WINA Good.fix

8/18/2019 WINA Good.fix

1/17

oleh :

Tohar Umi Habibah NIM : 21030113060101Laila Permatasari NIM : 21030113060104

PSD III Teknik imia

!ak"ltas TeknikUni#ersitas Di$one%oro

201&


2/17


3/17

'isi dan (isi Persa)aan

•'isi %erusahaan kelas dunia yang dina"is di bisnisagrikultur dan industry terkait dengan pertu"buhan yangdina"is dengan tetap "e"pertahankan posisinya sebagaipe"i"pin pasar di dunia "elalui ke"itraan dan"anae"en yang baik4&

• (isi 5enadi "itra bisnis yang unggul dan layakdipercaya bagi stakeholders4


4/17

*AHAN *AKU

UTA(A

1& 6%! 6rude %al"!il

2& 6%! 6rude %al" renel !il


5/17

*a)an *ak Penn+an!

• #leaching -arth

• %hosporic Acid:Asa" %hospat 3%!;

• 6itric Acid : asa" sitrat6


6/17

ALUR

Bahan baku masuk dan ditimbang Pengambilan sampel mutu

Bahan baku dipompakan ke tangki

penyimpanan

Penyaringan, untuk

menghilangkan kotoran

yang terdapat

didalamnya


7/17

Prodk • Produk utama unit refnery dan raksinasi : Olein (minyak

goreng)

• Produk sampinga : berupa Palm Fatty Acid Distillate (PFAD),

Refned Palm Oil (RPO), dan Refned stearin (R!)"

• PFAD dan RPO di#asilkan pada unit refnery, sedangkan

Refned stearin di#asilkan pada unit raksinasi"

R,S *efned !lein /uper

5inyak

berdasarkankualitasnyaP,RA( %al" !lein * A5alaysia


8/17

PR,SES PR,DUKSI(IN-AK KELAPASAWIT

*-+)(-*=

=>*!$-(AT)!(

)(T-*-/T-*)+)A/)


9/17

%*!/-/ *-+)(-*=

• Proses pemurnian minyak kelapasawit dan turunannya (crude oil

atau hydrogenated oil)• Untuk menghilangkan asam

lemak bebas dan smell

• Menurunkan warna

• Menambah stabilitas minyaksehingga aman untuk dikonsumsimanusia.


10/17

/-5A %*!/-/*-+)(-*=

Pre$!#reatment% Degumming

&leac#in

g

Deodori'ation

*aw"aterial

"erupakan proses "enaikkante"perature untuk "enghilangkanmoisture dan pena"bahan %A : 6Auntuk "enetralisir gum$gum&

bertuuan untuk - "engadsorbsi gu"? gu"

- penyaring i"purities

- proses pe"ucatan warna- "enyerap suspensi koloid serta hasildegradasi "inyak peroksida

proses penghilangan bau rasa danwarna akibat ++A "inyak dengan prinsipdestilasi&

DegummedPalm Oil

degummed

palm kernel oil>%!:>%!&

fltrasi+iltrasi dilakukan padaalat yang berna"aniagara flter& (iagara

+ilter "erupakan alatyang akan "enyaring"inyak untuk"e"isahkan bleac#ingeart# beserta gum$gum yang terkandung di

dala" "inyak tersebut&

Refne Palm Oil *%!: *efne%al" ernel !il

*%!


11/17

5erupakan proses pe"utusanikatan rangkap denganpena"bahan gas #ydrogen 2&

1& 5e"odifkasi "inyak agar didapatkan /olid+at 6ontent /+6 yang diinginkan&

2& 5erubah )odine @alue )@ produk&

3& 5enghilangkan ikatan rangkap sehinggaproduk lebih stabil terhadap oksidasi&

;& 5erubah Fatty Acid composition produk&& 5erubah elting Point produk&&

Tuuan dilakukannya hidrogenasi antaralain

Apa HIDR,%ENASIit


12/17

+ase pre$treatment

Tahapan hidrogenasi

+ase*ydrogenation

+aseFiltration

ra+ "aterialdipanaskan hinggadidapat te"peraturopti"al dan proses

pelarutan katalispada "inyak&

ra+ "aterialdipanaskan hinggadidapat te"peraturopti"al dan prosespelarutan katalis

pada "inyak&

tahappenyaringan:ftrasi untuk"e"isahkan*ydrogenation$oil danimpurities?nya&

*efnedoil

ydrogenated oil


13/17

%engertianInteresterifka

si -"erupakan proses penyusunan ke"balisusunan asa" le"ak di dala" satu"olekultrigliserida ataupun antar "olekul trigliserida&"enggunakan

sodiu"

"etoksida

-"erupakan reaksi suatu ester dengan esterlainnya atau ester interc#ange&


14/17

Ta)apan prosesinteresteri/kas

iPre$

treatment

nteresterifk asi

tahap di"anara+ "aterial"engala"i#eating untuk"engurangikandungan

moisture danimpuritieslainnya&

proses reaksi pada reaktor


15/17

PE(AN0AATAN 1AN%KAN% KELAPA SAWITSE*A%AI ARAN% AKTI0

/ke"a %roses %e"buatan Arang AktiB

6angkang elapa /awit di e"ur dan diti"bang sa"paiberat konstan

>itu"buk

>iayak 10 "esh sa"pai tertahan di12 "esh

%erenda"an 3%!; dengan konsentrasi dan waktu yangtelah ditetapkan

>ikeringkan pada suhu110 °6

ArangaktiB

Analisahasil

arbonasi pada suhu ;00°6 sela"a30 "enit


16/17

A(>.($A( 6A($A($ -,A%A /A')T


17/17

Tahap #leaching

/etelah proses pre$t#reatment "inyak dialirkan 23 @essel"inyak

dita"bah dengan bleac#ing eart#) 23 dita"pung di Cessel berikutnya

23 "inyak dipo"pa ke niagara flter teradi proses tand by Filling

-oating, Filtration, -irculation *eel .mptying -ake Drying /enting,

Disc#arge

o"posisi #leaching earth

%ada tahap ini dapat "e"anBaatkan arang aktiB

>ari cangkang kelapa sawit sebagai absorben: bleaching earth

KANDUN%AN JU(LAH 4

Si,5 783

Al6,5 1397

0e,5 21

Ti,5 0

1a, 0

(!,5 1

Documents

WINA Good.fix