CARTA

Mouse de oca 10,00 € Goose mouse / Mousse d'oie

Huevos de Corral con Patatas a lo Pobre 10,00 € Free range fried eggs with fried potatoes / Oeufs fermiers avec des pommes de terre a l'huile

Alitas de Pollo 9,00 € Chicken wings / Ailes de poulet

Carpaccio de Solomillo de ternera con aceite trufado y 14,00 € escamas de queso parmesano Sirloin steak with olive oil and parmesan cheese Carpaccio de filet mignon de boeuf avec des olives truffees et des lamelles de parmesan

Fritura Mixta (calamares, chipirón, mero y gambón) 16,00 € Deep fried squid, small cuttlefish , grouper and king rawns Friture mixte ou variee (calmars, mini pieuvres, merou, grosses crevettes)

Fritura de Gambón 12,00 € fried king rawns / frites grosses crevettes

Calamares romana 10,00 € Deep fried (calamari) / Anneaux de calmars fits

Chipirón plancha o en fritura 10,00 € Fried or grilled small squid / Mini pieuvres a l'huile

Sepia plancha con salsa verde 10,00 € Grilled cuttlefish with green sauce / Seche grillée avec une sauce verte

Gambón 11,00€ Fried prawns in garlic / crevettes sautées à l'ail Croquetas de Morteruelo y de Ajoarriero 9,00 € Morteruelo and Ajoarriero croquettes

Crujiente de Queso y mermelada de Frutos Secos Rojos 11,00 € crispy cheese and berry jam / Fromage croustillant et écrous rouges Morcilla de Arroz (Ración) 9,00 € blood sausage with rice / boudin de riz

Oreja a la Plancha 9,00 € grilled pork ear / oreille de porc au gril

Tabla de Quesos Manchegos (de Cuenca) 11,50 € Manchego cheese / fromage de La Manche

Espárragos El Coto de San Juán (Trigueros, salmón y bechamel) 9,00 € Asparagus El coto de San Juan Corn merchants, salmon and bechamel Des asperges Le Terrain réservé de Juán Sain (Trigueros, saumon et bechamel)

Pulpo 16,00€Octopus

Entradas

I.V.A. incluido

Entradas

Ensalada San Juán 10,00 € Lettuce, tomato boiled ham, goat cheese, walnuts, thyme and olive oil Laitue, tomate, jambon cru, fromage de chèvre, noix, thym et huile d'olive

Ensalada César 11,00 € Lettuce, tomato, crispy chicken, crunchy bread and Caesar sauce Laitue, tomate, poulet croquant, croûtons de pain et sauce césar

Ensalada de Pasta Italiana 10,00 € Sliced tomato, mozarella cheese, oregano and worm 4 cheese sauce Rondelles de tomates, mozarella avec de l'origan et une touche de sauce tiède aux quatre fromages Ensalada San Julián 10,00 € Lettuce, tomato, tuna, 4 cheeses and oregano Laitue, tomate, thon, quatre fromages et origan Ensalada Amunt Valencia 11,00 € Lettuce, tomato, smoked salmon, sweet corn, anchoviescaviar and vinaigrette sauce Laitue, tomate, saumon fumé, maïs, anchois, caviar et vinaigrette

Ensalada 4 formache 11,00 € Tomato, corn salad, tuna, pasta and 4 cheeses sauce Tomates, mâche, thon, pâtes et sauce 4 fromages

Ensalada leonor plantagenett 11,00 € Red cabbage, tomato, sweet corn, corn salad, caviar, smoked salmon, and vinaigrette sauce Salade Lombarde, tomates, maïs, mâche, caviar, saumon et vinaigrette

Ensalada San Andrés 10,00 € Lettuce, tomato, tuna, egg, asparagus, goat cheese, oregano, sweet corn and olives Laitue, tomate, thon, oeuf, asperges, fromage de chèvre, origan, maïs et olives

Ensalada “El Rosquillas” 10,00 € Lombarda, lettuce, tomato, four cheeses sauce, Roquefort and tuna Lombarda, laitue, tomate, sauce quatre fromages, roquefort et thon

Ensalada “Raspaná la Vaca” 10,00 € Lettuce, tomato , boiled ham, chicken, pasta and cocktail sauce Laitue, tomate, jambon blanc, poulet, pâtes et sauce cocktail

Ensalada San Felipe 10,00 € Red cabbage, lettuce, corn salad, oranges, smoked salmon, sweet corn an cocktail sauce Lombarde, laitue, mâche, orange, saumon, maïs et sauce cocktail

Ensalada Fuente de los Canónigos 11,00 € Corn salad, kiwi, sweet corn, tuna, goat cheese, anchovies, vinaigrette sauce and oregano Mâche, kiwi, maïs, thon, fromage de chèvre, anchois et origan

Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, huevo, atún, espárragos y maíz) 9,00€ Mixed salad ( lettuce, tomate, egg, tuna, asparagus and corn)

I.V.A. incluido

Ensaladas / Salads

Paella Mixta 12,00 € Chicken and rabbit or chicken and seafood / Poulet et lapin ou Poulet et Fruits de Mer

Arroz Negro 12,00 € Cuttlefish, squid ink, prawns and grouper / Sèche dans son encre, crevettes et mérou

Arroz a Banda 12,00 € Prawns and swordfish / Avec des petites crevettes et de l'Empereur

Arroz Magra y Verduras 12,00 € Beans, peppers, artichokes and pork ribs / Haricots verts, poivrons, artichauts et côtelettes

Arroz Caldoso 13,00 € Soupy Rice: cod cheeks, prawns and garlic / Riz en sauce: petites coques, petites crevettes, praires et ail

Arroz en Costra 13,00 € Pork loin, cured meat, chickpeas and whipped eggs Croûte de riz: Viande ,charcuterie, pois chiches et oeufs brouillés

Arroz con Pato y Verduras 14,00 € Rice with duck and vegetables / Riz avec canard et des légumes

Arroz al Horno 12,00 € Oven rice: chicken, potatoes, pepper and sausages Riz au four: poulet, pommes de terre, oignons, poivrons, boudin, saucisse et l'ail

Arroz con Bogavante 18,00 € Lobster Rice: lobster, prawns and young garlic / Riz à l'homard: homard, crevettes et à l´ai´l

Arroz “El Coto de San Juan” 17,00 €Shrimp king, snuff, clams and bare shrimpGrande crevette rose, baudroie, des clovisses et crevette rose tondue

Arroz con Verduras 12,00 €(Según temporada)

Arroz del Señoret 12,00 € Prawns, monkfish, squid / Crevettes, lotte et calmars

Arroz de Pollo de Corral y Setas de Temporada 12,00 € Chicken and mushrooms of the season / Riz au poulet de ferme et champignons de saison

Arroz Picante con Rape y Gambas 12,00 € Spicy Rice: monkfish and prawns / Riz Picant avec de la lotte et des crevettes

Fideuá (thin or thick noodle) 12,00 €Grouper, prawns, mussels, clams and pepper / Mérou, crevettes, moules, praires et poivrons

Arroces / Rice / Riz(min 2 pax. Price per person)

We will take your suggestion into considerationDes modifications sont admises

* Todos los arroces se sirven con ali-oliI.V.A. incluido

30 min.

Morteruelo de Cuenca 9,00 €Game meat blended together with spices and breadcrumbs to form a delicious hot pâtéEspèce de riettes chaudes avec du lièvre ou du lapin, du pain, de l'ail, des oeufs, du foie, du piment doux, des clous de giroffles et de la cannelle.

Ajo Arriero de Bacalao 9,00 €A pate made of cod with oil, garlic and egg / Pommes de terre, ail, morue et mie de pain.

Zarajos de Cordero (ud.) 6,00 €lamb intestines broiled and rolled on a vine branch (unit) Tripes de moutons tressées sur un morceau de bois en forme de croix et braisées

Sopa Castellana 6,00 €soup with eggs, bread, garlic and paprika / Doux, de l'ail et du pain. Gachas (mín. 2 pax) 18,00€/pax Pate made from toasted flour, oil and milk - minimun 2 people on requestEspece de pure elaboree avec une farine speciale, du lard et du foie principalement minimum 2 personnes, sur commande

Plato de Matanza “según temporada” 18,00 €/pax(chorizo, morcilla, lomo y costillas) (para 2 personas) SACRIFICIAL MEAT OF THE SEASON: sausage, blood sausage, loin, chop minimun 2 people ASSIETTE DE "MATANZA" Viande qui est récupérée après avoir tué le cochon selon l'époque: chorizo, boudin, viande de porcet côtelettes - minimum 2 personnes.

Ciudad Encantada 7,50 € Tomato, cured ham and pork loin. / Pain grillé, tomate, jambon cru et filet de viande de porc

Casas Colgadas 7,50 € Tomato, oven baked ham and fried egg. / Pain grillé, tomate, jambon au four et oeuf

Tormo 7,50 € tomato, smoked salmon, caviar with dill / Pain grillé, tomate, saumon mariné, caviar et aneth

Puente San Pablo 7,50 €Tomato, chicken breast and four cheeses sauce / Pain grillé, tomate, blanc de poulet et sauce quatre fromages

Toasts / Tartines de pain de Campagne et pates

I.V.A. incluido

Typical dishes from Cuenca / Plats typiques de Cuenca

PastasTagliatelle 12,00 € Bolognese, carbonara or four cheeses sauceSauce à choisir: bolognaise, carbonara ou 4 fromages

Lasagne 11,00 €With bechamel sauce and chef's personal touch Lasagnes de viande: avec une douce sauce béchamel et les secrets du Chef.

Dinner service / Service de table

Chuletillas de Cordero con Ajetes de Las Pedroñeras 15,00 € Lamb chops with special garlic from Cuenca / Côtelettes d'agneau avec de Vail du village "Las Pedroñeras"

Carrillada de Cerdo con salsa de Boletus 14,00 € Pork cheeks with boletus sauce / bajoue de porc avec sauce de boletus

Solomillo de Cerdo con guarnición 12,00 € Pork sirloin with garlic and garrison / Filets de pore avec des garnison

Chuletón de Ternera (plancha, roquefort o pimienta) 18,00 € Beef T-bone steak (grilled, with Roquefort sauce or pepper) / Cote de veau (grillee, au roquefort ou au poivre)

Cabrito Lechal de Cuenca al horno 19,00 € Roast suckling lamb from Cuenca / Chevreau de Cuenca au four

Chuletillas de Cabrito Lechal con guarnición 18,00 € Suckling lamb chops with garnish / Côtelettes de chevreau avec sa garniture

Filete de Ternera con guarnición 11,00 € Beef steak with garnish / Filet de veau avec sa garniture

Confit de Pato 14,00 € Duck confit / Confit de canard

Suprema de Pollo (plancha, roquefort o pimienta) 11,00 € Chicken supreme ( Gridiron, roquefort or pepper) / Supreme of chicken (it irons, roquefort or pepper)

Secreto de Cerdo (plancha, roquefort o pimienta) 12,00 €Secret pork ( Gridiron, roquefort or pepper) / secret de porc (une plaque, un roquefort ou un poivre)

Cordero Asado de Cuenca 15,00 €Roast lamb - agneau rôti

Carnes / Meats / Viandes

I.V.A. incluido

Lomo de Salmón con Gambas, plancha ó roquefort 12,00 €Salmon with prawn sauce, grilled or with roquefort sauce / Saumon aux crevettes, grillé ou au roquefort

Emperador plancha con salsa verde 12,00 €Swordfish, grilled or with green sauce / Empereur grillé ou avec une sauce verte

Almejas a la Marinera 14,00 €Clams mariniere (with seafood sauce) / Praires à la marinière

Lubina a la Espalda 12,00 €Sea bass bream with cooking salt - on request / Bar au sel - sous commande

Bacalao a la Marinera 16,00 € mariniere (with seafood sauce) / Morue à la marinière

Pescados / Fished / Pechés

Guisantes con Jamón- Peas with cured ham - Petits pois au jambon cru

Judías Verdes- Green French beans - Haricots verts

Judías Estofadas- Stewed beans - Haricots blancs au four

Sopa Castellana- Noodle soup

Callos con Garbanzos- Tripe with chickpeas - Tripes avec des pois chiches

Revuelto de la Casa- Scrambled eggs with bacon, mushrooms and cured ham

Oeufs brouilles de la maison

Paella

Tallarines (boloñesa, carbonara o 4 quesos)- Tagliatelle with bolognese, carbonara or four cheeses sauce bolognaise,

carbonara ou 4 fromages

Menú del Día / Set Menu / Menu du jour1 starter + 1 main course. water, bread, wine and desert are included.

entree + plat de resistance inclus la salade au centre, le pain, la boisson et le dessert This menu is from monday to friday for lunch only.

Except public holidays

11 €/paxPrimeros / Starters / Entrees

I.V.A. incluido

Segundos / main courses / plats de resistanceEscalope Milanesa

Pork escalope with garnish - Escalope de porc à la mila

Croquetas ArtesanasPork and beef meat croquettes - Croquettes maison

Calamares a la RomanaFried squid - Calmars à la romaine

Pollo a la Plancha o Asado con patatas y VerdurasChicken to the gridiron or roast with potatoes and vegetables Poussin au gril ou le rôti avec pommes de terre et des légumes

Lasaña al HornoOven baked lasagne - Lasagnes au four

Lomo con roquefort o a la planchaLoin with Roquefort sauce or grilled loin - Filet de Porc au Roquefort ou grillé

Emperador a la PlanchaGrilled swordfish - Empereur grillé

Caldereta de CorderTraditional a lamb stew

Ternera con GuarniciónVeal with garrison - Génisse avec garniture

San Juan Salad Lettuce, tomato boiled ham, goat cheese, walnuts, thyme and olive oil Laitue, tomate, jambon cru, fromage de chèvre, noix, thym et huile d'olive

Morteruelo

Ajoarriero

Croquetas ArtesanasCroquettes

Tabla de QuesosManchego cheese / fromage de La Manche

Huevos de Corral Free range fried eggs with fried potatoes / Oeufs fermiers avec des

pommes de terre a l'huile

CalamaresSquids / Des calmars

Menú of de house(It includes bread, a drink, dessert or coffee)

* For table and minimum 2 persons)

15 €/pax

+2 €

+2 €

STARTERS(to the center of table)

Cordero Asado o Chuletas de CorderoRoast lamb / agneau rôti

Secreto de Cerdo

Special cut of pork from the shoulder / Secret de Porc

Salmónsaumon

LubinaSea bass / Lubina

EmperadorSwordfish, grilled

Main Courses

(It includes 3 plates and a salad)

I.V.A. incluido

Oreja a la Plancha grilled pork ear / oreille de porc au gril

Tabla de Queso SemicuradoManchego cheese / fromage de La Manche

Mouse de OcaGoose mouse with raspberry sauce / Mousse d'oie sauce framboise

Huevos de Corral con Patatas a lo PobreFree range fried eggs with fried potatoes / Oeufs fermiers avec des pommes

de terre a l'huile

Croquetas CaserasCroquettes

Chorizo al VinoSausage to the wine - saucisson au piment au vin

Calamares a la Romana o al QuesoDeep fried; grilled or cheese sauce squids (calamari)

Anneaux de calmars fits ou grilles ou au fromage

Alitas de PolloChicken wings / Ailes de poulet

Morcilla de ArrozSausage blood with rice / saucisse de sang avec riz

MENÚ RICE(It includes bread, drink, dessert and coffee)

* For table and minimum 2 persons

20 €/pax

Arroz ( Riz "a Banda" - Riz Noir - Riz Mixte ) Cordero Asado o Chuletas de Cordero (Roast lamb / agneau rôti)

Secreto de Cerdo (Special cut of pork from the shoulder / Secret de Porc)

Salmón (saumon)

Lubina (Sea bass / Lubina)

Emperador

I.V.A. incluido

STARTERS(to the center of table)(To choosing 3 plates and salad)

TYPICAL DISHES FROM CUENCA / PLATS TYPIQUES DE CUENCAZarajo

MorterueloAjoarriero

Soup Castellana

Main Courses / Plats de Resistance

San Pablo SaladLombard, tomato, maize, canons, caviar, salmon and vinaigrette

lombarde, tomate, maïs, mache, caviar, saumon et vinaigrette

Morteruelo de CuencaGame meat blended together with spices and breadcrumbs to form a delicious hot pâté

Espèce de riettes chaudes avec du lièvre ou du lapin, du pain, de l' ail, des oeufs,du foie, du piment doux, des clous de giroffles et de la cannelle

Ajoarriero de BacalaoA pate made of cod with oil, garlic and egg Pommes de terre, ail, morue et mie de pain.

Zarajos de CorderoLamb intestines broiled and rolled on a vine branch

Tripes de moutons tressées sur un morceau de bois en forme de croix et braisées

Sopa CastellanaSoup with eggs, bread, garlic and paprika

Soupe avec du jambon, du lard, un jaune d'oeuf, du piment doux, de l'ail et du pain

MENU CAMPERO MENU CHAMPETRE

30 €/pax

I.V.A. incluido

(It includes bread, drink, dessert and coffee)* For table and minimum 2 persons

20 €/paxSTARTERS(to the center of table)

MAIN COURSESCordero Asado

Roast lamb - agneau rôti

This menu is composed by local dishes of CuencaMenu de dégustation de plats typiques de Cuenca

MENU SAN JUAN(It includes bread, drink, dessert and coffee)

* For table and minimum 2 persons

STARTERS(to the center of table)

MAIN COURSESCabrito Asado

Roast suckling lamb from Cuenca / Chevreau de Cuenca au four

Lomo de BacalaoCod / Morue

Arroz con Pato y VerdurasRice with duck and vegetables / riz avec canard et des légumes

San Andrés SaladLettuce, tomato, tuna, egg, asparagus, goat cheese, oregano, sweet corn and olives

Laitue, tomate, thon, oeuf, asperges, fromage de chèvre, origan, maïs et olives

Fritura de PescadoFried small squidfriture de poisson

Croquetas de Morteruelo y AjoarrieroMorteruelo and Ajoarriero croquettes

Mouse de OcaGoose mousse with raspberry sauce

crème battue de jars avec sauce de framboise

Queso FritoFried cheese with cranberry jam / romage frit

Tarta de Queso 4,00 €Tart of cheese / Tourte de fromage

Flan de Resolí 4,00 €Caramel custard with coffee and anisette / Flan de Resolí (boisson typique de Cuenca) Alajú 4,00 €

Pudin de Chocolate 4,00 €

Degustación de postres para 2 personas 7,50 €Degustation of desserts for 2 persons / dégustation de desserts pour 2 personnes Helado 4,00 €(ice - cream)

Pudin 4,00 €

Desserts

We have a gluten free menuNous disposons de menus pour les personnes allergiques au gluten

I.V.A. incluido

Puente de Rus- D.O LA MANCHA 12,00 € Gram Feudo - D.O lA MANCHA 14,00 €

LA MANCHA

Icala - D.O RIBERA DEL JÚCAR 12,00 €

Finca Antigua - D.O LA MANCHA 16,00 € 24Q - D.O LA MANCHA 12,00 €

Fontana Crianza - D.O UCLÉS 14,00 € Pago de Buey - D.O LA MANCHA 17,00 €

Opta - CALZADILLA VINO DE PAGO 18,00 €

Luis Guirpegi Muga - D.O RIOJA 16,00 €

Viña Alcorta - D.O RIOJA 16,00 € Protos Roble - D.O RIBERA DEL DUERO 18,00 €

Fuenstespino - D.O RIBERA DEL DUERO 16,00 €

Vinos Tintos

Vinos Rosados

Vinos BlancosIcala - Chardonnay - D.O RIBERA DEL JÚCAR 12,00 € Puente de Rus - Verdejo - D.O LA MANCHA 12,00 €

Fontana - D.O UCLÉS 14,00 €

Corpus - D.O LA MANCHA 15,00 €

Esencia 27 Semidulce - Verdejo - D.O RUEDA 14,00 €

Montespine - Verdejo - D.O RUEDA 14,00 €

Sanz - Verdejo - D.O RUEDA 14,00 €

I.V.A. incluido

C/ Plaza Mayor, 5Tlf: 969 234 278 / 605 147 662info@mesonplazamayor.com

www.mesonplazamayor.com

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