repositorio.ute.edu.ec › bitstream › 123456789 › 6712 › 1 › 41757... Repositorio Digital UTE: Página de inicio - …“PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACION DE

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y NEGOCIOS

ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACION

TESIS PREVIA A LA OBTENCION DEL TITULO DE INGENIERO EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACION

TEMA:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACION DE ESPARRAGOS A BRASIL EN EL PERIODO (2010-2019)

AUTOR:

WILMER PAUL VELOZ ALMEIDA

DIRECTOR DE TESIS:

ECON. LUIS BARRENO

QUITO, SEPTIEMBRE 2010

DEDICATORIA

A Dios por ser mi creador y mi guía durante mis años de vida. Ya que él me ha dado la sabiduría, el entendimiento y la fuerza para no decaer en tiempos difíciles, llenando de esperanza mí camino.

A mi padre Eduardo, que ha sido siempre un hombre admirable. Quien con sus sabios consejos oriento mis pasos por el camino recto de la vida, convirtiéndose por sus virtudes en el mejor de mis amigos. Acertada y rica herencia es su ejemplo, que quizá con el tiempo pueda imitarlo, tal vez pueda igualarlo, pero jamás superarlo. Po eso mi padre merece hoy mañana y siempre todos mis honores, mi amor y mi respeto.

A mi madre Magdalena, recibe esta modesta dedicación como un homenaje a tu grandeza, amor y dedicación que de niño me dieras cuidados y de hombre fortaleza y comprensión, hago votos para que hoy de dicha mis logros te colmen y mañana te llenen de orgullo.

Tengan presente los dos, que de gloria y orgullo me lleno por tenerlos a ustedes como mis padres.

A mis hermanos Catalina y Eduardo, por ser mis segundos padres y mejores amigos que siempre tuvieron la ilusión de verme convertido en un hombre de bien.

A mis sobrinos María Eduarda y Eduardito, quienes llegaron a llenar de amor, paz y alegría mi vida con su ternura y inocencia.

A mis cuñados Kerly y Roberto por su afecto y apoyo incondicional.

A toda mi familia, que me brindo su amor, compañía y apoyo en momentos difíciles de mi vida, aun que una de ellas ya no esté presente, se que desde el cielo compartirá conmigo esta alegría. Le dedico este esfuerzo a ella y a cada uno de mis familiares.

Paul

AGRADECIMIENTO

Mi agradecimiento a la Universidad Tecnológica Equinoccial, especialmente a la Facultad de Ciencias Económicas, específicamente a la Escuela de Comercio Exterior e Integración, por ser lugar donde inicie y culmine con éxito esta carrera.

A mi Director de Tesis Econ. Luis Barreno, por su asesoría y dirección en este proyecto.

De manera especial al Ing. José Julio Cevallos por que más que una autoridad ha sido un verdadero amigo.

Al Economista Manuel Estrella por su apoyo incondicional.

A todos mis maestros por brindarme sus conocimientos y guiarme desde los primeros hasta los últimos años de mi carrera.

Finalmente quiero reiterar mi eterna gratitud y amor a Dios y a mi familia, que son la razón de mi existencia.

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL PAUL VELOZ A.

1

TABLA DE CONTENIDOS

CAPITULO I

GENERALIDADES DE LA INVESTIGACION 6

1.1 Tema

6

1.2 Justificación

6

1.3 Delimitación

6

1.4 Objetivo general

6

1.4.1 Objetivos específicos

7

1.5 Hipótesis

7

1.5.1 Hipótesis general

7

1.6 Variables e indicadores

7

1.6.1 Variable independiente

7

1.6.2 Variables dependientes

7

1.6.3 Indicadores

7

1.7 Metodología

8

1.7.1 Métodos

8

1.7.2 Técnicas

8

CAPITULO II

9

EL PRODUCTO

9

2.1 Antecedentes históricos

9

2.2 Características del cultivo en el Ecuador 10

2.3 Producción nacional 10

CAPITULO III

11

MARCO LEGAL DE LA CONSTITUCION DE LA EMPRESA 11

3.1 Tipo de empresa

11

3.2 Elección de la forma jurídica

11

3.3 Constitución

12

3.4 Entidades relacionadas

15

3.5 Leyes conexas

16

CAPITULO IV

18

ESTUDIO DE MERCADO

18

4.1 Producción mundial

18

4.2 Importaciones mundiales

20

4.3 Exportaciones mundiales

21

4.4 Relaciones comerciales entre Ecuador y Brasil 22

4.4.1 Balanza comercial Ecuador-Brasil 22

4.4.2 Evolución de la balanza comercial 22

4.5 Análisis del mercado de Brasil

24

4.6 Demanda

26


2

4.6.1 Cuantificación de la demanda

26

4.6.2 Producción de Brasil 4.6.3 Datos estadísticos

26

4.6.3.1 Proyección de importación de espárragos en Brasil 27

4.6.4Exportaciones

27

4.7 Consumo aparente

28

4.8 Proyección de la población de Brasil 29

4.9 Consumo Per-cápita del esparrago en Brasil 30

4.10 Demanda insatisfecha

31

4.11 Oferta

32

4.11.1 Oferta del proyecto

32

4.12 Precio

33

4.12.1 Precio referencial en el mercado de Brasil 33

CAPITULO V

34

ESTUDIO TECNICO

34

5.1 Objetivos del estudio técnico

34

5.2 Tamaño del proyecto

34

5.2.1 Factores determinantes del tamaño del proyecto 35

5.3 Localización

36

5.3.1 Macro localización

37

5.3.2 Micro localización

37

5.3.2.1 Método cualitativo por puntos 38

5.4 Características del producto

39

5.4.1 Descripción

39

5.4.2 Variedades más importantes

39

5.4.3 Características botánicas

39

5.4.4 Beneficios para la salud

40

5.4.5 Indicadores nutricionales

40

5.5 Manejo pos-cosecha

41

5.5.1 Normas de calidad

41

5.6 Ingeniería del proyecto

43

5.6.1 Descripción del proceso pos-cosecha 43

CAPITULO VI

COMERCIO EXTERIOR

45

6.1 Ficha técnica

45

6.2 Flujo grama del proceso de exportación 46

6.2.1 Procedimiento aduanero de exportacion 46

6.3 Preferencias arancelarias otorgadas y recibidas 47

6.4 Condiciones de negociación

51

6.4.1 Sistema de medida

51

6.4.2 Incoterms

51

6.4.3 Embalajes

53


3

6.4.4 Condiciones de pago

53

6.5 Tramites de exportación del ecuador 53

6.6 Gastos de exportación

56

6.6.1 Documentos para la exportación valorados 56

6.6.1.2 Factura comercial

56

6.6.1.3 Lista de empaque

57

6.6.1.4 Certificado de origen

57

6.6.1.5 Certificado fitosanitario

58

6.6.2 Transporte hacia el puerto

58

6.6.3 Trámites aduaneros

59

6.6.3.1 Declaración aduanera

60

6.6.3.2 Corpei

60

6.6.3.3 Manipuleo en el puerto de embarque 61

6.6.4 Gastos bancarios

61

6.6.4.1 Carta de crédito para la exportación 62

6.6.4.2 Cobranzas enviadas al exterior 62

6.6.5 Agentes

63

6.6.6 Transporte marítimo hasta lugar de desembarque 63

6.6.6.1 Cobertura de seguro internacional 64

6.7 Fijación del precio de exportación 64

CAPITULO VII

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

65

7.1 Objetivos del estudio de inversión 65

7.2 Inversiones del proyecto

65

7.2.1 Activos fijos tangibles

65

7.2.1.1 Terreno

66

7.2.1.2 Construcciones

67

7.2.1.3 Vehículos

67

7.2.1.4 Maquinaria y equipo

68

7.2.1.5 Equipo de oficina

68

7.2.1.6 Equipos de computación

69

7.2.1.7 Muebles y enseres

69

7.2.1.8 Herramientas

70

7.2.2 Activos intangibles

70

7.2.3 Capital de trabajo

71

7.3 Financiamiento de la deuda

71

CAPITULO VIII

COSTOS, GASTOS E INGRESOS

73

8.1 Objetivos del estudio de costos, gastos e ingresos 73

8.2 Costos del proyecto

73

8.2.1 Costos de producción

73

8.2.1.1 Costos directos

73


4

8.2.1.1.1Mano de obra directa

74

8.2.1.1.2 Insumos

74

8.2.1.1.3 Materia prima

75

8.2.1.2 Gastos de fabricación

75

8.2.1.2.1 Materiales indirectos

75

8.2.1.2.2 Mano de obra indirecta

76

8.2.1.2.3 Mantenimiento y reparación

76

8.2.1.2.4 Seguros

77

8.2.1.2.5 Depreciaciones y amortizaciones 78

8.2.2 Gastos administrativos

79

8.2.3 Gasto de exportación

80

8.2.4 Gastos financieros

80

8.3 Costos totales

80

8.3.1 Costos totales del proyecto sin inflación 80

8.3.2 Costos totales del proyecto con inflacion 80

8.4 Ingresos del proyecto

84

CAPITULO IX

EVALUACION DEL PROYECTO

85

9.1 Estado de situación inicial

86

9.2 Estado de resultados

87

9.3 Flujo de caja

88

9.4 Indicadores de rentabilidad

89

9.4.1 Costo de capital

89

9.4.2 Valor actual neto

89

9.4.3 Tasa interna de retorno

90

9.4.4 Periodo de recuperación de la inversión (PRI) 91

9.4.5 Punto de equilibrio

92

CONCLUSIONES

95

RECOMENDACIONES

96

BIBLIOGRAFIA

97

APENDICES

98

ANEXOS

104


5

INTRODUCCION

La limitada diversificación de la oferta exportable y la dependencia de pocos mercados para transar bienes agrícolas en el exterior, han sido determinantes en las tendencias de las negociaciones internacionales ecuatorianas. La estructura de nuestro comercio exterior continúa mostrando una excesiva concentración en productos primarios, sin tecnificarlos, volviéndose más vulnerable el desarrollo de la economía ecuatoriana en su sector externo. Por lo cual es necesario que la diversificación de la producción agrícola coadyuvara en el proceso de desarrollo del país, por lo que he visto necesario realizar la presente investigación que de alguna manera pueda aportar y promover la diversificación de las exportaciones agrícolas, incrementado el número de productos no tradicionales, y el aumento del número de productores y trabajadores agrícolas, y de esta manera aprovechar las zonas aptas para el cultivo del espárrago.


6

CAPITULO I

GENERALIDADES DE LA INVESTIGACION 1.1 TEMA

“PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACION DE ESPARRAGOS, AL MERCADO DE BRASIL, PERÍODO 2010-2020.” 1.2 JUSTIFICACION

Las tradicionales funciones que la agricultura cumplía en el modelo sustitutivo de importaciones como abastecedor de alimentos, divisas, mano de obra, materias primas, empleo, mercados y excedentes, hoy en día se han visto ampliamente transformadas con el nuevo modelo de apertura de mercados y globalización de la economía. La globalización de la economía, ha dado forma a una nueva era en la integración entre naciones, economías y pueblos. Además este proceso ha generado señales de cambios que por un lado, han sido incorporadas en los patrones de competitividad de las actividades, de los productos y de los mercados agropecuarios y por el otro han inducido a modificaciones considerables en la estructura y funcionamiento sectorial. Como fenómeno de mercado, la globalización tiene su impulso básico en el progreso técnico y, particularmente, en la capacidad de éste para reducir el costo de bienes, dinero, servicios, personas e información especializada. Adicionalmente, dentro de este proceso nuestro país se ve en la necesidad de diversificar las exportaciones pero cumpliendo con las normas de calidad que exige el mercado mundial, originando de esta manera divisas que ayudarán a cerrar la brecha deficitaria de la balanza comercial y de pagos, de esta manera se logrará conseguir un equilibrio en las cuentas macroeconómicas. Otro punto a favor del proceso de globalización es que genera empleo no extensivo como en años anteriores sino intensivo y especializado, por esto se justifica la realización de este estudio, adicionalmente y debido al desarrollo sorprendente que ha manifestado el sector de las hortalizas y dentro de este la variedad del esparrago en los últimos años, se desprende que tiene un valioso aporte a la economía nacional. 1.3 DELIMITACION

TEMPORAL: Proyección de venta y exportación de esparrago hasta el año 2020. ESPACIAL: Producción y exportación de espárragos hacia Brasil. OBJETIVOS 1.4 OBJETIVO GENERAL Diseñar un proyecto de factibilidad para la exportación de Esparrago, al mercado de Brasil, procurando obtener la mayor rentabilidad económica, social y ecológica.


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1.4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS Conocer el proceso de cultivo del Esparrago. Realizar el estudio de mercado de Brasil en cuánto al consumo de Espárragos. Determinar el volumen, costos y precios del proyecto. Establecer los mecanismos de logística más adecuados en función del producto y del mercado. Realizar una evaluación financiera. 1.5 HIPOTESIS 1.5.1 HIPOTESIS GENERAL La exportación de Espárragos bajo normas técnicas y estricto control de calidad, permitirá estar en condiciones de ingresar al mercado de Brasil, obteniendo una rentabilidad económica. 1.6 VARIABLES E INDICADORES 1.6.1 VARIABLE INDEPENDIENTE Tamaño del mercado de Brasil Población de Brasil Tasa de crecimiento poblacional Concentración demográfica PIB Tasa de Inflación Niveles de ingresos de la población

1.6.2 VARIABLE DEPENDIENTE Comercio Exterior Políticas comerciales y estadísticas respecto al comercio exterior con Ecuador Competencia Etiqueta y embalaje para ese mercado Niveles de consumo de Esparrago Importaciones Brasileñas de Espárragos

1.6.3 INDICADORES Producción nacional Nivel de productividad por sector Superficie cultivada de Espárragos Costos de producción por hectárea Costos de etiqueta, embalajes y transporte Calidad Niveles de competitividad Normas de calidad etc.,


8

1.7 METODOLOGIA 1.7.1 METODOS Para este proyecto se utilizara los siguientes métodos: Histórico - Lógico.- Se utilizará este método para el estudio, los antecedentes, la situación actual y la prospección del proyecto. Analítico - Sintético.- Se aplicará este método para la elaboración de las conclusiones y recomendaciones finales, así como para la revisión de la literatura. Inductivo.- Para aprovechar las experiencias particulares de los productores actuales de esparrago y ver su aplicación y práctica en este estudio. Estadístico.- Este método será puesto en práctica en el momento de hacer el estudio de los índices de exportación al mercado de Brasil. 1.7.2 TECNICAS LA OBSERVACION

La observación es un elemento fundamental de todo proceso investigativo; en ella se apoyara esta investigación para obtener el mayor numero de datos. LA ENTREVISTA

El entrevistador "investigador" y el entrevistado; se realiza con el fin de obtener información de parte de este, que es, por lo general, una persona entendido en la materia. La entrevista es una técnica antigua, pues ha sido utilizada desde hace mucho en psicología y, desde su notable desarrollo, en sociología y en educación. De hecho, en estas ciencias, la entrevista constituye una técnica indispensable porque permite obtener datos que de otro modo serían muy difíciles de conseguir. EL FICHAJE

El fichaje es una técnica auxiliar de todas las demás técnicas empleada en investigación científica; consiste en registrar los datos que se van obteniendo en los instrumentos llamados fichas, las cuales, debidamente elaboradas y ordenadas contienen la mayor parte de la información que se recopila en una investigación por lo cual constituye un valioso auxiliar en esta investigación, el cual ahorrara mucho tiempo, espacio y dinero.


9

CAPITULO II

EL PRODUCTO 2.1 ANTECEDENTES HISTORICOS La historia del espárrago comienza en el año 2000 antes de Cristo, su nombre en latín es "asparagus". Los egipcios, griegos y romanos ya lo conocían y lo cultivaban, fueron estos últimos los que le dieron empaque. Los romanos, dejaron de utilizar los espárragos silvestres y comenzaron su cultivo. Los mimaron tanto que se convirtieron en un bocado para privilegiados. En la Edad Media, el espárrago era una planta medicinal muy cotizada usada contra todo tipo de achaques. Fue Luis XIV, "el rey sol", quien redescubrió el espárrago. En el siglo XVII, el príncipe del Palatinado Carlos Teodoro hizo cultivar este "deleite real " en los jardines de su palacio residencial de verano en Schwetzingen. Desde allí se propagó durante el siglo XVIII a las cocinas cortesanas. El espárrago, durante siglos constituiría un privilegio sólo para los que nacían en "cuna de oro". A pesar de su gran consumo en el mundo, el origen exacto del espárrago sigue siendo hoy un misterio. Se especula con que podría proceder de Asia menor, pero sobre su nacionalidad se sabe tan poco como sobre el modo en que se extendió hasta Egipto y más tarde al mundo nuevo. En la Edad Media, el espárrago recuperó su calidad de planta medicinal. Desde finales del siglo XV sus propiedades se incluían en los libros de hierbas sanadoras. Sólo pasado un tiempo volvió el espárrago a ser verdura y se convirtió en un producto de lujo con el que la naciente burguesía, que luchaba por equipararse a la nobleza, demostraba su estatus social. El espárrago es una planta considerada como muy rustica, ya que necesita un reposo vegetativo acentuado en los países de clima templado inducido por bajas temperaturas durante el período de invierno y altas temperaturas durante el verano. Es importante resaltarlo, ya que la temperatura influye directamente sobre el crecimiento de los turiones. El espárrago tiene un período promedio de cosecha de 10 años y llega al máximo de producción a los cuatro o cinco años. La extensión de la vida total de la plantación depende de la densidad de cultivo utilizada. La comercialización de este producto tanto en el mercado interno como en el externo se basa en un producto de calidad excelente, por tipicidad, seguridad alimentaria y trazabilidad y sobre una moderna organización comercial. Para mantener el mercado es necesario que los turiones sean verdes en los menos 80% de su largo, que estén presentados turgentes, bien formados, sanos.


10

2.2 CARACTERISTICAS DEL CULTIVO EN EL ECUADOR Debido a la ubicación geográfica que posee el Ecuador, cuenta con una producción significativa de esparrago fresco durante todo el año aprovechando así las ventajas de comercialización frente a otros mercados. Gracias a su valor gastronómico, el producto posee características atractivas para el consumo a nivel internacional. Es un vegetal ideal para las dietas por su valor nutricional, baja presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitaminas A y C. Este producto, no tiene mucha acogida en el mercado interno. Es considerado como un producto delicatesen por las clases sociales de nivel medio y alto, el cual es una mínima parte de la población del Ecuador. Las ventas en el mercado nacional son mínimas, y se oferta especialmente en supermercados (Supermaxi), y en la industria de enlatado y enfrascado. 2.3 PRODUCCION NACIONAL En el Ecuador existen alrededor de 1175 Tm de Esparrago, en la región Sierra (Riobamba, Quito, Ambato, Latacunga), y en la región Costa en la zona de la Península de Santa Elena. El cultivo de espárrago se adapta bien con precipitaciones de 1200 mm/año. Los suelos deben tener un pH de 7.0 a 7.6 y hasta 6.5, neutro principalmente; se desarrolla mucho mejor en suelos franco arenosos. Soporta muy bien la salinidad, no tiene problemas y produce igual. La temperatura oscila entre 25-28 ºC. La cosecha en el Ecuador (Península de Santa Elena), se da en dos temporadas, la primera va de Julio a Agosto y la segunda de Noviembre a Enero. Este régimen de cosecha es apropiado porque permite tener un tiempo razonable de recuperación del cultivo entre una cosecha y la otra. En la Sierra generalmente solo hay una cosecha al año en un lote dado. El espárrago tiene una gran importancia por su calidad gastronómica como por nutricional, y a la vez por ser un cultivo tradicional muy rentable con fines de exportación. Esto ha generado que en nuestro país en los últimos años se incremente el área de producción de este cultivo que tiene muy buenos precios en el mercado internacional. A su vez, esto se ha representado para el país entrada de divisas y generación de fuentes de trabajos.


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CAPITULO III

MARCO LEGAL Y CONSTITUCION DE LA EMPRESA Cualquier unidad de negocio que pretenda operar en un mercado seleccionado, debe cumplir con los requisitos establecidos por la ley que garanticen la idoneidad de sus operaciones y que garanticen la atención a sus clientes. Existen muchos aspectos a cumplir por la organización enfocados a sujetarse antes las normas legales y tributarias del país. 3.1 TIPO DE EMPRESA De acuerdo a la Superintendencia de Compañías, las compañías se clasifican según los socios, el monto del capital inicial, el tipo de inversionistas que pueden ser privados, públicos y mixtos, etc. Por otra parte una organización puede constituirse con personería jurídica bajo escritura pública o como persona natural. En nuestro caso, tomando en cuenta su tamaño, su finalidad el monto de su capital, el representante legal; funcionará como persona natural sujetándose a las disposiciones que la ley establece en este ámbito y estará presidida por el Administrador o propietario para todos los fines pertinentes en el ejercicio de sus actividades económicas. 3.2 ELECCION DE LA FORMA JURIDICA En el presente proyecto se escogió la forma de compañía de responsabilidad limitada en razón de que en esta forma jurídica es muy importante el factor personal, porque en este tipo de compañías las conforman personas que se conocen y/o mantienen vínculos de confianza y/o consanguinidad, con lo que se cuida el que no esté dentro de la compañía alguna persona que no tenga ningún tipo de vínculo, en razón de que debido a la naturaleza de las acciones que podrían ser adquiridas en el mercado bursátil como es en el caso de las compañías de sociedad anónima. Las compañías de responsabilidad limitada se acoplan al objeto del proyecto que se presenta, en razón de que con su figura jurídica se podrá ejercer libremente las actividades en las que se enmarca el proyecto. Para esclarecer la figura jurídica que se eligió a continuación se detalla a profundidad las características básicas de conformidad a los factores que se tienen en cuenta al momento de constituir la compañía.


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3.3 CONSTITUCION

ACTA DE CONSTITUCION DE LA COMPAÑÍA

“ECUADORIAN ASPARAGUS CÍA. LTDA.” En la ciudad de Sangolqui, Cabecera Cantonal de Rumiñahui República del Ecuador; a los 31 días del mes de marzo del 2010; ante mí el DOCTOR DIEGO SAMANIEGO NOTARIO PUBLICO DEL CANTON, comparece, el Sr. Wilmer Paul Veloz Almeida de estado civil soltero, el Sr. Eduardo Veloz de estado civil casado y el Sr. Eduardo Stalin Veloz Almeida de estado civil casado. Los señores comparecientes son ecuatorianos, mayores de edad, domiciliados en esta ciudad, hábiles para contratar y obligarse quienes elevan a escritura pública la siguiente minuta. SEÑOR NOTARIO: En el registro de Escrituras Públicas, a su cargo sírvase extender una en la cual conste el contrato contenido en las siguientes cláusulas: PRIMERA.- COMPARECIENTES.- Comparecen a la celebración de la presente escritura, por sus propios y correspondientes derechos, el Sr. Wilmer Paul Veloz Almeida portador de la cédula de identidad número 171361836-9, de estado civil soltero; el Sr. Eduardo Veloz portador de la cédula de identidad número 170427342-2, de estado civil casado; y, el Sr. Eduardo Stalin Veloz Almeida, portador de la cédula de identidad número 171361830-2, de estado civil casado; todos domiciliados en este cantón Rumiñahui, mayores de edad y ecuatorianos, hábiles para contratar y poder obligarse legalmente y debidamente inteligenciados del contenido y efectos de esta escritura, expresan su voluntad y consentimiento para constituir, como en efecto constituyen la presente compañía de responsabilidad limitada, cuya denominación se encuentra aprobada por la Superintendencia de Compañías. SEGUNDA.- DECLARACION DE VOLUNTAD.- Los comparecientes declaran que constituyen como en efecto lo hacen, una compañía de responsabilidad limitada, que se someterá a las disposiciones de la Ley de Compañías, del Código de Comercio, a los convenios de las partes y a las Normas del Código Civil.

TERCERA.- ESTATUTOS DE LA COMPAÑÍA. “ECUADORIAN ASPARAGUS CÍA. LTDA.”

Título I

Del nombre, domicilio, objeto y plazo

Art.1.- Nombre.- El nombre de la compañía que se constituye es “ECUADORIAN ASPARAGUS CÍA. LTDA.”, es de nacionalidad ecuatoriana que se rige por leyes ecuatorianas y por las disposiciones contenidas en los presentes estatutos. Art. 2.- Domicilio.- El domicilio de la compañía es en el Cantón Rumiñahui, Provincia de Pichincha; pudiendo establecer agencias, sucursales o establecimientos en uno o más lugares dentro del territorio nacional o en el exterior, sujetándose a las disposiciones legales correspondientes.


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Art. 3. - Objeto Social. - La Sociedad tendrá como objeto social: a) La producción no tradicional transferencia de Tecnología, licencia de tecnología, asistencia técnica de servicio, asesoramiento y demás contratos de tecnología. b) Representaciones en general, de firmas nacionales o extranjeras que interese a la Sociedad y para el cumplimiento de sus actividades y fines pertinentes. c) Prestación de servicios en general, asesoramiento y ejecución de tareas de tipos técnicos científicos y experimentales dentro del campo de la comercialización del esparrago d) Obtención y otorgamiento de representaciones, cesión, registro de patentes, marcas, invenciones, modelos de utilidad, diseños industriales, nombres comerciales y de cualquier otra forma o medio, resultado o efecto de propiedad intelectual o del ingenio, dentro del contenido señalado. e) Para el cabal cumplimiento de su objetivo social, la Sociedad, podrá en general comercializar importar y exportar toda clase de bienes de libre comercio tradicionales o no. f) Podrá asociarse con empresas nacionales o extranjeras, similares o no, a su objetivo social; celebrar toda clase de actos o contratos, con personas naturales o jurídicas que sea en beneficio de la Sociedad y permita el mejor cumplimiento de sus objetivos y proyectos. g) Brindar toda clase de asesorías en los campos que constituyen su objeto tanto a personas naturales, como jurídicas, que cuando éstas lo solicitaren; y, de ser necesario para el cumplimiento de sus actividades, también contratar asesoría especializada en los casos que crea necesario. h) Comercialización de los diferentes tipos de espárragos en general. i) Realizar convenios de cooperación con organismos nacionales e internacionales en el área para la adquisición de equipos para la compañía. j) Importar productos tecnológicos para la elaboración y proceso de fabricación del esparrago en conserva. k) Administrar recursos económicos para invertir en la compañía. l) Exhibir y comercializar los productos relacionados y afines a los espárragos en general, bienes de capital tales como: maquinarias, así como sus repuestos, insumos, partes, accesorios y más elementos que se requiera para su funcionamiento y para la mejor operatividad. m) Apertura de mercado. Art. 4.- Plazo.- El plazo de duración de la compañía es de diez años, contados desde la fecha de inscripción de esta escritura. La compañía podrá disolverse antes del vencimiento del plazo indicado o podrá prorrogarlo, sujetándose en cualquier caso a las disposiciones legales aplicables.

Título II Del Capital

Art. 5.- Capital y Participaciones.- El capital social es de cincuenta y tres mil cuatrocientos trece dólares con setenta y tres centavos (53.413,73 USD), con 900 participaciones de $100,00 cada una; el capital se encuentra suscrito y pagado en su totalidad en la forma en que se especifica en el artículo vigésimo seis de este estatuto. Art. 6.- Certificado de Aportación.- La compañía entregará a cada socio un certificado de aportación, en el constará necesariamente su carácter de no negociable y el número de participaciones que por su parte le corresponden. Art. 7.- Transmisión de participaciones.- La participación que tiene el socio en la compañía es transmisible por herencia. Si los herederos fueren varios, están representados en la compañía por las personas que los designen.


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Firma

Art. 8.- Transferencia de Participaciones.- La participación que tiene el socio de la compañía es transferible por acto entre vivos, en beneficio de otros socios de la misma o de terceros; si se obtuviere el consentimiento unánime del capital social y se cumpliere los requisitos señalados de la Ley de Compañía. Art. 9.- Libro de Socios y Participaciones.- La compañía llevará un libro de socios y participaciones y cualquier variación respecto al derecho sobre ellas.

Título III

De integración de capital Art. 26.- Aportes.- El aporte realizado por cada uno de los socios se detalla a continuación:

CAPITAL SOCIAL

SOCIOS

CAPITAL SUSCRITO

CAPITAL PAGADO

PARTICIPACIONES

%

PAUL VELOZ 17.804,58 17.804,58 33,33%

EDUARDO

VELOZ 17.804,58 17.804,58 33,33%

EDUARDO S.

VELOZ 17.804,58 17.804,58 33,33%

TOTAL

53.413,73 53.413,73 100%

En tanto que la parte del capital pagado por los socios en numerario se encuentra depositado en el Banco del Pichincha, en cuenta de integración de capital abierta a nombre de la sociedad, cuyo certificado bancario se incorpora a la presente escritura como habilitante. Notario: Doctor DIEGO SAMANIEGO Sr. Paul Veloz Almeida C.I. 171361836-9 Firma Sr. Eduardo Veloz C.I. 170427342-2 Firma Sr. Eduardo Veloz Almeida C.I. 17 1361830-2 Firma


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3.4 ENTIDADES RELACIONADAS SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑIAS 1La Superintendencia de Compañías es una entidad autónoma de control, supervisión y de apoyo al sector empresarial y de mercado de valores. SERVICIO DE RENTAS INTERNAS 2“El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad técnica y autónoma que tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley mediante la aplicación de la normativa vigente. Su finalidad es la de consolidar la cultura tributaria en el país a efectos de incrementar sostenidamente el cumplimiento voluntario de las obligaciones tributarias por parte de los contribuyentes”. MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, ACUACULTURA Y PESCA (MAGAP) 3Es la institución rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y evaluar la gestión de la producción agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y acuícola del país, con acciones que permitan el incremento de la productividad y competitividad para lograr su crecimiento y desarrollo permanentes, a través de la asistencia técnica, zonificación, priorización de acciones que garanticen la sustentabilidad del agro. AGROCALIDAD 4

1 Superintendencia de Compañías 2 Servicio de Rentas Internas 3 MAGAP 4 Agrocalidad

“La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro, es la Autoridad Nacional Sanitaria, Fitosanitaria y de Inocuidad de los Alimentos, encargada de la definición y ejecución de políticas, y de la regulación y control de las actividades productivas del agro nacional, respaldada por normas nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a la protección y mejoramiento de la producción agropecuaria, la implantación de prácticas de inocuidad alimentaria, el control de la calidad de los insumos, el apoyo a la preservación de la salud pública y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en la ejecución de planes, programas y proyectos” MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMPETITIVIDAD (MIC) Fomenta el desarrollo de la Industria Nacional mediante políticas públicas y programas que incrementan los niveles de calidad, productividad y competitividad, que dinamizan en forma sostenida el comercio interno y externo, generando empleo y mejorando las condiciones de vida de la población ecuatoriana.


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CORPORACION ADUANERA ECUATORIANA (CAE) Es un servicio Público que tiene a su cargo las operaciones de Comercio Exterior y ejerce control sobre las mercancías, personas y medios de transporte, de tal forma que se pueda determinar el correcto cobro de los tributos a fin de disminuir los tiempos de despacho COORPORACION FINANCIERA ECUATORIANA (CFN) Es una institución financiera pública, cuya misión consiste en canalizar productos financieros y no financieros alineados al Plan Nacional de Desarrollo para servir a los sectores productivos del país. COORPORACION DE PROMOCION DE EXPORTACIONES E INVERSIONES (CORPEI) Es una Corporación privada sin fines de lucro encargada, por mandato de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones, de promover las exportaciones ecuatorianas y atraer la inversión directa al país CONSEJO DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSION (COMEXI) Mantiene un nexo constante entre el sector público y privado para establecer de forma conjunta los lineamientos de corto, mediano y largo plazo que impulsen las relaciones comerciales del país con el exterior. El COMEXI establece estrategias para incentivar al sector productivo con el objetivo de lograr la apertura de mercados y alienta la modernización del Estado. La institución fue creada en el marco de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI) y se busca la participación real del sector privado en su aplicación. FEDEXPORT Impulsa la actividad exportadora de alto valor agregado mediante la ejecución de planes y acciones proactivos, de la competitividad y el desarrollo sustentable del sector. 3.5 LEYES CONEXAS LEY DE COMPAÑIAS La ley de compañías se encarga de regular el funcionamiento de todas las personas que se dedican a alguna actividad comercial, a través de la Superintendencia de compañías. LEY ORGANICA DE ADUANAS Esta ley regula las relaciones jurídicas entre el estado y las personas que operan el tráfico internacional de mercancías dentro del territorio aduanero.


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LEY DE REGIMEN TRIBUTARIO INTERNO Esta ley reglamenta la estructura tributaria ecuatoriana que es un complejo entrelazado de leyes, que gravan muchas actividades. Con el afán de ordenar el universo de impuestos en Ecuador, se han clasificado la estructura tributaria en: Impuesto a la renta Impuesto al consumo Impuestos específicos Impuestos a los activos Impuestos al comercio exterior Impuestos a gobiernos seccionales, y Otros costos fiscales.

LEY DE SANIDAD VEGETAL La exportación de material vegetal no industrializado, cuya salida del país no estuviere prohibida por las leyes, requerirá de Certificado Fitosanitario, extendido por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, con sujeción a los Convenios Internacionales vigentes y al Reglamento respectivo. CODIGO DE COMERCIO El código de comercio rige las obligaciones de los comerciantes en sus operaciones mercantiles, y los actos y contratos de comercio, aunque sean ejecutados por no comerciantes LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI) La presente Ley tiene por objeto normar y promover el comercio exterior y la inversión directa, incrementar la competitividad de la economía nacional, propiciar el uso eficiente de los recursos productivos del país y propender a su desarrollo sostenible e integrar la economía ecuatoriana con la internacional y contribuir a la elevación del bienestar de la población.


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CAPITULO IV ESTUDIO DE MERCADO

MERCADO 5“Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar la transacción de bienes y servicios a un determinado precio”. Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados reales los que consumen estos productos y mercados potenciales los que no consumiéndolos aún, podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro. Se pueden identificar y definir los mercados en función de los segmentos que los conforman esto es, los grupos específicos compuestos por entes con características homogéneas. El mercado está en todas partes donde quiera que las personas cambien bienes o servicios por dinero. En un sentido económico general, mercado es un grupo de compradores y vendedores que están en un contacto lo suficientemente próximo para las transacciones entre cualquier par de ellos, afecte las condiciones de compra o de venta de los demás. 4.1 PRODUCCIÓN MUNDIAL 6El principal productor es China con (6’352.667 tonnes), seguido por Perú con (284.103 tonnes). Se destacan, además, Alemania con (92.653 tonnes), México (56.459) y EEUU (43.180).

PRODUCCION EN TONELADAS

País Producto 2008 China Espárragos 6352667 tonnes Perú Espárragos 284103 tonnes

Alemania Espárragos 92653 tonnes México Espárragos 56459 tonnes EEUU Espárragos 43180 tonnes Italia Espárragos 37363 tonnes

España Espárragos 36000 tonnes Japón Espárragos 29000 tonnes

Francia Espárragos 18282 tonnes Grecia Espárragos 17100 tonnes

Países B. Espárragos 14000 tonnes Tailandia Espárragos 13000 tonnes

5 Monografías 6 FAOSTAT, Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.


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Bulgaria Espárragos 12000 tonnes Filipinas Espárragos 11891 tonnes

Chile Espárragos 11000 tonnes Irán Espárragos 10000 tonnes

Argentina Espárragos 7200 tonnes Australia Espárragos 5609 tonnes Canadá Espárragos 4765 tonnes Hungría Espárragos 4700 tonnes Reino U. Espárragos 3218 tonnes Nueva Z. Espárragos 3200 tonnes

Marruecos Espárragos 3100 tonnes Austria Espárragos 2281 tonnes Polonia Espárragos 2000 tonnes Ecuador Espárragos 1175 tonnes Bélgica Espárragos 1100 tonnes

Eslovaquia Espárragos 1080 tonnes Checa, Rep Espárragos 800 tonnes Sudáfrica Espárragos 639 tonnes

Macedonia Espárragos 600 Tonnes Suiza Espárragos 279 Tonnes

Zimbabwe Espárrago 205 Tonnes Kenya Espárragos 150 tonnes Túnez Espárragos 150 tonnes

Colombia Espárragos 117 tonnes Israel Espárragos 101 tonnes

Reunión Espárragos 100 tonnes Dinamarca Espárragos 60 tonnes

Turquía Espárragos 10 tonnes Finlandia Espárragos 5 tonnes


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4.2 IMPORTACIONES MUNDIALES 7A nivel mundial, son cinco los países que concentran las importaciones de esparrago: Estados Unidos, Alemania, Japón, Canadá y Francia. Otros países con menor demanda en términos de importación son: Reino Unido, Suiza, España, etc.

IMPORTACIONES MUNDIALES AÑO 2007

Posición Región Cantidad (tonnes) Símbolo Valor (1000$) Valor unitario

($/tonne) 1 Estad Unidos 124.045 279.023 2249 2 Alemania 23.606 97.946 4149 3 Japón 12.542 65.162 5196 4 Canadá 17.846 60.939 3415 5 Francia 18.241 50.943 2793 6 Reino Unido 8.660 50.327 5811 7 Suiza 9.137 45.023 4928 8 España 8.746 40.051 4579 9 Países Bajos 8.729 38.567 4418 10 Bélgica 4.037 20.523 5084 11 Italia 4.618 16.117 3490 12 Austria 2.734 12.144 4442 13 China 10.435 12.070 1157 14 Australia 1.915 8.473 4425 15 Noruega 1.133 7.952 7019 16 Dinamarca 1.587 7.711 4859 17 Suecia 1.143 6.504 5690 18 Singapur 971 3.349 3449 19 Grecia 1.061 * 3.126 2946 20 Luxemburgo 415 2.994 721

7 FAOSTAT, Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.


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4.3 EXPORTACIONES MUNDIALES 8Perú es el líder de las exportaciones mundiales de espárragos, seguido de EEUU, México y España

EXPORTACIONES MUNDIALES AÑO 2007

Posición Región Cantidad (tonnes) Símbolo Valor

(1000$) Valor unitario

($/tonne)

1 Perú 96329 235782 2448 2 México 55776 123232 2209 3 Estad Unidos 20786 81719 3931 4 Países Bajos 10002 52943 5293 5 España 13567 50987 3758 6 Grecia 12710 43665 3435 7 Tailandia 13759 23601 1715 8 Francia 3754 19004 5062 9 Australia 3649 14002 3837 10 Alemania 2209 9597 4345 11 Filipinas 2553 9129 3576 12 Bélgica 1453 9002 6195 13 Italia 2070 7797 3767 14 Hungría 2460 7485 3043 15 Eslovaquia 1255 * 4871 3881 16 Marruecos 2018 4399 2180 17 Polonia 1401 3334 2380 18 Canadá 1081 3215 2974 19 Austria 492 2699 5486 20 Nuev Zeland 390 1880 4821

8 FAOSTAT, Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.


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4.4 RELACIONES COMERCIALES ENTRE ECUADOR Y BRASIL 9“En cuanto al comercio bilateral, Brasil llegó a ser el segundo mayor exportador para el Ecuador (1989), después de Estados Unidos. A partir de ese año, Brasil alterna entre el tercero y quinto lugar entre los proveedores del Ecuador. Los datos de 2008 contabilizan exportaciones ecuatorianas por US$ 45 millones e importaciones de US$ 894,3 millones. El año 2009, Ecuador vendió al Brasil productos por un total de US$ 39,6 millones e importó US$ 673,4 millones en bienes brasileños; en enero de 2010, el intercambio totalizó US$ 76,3, con exportaciones ecuatorianas de USS$ 5,2 millones e importaciones de origen brasileño de US$ 71,1 millones. Desde el 2004, el comportamiento de las exportaciones ecuatorianas al Brasil evidencia que el comercio bilateral presenta oportunidades concretas que, si son bien aprovechadas, permitirán que el Ecuador aumente sus ventas al Brasil. El, Programa de Sustitución Competitiva de Importaciones iniciativa del Gobierno brasileño, puede convertirse en una medida eficaz para alcanzar tal objetivo”. 4.4.1 BALANZA COMERCIAL ECUADOR Y BRASIL 10

Durante el período (2002-2006), el saldo de la balanza comercial del Ecuador con Brasil ha sido negativo para todo el período. Se observa además un decrecimiento importante de las exportaciones en 2006, en cambio se presenta un crecimiento sostenido de las importaciones desde el 2004. En lo que va del 2007 (enero – octubre), se presenta un

“Las relaciones comerciales de Ecuador con Brasil se han desarrollado dentro del acuerdo de libre comercio entre la Comunidad Andina y el Mercosur, que entró en vigencia el 1 de julio del 2004, por medio del cual varios aranceles sobre determinados productos han ido disminuyendo, pero no de manera acelerada; además que otros productos entran con arancel 0%. Brasil ingresó a la Organización Mundial de Comercio (OMC) el 1 de enero de 1995; el último informe sobre la política comercial de este país se produjo el 1 de diciembre del 2004. Dicho informe muestra que los promedios simples de aranceles ad valorem para el 2006 fueron: 12.6% para todos los productos, 10.2% para los bienes agrícolas y 12.6% para los bienes no agrícolas. La consolidación arancelaria es del 100% de las partidas”. 4.4.2 EVOLUCIÓN DE LA BALANZA COMERCIAL La importancia cuantitativa del mercado brasileño como destino de las exportaciones ecuatorianas es escaso y como país de procedencia de las importaciones es significativa. Así, en 2006, las exportaciones de Ecuador a Brasil representaron 0.2%% del total de exportaciones ecuatorianas. Por su parte, las importaciones desde Brasil constituyeron 7.3% de las importaciones totales realizadas por Ecuador para ese mismo año.

9 Brasil Tradenet 10 Banco Central del Ecuador, estudios del comercio Internacional.


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déficit en la balanza comercial de USD 484.5 millones, las exportaciones totalizan USD 31.6 millones y las importaciones USD 516.1 millones.

Fuente: Banco Central del Ecuador


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4.5 ANÁLISIS DEL MERCADO DE BRASIL

PERFIL GENERAL DE BRASIL NOMBRE

República Federativa de Brasil CAPITAL

Brasilia POBLACION

198.739.269 (2009) TASA DE CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN:

1.19% (est. 2009) MONEDA

Real(R$) PBI

688.085.000 FORMA DE GOBIERNO

República Federativa Multipartidista con poder legislativo bicameral. SUPERFICIE TERRITORIAL

8.511.996 km


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EXTENSIÓN DE LAS FRONTERAS 15.719 km TIPO DE GOBIERNO

República federal compuesta de 26 estados y un distrito federal.

Actualmente Brasil es la mayor economía de Latinoamérica, la segunda de toda América y la octava a nivel mundial, según el Banco Mundial. La economía de Brasil es líder en América Latina en diversos sectores económicos, tales como lo industrial, agrícola y exportaciones. Además, es integrante de BRIMC (Brasil, Rusia, India, México y China), países considerados superpotencias emergentes.

ECONOMIA

Los mayores socios de Brasil son la Unión Europea, Mercosur, Estados Unidos y China. GEOGRAFÍA

El territorio brasileño, comprende la mitad oriental –cerca del 47,9%– de América del Sur y algunos grupos de islas en el Océano Atlántico, conjunto el cual suma una superficie estimada en más de 8,5 millones km², por lo que ocupa el quinto lugar a nivel mundial en territorio y tiene límites con todos los países sudamericanos, exceptuando a Chile y Ecuador. CLIMA

El clima de Brasil varía según la altitud y la latitud de la zona: Desde la aridez del interior, al clima tropical del Amazonas y de las regiones de la costa oriental. En general, puede decirse que es predominantemente tropical. Es un país húmedo, de climatología cambiante, especialmente al sur. La temporada de lluvias depende de la región: De enero a abril en el norte; de abril a julio en el noreste; y de noviembre a marzo en las regiones de Rio y São Paulo. PUERTOS

Brasil está compuesto por 12 puertos que son: Itajai Multi-terminais Rio Cubatao Rio Grande Tecon Rio Grande Rio de Janeiro – Multi Rio Sao Francisco Do Sul Santos – Autoridad Portuaria Santos (Tecon) Santos (Terminal 37) Terminal 1 – Rio Vitoria


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4.6 DEMANDA Determina la cantidad de bienes y servicios que el mercado estaría dispuesto a adquirir para satisfacer una necesidad dentro de un tiempo determinado. 4.6.1 METODOLOGIA PARA LA CUANTIFICACION DE LA DEMANDA Para el cálculo de la demanda de este proyecto se utilizara el método de Consumo Nacional Aparente, de modo que se tendrá una noción clara de la cantidad de espárragos que el mercado Brasileño podría adquirir. CONSUMO NACIONAL APARENTE (CNA) = Producción nacional + Importaciones -Exportaciones A CONTINUACIÓN SE DETALLA LOS PASOS NECESARIOS PARA LLEGAR A LA OFERTA DEL PROYECTO 4.6.2 PRODUCCION DE ESPARRAGO DE BRASIL En 1979, comenzó el cultivo del producto en el Nordeste del País y en el Norte del Estado de Minas Gerais. Desde entonces, no hubo alteraciones significativas en el cuadro general de cultivo de este vegetal en Brasil. A pesar de dichos intentos, factores de orden económico, tecnológico y climático fue la causa de que el cultivo de espárrago en Brasil no presentase un gran dinamismo, dicho de otras palabras Brasil no posee producción de espárragos importantes o significativas. 4.6.3 DATOS ESTADÍSTICOS DE LAS IMPORTACIONES DE BRASIL DESDE EL AÑO 2003 HASTA EL AÑO 2009

IMPORTACION DE ESPARRAGOS DE BRASIL

CUADRO Nº 4.1

FUENTE: FAO

Elaborado por: Paul Veloz A. A través de los años se puede observar que las importaciones de espárragos han incrementado paulatinamente lo que motiva a pensar que el proyecto es factible.

AÑOS TM2003 1382004 1782005 2222006 2202007 2722008 3772009 502


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4.6.3.1 PROYECCION DE IMPORTACIONES DE ESPARRAGOS EN BRASIL METODOS MINIMOS CUADRADOS CUADRO Nº 4.2

Elaborado por: Paul Veloz A.

Donde Yi=producción total CIFRAS PROYECTADAS DE LAS IMPORTACIONES

BRASIL (2010 – 2019) CUADRO Nº4.3


Análisis: Las importaciones de espárragos como muestra el recuadro denota un significativo crecimiento, de tal forma que para el año 2019 se estima la cantidad de 987,71 TM. 4.6.4 EXPORTACIONES Brasil no cultiva espárragos, por tal motiva no tiene exportaciones de este tipoy tampoco realiza reexportaciones.

Años Yi X x =X-X X*Y Y-Y X2

2003 138 - 3,0- 404,1428571 135- 9 2004 178 1 2,0- 189,4285714 95- 4 2005 222 2 1,0- 50,71428571 51- 1 2006 220 3 - 0 53- - 2007 272 4 1,0 -0,714285714 1- 1 2008 377 5 2,0 208,5714286 104 4 2009 502 6 3,0 687,8571429 229 9

TOTAL 1.909 21 1540 - 28,0

AÑOS TM2010 492,712011 547,712012 602,712013 657,712014 712,712015 767,712016 822,712017 877,712018 933,712019 987,71


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4.7 CONSUMO APARENTE La demanda está determinada por una serie de factores como la necesidad real que se tiene de un determinado bien o servicio, hábitos y costumbres de la población, nivel de ingresos, el precio del producto, entre otros. Se entiende por demanda al llamado Consumo Nacional Aparente (CNA), que es la cantidad de un determinado bien o servicio que el mercado requiere y se puede expresar como: CUADRO Nº4.4

CONSUMO NACIONAL APARENTE

BRASIL (2010 – 2020) AÑOS PRODUCCION IMPORTACIONES EXPORTACIONES CNA TM

2010 0 492,71 0 492,71

2011 0 547,71 0 547,71

2012 0 602,71 0 602,71

2013 0 657,71 0 657,71

2014 0 712,71 0 712,71

2015 0 767,71 0 767,71

2016 0 822,71 0 822,71

2017 0 877,71 0 877,71

2018 0 932,71 0 932,71

2019 0 987,71 0 987,71 Elaborado por: Paul Veloz A.

Análisis: El consumo aparente está dado por la producción nacional de un país, a lo que se suman las importaciones y se resta las exportaciones, tomando como base las proyecciones realizadas.


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4.8 PROYECCION DE LA POBLACION DE BRASIL POBLACION DE BRASIL POBLACION 198.739.269 al año 2009 TASA DE CRECIMIENTO 1.19% al año 2009

Brasil (2010 – 2020) CUADRO Nº 4.5

M=C(1+i)ⁿ

AÑOS HABITANTES

2010 201104266

2011 203310272

2012 205913756

2013 208358249

2014 210842490

2015 213346605

2016 215890467

2017 218454204

2018 221335923

2019 223681047

2020 226344153



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4.9 CONSUMO PER-CAPITA DEL ESPARRAGO EN BRASIL CUADRO Nº 4.6

AÑOS CNA (TM) POBLACION CONSUMO KG/AÑO

2010 423 201104266 0.21033

2011 454 203310272 0.22330

2012 485 205913756 0.23553

2013 516 208358249 0.24765

2014 547 210842490 0.25943

2015 578 213346605 0.27092

2016 609 215890467 0.28208

2017 640 218454204 0.29296

2018 671 221335923 0.30315

2019 702 223681047 0.331383

2020 733 226344153 0.32384 Elaborado por: Paul Veloz A.

Análisis: El consumo per cápita se obtiene de la división del consumo aparente para la población


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4.10 DEMANDA INSATISFECHA Esto se produce cuando la cantidad ofertada del producto no bastece a cubrir los requerimientos del mercado. 11Consumo recomendado de esparrago de 18.25kg. Por persona al año. CUADRO Nº 4.7

AÑOS POBLACION CONSUMO REAL KG.

CONSUMO RECOMENDADO KG.

DEFICIT PERCAPITA KG.

DEFICIT TOTAL (™)

2010 201104266 0.21033 18.25 -1.803.967 -36278545,9

2011 203310272 0.22330 18.25 -180.267 -36650132,8

2012 205913756 0.23553 18.25 -1.801.447 -37094271,8

2013 208358249 0.24765 18.25 -1.800.235 -37509381,2

2014 210842490 0.25943 18.25 -1.799.047 -37931554,9

2015 213346605 0.27092 18.25 -1.797.908 -38357756,8

2016 215890467 0.28208 18.25 -1.796.792 -38791026,4

2017 218454204 0.29296 18.25 -1.795.704 -39227908,8

2018 221335923 0.30315 18.25 -1.794.685 -39722826,1

2019 223681047 0.331383 18.25 -17.918.617 -40080550,1

2020 226344153 0.32384 18.25 -1.792.616 -40574815


Análisis: La demanda insatisfecha total se obtiene de la resta de lo recomendado menos el consumo per cápita (Kg.), luego ese resultado (demanda po insatisfecha per capita) se multiplica para la población proyectada.

11 FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura); y, la OMS (Organización Mundial de la Salud).


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4.11 OFERTA “Se puede definir a la oferta como la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes o productores están dispuestos a ofrecer al mercado a un precio determinado y en un espacio de tiempo definido”. 4.11.1 OFERTA DEL PROYECTO CUADRO Nº 4.8

0,52%

AÑO Importaciones Población PEA

Consumo Real Kg

Consumo Recomendado Kg Déficit por habitante Kg Déficit Total ™

Oferta del proyecto Kg. Contenedores

2010 492,71 201.104.266 1.045.742 0,4712 18,25 -17,7788 -

18.592,1 101.376 8

2011 547,71 203.310.272 1.057.213 0,5181 18,25 -17,7319 -

18.746,4 114.048 9

2012 602,71 205.913.756 1.070.752 0,5629 18,25 -17,6871 -

18.938,5 126.720 10

2013 657,71 208.358.249 1.083.463 0,6070 18,25 -17,6430 -

19.115,5 126.720 10

2014 712,71 210.842.490 1.096.381 0,6501 18,25 -17,5999 -

19.296,2 126.720 10

2015 767,71 213.346.605 1.109.402 0,6920 18,25 -17,5580 -

19.478,9 126.720 10

2016 822,71 215.890.467 1.122.630 0,7328 18,25 -17,5172 -

19.665,3 126.720 10

2017 877,71 218.545.204 1.136.435 0,7723 18,25 -17,4777 -

19.862,2 126.720 10

2018 932,71 221.335.923 1.150.947 0,8104 18,25 -17,4396 -

20.072,1 126.720 10

2019 987,71 223.681.047 1.163.141 0,8492 18,25 -17,4008 -

20.239,6 126.720 10



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4.12 PRECIO Se lo denomina de esta forma, ya que es el valor monetario que se le asigna a un bien o servicio. 4.12.1 PRECIO REFERENCIAL EN EL MERCADO DE BRASIL. El mes de Abril del 2009 se registro el precio más bajo del esparrago en Brasil, llegando a USD 1,96 el kilogramo de esparrago importado, en los demás meses del periodo 2009-2010 se registran fluctuaciones entre los valores mencionados anteriormente.


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CAPITULO V

ESTUDIO TECNICO En el estudio técnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniería básica del producto y/o proceso que se desea implementar, para ello se tiene que hacer la descripción detallada del mismo con la finalidad de mostrar todos los requerimientos para hacerlo funcionable. De ahí la importancia de analizar el tamaño óptimo de la planta el cual debe justificar la producción y el número de consumidores que se tendrá para no arriesgar a la empresa en la creación de una estructura que no esté soportada por la demanda. Finalmente con cada uno de los elementos que conforman el estudio técnico se elabora un análisis de la inversión para posteriormente conocer la viabilidad económica del mismo. 5.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO TECNICO Demostrar la viabilidad del proyecto, justificando la selección de la alternativa para abastecer al mercado de Brasil. Recolectar y analizar la información que permita determinar su factibilidad y rentabilidad. 5.2 TAMAÑO DEL PROYECTO Asegura la más alta rentabilidad desde el punto de vista privado o la mayor diferencia entre beneficios o costos sociales. El tamaño de un proyecto es la capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por año. Un factor importante en el tamaño del proyecto es la demanda. Pueden ocurrir tres situaciones: Que la demanda sea mayor el tamaño mínimo del proyecto. Que sean de igual magnitud. Que la demanda sea menor al tamaño mínimo del proyecto.

El suministro de insumos y servicios es un aspecto vital en el desarrollo del proceso, ya que de esto depende la calidad del producto, la entrega, la imagen que los consumidores tengan del producto. Existen ciertos procesos o técnicas de producción que conllevan tecnología y equipos que exigen una escala mínima de aplicación, ya que por debajo de ella los costos serían demasiado altos. Está claro que sin financiación suficiente para establecer una planta de tamaño mínimo es imposible la realización del proyecto.


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Cuando se haya hecho un estudio que determine el tamaño más apropiado al proyecto, es necesario asegurarse que se cuenta con la organización adecuada para llevarlo a cabo. 5.2.1 FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAÑO DEL PROYECTO 12

12 Manual de Ing. Económica, Umss.

La Determinación del Tamaño responde a un Análisis interrelacionado de una gran cantidad de variables de un Proyecto: Demanda, disponibilidad de insumos, Localización y plan estratégico comercial de desarrollo futuro de la Empresa que se crearía con el Proyecto, entre otras cosas. La cantidad Demandada proyectada a futuro es quizás el Factor condicionante más importante del Tamaño, aunque este no necesariamente deberá definirse en Función de un crecimiento esperado del Mercado, ya que, el nivel optimo de operación no siempre será el que se maximice las ventas. Aunque el Tamaño puede ir adecuándose a mayores requerimientos de operación para enfrentar un Mercado creciente, es necesario que se evalué esa opción contra la de definir un Tamaño con una Capacidad ociosa inicial que posibilite responder en forma oportuna a una Demanda creciente en el tiempo. Para medir esto se define la Función de Demanda con la cual se enfrenta el Proyecto en estudio y se analizan sus Proyecciones futuras con el objeto de que el Tamaño no solo responda a una situación coyuntural de corto plazo, sino que se optimice frente a la Demanda. La disponibilidad de insumos, tanto humanos como materiales y financieros, es otro factor que condiciona el Tamaño del Proyecto. Los insumos podrían no estar disponibles en la cantidad y Calidad deseada, limitando la Capacidad de uso del Proyecto o aumentando los costos del abastecimiento, pudiendo incluso hacer recomendable el abandono de la idea que lo origino. Según la FAO en el Ecuador existen alrededor de 1175 Tm de Esparrago, en la región Sierra (Riobamba, Quito, Ambato, Latacunga), y en la región Costa en la zona de la Península de Santa Elena. La Disponibilidad de insumos se interrelación a su vez con otro Factor determinante del Tamaño: la Localización del Proyecto. Mientras más lejos este de las Fuentes de insumo, mas alto será el costo de su abastecimiento. Mientras mayor sea el área de cobertura de una Planta, mayor será el Tamaño del Proyecto y su costo de transporte, aunque probablemente pueda acceder a ahorros por economías de escala por la posibilidad de obtener mejores precios al comprar mayor cantidad de materia prima, por la distribución de gastos de administración, de ventas y de Producción, entre mas unidades producidas, por la especialización del trabajo. El Tamaño muchas veces deberá supeditarse, más que a la cantidad Demandada del Mercado, a la estrategia comercial que se defina como la más rentable o la más segura para el Proyecto.


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En algunos casos la Tecnología seleccionada permite la ampliación de la Capacidad productiva en tramos fijos. En otras ocasiones, la Tecnología impide el crecimiento paulatino de la capacidad, por lo que puede ser recomendable invertir inicialmente en una capacidad instalada superior a la requerida en una primera etapa, si se prevé que en el futuro el comportamiento del Mercado, la disponibilidad de insumos u otras variables hará posible una utilización rentable de esa mayor capacidad. El único elemento tecnológico que se va utilizar en este proyecto, es la mesa de selección que se lo puede conseguir en el mercado local. En cuanto al financiamiento, se lo realizara con inversiones propias de los inversionistas que significan el 26% y el 74% se lo cubrirá con un préstamo otorgado por la CFN. Conclusión: Ninguno de los factores antes señalados, se constituyen como un limitante para el tamaño del proyecto. ORGANIGRAMA JERÁRQUICO DE LA EMPRESA

Elaborado por: PAUL VELOZ A.

5.3 LOCALIZACION “La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital (criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio social)”.

JUNTA DE SOCIOS

DEPARTAMENTO DE POST-COSECHA

DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACION

DEPARTAMENTO DE EXPORTACION

SECRETARIA GENERAL

GERENCIA GENERAL


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Todo estudio sobre la localización tiene como objetivo encontrar la ubicación mayormente beneficiosa para el proyecto; cubriendo todas las expectativas o requerimientos del proyecto; en razón de que estos ayudan a aminorar los costos de inversión, sus gastos y costos durante el período productivo del proyecto. Este estudio tiene como objetivo definir los juicios y necesidades para poder ubicar el proyecto; y la selección de la opción más beneficiosa para con ello satisfacer las demandas y requerimientos del mismo. 5.3.1 MACROLOCALIZACION El proyecto tendrá la siguiente macro localización: PAÍS: Ecuador PROVINCIA: Pichincha CANTÓN: Rumiñahui El proyecto será ubicado en la región de la serranía Ecuatoriana; particularmente en la provincia de Pichincha, razón de que en esta zona del país existe una temperatura del medio ambiente que va desde los doce a veinte y siete grados centígrados; un clima adecuado para este tipo de proyectos. 5.3.2 MICROLOCALIZACION Definida ya la zona en donde se localizará la planta; se pasa a definir el terreno más apropiado para la ubicación definitiva del proyecto. Al mencionar la micro localización se toman en cuenta ciertos factores de mucha importancia; los que detallo a continuación: La existencia de medios y costos de transporte La cercanía hacia las fuentes y medios de abastecimiento de insumos y materias

primas para la elaboración del producto Disponibilidad y costos de mano de obra Costos y disponibilidad de los terrenos Factores ambientales Topografía de suelos Estructura impositiva legal Buena disponibilidad de los servicios básicos como el agua, energía eléctrica y

demás insumos Comunicaciones

Para definir entre las opciones de micro localización se utilizará el método cualitativo por puntos, este método considera el definir los principales factores que determinen la localización; para con ello asignarles valores ponderados de peso relativo, de acuerdo a la importancia que se los atribuya.


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5.3.2.1 METODO CUALITATIVO POR PUNTOS 13 “Este método consiste en definir los principales factores determinantes de una localización, para asignarle valores ponderados de peso relativo, de acuerdo con la importancia que se le atribuye.” Este método servirá para analizar cuál de las tres alternativas escogidas es la más acertada: ZONA A: Provincia de Pichincha, Valle de los chillos; ZONA B: Provincia de Pichincha, Tababela; ZONA C: Provincia de Pichincha, Calderón. CUADRO Nº 5.1

MÉTODO CUALITATIVO POR PUNTOS

FACTOR PESO ZONA A ZONA B ZONA C

CALIF PONDER CALIF PONDER CALIF PONDER MATERIA PRIMA DISPONIBLE 0,2 6 1,2 4 0,8 8 1,6 CERCANIA A PUERTOS DE EMBARQUE 0,15 8 1,2 7 1,05 6 0,9

VIAS DE TRANSPORTE 0,2 8 1,6 6 1,2 8 1,6 COSTO Y DISPONIBILIDAD DEL TERRENO 0,25 10 2,5 4 1 4 1 MANO DE OBRA Y SU COSTO 0,2 10 2 2 0,4 2 0,4

TOTALES 1

8,5

4,45

5,5 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

13 SAPAG CHAIN, Nassir y Reinaldo; Preparación y evaluación de proyectos. Cuarta edición, Mc Hill.


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5.4 CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO 5.4.1 DESCRIPCION Planta herbácea de la familia de las Liliáceas, mide 1 m de altura, erecta, con los tallos lisos, verdes. Hojas escamosas endurecidas. Cladodios de 1-2,5 cm de longitud, de sección redondeada, agudos, naciendo en grupos de 4-25 en los nudos. Flores a menudo unisexuales que aparecen en grupos de 1-3 sobre entre los cladodios. Baya roja de 6-10 mm de diámetro. Sus brotes jóvenes son comestibles y muy apreciados, consumiéndose cocinados o bien se conservan enlatados. El espárrago tiene propiedades diuréticas y laxantes. Temperatura óptima: 20 C a 22 C. (14 ºC - 28 ºC) Humedad óptima: Baja Producción óptima: Mas de 6,000 Kg/ha. Cosecha Ciclo de vida: perenne (10 años) La producción de espárrago a nivel nacional se realiza durante todo el año, dependiendo de la demanda en el mercado internacional. Los mese de mayores cosechas se concentran en los meses de marzo a junio y de octubre a diciembre, que son las épocas de mayor demanda. El espárrago tiene dos variedades: el verde, que es básicamente consumido en estados Unidos y tiene una demanda significativa; y el blanco, demandado en Europa. 5.4.2 VARIEDADES MÁS IMPORTANTES: Variedades de color verde claro o blanco: - Connovers Colossal. - Mammmouth White. -Variedades de color verde oscuro: - Martha y Mary Washington - Palmetto - Argentenil - UC 157 - UC 72 5.4.3 CARACTERISTICAS BOTANICAS Planta vivaz muy rústica; numerosas raíces cilíndricas que irradian alrededor de una masa central arenosa de donde salen las yemas y los tallos comestibles. El conjunto de esta parte subterránea constituye lo que se llama araña. Los tallos jóvenes y carnudos son llamados turiones en lenguaje hortícola y espárragos en lenguaje vulgar. Cuando alcanzan más edad, estos tallos glabros alcanzan hasta 1,30 m. de altura y portan una infinidad de ramitas que erróneamente se tomarían por hojas; las hojas son las escamas triangulares situadas sobre el tallo en el lugar de las ramificaciones. A las flores pequeñas y verdosas, ordinariamente unisexuales (las unas masculinas, las otras femeninas), suceden frutos rojos (bayas) que contienen de 3 a 6 semillas.


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5.4.4 BENEFICIOS PARA LA SALUD El espárrago en conserva es saludable porque es un producto totalmente natural (no lleva aditivos). Al llevar el 90% de agua, es un producto recomendado en las dietas de adelgazamiento. Su alto contenido en fibras facilita la digestión y reduce el nivel de grasas del organismo. Su bajo contenido en hidratos de carbono (3,5%) permite su consumo a los diabéticos. Por último, cuenta con potasio que tiene un efecto diurético, con selenio que retarda el envejecimiento, con vitamina A que favorece la vista y el buen estado de la piel y vitamina B que mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso. Por ser rico en ácido oxálico y purinas no debe ser abusado por personas con cálculos renales de oxalatos, ni los que sufren de gota. En resumen, el espárrago es un alimento refrescante y digestivo, que puede ser considerado dietético ya que apenas aporta calorías, y es un buen amigo del riñón, por su carácter diurético, y del corazón, al que tonifica. Se recomiendan en caso de astenia física o intelectual, convalecencia y anemia. Ejerce una acción de drenaje en el hígado, riñones, intestinos, pulmones y piel. Además, recientemente se ha descrito como uno de los alimentos más indicados para prevenir el cáncer de colon e incluso, según investigaciones realizadas por un equipo de científicos estadounidenses, se le atribuyen acciones inhibitorias sobre el crecimiento de las células en casos de leucemia. 5.4.5 INDICADORES NUTRIONALES

COMPOSICIÓN POR 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE

Energía (Kcal) 18

Agua (ml) 93,6

Proteínas (ml) 2,9

Hidratos carbono (g) 1,7

Fibra (g) 1,5

Potasio (mg) 207

Sodio (mg) 3

Fósforo (mg) 59

Magnesio (mg) 12,5

Vitamina A (mcg de Eq. de retinol) 53

Folatos (mcg) 113

Vitamina C (mg) 21,6 mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo


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5.5 MANEJO POSCOSECHA El producto almacenado después de varios días y aunque tenga una apariencia de frescura, no debe ser exportado. En efecto, el exportador siempre debe tomar en cuenta el plazo de distribución a partir de la llegada del producto en la bodega del importador. Después de la cosecha el espárrago se pone leñoso y puede tomar manchas de oxidación. Durante la cosecha, el producto no debe dejarse sin protección en el campo. Se aconseja la utilización de cajas isotérmicas. La gran propensión del producto a perder agua hace que sea habitual la aparición de síntomas de deshidratación tales como flacidez y fibrosidad. El plazo entre la cosecha y el transporte hasta la empacadora debe permitir el pre enfriamiento lo más rápido posible. Para el espárrago, el hydrocooling (enfriamiento rápido del espárrago con un baño de agua cerca de O°C) es conveniente tanto como el frío húmedo. La exigencia de calidad requiere la utilización del hydrocooling, durante las cuatro horas posteriores a la cosecha. Si las condiciones lo permiten, una parte de la producción debería ser transformada. Las dos salidas son complementarias y eso permite una buena selección para el envió en fresco de lotes homogéneos y conforme a los requisitos de la demanda. El espárrago es un producto sensible al etileno, por lo cual no debe almacenarse conjuntamente con frutas climatéricas que, producen cantidades significativas de este gas durante su maduración. 5.5.1. NORMAS DE CALIDAD El espárrago debe de respetar las características mínimas para poder ser distribuido en el mercado internacional. Deben ser en particular: Enteros y sanos, sin trazas de podredumbre, de alteración o de magulladura. Propios y exentos de humedad exterior anormal. Los turiones deben ser rectos, sin exceso de fibra, turgentes, del color deseado (blanco, verde, violeta), del calibre requerido, con brácteas poco desamolladas, con las puntas bien cerradas y sin daños físicos o enfermedades. Calibres y Categorías De acuerdo al aspecto exterior, los productos se clasifican en categorías extra I ó II. El calibre se determina por el diámetro, medido a la mitad de la longitud total del espárrago y por lo largo del espárrago. El diámetro interviene también en la clasificación. El diámetro mínimo es de 10 mm para las categorías I y II y de 12 mm para la categoría Extra. Se fija un diámetro máximo de 16 mm para las categorías Extra y I.


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Se distinguen los espárragos largos (17 a 22 cm) y los cortos (12 a 17 cm). Se llaman puntas de espárrago, aquellos con una longitud inferior en las yemas a 12 cm. El espárrago se acondiciona en manojos de 500g 6 de 1kg. Se acomodan 10-12 manojos de 500g en cajas telescópicas de cartón de 5-6kg netos (Europa) o la caja americana de tipo piramidal comúnmente de plástico. Algunas veces los manojos están protegidos por una envoltura de papel o con una almohadilla húmeda en el fondo de manera de mantenerlos hidratados. Se aconseja cajas de dimensión 40 x 30cm resistentes a la humedad.

Para espárrago congelado la clasificación es:

Calidad Rango de Diámetro (mm.)

Extra large más de 22

Large 16 a 22

Médium 9 a 16

Small


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5.6 INGENIERIA DEL PROYECTO “El objetivo principal de la ingeniería es de resolver lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta, desde la descripción óptima de la planta, hasta definir la estructura de organización y construcción jurídica que habrá de tener la planta productiva”. 5.6.1 DESCRIPCION DEL PROCESO POST-COSECHA


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EMPAQUE Y ETIQUETADO Para la exportación de espárragos congelados se utiliza cajas de 5 kg, y estos son acomodados de 10 a 12 según su peso. La etiqueta se la utilizara en la caja, con los datos del producto y del exportador. CARACTERÍSTICAS DE LA CAJA Tipo: Cartón parafinado Capacidad: 5 kg. Dimensiones: 26 * 50 *24 cm (Largo * Ancho * Alto) EMBALAJE Para facilitar las actividades de comercio exterior se utilizara palets y estarán sujetos por zunchos. PALETIZACION DIMENSIONES: 1m x 1.20cm CARGA DINAMICA: 250kg CARGA ESTATICA: +/- 3 veces la capacidad de la carga en movimiento CONTENEDORIZACION TIPO CONTENEDOR: Contenedor frigorífico de 40” PESO MAXIMO DE LA CARGA: 26 Toneladas LARGO: 11.15 metros ANCHO: 2.25 metros De acuerdo al estudio de mercado se estableció que el primer año se enviara 8 contenedores, el segundo 9 y a partir del tercer año 10. Manteniéndose así hasta el decimo año. Cada contenedor tendrá un peso de 12.672 kg. ALMACENAMIENTO Para mantener la calidad del espárrago, ya que es un producto perecible es importante su almacenamiento en un cuarto frio que deberá oscilar entre 0-3°C y una humedad de 95-100%. DESPACHO Para el envió de la carga se utilizara obreros de la planta.


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CAPITULO VI

COMERCIO EXTERIOR Impulsa el desarrollo productivo del sector Industrial, fomentando el mejoramiento de sus niveles de productividad y estándares de calidad; generando propuestas de políticas, estrategias, planes, programas; ejecutando instrumentos de apoyo. y fortaleciendo las relaciones entre el sector público y privado. 6.1 FICHA TECNICA Cuadro No 6.1 Ficha técnica del esparrago

ESPARRAGO Nombre del Producto:

Código Arancelario07092000

: Para consumo Uso del Producto:

Tarifa ArancelariaNominal:25 %

: Acdo. Comp. Eco.CAN MERCOSUR Brasil # 59 Dec. Preferencia Arancelaria Brasil: Ej. # 2675-A R.O. # 555 del 31 de Marzo del 2005 Cod. Lib. 28 Margen 0 Preferencia:87%

Espárragos frescos o refrigerados. Descripción arancelaria del Producto:

Nombre científico: Aspa ragús officinalis L. Centro de origen: Mediterráneo Clima: Templado a tropical. Temperatura óptima: 20 C a 22 C. (14 ºC - 28 ºC) Humedad óptima: Baja Producción óptima: Mas de 6,000 Kg/ha. Cosecha Ciclo de vida: perenne (10 años) Tamaño de la planta: Altura 1 m Diámetro 0.5 m Tipo de siembra: Trasplante coronas de 5 meses de edad Cantidad de Coronas: 13,800 a 31,250 coronas/has Riegos: Ligeros y constantes durante todo el ciclo de vida Suelos: Suelos, francos arenosos u arenosos ricos en materia orgánica. Tolera salinidad. pH óptimo 6,2 a 7.8


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6.2 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE EXPORTACION 6.2.1. PROCEDIMIENTO ADUANERO DE EXPORTACION

INICIO DE NEGOCIACIONES

SOLICITUD DE COTIZACIONES

ENVIO DE MUESTRAS ENVIO DE COTIZACIONES

ACEPTACION DE LA OFERTA

RECEPCION DEL PEDIDO

DISEÑO DE LA LOGISTICA FIJAR LA FORMA DE PAGO FIJAR TERMINOS DE ENVIO

CELEBRACION DEL CONTRATO

PREPARACION DE LA DOCUMENTACION

PREPARACI ON DE DOCUMENTO A LA ADUANA

EMBARQUE EN EL PUERTO

COBRANZA


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6.3 PREFERENCIAS ARANCELARIAS OTORGADAS Y RECIBIDAS 14

Resulta importante destacar que el ACE 59, además de ser un valioso instrumento jurídico en la liberación del intercambio de bienes, contiene objetivos que exceden la temática comercial. En efecto su texto incorpora disposiciones sobre materias complementarias y acciones de desarrollo, complementación y cooperación en otros

“Acuerdo de Complementación Económica No.59 CAN – MERCOSUR Los países miembros de la Comunidad Andina (Con excepción de Bolivia) y MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), suscribieron el 18 de octubre de 2004 el Acuerdo de Alcance Parcial de Complementación Económica No. 59, el cual entró en vigencia a partir del 1 de febrero de 2005. El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo destacó la importancia que tiene el Tratado de Libre Comercio para el país, Mercosur ofrece a la Comunidad Andina un mercado potencial de 222 millones de habitantes, con un producto interno bruto cercano al billón de dólares, lo cual le permite una demanda por productos importados cercana a los US$ 63.000 millones y exportaciones de US$ 80.000 millones. CARACTERÍSTICAS GENERALES El Acuerdo suscrito el 18 de octubre de 2004 entre tres países de la Comunidad Andina (CAN) y el MERCOSUR constituye un instrumento jurídico comercial de especial significado para la integración sudamericana y con proyecciones substanciales para el establecimiento de un Espacio de Libre Comercio entre todos los países de la ALADI. Las negociaciones, iniciadas formalmente en abril de 1998 a partir de la suscripción de un acuerdo marco entre los cinco países andinos y los cuatro del MERCOSUR, fueron llevadas a cabo, en esta última etapa, entre siete países: la Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay (Estados Partes del MERCOSUR) y Colombia, Ecuador y Venezuela (Países Miembros de la Comunidad Andina). Sin embargo, el alcance del Acuerdo trasciende el ámbito de estos siete países. Por una parte, su contenido tiene una influencia decisiva para crear las condiciones necesarias para una liberalización progresiva y recíproca de los intercambios regionales. Por otro, con su firma, culminó la negociación para establecer una zona libre comercio entre la CAN y el MERCOSUR. El ACE 59 fija un Programa de Liberación de bienes para alcanzar una zona de libre comercio. En su texto se establece, asimismo, una normativa con alcances propios, vinculada a ese Programa, en materias tales como: régimen de origen, salvaguardias, medidas especiales para productos agrícolas, subvenciones, normas técnicas, medidas sanitarias y fitosanitarias y solución de controversias. Por último, contempla la creación de una Comisión Administradora que estará encargada de administrar y evaluar el Acuerdo.

14 Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - PROEXPORT COLOMBIA Diciembre de 2008 GUIA PARA EXPORTAR A BRASIL


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sectores económicos de interés mutuo y prevé que las medidas de liberación comercial irán acompañadas, de las siguientes actividades conjuntas y coordinadas: Establecimiento de un marco jurídico e institucional de cooperación económica y física para la libre circulación de bienes y servicios y la plena utilización de los factores productivos; Promoción de inversiones recíprocas; Medidas dirigidas a impulsar la complementación y cooperación económica, energética, científica y tecnológica, y a promover el desarrollo de la infraestructura física en especial aquellas que permitan la disminución de los costos operativos; y, Entendimientos para avanzar hacia la coordinación de posiciones en las negociaciones comerciales que se realicen con terceros países o con agrupaciones de países de fuera de la región. Las negociaciones del ACE 59, se extendieron más allá del tiempo previsto al inicio. Esto se debió, en gran parte, a la complejidad de las materias tratadas, a las asimetrías existentes entre las economías de los países signatarios y a la dificultad para articular los objetivos comunes con algunos intereses económicos y comerciales contrapuestos entre los países de ambos bloques. Asimismo, las Partes Signatarias tuvieron especial cuidado en respetar los compromisos multilaterales y regionales y en algunos casos profundizar los mismos. A tal efecto en materia de trato nacional, licencias de importación, de medidas antidumping y compensatorias y valoración aduanera las normas deberán ser aplicadas en consonancia con las obligaciones asumidas en la Organización Mundial del Comercio o, según el caso, en el marco del Tratado de Montevideo 1980. PROGRAMA DE LIBERACIÓN (PLC) Uno de los objetivos centrales del Acuerdo es la conformación de una Zona de Libre Comercio que se alcanzará mediante un Programa de Liberación Comercial (PLC) aplicado sobre el universo de los productos originarios de los territorios de las Partes Contratantes. Las desgravaciones son anuales y progresivas y se aplican sobre el arancel vigente para terceros países. En virtud de ello los márgenes de preferencia van creciendo en forma progresiva hasta alcanzar el 100%. El PLC refleja el reconocimiento de las asimetrías entre los países signatarios, y establece cronogramas diferenciados - nivel de inicio, ritmo de la desgravación y plazo, según se trate de las concesiones dadas y recibidas entre la Argentina, Brasil, Paraguay o Uruguay, con Colombia y Venezuela, y entre cada uno de los cuatro Estados Partes del MERCOSUR con Ecuador. DESGRAVACIÓN ARANCELARIA Para propósitos de la desgravación arancelaria el Acuerdo establece que la misma se aplicará “sobre los aranceles vigentes para la importación de terceros países al momento de la aplicación de las preferencias de conformidad con lo dispuesto en sus legislaciones”.


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No obstante, para ciertos productos agrícolas (incluidos en el Anexo I del Acuerdo) sujetos a un Mecanismo de Estabilización de Precios (MEP) - Franja de Precios - según lo establecido en la legislación andina vigente, la desgravación se aplicará únicamente sobre los aranceles consignados en dicho Anexo y que corresponden al componente fijo del arancel del Sistema Andino de Franjas de Precios, con lo cual se preserva la permanencia de este mecanismo. También se establece que para todos los productos, excepto los que figuran en el Anexo I, la preferencia se aplicará sobre el total de los aranceles, incluidos los derechos aduaneros adicionales. El margen de preferencia inicial de desgravación arancelaria, varía según cada cronograma de liberación. En el PLC se establecen cronogramas generales y cronogramas especiales. Éstos últimos se aplican a los productos del Patrimonio Histórico de la ALADI, a los productos sensibles y a los productos de desgravación inmediata y semiinmediata. En los diferentes cronogramas varía el nivel inicial de la preferencia, el ritmo de la desgravación y el plazo para llegar al 100% de preferencia. También cabe señalar que para algunos productos la desgravación progresiva comienza luego de un período de estabilización o en otros casos la desgravación progresiva se estanca por un período determinado para luego continuar hasta alcanzar la desgravación total. CRONOGRAMAS DE LIBERACIÓN ARANCELARIA El Acuerdo contempla la liberalización progresiva de aranceles a partir de su puesta en vigor. Se debe señalar que los cronogramas de desgravación fueron concebidos previendo que el ACE N° 59 entraría en vigor antes del 31 de diciembre de 2004. En efecto, el Programa de Liberación establece que los márgenes iniciales regirán hasta el 31 de diciembre de 2004 y que a partir del 1° de enero de 2005, se iniciarán los diferentes cronogramas previstos. Teniendo en cuenta que la entrada en vigencia del ACE N° 59 será posterior a lo previsto, los niveles a aplicar se alinearán con los de la fecha efectiva de aplicación del Acuerdo según el cronograma correspondiente. El Acuerdo contiene un anexo (Anexo II) donde figuran los distintos cronogramas de desgravación y apéndices (Apéndices I, II, III y IV) donde constan los cronogramas de desgravación de aquellos productos sensibles que fueron negociados con condiciones especiales (observaciones, cupos, etc.). Los productos están ordenados en diferentes categorías, productos del Patrimonio Histórico, productos sensibles, y productos de liberación inmediata y semiinmediata:

A - cronograma general (4,5,6,8,10 y 12 años) (productos nuevos) B - cronograma para el P. Histórico (de 1 a 10años) C - cronograma para sensibles (12,13 y 15 años) D - liberación inmediata E - liberación semiinmediata

Una categoría de desgravación contempla a los productos de desgravación inmediata a la puesta en vigencia del Acuerdo.


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El resto de los productos están distribuidos en diferentes cronogramas de desgravación donde el libre comercio se alcanza entre los 4 y los 15 años. Por lo tanto, a partir del 1° de enero del año 2018 el universo arancelario habrá alcanzado el 100% de margen de preferencia. EXCEPCIONES AL LIBRE COMERCIO Es importante señalar que el texto del ACE N° 59 no hace mención a excepciones al proceso de desgravación. No obstante, para algunos productos se fijan cupos con preferencias arancelarias estáticas y se identifican en el Programa de Liberación“, con nota”. Los ítems identificados “con nota” corresponden básicamente a productos sensibles y donde se destaca el tratamiento de algunos sectores estratégicos para el desarrollo regional como por ejemplo el sector automotriz. Se trata de pocos productos y en total son 15 ítems de MERCOSUR y 134 de los tres países de la Comunidad Andina. NORMAS DE ORIGEN Para que un producto pueda gozar de la preferencia arancelaria establecida en el Programa de Liberación, debe cumplir con la condición de originario. A tal efecto, el Acuerdo establece en el Anexo IV la normativa para la calificación, declaración, certificación, control, y verificación del origen de las mercaderías. Al respecto, además de los productos obtenidos en su totalidad en el territorio de las Partes se consideran originarios aquellos bienes cuya producción cumpla con alguna de las siguientes condiciones: Los materiales no originarios utilizados en el proceso de fabricación determinen un cambio de partida en el sistema armonizado los productos cumplan con un porcentaje de contenido regional

que se estableció en:

60% en el caso de la Argentina y Brasil, 50% en el caso de Colombia, Venezuela y Uruguay hasta el séptimo año y a partir del octavo año pasará al 55% analizándose la posibilidad de alcanzar el 60%, 40% en el caso de Ecuador y Paraguay hasta el quinto año, a partir del sexto año pasará a 45% y a partir del décimo alcanzará el 50% de contenido regional estableciéndose también la posibilidad de que llegue al 60%. Para los productos que resulten de un proceso de ensamblaje o montaje los porcentajes de materiales originarios son iguales al punto anterior. Asimismo se incorporó un artículo sobre Requisitos Específicos de Origen

para las mercancías que utilicen materiales no originarios, y que prevalecerán sobre los criterios de carácter general. Estos REOs acordados en forma bilateral corresponden básicamente a productos de los sectores agrícolas, textil y siderúrgico. Por su parte para el sector automotor se establecieron REOs que toman en cuenta las distintas categorías de países.


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Se acordó asimismo que la Comisión Administradora podrá establecer nuevos requisitos específicos o modificar y eliminar los existentes cuando existan razones para ello. La normativa de origen contempla la “acumulación regional de origen” mediante la cual se permite a las empresas utilizar en sus procesos de producción materiales o insumos originarios en cualquiera de los países del MERCOSUR o de la Comunidad Andina (inclusive de Bolivia y Perú). En estos casos los materiales utilizados serán considerados como originarios del país exportador. Asimismo el Acuerdo regla la certificación de origen, el documento correspondiente, la emisión y validez de ese certificado por parte de las autoridades competentes, la verificación del origen y el proceso de consulta cuando existan dudas o discrepancias, entre otros aspectos”. MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS El capítulo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias está contenido en el Anexo VIII y a través del mismo las Partes acordaron el compromiso de alinearse con el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC (MSF/OMC) y por lo regido en el Acuerdo. Asimismo se comprometen a que sus medidas sanitarias y fitosanitarias solo se apliquen en cuanto sean necesarias para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o para preservar los vegetales, basadas en principios científicos, de conformidad con lo establecido en la OMC. Se establecen mecanismos y procedimientos con plazos debidamente acordados, a través de los cuales las Partes adelantarán procesos de armonización y equivalencia de sus respectivas medidas, como instrumento de facilitación del comercio. Se incorporaron también disposiciones sobre transparencia y contra-notificaciones mediante las cuales los países deberán notificar aquellas medidas sanitarias y fitosanitarias que pretendan adoptar. 6.4 CONDICIONES DE NEGOCIACION Al momento de establecer cualquier tipo de negociación, es necesario considerar algunas condiciones necesarias para un intercambio comercial. Como son: 6.4.1 SISTEMA DE MEDIDA A nivel mundial, en una comercialización internacional es necesario utilizar un sistema de medida. En este proyecto se utilizara el peso en kg. 6.4.2 INCOTERMS Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, regidas por la cámara de Comercio Internacional, que determinan el alcance de las clausulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.


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Los Incoterms también se denominan clausulas de precio, pues cada termino permite determinar los elementos que la componen. La selección del Incoterm influye sobre el costo del contrato. El propósito de los Incoterms es el de proveer un grupo de reglas internacionales para la interpretación de los términos más usados en el Comercio internacional.

Los Incoterms determinan: El alcance del precio, En qué momento y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la

mercadería del vendedor hacia el comprador, El lugar de entrega de la mercadería, Quién contrata y paga el transporte, Quién contrata y paga el seguro.

FOB Significa que el vendedor entrega la mercadería cuando esta sobrepasa la borda del buque en el puerto de embarque convenido En CFR el vendedor debe pagar los costos y el flete necesarios para conducir las mercaderías al puerto de destino. En condiciones CIF el vendedor debe también contratar un seguro y pagar la prima correspondiente, a fin de cubrir los riesgos de pérdida o daño que pueda sufrir la mercadería durante el transporte. El comprador ha de observar que el vendedor esta obligado a conseguir un seguro solo con cobertura mínima. Si el comprador desea mayor cobertura necesitara acordarlo expresamente con el vendedor o bien concertar su propio seguro internacional En nuestro caso la exportación se negociara en valor CIF, es decir todas las responsabilidades recaen en el exportador hasta poner la mercancía en el muelle del importador. Obligaciones del Vendedor. Entregar la mercadería y documentos necesarios, Empaque y embalaje, Flete (de fábrica al lugar de exportación), Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos), Gastos de exportación (maniobras, almacenaje, agentes ).

Obligaciones del Comprador. Flete y seguro (de lugar de exportación al lugar de importación). Gastos de importación (maniobras, almacenaje, agentes ), Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos), Flete y seguro (lugar de importación a planta), Demoras.


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En esta negociación se ha convenido entre la partes negociar en términos CIF (Cost Insurance and Freight / Costo, seguro y Flete), lo que significa que para efectos del proyecto la carga será entregada cuando sobrepase la borda del buque en el puerto de Santos – Brasil. 6.4.3 EMBALAJES Los espárragos deberán envasarse de manera que el producto quede debidamente protegido. El material utilizado en el interior de los envases deberá ser nuevo, estar limpio y ser de calidad tal que impida que se provoquen daños internos o externos al producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel y sellos con indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o pegamento no tóxicos. Los envases deberán estar exentos de toda materia extraña. Los espárragos deberán comercializarse en envases que se ajusten al Código Internacional de Prácticas Recomendado para el Envasado y Transporte de Frutas y Hortalizas Frescas (CAC/RCP 44-1995). 6.4.4 CONDICIONES DE PAGO El término acordado con el importador es del 50% por anticipado, antes de realizar el embarque y el otro 50% con una carta de crédito confirmada a 60 días plazo contados desde la fecha de embarque de la carga. 6.5 TRAMITES DE EXPORTACION EN ECUADOR Los requisitos para ser exportador son: CALIFICARSE COMO EXPORTADOR Se debe cumplir con los siguientes requisitos: Copia de la escritura, copia de cedula y papeleta de votación de los socios, y

representante legal, copias de nombramientos de representante legal y presidente RUC: Se lo obtiene en las oficinas del Servicio de Rentas Internas SRI previo a la presentación de la cédula de identidad. REGISTRO EN LA COORPORACION ADUANERA ECUATORIANA CAE Para registrarse en la Aduana para solicitar claves de acceso y así regular las operaciones o documentación. Es necesario adjuntar la siguiente documentación para solicitar las claves en la Aduana como persona jurídica:


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Enviar los datos generales vía electrónica; Enviar una solicitud a la CAE para las claves de acceso; El nombramiento del representante legal de la empresa; Copia de la cedula de identidad; Copia del RUC.

2. FACTURA SRI Esta es elaborada por la propia empresa, luego de haber realizado los trámites correspondientes en el SRI para obtener el permiso de elaboración del libretin. 3. OBTENCION DEL CONOCIMENTO DE EMBARQUE Una vez realizado el embarque, la empresa naviera o su representante en el Ecuador debidamente autorizado, emitirá un Bill of Lading, Que es el documento Habilitante para que el importador, proceda a la desaduanización de acuerdo a su país de origen, se emiten un original y copias no negociables. El negociable se utiliza para operaciones comerciales o mecanismos de pago. 4. PRESENTACIÓN DEL CERTIFICADO DE ORIGEN Este documento indica que la mercadería es elaborada o fabricada en el país de origen de la exportación y debe estar debidamente legalizado en el ecuador, por las cámaras de Comercio, Mipro o Fedexport. Para este caso a Brasil, se deberá aplicar el anexo IV del ACE 59. 5. OTROS DOCUMENTOS Dependiendo el país de destino y la mercadería que se piensa exportar es necesario obtener algunos documentos adicionales tales como: Certificados de calidad y seguridad; Normalización; Etiquetado; Certificados fitosanitario.

En algunos casos es necesario adjuntar las facturas consulares, packing list, autorizaciones previas, tasas y contribuciones. Todo esto debe estar listo al momento del embarque de la mercancía. 6. ORDEN DE EMBARQUE Y SU REGULACION Una vez realizados todos los tramites previo a la exportación, es necesario obtener:

a) ORDEN DE EMBARQUE DAU-e 15

15

15 Aduana del Ecuador

“Se inicia con la transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código 15), que es el documento que consigna los datos de la intención previa de exportar. El


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exportador o su Agente de Aduana (Verificar la obligación de utilizar Agente de Aduana en el art. 168 del Reglamento a la Ley Orgánica de Aduana con respecto a las entidades del sector público y los regímenes especiales) deberán transmitir electrónicamente a la Corporación Aduanera Ecuatoriana la información de la intención de exportación, utilizando para el efecto el formato electrónico de la Orden de Embarque, publicado en la página web de la Aduana, en la cual se registrarán los datos relativos a la exportación tales como: datos del exportador, descripción de mercancía, cantidad, peso y factura provisional. Una vez que es aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de Comercio Exterior (SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la carga al recinto aduanero donde se registrará el ingreso a Zona Primaria y se embarcarán las mercancías a ser exportadas para su destino final”.

b) REGULACION DAU-e 40

16

• DAU impresa.

“Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera de Exportación, que se realiza posterior al embarque.

Luego de haber ingresado la mercancía a Zona Primaria para su exportación, el exportador tiene un plazo de 15 días hábiles para regularizar la exportación, con la transmisión de la DAU definitiva de exportación.

Para el caso de exportaciones vía aérea de productos perecibles en estado fresco, el plazo es de 15 días hábiles después de la fecha de fin de vigencia (último día del mes) de la orden de embarque.

Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los transportistas de carga deberán enviar la información de los manifiestos de carga de exportación con sus respectivos documentos de transportes.

El SICE validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de Carga. Si el proceso de validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de aceptación al exportador o agente de aduana con el refrendo de la DAU.

Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentará ante el Departamento de Exportaciones del Distrito por el cual salió la mercancía, los siguientes documentos:

• Orden de Embarque impresa. • Factura(s) comercial(es) definitiva(s). • Documento(s) de Transporte. • Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique). • Pago a CORPECUADOR (para exportaciones de banano). • CORPEI”.

16 Aduana del Ecuador


56

6.6 GASTOS DE EXPORTACION Para fijar el precio CIF se incurre en varios gastos tanto de ventas como aduaneros: 6.6.1 DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACION VALORADOS

CUADRO No 6.2 DOCUMENTOS DE EXPORTACION

DESCRIPCION VALOR C/ ENV.

VALOR ANUAL

FACTURA SRI 1,25 5,00

LISTA DE EMPAQUE 1,25 5,00

CALIFICACION ORIGEN 300,00 1200,00

CERTIFICADO DE ORIGEN 7,00 28,00

PRECERTIFICADO FITOSANITARIO 200,00 800,00

CERTIFICADO FITOSANITARIO 4,00 16,00

TOTAL 513,5 2054,00 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

6.6.1.2 FACTURA COMERCIAL Este documento es emitido por el exportador y posteriormente entregado al importador, en el caso de la exportación a consumo se utilizara facturas autorizadas por el SRI. Datos que contiene la factura: Partidas arancelarias;

a) Valores unitarios; b) Valores totales; c) Descripción de la mercancía.

CUADRO No 6.3 FACTURA COMERCIAL

DESCRIPCION VALOR C/ ENV. VALOR ANUAL

FACTURA COMERCIAL 1,25 5,00



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6.6.1.3 LISTA DE EMPAQUE Este documento se emite a nombre del importador y es utilizado para llevar el inventario de la cantidad exportada, para evitar pérdidas y equivocaciones. Datos que contiene la lista de empaque: Anexo II

a) Datos del exportador: Nombres, apellidos, dirección, teléfono, RUC;

b) Datos del importador: Nombres, apellidos, dirección, teléfono;

c) Numeración de los bultos y contenido de cada bulto;

d) Peso de cada bulto: Peso neto y peso bruto;

e) Cantidad del producto;

f) Volumen.

CUADRO No 6.4 LISTA DE EMPAQUE


LISTA DE EMPAQUE 1,25 5,00


6.6.1.4 CERTIFICADO DE ORIGEN Este documento certifica el origen de la mercadería, y a la vez nos indica que es producida o fabricada en el país del fabricante. Este documento permite acogerse a preferencias arancelarias existentes (totales o parciales). El MIPRO es el encargado de emitir este certificado y se utiliza un formulario A para cada embarque.

CUADRO No 6.5 CERTIFICADO DE ORIGEN


VALOR ANUAL

CALIFICACION ORIGEN 300,00 300 ,00

CERTIFICADO DE ORIGEN 7,00 28,00



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6.6.1.5 CERTIFICADO FITOSANITARIO Este documento se emite en el Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria y Agrocalidad que forma parte del MAGAP, el cual garantiza que el producto está libre de cualquier agente extraño, luego de haberse realizado un análisis al producto agrícola. Este nos indica que puede ser enviado al exterior y se lo utiliza en cada embarque.

CUADRO No 6.6 CERTIFICADO FITOSANITARIO


VALOR ANUAL

CERTIFICADO FITOSANITARIO 4,00 16,00


6.6.2 TRANSPORTE HACIA EL PUERTO Se refiere al traslado de las cajas de espárragos desde la bodega del exportador, hacia el puerto.

CUADRO No 6.7 FLETE INTERNO


ESTIBA AL CAMION 120,00 720,00

FLETE INTERNO 450,00 1800,00


CUADRO No 6.7 MANIPULEO DE EMBARQUE (Gastos Naviera)


VALOR ANUAL

MANIPULEO DE EMBARQUE 39,2 156,8



59

6.6.3 TRAMITES ADUANEROS En el proceso de exportación se debe cumplir con los siguientes trámites aduaneros.

CUADRO No 6.8 TRAMITES ADUANEROS


VALOR ANUAL

AGENTE DE ADUANA 80,00 320,00

PAGO A LA CORPEI 95,22 380,9



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6.6.3.1 DECLARACION ADUANERA 17“El propietario, consignatario, en su caso, personalmente o a través de un Agente de Aduana, presentara la declaración de las mercancías provenientes del extranjero o con destino a él, en la que se solicitara el régimen al que se someterán”. 18 “El régimen de exportación a consumo, es el régimen aduanero por el cual las mercaderías, nacionales o nacionalizadas, salen del territorio aduanero Ecuatoriano, para su uso consumo definitivo en el exterior”.

CUADRO No 6.9 DECLARACION ADUANERA


VALOR ANUAL

DECLARACION ADUANERA 80 320

TOTAL 80 320 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

6.6.3.2 CORPEI Este pago se lo realiza en la Aduana por concepto de aportación al CORPEI, se toma en cuenta el 1.5 por mil del valor FCA de las exportaciones. Mínimo a cancelar es 5.00 Usd.

CUADRO No 6.10 PAGO CORPEI


PAGO CORPEI 95,22 380,9


CORPEI = FOB * 1.5/1000 C=$253949,983*1.5/1000 C=$380,9

17 Ley Orgánica de aduanas (LOA); Capitulo V; Declaración Aduanera; Art.43 18 Ley Orgánica de aduanas (LOA); Capítulo VI; Regímenes Aduaneros; Art.56


61

6.6.3.3 MANIPULEO EN EL PUERTO DE EMBARQUE Detalles del manipuleo en el puerto:

CUADRO No 6.11 GASTOS DE EMBARQUE


VALOR ANUAL

MANEJO POR CONTENEDOR 50 200

THC origen 114 118

TOTAL 164 318 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

6.6.4 GASTOS BANCARIOS Son pagos realizados a un banco corresponsal autorizado por el Banco Central del Ecuador. En este caso se utilizara como corresponsal al banco Pichincha, quien realizara todos los trámites correspondientes a la exportación.

CUADRO No 6.12 GASTOS BANCARIOS


CARTA DE CREDITO DE EXPORTACION 1.610,52 6.642,10

COBRANZAS ENVIADAS AL EXTEIOR 80 320

TOTAL 1.690,52 6.962,10 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


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6.6.4.1 CARTA DE CREDITO PARA LA EXPORTACION En este caso se ha decido trabajar con una carta de crédito irrevocable y confirmada a 60 días plazo, el cual permitirá la cancelación total del pago, crédito por parte del banco y nos garantizara la entregar a tiempo de los documentos de exportación.

CUADRO No 6.13 CARTA DE CREDITO PARA LA EXPORTACION

VALOR VALOR

DESCRIPCION C/ ENVIO ANUAL

COMISIÓN DE AVISO 50 200,00

COMISIÓN DE CONFIRMACIÓN (0,25% MÍNIMO 75,00 USD.) 375,0 1.499,92

COMISIÓN POR ENMIENDA 50 200,00 COMISIÓN SOBRE EL VALOR NEGOCIADO (0,50% MÍNIMO 75,00 USD.) 750,0 2.999,84

COMISIÓN DE ACEPTACIÓN (2% ANUAL MÍNIMO 75,00 USD.) 365 1.460,33

CORRESPONDENCIA INTERNACIONAL 55 220,00

FAX NACIONAL 0,5 2,00 FAX INTERNACIONAL 15 60,00

TOTAL 1610,5243 6.642,10 FUENTE: BANCO PICHINCHA

ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

6.6.4.2 COBRANZAS ENVIADAS AL EXTERIOR Enviada la mercancía, el exportador debe entregar los documentos de embarque. Una vez recibida la documentación por el importador, se inicia el proceso de pago de la carta de crédito.

CUADRO No 6.14 COBRANZAS AL EXTERIOR

DESCRIPCION VALOR C/ ENV VALOR ANUAL

USD. USD

COMISION (0,5% FLAT, MINIMO 50). 750 2.999,84

MENSAJES 25 100

TOTAL 775 3.099,84 FUENTE: BANCO PICHINCHA



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6.6.5 AGENTES Son las personas que están expresamente autorizadas por la ley para actuar, por cuenta ajena, previa autorización de los autorizados y así actuar como gestor en el despacho de mercancías.

CUADRO No 6.15 AGENTE AFIANZADO

DESCRIPCION VALOR C/ ENV VALOR

ANUAL USD.

AGENTE AFIANZADO

80 320

TOTAL 80 320

FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

6.6.6 TRANSPORTE MARITIMO DESDE EL PUERTO DE EMBARQUE HASTA EL LUGAR DE DESEMBARQUE Para fines de este proyecto se ha contratado los servicios de la empresa TRANSAVISA, quien llevara la carga desde el puerto de Gye al puerto de Santos en Brasil.

CUADRO No 6.16 TRANSPORTE INTERNACIONAL

DESCRIPCION VALOR C/

ENV VALOR ANUAL

USD.

TRANSPORTE INTERNACIONAL

4.509,70 36.077,80

TOTAL 4.509,70 36.077,80

FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


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6.6.6.1 COBERTURA DE SEGURO INTERNACIONAL El seguro es una institución de carácter económico cuya función es disminuir el riesgo, y que las perdidas accidentales acumuladas a las que el grupo este expuesto se vuelva predecible, dentro de ciertos límites. La determinación de la cobertura apropiada no necesariamente tiene que ser “contra todo riesgo”. Según la naturaleza de la mercadería los aseguradores pueden acordar formas más limitadas y económicas de cobertura.

CUADRO No 6.17 SEGURO INTERNACIONAL


POLIZA DE SEGURO 100,00 100,00


6.7 FIJACION DEL PRECIO DE EXPORTACION La fijación del precio CIF de exportación se muestra a continuación:

CUADRO No 6.18 PRECIO CIF EXPÓRTADOR Ecuadorian Asparagus Cía. Ltda. DESTINO Brasil UNIDAD KG kg. CANTIDAD POR CONTENEDOR 12.672 Kg. PUERTO DE EMBARQUE Guayaquil PUERTO DE DESEMBARQUE Santos EXW 186424,58 1,8 MARGEN DE UTILIDAD 65248,603 0,6 TRASPORTE INTERNO 1800

TRAMITES ADUANEROS 320 FAS 253793,183 2,5

GASTOS DE NAVIERA 156,8 FOB 253949,983 2,5

CORPEI 380,9 FOB (GYE) 254330,9 2,5

FLETE INTERNACIONAL 18038,88 0,2 CFR 272369,8 2,7 SEGURO INTERNACIONAL 400

CIF 272769,8 2,7 FUENTE: INVESTIGACION PROPIA ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


65

CAPITULO VII

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

Una vez obtenida la información, del estudio de mercado, estudio técnico y planteado el proceso de comercio exterior. Se procederá al análisis de las inversiones necesarias para este proyecto. En cuanto se requiere determinar el monto de la inversión, es necesario identificar los recursos que se van a utilizar, establecer las cantidades y en función de dicha información realizar la cuantificación monetaria. 7.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INVERSIONES Identificar la cuantía necesaria de las inversiones Analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización, los equipos y las instalaciones requeridas para realizar el proyecto. 7.2 INVERSIONES DEL PROYECTO Es una propuesta de acción técnico económica para resolver una necesidad utilizando un conjunto de recursos disponibles, los cuales pueden ser, recursos humanos, materiales y tecnológicos entre otros. Cuadro No 7.1

CONCEPTO TOTAL

Activos Fijos Tangibles 170.616,42

Activos Fijos Intangibles 7.242,00

Capital de Trabajo 37.269,58

Inversión Total 215.128,00 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

7.2.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES 19

19 Monografías, Activos Fijos.

El termino tangible denota sustancia física como es el caso de un terreno, un edificio o una maquina. Esta categoría se subdivide en dos clasificaciones claramente diferenciadas: Propiedad de la planta sujeta a depreciación. Se incluye los activos fijos de vida útil limitada, tales como los edificios y equipos de oficina. Terrenos. El único activo fijo que no está sujeto a depreciación es la tierra, que tiene un término limitado de existencia.


66

Cuadro No 7.2

Descripción Valor Total Terreno 61.200,00 Construcciones 84.660,00 Vehículo 13.260,00 Maquinaria y Equipo 4.284,00 Equipo de oficina 835,38 Equipo de Computo 3.960,66 Muebles y Enseres 2.416,38 Herramientas 1.376,10

TOTAL 170.616,42 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

7.2.1.1 TERRENO De acuerdo al estudio de micro localización se ha determinado que el lugar óptimo para la localización del terreno es en el Valle de los Chillos con una extensión de 1500 m². Cuadro No 7.3

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual

Terreno m2 1500 40,00 60.000,00

Subtotal 60.000,00

Imprevistos 2% 1.200,00

Total 61.200,00 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


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7.2.1.2 CONSTRUCCIONES Una vez analizadas las necesidades del proyecto como son, infraestructuras, obras civiles e instalaciones. Se ha determinado la construcción de: Cuadro No 7.4

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual Nave industrial m² 300 150,00 45.000,00 Cuarto frío m² 50 350,00 17.500,00 Oficinas m² 30 250 7.500,00 Área de parqueo m² 200 20 4.000,00 Patio de maniobras m² 300 30 9000

Subtotal 83.000,00



7.2.1.3 VEHICULO La adquisición de una camioneta, es de suma importancia para el traslado del personal que labora en la compañía, como también de la logística necesaria del producto. Cuadro No 7.5

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual Camioneta Fiat Fiorino Unidad 1 13000 13.000,00

Subtotal 13.000,00

Imprevistos 2% 260,00



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7.2.1.4 MAQUINARIA Y EQUIPO Una vez llegado el producto de la finca, a la nave industrial es necesario seguir con el proceso de logística de los espárragos. Para lo cual es necesario el adquirir: Cuadro No 7.6


Mesa de selección Unidades 1 4200 4.200,00

Subtotal 4.200,00



7.2.1.5 EQUIPO DE OFICINA Para un mejor desarrollo de las actividades tanto dentro y fuera de las instalaciones de la empresa es necesario el adquirir: Cuadro No 7.7


Telefax Unidad 1 164 164,00

Teléfonos Unidad 3 28 84,00

Sumadora Unidad 1 121 121,00 Teléfono celular 1 3 150 450,00

Subtotal 819,00


Total 835,38 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


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7.2.1.6 EQUIPOS DE COMPUTACION Tomando en cuenta, que la empresa se encuentra inmiscuida en una actividad comercial se ve en la obligación de adquirir el equipo necesario para su correcto desempeño como: Cuadro No 7.8


Computador escritorio Unidad 4 926 3.704,00

Laptop Unidad 1 179 179,00

Impresora Matricial Unidad 1 365 365,00

Impresora Multifunción Unidad 1 84 84,00

Subtotal 3.883,00



7.2.1.7 MUEBLES Y ENSERES Para la comodidad del personal que laborara en la compañía y clientes es necesario adquirir: Cuadro No 7.9

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual Archivador aéreo Unidad 1 125,00 125,00 Basureros Unidad 4 8,00 32,00 Estación de trabajo Unidad 4 270,00 1.080,00 Caunter de recepción Unidad 1 320,00 320,00 Silla secretaria Unidad 1 150,00 150,00 Mesa de reunión circular Unidad 1 140,00 140,00 Sillas grafitis negras Unidad 4 38,00 152,00 Tripersonal Unidad 1 180,00 180,00 Vitrinas sin vidrio Unidad 1 190,00 190,00

Subtotal 2.369,00




70

7.2.1.8 HERRAMIENTAS Para este proyecto se visto la necesidad de adquir herramientas como son: Cuadro No 7.10

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual Cestas de plástico Unidad 200 4,50 900,00 Tijeras podadoras Unidad 50 7,00 350,00 Zuncha dora completa Unidad 4 24,78 99,12

Subtotal 1.349,12



7.2.2 ACTIVOS INTANGIBLES 20Es el conjunto de bienes de inmateriales, representados en derechos, privilegios o ventajas de competencia que son valiosos que contribuyen a un aumento en ingresos o utilidades por medio de su empleo en el ente económico; estos derechos se compran o se desarrollan en el curso normal de los negocios. Los activos intangibles son un activo identificable; no monetario y que no posee apariencia física, es utilizado en la producción o suministros de bien y servicios. Cuadro No 7.11

Descripción Valor Total Constitución de Compañía 1600 Estudios y Diseños 5500

Subtotal 7.100,00



20 Concepto Características, Inmuebles Planta Y Equipo. Mi tecnológico.


71

7.2.3 CAPITAL DE TRABAJO 21La inversión en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos necesarios, en forma de activos corrientes que deberá disponer el inversionista, para la operación normal del proyecto, hasta que los ingresos generados por el propio proyecto cubran los gastos de operación, durante un ciclo productivo, para una capacidad y tamaño determinados. Cuadro No 7.12

Descripción Valor Total Anual Bimensual

Mano de Obra directa 20.563,20 3.427,20

Mano de obra indirecta 7.344,00 1.224,00

Materia prima 103.403,52 17.233,92

Materiales indirectos 8.805,46 1.467,58

Mantenimiento y Reparación 3.458,75 576,46

Insumos 5.380,50 896,75

Seguros 3.618,65 603,11

Gastos Administrativos y Generales 18.625,00 3.104,17

Gastos de exportación 52.418,44 8.736,41

Total 171.199,07 37.269,58 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.

7.3 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA Determinadas las inversiones necesarias para poner en marcha este proyecto, es necesario establecer la fuente del financiamiento y determinar cómo se va a financiar el proyecto. El monto de inversión establecido para este proyecto es de $206.391,60 que será financiado de la siguiente forma: Recursos Propios: 0,26% Recursos Ajenos: 0,74% El recurso ajeno, será adquirido en una institución financiera como es la Corporación Financiera Nacional (CFN). La cual financia el 70% de proyectos nuevos con un plazo máximo de 10 años, con un interés máximo del 10%.

21 BARRENO, Luis. “Manual de formulación y evaluación de proyectos”; Primera edición, Quito-2005


72

ESTRUCTURA DE LA DEUDA Los recursos financieros pueden presentarse de modo sencillo haciendo una integración de los datos en los denominados “cuadros de fuentes y usos de fondos”. Estos cuadros muestran cual es el origen o fuentes de los fondos y cual su destino final. Cuadro No 7.13

Concepto Valor Préstamo Recursos Propios

% Valor % Valor Terreno 61.200,00 80 48.960,00 20 12.240,00 Construcciones 84.660,00 80 67.728,00 20 16.932,00

Vehículo 13.260,00 80 10.608,00 20 2.652,00

Maquinaria y Equipo 4.284,00 50 2.142,00 50 2.142,00

Equipo de oficina 835,38

100 835,38

Equipo de Computo 3.960,66

100 3.960,66

Muebles y Enseres 2.416,38

100 2.416,38 Activos Fijos Intangibles 7.242,00

100 7.242,00

Capital de Trabajo 37.269,58

30.747,40 100 6.522,18

Total 215.128,00 0,74 160.185,40 0,26 54.942,60 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A

AMORTIZACION DE LA DEUDA Los datos utilizados para la amortización de la deuda han sido los siguientes: Monto: 119345 Plazo: 5 años Interés anual: 10% Pagos semestrales Cuadro N° 7.14

Periodo Pagos Periódicos Interés Amortización Saldo

Insoluto

Pago Anual

Interés

Amortización Anual

Año Semestre

160.185,40 1 147.449,93 20.744,74 8.009,27 12.735,47 147.449,93

2 134.077,68 20.744,74 7.372,50 13.372,25 134.077,68 15.381,77 26.107,72 3 120.036,82 20.744,74 6.703,88 14.040,86 120.036,82

4 105.293,92 20.744,74 6.001,84 14.742,90 105.293,92 12.705,73 28.783,76 5 89.813,88 20.744,74 5.264,70 15.480,05 89.813,88

6 73.559,83 20.744,74 4.490,69 16.254,05 73.559,83 9.755,39 31.734,09 7 56.493,08 20.744,74 3.677,99 17.066,75 56.493,08

8 38.572,99 20.744,74 2.824,65 17.920,09 38.572,99 6.502,65 34.986,84 9 19.756,90 20.744,74 1.928,65 18.816,09 19.756,90

10 - 20.744,74 987,84 19.756,90 - 2.916,49 38.572,99 Elaborado por: Paul Veloz A.


73

CAPITULO VIII

COSTOS, GASTOS E INGRESOS Una vez obtenida la información necesaria anteriormente, se puede determinar los costos e ingresos para establecer la capacidad del proyecto, y evaluar si el proyecto es o no viable. 8.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS Determinar costos y gastos del periodo del proyecto, Cuantificar el ingreso del proyecto, Disponer de información básica para una evaluación financiera del proyecto.

8.2 COSTOS DEL PROYECTO Este incluye los procesos requeridos para asegurar que el proyecto se complementara dentro del presupuesto requerido. Planeación de recursos: Determina que recursos (personas, equipos, materiales) y en qué cantidades de cada uno deberán ser usados para ejecutar las actividades del proyecto. Estimación de los costos: Desarrolla una aproximación (estimado) de los costos de los recursos que se necesitan para complementar las actividades del proyecto. Presupuesto de costos: Asigna el presupuesto general de costos a cada ítem individual de trabajo. Control de costos: Controla los cambios al presupuesto del proyecto. Estos procesos interactúan entre ellos y con otros procesos en otras áreas de conocimiento. Cada proceso puede involucrar esfuerzo de uno o más individuos o grupos de individuos basado en las necesidades del proyecto. 8.2.1 COSTOS DE PRODUCCION Expresa los costos resultantes del proyecto y se divide en: Costos directos y Costos indirectos o a su vez Gastos de fabricación. 8.2.1.1 COSTOS DIRETOS Los costos directos comprenden la Materia prima y Mano de Obra directa.


74

8.2.1.1.1 MANO DE OBRA DIRECTA En este caso la Mano de obra debe ser personal calificado dependiendo de cada actividad. Está constituido por aquellos trabajadores que participan en el transporte de lo producto utilizando herramientas y equipos.


Trabajadores Salario 6 280,00 20.160,00

Subtotal 20.160,00



8.2.1.1.2 INSUMOS Consisten en costos indispensables para poner en marcha el proyecto estos son: Agua potable, energía eléctrica, teléfono, materiales de limpieza.


Combustibles (Camioneta) Galones 100,00 2,05 205,00

Lubricantes Galones 10 12,00 120,00

Energía eléctrica kw/hora 15000 0,08 1.200,00

Agua m3 5000 0,75 3.750,00

Subtotal 5.275,00




75

8.2.1.1.3 MATERIA PRIMA Se trata de aquellos bienes que durante el proceso productivo sufren algún tipo de transformación y por lo tanto constituyen una parte fundamental del producto final.


Espárrago Kg 101.376,00 1,00 101.376,00

Subtotal 101.376,00



8.2.1.2 GASTOS DE FABRICACION Constituyen todos los desembolsos necesarios para llevar a cabo el proyecto, pero por su naturaleza no se aplica directamente al costo del producto, como por ejemplo: Material indirecto, mano de obra indirecta y gastos indirectos (energía, combustibles, seguro, etc.) 8.2.1.2.1 MATERIALES INDIRECTOS Son aquellos materiales que forman parte del producto como son: El embalaje y el envase del producto.


Palets Unidades 320 3,5 1.120,00

Cajas Unidades 18432 0,4 7.372,80

Sunchos Rollos 20 4 80,00

Etiquetas Millar 6 10,00 60,00

Subtotal 8.632,80




76

8.2.1.2.2 MANO DE OBRA INDIRECTA Esta dada por aquellos empleados que apoyan las actividades de supervisión, vigilancia, limpieza y mantenimiento. Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total Anual

Jefe de planta Sueldo 1 600,00 7.200,00

Subtotal 7.200,00


Total 7.344,00 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A

8.2.1.2.3 MANTENIMIENTO Y REPARACION El valor correspondiente a costo de mantenimiento fue establecido en función de los activos fijos y el de reparaciones de cada activo:

Descripción Valor % Valor

Unitario Valor Total Valor Total

Mensual Anual

Edificaciones 84.660,00 0,03 2.539,80 211,65 2.539,80

Vehículo 13.260,00 0,04 530,40 44,20 530,40

Maquinaria y Equipo 4.284,00 0,03 128,52 10,71 128,52

Equipo de oficina 835,38 0,03 25,06 2,09 25,06

Equipo de Computo 3.960,66 0,03 118,82 9,90 118,82

Muebles y Enseres 2.416,38 0,02 48,33 4,03 48,33

Subtotal 3.390,93


Total 3.458,75 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A


77

8.2.1.2.4 SEGUROS El bienestar y la garantía de la inversión en activos fijos son medidas que se deben adoptar con la contratación de seguros para prevenir siniestros, estos comprenden el pago de pólizas anuales de protección de las instalaciones y equipos. Los porcentajes utilizados en este proyecto, son un promedio de los sugeridos por las aseguradoras.

Descripción Valor

% Valor Unitario Valor Total Valor Total

Mensual Anual

Edificaciones 84.660,00 0,03 2.539,80 211,65 2.539,80 Vehículo 13.260,00 0,05 663,00 55,25 663,00 Maquinaria y Equipo 4.284,00 0,03 128,52 10,71 128,52 Equipo de oficina 835,38 0,03 25,06 2,09 25,06 Equipo de Computo 3.960,66 0,03 118,82 9,90 118,82

Muebles y Enseres 2.416,38 0,03 72,49 6,04 72,49

Subtotal 3.547,69


Total 3.618,65

ELABORADO POR: PAUL VELOZ A


78

8.2.1.2.5 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES Los activos fijos no tiene una duración permanente, con el paso del tiempo estos activos quedan obsoletos o fuera de uso por desgaste que sufren. A la disminución del valor contable se le llama depreciación. Este rubro consta la depreciación de todos los activos fijos que posee nuestra compañía, el terreno es el único activo tangible que no está dentro de la depreciación porque su valor tiende a aumentar por la plusvalía generada por el desarrollo urbano a su alrededor.

Concepto Inversión Vida Útil % Valor Total Anual Depreciación Línea Recta

Vehículo 13.260,00 5 20% 2.652,00 Maquinaria y Equipo 4.284,00 10 10% 428,40 Equipo de Computo 3.960,66 3 33% 1.320,09 Equipo de Oficina 835,38 5 20% 167,08 Muebles y Enseres 2.416,38 10 10% 241,64 Edificaciones 84.660,00 20 5% 4.233,00 Total Depreciación

9.042,20

Amortización Activos Diferidos 7.242,00 5

1.448,40

Total

10.490,60 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


79

8.2.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS Se encuentran constituidos por aquellos rubros que se deben incurrir para el funcionamiento de las actividades administrativas globales de una empresa, es decir la operación general de la empresa.

Descripción Unidad de

Medida Cantidad Valor

Unitario Valor Total

Mensual Valor Total

Anual Gerente Profesionales 1 800,0 800,0 9.600,0

Secretaria contadora Profesionales 1 350,0 350,0 4.200,0

Subtotal

1.150,0 13.800,0

GASTOS GENERALES Consumo de Energía

Eléctrica K/h 320 0,12 38,4 460,8

Consumo de Agua Potable m3 45 0,85 38,3 459,0

Consumo de Teléfono Minutos 2000 0,08 160,0 1.920,0

Internet Paquete 1 60,00 60,0 720,0

Suministros de Oficina Mensual 1 50,0 50,0 600,0

Material de Limpieza Mensual 1 25,0 25,0 300,0

Subtotal 136,1 371,7 4.459,8

Subtotal 18.259,80


Total 18.625,00



80

8.2.3 GASTOS DE EXPORTACION Son aquellos desembolsos relacionados con la logística de las ventas y con el número de contenedores enviados hacia el país de destino, como también depende, de las condiciones establecidas entre el exportador y el importador.

Descripción Unidad de Medida Cantidad Valor

Unitario Valor Total Bimensual

Valor Total Anual

Documentos de exportación Envíos 4 513,5

2.054,0

Agente Afianzado Envíos 4 80,0

320,0 Flete interno Envíos 8 450,0

3.600,0

Flete internacional Contenedores 8 4.509,7

36.077,8 Seguro Envíos 8 100

800,00

Carta de crédito Envíos 4 1610

6.440,00 Cobranzas en el exterior Envíos 4 421,45

1.685,79

Aportación al CORPEI Contenedores 8 103,27

413,08

Subtotal 51.390,63


Total 52.418,44

ELABORADO POR: PAUL VELOZ A 8.2.4 GASTOS FINANCIEROS Son aquellos pagos incluido el valor de los intereses, que han dado como resultado el financiamiento que nos concede la banca privada. 8.3 COSTOS TOTALES Se trata de aquellos que están incurridos en las operaciones de la compañía durante un periodo dado, se cuantifican sumando los costos fijos y variables. 8.3.1 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO SIN INFLACION En este caso se proyectan los costos variables en función de la tasa de crecimiento de las exportaciones. 8.3.2 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO CON INFLACION Se proyecta, considerando la inflación del Ecuador con el 4.4% del crecimiento anual a todos los costos excepto las depreciaciones, amortizaciones, seguros y gastos financieros.


81

COSTO TOTAL DEL PROYECTO SIN INFLACION

1,125 1,1111 1 1 1 1 1 1 1

1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

COSTOS DIRECTOS Mano de obra directa 20.563,20 23.133,60 25.703,74 25.703,74 25.703,74 25.703,74 25.703,74 25.703,74 25.703,74 25.703,74

Materia Prima 103.403,52 116.328,96 129.253,11 129.253,11 129.253,11 129.253,11 129.253,11 129.253,11 129.253,11 129.253,11

Materiales Indirectos 8.805,46 9.906,14 11.006,71 11.006,71 11.006,71 11.006,71 11.006,71 11.006,71 11.006,71 11.006,71

Insumos 5.380,50 6.053,06 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 6.725,56 Mantenimiento y Reparación 3.458,75 3.493,33 3.527,92 3.562,51 3.597,10 3.631,68 3.666,27 3.700,86 3.735,45 3.770,03

Seguros 1.007,89 810,58 613,26 415,93 258,22 100,51 80,40 60,30 40,20 20,10

Depreciaciones 9.042,20 9.042,20 9.042,20 9.042,20 9.042,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20

Amortizaciones 1.448,40 1.448,40 1.448,40 1.448,40 1.448,40 Total costos producción 153.109,92 170.216,27 187.320,90 187.158,16 187.035,04 182.811,51 182.826,00 182.840,48 182.854,97 182.869,46

Gastos Administrativos 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00

Gastos Ventas 52.418,44 58.970,75 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40

Gastos Financieros 15.381,77 12.705,73 9.755,39 6.502,65 2.916,49 - - - - -

TOTAL 239.535,12 260.517,74 281.223,69 277.808,20 274.098,92 266.958,90 266.973,39 266.987,88 267.002,36 267.016,85



82

COSTO TOTAL DEL PROYECTO CON INFLACION

1,044 1,089936 1,1378932 1,1879605 1,2402307 1,2948009 1,3517721 1,4112501 1,4733451

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

Mano de obra directa 20.563,20 24.151,48 28.015,43 29.248,11 30.535,03 31.878,57 33.281,23 34.745,60 36.274,41 37.870,48 Materia Prima 103.403,52 121.447,43 134.940,24 134.940,24 134.940,24 134.940,24 134.940,24 134.940,24 134.940,24 134.940,24 Materiales Indirectos 8.805,46 10.342,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 11.491,01 Insumos 5.380,50 6.319,40 7.021,48 7.021,48 7.021,48 7.021,48 7.021,48 7.021,48 7.021,48 7.021,48 Mantenimiento y Reparación 3.458,75 3.647,04 3.683,15 3.719,26 3.755,37 3.791,48 3.827,59 3.863,70 3.899,81 3.935,92 Seguros 1.007,89 810,58 613,26 415,93 258,22 100,51 80,40 60,30 40,20 20,10 Depreciaciones 9.042,20 9.042,20 9.042,20 9.042,20 9.042,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20 6.390,20 Amortizaciones 1.448,40 1.448,40 1.448,40 1.448,40 1.448,40 - - - - - Total costos producción 153.109,92 177.208,54 196.255,18 197.326,64 198.491,95 195.613,49 197.032,16 198.512,54 200.057,35 201.669,44 Gastos Administrativos 18.625,00 19.444,50 20.300,05 21.193,26 22.125,76 23.099,29 24.115,66 25.176,75 26.284,53 27.441,05 Gastos Ventas 52.418,44 61.565,46 71.415,22 74.557,49 77.838,02 81.262,89 84.838,46 88.571,35 92.468,49 96.537,11 Gastos Financieros 15.381,77 12.705,73 9.755,39 6.502,65 2.916,49 - - - - - TOTAL 239.535,12 270.924,22 297.725,84 299.580,03 301.372,23 299.975,68 305.986,28 312.260,64 318.810,37 325.647,59 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


83

CLASIFICACION DE COSTOS

COSTOS FIJOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Seguros 1007,89 810,58 613,26 415,93 258,22 100,51 80,40 60,30 40,20 20,10

Depreciaciones 9042,20 9042,20 9042,20 9042,20 9042,20 6390,20 6390,20 6390,20 6390,20 6390,20

Amortizaciones 1448,40 1448,40 1448,40 1448,40 1448,40 Gastos Administrativos 18625,00 19444,50 20300,05 21193,26 22125,76 23099,29 24115,66 25176,75 26284,53 27441,05

Gastos Financieros 15381,77 12705,73 9755,39 6502,65 2916,49 Mantenimiento y

Reparación 3458,75 3647,04 3683,15 3719,26 3755,37 3791,48 3827,59 3863,70 3899,81 3935,92

TOTAL FIJOS 48964,00 47098,44 44842,46 42321,70 39546,44 33381,48 34413,86 35490,95 36614,74 37787,27

COSTOS VARIABLES Mano de obra directa 20563,20 24151,48 28015,43 29248,11 30535,03 31878,57 33281,23 34745,60 36274,41 37870,48

Materia Prima 103403,52 121447,43 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24

Materiales Indirectos 8805,46 10342,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01

Gastos Ventas 52418,44 61565,46 71415,22 74557,49 77838,02 81262,89 84838,46 88571,35 92468,49 96537,11

Insumos 5380,50 6319,40 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48

TOTAL VARIABLES 190571,12 223825,78 252883,39 257258,34 261825,78 266594,20 271572,42 276769,69 282195,63 287860,32

COSTO TOTAL 239535,12 270924,22 297725,84 299580,03 301372,23 299975,68 305986,28 312260,64 318810,37 325647,59 ELABORADO POR: PAUL VELOZ A.


84

8.4 INGRESOS DEL PROYECTO Es la planificación de la empresa en proyección al comportamiento en diez años del flujo de efectivo, por concepto de las ventas, es decir que los ingresos son provenientes de la comercialización y venta del esparrago en Brasil. El presupuesto tomara como base la demanda total del producto a satisfacer en el estudio de mercado, teniendo muy en cuenta como limitante, la máxima capacidad de producción instalada de la planta , de esta manera los datos se encuentran planificados en base a la producción y el volumen de ventas. El precio del kilogramo de esparrago en el Brasil aumentara dependiendo de su inflación.

1,0517 1,106073 1,163257 1,2233972 1,2866469 1,3531665 1,4231252 1,4967008 1,5740802 1,6554602

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 COSTOS TOTALES 238.843,0 270.352,5 297.286,9 299.287,4 301.241,0 299.975,7 305.986,3 312.260,6 318.810,4 325.647,6 Espárrago Kg 101.376,0 114.048,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 126.720,0 Costo Unitario 2,4 2,4 2,3 2,4 2,4 2,4 2,4 2,5 2,5 2,6 Precio Venta 2,7 3,0 3,1 3,3 3,5 3,7 3,8 4,0 4,3 4,5 Ingresos Anuales 273.715,2 340.592,6 398.001,4 418.578,0 440.218,5 462.977,8 486.913,8 512.087,2 538.562,1 566.405,8

ELABORADO POR: PAUL VELOZ A. Análisis: En este caso se considero la inflación de Brasil al 5,17% anual, lo que se aplico al precio de venta unitario y que corresponde al CIF.


85

CAPITULO IX

EVALUACION DEL PROYECTO

La evaluación de un proyecto, permite la medición del nivel de utilidad que tendrá el inversionista como justo rédito al destinar sus recursos económicos a una alternativa de inversión. El evaluar un proyecto permitirá determinar si es factible o no, ya que por medios matemáticos y financieros facilita el análisis de las proyecciones para la toma de decisiones. Con esto permitirá evitar posibles desviaciones y problemas a largo plazo. De esta forma se medirá una mayor rentabilidad de los recursos al poner en marcha el proyecto.


86

9.1 ESTADO DE SITUACION INICIAL Al inicio de las actividades operacionales de una empresa o una organización, se deberá presentar ordenadamente los activos, pasivos y patrimonio. De esta forma se tendrá una idea clara de cuál es la verdadera situación financiera de la empresa.

BALANCE DE SITUACION INICIAL

ACTIVOS

PASIVOS

Activo Corriente

Pasivos a Largo Plazo

Préstamo Largo Plazo 160.185,40

Caja/Bancos 37.269,58

Total Pasivo Largo Plazo

160.185,40

Total Activo Corriente 28.533,18

Activo Fijo

PATRIMONIO

Terreno 61.200,00

Total Patrimonio

54.942,60

Edificaciones 84.660,00

Vehículo 13.260,00

Maquinaria y Equipos

4.284,00

Equipos de Oficina 835,38



Total Activo Fijo 170.616,42

Activos Diferidos 7.242,00

TOTAL ACTIVOS 215.128,00 TOTAL PAS. + PATRIM.

215.128,00


87

9.2 ESTADO DE RESULTADOS Este instrumento contable permitirá determinar la utilidad neta del ejercicio económico de la empresa, durante un periodo determinado. Dentro de esto se debe tomar en cuenta, que entre los beneficiarios de la utilidad están los trabajadores de la compañía con el 15% antes del reparto y el 25% de impuesto a la renta según la Ley de Régimen Tributario.

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

INGRESOS 273.715,20 340.592,58 398.001,35 418.578,02 440.218,51 462.977,81 486.913,76 512.087,20 538.562,11 566.405,77

COSTO DE PRODUCCION 153.109,92 170.216,27 187.320,90 187.158,16 187.035,04 182.811,51 182.826,00 182.840,48 182.854,97 182.869,46

UTILIDAD BRUTA 120.605,28 170.376,31 210.680,45 231.419,86 253.183,47 280.166,29 304.087,76 329.246,72 355.707,14 383.536,31

GASTOS ADMINISTRATIVOS 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00 18.625,00

GASTO DE VENTAS 52.418,44 58.970,75 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40 65.522,40

UTILIDAD OPERACIONAL 49.561,84 92.780,56 126.533,06 147.272,47 169.036,08 196.018,90 219.940,37 245.099,32 271.559,74 299.388,92

GASTO FINANCIERO 15.381,77 12.705,73 9.755,39 6.502,65 2.916,49 - - - - -

UTILIDAD ANTES DE REPARTO 34.180,08 80.074,84 116.777,67 140.769,82 166.119,58 196.018,90 219.940,37 245.099,32 271.559,74 299.388,92

15% REPARTO TRABAJADOR 5.127,01 12.011,23 17.516,65 21.115,47 24.917,94 29.402,84 32.991,06 36.764,90 40.733,96 44.908,34

UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 29.053,07 68.063,61 99.261,02 119.654,35 141.201,65 166.616,07 186.949,31 208.334,42 230.825,78 254.480,58

25% DE IMPUESTO RENTA 7.263,27 17.015,90 24.815,25 29.913,59 35.300,41 41.654,02 46.737,33 52.083,61 57.706,45 63.620,15

UTILIDAD NETA 21.789,80 51.047,71 74.445,76 89.740,76 105.901,23 124.962,05 140.211,98 156.250,82 173.119,34 190.860,44


88

9.3 FLUJO DE CAJA “El flujo de caja, es un esquema que presenta en forma orgánica y sistemática cada una de las erogaciones e ingresos líquidos registrados periodo por periodo durante el horizonte previsto del proyecto”.22 Con este flujo se calcula la bondad del proyecto, el VAN o la TIR. Flujo de Caja del Inversionista es un flujo de efectivo se puede obtener el flujo de caja del inversionista o de los fondos propios. Las utilidades repartidas menos los aportes y para el último período se suma el valor de mercado o terminal.

AÑOS UTILIDAD NETA DEPRE Y AMOR V.RESIDUAL C.TRABAJO INV.INICIAL PRESTAMO AMORTIZACION FNC

0

215.128,00 160.185,40

- 54.942,61

1 21.789,80 10.490,60

26.107,72 6.172,68

2 51.047,71 10.490,60

28.783,76 32.754,55

3 74.445,76 10.490,60

31.734,09 53.202,27

4 89.740,76 10.490,60

3.960,66

34.986,84 61.283,87

5 105.901,23 10.490,60

38.572,99 77.818,85

6 124.962,05 4.903,04

835,38

129.029,71

7 140.211,98 4.903,04

3.960,66

141.154,36

8 156.250,82 4.903,04

161.153,86

9 173.119,34 4.903,04

178.022,37

10 190.860,44 4.903,04 106.170,44 37.269,58 3.960,66

335.242,84

22 MIRANDA, Juan José; gestión de Proyectos, Quinta edición, Bogotá, MM editores, 2005, Pag.218


89

9.4 INDICADORES DE RENTABILIDAD 9.4.1 COSTO DE CAPITAL “El costo de capital es la tasa de descuento que debe utilizarse para actualizar los flujos de caja del proyecto, tasa que corresponderá a la rentabilidad que el inversionista exige a la inversión por renunciar a un uso alternativo de esos recursos, en proyectos con niveles de riesgos similares”.23 Es el precio que se paga por los fondos requeridos para cubrir la inversión. Tasa de descuento

I = TP * %RP + TA * (1-t) * %RA + R 9.4.2 VALOR ACTUAL NETO (VAN) El valor actual neto (VAN) determina la recuperación de la inversión realizada, en donde se consideran los flujos netos actualizados menos la inversión inicial; es el valor que el inversionista obtendría en términos de valor actual luego de cubrir el valor invertido, los costos, gastos e impuestos y la rentabilidad mínima expresada en la tasa de descuento. Cuando el VAN tiene un resultado negativo, indica que la inversión no se recupera; cuando el VAN es igual cero, significa que se recuperará lo invertido; y, cuando el VAN es positivo es un reflejo que la tasa de rendimiento es mayor al costo de oportunidad. Vale recalcar que el VAN no es indicador de rentabilidad, es el valor presente neto que va a tener acumulado el inversionista luego de haber recuperado la inversión inicial. El VAN esta dado por la siguiente fórmula: VAN = Σ FNC- I ( 1 + i )

o n

23 BARRENO, Luis, Compendio de Proyectos y Presupuestos, Edición 2002-2003.


90

FNC = flujo neto de caja i = tasa de descuento n = años del proyecto Io = inversión inicial

PERIODO FNC FNCA

0 -54943 -54943

1 6173 5241

2 32755 23610

3 53202 32558

4 61284 31841

5 77819 34326

6 129030 48322

7 141154 44880

8 161154 43502

9 178022 40799

10 335243 65230

VAN

315366

Análisis: El valor circunscrito acumulado luego de recuperar los recursos propios invertidos traídos a valor frecuente es de 320796. 9.4.3 TASA INTERNA DE RETORNO “Este criterio evalúa al proyecto en función de una única tasa de rendimiento por periodo con la cual la totalidad de los beneficios actualizados son exactamente iguales a los desembolsos expresados en moneda actual”.24

En otras palabras la TIR, indica el porcentaje de rentabilidad que obtendrá el inversionista por la decisión de invertir en una alternativa de inversión seleccionada. Si la TIR es ˃ i, Se acepta el proyecto; Si la TIR es = i, Indiferente; Si la TIR es ˂ i, Se rechaza el proyecto. Para la obtención de la TIR, se utiliza la formula de aproximaciones sucesivas que es:

24 Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain, Preparación y Evaluación de Proyectos.

TIR= tm + ( TM - tm ) VAN tmVAN tm -VAN TM

TIR= 0,67+ 1401,991401,99+1349

TIR=0,674+ 1401,992800,99

TIR=0,674+0,50TIR=0,33(100%)TIR=33,70%


91

67,449% 69,449%

AÑOS FNC TASA TASA

0 -54943 -54943 -54943

1 6173 3686 3643

2 32755 11682 11408

3 53202 11331 10935

4 61284 7795 7433

5 77819 5911 5570

6 129030 5853 5451

7 141154 3824 3519

8 161154 2607 2371

9 178022 1720 1546

10 335243 1934 1718

1401,9982 -1349,004

9.4.4 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION (PRI) A este periodo se lo puede definir como el plazo de recuperación real para la inversión, considerando exactamente el tiempo que tarda en recuperar la inversión basada en los flujos netos de caja que genera en cada periodo de su vida útil. El periodo de recuperación, se da por a la sumatoria de los flujos en valor actual hasta el periodo en que esta sumatoria sea exactamente igual o superior a la inversión inicial.

PERIODO FNC FNCA FNCAA

0 -54943 -54943 -54943

1 6173 5241 -49702

2 32755 23610 -26092

3 53202 32558 6466

4 61284 31841 38306

5 77819 34326 72633

6 129030 48322 7 141154 44880 8 161154 43502 9 178022 40799 10 335243 65230

Análisis: A partir del tercer año se dará la recuperación de la inversión.


92

9.4.5 PUNTO DE EQULIBRIO “La utilidad general que se le da al punto de equilibrio, es que puede calcular con mucha facilidad el punto mínimo de producción al que debe operarse para no incurrir en perdidas, sin que esto signifique que aunque haya ganancias estas sean suficientes para hacer rentable el proyecto”25 El punto de equilibrio se da cuando el ingreso total por volumen de ventas es igual a los costos totales en que incurre la empresa. A partir de ese punto, el incremento de las ventas origina un beneficio, mientras que por debajo de ese punto, el producto ocasiona pérdidas. El punto de equilibrio matemáticamente se define como: Punto de equilibrio de producción física:

PE Q Pu– CVu Punto de equilibrio de volumen de ventas:

PE

= CF

$ 1 - CV

= CF

VT

25 BACA URBINA, Gabriel: Evaluación de proyectos. Mc GRAW-HILL. 4ta Edición.


93

Donde: Pu= Precio de venta unitario CF= Costo fijo CV= Costo Variable CVu= Costo variable unitario AÑOS DESCRIPCION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

COSTO FIJO 48964,0 47098,4 44842,5 42321,7 39546,4 33381,5 34413,9 35491,0 36614,7 37787,3

COSTO VARIABLE 190571,1 223825,8 252883,4 257258,3 261825,8 266594,2 271572,4 276769,7 282195,6 287860,3

COSTO TOTAL 239535,1 270924,2 297725,8 299580,0 301372,2 299975,7 305986,3 312260,6 318810,4 325647,6

INGRESOS 273715,2 340592,6 398001,4 418578,0 440218,5 462977,8 486913,8 512087,2 538562,1 566405,8

PUNTO DE EQUILIBRIO $ 161192,4 137379,6 122985,2 109812,6 97588,5 78697,4 77814,0 77233,8 76918,4 76838,2

Unidades 101376,0 114048,0 126720,0 126720,0 126720,0 126720,0 126720,0 126720,0 126720,0 126720,0

Costo Variable Unitario 1,9 2,0 2,0 2,0 2,1 2,1 2,1 2,2 2,2 2,3

Precio de venta unitario 2,7 3,0 3,1 3,3 3,5 3,7 3,8 4,0 4,3 4,5

Punto Equilibrio unidades 59.700,9 46001,8 39157,4 33244,6 28091,5 21540,0 20251,2 19112,1 18098,4 17190,7


94

260

240

220

200

Costo total

180

160

Ingreso total

140

120

Punto de equilibrio

100

Costo 80 Ingreso (miles) 60

40

20

Costo Fijo

20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Kilogramos (miles)


95

CONCLUSIONES

Una vez concluido el presente proyecto, se ha llegado a las siguientes conclusiones: El esparrago a nivel mundial se ha constituido durante los últimos años, en una

actividad con un creciente auge especialmente en las importaciones, por ser un producto con un nivel preferencial en el mercado internacional que le permite tener elevados beneficios, dado el incremento de consume;

En base al estudio realizado, se ha determinado que el Esparrago en el Ecuador

es uno de los cultivos no tradicionales y por ende poco explotado en nuestro país, por lo que se convierte en una gran oportunidad para poder exportar;

Debido a la posición geográfica de nuestro país y a las condiciones

climatológicas, Al Ecuador le permite producir espárragos durante cualquier época del año y colocarlo en el exterior en periodos con falta de abastecimiento de los principales mercados;

En el Ecuador existen alrededor de 1175 Tm de Esparrago, lo que hace factible

el proyecto;

Cabe mencionar que el esparrago es muy apetecido por sus valores nutricionales y a la vez es muy beneficioso para la salud;

Se comprobó que en el mercado de Brasil hay una demanda insatisfecha en el

consumo de esparragos, la misma que será satisfecha mediante la oferta exportable de esta compañía.

El proceso de exportación de esparragos a Brasil no ha presentado complicaciones por lo que el precio del esparrago se lo ha establecido en CIF a $2.70 el kg.

La evaluación económica – financiera demuestra valores aceptables, con lo que se determina la factibilidad del proyecto.

El proyecto muestra rentabilidad ya que el VAN es de $460.675,24 y la TIR es del 33,70%

La empresa puede hacer frente a los pagos a la deuda adquirida para implementar el proyecto, ya que los ingresos del mismo son satisfactorios y permiten obtener una utilidad durante el periodo de evaluación.


96

RECOMENDACIONES Las recomendaciones sugeridas para este proyecto son las siguientes: El estado como generador de riqueza, debería invertir en proyectos poco

tradicionales, ya que ayudaría como motor de desarrollo y fuentes de empleo; Estimular la formación de cooperativas de producción de espárragos, para

satisfacer la de manad internacional y así lograr un posicionamiento en el Mercado;

Incentivar al sector agrícola por parte del estado, dotándole de capacitación

constante para lograr un esparrago de mejor calidad; Fomentar acuerdos comerciales con países amigos, lo cual incrementara el

comercio exterior y garantizara el libre acceso a mercados; Estimular las exportaciones no tradicionales como es el caso del esparrago, para

aumentar las divisas en el país y mantener positiva la balanza comercial, es decir que las exportaciones sean mayores que las importaciones;

Cuidar los standares de calidad del proceso;

Proyecto debe ejecutarse.


97

BIBLIOGRAFIA SAPAG CHAIN, Nassir y Reinaldo; Preparación y evaluación de proyectos. Cuarta edición, Mc Hill; Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - PROEXPORT COLOMBIA Diciembre de 2008 GUIA PARA EXPORTAR A BRASIL; Ley Orgánica de aduanas (LOA); Capitulo V; Declaración Aduanera; Art.43; Ley Orgánica de aduanas (LOA); Capítulo VI; Regímenes Aduaneros; Art.56; Concepto Características, Inmuebles Planta Y Equipo. www.mitecnologico.com; BARRENO, Luis. “Manual de formulación y evaluación de proyectos”; Primera edición, Quito-2005; MIRANDA, Juan José; gestión de Proyectos, Quinta edición, Bogotá, MM editores, 2005, Pag.218; BARRENO, Luis, Compendio de Proyectos y Presupuestos, Edición 2002-2003; Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain, Preparación y Evaluación de Proyectos; BACA URBINA, Gabriel: Evaluación de proyectos

. Mc GRAW-HILL. 4ta Edición;

FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura); y, la OMS (Organización Mundial de la Salud); Ley de compañías; Ley Orgánica de aduanas; Código de comercio; BANCO CENTRAL DEL ECUADOR, estudios del comercio internacional; www.supercias.gov.ec; www.sri.gov.ec; www.magap.gov.ec; www.agrocalidad.gov.ec; www.monografias.com; http://www.braziltradenet.gov.br. Ing. Económica, www.umss.edu.bo www.monografias.com/trabajos51/activos-fijos/activos-fijos2

http://www.umss.edu.bo/�


98

APENDICES


99

APENDICE N° 1 CONSTRUCCIONES

CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%

Construcciones 84.660,00

2.539,80 Vida Útil 20 4.233,00 84.660,00 2.539,80 Porcentaje 5 4.233,00 80.427,00 2.412,81

4.233,00 76.194,00 2.285,82

4.233,00 71.961,00 2.158,83

4.233,00 67.728,00 2.031,84

4.233,00 63.495,00 1.904,85

4.233,00 59.262,00 1.777,86

4.233,00 55.029,00 1.650,87

4.233,00 50.796,00 1.523,88

4.233,00 46.563,00 1.396,89


APENDICE N° 2

VEHICULO


Vehículo 13.260,00 Vida Útil 5 2.652,00 13.260,00 663,00

Porcentaje 20 2.652,00 10.608,00 530,40

2.652,00 7.956,00 397,80

2.652,00 5.304,00 265,20

2.652,00 2.652,00 132,60


APENDICE N° 3

MAQUINARIA Y EQUIPO CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3%

Maquinaria y Equipo 4.284,00

128,52 Vida Útil 10 428,40 4.284,00 128,52 Porcentaje 10 428,40 3.855,60 115,67

428,40 3.427,20 102,82

428,40 2.998,80 89,96

428,40 2.570,40 77,11

428,40 2.142,00 64,26

428,40 1.713,60 51,41

428,40 1.285,20 38,56

428,40 856,80 25,70

428,40 428,40 12,85

ELABORADO POR: PAUL VELOZ A. APENDICE N° 4


100

EQUIPO DE COMPUTACION



118,82 Vida Útil 3 1.320,09 3.960,66 118,82 Porcentaje 33 1.320,09 2.640,57 79,22

1.320,09 1.320,48 39,61


APENDICE N° 5 EQUIPO DE OFICINA


Equipo de Oficina 835,38

25,06 Vida Útil 5 167,08 835,38 25,06 Porcentaje 20 167,08 668,30 20,05

167,08 501,23 15,04

167,08 334,15 10,02

167,08 167,08 5,01


APENDICE N° 6 MUEBLES Y ENSERES



72,49 Vida Útil 10 241,64 2.416,38 72,49 Porcentaje 10 241,64 2.174,74 65,24

241,64 1.933,10 57,99

241,64 1.691,47 50,74

241,64 1.449,83 43,49

241,64 1.208,19 36,25

241,64 966,55 29,00

241,64 724,91 21,75

241,64 483,28 14,50

241,64 241,64 7,25 ELABORADO POR: PAUL VEL


101

APENDICE N° 7

Años RESUMEN DE DEPRECIACIONES

Edificación Vehiculo Maq. Y Eq Equi. de computo M y E Equipo. de Oficina Total

1 4.233,00 2.652,00 428,4 1.320,09 241,64 167,08 9.042,20

2 4.233,00 2.652,00 428,4 1.320,09 241,64 167,08 9.042,20

3 4.233,00 2.652,00 428,4 1.320,09 241,64 167,08 9.042,20

4 4.233,00 2.652,00 428,4 241,64 167,08 7.722,11

5 4.233,00 2.652,00 428,4 241,64 167,08 7.722,11

6 4.233,00 428,4 241,64 4.903,04

7 4.233,00 428,4 241,64 4.903,04

8 4.233,00 428,4 241,64 4.903,04

9 4.233,00 428,4 241,64 4.903,04

10 4.233,00 428,4 241,64 4.903,04


102

APENDICE N° 8

RESUMEN DE SEGUROS

Concepto Edificaciones Vehículo Maquinaria y Equipo Equipo de Computo Muebles y

enseres Equipo de Oficina Total

AÑOS

1 2.539,80 663 128,52 118,82 72,49 25,06 1.007,89

2 2.539,80 530,4 115,67 79,22 65,24 20,05 810,58

3 2.412,81 397,8 102,82 39,61 57,99 15,04 613,26

4 2.285,82 265,2 89,96 50,74 10,02 415,93

5 2.158,83 132,6 77,11 43,49 5,01 258,22

6 2.031,84 64,26 36,25 100,51

7 1.904,85 51,41 29 80,4

8 1.777,86 38,56 21,75 60,3

9 1.650,87 25,7 14,5 40,2

10 1.523,88 12,85 7,25 20,1


103

APENDICE N° 9

CLASIFICACION DE LOS COSTOS COSTOS FIJOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Seguros 1007,89 810,58 613,26 415,93 258,22 100,51 80,40 60,30 40,20 20,10

Depreciaciones 9042,20 9042,20 9042,20 9042,20 9042,20 6390,20 6390,20 6390,20 6390,20 6390,20

Amortizaciones 1448,40 1448,40 1448,40 1448,40 1448,40 Gastos

Administrativos 18625,00 19444,50 20300,05 21193,26 22125,76 23099,29 24115,66 25176,75 26284,53 27441,05 Gastos Financieros 15381,77 12705,73 9755,39 6502,65 2916,49

Mantenimiento y Reparación 3458,75 3647,04 3683,15 3719,26 3755,37 3791,48 3827,59 3863,70 3899,81 3935,92

TOTAL FIJOS 48964,00 47098,44 44842,46 42321,70 39546,44 33381,48 34413,86 35490,95 36614,74 37787,27 COSTOS VARIABLES

Mano de obra directa 20563,20 24151,48 28015,43 29248,11 30535,03 31878,57 33281,23 34745,60 36274,41 37870,48

Materia Prima 103403,52 121447,43 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 134940,24 Materiales Indirectos 8805,46 10342,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01 11491,01

Gastos Ventas 52418,44 61565,46 71415,22 74557,49 77838,02 81262,89 84838,46 88571,35 92468,49 96537,11

Insumos 5380,50 6319,40 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 7021,48 TOTAL VARIABLES 190571,12 223825,78 252883,39 257258,34 261825,78 266594,20 271572,42 276769,69 282195,63 287860,32

COSTO TOTAL 239535,12 270924,22 297725,84 299580,03 301372,23 299975,68 305986,28 312260,64 318810,37 325647,59


104

ANEXOS


105

ANEXO Nº 1

REEFER 40´ [40´x 8´x 8, 6´]

REEFER CONTAINER Contenedores-frigoríficos de 40 pies (12 m.) poseen puertas en un extremo y una unidad de refrigeración incorporada en el extremo. Tamaño Las normas para los contenedores las establece la International Standards Organization, ISO (Organización Internacional de Normas) las medidas y peso especificado es la siguiente: Peso máximo 40 pies (12 m) 67.200 lb (30.480 kgs) Sin embargo, un contenedor puede cargarse inadvertidamente hasta un 10% más de lo especificado, o con carga descentrada. Por lo tanto, un vehículo que transporte contenedores debe tener una capacidad operativa de unas 75.000 lb (34.000 kgs), con centro de carga a 1.200 mm.


106

Medidas Contenedores de 40' Refrigerados Standard - Medidas internas y calculo de capacidad expresado en mts. Cúbicos. Volumen útil 48.5 m3 Peso máximo carga 25,980 kg Tara 4,500 kg Peso Bruto máximo 30,480 kg Dimensiones internas Largo 10,050 mm Ancho 2,225 mm Alto 2,169 mm Apertura de techo Anchura 2,219 mm Altura 2,118 mm Otros Rango temperatura -25/+25 ºC Requisitos eléctricos 380/440V. 50/60Hz.trifásico CONTAINER 40' REEFER HIGH CUBE Contenedores de 40' Refrigerados High Cube. Medidas internas y calculo de capacidad expresada en mts. Cúbicos. HIGH CUBE REEFER 40´ [40´x 8´x 9,6´] Volumen 64.3 m3 Peso máximo carga 26,380 kg Tara 4,100 kg Peso Bruto máximo 30,480 kg Dimensiones internas Largo 12,571 mm Ancho 2,286 mm Alto 2,532 mm Apertura de techo Ancho 2,340 mm Alto 2,585 mm Otros: Rango temperatura -29/+29 ºC Requisitos eléctricos 380/440V. 50/60Hz. trifásico Voltaje 190/230V. 50/60Hz.trifásico


107

Todos los contenedores están provistos de cantoneras de hierro forjado en cada una de las ocho esquinas (4superiores y 4 inferiores). Cada una de estas piezas tiene unas aberturas en forma de muesca en dos extremos y en la cara superior o inferior. Una pieza giratoria de sujeción (Twist lock), es introducida en la abertura por el spreader perteneciente a un equipo móvil, que la hace girar 90º, con lo que la pieza giratoria de sujeción (Twist lock) queda fija al contenedor y bloqueada, y éste estará listo para el transporte. Las muescas de las caras laterales son para la sujeción en estiba para el transporte marítimo. Muchos contenedores de estructura de caja, tanto de 20 como de 40 pies, están provistos de unos canales por donde se introducen las horquillas, de forma que puedan ser manipulados por medio de ellas. Se debe tener siempre en cuenta, la altura de la carga para no interrumpir el flujo de aire en lo alto del container y de la propia carga, verificar que en el container existe una marca (roja) que indica la altura máxima para almacenaje. No dejar que las aletas (ubicadas en el piso del container) se tapen al colocar las mercaderías, ya que el aire circula de la siguiente manera: baja del Evaporador, pasa por las aletas (piso) y vuelve sobre la carga hasta las turbinas, este proceso se repite. Evitar que las puertas se abran continuamente mientras estén retirando calor de los productos (disminuyendo la temperatura). Si esto fuera inevitable debemos, hacerlo lo mínimo posible. Tratar de ajustar el tiempo de intervalo del descongelamiento de acuerdo con las condiciones del producto y atmósfera coincidentes, por ejemplo, cuando se trata de productos excesivamente húmedos, habrá una mayor formación de condensación y formación de hielo, lo que podrá bloquear el pasaje de aire frío por el evaporador, entonces debemos disminuir el tiempo de intervalo de descongelamiento para que se retire más líquidos del sistema, dejando el pasaje de aire frío, libre de bloqueos. Lavar por lo menos una vez por semana el condensador, (especie de radiador) localizado en el motor del container, este equipo es el responsable por la retirada de calor del sistema de refrigeración, el lavado puede ser hecho con una manguera sin mucha presión, dejando escurrir el agua hasta que la misma salga limpia. Maneras de Almacenaje 1º - Almacenar del fondo hacia el frente, no dejar espacios libres; 2º - Siempre tener en cuenta la altura del techo (no sobrepasar la marca roja); 3º - No recostar la carga en la puerta, dejar por lo menos 30 cm. de espacio libre, para facilitar la circulación del aire frío.


108

Ventajas Incrementa de manera instantánea y económica su espacio frigorífico en su propia planta. Resuelve problemas ocasionados por picos de demanda o crecimiento imprevisto de sus negocios. Evita la contaminación de sus productos por otros. Le permite acceder a zonas estratégicas para la distribución de sus productos. Estos contenedores se pueden mantener a temperaturas inferiores constantes en un rango que va desde -20 ºC a + 20 ºC especial para transportar pescado, carne congelada, etc. O para mantener productos predecibles como queso, fruta o verdura fresca a la temperatura necesaria y bien ventilada.


109

ANEXO Nº 2


110


111


112


113

ANEXOS Nº 3

Quito, 08 de junio de 2010

Estimado Sr. Veloz De nuestras consideraciones: Por medio del presente, nos permitimos hacer llegar a usted, el valor de nuestros honorarios por Exportación Régimen a Consumo es de $80.00. Por la atención que se dé al presente, le anticipamos nuestro agradecimiento, y esperemos a la espera de sus favorables comentarios. Saludos cordiales, Ing. Esteban Arteaga OFC. MARCELO ARTEAGA Agente y Fedatario de Aduana Telf.: 02 3303472 Cel.: 098946822


114

ANEXO N° 4

Quito, 10 de Junio del 2010 SEÑOR. Paul Veloz A. Att.: Sra. Silvia de González. Presente.- Por medio de la presente, le hacemos llegar un cordial saludo de quienes conformamos la empresa TRANSCABA S.A., la misma que se ha alimentado de grandes experiencias en últimos años de servicio; tenemos un esquema muy diferente en la prestación de servicios de distribución de mercaderías ya que hemos analizado todos lo inconvenientes que muchas empresas tienen al recibir este tipo de servicios como son: IMPUNTUALIDAD EN LA ENTREGA PERDIDA DE MERCADERIA MAL MANIPULEO DE MERCADERIA MALA UBICACIÓN DE CARGA EN LOS CAMIONES (SÓLIDOS, LIQUIDOS FRAGILES, ETC). MISION TRANSCABA S.A. es una empresa líder en el transporte de carga pesada en las ciudades de Quito y Guayaquil con itinerarios diarios. Brindando un servicio eficiente, seguro y de calidad para nuestros clientes, una fuente de trabajo estable para nuestros empleados, con parque automotor en perfectas condiciones y tecnología de punta; personal capacitado e instalaciones adecuadas para el normal desenvolvimiento de la logística. VISION TRANSCABA S.A. en el lapso de 7 años es una empresa que va a la vanguardia en el servicio de transporte pesado de mercaderías, logrando una expansión y conquista de clientes potenciales en las principales ciudades de Ecuador, consolidando una posición de liderazgo enfocada a alcanzar la calidad total con actualización permanente en nuestra red sistematizada de controles contables, sistemas de seguridad y un parque automotor en perfectas condiciones para brindar un servicio de transporte eficiente y confiable; logrando ser la mejor opción en el servicio de transporte terrestre. OBJETIVO El objetivo de TRANSCABA S.A. es satisfacer a sus clientes con un servicio rápido, seguro y eficiente. BENEFICIOS QUE OFRECEMOS A NUESTROS CLIENTES: TRANSPORTE. Coordinación y Planificación de su mercadería desde el lugar de origen hasta su destino. Transporte de carga Masiva, Mediana, Liviana y Courier Otras rutas (Camiones Completos a cualquier parte del País) Recogemos su mercadería hasta las 18h00 previa llamada. Y se recibirá en nuestras oficinas hasta las 19h00, en casos especiales se harán excepciones. Tiempo de entrega dentro de las 24 horas. Camiones furgonados totalmente herméticos. Servicio ATENCION AL CLIENTE personalizado. Viajamos a cualquier parte del País.


115

Horarios de entrega, previo acuerdo con el cliente. FRECUENCIAS DIARIAS (LUNES A VIERNES). Quito – Guayaquil. Puntualidad en las entregas TRANSPORTE DE CONTENEDORES y Carga Suelta. Contamos con unidades totalmente nuevas marca “HINO y FREIGHTLINER” Servicio de Transporte, Logística y Distribución principalmente entre las ciudad de

Quito – Guayaquil - Quito

SEGURIDAD. Servicio de RASTREO Y MONITOREO SATELITAL HUNTER en nuestra flota de camiones. Monitoreo desde el punto de partida hasta destino. Viajamos en Comboy. Seguridad en carretera. Nuestras unidades cuentan con 2 chóferes. NUESTRA COMPANIA “SI CUMPLE” CON EL SERVICIO QUE OFRECE A SUS CLIENTES. OTROS. Seguro contra siniestros, cobertura (opcional), cuyo costo 4 x mil del valor de la mercadería +12% IVA. Servicio de estibaje para la carga suelta. Tarifas Competitivas Opción de Almacenamiento temporal (BODEGA GUAYAQUIL). Bodegas propias con Seguridad privada las 24 horas del día. RESPONSABILIDAD. Transcaba S.A. no se hace responsable por mercancías que lleguen en mal estado, excepto sea por nuestra negligencia, la cual será analizada y comprobada para ver responsabilidades, la empresa no acepta ningún tipo de descuentos sin establecer responsabilidad. TRANSCABA S.A. Le da la más cordial bienvenida y pone a disposición nuestro servicio de transporte desde Guayaquil y Quito. SERVICIO PUERTA A PUERTA. Servicio, diseñado para comodidad de nuestros clientes corporativos, dado que el país día a día se adentra en el proceso de globalización, y estamos preparados para enfrentar este reto. Para lo cual resaltamos y marcamos la diferencia de otros servicios “Por nuestra ventaja competitiva que es el tiempo de entrega y la seguridad con que viaja su carga”,CARACTERISTICAS DE NUESTRA FLOTA DE CAMIONES.

trabajamos para usted día a día.

Características de los Camiones Sencillos: CAPACIDAD EN PESO 12 TON. MEDIDAS DEL FURGON LARGO 7 M, ANCHO 2.40 M, ALTO 2.40 M CAPACIDAD EN VOLUMEN 40 M3 Características de los Camiones Tracto mulas: CAPACIDAD EN PESO 18 TON. MEDIDAS DEL FURGON LARGO 7,6 M, ANCHO 2.40 M, ALTO 2.60 M CAPACIDAD EN VOLUMEN 47 M3.


116

Características de los Tráiler: CAPACIDAD EN PESO 50 TON. DE ARRASTRE. PLATAFORMAS DE 3 EJES LARGO 12 M, ANCHO 2.40 M A continuación detallamos nuestra propuesta de negocio, dispuesto a atender y despejar cualquier inquietud que surja: TRANSPORTE DE CONTENEDORES DESDE EL PUERTO DE GUAYAQUIL A QUITO DESCRIPCION

CONTENEDOR DE 20 HASTA 18 TONELADAS

CONTENEDOR DE 40

TARIFA POR CONTENEDOR IMPORTACION

550.00 750.00

TARIFA POR CONTENEDOR EXPORTACION

350.00 450.00

TRANSPORTE DE CARGA SUELTA DESDE EL PUERTO DE GUAYAQUIL A QUITO DESCRIPCION

TARIFAS

TARIFA POR KILO 0.08 TARIFA POR METRO CUBICO 18.00 TASA PORTUARIA MINIMA 45.00

TARIFAS POR TRANSPORTE Y DISTRIBUCION DE CARGA DESDE QUITO Y GUAYAQUIL DESCRIPCION

CAMION SENCILLO 40M3 12 TONELADAS

TARIFA POR KILO 0.08 TARIFA POR METRO CUBICO 18.00 TARIFA MINIMA 3.00

Entrega fuera del perímetro urbano tendrán un costo extra de $ 30,00 excepto camiones completos

SERVICIO COURIER PUERTA A PUERTA EN 24 HORAS

ESPERAMOS TENER SU FAVORABLE ACEPTACION Y SEGUROS CONTAR COMO SUS ALIADOS ESTRATEGICOS


117

Referencias Comerciales: Almacenes DE PRATI Contacto Srta. Lorena Valdez Telf. 2464376 Laboratorios LIFE Contacto Ing. Patricio Saa Telf. 2263837 SUKASA Contacto Sr. Mauricio Donoso Telf. 2418020 Atentamente, Vinicio Olivo M. Jefe de Negocios. CEL: 096484616 / 087355678


118

ANEXO N° 5 Estimado Sr. Paúl Veloz, Favor notar tarifa requerida como sigue a continuación: GUAYAQUIL/ SANTOS – SERVICIO DIRECTO 1X40´ REE USD 3900 + CPATAZIA R$ 575 + TSF R$ 34.72 + GASTOS LOCALES - T/T: 18 DÍAS APROX - PROX SALIDA: LIBRA CORCOVADO V.0046 NB JUNIO 16 - VIGENCIA 31/07/2010 - TERMINAL: CONTECON *** Gastos Locales (al momento de retirar documentos en Transoceánica) Flete Collect: USD 35 + IVA por emisión BL USD 35 + IVA por handling out de cada contenedor en puerto PAGO THC USD 5 + IVA Flete Prepaid: USD 35 + IVA por emisión BL USD 35 + IVA por handling out de cada contenedor en puerto Pago flete: USD 35 + IVA por contenedor. *Todas las tarifas están sujetas a cambios por variación en los recargos. *Sujeto a disponibilidad de espacio A espera de sus comentarios sobre nuestras tarifas, no dude en comunicarse con nosotros. Saludos Cordiales, Ing. Carlos Ayala J. Representante Comercial - Exportaciones TRANSAVISA S.A. Malecón 1401 e Illingworth piso 6, Edif. Sudamérica Guayaquil, Ecuador Telf.: 593 4 2598350 ext. 3109 Fax: 593 4 2598352 Celular: 087-060468 Mail to:[email protected] www.csav.com


119

ANEXO N° 6


120


121


122

ANEXO N° 7


123


124

ANEXO XIII


125

ANEXO IX


126

ANEXO X


127

ANEXO XI


128

ANEXO XII


129

ANEXO XIII


130

ANEXO XIV


131

ANEXO XV


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ANEXO XVI


133

Documents

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