Sacrificio animal para el consumo humano.

María del Rosario García Gutiérrez

• INSTALACIONES

corrales bandas inmovilizador

Inmovilizadormecánico

Cajón de aturdido

PROCEDIMIENTO

• SEPARACIÓN DE ESPECIES

• HIGIENE ANIMAL

• INSPECCIÓN DE ANIMALES.

ENFERMEDADES POR CONSUMOO CARNE MAL TRATADA

•Triquinosis.•Cáncer de colón.•Enfermedades cardiovasculares.1.Diabetes.2.Colesterol alto.

CONSUMO EXESIVO

BENEFICIOS DEL CONSUMO

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA

FRUTAS Y VERDURAS

LECHE, YOGURTH, POLLO, CARNE.

DULCES, GRASAS Y ACEITES.

La alimentación saludable, es algo que todos debemos

llevar acabo, por eso es necesario consumir los alimentos correctos

y en la cantidad necesaria.

REFERENCIASSánchez, A. (2008). Dieta saludable o plato del bien comer. 13/junio/2016, de profeco Sitio web: http://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_08/16-21%20COMER%20BIEN%20OKMM.pdfIzquierdo, N, De León, Milagros & Hernández, K. (2006). Evaluación y comparación de los factores de riesgo para brucelosis en dos entidades destinadas al sacrificio de los cerdos. 13/junio/2016, de Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey Sitio web: http://www.bibliocatalogo.buap.mx:3403/eds/pdfviewer/pdfviewer?sid=cc57854c-eaf3-472f-817e-543ca110122f%40sessionmgr103&vid=1&hid=112Corporativo. (2004). nutrición: como elegir opciones de comida saludable. 16/junio/2016, de familydoctor.org Sitio web: http://es.familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/food-nutrition/healthy-food-choices/nutrition-how-to-make-healthier-food-choices.htmlPablo Linde. (2014). ¿y si dejáramos de comer carne?. 26/junio/2016, de periódico El País Sitio web: http://elpais.com/elpais/2014/11/26/buenavida/1417006731_060496.html