Manual de prácticas de Biologìa I

1

MANUAL DEPRÁCTICAS DEBIOLOGIA ICOMPONENTE BÁSICO

Colegio de estudiosCientífiCos y teCnológiCosdel estado de Chiapas

2

Elaborado por:

MVZ. Eneas Roberto Constantino Coutiño.Presidente Estatal de la Academia de Ciencias Naturales.CECyT 23 Villa Morelos.

QFB. Maricela Santiago Ruíz.Presidenta de la Zona Altos.CECyT 08 La Trinitaria.

IBQ. Ana Deydi Meza Montes.Presidenta de la Zona Norte.CECyT 04 Jitotol.

ING. Víctor Hugo Albores Grajales.Presidente de la Zona Selva.CECyT 28 Jerusalén.

Lic. Anabey Estrada Silas.Docente CECyT 09 Parral.

Coordinación GeneralMtra. Claudia Aquino LópezSubdirectora Académica

DiseñoÓscar Filio RomeroAbdiel Ruiz LópezUnidad de Comunicación InstitucionalOficina de Comunicación Visual

Coordinación TécnicaIBQ. Amed Isaac Clemente AbarcaJefe de Laboratorios

Primer manual de prácticas para la asignatura de Biología.Elaborado para el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Chiapas. CECyTECH.

Se terminó el 23 de Abril de 2012

MANUAL DEPRÁCTICAS DEBIOLOGÍA I

3

ÍND

ICE4 PRESENTACIÓN

5 INTRODUCCIÓN

6 NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL LABORATORIO

14 UNIDAD I COMPOSICION DE LA MATERIA

15 Práctica 01 Conocimiento y manejo del material y equipo de laboratorio

18 Práctica 02 Conocimiento y cuidado del Microscopio

22 Práctica 03 Manejo del Microscopio

25 Práctica 04 Observación de Celulas Vegetales

29 Práctica 05 Observación de Celulas Animales

32 Práctica 06 Observación de Bacterias

35 Práctica 07 Observación Microcópia de Hongos

38 UNIDAD II FUNCIÓN DE LOS SERES VIVOS

39 Práctica 08 Observación de Estomas

41 Práctica 09 Observación de Pigmentos Fotosintéticos por Cromatografía en Papel

43 Practica 10 Proceso de la Fotosíntesis

47 Practica 11 Mitosis en celulas de raíz de cebolla

51 UNIDAD III EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS

52 Practica 12 Fosiles

54 Practica 13 Adaptaciones de los seres vivos

56 PRACTICAS OPTATIVAS

57 Cultivo de Bacterias

59 Fototropismo

61 Hidrotropismo

63 Disección de un pez

66 LITERATURA DE CONSULTA

68 ANEXO

4

Este manual está dirigido especialmente a alumnos, docentes y todo curioso deseoso de conocimiento.

Debido a esto y para apoyar la enseñanza de la biología experi-mental, se ha diseñado este manual de laboratorio, en donde los experimentos que se proponen están divididos en tres unidades acordes a los programas. En el apartado de prácticas optativas que encontraran dentro de este material, se incluyeron prácticas que puedes implementar para facilitar el proceso de enseñan-za - aprendizaje, sin la necesidad de utilizar materiales o equipo sofisticado de laboratorio, es decir, que simplemente las podrás desarrollar con materiales de uso cotidiano. Las prácticas del laboratorio bajo el método de la observación y la experimentación te darán las herramientas para comprender mejor el comportamiento de la materia y te dará la seguridad y precisión, para interpretar los resultados logrados, basándose en el trabajo experimental.

Se sugiere que las cantidades sean utilizadas por equipos de 5 in-tegrantes que cada docente organizará dependiendo de su ma-trícula y las mesas con que cuente el laboratorio. Y que antes de comenzar las actividades en el laboratorio, el equipo entregue al docente el diagrama de flujo de la práctica a realizar, esto con la finalidad que sea una guía y facilite el desarrollo de la práctica, al tener conocimiento previo de los pasos que debe realizar.La mayoría de las prácticas se realizarán en módulos de dos horas, cada una de ellas comienza con el objetivo que se debe alcanzar al concluir las actividades. En seguida se presenta las ge-neralidades en la cual está la información acerca del fenómeno científico considerado en la práctica. Después se despliega la lis-ta de materiales y/o reactivos que necesitarás, inmediatamente está el desarrollo de la práctica, esta es la parte medular de este manual. Consiste en una serie de instrucciones precisas y claras para que realices los experimentos paso a paso, lo que reduce en gran parte el margen de error.

Se incluyó un cuestionario que permitirá evaluar tu grado de comprensión. Por último se sugiere que se lleve a cabo el regis-tro de las actividades, como las observaciones, los resultados, las conclusiones obtenidas deberán anotarse en el cuaderno de laboratorio, porque es esencial preparar un informe sobre cada experimento, el cual debe ser conciso, claro y completo. Para re-forzar se puede consultar otras fuentes bibliográficas las cuales deberán de citarse. En la parte de anexo se incluyó una rúbrica para evaluar las prácticas de laboratorio.

PRES

ENTA

CIÓ

N

5

INTR

OD

UCC

IÓNSi creías que la biología la empezarías a aprender en tu ter-

cer semestre estas equivocado, la biología la empezaste a aplicar en tu casa cuando empezaste a experimentar o a

observar con los insectos que te encontrabas, o cuando pregun-tabas como habías llegado al mundo, claro está que ahora sabes que no te trajo la cigüeña.

La curiosidad ha llevado al hombre a encontrar una serie de beneficios que sin querer algunos han sido individuales y otros masivos, y de trascendencia evolutiva desde el año 6000 AC el hombre ya estaba muy inmerso en la biología, ya se producía yogur a partir de las bacterias de la leche, ¡lo sabías….Y aun con-sumes yogur!

Hoy tenemos un sorprendente acceso a recursos informativos, pero a pesar de todo este mar de información, el mejor conoci-miento es el que uno mismo construye, ese queda para toda la vida, algo se debe de tener claro, no todo el conocimiento está escrito y estoy seguro de que muchas de tus ideas son muy bue-nas, algunas necesitan aplicarse y las otras sustentarse o tal vez mejorarse y si no las has tenido, esperamos que este manual de biología logre inspirarte, estimularte y convertirte en parte de este increíble proceso evolutivo.

El MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGIA I tiene una serie de ex-perimentos que van a ser el complemento para el programa de estudio de biología y será la herramienta perfecta para darte la seguridad y la confianza de que en tus manos está el poder de mejorar. Actualmente se necesita de conocimiento nuevo para combatir enfermedades devastadoras como el cáncer o el sida, o cómo disminuir el deterioro ambiental y es ahí donde está tu lugar tal vez tú seas el que aporte las bases o las soluciones a estos problemas.

6

NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL USO DEL LABORATORIO

7

Antes de llevarse a cabo una práctica, el facilitador y los alumnos, deberán tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Recuérdese siempre que en el laboratorio debe trabajarse seriamente, con mucha responsabilidad y estar atento a las instrucciones del facilitador.

2. No deben efectuarse experimentos a menos que estén su-pervisados y aprobados por el facilitador.

3. Leer cuidadosamente el manual de prácticas antes de en-trar al laboratorio. Las instrucciones deben seguirse en forma inteligente, observando cuidadosamente todas las precauciones. Cualquier anomalía debe consultarse con el profesor.

4. Uso indispensable de bata de laboratorio.

5. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio.

6. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.

7. Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar se-guro de que es el reactivo que necesita, no utilice reactivos que estén en frascos sin etiquetas, después de usar un reac-tivo tenga la precaución de cerrar bien el frasco.

8. Debe informarse inmediatamente de cualquier accidente, aunque sea leve, al profesor o laboratorista.

9. El orden y la limpieza deben presidir a todas las experiencias de laboratorio. En consecuencia al terminar cada práctica se procederá a limpiar cuidadosamente los equipos, los mate-riales y las mesas de trabajo que se ha utilizado.

10. Cuando se ha calentado vidrio, se le debe colocar sobre tela y en lugar no muy accesible de la mesa de trabajo y dar suficiente tiempo para que se enfríe antes de tocarlo. Re-cuérdese que el vidrio caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio frío.

11. Cuando se calientan sustancias contenidas en un tubo de ensaye, no se debe apuntar la boca del tubo al compañero o así mismo, ya que pueden presentarse proyecciones de líquido caliente.

12. En caso de incendio, empléese una tela para apagarlo y tén-gase siempre presente la ubicación de los extintores.

13. Los sólidos y papeles que se desechen deben colocarse en un recipiente apropiado.

8

14. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar con el profesor.

15. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, de-ben de manejarse con cuidado evitando los golpes o el for-zar sus mecanismos.

16. Los productos flamables (gas, alcohol, éter, etc.) deben de mantenerse alejados de las llamas de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensaye con estos productos, se hará a baño María, nunca directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe de tener mucho cuidado de cerrar las llaves de paso al apagar la flama.

17. Cuando se manejan productos corrosivos (ácido, álcali, etc.) deberá hacerse con cuidado para evitar que salpique el cuerpo o bata.

18. Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o se evaporen ácidos, la operación deberá hacerse bajo una campana de extracción o en un lugar ventilado.

19. Cuando se calienten a la llama tubos de ensaye que conten-gan líquidos deben de evitarse la ebullición violenta por el peligro que existe que puede producir salpicaduras. El tubo de ensaye se acercará a la llama inclinado y procurando que este actúe sobre la mitad superior del contenido, cuando de observe que inicia la ebullición rápida, se retirará, acer-cándolo nuevamente a los pocos segundos y retirándolo otra vez al producirse otra nueva ebullición, realizando así un calentamiento intermitente. En cualquier caso se evitará dirigir la boca del tubo hacia la cara o hacia otra persona.

20. Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se debe agregar agua sobre ellos; siempre al contrario: ácido sobre agua.

21. No se debe oler directamente una sustancia, si se descono-ce que es.

22. No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar una perilla de succión.

23. Las pipetas se agarrarán de forma que sea el dedo índice el que tape su extremo superior para regular la caída del líquido.

24. Al enrasar un líquido con una determinada división de esca-la graduada debe evitarse el error de paralelaje levantando el recipiente graduado a la altura de los ojos para que la vi-sualización al enrase sea horizontal.

9

25. Cualquier material de vidrio no deberá enfriarse bruscamen-te justo después de haberlos calentado con el fin de evitar roturas.

26. Manipula con cuidado el equipo de vidrio para que no se rompa; en caso de que esto suceda, recoge con cuidado los fragmentos de vidrio envuélvelos en un papel y tíralos en el bote de la basura.

27. En ocasiones es necesario reconocer una sustancia por su olor, la manera adecuada de hacerlo consiste en abanicar con la mano hacia la nariz un poco de vapor y aspirar indi-rectamente; nunca inhalar directamente del recipiente.

28. En caso de heridas, quemaduras con objetos calientes, salpi-cadura de sustancias caústicas o de malestar por gases aspi-rados, acudir inmediatamente al profesor y de ser necesario al médico.

29. No tirar o arrojar residuos químicos de los experimentos al desagüe. En cada práctica deberá preguntar al profesor so-bre los productos que puede arrojar al desagüe, para evitar la contaminación de ríos y lagos.

30. Evitar el manejo de sustancia o reactivos si no te encuentras en buenas condiciones de salud, o bajo tratamiento médi-co.

SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON PRECAUCIÓN

Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el la-boratorio de química son potencialmente peligrosas por los que, para evitar accidentes, deberán trabajarse con cautela y normar el comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la se-guridad personal y del grupo que se encuentre realizando una práctica.

Numerosas sustancias orgánicas e inorgánicas son corrosivas o se absorben fácilmente por la piel, produciendo intoxicaciones o dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si este ocurriera, deberá lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada.

10

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE ALGUNAS SUSTANCIAS ESPECÍFICAS

• Ácido Fluorhídrico (HF) Causa quemaduras de acción re-tardada en la piel, en contacto con las uñas causa fuertes dolores, y sólo si se atiende a tiempo se puede evitar la des-trucción de los tejidos incluso el óseo.

• ÁcidoNítrico(HNO3) Este ácido daña permanentemente los

ojos en unos cuantos segundos y es sumamente corrosivo en contacto con la piel, produciendo quemaduras, mancha las manos de amarillo por acción sobre las proteínas.

• Ácidos Sulfúrico (H2SO

4), Fosfórico (H

3PO

4) y Clorhídrico

(HCl) Las soluciones concentradas de estos ácidos lesionan rápidamente la piel y los tejidos internos. Sus quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes más frecuentes se producen por salpicaduras y quemaduras al pipetearlos directamente con la boca.

¿QUÉ HACER EN CASO DE ACCIDENTE?

En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo inmediatamente al docente.

1 CORTADURAS:

• Noutilicematerialastilladooencondicionesimperfectas.

• Nunca fuerceoapliqueexcesivapresióncon lasmanosauniones o válvulas, etc.

• Jamástratedeaflojarunionesdevidriogolpeándolasconmartillos o herramientas similares.

• Nuncasometaelmaterialdevidrioacambiosbruscosdetemperatura.

• Rematesiempreconfuegolosextremosdelostubosovari-llas de vidrio.

• Protéjase lasmanoscuando intente insertarosacar tubosde vidrio o termómetros dentro de tapones de corcho o goma (siempre es recomendable lubricar previamente el agujero del tapón con agua jabonosa o glicerina).

• Eltransportedelmaterialdevidrioessiemprepeligroso.Uti-lice una caja u otro medio, nunca llevarlo con la ayuda del cuerpo o los brazos.

11

• Elincumplimientodeestasnormastraecomoconsecuen-cia heridas, las cuales deben ser atendidas inmediatamente de la siguiente manera:

• Lave laherida conagua abundante.Trátela luegoconunalgodón impregnado en un líquido antiséptico (agua oxige-nada, povidine o betadine) y luego cubra la herida con una banda estéril.

En caso de sufrir un accidente, cualquier trozo de vidrio debe ser eliminado inmediatamente. Un pedazo de plastilina podría ser utilizado para recoger los trozos de vidrio muy pequeños.

• Pongaespecialcuidadoenremoverelvidriorotodellava-dero.

• Utiliceunrecipienteapartepararecolectartodoelmaterialroto y déjelo a la vista para su recolección posterior por la persona que hace la limpieza general del Laboratorio.

2 QUEMADURAS:

Quemaduras con aparatos calientes o salpicaduras con líqudos calientes:

• Notratedeagarrarunutensiliocalientesinusarguantesopinzas apropiadas.

• Nuncacoloqueodejeunapinzadematerialoaparatoca-liente sobre el mesón sin colocar una nota que lo indique.

• Loslíquidosomezclaslíquido-sólido,puedencalentarseenun baño de agua o por calentamiento directo, suave y uni-forme, con el mechero.

• Asegúreseantesdecalentar,queelrecipientenoestécerra-do (el exceso de presión por el calor puede hacerlo explo-tar).

• Noapliquecalorconelmecheroenunasolazonadelreci-piente (puede producir salpicaduras).

• Cuando caliente líquidos viscosos cerciórese que el reci-piente esté completamente seco (el agua produce salpica-duras violentas).

• Cuando caliente líquidos viscosos utilice unamáscara deseguridad.

En caso de quemaduras pequeñas, dejar correr agua abundante sobre la zona afectada y luego aplicar un medicamento apropiado. En caso de quemaduras mayores, el accidentado debe ser enviado rápidamente al centro médico más cercano.

12

3 QUEMADURAS POR ÁCIDOS Y/O BASES:

ÁCIDOS

• Cuandomezcle ácidos, realice esta operación en un sitiodonde los derrames sean fácilmente eliminados.

• Cuandotrabajeconácidosquedenvaporesirritantesodes-agradables (ácido clorhídrico, sulfúrico, nítrico, etc…), hága-lo bajo campana o lugar ventilado.

• Siemprequevayaadiluirácidos,agregueácidoalagua.

• Cuando transportebotellasconácidos,hágalodeunaenuna y con cuidado.

• Coloquelasbotellasdeácidosconcentradosperfectamen-te cerradas alejadas del fuego y de los bordes del mesón.

• Encasodederrames, lave la zonaconabundanteaguayluego neutralícela con solución saturada de Bicarbonato de Sodio.

• Silaquemadurafueraenlosojos,despuésdelavado,acudiral servicio médico. Si la salpicadura fuera extensa, llevar al lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y acudir después al servicio médico.

QUEMADURAS POR OBJETOS, LÍQUIDOS O VAPORES CALIENTES:

• Aplicarpomadaparaquemadurasen laparteafectada.Escaso necesario, proteger la piel con gasa y acudir al servicio médico

4 INTOXICACIONES:

Muy pocos reactivos químicos pueden considerarse completamente inofensivos. De ahí que no deba ser ingerido o inhalado. También debe evitarse el contacto directo ya que muchos de ellos pueden absorberse a través de la piel.

13

5 SÍMBOLOS DE PELIGRO:

Existen símbolos (imágenes) que se utilizan en las etiquetas de los envases que contienen los reactivos, para indicar el grado de peligrosidad de los mismos:

14

UNIDAD I ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS

15

TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN 2 HORAS

Conocimiento y manejo del material y equipo de laboratorio

PRÁCTICA I

OBJETIVO:

El alumno conocerá las normas de seguridad para trabajar en el laboratorio y el manejo del material y equipo, para garantizar la obtención de resultados confiables en las prácticas.

GENERALIDADES

El laboratorio es el lugar de trabajo, enseñanza e investigación que posibilitara al estudiante, un espacio en donde tiene la opor-tunidad de obtener experiencias y comprobar sus conocimien-tos que adquirió en el salón de clases. Por tanto es muy impor-tante que el alumno se familiarice con cada uno se los aparatos, sustancias químicas, el equipo y el material frecuentemente utilizados en el laboratorio, pues conociéndolos puede llegar a seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo que desa-rrollara la habilidad necesaria para realizar las prácticas de este manual. Además de conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe aprender a utilizar las técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.

El alumno deberá acatar El Reglamento de Laboratorio y estar atento a las explicaciones que el instructor le dé; el uso y manejo de sustancias químicas en forma inadecuada presenta gran ries-go, es por ello que se recomienda leer las indicaciones que existe en el laboratorio, no solo para su propia protección, sino para todos los que se encuentran en el área de experimentación.

16

MATERIALES Y EQUIPO

1. Agitador de vidrio2. Anillo de fierro3. Triple de fierro4. Espátula5. Tela de asbesto.6. Pinza de tres dedos.7. Pinza para tubo de ensaye.8. Pinza para bureta.9. Lupa.10. Soporte universal11. Embudo de separación12. Embudo de vidrio13. Probeta de 100ml14. Pipeta graduada de 10, 5 y 1ml15. Pipeta volumétrica de 10, 5 y 1 ml16. Bureta de 25 ml17. Vaso de precipitado de 50, 100 ml18. Matraz balón de 100 ml19. Matraz erlenmeyer de 150 ml20. Matraz aforado de 100ml21. Tubo de ensaye22. Piseta de 100 ml23. Gradilla para tubo de ensaye24. Mechero de bunsen25. Mechero Fisher.26. Mortero con pistilo27. Perilla de hule28. Escobillones29. Vernier de plástico y/o metal.30. Baño María con anillos concéntricos31. Cápsula de porcelana32. Triangulo de porcelana33. Cristalizador de cristal34. Termómetro de -10°C a 260°C35. Refrigerante de liebig36. Frasco gotero de 30 ml37. Lámpara de alcohol38. Balanza granataria39. Centrífuga40. Mufla41. Matraz kitasato42. Tubo de seguridad43. Pinza para bureta44. Pinza para Crisol45. Cucharilla de combustión46. Horadador de tapones47. Embudo de Buchner

17

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. El Docente mostrará los diferentes materiales y equipos existentes en el laboratorio y les dirá su uso más común.

2. Se llevará a cabo la selección de los tipos de material con los que están hechos los materiales de laboratorio; realizando una tabla en su reporte.

3. El alumno ilustrará en su reporte cada uno de los materiales y equipos, colocando su nombre correcto y su uso.

Ejemplo:

4. Tomar en cuenta siempre El Reglamento de Laboratorio., Las Medidas de seguridad y Las Recomendaciones del mis-mo, para nuestra propia protección en el lugar.

5. Llevar a cabo el lavado de algunos materiales de vidrio y observar las diferentes balanzas, para familiarizarse en su manipulación.

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:

• OBSERVACIONES.• RESULTADOS.• CONCLUSIONES.• BIBLIOGRAFÍA.

VIDRIO PORCELANA METAL MADERA

MADERA NOMBRE DEL MATERIAL USO

Se utiliza para pesar los di-ferentes reactivos químicos que se utilizan en el desarrollo de las prácticas de laboratorio.

Nunca se debe de pesar directamente sobre el plato de la balanza los reactivos.

Utilizar un vidrio de reloj o un vaso de precipitado siempre.

BALANZAGRANATARIA

PLÁSTICO

18


Conocimiento y cuidadodel Microscopio

PRÁCTICA 2

OBJETIVO:

Identificar las partes y funcionamiento del microscopio óptico compuesto escolar.

GENERALIDADES

Algunos seres vivos pueden observarse a simple vista. Sin em-bargo, existen organismos tan pequeños (alrededor de 0.1 mm) que a simple vista no los percibimos, por lo que se recurre a ins-trumentos ópticos como la lupa o el microscopio ya sea para organismos pequeños de menos de 0.1 mm o partes de organis-mos; y además, ayuda a superar esta limitación.

El microscopio compuesto escolar es un aparato de observación de cuerpos transparentes. El ojo humano tiene una capacidad de resolución relativamente alta, pero objetos y organismos pe-queños no son visibles a simple vista. Los microscopios tienen un poder de resolución mucho más alto que el ojo humano, y el poder de resolución es: la propiedad que se tiene para poder ver dos puntos muy juntos con toda claridad.

El microscopio es una de las herramientas más valiosas que nos permite descifrar parte de los misterios de la vida en general. Es un instrumento delicado. Mediante la práctica de montaje, enfoque y observación, es posible determinar las característi-cas cualitativas y cuantitativas de estructuras muy pequeñas y transparentes con el fin de penetrar al micro mundo que era casi inexistente hasta antes de su invención.

Como los microscopios son instrumentos ópticos, es necesario obtener el aumento total de la combinación del aumento del ocular y el aumento del objetivo, y se obtiene de la siguiente manera: el ocular tiene un determinado aumento, que general-mente es de 10 aumentos o de 10X, los objetivos tienen diferen-te poder de resolución que puede ser: 4X, 10X, 40X y 100X, el resultado final de número de aumentos se da multiplicando el aumento del ocular por el aumento del objetivo que se está uti-lizando; ejemplo: ocular 10X y el objetivo es de 40X, el resultado será 400 aumentos o 400X.

EQUIPO:

1. Microscopio óptico.

19

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. Antes de iniciar la práctica, el maestro dará a conocer a los alumnos las partes que conforman un microscopio óptico compuesto escolar, mencionando la parte mecánica y de soporte, la parte óptica y la de iluminación. También, indi-cará el uso de cada una de las partes así como su cuidado y transporte.

2. Escribe las partes del microscopio al final de las líneas del esquema anexo. Anota las observaciones realizadas durante el desarrollo de la práctica

PARTES DEL MICROSCOPIO

Para su estudio, se pueden distinguir tres partes: una mecánica, óptica y de iluminación.

1. Parte mecánica.- Constituye el soporte de la parte óptica y consta de:

•Elestativo:formadoporelpieobasedelmicroscopioyelbrazo o asa, ambos constituyendo un solo cuerpo.

•Laplatina:placacuadradaocircularenlaqueseapoyalapreparación a observar.

•Disponedeunaspinzasquepermitensujetarlaprepara-ción. La platina se halla perforada en el centro para dejar paso a los rayos luminosos procedentes de la fuente de luz.

•Eltubo:piezacilíndricayhuecaencuyapartesuperiorsesitúa una lente (el ocular) y en la inferior se encuentra una pieza giratoria llamada revólver que lleva enroscadas otras lentes (los objetivos) que, en este caso, son tres, aunque en otros modelos de microscopio pueden ser más.

•Tornillos:deenfoque,quepermiteneldesplazamientodeltubo mediante una cremallera dentada, de modo que, al acercar o alejar el tubo de la preparación se consigue el en-foque de la misma. Son el tornillo macrométrico que hace un desplazamiento rápido y el tornillo micrométrico que hace un avance fino.

2. Parte óptica.- Comprende los sistemas de lentes que consta de las siguientes piezas:

•Elocular:llamadoasíporserlalentesobrelaqueseaplicael ojo del observador. Tiene como misión aumentar la ima-gen producida por el objetivo. Su aumento viene señalado por una cifra y el signo X (5X, 10X, 20X, etc.)

• Elobjetivo: es la lenteque seencuentra sobreelobjeto(preparación) a observar. Es el elemento óptico más impor-tante, puesto que es el que produce la imagen aumentada del objeto, esta imagen, además, la observamos invertida (el objetivo funciona como una cámara fotográfica) de ahí que, lo que observamos a la derecha de la preparación se encuentre realmente a la izquierda y viceversa. Los aumen-tos de los objetivos vienen indicados sobre los mismos y son, para este microscopio, 4X, 10X y 40X. El aumento total del microscopio se obtiene multiplicando los aumentos del

20

ocular por los del objetivo con el que se está realizando la observación.

3. Iluminación: está formado por una lámpara que ilumina di-rectamente el objetivo. Existe también un diafragma que se puede abrir o cerrar mediante una palanquita regulando así la intensidad luminosa.

MANTENIMIENTO Y PRECAUCIONES PARA EL MICROSCOPIO.

1. Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posición de observación, asegurarse de que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde de la misma y dejarlo cubierto con su funda.

2. Cuando no se está utilizando el microscopio, hay que man-tenerlo cubierto con su funda para evitar que se ensucien y dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe guardar en su caja dentro de un armario para prote-gerlo del polvo.

3. Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensu-cian, limpiarlas muy suavemente con un papel de filtro o, mejor, con un papel de óptica.

4. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio.

5. Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo con pañuelos especiales para, óptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasará el papel por la lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de alcohol-acetona (7:3) o xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción.

6. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (ma-crométrico, micrométrico, platina, revolver y condensador).

7. El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigien-do siempre la mirada a la preparación para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a través del ocular. -

8. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se de-rrama sobre ella algún líquido, secarlo con un paño. Si se mancha de aceite, limpiarla con un paño humedecido en xilol.

9. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesión práctica y, al acabar el curso, encargar un técnico un ajuste y revisión general de los mismos.

CUESTIONARIO.

1. ¿Define qué es el poder de resolución?

21

2. ¿De cuántos sistemas consta el microscopio escolar que uti-lizaste?

3. ¿Cuántos tipos de microscopios existen?,

menciónalos:

4. ¿Cómo se llama la parte que señalan las líneas que apuntan al microscopio?

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes puntos:

• OBSERVACIONES.• RESULTADOS.• CONCLUSIONES.• BIBLIOGRAFÍA.

22


Manejo del Microscopio

PRÁCTICA 3

OBJETIVO:

Conocer la propiedad que tienen las lentes biconvexas (2 lentes convexas-forman imágenes virtuales menores que el objeto y del mismo sentido que éste), de aumentar la imagen.

GENERALIDADES

El microscopio es un instrumento delicado, que debe manejarse cuidadosamente a fin de que no sufra daños y pueda dar mayor rendimiento, por consiguiente se dará la técnica apropiada para su enfoque.

MATERIALES Y REACTIVOS

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.

1. Microscopio óptico:

1. Conectar el microscopio. 2. Mover el tornillo macrométrico para que baje la platina hasta el tope. 3. Mover el revólver y seleccionar el seco débil. 4. Colocar sobre la platina la preparación y sujetar con las pinzas. 5. Encender y regular la intensidad de la luz. 6. Subir lentamente la platina con el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen. 7. Ajustar la claridad de la imagen, con el tornillo micrométrico. 8. Para observar con más aumento únicamente mover el revólver y el tornillo micrométrico. 9. Para usar el objetivo de inmersión, coloque una gotita de aceite de inmersión.

MATERIAL Y EQUIPO MATERIAL POR EL ALUMNO

•1Portaobjetos•1Cubreobjetos•1Microscopioóptico•1gotero•1Estereoscopio

•Aguaestancada•Flor•Insecto

23

Observación de protozoarios. 1. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota de agua estancada, cubre con el cubreobjetos y observa al microscopio, retira el exceso de agua con el papel filtro. 2. Observa primero con el objetivo seco débil (10X) y por último con el seco fuerte (40X). 3. Dibuja lo observado.

2. Microscopio Estereoscopio: 1. Coloque el microscopio utilizando ambas manos, poniendo una en la base y la otra en el brazo y dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de corriente eléctrica de la mesa de trabajo, la cual debe de estar limpia y libre de polvo o agua. 2. Limpie el microscopio con un lienzo destinado solo a esto, limpie los oculares con papel seda ligeramente humedecida con xilol (xileno) y conéctelo a la toma de corriente eléctrica y encender el microscopio. 3. Colocar el objeto a observar en un cristalizador pequeño o la base de una caja de petri de vidrio sobre la platina. 4. Colocar el objetivo y bajar lo más posible al objeto de observaci6n, sin llegar a tocarlo. 5. Comenzar la observación con los oculares, adapte la distancia entre ellos de acuerdo a la distancia entre sus ojos. 6. Suba lentamente utilizando el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen. 7. Observe utilizando una de las fuentes luminosas y después la otra. Seleccione lo que a su juicio sea la más correcta para observar la muestra. 8. Al terminar su observación apague el microscopio, limpie las lentes con papel seda y la platina con el lienzo, desconecte el microscopio de la toma de corriente y enrolle el cable.

Observación de muestras al estereoscopio: 13 Deposite en la base de una caja de petri una muestra de una flor o insecto. 23 Colóquela sobre la platina y observe. 33 Observe ambas muestras con el microscopio com puesto y microscopio estereoscopio.

CUESTIONARIO.

1.- ¿Qué objetivos componen el seco débil y seco fuerte?

24

2. ¿Porqué el cambio de un objetivo a otro provoca una modificación en la imagen observada?

3. ¿Cómo y porqué varía la luminosidad del campo al cambiar el objetivo?

4. ¿Cómo se determina la cantidad de aumentos que observas en el microscopio?

5.- ¿Qué diferencias observas al utilizar el microscopio óptico y el estereoscopio?

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes pun-tos: •OBSERVACIONES. •RESULTADOS. •CONCLUSIONES. •BIBLIOGRAFÍA.

25


Observación de CelulasVegetales

PRÁCTICA 4

OBJETIVO:

Identificar las principales estructuras celulares y su función den-tro de la célula.

GENERALIDADES

La célula es el factor anatómico común a todos los organismos vivos, pero aunque los seres vivos están formados por células, no todos se encuentran constituidos de la misma manera. En términos generales, se distinguen dos tipos de células, las vege-tales y animales. Que además, de contener los organelos celula-res comunes a todos los seres vivos, tienen ciertas características exclusivas.

La célula vegetal, además, de poseer casi los mismos organelos que la célula animal, presenta dos componentes esenciales: a) una capa externa resistente, formada por celulosa, localizada por fuera de la membrana plasmática y se llama pared celular; esta capa tiene la función de dar resistencia y protección a la célula vegetal. b) los cloroplastos, que son organelos membranosos; estos contienen clorofila y llevan a cabo la función de la foto-síntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de plastos, los cromoplastos contienen diferentes tipos de pigmen-tos que dan color a las hojas, flores y frutos.

26

MATERIALES Y REACTIVOS:

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:

1. Observación de la epidermis de la cebolla (lugol): 1) Con la ayuda del bisturí corta un fragmento de cebolla y desprende la epidermis, que es la tela delgada y transparente de la superficie. 2) Coloca una gota de lugol sobre el portaobjetos y sobre ella extiende la epidermis. Cubre la muestra y obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.

2. Observación de la epidermis de la cebolla (verde de metileno acético) 1) Coloca en un portaobjetos, la epidermis desprendida de la cebolla y vierte unas gotas de verde de metilo acético y dejar actuar el colorante-fijador durante cinco minutos. No debe secarse da epidermis por falta de colorante o por evaporación del mismo. 2) Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte colorante. 3) Agregar unas gotas de glicerina a la preparación, colocar el cubre y observar al microscopio con el objetivo de 10X y 40X.

Observaciones: Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de cebolla son de forma alargada y bastante grande.

La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles, en el inte-rior de los mismos se puede llegar a percibir granulaciones, son los nucléolos.

El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en el se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas. En algunas ocasiones se observa que la preparación tiene a manera de mo-saico otros estratos de células, estas proceden de las capas más internas de las hojas que fácilmente han podido ser arrancadas al desprender la epidermis.

MATERIAL MATERIAL BIOLÓGICO REACTIVOS

•1microscopioóptico•3portaobjetos•3cubreobjetos•1palillodedientes•1Estuchededisección

•¼decebolla•¼dejitomatefresco•¼depapa

•50mldeagua•5mldelugol•5mlazuldemetileno•5mldeglicerina• 5ml verde de metiloacético

27

3. Observación de la epidermis del jitomate: 1) Corta un pequeño fragmento de jitomate y desprende una porción delgada de epidermis. Colóca lo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua y cúbrela. 2) Observa al microscopio con el objetivo 10X o 40X.

4. Observación de leucoplastos: 1) Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa con el bisturí hasta obtener una masa blanquecina. 2) Coloca una pequeña porción sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol. Cúbrela con un cubre objetos y observa al microscopio. 3) Observa los leucoplastos teñidos de color muy oscuro o morado. Elabora un esquema de las estructuras observadas.

28

CUESTIONARIO

1. ¿A qué Dominio pertenecen las células vegetales?

2. ¿Qué diferencia existe entre la célula vegetal y animal?

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientespuntos: •OBSERVACIONES. •RESULTADOS. •CONCLUSIONES. •BIBLIOGRAFIA.

29


Observación de CelulasAnimales

PRÁCTICA 5

OBJETIVO:

Distinguir las principales estructuras que diferencian las células vegetales de las células animales.

GENERALIDADES

La célula es un elemento básico de la materia viva; se caracteriza por tener funciones de nutrición, respiración, crecimiento, repro-ducción y relación con el medio. La necesidad de adaptación ha producido una diferencia morfológica y funcional entre células animales y células vegetales.

Las principales diferencias entre las células son de tipo morfo-lógico. Los vegetales presentan cloroplastos, organelos citoplas-máticos en donde se lleva a cabo la fotosíntesis, la pared celular que le da forma y rigidez a la célula vegetal, está formada por un polisacárido llamado celulosa, también, contienen una vacuola muy grande que en ocasiones ocupa casi todo el contenido ce-lular, la membrana celular tiene la función de barrera osmótica. Las células animales no presentan cloroplastos ni cápsula de se-creción (pared celular) y en caso de tenerla no está constituida por celulosa como las células vegetales.

30


1. Observación de los eritrocitos: 1) Desinfecta el dedo de un compañero con un algodón y alcohol. 2) Con la ayuda de una lanceta, pincha el dedo de un compañero, y coloca una gota de sangre en dos portaobjetos, diferentes. 3) En él primer portaobjeto, coloca sobre este un cubre-objetos y procede a observar la muestra con el objetivo de 10X o 40X. 4) En la segunda muestra, realiza una extensión a 45° y procede a teñirla con la tinción de Zielneelsen.

Tinción de Zielneelsen:

1. Cubre la preparación con azul de metileno de 5 a 6 min. 2. Agrega solución buffer durante 7 min. 3. Lava con agua para quitar el exceso de colorante. 4. Seca la preparación y observa al microscopio con el objetivo de 100X.

2. Observación de células del epitelio bucal: 1) Con la ayuda de un palillo raspa la pared interna de la boca. 2) En un portaobjetos coloca una gota de agua y extiende la muestra tomada. 3) Fija la muestra y coloca una gota de azul de metileno de 4 a 5 min. 4) Lava para quitar el exceso de colorante, y observa al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.

3. Observación de espermatozoides: 1) Obtener una muestra de semen. 2) Coloca en un portaobjetos una gota de semen y extiéndela sobre la laminilla. 3) Fija la muestra y observa al microscopio con el objetivo de 10X y 40X

1 palillo de madera2 portaobjetos2 cubreobjetos1 Microscopio1 Mechero bunsen Algodón con alcohol1 estuche de disección1 lanceta 1 puente de tinción

5ml Azul de metilenoAgua5ml de solución salina Solución buffer

Sangre humana

MATERIAL REACTIVOS MATERIAL BIOLÓGICO

31

CUESTIONARIO.1. ¿A qué Dominio pertenecen las células animales:

2. ¿Qué función tiene el núcleo en las células?


32


Observación deBacterias

PRÁCTICA 6

OBJETIVO:

Conocer e identificar las bacterias en base a la tinción y estruc-tura que presentan estas.

GENERALIDADES

Se denomina frotis a la extensión que se realiza sobre un por-taobjetos de una muestra o cultivo con objeto de separar lo más posible los microorganismos, ya que si aparecen agrupados en la preparación es muy difícil obtener una imagen clara y nítida. Este frotis debe ser posteriormente fijado al vidrio del portaobjetos para poder aplicar los métodos habituales de tinción que permi-ten la observación al microscopio de las bacterias.

En la tinción de Gram, el cristal violeta, penetra en todas las cé-lulas bacterianas (tanto Gram positivas como Gram negativas), a través de la pared bacteriana. El lugol es un compuesto formado por I2 (yodo) en equilibrio con KI (yoduro de potasio), el cual está presente para solubilizar el yodo, y actúa de mordiente, haciendo que el cristal violeta se fije con mayor intensidad a la pared de la célula bacteriana. El I2 entra en las células y forma un complejo insoluble en solución acuosa con el cristal violeta.

La mezcla de alcohol-acetona que se agrega, sirve para realizar la decoloración, ya que en la misma es soluble el complejo I2/cristal violeta. Los organismos Gram positivos no se decoloran, mientras que los Gram negativos sí lo hacen.Para poner de manifiesto las células Gram negativas se utiliza una coloración de contraste. Habitualmente es un colorante de color rojo, como la zafranina o la fucsina. Después de la coloración de contraste las células Gram negativas son rojas, mientras que las Gram positivas permanecen azules.

33

MATERIALES Y REACTIVOS:


1. Colocar una pequeña gota de agua en el centro de un por-taobjetos limpio. Es necesaria muy poca cantidad de agua, por lo que se puede usar el asa de siembra, ya que en el extremo curvo de su filamento queda retenida una mínima gota de agua, que resulta suficiente. 2. Flamear el asa de siembra, tomar, en condiciones asépticas, una pequeña cantidad del cultivo bacteriano en medio sólido y transferirlo a la gota de agua. Remover la mezcla con el asa de siembra hasta formar una suspensión homogénea que quede bastante extendida para facilitar su secado.Si la muestra se toma de un cultivo en medio líquido, no es nece-sario realizar los dos primeros pasos ya que basta con colocar y extender una gota de la suspensión bacteriana, que se toma con el asa de siembra, directamente sobre el portaobjetos.

FIJACIÓN DE LAS BACTERIAS AL PORTAOBJETOS1. Por calor: Pasar tres veces el portaobjetos por la llama durante unos segundos. Dejar enfriar el portaobjetos entre los pases. 2. Con metanol (para bacterias procedentes de medio líquido). Añadir unas gotas de metanol sobre la extensión completamen-te seca. Golpear el portaobjetos por su canto con cuidado contra la mesa de trabajo para retirar de inmediato el exceso de meta-nol. Esperar a que el metanol se evapore completamente.

TINCIÓN GRAM:1. Una vez fijada la muestra con metanol durante un minuto o al calor (flameado 3 veces aprox.), agrega cristal violeta o violeta de genciana durante 1 min.2. Enjuagar con agua y agrega lugol y espera un minuto.3. Enjuaga con agua y agrega alcohol-acetona durante 4 segun-dos.4. Enjuaga con agua y agrega safranina o fucsina básica y espera de 1a 2 min Este tinte dejará de color rosado-rojizo las bacterias Gram negativas. 5. Lava con agua, deja secar y observa al microscopio con el ob-jetivo de 100X.

MATERIAL Y EQUIPO REACTIVOS:

•Cultivodebacterias•1Asadesiembra•1portaobjetos•1mecherobunsen•1microscopio•1puentedetinción

•Agua•5mldecristalvioleta•5mldelugol•5mldezafraninaofucsinabásica•5mldealcoholacetona•5mlAceitedeinmersión

34

CUESTIONARIO.

1. ¿Cómo se dividen las bacterias por la forma que presentan?

2. ¿Por la tinción o coloración como se dividen las bacterias?

3. ¿Qué importancia biológica presentan las bacterias?


35


Observación Microcópia de Hongos

PRÁCTICA 7

OBJETIVO:

Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las estructuras que las originan.

GENERALIDADES

Los hongos son los descomponedores primarios de la mate-ria muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecológico muy relevante en los ci-clos biogeoquímicos.

Los hongos tienen una gran importancia económica: las levadu-ras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan, y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas. Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente an-tibióticos, así como enzimas (especialmente proteasas). Algunas especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen micotoxinas, compuestos bioactivos (como los alcaloides) que son tóxicos para humanos y otros animales. Las enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas últimas, afecta a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los cultivos.

Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente llamados “mohos”) y hongos leva-duriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos por-ciones, una reproductiva y otra vegetativa.1 La parte vegetativa, que es haploide y generalmente no presenta coloración, está compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente micros-cópicas); un conjunto de hifas conforma el micelio (usualmente visible). A menudo las hifas están divididas por tabiques llama-dos septos.

Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son siempre unicelulares, de forma casi esférica. No existen en ellos una distinción entre cuerpo vegetativo y reproductivo.

36

MATERIALAES Y REACTIVOS.


1. PREPARACIÓN EN FRESCO DE MOHOS 1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa. Realizar la misma operación en otro portaobjetos que se usará para lavar la muestra. 2) Tomar el material a observar en una mínima cantidad con agujas finas o lancetas procurando arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado sobre la gota de uno de los portaobjetos. Con esta especie de lavado se consigue desprender el exceso de conidios que casi siempre llenan estas preparaciones y que impiden ver lo que realmente interesa, los conidióforos. 3) Transportar el material con la lanceta a la gota del segundo portaobjetos que será ya el definitivo. Si se trata de hongos con picnidios (estructuras globosas tapizadas en su interior por los conidióforos), se aplastarán éstos ligeramente sobre la gota o se seccionarán con un bisturí. 4) Con agujas muy finas se distribuye el material en la gota de manera que no quede amontonado. 5) Colocar el portaobjetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se formen burbujas entre los dos vidrios.

2. PREPARACIÓN EN CINTA ADHESIVA 1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solución de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparación quede demasiado gruesa. 2) Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2cm. 3) Tocar con el lado adhesivo de la cinta la superficie de la fruta o el pan enmohecidos o el borde de una colonia de hongo de un cultivo. En la zona central de una colonia puede haber una excesiva concentración de esporas. 4) Pegar la cinta adhesiva sobre la gota del portaobjetos. 5) Eliminar el colorante sobrante con un papel de filtro.

•Microscopio•2portaobjetos•2cubreobjetos•1agujaenmangadao lanceta •1hojadepapelfiltro•Cintaadhesivatranspa-rente

• Soluciónde lactofenolal azul algodón

•Trozoenmohecidodefruta o pan o un cultivo de hongos

MATERIAL REACTIVOS MATERIAL BIOLÓGICO

37

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué importancia tiene los hongos en la producción dealimentos?

2. ¿Qué aportaciones tienen los hongos en la medicina?


38

UNIDAD II FUNCIÓN DE LOS SERES VIVOS

39


Observación deEstomas

PRÁCTICA 8

OBJETIVO:

Observar las estructuras que realizan el intercambio de gases en las plantas y por dónde ocurre el proceso de transpiración.

GENERALIDADES

Los estomas son las estructuras que generalmente se encuen-tran en la parte inferior de la hoja llamada envés. Son indispen-sables para muchos procesos en las plantas, como la fotosíntesis, la respiración y la transpiración. Los estomas se abren cuando se exponen a la luz.



1. En el envés de la hoja realiza un raspado muy fino y corta ese pedazo. Colócalo en un portaobjetos y observa al microscopio.2. En otra hoja aplica dos o tres capas de barniz de uñas transpa-rente y desprende la película, trata de no romperla. Colócalo en un portaobjetos y observa al microscopio.3. Si lograste observar los estomas sin la aplicación de barniz, di-buja las diferencias en cuanto a su color.

MATERIAL Y EQUIPO REACTIVOS:

•1Microscopio•2Portaobjetos•2cubreobjetos

•Barnizdeuñastransparente•HojasdeZebrinay/ocolmorada

40

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué son las células guardas?

2. ¿Qué función tienen los estomas?

3. Si son las 12 del día y hay humedad en el ambiente, ¿Cómo están los estomas: abiertos o cerrados?


41


Observación dePigmentos Fotosintéticospor Cromatografía enPapel

PRÁCTICA 9

OBJETIVO:

Extraer pigmentos de un extracto de tejido vegetal para identi-ficarlos.

GENERALIDADES

El pigmento clorofila no utiliza todo el espectro de la luz solar sólo absorbe algunas de sus longitudes de onda. El espectro de absorción de cada tipo de pigmento es tan específico que se utiliza para fines de identificación. En el caso de la clorofila, ésta absorbe luz en las regiones 400 – 500 nm (violeta) y 650-700 nm (rojo) y la refleja en la región de 500-600 nm (verde) por eso las plantas son de color verde.

MATERIALES Y REACTIVO


1. Quita las nervaduras de las hojas y colócalas en el mortero y machácalas con el gramo de carbonato de calcio (CaCO3), hasta que se forme una papilla. Agrega 20ml de alcohol. Filtra el mace-rado o papilla y colócalo en el vaso de precipitado.

•1balanzagranataria•1morteroconpistilo• 2 probetas graduadasde 50 ml•1embudo•2hojasdepapelfiltro•1pipetaPasteur•1lápizyregla•1frascoovasodebocaancha con tapa•1vasodeprecipitado

• 1gr de carbonato decalcio•15mldetetraclorurodecarbono

•Hojasdeacelga,perejil, espinaca.

MATERIALES Y EQUIPO REACTIVOS MATERIAL BIOLÓGICO

42

2. En el frasco vierte los 15 ml de tetracloruro de carbono y tapa.3. En la otra hoja de papel filtro traza una recta a lo largo, a una altura de 3 a 4 cm de la base, sobre la línea trazada, dibuja una gruesa marca de gotas del extracto de hojas con carbonato.4. Coloca el papel filtro en el frasco con el tetracloruro de carbo-no, sin que cubra la marca. Tapa el frasco y espera a que el líquido sea absorbido por el papel. Más tarde retíralo y déjalo secar para poder apreciar las bandas que aparecerán en el cromatograma. En ellas se indicarán el tipo de pigmentos que están presenten en las hojas.

CUESTIONARIO.1. ¿Qué indican las marcas obtenidas?

2. ¿Qué tipos de clorofila se tienen?


43


Proceso de laFotosíntesis

PRÁCTICA 10

OBJETIVO:

El alumno al término de esta actividad experimental podrá com-prender más acerca del proceso de respiración y como se realiza la fotosíntesis en las plantas.

GENERALIDADES

La fotosíntesis se define como las reacciones que se presentan en las células vegetales a través de las cuales se producen carbo-hidratos a partir de agua y dióxido de carbono en presencia de la energía luminosa del sol.

La ecuación de la fotosíntesis se escribe de la siguiente manera:

En este proceso el CO2 que la célula vegetal fija para elaborar la glucosa se reduce al tomar átomos de hidrógeno de la molécula de agua, a diferencia de las bacterias sulfurosas purpureas que emplean el sulfuro de hidrógeno: 2H2S como agente reductor, en el primer caso como subproducto hay desprendimiento de oxígeno y en el segundo azufre, que procede de los agentes re-ductores, dadores de hidrógenos. Por lo tanto en la fotosíntesis de los vegetales, los hidrógenos que reducen el CO2 a carbohi-dratos vienen de la molécula del agua.

La fotosíntesis se lleva a cabo en los cloroplastos y comprende dos fases o procesos: una rápida, reacción en la luz o fase lumi-nosa y otra más lenta, reacción a la oscuridad o fase oscura (ciclo de Calvin).

La fase luminosa posee un sistema pigmentario II el cual tiene una molécula de clorofila, la P680, en ella se lleva a cabo la fo-tolisis, la cual genera un reductor H y OH de donde se obtiene oxígeno. El reductor H (2e) pasa a través de una cadena de cito-cromos para generar ATP.

6CO2

Dióxido de Carbono

AguaClorofila

EnergíaLuminosa

Glucosa Oxígenode carbono.

6H2O C

6H

12O 60

2+ +

44

Los H llegan finalmente al sistema pigmentario I que tiene una molécula de clorofila, la P700 en este sistema los protones H ge-neran moléculas reductoras NADPH+H las cuales la utilizan en la fase oscura.

La fase luminosa son reacciones que se llevan a cabo con presen-cia de luz y se dividen en dos grupos: cíclica y acíclica.La fase oscura o ciclo de Calvin, durante el, las plantas y algunas bacterias convierten el CO2 absorbido en la atmósfera en mate-ria orgánica generalmente en azucares.

En la fase oscura, la energía acumulada en él ATP se utiliza para la síntesis de moléculas de glucosa.


•1Vasodeprecipitadode 600 ml.•2EmbudoTallocortode cristal.•2Tubodeensaye•1Morterodeporcelanacon mango•1Papelfiltro•1Tubocapilar.•1Gradillaparatubode ensaye.•1Pipetavolumétricade 5 ml.•1Termómetro•1Papelfiltro•1Cajadepetri

•Aguadestilada.•Bicarbonatodesodio.•Acetona.•Éterdepetróleo.

•1Tijeraescolar.•1Reglaescolar.•1Cerillo - Pétalos de rosa. - Hoja de elodea o lirio acuático.•hojasdeespinacas

MATERIALES REACTIVOS QUIMICOS MATERIAL DEL ALUMNO

45


EXPERIMENTO No 1 “PRODUCCIÓN DE OXÍGENO DURANTE LA FOTOSíNTESIS”

1. Sumerge las elodeas u otra planta acuática en un vaso de pre-cipitado de 600 ml y colócalas algunos minutos bajo la luz solar brillante u otra fuente de luz artificial. (A unos 20 cm. de distancia colocar un foco de 100 watt de luz roja) Fig. No. 12. Observa como las burbujas de O2 ascienden por el agua.3. Retira de la luz el vaso con las elodeas y observa si las burbujas siguen ascendiendo.4. De nuevo bajo una fuente de luz, coloca el extremo ancho de un embudo hacia abajo, sobre las plantas, de manera que la boca y el pie queden sumergidos.5. Llena el tubo de ensaye con agua; coloca tu dedo sobre la boca de este e invierte su posición introduciéndolo en el pie del embudo, como se indica en la figura.6. Agrega el bicarbonato de sodio al agua del vaso de precipita-do para aumentar el contenido de CO2 en ella.7. Observa que sucede y anota tus observaciones.8. Retira con cuidado el tubo de ensaye sin cambiar de posición e introduce un cerillo apagado pero todavía incandescente. ¿Qué sucede? ¿A qué se debe?

EXPERIMENTO No 2.« SEPARACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS.”1. Triturar en un mortero de porcelana hojas de espinaca y los pétalos de rosa, una vez obtenida una pasta verde-rojiza, añadir 4 ml de acetona, esto es con el propósito de disolver los pigmen-tos contenidos en las hojas de espinaca y en los pétalos de rosa.2. Filtrar con un embudo y papel filtro y recoger el filtrado en una caja de petri.3. Cortar una tira de papel filtro de 1 X 10 cm, marcar con un lápiz una línea a un centímetro de distancia de cada borde. En uno de los extremos, enganchará un clip para poder sostener el papel en un tubo de ensaye.4. Con el tubo capilar tome una muestra de la acetona, conte-niendo los pigmentos de la mezcla que se macero en el mortero de porcelana.5. Coloque una gota de esta muestra en el centro del papel filtro, en la línea contraria de donde se encuentra el clip, deje secar y repita la operación 3 o 4 veces más.6. Prepare un diluyente (mezcla de Acetona Éter de petróleo, 92 - 8 % respectivamente).7. En un tubo de ensaye coloque un poco de diluyente, meta la tira de papel filtro con los pigmentos hacia abajo, cuidando de que no los rebase el nivel del diluyente y enganche el clip al tubo de ensaye.8. Coloque el tubo sobre la gradilla, espere a que corra el crono-grama (los pigmentos se separen) y retire el papel filtro cuando los pigmentos estén a 0.5 cm de la línea marcada del extremo que tiene el clip.

46

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué sucede con el nivel del agua en el tubo de ensaye?

2. ¿A qué se debe que varíe?

3. ¿Qué desplaza al agua dentro del tubo de ensaye?

4. ¿Por qué en presencia de la luz se produce burbujas de O2 y en su ausencia no?

5. ¿Qué importancia tiene la cromatografía en análisis biológi-cos?

6. ¿Logró separar los pigmentos de la mezcla de espinaca con pétalos de rosa?

ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS:

En este esquema nos muestra de una manera clara y explícita de la manera de que se debe de desarrollar esta actividad

En un día soleado no se utiliza el vaso de precipitado fuente de luz artificial, ya que con la luz solar se aprecia mejor


47


Mitosis en celulas de raíz de cebolla

PRÁCTICA 11

OBJETIVO:

Observar microscópicamente las fases de la mitosis en las células vegetales.

GENERALIDADES

Recibe el nombre de mitosis el proceso de la división celular (del griego mito: filamento), por medio del cual se duplica los cro-mosomas del núcleo celular, dividiéndose también el citoplas-ma, para formar dos células hijas, con similar material genético y citoplasmático que la célula progenitora.

Las etapas de la mitosis en divide en:

1. Profase: la célula próxima a dividirse muestra cambios en los cromosomas, antes de la división celular, los cro-mosomas son tan finos que son prácticamente imposi-bles de ver; los cromosomas en una célula madura para la división ya se han duplicado antes de engrosarse y volverse espinales. Al mismo tiempo, la membrana ce-lular y el núcleo parecen desintegrarse y ya no se pue-den ver. De los materiales nucleares y citoplasmáticos se organizan fibras que luego se ordenan para formar la estructura conocida como huso.

2. Metafase: es cuando la membrana nuclear y el nu-cléolo ya no son visibles, los cromosomas se acercan al huso, aquí se disponen más o menos en un solo plano y casi en ángulos rectos con respecto a las fibras del huso.

3. Anafase: en esta etapa aún los cromosomas que son estructuras dobles y que cada mitad se conoce como una cromática permanecen alineadas en el centro de la célula solamente por poco tiempo, cuando las dos cromátidas de cada par se separan cada una hacia los extremos opuestos de las células una fibra del uso pare-ce estar unida a un determinado punto de cada cromá-tida, las fibras parecen contraerse y alejarse del centro a las cromátidas, finalmente las cromátidas llegan a los extremos expuestos de las células y se separan de las fibras del huso.

48

4. Telofase: los cromosomas nuevos se agrupan en los extremos opuestos de la célula y la membrana nuclear y el nucléolo comienza a formarse nuevamente. Mien-tras la última fase de la mitosis tiene lugar en el núcleo, en el citoplasma se realiza el otro proceso.

El proceso de reproducción celular conocido con el nombre de mitosis, puede ser estudiado eligiendo un material constituido por células que se hallen en continua división. Esta condición la reúnen los meristemos terminales o primarios, tales como los que se encuentran en el ápice de las raíces.

Un bulbo de cebolla cuya base se mantenga en contacto con el agua durante 4 ó 5 días, nos proporciona abundante cantidad de raicillas jóvenes, muy apropiadas para la obtención de muestras destinadas a observar figuras de mitosis.

MATERIALES Y REACTIVOS.


EXPERIMENTO No. 1. “MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA”

1. Unos cinco días antes de la práctica, llenar un vaso de precipitados de 500 ml con agua y colocar un bulbo de cebolla sujeto con dos o tres palillos de manera que la parte inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4 días aparecerán numerosas raicillas en crecimiento de unos 3 o 4 cm de longitud.2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las raicillas y depositarlo en un vidrio de reloj de vidrio3. Cubrir la muestra anterior con 2-3 ml de orceína A (Orcína Acética Clorhídrica). Deje actuar el colorante durante 10 minutos aproximadamente.4. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero, con la ayuda de una pinza para crisol durante unos 8 minutos, evitando la ebullición, hasta la emisión de vapores tenues.

•1mecherodeBunsen•1pinzaparacrisol.• 1 vaso de precipitado de500 ml•1vidriodereloj•1estuchededisección•2portaobjetos•2cubreobjetos•1microscopio•1hojadepapelfiltro•1Gotero

•Aguadestilada•OrceinaA•OrceinaB•Aguadestilada

•1Bulbodecebolla.•4Palillosdemadera•1Tijeraescolar

MATERIALES REACTIVOS QUIMICOS MATERIAL DEL ALUMNO

49

5. Con la pinza de disección tomar uno de los ápices o extremo de las raicillas y colocarla sobre un portaobje-tos, añadir una gota de orceína B y dejar actuar durante 3 minuto.6. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raíz. Con el mango de una aguja de disección dar unos golpecitos sobre el cubre objeto sin romperlo de modo que la raíz quede extendida.7. Sobre la preparación colocar unas tiras de papel de filtro. Poner el dedo pulgar sobre el papel de filtro en la zona del cubreobjetos y hacer una suave presión, evitando que el cubre objeto resbale, después más in-tensa, para aplastar la muestra, técnica conocida como squash. Si la preparación está bien asentada no hay pe-ligro de rotura por mucha presión que se realice.8. Aspirar con el papel filtro el excedente de colorante.9. Observe al microscopio con el objetivo de menor au-mento y situar la zona más idónea. Cuando lo tenga localizada las células aisladas pasar a los objetivos de mayor aumento, para poder apreciar mejor.

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué importancia tiene la mitosis en los seres vivos?

2. Explique ¿cuál es la diferencia o cambio que sufre la célula en cada una de las etapas de la mitosis?

3. ¿Qué pasaría si alguna de las etapas de la mitosis no se llegara a completar? ¿Explique?

4. En qué etapa de la mitosis se puede visualizar con mayor pre-cisión los cromosomas de la célula. ¿Explique?

50

5. ¿Cuál es la importancia de realizar la técnica conocida como squash, en la preparación de la muestra en el laboratorio esco-lar?

6. La mitosis se realiza en células animales y vegetales. ¿Hay algu-na similitud entre estas dos células? ¿Explique?


ESQUEMAS Y FIGURAS DE LOS EXPERIMENTOS

51

UNIDAD III EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS

52


Fosiles

PRÁCTICA 12

OBJETIVO:

Identificar que a través de los fósiles se da evidencia directa de la evolución.

GENERALIDADES

Los fósiles son evidencias directas de la evolución de los organis-mos que existieron en el pasado. Existen tres tipos de fósiles:

1. Conservan en hielo o ámbar. 2. Petrifican. 3. Huellas.



1. Con un pedazo de plastilina forma un bloque de 1.5cms de espesor y barniza una de sus superficies con aceite vegetal o va-selina.2. Coloca una concha convexa u hoja, sobre el bloque de plastili-na y presiona sobre ella hasta que se marquen bien sus rasgos.3. Retira la concha u hoja y cubre el molde con yeso preparado.4. Espera a que seque el yeso y retira el “fósil” del molde.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué son los fósiles?

2. ¿Cuáles son las evidencias directas e indirectas de la evolu-ción?

MATERIAL POR EL ALUMNO REACTIVOS:

•Conchaocaracol,hojas,etc.•1Plastilina•300grdeyeso

•Aceitevegetalovaselina

53

3. Escribe cinco ejemplos de evidencias indirectas en la evolu-ción:

4. Dibuja diferentes huellas de dinosaurios:


54


Adaptaciones de losseres vivos

PRÁCTICA 13

OBJETIVO:

Desarrollar técnicas de observación y comparación, para analizar las adaptaciones de los seres vivos al hábitat donde viven.

GENERALIDADES

La supervivencia de cada especie va a depender de la capacidad de adaptación que tengan a los cambios producidos en el medio en que habitan. El proceso por el que una especie se condiciona lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante estas modifica-ciones, se llama adaptación biológica. Todos los seres vivos han experimentado y experimentan proce-sos evolutivos que permiten su adaptación al medio ambiente. A estas adaptaciones desarrolladas por cada especie, las pode-mos clasificar en tres grupos: las morfológicas, las fisiológicas y las etológicas.

1. ADAPTACIONES MORFOLÓGICAS Son los cambios que presentan los organismos en su estructura externa y que le permiten confundirse con el medio, imitar for-mas, colores de animales más peligrosos o contar con estructu-ras que permiten una mejor adaptación al medio.Los dos principales ejemplos de las adaptaciones morfológicas son el camuflaje y el mimetismo ocasionados por los cambios del ambiente o de hábitat.

2. ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS: Son aquellas que guardan relación con el metabolismo y funcio-namiento interno de diferentes órganos o partes del individuo, es decir representan un cambio en el funcionamiento de su or-ganismo para resolver algún problema que se les presenta en el ambiente: los ejemplos principales de las adaptaciones fisiológi-cas son la hibernación y la estivación.

3. ADAPTACIONES CONDUCTUALES Son aquellas que implican alguna modificación en el comporta-miento de los organismos por diferentes causas como asegurar la reproducción, buscar alimento, defenderse de sus depredado-res, trasladarse periódicamente de un ambiente a otro cuando las condiciones ambientales son desfavorables para asegurar su sobrevivencia: los más claros ejemplos de este tipo de adapta-ción son la migración y el cortejo.

55

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.1. Conseguir las fotos de aves de periódicos o revistas en las que se vea el pico o las patas.2. Observar los picos y colocar bajo cada foto un rótulo que indi-que el tipo de alimentación (piñas, peces, frutos, insectos, larvas, etc.)3. El mismo procedimiento para las patas. Indica el tipo de hábi-tat en el que se desenvuelve el animal (tronco, nieve, hifas acuá-ticas, superficie del agua, etc.).

CUESTIONARIO:

1. ¿Cómo te explicas que entre los seres vivos exista una enorme uniformidad y a la vez una gran diversidad biológica?

2. ¿Qué diferencias en el pico y las patas encuentras en las aves de los distintos hábitats?Formula una hipótesis que explique dicha relación.

3. ¿Hay alguna relación entre el tamaño de las patas y de los pi-cos? ¿Cuál?

Anota en tu cuaderno y reporte de práctica los siguientes pun-tos: •OBSERVACIONES •RESULTADOS •CONCLUSIONES •BIBLIOGRAFÍA

56

PRÁCTICAS OPTATIVAS

57

Cultivo deBacteriasOBJETIVO:

Conocer e identificar que estamos rodeados de microorganis-mos.

GENERALIDADES

Las bacterias son seres unicelulares, lo que quiere decir que están formadas por una única célula. Esta célula está viva y por lo tanto crece, se alimenta y utiliza energía, se reproduce y se relaciona con el medio en el que vive.

No todas las bacterias son iguales. Conocemos unas 1.600 es-pecies de bacterias. Hay muchas formas de clasificarlas. Por su forma distinguimos cocos, bacilos, espirilos y vibrios.

•Loscocossonredondeados,comopequeñasesferas.A veces se juntan de dos en dos, otras veces forman cadenas que recuerdan las cuentas de un collar, y en otras ocasiones se unen formando racimos como los de las uvas. •Losbacilossonalargados,comosi fuerandiminutosbastoncillos. Imagina algo parecido a una sopa de fi-deos pequeños• Losespirilos tienenuna formadivertida.Estánenro-llados en espiral y pueden recordar a un muelle, a un tirabuzón o a un sacacorchos. • Los vibrios tienenuna formacurvadaparecida a lascomas que utilizamos para escribir o a un bumerán.

La célula de las bacterias está rodeada de una pared celular grue-sa que la protege. Por dentro de esta pared existe una membrana celular que la envuelve y que funciona como un “filtro” que deja entrar y salir de la célula solo algunas sustancias. Por dentro de la membrana está el citoplasma, una sustancia transparente y algo viscosa formada sobre todo por agua y proteínas. En el citoplas-ma hay ribosomas que son como pequeñas fábricas con forma redondeada donde se producen proteínas.

A diferencia de otras células, las bacterias son células procariotas, es decir sin núcleo. Al no tener núcleo, el material genético, la sustancia que contiene toda la información necesaria para que la célula funcione, flota en el citoplasma. Algunas bacterias tienen uno o varios flagelos, una especie de pelos especiales que per-miten que la bacteria se mueva. Los flagelos ayudan a la bacteria a desplazarse en busca de alimento o a alejarse de las cosas que pueden hacerla daño.

58



1. En un matraz Erlen-Meyer, agrega 500 ml de agua, disuelve un cubito de Nork- suiza y un sobre de gelatina (grenetina). Calienta y déjalo hervir durante 10min.2. Coloca la mezcla en una caja petri. Deja que se enfrié y solidi-fique la preparación.3. Ensúciate las manos o sin lavártelas, toca con la yema de tus dedos la gelatina ya solidificada.4. Tapa la caja petri y déjalo en un lugar cálido durante 24 o 36 horas.5. Pasado este tiempo, observa si hubo crecimiento, en las cajas.

CUESTIONARIO.1. ¿A qué Dominio pertenecen las bacterias?

2. ¿Cuáles son los principales factores que necesitan las bacterias para su crecimiento?


MATERIALES MATERIAL POR EL ALUMNO

•1cajapetri•1mecherobunsen•1matrazErlen-Meyer

•1sobredegrenetinao gelatina sin sabor•1cubitodeNork-suiza

59

Fototropismo

OBJETIVO:

Observar la respuesta de una planta en crecimiento activo a un estímulo luminoso.

GENERALIDADES

La luz desempeña un papel importantísimo en la vida sobre la tierra. No todos los organismos responden de la misma manera a una fuente luminosa. Algunos animales y otros seres que tienen capacidad de movimiento pueden acercarse a la luz o alejarse de ella, mientras que las plantas, que carecen de movilidad, reaccio-nan a un estímulo luminoso mediante el crecimiento.

La respuesta de crecimiento a un estímulo luminoso, fototropis-mo, sólo puede darse en partes de la planta que se están desa-rrollando, siendo positivo si se efectúa una inclinación hacia la fuente de luz o negativo si la inclinación es en sentido contrario.


1. Llena cada una de las tapas de una caja Petri con algodón y humedécelo abundantemente. Coloca cobre el algodón de cada tapa dos o más semillas, según el tamaño de éstas.2. Introduce cada una de las tapas de la caja de Petri en una caja de cartón a la que previamente le habrás hecho una pequeña ventana en alguno de sus lados. Cierra la caja de cartón de ma-nera que sólo pueda entrar la luz por el orificio lateral.3. Acomoda las cajas de cartón en un lugar donde reciban luz, procurando que las ventanas tengan diferente orientación. Con-serva las cajas bajo las mismas condiciones durante dos semanas vigilando constantemente la humedad del algodón. Ya que las plantitas hayan crecido describe hacia dónde se orientan.

MATERIALES

•1cajapetri•1cajadezapatos•250grdealgodón.•Semillas(frijolporgerminar rápidamente).

60

CUESTIONARIO.

1. Observa si la respuesta al estímulo luminoso es positiva o ne-gativa en tallos, hojas y raíces por separado:

2. ¿Puede darse la respuesta a la luz en plantas que no están en crecimiento activo?

3. ¿Puedes repetir el experimento utilizando diferentes tipos de cada una en la producción de una respuesta fototrópica?

4. ¿Puede darse la respuesta fototrópica en plantas que “han de-jado de crecer?


61

Hidrotropismo

OBJETIVO:

Observación del fenómeno de hidrotropismo.

GENERALIDADES

Las plantas, por estar sujetas al suelo por medio de las raíces, no pueden escapar a la influencia del clima, el cual se manifiesta a través de la acción de distintos elementos: humedad, calor, luz, viento, etc.

El agua es indispensable para la vida de las plantas, ya que a tra-vés de ella obtienen las sustancias nutritivas que requieren para alimentarse.

El crecimiento de las plantas depende de la cantidad de hume-dad de que puedan disponer. El tipo de vegetación (arbórea, arbustiva, herbácea) depende básicamente de la precipitación pluvial que recibe. Al fenómeno por medio del cual las raíces son atraídas por el agua se le llama hidrotropismo.

MATERIAL Y REACTIVOS:


1. Llena la pecera con algodón. Cerca de los lados de la pecera, planta las semillas después de haberlas lavado. Asegúrate de que puedas ver las semillas a través del cristal. Inclina la pecera colo-cando trozos de madera debajo de uno de sus lados.2. Humedece el algodón para que las semillas germinen.3. Riega la pecera todos los días con una cantidad igual de agua, medida con el vaso de precipitados. El agua debe ser suficiente para que exista un exceso en el lado inferior de la pecera.4. Observa la germinación de las semillas y la dirección en la que empiezan a crecer.

•20semillasdefrijol•Algodón• Pecera de cristal o caja decristal

•Agua•Vasodeprecipitadosde 250ml.

MATERIALES Y EQUIPO REACTIVOS MATERIALES POR EL ALUMNO

62

CUESTIONARIO

1. ¿Por qué inclinaste la pecera?

2. ¿Hacia dónde crecieron las raíces?

3. ¿Las raíces son atraídas por el agua más que por la gravedad? ¿Por qué?

4. ¿Se te ocurre alguna otra manera de demostrar la existencia del hidrotropismo?


63

Disección de un pez

OBJETIVO:

Reconocer las partes importantes y funcionamiento del pez.

GENERALIDADES

Los peces son animales vertebrados, porque poseen columna vertebral, al igual que los anfibios, los reptiles, las aves y los ma-míferos. Son los animales más numerosos dentro del grupo de los vertebrados; casi la mitad de los vertebrados que existen son peces. ¡Hay unas 25.000 especies!

Casi todos los peces tienen el cuerpo recubierto de pequeñas placas, llamadas escamas, que los protegen. Éstas se sitúan unas sobre otras, como las tejas de un tejado. Las escamas están for-madas por una sustancia similar a la que hay en tus uñas, y cre-cen a medida que lo va haciendo el pez. Las escamas de algu-nos peces, como las de las anguilas, son muy pequeñitas; otros, como el pez gato, casi no tienen.

Los peces pueden nadar gracias a las aletas, que son unas estruc-turas formadas por pliegues de la piel que se sostienen mediante una especie de varillas, los radios. Los peces utilizan sus aletas como remos para impulsarse en el agua. Hay dos clases de aletas: las impares y las pares. Las impares son la dorsal, la caudal y la anal. Las pares son cuatro: un par de aletas torácicas y un par de aletas pelvianas.

La temperatura del cuerpo de los peces es casi la misma que la del agua en la que viven; si la temperatura del agua cambia, también lo hace la de sus cuerpos. Los animales que tienen una temperatura corporal similar a la que hay en el medio en el que habitan se llaman animales de sangre fría o ectotérmicos. Los peces respiran mediante branquias, una especie de láminas de color rojizo que se sitúan a ambos lados de la cabeza. Las branquias también reciben el nombre de agallas, y su color se debe a la multitud de vasos sanguíneos que contienen.

El pez abre la boca para tragar agua; luego, la empuja hacia las branquias, que se encargan de coger el oxígeno. Éste pasa a la sangre, y los vasos sanguíneos lo transportan por todo el cuerpo. El dióxido de carbono es un gas que no sirve y que el pez expulsa a través de las branquias.

64

•Tijeras•Pezóseo(Trucha)•Escalpelo•Cubetadedisección•Agujaenmangada•Pinzas•1frascoovasode boca ancha con tapa•1vasodeprecipitado

MATERIALES


1. Introduce el pez en la cubeta de disección y obsérvalo deteni-damente tratando de reconocer las partes más importantes de su anatomía externa. Realiza un dibujo en el apartado de obser-vaciones. 2. Corta el opérculo y observa en el interior las branquias. 3. Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una línea recta, corta hasta la altura del ano (situado delante de la aleta anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta después desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la base de la aleta pectoral. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de musculatura y quedarán a la vista las vísceras del pez. Realiza un segundo dibujo.

65

CUESTIONARIO.

1. ¿Cómo es su respiración y reproducción en los peces?

2. Menciona las partes importantes del pez:


66

LiteraturaConsultada•Debi (2011). Debi: sangre, <<http://debicps.blogspot.com/2011/06/sangre.html>>, [Creado 10/Jun/2011], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•Cuadernosdeldrloomis(2009).<<http://doctorloomis.blogs-pot.com/>>, [Modificado 13/Jun/2009], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•FacultaddeBiología(2008).Sangre.AtlasdeHistologíaVegetaly Animal, Depto. de Biología Funcional y Ciencias de la Salud, Fa-cultaddeBiología.UniversidaddeVigo.España.<<http://webs.uvigo.es/mmegias/a-imagenes-grandes/sangre.php>>, [Creado 08/Abr/2008], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•GaleríadeAanimadaDesignStudio(2010).Célulavegetal.<http://www.flickr.com/photos/aanimada/sets/72157624071650874/detail/>, (en línea), (cargada, 16 de may, 2010), (Consulta, 29/Mar/2012).

•ChurbaJorge(2010).Sorpresa:nohabríarelaciónentreelmoho,el asma y la alergia/Todoalergias, <<http://www.todoalergias.com/sorpresa-no-habria-relacion-entre-el-moho-el-asma-y-la-alergia/20101125>>, [Modificado 25/Nov/2010], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•MartaEvaGarcíaGonzález(s/f ).Prácticanº1:observacióngene-raldelacélula<http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/practica1.htm>, (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

•MéndezManzanoSusana (2011).Trabajode tecnología:célu-las tejidos órganos sistemas y aparatos <<http://susanamen-dezmanzanogmail.blogspot.com/2011/03/celulas-tejidos-or-ganos-sistemas-y.html>>, [Creado 17/Mar/2011], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•PiñaLópezCarmenEugenia(s/f ).CursoBilogía-UNAD,Univer-sidadNacionalAbiertaaDistancia,<<http://www.unad.edu.co/curso_biologia/hongos.htm>>, Consulta, 29/Mar/2012), (en lí-nea).

•Unmundodeciencia(2012).Unmundodeciencia,<<http://darwinius.blogspot.com/2009_05_01_archive.html>>, [Modifi-cado 22/Mar/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

67

•Watermark (2010). EXPERIENCIAS DE CIENCIAS EN EL IES LACOMA: Identificación de estructuras y orgánulos celulares, <<http://cienciaslacoma.blogspot.com/2010/12/cloroplastos-cromoplastos-en-el-tomate.html>>, (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

•Wikipediaenciclopedialibre(2012).Fungi,<<http://es.wikipedia.org/wiki/fungi>>, [Modificado por última vez el 26/Abr/2012], [consulta, 29/Mar/2012], [en línea].

• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto, <<http://es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última vez el 08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

• Wikipedia enciclopedia libre (2012). Leucoplasto, <<http://es.wikipedia.org/wiki/Leucoplasto>>, [Modificado por última vez el 08/Mar/2012], (en línea), (Consulta, 29/Mar/2012).

•Wikipediaenciclopedialibre(2012).TincióndeGram,<<http://es.wikipedia.org/wiki/Tinci%C3%B3n_de_Gram>>, [Modificado 24/Abr/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•Webmasters (1999). Epitelio, <<http://www.terra.es/personal/josapa/epitelio.htm>>, [Creado Octubre/1999], [Modificado 02/May/2005], (Consulta, 29/Mar/2012), (en línea).

•Zeltzin (2010).Biología3:noviembre2010,<<http://equipo4-zeltbiolo3.blogspot.com/2010_11_01_archive.html>>, (Consul-ta, 29/Mar/2012), (en línea).

68

AnexoRúbrica para evaluar prácticas de laboratorio.

En ningún momento Ingi-rió o introdujo alimentos en el laboratorio, ni olió ni mezcló las sustancias químicas, a menos que el proceso lo señale.

Estudió previamente el de-sarrollo del experimento, presentó su diagrama de flujo, bata y llevó completo el material requerido.

Estudió previamente el de-sarrollo del experimento, presento su diagrama de flujo, bata; pero no llevó completo el material re-querido.

Siguió eventualmente las instrucciones dadas y ob-servó con poca atención los fenómenos realizado en el experimento; pero pre-sentó poco interés.

Manejó responsablemente y utilizó la cantidad nece-saria de sustancias sin des-perdiciarla. Y clasificó sus desechos de las sustancias siguiendo las indicaciones del instructor.

Mantuvo limpio y organiza-do el lugar de trabajo. En-tregó perfectamente lim-pio el material y/o equipo utilizado, y al final limpió su área de trabajo.

Nota: * En caso de dañar material y/o equipo, deberá ser reemplazado en un plazo máximo de 30 días Hábiles. Según sea el tipo de práctica realizada, el reporte en cuestión será presentado en forma individual o por equipo, en el formato que le sea indicado.

Mantuvo parcialmente lim-pio y organizado el lugar de trabajo. Entregó aparen-temente limpio el material y/o equipo utilizado, y al fi-nal limpió parcialmente su área de trabajo.

No mantuvo limpio y orga-nizado el lugar de trabajo, Entregó levemente limpio el material y/o equipo utili-zado, y al final limpió leve-mente su área de trabajo.

Fue poco responsable y utilizó poco más de la can-tidad necesaria de sustan-cias. Y no clasificó todos sus desechos siguiendo las indicaciones del instructor.

No fue responsable, utilizó en exceso las sustancias. Y no clasificó sus desechos siguiendo las indicaciones del instructor.

En ocasiones participó y se integró con su equipo.

No participó ni se integró con su equipo.

Memorizó y no anotó los resultados o datos obteni-dos.

Registró de manera parcial.Inmediatamente demanera clara y precisa.

En todo momento se man-tuvo participativo y se inte-gró con su equipo.

Estudió a la hora el desarro-llo del experimento, no pre-sento su diagrama de flujo, ni bata y no llevó completo el material requerido.

No siguió las instrucciones dadas, no prestó atención a los fenómenos del experi-mento y tampoco demos-tró interés.

No siguió las instrucciones dadas, no prestó atención a los fenómenos del experi-mento y tampoco demos-tró interés.

Precauciones

Asignatura: Calificación:

Especialidad: Grupo:

Profesor/a: Grado:

Nombre del estudiante:

23

Puntuación

7 5

6

7

8

9

10

8-10

11-13

14-16

17-19

20-21

Calificación

1

Llegó preparado paratrabajar en el experimento

Indicadores =evidencias = producto, logro odesempeño

Orden y disciplina

Actitud

Registró los resultados o datos obtenidos.

Manejo de sustancias.

Limpieza del material.

Puntaje

Ocasionalmente Ingirió o introdujo alimentos en el laboratorio, olió y/o mezcló las sustancias químicas, sin que el proceso lo señale.

Frecuentemente Ingirió o introdujo alimentos en el laboratorio, olió y/o mezcló las sustancias químicas, sin que el proceso lo señale.

21 14 7

Nivel de logro o desempeño

Education

Manual de prácticas de Biologìa I