones donde las temperaturas sean menores a15C. Las tilapias dejan de reproducirse y tienen un ritmo lento de crecimiento atemperaturas por debajo de 20C (Behrends, 1996; Torrans, 1998). A temperaturas entre16 y 22C, hbridos de tilapia ganaron 0.63 g/pez/da en una prueba de 151 das, duranteel invierno en la parte central de Arabia Saudita (Siddiqui et al., 1993).

Una alternativa para controlar la temperatura del agua en estanques para la produccin depeces es cubrirlos con plstico. La cubierta de plstico capta calor en las horas del da yretiene calor durante la noche. Otra ventaja de las coberturas de plstico es que se reduceconsiderablemente la depredacin de los peces por las aves.

Al cubrir los estanques con plstico hay costos adicionales que deben analizarse antes dehacer la inversin. La instalacin de una cubierta de plstico es econmicamente factiblesolamente en estanques de rea reducida.

Para lograr controlar la temperatura del agua, significa costos adicionales para laproduccin de peces. Estos costos adicionales deberan ser compensados con una mejorproduccin. En la economa existen varios tipos de anlisis para evaluar si se justifica ono el uso de una tecnologa en los procesos de produccin.

Es necesario calcular los costos de produccin para la utilizacin de las cubiertas deplstico. Se identifican los costos directos que son todos aquellos materiales que sonfsicamente identificados como una parte de los productos terminados. Estos pueden serasignados a los productos terminados de una manera econmicamente factible (Horngren,1988).


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La mano de obra directa se carga directamente a trabajos en procesos, mientras que lamano de obra indirecta se convierte en parte de los costos indirectos de fabricacin. Haymuchas clases de mano de obra indirecta como por ejemplo, supervisin, mantenimiento,contabilidad de costos. Es importante sealar que la definicin de mano de obra directa o

indirecta puede depender de la definicin de la gerencia (Backer y Jacobsen, 1967).El costo representa un sacrificio de valores. El costo inicial de un activo o servicioadquirido se refleja en el desembolso del dinero en efectivo u otros valores, o sea, pasivoincurrido (Backer y Jacobsen, 1967).

Los costos variables y los costos fijos son usualmente definidos en trminos de como uncosto total cambia con relacin a las fluctuaciones en la cantidad de alguna actividadseleccionada (Horngren,1988). Los costos variables son aquellos cuyo valor cambia enproporcin directa con los cambios en volmenes o en el nivel de actividad. Seconsideran generalmente como costos variables: los materiales y la mano de obra directa

(Cashin y Polimen, 1990).Los costos tambin pueden ser directos o indirectos. Un costo directo es aquel que puedeidentificarse directamente con un proceso, producto, trabajo, o cualquier otra seccin delnegocio. Un costo indirecto es el que no puede atribuirse directamente a estas seccionesdel negocio. Un costo que es directo para una seccin puede ser indirecto para la otra(Backer y Jacobsen, 1967).

1.1 OBJETIVOS:

1. Comparar la temperatura del agua en estanques cubiertos con plsticos yestanques descubiertos.

2. Evaluar los parmetros de la calidad del agua y ganancia de peso de los peces enestanques cubiertos o no cubiertos con plstico.

3. Comparar la utilidad de producir alevines de tilapia en estanque de 200 metroscuadrados de rea superficial con plstico para invernadero (importado), laminade plstico obtenido localmente y malla contra pjaros.


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2. MATERIALES Y METODOS

2.1LOCALIZACIONEl estudio se realiz en las instalaciones del Laboratorio de Acuicultura de la EscuelaAgrcola Panamericana, El Zamorano, ubicado a 30 Km. al sureste de Tegucigalpa.Zamorano se encuentra a una altura de 800 msnm. y tiene una precipitacin promedioanual de 1105 milmetros y una temperatura promedio anual de 24C. El estudio se hizodurante los meses de julio a septiembre del 2001.

2.2PREPARACION DE LOS PLASTICOSDebido a que los plsticos no eran lo suficientemente grandes para cubrir cada estanque,se procedi a unirlos con cinta adhesiva, reforzando las uniones con camo empleandouna mquina para costurar sacos. Una vez listos los plsticos con las medidas adecuadas,se procedi a instalarlos sobre los respectivos estanques. Estos ya estaban acondicionadoscon estacas de madera y el cordel para sostener el plstico sobre los estanques.

2.3DISEO EXPERIMENTALSe utilizaron seis estanques, cada uno de 10 metros de ancho por 20 metros de largo. Elestudio const de tres tratamientos, con dos nlisis experimentales por tratamiento, elensayo dur 60 das. Los peces fueron distribuidos en los seis estanques, con un diseode bloques completamente al azar. Se realiz un ANDEVA para comparar las variablesde temperatura a.m. y p.m. y se analizaron las ganancias de peso obtenidas en cada unode los tratamientos. El nlisis se hizo con el paquete estadstico Statistical nlisisSystem System (SAS, 1996).

Los tres tratamientos probados fueron:1.- Pimp: estanques cubiertos con plstico importado.2.- Ploc: estanques cubiertos con plstico local.3.- Mcp: estanques cubiertos con malla contra pjaros.


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Cuadro 1. Caractersticas de los materiales utilizados para coberturas de estanques enZamorano.

Caractersticas/tratamientos Pimp. Ploc Mcp.Tamao rollo 110x32 2x100 m. 4 x 19m

Valor/rollo US$ 210 83 10Costo/m US$ 0.88 0.83 0.3Espesor mm. 0.05 0.08 ----

Uv. Protegidosi no si

Pimp: plstico importado.Ploc: plstico local.Mcp: malla contra pjaros.

2.4 MANEJO DE LOS PECES

En cada estanque se sembraron 1125 alevines de tilapia del Nilo, con un peso promediode 1.5 gramos cada uno. Se realizaron muestreos de los peces cada 15 das, en los cualesse captur el 10% de la poblacin. Se pesaron 100 alevines de cada estanque, los cualeseran capturados durante el muestreo con el chinchorro.

La cosecha total se hizo a los 60 das, pasando el chinchorro varias veces mientras se

drenaba el estanque con la intencin de sacar la mayor cantidad de alevines. Una vezdrenado totalmente el estanque, se procedi a recolectar todos los alevines que quedabanen el fondo. Los alevines que se cosecharon, fueron contados y pesados por grupos. Secalcul el total de biomasa de los peces cosechado por cada estanque. Los peces fueronalimentados con concentrado molido, especial para alevnes, con 30% de protena cruda.La cantidad de alimento dado a los peces fue de 4% del peso vivo por da, dividida en dosraciones, una por la maana y el complemento por la tarde.

2.5ANALISIS DE LA CALIDAD DEL AGUASe evaluaron en cada tratamiento la temperatura del agua, el total de nitrgeno comoamonio y amonaco (TAN), pH y la turbidez del agua. La temperatura y la concentracinde oxgeno del agua se tom todos los das por la maana a las 8:00 a.m. y por la tarde alas 3:00 p.m. empleando un oxigenmetro marca YSI Mod. 55. El total de nitrgenocomo amonio y amonaco (TAN) se midi con el espectrofotmetro de marca HachDR/2000. El pH se evalu conun pH-metro y para medir la turbidez se utilizo el discoSecchi.


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2.6ANALISIS ECONOMICOEl anlisis econmico comenz con la identificacin y cuantificacin de los costos depreparacin e instalacin de cada uno de los tratamientos. Se elaboraron presupuestos enlos cuales se determinaron los costos variables. Para asignar el precio por kilo se tom en

cuenta el precio de Lps 33.00 por kilo, que es actualmente el precio de la tilapia en elmercado nacional.


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3. RESULTADOS Y DISCUSION

3.1 CALIDAD DEl AGUA

3.1.1 Oxgeno

Los promedios de la concentracin de oxgeno disuelto en el agua en los estanquescubiertos se mantuvieron por arriba de los niveles crticos para el cultivo de la tilapia(Cuadro 1). Los estanques cubiertos con los diferentes materiales probados en el ensayopresentaron similar promedios para la concentracin de oxigeno disuelto en el agua. Latilapia requiere de ms de 3 ppm para su crecimiento y reproduccin (Wheaton, 1982).

El agua de los estanques cubiertos con el plstico importado, el plstico local y la mallacontra pjaros, tena concentraciones de oxgeno disuelto en la maana por debajo de 1.0

ppm en tres, cuatro, y tres veces, respectivamente durante el ensayo de 60 das, pero no seobserv mortalidad de los peces.

Durante las horas de la tarde el agua de todos los estanques se encontraba sper saturadacon oxigeno (Cuadro 1). El agua de estos estanques, tena una alta poblacin de algas yreducida penetracin de luz. Las algas en el agua producen oxigeno por medio de lafotosntesis. La mayor actividad fotosinttica es durante las horas de la tarde cuando laintensidad de la luz solar es mas intensa. En el agua de estanques utilizados en el cultivode peces es comn observar altas concentraciones de oxgeno en solucin (Boyd 1979).

La concentracin de TAN detectada en el agua de todos los estanques siempre estuvodentro del rango aceptable para el buen crecimiento y reproduccin de la tilapia. Latilapia tolera hasta 2.5ppm de TAN sin presentar mortalidad (Wilson, 1991). Unaconcentracin de amonio no ionizado en un rango de 1.5 a 1.7ppm, en agua a unatemperatura de 28 a 33 C, detiene el crecimiento de la tilapia (Egna y Boyd, 1997).

3.1.2 Turbidez

Las cubiertas de plstico no tuvieron ningn efecto importante en el desarrollo delfitoplancton y en la penetracin de la luz solar en al agua de los estanques (Cuadro 1). Laturbidez del agua est relacionada con las partculas suspendidas y la cantidad de algas enel agua. Con una mayor turbidez del agua, la luz solar penetra menos en ella. Unafertilidad adecuada para el cultivo de la tilapia esta en un rango de 10 a 30 cm. (Meyer yTriminio, 2001).


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Cuadro 2. Valores promedios, mximos y mnimos de la calidad del agua para variosparmetros del agua en los estanques cubiertos con plstico y malla contra pjaros enZamorano, 2001.

Parmetro Plstico importado Plstico local Malla

Valor Valor Valor

Mx. Mn. Prom. Mx. Mn. Prom. Mx. Mn. Prom.

O (ppm) 17.0 0.4 6.8 17.8 0.4 6.1 18.0 0.5 5.3

TAN (ppm) 0.8 0.5 0.6 0.8 0.7 0.6 0.8 0.7 0.7

Turbidez (cm) 25.0 15.0 17.8 25.0 10.0 17.4 30.0 10.0 19.8

3.1.3 Temperatura

En general las cubiertas de plstico utilizadas, importado y local, lograron elevar latemperatura del agua en los estanques (Cuadro 2). La temperatura promedio del agua fuemayor (P


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Figura 1. Temperatura diaria del agua en la maana en estanques cubiertos con plstico ymalla contra pjaros, julio y septiembre de 2001, Zamorano

Figura 2. Temperatura diaria del agua en la tarde en estanques cubiertos con plstico ymalla contra pjaros, julio y septiembre de 2001, Zamorano.

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Das de cultivo

TemperaturasAM

(C

)

Ploc Pimp Mcp

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Das de cultivo

Tempera

tu

raPM

(C)

Ploc Pimp Mcp


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3.1.5 Los peces

En general la sobrevivencia de los peces fue de 79%, nivel aceptable para la fase de pre-engorde para alevines de tilapia. La sobrevivencia de los peces fue similar en todos losestanques (Cuadro 3). Estos datos son muy similares a los obtenidos en el Carao,

Comayagua en donde la sobrevivencia promedio fue de 76 a 79% en estanques de 0.05 y0.2 ha, respectivamente (Green, et al., 2000).

El aumento de la temperatura del agua result en peces ms grandes (Cuadro 3). Unaumento en la temperatura del agua acelera el metabolismo e incrementa el crecimientode la tilapia, (Piper, et al., 1989). Debido a la mayor temperatura del agua en losestanques cubiertos de plstico importado, los peces alcanzaron un peso promedio finalsuperior (P = 0,05) que los peces en los otros estanques. El uso del plstico importadoresult con peces con un peso promedio final superior de 18% y 35% superior, al pesopromedio final obtenido en los peces cultivados bajo el plstico local y malla contrapjaros, respectivamente.

La tilapia es considerada como un organismo poiquilotrmico. Su temperatura corporal esmuy dependiente de la temperatura del agua. El uso de ambos tipos de plsticos resulten ganancias superiores (P = 0.05) de peso por los peces, en comparacin con los pecesen los estanques cubiertos de malla contra pjaros

La ganancia diaria de peso fue superior (P = 0.05) en los peces cultivados bajo el plsticoimportado que con los otros tipos de cobertura (Cuadro 3 ). El ritmo de crecimiento delos peces en los estanques cubiertos con el plstico importado fue superior en 20 y 38%,en comparacin con el crecimiento de los peces en los estanques con plstico local ymalla contra pjaros, respectivamente.

Al aumentar la temperatura del agua aumenta la tasa metablica del pez. Los estanquescontenan abundante alimento natural para los peces, demostrado por la penetracin deluz en el agua (Cuadro 1). Entonces con abundante alimento y mayor temperatura delagua se esperara un mayor crecimiento de los peces.

Cuadro 3. Crecimiento y produccin de los peces usando diferentes tipos de coberturadurante los 60 das del cultivo (julio- Septiembre, 2001).

Variable Sobrevivencia(%)

Peso final promedio(g)

Crecimiento(g/pez/da)

Pimp 86a 45a 0.73a

Ploc 77a

38b

0.61b

Mcp 73a

33c

0.53c

a,b,c. Valores en una columna no seguidos por la misma letra son diferentes (P = 0.05).Pimp

=plstico importado, Ploc

= plstico local, Mcp

= Malla contra pjaros.


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2530

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15 30 45 60Das de cultivo

Pesoprome

dioengramos

Mcp

Ploc

Pimp

Figura 3. Crecimiento de los peces durante los 60 das de cultivo (julio-septiembre,2001). Mcp= Malla contra pjaros, Ploc= plstico local, Pimp=plstico importado.

3.2. Crecimiento

Durante los primeros 45 das del cultivo el crecimiento de los peces en los estanquescubiertos con plstico importado y plstico local fueron muy similares, no as despus delos ltimos 15 das del experimento (Grafica 3). Esto se debi a que el plstico local sedespego y no tuvo el mismo efecto invernadero que el plstico importado. En general,todos los estanques cubiertos con lmina de plstico resultaron en peces ms grande dadoun aumento de la temperatura.

3.3. Temperatura y ganancia de peso

A mayor temperatura, mayor ganancia de peso en los alevines (Grafica 4). Este aumentose dio por un aumento del metabolismo que result en un mayor crecimiento de los peces.A mayor temperatura, mayor ganancia de peso de los alevines.

3.4 Anlisis econmico

El nico manejo que result en un beneficio neto fue pre-engordando los alevines enestanques cubiertos con el plstico importado (Cuadro 1). Los manejos con los estanquescubiertos con el plstico local y malla contra pjaros resultaron econmicamente enprdidas.En general la produccin de tilapia es rentable y su cultivo ha crecido rpidamentedurante los ltimos aos en Latino Amrica. Los beneficios netos para el pre-engorde dealevines de tilapia pueden superar los $13,000/ha/ao


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Green et al., 2000). Los beneficios obtenidos en los estanques cubiertos con el plsticoimportado fue equivalente a $5940/ha/ao en el presente ensayo. Con una infraestructurapermanente, se puede reducir los costos de produccin y hacer mas rentable el pre-engorde de alevines en Zamorano.

y = 0.0586x - 1.0278

R2

= 0.7719

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

26 26.5 27 27.5 28 28.5 29 29.5 30

Temperatura C

Crec

imien

to(g/p

ez

/da)

Figura 4. Relacin entre el promedio de la temperatura del agua y la tasa de crecimientode los alevines de tilapia, julio y septiembre de 2001.


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Cuadro 4. Temperatura promedio del agua en los estanques de alevines de tilapia enZamorano, julio a septiembre del 2001.

Promedio temperatura del agua (C)Cobertura Maana Tarde General

Pimp 28.2a 31.3a 29.7a

Ploc 27.3b 30.0b 28.6b

Mcp 25.5c 28.3c 26.9c

a,b,c. Valores en cada columna no seguidos por la misma letra son diferentes (P = 0.05).Pimp

=plstico importado, Ploc

= plstico local, Mcp

= Malla contra pjaros.

Cuadro 5. Utilidades estimadas del pre-engorde de alevines de tilapia en estanques de200m2 en Zamorano.________________________________________________________________________

Pimp Ploc McpCostos estimados (Lps) 1138.50 1228.50 1038.50Precio de venta/kilo 33.00 33.00 33.00Cantidad producida (kg) 44.00 33.00 28.00Ingresos 1452.00 1089.00 924.00

Utilidades (Ingresos-Costos) 313.50 -139.50 -114.50Pimp: plstico importado.Ploc: plstico local.Mcp: malla contra pjaros.


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4. CONCLUSIONES

El uso de ambos tipos de plstico result en mayores temperaturas promedios del agua enlos estanques cubiertos en comparacin con la temperatura del agua de los estanques conmalla contra pjaros.

La mayor temperatura promedio se observ en los estanques cubiertos con plsticoimportado.

El tipo de cubierta no afect la sobrevivencia de los peces.

La ganancia de peso de los peces fue relacionada con la temperatura promedio del aguaen los estanques.


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5. RECOMENDACIONES

Validar este estudio durante la poca diciembre a febrero en Zamorano.

Probar otros tipos de cubierta y evaluar su efecto en las subsiguientes etapas decrecimiento de la tilapia.

Instalar una infraestructura permanente sobre los estanques para extender la vida til delplstico y reducir los costos de mantenimiento.


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6. BIBLIOGRAFIA

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