Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Voedingsadvies up-to-date
Wat verandert er in het consult?
Ir. Brenda Glas, voedingskundige/kinderdiëtist
Brenda Glas, Consultancy in kindervoeding
Voedingskundige ondersteuning CJG RIjnmond Voorzitter NKD
(potentiële) belangenverstrengeling geen/zie hieronder
Voor bijeenkomst mogelijk relevante relaties met bedrijven
-
• Sponsoring/onderzoekspoli • Honorarium of (andere) financiële
vergoeding • Aandeelhouder • Andere relatie, namelijk....
- ja - -
Disclosure belangen spreker
Van voorkeur, middenweg, uitzondering naar Schijf van Vijf product of niet!
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x
Welk fruit is wel geschikt?
• Vers fruit
• Gepureerd fruit
• Handje (max. 20 gram) gedroogd fruit in plaats van vers fruit
1,5 portie is 150 gram
Groente niet alleen bij de warme maaltijd
- Tussendoor (pauzehap, na school)
- Als broodbeleg - Plakjes komkommer
- Kaas (> 4 jaar) met tomaat
- Geraspte wortel met rozijntjes
- Radijsjes, tuinkers, humus etc…….
- In de broodtrommel
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x
Vet belangrijk!
Wat doen we met ?
Essentiele vetzuren Vitamine A, D en E < 4 jaar (dieet)margarine
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x < 4 jaar
Waarom jonge kinderen geen kaas?
• Veel zout – Aanbeveling maximaal 3 gram
– (Smeer)kaas als broodbeleg ± 0,3 gram
– Intake schijf van vijf 2,6 gram
• Voldoende calcium uit zuivel alleen? – Aanbeveling 500 mg
– Intake schijf van vijf 661 mg
En hoe zit dat met de rest van het zuivel?
• 2-4 porties (afh. leeftijd) – Eén portie is een beker van 150 ml
– Verdeeld over twee tot vier momenten/dag
• Beetje yoghurt mag vanaf 8 maanden
• Voorkeur magere/halfvolle ongezoete producten
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x < 4 jaar
Dagelijks een hand(je) ongezouten noten?
- ongezouten notenpasta en pindakaas
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x < 4 jaar
Onbewerkt vlees en alternatieven
extra peulvruchten, eieren en noten
Bijvoorbeeld 4-8 jaar per week:
- maximaal 250 gram = 5x klein stukje vlees
- 1x vis
- 1x peulvruchten
- 1-2 eieren
Wat is wel geschikt als broodbeleg?
• Notenpasta
• Zuivelspread
• Ei
• Fruit
• Groente
• Humus
• Groentespread
Gemakkelijke meeneem keuzes: - Notenpasta - Pindakaas - Kaas (> 4 jaar) - Hüttenkäse (> 4 jaar) - Zuivelspread - Zachte geitenkaas (> 4 jaar) Beleg buiten schijf (< 8 jaar 1x per dag) - Vleeswaren - Zoet beleg - Komkommer/selderijsalade
Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?
x < 4 jaar
Als ze maar voldoende drinken…..
Vocht uit: • Water, thee en aanbeveling zuivel
Buiten schijf: • Frisdrank (ook light), vruchtensap, groentesap,
energiedrank, sportdrank etc.
Ook vanwege
Wat is voldoende drinken?
1-3 jaar ±5
incl. 2 porties zuivel
4-8 jaar 5-6
incl. 2 porties zuivel
9-13 jaar ±7
incl. 3 porties zuivel
14-18 jaar 7-8
incl. 3-4 porties zuivel
Dagelijkse aanbevelingen zijn een richtlijn
Volwaardige inname met de Schijf van Vijf
dekt voor 85% ADH energie
geldt niet voor:
- kinderen < 4 jaar (100% energie)
- jongens > 4 jaar (< 85% energie)
Voor iedereen:
Buiten de schijf: niet teveel en niet te vaak
Vrije ruimte > 9 jaar:
• Voorkeur Schijf van Vijf producten
• Dagkeuze: 3-5 keer iets kleins (incl. broodbeleg!!)
• Weekkeuze: max. 3 keer iets groots
Klein: < 75 calorieën Groot: >75 calorieën
Hoe vertalen we de schijf naar een dagmenu?
Dagmenu voor een kind (4-8 jaar)
Aanvullende suppletie - tot 4 jaar en indien getinte huidskleur dagelijks 10 mcg vitamine D
Tips voor het consult
• Wees alert op:
- soort en hoeveelheid drinken
- eet- en drink momenten
- zoveel mogelijk terug naar de ‘basis’
- variatie in het dagmenu
• Materialen:
Elke stap in de goede richting is er één