������������

4 Glasses 1650++

*6 Glasses 2300++

8 course 2550++

������

Chickpea Pillow | Crab | LardoPea Tartlette | Smoked Curd | Finger LimeFoie Gras | Dark Chocolate | Piquillo PepperOyster | Guava | Green Chili | Lime

Deutz "Classic", Champagne Brut NV

Sourdough Brioche | Shallot Butter | Onion Ash

�������������������������� �������������������������������������

* Henri Bourgeois "Petit Bourgeois Sauvignon Blanc" ���������������������������������������������������

Greyson Cellars Chardonnay, Napa Valley 2017

����������������������� ������������������������������

* Joseph Drouhin, Morgon 2016

������������������������������������������������������������������� ���������� �������������� �����������������

Tenuta San Guido "Le Difese", Tuscany 2016

�����������Fennel & Lychee Sorbet | Dill | Lemon | Confit Shallot

��������������������������������������������������

Robertson Winery "Special late Havrvest" Gewurztraminer 2018

������ ���Choux | Banana | Salted CaramelWhite Chocolate Truffle | CoconutDark Chocolate Bon Bon | Baileys

2017