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BAR BLACK & GRAY1

L-D: 19:00 a 23:00 h.

C/ ESFINGE, 15 "MUSAKA"

Yogur, huevo, carne picada y patatas.

C-1 LA ESQUINA DE ALCALÁ2

L-V: 12:00 a 22:00 h. S: 12:00 a 20:00 h. D: 10:00 a 16: 00 h.

C/ ALCALÁ, 646"TOSTA DI MARE"

Salmón, surimi, mermelada de pimiento,langostino, salsa rosa y huevo hilado.

D-1 CERVECERÍA ARUAL3

L-D: 10:00 a 15:00 y 18:00 a 22:00 h.

C/ ALCALÁ, 572 "LA PATATA RANCHERA"

Patata, pimienta negra, queso gouda y emmental,aceite de oliva, sal gorda, bacón y salsa ranchera.

C-1

CAFETERÍA JUVI4

L-V: 11:00 a 23:00 h. S: 10:00 a 14:00 h. D: Cerrado.

C/ ALCALÁ, 572 • Tel.: 912331339"SAN JUVI Y AMÉN"

Pan, jamón york, queso, bacón, huevo de codornizy salsa de mostaza dulce.

C-1 RESTAURANTE GOTERÓN5

L-S: 12:00 a 13:00 y 17:00 a 22:00 h. D: 11:00 a 13:00 h. Tarde cerrado.

C/ ALCALÁ, 594 • Tel.: 913206778"BROCHETA DE CORDERO SOBRE ARROZ DE COCO"

Arroz, coco, cordero, pimiento verde,pimiento rojo, ajo, especias y soja.

C-1

BAR RTE. BAYMA8

L-V: 18:00 a 23:00. S-D: 13:00 a 23:00 h.

C/ HNOS. Gª NOBLEJAS, 17 • Tel.: 914078308"¿QUÉ TENÉIS DE MENÚ?"

Roast beef de lomo en salsa de vino tinto con puré cremosode patata, acompañado de un mini calabacín relleno y

de postre fresas con nata.

A-3 BAR CAMARERO9

L-D: 11:30 a 13:30 y 17:30 a 20:30 h. M: Cerrado.

C/ PASAJE DE LA RUECA, S/N • Tel.: 913062078"LAS DELICIAS DE LOS JUANES"

Productos del mar.

B-4

BAR MONTENEGRO6

L-D: 11:00 a 22:00 h. X: Cerrado.

C/ LUCANO, 17 "CAPRICHO R.D."

Pan, calabacín, pimiento rojo y verde, berenjena,cebolla roja caramelizada, pierna de cerdo macerada y

salsa whisky con sabor a albahaca.

C-2

BAR RTE. CASA PAQUITO7

L-D: 11:00 a 13:30 y 16:30 a 23:00 h.

C/ ALCALÁ, 507 • Tel.: 917428898"SUPREMA"

Tosta de pan con capa de salmorejo, pimiento rojo y verde, boquerón y anchoa en vinagre y tomate natural.

A-2

EL RINCÓN DEL JAMÓN10

L-V (no festivo): 10:00 a 12:30 y 15:00 a 21:00 h. S-D: Cerrado.

C/ VALDECANILLAS, 37 • Tel.: 913043123"DELICIA VACAMAR"

Salmón, queso fresco, cama de cebolla caramelizada y lechuga, adornado con caramelo y nuez.

B-3

CERVECERÍA AQUÍ ME QUEDO13

L-D: 11:00 a 15:00 y 19:00 a 00:00 h. J: Tarde cerrado.

C/ MIERES, 11 • Tel.: 910114562"DELICATESSEN GALLEGAS"

Mejillones cocidos, con salsas especiales variadasy un chupito de orujo de hierbas.

A-4 BAR AL METRO14

L-S: 12:00 a 23:00 h. D: Cerrado.

C/ ZARATÁN, 11"MAR Y TIERRA"

Puré de patata y aguacate, sal, pimienta,colorante, pimiento rojo y langostino.

B-4

BAR JAMONERÍA CARTAGO11

L-S: 12:00 a 00:00 h. D: Cerrado.

C/ CARTAGO, 3 • Tel.: 917422668"EL SECRETO DE CRISTINA"

Secreto ibérico, cebolla, ajo, coñac, setas y jamón.

D-1 CERVECERÍA DOMÍNGUEZ12

L-D: 11:30 a 22:30 h. M: Cerrado.

C/ VIRGEN DE LA OLIVA, 2 • Tel.: 913041055"CRAZY CHICKEN"

Jamón, queso, bacón, pollo, ajo y tomate.

B-3

BAR EL PINAR15

L-D: 12:00 a 15:00 y 17:30 a 22:30 h.

C/ CARTAGO, 2"BRANDADA DE BACALAO CON

MERMELADA DE TOMATE"Bacalao desalado, ajo, aceite de oliva, tomate natural,

azúcar moreno y patata.

C-1

RTE. MESÓN EL ÁLAMO18

L-D: 11:00 a 14:00 y 18:00 a 23:00 h.

C/ ALBARRACÍN, 10 • Tel.: 913205641"TIRO AL PATO". Crujiente cartucho elaborado con hojas de

masa filo relleno de pato desmigado, con ligeros toques de confitura de naranja, horneado con lluvia de pistachos y

almendras y acompañado de chips de batata dulce.

A-2BAR CAFETERÍA VEGA16

L-S: 12:30 a 15:30 y 18:00 a 23:00 h. D: 12:30 a 15:30 h.Tarde cerrado.

C/ ESFINGE, 44"MANJAR DE VEGA"

Tosta con base de pimiento confitado, solomillo de cerdo cubierto con rulos de queso de cabra, cebolla caramelizada

esparcida y rociada de crema balsámica de Módena.

C-2 BAR ESPERANZA17

M-D: 12:00 a 15:00 y 19:00 a 22:00 h. L: Cerrado.

C/ IDIOMA ESPERANTO, 2-L4 • Tel.: 910071225"BACALAO ESPI"

Bacalao, cebolla, pimiento, mayonesa, sésamo, tomate,patata, aceite y perejil..

B-5

PARTICIPANTES1 - BAR BLACK & GRAY

C-1 • “MUSAKA”

2 - LA ESQUINA DE ALCALÁD-1 • “TOSTA DI MARE”

3 - CERVECERÍA ARUALC-1 • “LA PATATA RANCHERA”

4 - CAFETERÍA JUVIC-1 • “SAN JUVI Y AMÉN”

5 - RESTAURANTE GOTERÓNC-1 • “BROCHETA DE CORDERO

SOBRE ARROZ DE COCO”

6 - BAR MONTENEGROC-2 • “CAPRICHO R.D”

7 - BAR RTE. CASA PAQUITOA-2 • “SUPREMA”

8 - BAR RTE. BAYMAA-3 • “¿QUÉ TENÉIS DE MENÚ?”

9 - BAR CAMAREROB-4 • “LAS DELICIAS

DE LOS JUANES”

10 - EL RINCÓN DEL JAMÓNB-3 • “DELICIA VACAMAR”

11 - BAR JAMONERÍA CARTAGO

D-1 • “EL SECRETODE CRISTINA”

12 - CERVECERÍA DOMÍNGUEZ

B-3 • “CRAZY CHICKEN”13 - CERVECERÍAAQUÍ ME QUEDO

A-4 • “DELICATESSEN GALLEGAS”

14 - BAR AL METROB-4 • “MAR Y TIERRA”

15 - BAR EL PINARC-1 • “BRANDADADE BACALAO CON

MERMELADA DE TOMATE”16 - BAR CAFETERÍA VEGA

C-2 • “MANJAR DE VEGA”17 - BAR ESPERANZAB-5 • “BACALAO ESPI”

18 - RTE. MESÓN EL ÁLAMOA-2 • “TIRO AL PATO”

19 - MESÓN DELA OREJA -FEIJOO

C-4 • “LA QUE NOS SALEDE LOS FOGONES”

20 - BAR LONGARESC-3 • “CARNE MECHÁ”

21 - MESÓN CAMPIÑOC-3 • “ZORZA CON PADRÓN”

22 - RESTAURANTE JUVIMAC-3 • “BROCHETA DE POLLO”

23 - RESTAURANTECASA EUROPA

C-5 • “BROCHETA DE POLLO”

24 - PIAZZA ITALIAD-4 • “MILLEFOGLIE

DI OSSOBUCO”

25 - LA COCINA ESCONDIDAD-5 • “TARTAR SERRANO”

26 - MESÓN RIAÑOC-3 • “TRILOGÍADE PRIMAVERA”

27 - BAR BURGOSB-5 • “ROLLITO DE CONEJO

ESTILO BURGOS”

28 - BAR CAFETERÍA PAJARITO

C-4 • “ENCUENTRODE CULTURAS

GASTRONÓMICAS”

29 - CAFETERÍA NORTEC-4 • “TORTITA DEL NORTE”

30 - CASA JUSTOC-4 • “ANTOJO CORDOBÉS”

31 - CAFETERÍACASA GARCÍA

B-3 • “BURGUER PHILADELPHIA

CARAMELIZADA”

32 - BAR LAS MARAVILLASB-4 • “DELICIAS DE

MAGRO AROMATIZADAS”

33 - GREEN TAVERNB-2 • “TOSTA DE

SECRETO IBÉRICO”

34 - BAR DE & PATRIC-3 • “CHULETITAS DE LECHAL

AL AJO CABAÑIL”

35 - LA RUTA DEL SABIOC-3 • “PANINO DEL SABIO”

36 - BAR SUPERAB-5 • “AGNUS SUPERA”

37 - BAR LAS VIANDASC-3 • “DELICIA DE POLLO”

38 - EL RACIMO DE OROC-3 • “LA CHAMPION WANDA”

39 - BAR RTE. LA BIBLIOTECAD-3 • “TÍA LUCÍA”

40 - RESTAURANTE VICKYB-2 • “HAMBURGUESA VICKY”

41 - BAR TRIANAD-5 • “ANTOJO TRIANA”

42 - LA TABERNAB-3 • “SALMÓN CON

SABORES”

43 - RTE CERVECERÍAEL PEÑÓN…

D-3 • “SUSPIRO DE VERANO”

44 - RESTAURANTELAS 9 MUSAS

D-3 • “ALBA.ONCE”

Localización aproximada en el plano de los locales de hostelería participantes.

Localización aproximada en el planode los comercios participantes.

Horario de servicio de Tapas en los locales participantes.

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MESÓN DE LA OREJA -FEIJOO19

L-D: 13:00 a 23:30 h.

C/ LONGARES, 32 • Tel.: 913241322"LA QUE NOS SALE DE LOS FOGONES". Pan tostado, cebolla confitada, canónigos, queso de cabra madurado,

piñones, mermelada de frutos del bosque y frambuesa, crema de trufa blanca, escamas de limón y sal negra.

C-4 BAR LONGARES20

L-D: 12:00 a 00:00 h.

C/ LONGARES, 5 • Tel.: 913131947"CARNE MECHÁ"

Pimiento rojo y verde, cebolla, vino dulce,lomo de cerdo, zanahoria y patatas fritas.

C-3

RESTAURANTE CASA EUROPA23

L-D: 13:00 a 23:00 h.

AVDA. DE GUADALAJARA, 111 • Tel.: 911279173"BROCHETA DE POLLO"

Puré de patata, pollo en trocitos y cilantrocon una salsa de Pedro Ximénez.

C-5 PIAZZA ITALIA 24

L-S: 13:30 a 23:00 h. D: 13:30 a 16:00 h.

C/ SUECIA, 70 • Tel.: 917757067"MILLEFOGLIE DI OSSOBUCO"

Milhojas rellenas de osobuco y foie, gratinada al parmesano con reducción casera de balsámico y Oporto.

D-4

MESÓN CAMPIÑO21

L-D: 10:00 a 17:00 y 19:00 a 22:00 h.

C/ Mª SEVILLA DIAGO, 5 • Tel.: 913241213"ZORZA CON PADRÓN"

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal, ajo,patata cocida y pimientos de Padrón.

C-3

RESTAURANTE JUVIMA22

L-D: 13:00 a 23:00 h.

C/ HERENCIA, 6 • Tel.: 917436282"BROCHETA DE POLLO"

Puré de patata, pollo en trocitos y cilantrocon una salsa de mostaza y miel.

C-3

LA COCINA ESCONDIDA25

L-D: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00 h. M: Cerrado.

C/ SUECIA, 19, Posterior"TARTAR SERRANO"

Pan, tomate y jamón.

D-5 BAR CAFETERÍA PAJARITO28

L-D: 10:00 a 23:00 h.

C/ LONGARES, 34 • Tel.: 910263330"ENCUENTRO DE CULTURAS GASTRONÓMICAS"Aguacate, mango, gambas, aceite de oliva, cilantro, ajo, cebolla, lima, trozos de tortilla de maíz, sal al gusto, pan rallado, epazote, huevo, especies y aliños de la gamba.

C-4 CAFETERÍA NORTE29

L-D: 13:30 a 17:00 y 19:30 a 22:00 h.

C/ POBLADURA DEL VALLE, 27 • Tel.: 910028730"TORTITA DEL NORTE"

Tortita de camarón y huevo de codorniz.

C-4MESÓN RIAÑO26

M-D: 14:00 a 16:00 y 19:00 a 22:00 h.

C/ MARÍA SEVILLA DIAGO, 9 • Tel.: 918615096"TRILOGÍA DE PRIMAVERA"

Bombón de pollo marinado, pasta Kéfir, mayonesa de kimchi, salmorejo gelificado y croqueta de frutos del mar.

C-3 BAR BURGOS27

L-D: 11:00 a 16:00 h.

AVDA. GUADALAJARA, 35"ROLLITO DE CONEJO ESTILO BURGOS"

Conejo estofado con vino tinto y enrollado en masa filo.

B-5

CASA JUSTO 30

L-J: 18:00 a 23:00 h. V-S: 12:30 a 23:00 h. D: 12:30 a 18:00 h.

C/ MAYÓLICAS, 4 • Tel.: 910405006"ANTOJO CORDOBÉS"

Salmorejo casero con palitos y crotons de pan frito,virutas de huevo duro y crujiente de jamón ibérico.

C-4 BAR DE & PATRI34

M-D: 12:00 a 15:00 y 20:00 a 23:00 h. L: Cerrado.

C/ HINOJOSA DEL DUQUE, 7 • Tel.: 914212562"CHULETITAS DE LECHAL AL AJO CABAÑIL"Chuletitas de lechal, patatas, ajo, aceite de oliva,

vino blanco, vinagre, pimienta negra y sal.

C-3 CAFETERÍA CASA GARCÍA31

M-D: 12:00 a 23:00 h.

C/ VIRGEN DE LA OLIVA, 22-L-1 • Tel.: 910174991"BURGUER PHILADELPHIA CARAMELIZADA"

Hamburguesa de ternera, queso Philadelphia,cebolla caramelizada, bacón, lechuga y tomate.

B-3 BAR LAS MARAVILLAS32

C/ AMPOSTA, 18 • Tel.: 913061018"DELICIAS DE MAGRO AROMATIZADAS"

Carne de cerdo, pan, especias, plantas aromáticas,leche, maíz y hortalizas.

B-4

M-D: 12:00 a 23:00 h. L: Cerrado.

LA RUTA DEL SABIO35

L-D: 12:00 a 15:00 y 19:30 a 22:00 h. M: Cerrado.

AVDA. ARCENTALES, 22, L-4"PANINO DEL SABIO"

Carne aliñada con base de salmorejo, cebolla caramelizada, patata paja y reducción de vino tinto.

C-3

GREEN TAVERN33

L-V: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00. S: 20:30 a 23:00 h.

PZA. DE CRONOS, 5 • Tel.: 914400459"TOSTA DE SECRETO IBÉRICO"Tosta de lascas de secreto ibérico

con chutney de frutos rojos.

B-2

BAR SUPERA36

L-D: 13:00 a 15:00 y 19:00 a 22:00 h. M: Cerrado.

C/ POBLADURA DEL VALLE, 6 • Tel.: 913241794"AGNUS SUPERA"

Mollejas de cordero, cebolla, foie de pato,patata revolcona y aceite de perejil.

B-5 BAR LAS VIANDAS37

L-D: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00 h.

C/ TROYA, 27"DELICIA DE POLLO"

Pollo rebozado, ensalada y patacón.

C-3 EL RACIMO DE ORO38

M-D: 12:00 a 20:00 h. L: Cerrado.

AVDA. ARCENTALES, 24 POST • Tel.: 913064938"LA CHAMPION WANDA"

Champiñón a la plancha relleno de picadillo de jamón,huevo de codorniz, aderezado con reducción de Pedro

Ximénez y rebanada de pan tostado con pasas.

C-3 BAR RTE. LA BIBLIOTECA39

L-D: 12:00 a 22:00 h.

C/ TRAVESÍA DE RONDA, 10"TÍA LUCÍA"

Salchicha de carne picada (cerdo y ternera) con especias. Ensalada de alubias blancas con cebolla y salsa especial.

D-3

RESTAURANTE VICKY40

L-V: 17:00 a 01:00 h. S: 10:00 a 01:00. D: Cerrado.

C/ ALCALÁ, 508"HAMBURGUESA VICKY"

Carne, queso de cabra, cebolla caramelizaday patatas con salsa Vicky.

B-2 BAR TRIANA41

L-D: 12:00 a 14:00 h y 18:00 a 20:00 h.

C/ SUECIA, 20 • Tel.: 911291104"ANTOJO TRIANA"

Patata panadera, chistorra, morcilla de Burgos,jamón ibérico, pimiento del piquillo y huevo de codorniz.

D-5 LA TABERNA42

L-D: 11:00 a 13:00 y 17:00 a 23:00 h. S: Cerrado.

C/ VIRGEN DE LA OLIVA, 55 • Tel.: 913271443"SALMÓN CON SABORES"

Salmón, pan, queso Philadelphia, alcaparras, pepinillos, cebolla, pimiento morrón, eneldo y salsa de pimientos.

B-3 RTE CERVECERÍA EL PEÑÓN…43

L-D: 12:00 a 22:00 h.

C/ SUECIA, 75-A"SUSPIRO DE VERANO"

Tosta de maíz acompañada de crema de aguacate, picadillode tomate, cilantro y lima, coulis de mango y hierbabuena

y solomillo de cerdo con reducción de tequila.

D-3 RESTAURANTE LAS 9 MUSAS44

L-S: 12:00 a 22:00 h.

C/ SUECIA, 102 • Tel.: 912331424"ALBA.ONCE"

Pan, berenjena, queso, cebolla caramelizaday huevo de codorniz.

D-3

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