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C A R TAdei
VINI
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SELEZIONE BOLLICINE
Il colore è giallo paglierino scarico, con sentori florealeed
una nota di mela. Un vino sapido e fresco, è morbido e secco al
palato.
UMBERTO CESARI Calice BottigliaMo.Ma.Doc da uve pignoletto
spumantizzato
4,50 16,00
SOPRALERIGHE Calice BottigliaProsecco “Sopralerighe” 4,50
16,00
Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente
bouquet fruttato con sentori di glicine, fiori d’acacia. Sapore
fragrante, fresco e gradevolmente acidulo e mela renetta.
Prosecco “Sopralerighe” MagnumDocg da uve prosecco metodo
charmat
30,00
CÀ DEL BOSCO Calice BottigliaCuvée Prestige - Franciacorta 7,00
40,00
Colore giallo paglierino intenso, con olfatto dalle note di
glicine, agrumi, ananas e pan di spagna. Fresco,morbido ed
equilibrato con discreta persistenza.
Cuvée Prestige Magnum - FranciacortaDocg da uve chardonnay,
pinot bianco e pinot nero
80,00
Colore giallo paglierino. Al naso sprigiona eleganti note
floreali, di frutta fresca e crosta di pane. Accarezza il palato
con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’elegante
struttura, terminando con un intrigante e persistente
retrogusto.
AZ. AG. VILLA Calice BottigliaFranciacorta Brut “Emozione”Docg
da uve chardonnay, pinot bianco e pinot nero
7,00 35,00
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SELEZIONE BOLLICINE
BELLAVISTA Calice BottigliaAlma Cuvèe 7,00 40,00
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumi di
frutta dolce e matura, pasticceria e scorze di agrume. Ottima
mineralità, cremosità e armonia al palato.
Alma Cuvèe MagnumDOCG da uve chardonnay, pinot bianco e pinot
nero
80,00
Otello Nero 5,00 18,00
Colore rosso violaceo, profumi freschi e fruttati di fragole e
more. Ottima tannicità, a cui si sposta un buon residuo
zuccherino.
Otello Nero MagnumIgt da uve lambrusco maestri
30,00
CECI Calice BottigliaTerre Verdiane Spumante 3Spumante da uve
malvasia, sauvignon e pinot nero
4,50 16,00
Colore giallo paglierino, con sentori di rosa e biancospino,
mela e pesca. Fresco ed equilibrato con una buona morbidezza
finale.
Bel rosato tenue con un buon perlage, al naso evoca sentori
delicati di frutta rossa e di rosa, con una buona bocca sapida,
secca ed un finale abbastanza persistente.
AZ. AG. CASTELVETRO Calice BottigliaGrasparossa Rosè Spumante
BrutDoc da uve grasparossa
4,50 15,00
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SELEZIONE BIANCHI
Giallo paglierino con riflessi verdolini, dotato di un naso
fresco e delicatamente fruttato con sentori di pompelmo. Al palato
presenta una bocca rotonda, persistente e leggermente
aromatica.
CANTINA ROENO Calice BottigliaMuller Thurgau “Le Giare”Igt da
uve muller thurgau
4,50 16,00
Giallo paglierino carico. Naso molto intenso ed aromatico, con
note di frutta a polpa gialla, frutta esotica, fiori d’acacia e
qualche ricordo di erbew aromatiche. Grande equilibrio, che gioca
su sapidità e freschezza, con una chiusura secca che rimanda alla
mandorla.
Gewurztraminer “Kies”Doc da uve traminer aromatico
4,50 18,00
Giallo paglierino brillante emana aromi fruttati e floreali con
note minerali intense e persistenti. Al palato mostra una buona
struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all’interno di
frutti maturi.
UMANI RONCHI Calice BottigliaPecorino Vellodoro Igt da uve
pecorino
4,50 16,00
Il colore è giallo con sfumature dorate, al naso emergono
intensità e profumi persistenti di fiori selvatici e aromi di
frutta a polpa gialla come pesca, albicocca e mela golden. Al
palato esprime freschezza, sapidità e piacevole morbidezza. Finale
secco e intensamente fruttato.
Passerina “Vigor”Igt da uve passerina
4,50 17,00
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SELEZIONE BIANCHI
II colore è giallo paglierino, con un delicato accenno floreale.
Al palato è secco, piacevole, di buona persistenza ed eleganza.
VIGNA DEL LAURO Calice Bottiglia
Ribolla GiallaIgp da uve ribolla gialla
4,50 17,00
Il colore è giallo paglierino, con sentori fruttati in
particolare di mela e pera. Un vino sapido e dotato di buona
freschezza, è elegante e piacevole.
UMBERTO CESARI Calice BottigliaMoma BiancoDoc da uve chardonnay
e trebbiano
4,50 16,00
Il vino è di colore paglierino scarico e presenta un profumo
fruttato, fresco e delicato. Di gusto asciutto, armonico e
lievemente acidulo.
DE FALCO VINI Calice BottigliaFalanghinaIgt da uve
falanghina
4,50 16,00
Il vino è di colore paglierino tendente al dorato e presenta un
profumo fruttato, fresco con note di mandorle. Di gusto asciutto,
armonico.
Greco di TufoDocg da uve greco di tufo
4,50 16,00
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SELEZIONE ROSSI
Colore rosso rubino, profumi freschi e fruttati con sentori di
ciliegia e viola, con tannini delicati. Piacevole freschezza e
persistenza.
AZ.AG. PODERI DAL NESPOLI Calice BottigliaSangiovese Fico
GrandeDoc da uve sangiovese
5,00 18,00
Colore rosso rubino, profumi intensi e persistenti che ricordano
la mora e la ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e
con una buona sapidità.
CÀ RUGATE Calice BottigliaValpolicella “Rio Albo”Doc da uve
corvinone e rondinella
5,00 18,00
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi di delicati
frutti rossi freschi e fragole. Il palato è secco, di medio corpo
con intenso finale fruttato,
UMANI RONCHI Calice BottigliaMontepulciano d’Abruzzo
MontipaganoDoc da uve montepulciano
5,00 18,00
Vino rosso rubino acceso, con un naso molto elegante, complesso,
ricco e fruttato. Un palato secco, avvolgente, molto beverino e
piacevole.
AZ. AG. A MANO Calice BottigliaPrimitivoIgt da uve primitivo
5,00 18,00
VIGNA DEL LAURO Calice Bottiglia
Ribolla GiallaIgp da uve ribolla gialla
4,50 17,00
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SELEZIONE ROSSI
Colore rosso rubino scarico. Profumi di delicati frutti rossi,
come mora e fragolina di bosco. Il palato è secco, di grandissima
piacevolezza e bevibilità, morbido e armonico.
AZ. AG. TERENZI Calice BottigliaMorellino di ScansanoDocg da uve
sangiovese
5,00 18,00
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COCKTAIL
ALCOLICI Alcolico del Brio (con frutta fresca di stagione)Spritz
(prosecco, Aperol, soda)Spritz Beer (Aperol, birra, soda)Spritz
Campari (prosecco, Bitter Campari, soda)Spritz Sbagliato (Campari,
Vermouth rosso, prosecco, aperol, soda)Hugo fiore di sambuco
(prosecco, soda, menta fresca, essenza di sambuco)Americano
(Vermouth, Bitter Campari, soda)Negroni (Vermouth, Bitter Campari,
gin)Negrosky (Vermouth, Bitter Campari, vodka)Americano sbagliato
(Vermouth rosso, Bitter Campari, prosecco)Martini cocktail (gin,
vermouth dry)Margarita (tequila, Cointreau, limone)Pina colada (rum
bianco, cocco, ananas)Daiquiri (succo di lime, Rum bianco, sciroppo
allo zucchero di canna)Manhattan (Rye Whiskey, Vermouth rosso,
angostura)Macca (Vodka e frutta fresca)Cuba Libre (Coca Cola, Rum e
lime)Long Island Ice Tea (Vodka, Gin, Rum bianco, Cointreau, succo
di limone e Coca Cola)White Lady (Gin, Cointreau e succo di
limone)Good Father (Whisky, Amaretto di Saronno)Good Mother (Vodka,
Amaretto di Saronno)Horse’s Nec (Brandy e Ginger Ale)Bulldog (Red
bull, vodka e sciroppo alla fragola)Gin lemon / Gin tonicVodka
lemon / Vodka tonicaGin Gin Mule (Gin, Ginger beer, succo di lime,
menta)Moscow Mule (Vodka, Ginger beer, succo di lime)
5,00
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Africano (pestato di lime, montenegro, coca cola) Monterosso
(pestato d’arancia con fragole fresche e Lambrusco Otello)Mojito
(pestato di lime, menta fresca, rum, soda)Black mojito (pestato di
lime, menta fresca, liquore alla liquirizia)Caipiroska alla fragola
(vodka, fragola, zucchero di canna, lime, sciroppo di
fragola)Caipiroska al kiwi (vodka, kiwi, zucchero di canna, lime,
sciroppo al kiwi)Punch cubano (pestato di lime, coca,
rum)Caipiroska (pestato di lime, Vodka)Caipirinha (pestato di lime,
Cachaça)Caipirissima (pestato di lime, Rum)
PESTATI
ANALCOLICIAnalcolico del Brio (con frutta fresca di stagione)
Virgin mojito (pestato di lime, lemon e menta fresca)Virgin colada
(cocco e ananas)Lallas (pestato lime, lemon, mirtillo e
fragola)Florida (succo di pompelmo, succo d’arancia, succo di
limone, zucchero di canna)Free Mule (Ginger beer, succo di lime,
soda)
5,00
5,00
