44
1 AU VERRE BY THE GLASS CHAMPAGNE & MOUSSEUX - Champagne & Sparkling 5oz François Mikulski, Crémant de Bourgogne, Brut, France 2014 25 Piper-Heidsieck, Champagne Brut, France NM 33 Lanson, Champagne Brut Rosé, France NM 30 Krug, Champagne Brut 'Grande Cuvée', France (4oz) NM 110 BLANCS - Whites 5oz Billaud-Simon, Chablis, France 2016 20 Domaine Chevalier Père & Fils, Bourgogne Aligoté 'Les Prés Charmots', France 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 Julien Pilon, VDP des Collines Rhôdaniennes, Marsanne 'Le Bruit des Vagues' France 2016 18 Ktima Gerovassiliou, Epanomi, Viognier, Grèce 2016 23 Domaine de l'Aigle, Limoux, Chardonnay, France 2015 19 BLANCS DE PRESTIGE - Prestigious Whites 4oz Domaine Christian Moreau Père & Fils, Chablis Grand Cru Les Clos, France 2015 48 Stonestreet, Chardonnay, Alexander Valley, États-Unis 2014 40

VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

  • Upload
    others

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

1

AU VERRE BY THE GLASS

CHAMPAGNE & MOUSSEUX - Champagne & Sparkling

5oz

François Mikulski, Crémant de Bourgogne, Brut, France

2014 25

Piper-Heidsieck, Champagne Brut, France

NM 33

Lanson, Champagne Brut Rosé, France

NM 30

Krug, Champagne Brut 'Grande Cuvée', France (4oz)

NM 110

BLANCS - Whites

5oz

Billaud-Simon, Chablis, France

2016 20

Domaine Chevalier Père & Fils, Bourgogne Aligoté 'Les Prés Charmots', France

2015 19

Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France

2016 20

Julien Pilon, VDP des Collines Rhôdaniennes, Marsanne 'Le Bruit des Vagues' France 2016 18

Ktima Gerovassiliou, Epanomi, Viognier, Grèce

2016 23

Domaine de l'Aigle, Limoux, Chardonnay, France

2015 19

BLANCS DE PRESTIGE - Prestigious Whites

4oz

Domaine Christian Moreau Père & Fils, Chablis Grand Cru Les Clos, France

2015 48

Stonestreet, Chardonnay, Alexander Valley, États-Unis

2014 40

Page 2: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

2

AU VERRE BY THE GLASS

ROSÉS

5oz

Clos Canarelli, Corse Figari, France

2016 23

ROUGES - Reds

5oz

Camille Giroud, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, 'Au Crêtot', France

2015 26

Domaine Oratoire St Martin, Cairanne, 'Réserve des Seigneurs', France

2015 21

Fitapreta, Alentejano, Portugal

2015 18

Château Vilatte, Bordeaux Supérieur 'Fûts', France

2010 20

Mas d'en Blei, Priorat 'Blei', Espagne

2013 20

Hobo, Zinfandel, Dry Creek Valley, Sonoma County, États-Unis

2015 22

ROUGES DE PRESTIGE – Prestigious Reds

4oz

Castello Banfi, Brunello di Montalcino, Italie

2012 39

Ségla de Rauzan-Ségla, Margaux, France

2009 50

Page 3: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

3

AU VERRE BY THE GLASS

LES DOUCEURS - Sweet Wines

2.5oz

BLANCS - Whites

Entre Pierre & Terre, Cidre de Glace, Québec, Canada

2012 16

Domaine Cazes, Rivesaltes Ambré, France

2003 16

Château Les Justices, Sauternes, France

2011 22

Rivière du Chêne, Vin de Glace 'Monde', Québec, Canada

2012 29

Château d'Yquem, Sauternes, 1er Grand Cru Supérieur, France

1996 115

ROUGES - Reds

Mas Amiel, Maury'Vintage', France

2013 12

Cossart Gordon, Madeira Bual 5 ans 'Medium Rich', Portugal

NM 14

Graham’s, Porto Tawny 10 ans, Portugal

NM 17

VIN JAUNE & XÉRÈS

Bodegas Hidalgo, Olorosso 'Faraon', Xeres, Espagne

NM 12

Domaine Phillipe Vandelle, Vin Jaune L'Etoile, France

2009 24

VIN DE MIEL

Desrochers, Hydromel, 'Or d'Age', Québec, Canada

NM 20

SAKÉ

Junmai Ginjo

Miyasaka Brewing, Masumi Karakuchi Kiipon

NM 15

Junmai Daiginjo

Asahi Shuzo, Dassai 50

NM 23

Page 4: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

4

EFFERVESCENTS SPARKLING WINES

LES EFFERVESCENTS - Sparkling Wines

MOUSSEUX

Domaine du Nival, Vidal 'Ces Petits Imprévus', Québec

2016 72

Bujonis, Cava, Brut, Espagne

NM 75

Fantinel, Brut 'The Independent Rosè', Italie

2016 75

Catherine et Pierre Breton, Vouvray, Brut 'Épaulé Jeté', France

NM 80

Catherine et Patrick Bottex, Bugey Cerdon 'La Cueille'

NM 85

Domaine Richou, Les 'D' en bulles, France

2014 90

François Mikulski, Crémant de Bourgogne, Brut, France

2014 95

Domaine Belluard, Vin de Savoie Ayse, Brut 'Les Perles du Mont Blanc', France

NM 99

Jean-Louis et Fabienne Mann, Crémant d'Alsace, Brut Nature, France

2012 115

Weingut Knauß, Württemberg, Riesling Sekt Zero Dosage, Allemagne

2014 120

Schramsberg, North Coast, Brut Blanc de Noirs, États-Unis

2011 175

CHAMPAGNE NON-MILLÉSIMÉ

Victoire, Brut 'Prestige'

NM 105

Delamotte, Brut

NM 138

Lallier, Brut Nature 'R.012N'

NM 148

Duval-Leroy, Brut Rosé

NM 145

Pascal Doquet, Brut Blanc de Blancs, 'Horizon'

NM 150

Piper-Heidsieck, Brut

NM 160

Jean Lallement, Grand Cru 'Verzenay', Brut Réserve

NM 160

Pol Roger, Brut

NM 160

Lanson, Brut, Black Label

NM 165

Vilmart et Cie, 1er Cru ,Brut 'Grande Réserve'

NM 180

Lanson, Brut, Rosé

NM 180

Pommery, Brut Royal

NM 185

Leclerc Briant, Brut, Réserve

NM 198

Robert Barbichon, Brut Blanc de Blancs

NM 200

Lelarge-Pugeot, 1er Cru, Extra-Brut Blanc de Blancs

NM 200

Savart, 1er Cru, Brut 'L'Ouverture'

NM 205

Bollinger, Brut 'Spécial Cuvée'

NM 205

Page 5: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

5

EFFERVESCENTS SPARKLING WINES

CHAMPAGNE NON-MILLÉSIMÉ - suite…

Tarlant, Brut Nature, Rosé

NM 210

Victoire, Brut 'Prestige' 1500ml NM 215

Charles Heidsieck, Brut, Réserve

NM 215

Egly-Ouriet, 1er Cru Brut, 'Les Vignes de Vrigny'

NM 215

Charles Heidsieck, Brut, Rosé Réserve

NM 255

Laurent Perrier, Brut, Rosé

NM 265

Ruinart, Brut Blanc de Blancs

NM 360

Billecart-Salmon, Brut, Rosé

NM 360

Piper-Heidsieck, Brut 1500ml NM 375

Lanson, Brut, Rosé 1500ml NM 390

J. Lassaigne, Extra-Brut, Blanc de Blancs 'Les Vignes de Montgueux' 1500ml NM 445

Comte Delavie, Brut, 'Prestige'

NM 450

Comte Delavie, Brut Blanc de Blancs

NM 495

Laurent Perrier, Brut, Grand Siècle

NM 575

Laurent Perrier, Brut, Rosé 1500ml NM 575

Krug, Brut 'Grande Cuvée'

NM 795

Jacques Selosse, Grand Cru Extra-Brut 'Lieux-Dits: Le Mesnil sur Oger, Les Carelles'

NM 995

CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ

Piollot Père & Fils, Brut Nature 'Colas Robin'

2012 205

J. Lassaigne, Brut Nature, Blanc de Blancs

2008 445

Bollinger, Brut 'La Grande Année'

2007 450

Dom Pérignon, Brut

2006 745

Louis Roederer, Brut 'Cristal'

2009 800

Charles Heidsieck, Brut Blanc de Blancs 'Blanc des Millénaires'

1995 850

Krug, Brut

2002 1050

Salon Le Mesnil, Brut Blanc de Blancs

2002 1850

Dom Pérignon, Brut P2

2000 1850

Dom Pérignon, Brut 1500ml 2006 1950

Dom Pérignon, Brut P2

1998 2000

Dom Pérignon, Brut P3

1985 10 000

Page 6: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

6

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCEBOURGOGNE

LES BLANCS - White Wines

FRANCE

BOURGOGNE

CHABLISIEN

Alain Geoffroy, Petit Chablis

2016 80

Domaine Gueguen

2016 90

Corinne et Jean-Pierre Grossot, Chablis

2015 95

Billaud-Simon, Chablis

2016 95

Bernard Defaix, Chablis

2015 99

Domaine Laroche, Chablis 'Vieille Voye'

2015 110

Laurent Tribut, Chablis

2015 120

Domaine Laroche, Chablis 1er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes

2014 120

Château de Béru, Chablis 'Terroir de Béru'

2015 125

Louis Michel & Fils, Chablis 1er Cru Forêts

2014 145

Château de Béru, Chablis 'Clos Béru' Monopole

2013 260

Domaine Christian Moreau Père & Fils, Chablis Grand Cru Les Clos

2015 275

Louis Michel & Fils, Chablis Grand Cru Les Clos 2013 299

Billaud-Simon, Chablis Grand Cru Vaudésir

2014 305

Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots 'La Réserve de l'Obédience'

2014 375

BOURGOGNE VÉZELAY, COTE D'AUXERRE, MÂCONNAIS, CÔTE CHALONNAISE

Domaine Chevalier Père & Fils, Bourgogne Aligoté 'Les Prés Charmots'

2015 85

Domaine de la Sarazinière, Mâcon Bussières 'Cuvée Claude Seigneuret'

2015 90

Domaine Maria Cuny, Bourgogne Vézelay

2015 92

Domaine d'Édouard, Côte d'Auxerre

2014 96

Domaine Daniel et Julien Barraud, Saint-Véran 'En Crèches' 2015 99

Domaine Frantz Chagnoleau, Saint-Véran 'Prélude'

2015 145

Domaine Joblot, Givry 1er Cru 'Servoisine'

2015 170

Domaine des Deux Roches, Saint-Véran 'La Côte Rotie'

2014 185

Page 7: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

7

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCEBOURGOGNE BOURGOGNE

Jean-Philippe Fichet

2014 85

Les Champs de L'Abbaye

2014 90

Domaine des Deux Roches, 'Tradition' 2015 95

Domaine Rémi Jobard, 'Vignes Nouvelles'

2015 115

Michel Bouzereau & Fils

2015 120

Jean-Jacques Morel, 'Les Genouvrées' 2015 125

Domaine Berlancourt, 'Les Equinces'

2011 135

Pierre Morey

2000 135

Antoine Jobard

2013 145

CÔTE DE NUITS

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Méo-Camuzet, 'Clos Saint-Philibert' Monopole

2014 185

Vougeot

Domaine de la Vougeraie, 1er Cru 'Le Clos Blanc de Vougeot' Monopole

2014 425

CÔTE DE BEAUNE

Pernand-Vergelesses

Sylvain Loichet, 'Les Belles Filles'

2015 170

Santenay

Domaine Bachey-Legros, 'Sous la Roche'

2015 140

Auxey-Duresses

Domaine Roulot

2013 245

Page 8: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

8

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCEBOURGOGNE

BOURGOGNE

CÔTE DE BEAUNE - suite…

Saint-Aubin

Jean Chartron, 1er Cru 'Murgers des Dents de Chien'

2015 190

Jean-Claude Bachelet et Fils, 1er Cru 'En Remilly'

2014 220

Puligny-Montrachet

Jean-Claude Bachelet & Fils, 'Les Aubues'

2014 250

Jacques Carillon

2015 285

Marchand-Tawse, 1er Cru 'Champ Gain'

2013 365

Michel Bouzereau et Fils, 1er Cru 'Le Cailleret'

2015 525

Chassagne-Montrachet

Jean-Claude Bachelet & Fils, 'Les Encégnières'

2014 250

Jacques Carillon

2015 265

Bernard Moreau et Fils, 1er Cru 'Morgeot'

2014 355

Meursault

Buisson-Charles, 'Vieilles Vignes'

2015 190

Marchand-Tawse

2013 225

Marchand-Tawse, 1er Cru 'Blagny'

2013 325

Domaine du Pavillon, 1er Cru 'Les Charmes' 3L 2015 1750

Grand Cru

Domaine Chevalier, Corton Charlemagne

2013 495

Domaine de Montille, Chevalier-Montrachet

2012 1475

Joseph Drouhin, Montrachet 'Marquis de Laguiche'

2010 1950

Page 9: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

9

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCELOIRE VALLÉE DE LA LOIRE

PAYS NANTAIS

Marion Pescheux et Manuel Landron, Muscadet Sèvre & Maine 'Le Breil'

2014 82

SAVENNIÈRES-ROCHE AUX MOINES, ANJOU & TOURAINE

Domaine Vincent Ricard, Touraine 'Pierre à Feu'

2016 65

Catherine et Pierre Breton, Vouvray 'Épaulé Jeté'

2015 70

Sébastien Brunet, Vouvray 'Arpent'

2015 80

Domaine Richou, Anjou 'Chauvigné'

2016 85

Château de Bois-Brinçon, Anjou 'Terre de Grès' 2014 90

Domaine aux Moines, Savennières-Roches aux Moines

1998 155

Clos Rougeard, Saumur 'Brézé'

2008 350

CENTRE

Domaine Grosbot-Barbara, Saint-Pourçain 'Le Vin d'Alon'

2015 75

Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique'

2016 90

Gilles Bonnefoy, IGP Urfé, 'Roussanne de Madone' 2016 100

Gérard Boulay, Sancerre

2016 110

Pierre Morin, Sancerre 'Chêne Marchand'

2014 115

François Cotat, Sancerre 'Caillottes' 2015 150

Vincent Gaudry, Sancerre 'Le Tournebride' 1500ml 2015 195

Pascal Jolivet, Sancerre 'Sauvage' 2015 195

Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly 'Buisson Renard'

2014 325

Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly 'Silex'

2014 395

Page 10: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

10

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCEALSACE, JURA & SAVOIE ALSACE

Josmeyer,'Cigogne'

2015 82

Marc Kreydenweiss, Pinot Blanc 'Kritt'

2015 85

Domaine Ostertag, Sylvaner 'Vieilles Vignes'

2015 85

Vignoble des 2 Lunes, Riesling, 'Genèse''

2014 95

Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques'

2012 105

Jean-Louis et Fabienne Mann, Riesling 'Vieilles Vignes'

2014 105

Jean-Louis et Fabienne Mann, Pinot Gris 'Rosenberg'

2014 125

Josmeyer, Riesling Grand Cru Hengst

2009 285

Trimbach, Riesling 'Clos Sainte-Hune' 2009 650

JURA

Domaine Berthet-Bondet, Côtes du Jura, Chardonnay 'Balanoz'

2014 102

Les Chais du Vieux Bourg, Côtes du Jura, Savagnin

2012 110

Domaine Pignier, Côtes du Jura, Chardonnay 'Cellier des Chartreux'

2012 115

Domaine Pignier, Côtes du Jura, Chardonnay 'À la Percenette'

2013 125

Domaine du Pélican, Arbois, Savagnin Ouillé

2015 145

SAVOIE

Château de Mérande, Vin de Savoie Chignin-Bergeron 'Le Grand Blanc'

2013 90

Domaine Belluard, Vin de Savoie 'Grandes Jorasses'

2014 125

Domaine Belluard, Vin de Savoie 'Pur Jus' 2014 135

Page 11: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

11

VINS BLANCS WHITE WINES FRANCE BORDEAUX, SUD-OUEST, RHÔNE & SUD DE LA FRANCE BORDEAUX & SUD-OUEST

La Sémillante de Sigalas, Bordeaux

2014 99

Arretxea, Irouléguy 'Hegoxuri'

2012 145

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

2010 315

Château Cos d'Estournel, Bordeaux

2006 425

Château Cheval Blanc, Bordeaux 'Le Petit Cheval'

2014 495

RHÔNE

Rive droite-Rive Gauche, Côtes du Rhône

2015 60

Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages Valréas 2016 78

Julien Pilon, VDP des Collines Rhôdaniennes, Marsanne 'Le Bruit des Vagues'

2016 80

Clos de l'Oratoire des Papes, Châteauneuf-du-Pape

2015 150

Domaine Georges Vernay, Viognier, 'Le Pied de Samson'

2016 160

Monier Perréol, Saint-Joseph

2015 165

Jean Michel Gerin, Condrieu 'La Loye'

2015 195

Gilles Barge, Condrieu 'La Solarie' 2013 235

Julien Pilon, Hermitage 'Prisme'

2015 299

Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

2003 695

LANGUEDOC, ROUSSILLON, PROVENCE & CORSE

Château de Berne, Côtes de Provence

2014 80

Domaine de l'Aigle, Limoux 'Chardonnay'

2015 85

Michel Chapoutier, IGP Collines Rhdaniennes 'La Combe Pilate' 2015 88

Saint André de Figuière, Côtes de Provence 'Première'

2016 89

Domaine Cigalus, IGP Aude Hauterive 2016 115

Clos Canarelli, Corse Figari

2013 115

Domaines Ott, Côtes de Provence 'Clos Mireille'

2015 120

Domaine Matassa, IGP Côtes Catalanes 'Matassa Blanc'

2013 130

Page 12: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

12

VINS BLANCS WHITE WINES ALLEMAGNEAUTRICHE

ALLEMAGNE

Balthasar-Ress, Rhein, Riesling Trocken

2016 69

Brand, Pfalz, Riesling Kabinett Trocken 'Vom Berg' 2016 70

Koehler-Ruprecht, Pfalz, Riesling Kabinett Trocken 'Kallstadter'

2012 75

Hahnmühle, Nahegauer Landwein, Weissburgunder

2014 78

Clemens Busch, Mosel, Riesling Trocken ' (alter) native '

2015 92

Vollenweider, Mosel, Riesling 'Wolfer'

2014 105

Balthasar-Ress, Rheingau VDP Erste Lage, Riesling 'Hallgarten Hendelberg'

2015 125

Brand, Pfalz, Riesling Trocken 'Blanc de Blancs' 1500ml 2016 135

Emrich-Schönleber, Nahe, Riesling Trocken 'Monzinger Halenberg'

2012 150

Stefan Vetter, Franken GG, Sylvaner 'Casteller Kirchberg'

2013 155

AUTRICHE

Domäne Wachau, Grüner Veltliner 'Federspiel'

2016 72

Loimer, Niederösterreich, Riesling 'Lenz' 2016 75

Tinhof, Burgenland, Weissburgunder

2015 78

Nikolaihof, Wachau, Grüner Veltliner 'Terrassen' 2015 80

Michael Gindl, Austria, Grüner Veltliner 'Little Buteo'

2015 84

Nikolaihof, Wachau, Grüner Veltliner 'Zwickl'

2015 115

Weingut Bründelmayer, Kamptal, Riesling 'Heiligenstein'

2015 130

Page 13: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

13

VINS BLANCS WHITE WINES SU ISSEITALIE

SUISSE

Thierry Constantin, Valais, Amigne de Vétroz

2011 135

ITALIE

NORD

Terra Viva, Veneto, Pinot Grigio

2015 60

I Stefanini, Soave 'Il Selese'

2016 60

Ca'Rugate, Soave Classico 'San Michele'

2015 65

Brovia, Roero Arneis

2015 99

Il Torchio di Musetti Gilda, Colli di Luni, Vermentino

2015 115

ll Torchio di Musetti Gilda, 'Stralunato', Vermentino [ORANGE]

2015 125

Vie di Romans, Friuli Isonzo, Ciampagnis Vieris Chardonnay

2014 130

Vajra, Langhe Riesling

2015 145

Zidarich, Venezia Giulia, Vitovska [ORANGE]

2013 155

CENTRE & SUD

Azienda Agricola Cautiero, Campania, Fiano 'Erba Bianca'

2014 78

Alessandro di Camporeale, Sicilia, Catarratto 'Benedè'

2016 85

Cantina Margo, Grechetto 'Fiero' [ORANGE]

2016 92

Tenuta Delle Terre Nere, Etna Bianco

2016 90

Nino Barraco, Terre Siciliane, Catarratto

2015 110

Gulfi, Sicilia 'Carjcanti'

2012 115

Page 14: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

14

VINS BLANCS WHITE WINES GRÈCEESPAGNEPORTUGAL

GRÈCE

Argyros, Cyclades 'Atlantis'

2016 54

Ktima Katsaros, Krania, Chardonnay

2016 99

Ktima Gerovassiliou, Epanomi, Viognier

2016 105

Economou, Crète, Thrapsathiri-Vilana

2009 135

ESPAGNE

Telmo Rodriguez, Rueda 'Basa'

2016 50

LaFou, Terra Alta 'Els Amelers'

2015 84

Adega Pedralonga, Rias Baixas 'Pedralonga'

2015 84

R. Lopez de Heredia Viña Tondonia, Rioja Crianza 'Viña Gravonia'

2006 92

Bodega Cueva By Mariano, Valencia 'Tardana & Macabeo' [ORANGE]

2016 90

Suertes del Marqués, Valle de la Orotava - Tenerife, 'Trenzado' 2015 95

PORTUGAL

Muros Antigos, Vinho Verde 'Avesso'

2015 70

Paço do Conde, Alentejano 'Reserva'

2015 85

Campolargo, Bairrada, Bical

2012 94

Page 15: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

15

VINS BLANCS WHITE WINES ÉTATS-UNIS

ÉTATS-UNIS CHARDONNAY

CALIFORNIE

Carneros

Etude, 'Grace Benoist Ranch'

2015 165

Sonoma County et Mendocino County

Matthew Fritz, Alexander Valley

2014 76

Barra, Mendocino 2015 95

Duckhorn, 'Migration', Russian River Valley

2014 150

Stonestreet, Alexander Valley

2014 185

Napa Valley

Stags' Leap

2015 99

Miner, 'Wild Yeast' 2014 205

Monterey

Morgan, Monterey

2014 99

SAUVIGNON

Cannonball, Sonoma County

2015 80

Morgan, Monterey

2015 85

Page 16: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

16

VINS BLANCS WHITE WINES CANADA

CANADA

Domaine de Salamandres, Vidal, Québec

2016 55

Vignoble et Domaine Beauchemin, Québec

2016 60

Domaine St-Jacques 'Réserve', Québec

2014 65

Les Pervenches, Chardonnay 'Les Rosiers', Québec 2016 78

Domaine du Nival, Vidal 'Matière à Discussion', Québec

2016 80

Norman Hardie, Riesling, VQA Niagara Peninsula

2015 80

Red Stone, Chardonnay, VQA Niagara Peninsula 2013 80

Culmina, Riesling 'Decora', VQA Okanagan Valley

2015 85

Le Vignoble du Ruisseau, Chardonnay, Québec

2013 90

Benjamin Bridge, Riesling, Nouvelle-Écosse

2015 99

Norman Hardie, Chardonnay 'Unfiltered', VQA Niagara Peninsula

2015 125

Hidden Bench, Chardonnay 'Felseck', VQA Beamsville Bench

2013 130

Page 17: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

17

VINS BLANCS WHITE WINES AFRIQUE DU SUDAUSTRALIENOUVELLE-ZÉLANDE

AFRIQUE DU SUD

A.A. Badenhorst, Coastal Region 'Jakkals' 2015 50

Craven, Clairette Blanche, Stellenbosch

2016 95

The Sadie Family Wines, 'Palladius', Coastal Region

2013 265

AUSTRALIE

Torbreck, 'Woodcutter's Semillon', Barossa Valley

2015 95

Bindi, Chardonnay 'Quartz'

2011 265

NOUVELLE-ZÉLANDE

Spy Valley, Sauvignon Blanc, Marlborough 2016 75

Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough

2016 105

Page 18: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

18

VINS ROSÉS ROSÉ WINES FRANCEITALIEESPAGNECANADA

LES ROSÉS - Rosé Wines

FRANCE

LOIRE

Domaine de Reuilly, Pinot Gris, Reuilly

2016 85

François Cotat, Sancerre 'Chavignol'

2015 145

Domaine Vacheron, Sancerre 1500ml 2016 220

RHÔNE

Domaine des Masques, IGP Bouches du Rhône 'Essentielle' 2016 80

Domaine Gourt de Mautens, IGP Vaucluse

2011 165

PROVENCE

Saint André de Figuière, Côtes de Provence 'Magali'

2016 79

Château de Pibarnon, Bandol

2016 95

Château Gassier, Côtes de Provence Sainte Victoire '946'

2016 125

Domaines Ott, Côtes de Provence 'Château de Selle'

2016 135

CORSE

Clos Canarelli, Corse Figari 2016 115

ITALIE

Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosato

2016 90

ESPAGNE

Dominio del Aguila, Ribera del Duero 'Picaro del Aguila'

2013 145

Page 19: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

19

VINS ROUGES RED WINES FRANCEBEAUJOLAIS & BOURGOGNE

FRANCE

BEAUJOLAIS

Jean Foillard

2015 72

Domaine de Fa 'En Besset'

2014 78

Château de Fleurie, Fleurie

2015 80

Lapierre + Pacalet Cousins, Juliénas

2016 80

Julien Duport, Brouilly 'La Folie'

2014 85

Domaine des Nugues, Fleurie 1500ml 2013 195

BOURGOGNE

CÔTE CHALONNAISE

Remoissenet Père & Fils, Givry

2015 105

Domaine Ragot, Givry 'Vieilles Vignes'

2015 110

Domaine de Suremain, Mercurey 1er Cru Les Croichots

2015 140

Domaine Joblot, Givry 1er Cru 'Clos Marole'

2015 170

MÂCONNAIS

Clos des Vignes du Maynes, Mâcon Cruzille 'Manganite'

2016 199

BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN ET COTEAUX BOURGUIGNONS

Alain Jeanniard, 'Pinot Noir et Gamay'

2015 95

Domaine Trapet Père et Fils, 'A Minima'

2015 95

BOURGOGNE

Vincent Girardin, 'Émotion'

2014 85

Buisson-Charles, 'Hautes Coutures' 2014 90

François Raquillet

2015 99

& Arlaud, 'Oka'

2014 115

Alain Jeanniard

2015 120

Méo-Camuzet Frère&Sœurs

2014 130

Bernard Dugat-Py

2014 185

Domaine Guillot-Broux 1500ml 2014 295

Page 20: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

20

VINS ROUGES RED WINES FRANCEBOURGOGNE BOURGOGNE

CÔTE DE NUITS

Marsannay

Méo-Camuzet Frère&Sœurs

2014 165

Fixin

Hervé Charlopin

2015 95

Méo-Camuzet Frère&Sœurs

2014 195

Gevrey-Chambertin

Domaine Lécheneaut

2014 235

Domaine Bernard Dugat-Py, 'Les Evocelles'

2007 625

Domaine Bernard Dugat-Py, 'Cuvée Cœur de Roy'

2005 725

Domaine Louis Boillot & Fils, 1er Cru Cherbaudes 1500ml 2012 795

Domaine Bernard Dugat-Py, 1er Cru Petite Chapelle

2006 1150

Domaine Bernard Dugat-Py, 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques

2005 1550

Morey-Saint-Denis

Alain Jeanniard

2015 245

Chambolle-Musigny

Alain Jeanniard

2015 250

Domaine Cécile Tremblay, 1er Cru Les Feusselottes

2014 625

Domaine Perrot-Minot, 1er Cru La Combe d'Orveau 1500ml 2012 1250

Page 21: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

21

VINS ROUGES RED WINES FRANCEBOURGOGNE BOURGOGNE

CÔTE DE NUITS - suite…

Vosne-Romanée

Domaine Jean Grivot, 'Bossières'

2013 299

Domaine Méo-Camuzet

2014 365

Emmanuel Rouget

2014 450

Georges Noëllat, 1er Cru Les Chaumes

2014 495

Bernard Dugat-Py, 'Vieilles Vignes'

2013 545

Georges Noëllat, 1er Cru Les Beaux Monts

2014 625

Nuits-Saint-Georges

Georges Noëllat, 1er Cru Aux Cras

2013 415

Domaine Georges Mugneret-Gibourg, 1er Cru Les Chaignots

2014 455

Domaine Méo-Camuzet, 1er Cru Aux Murgers

2014 575

Grand Cru

Domaine Jean Grivot, Clos de Vougeot

2008 550

Henri Boillot, Charmes-Chambertin

2008 595

Thibault Liger-Belair, Clos Vougeot

2012 685

Camille Giroud, Chapelle-Chambertin

2006 695

Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Ruchottes-Chambertin

2013 745

Domaine Jacques Prieur, Clos de Vougeot

2009 950

Domaine Méo-Camuzet, Clos de Vougeot

2014 995

Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Ruchottes-Chambertin

2014 1050

Emmanuel Rouget, Echezeaux

2014 1095

Domaine Jean Grivot, Echezeaux

1998 1150

Domaine Méo-Camuzet, Echezeaux 'Les Rouges du Bas'

2014 1200

Domaine Perrot-Minot, Mazoyères-Chambertin

2012 1250

Page 22: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

22

VINS ROUGES RED WINES

FRANCEBOURGOGNE BOURGOGNE

CÔTE DE BEAUNE

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Camille Giroud, 'Au Crêtot'

2015 120

Beaune

Camille Giroud, 1er Cru Bressandes

1996 450

Camille Giroud, 1er Cru Aux Cras

1995 495

Volnay

Camille Giroud

2014 175

Domaine Louis Boillot et Fils, 'Les Grands Poisots'

2014 215

Domaine Michel Lafarge, 1er Cru Clos du Château des Ducs

2009 445

Domaine Marquis d'Angerville, 1er Cru Clos des Ducs, Monopole

2013 495

Pommard

Domaine Bernard Dugat-Py, 'La Levrière'

2007 600

Saint-Aubin

Jean-Jacques Morel

2015 140

Page 23: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

23

VINS ROUGES RED WINES

FRANCEBOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE - suite…

Santenay

Lucien Muzard et Fils, 1er Cru Maladière

2015 145

Maranges

Domaine Chevrot, 'Sur le Chêne'

2014 125

Grand Cru

Domaine Jacques Prieur, Corton-Bressandes

2008 525

Thibault Liger-Belair, Corton Les Renardes

2012 550

Camille Giroud, Corton Le Clos du Roi

2007 595

Domaine Chevalier Père & Fils, Corton Rognet 1500ml 2002 1300

Les Vins du domaine de 'La Pousse d'Or'

Corton-Bressandes Grand Cru

2006 495

Volnay, 1er Cru Clos d'Audignac

2002 525

Volnay, 1er Cru Clos d'Audignac

2005 550

Volnay, 1er Cru Clos des 60 Ouvrées

2005 595

Pommard, 1er Cru Les Jarollières 1500ml 2005 795

Page 24: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

24

VINS ROUGES RED WINES FRANCEBORDEAUX BORDEAUX

MÉDOC, MOULIS EN MÉDOC, CÔTES DE BORDEAUX, VIN DE FRANCE

Francoise et Stéphane Dief, Médoc 'Petit Manou'

2013 80

Domaine de Valmengaux, Bordeaux

2013 90

Château Vilatte, Bordeaux Supérieur 'Fûts'

2010 90

Château Haut-Maurac, Médoc

2013 115

Jean-Luc Thunevin, Bordeaux 'Bad Boy' 1500ml 2015 185

Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1500ml 2009 595

SAINT-ESTEPHE

Château Montrose, 2e Cru Classé

2000 995

PAUILLAC

Pauillac de Haut-Bages Liberal

2012 155

Château Lynch Bages, 5e Cru Classé

2011 475

Château Duhart-Milon, 4e Cru Classé

2010 525

Les Forts de Latour

1995 1450

Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé

2005 3250

SAINT-JULIEN

Château Léoville Barton, 2e Cru Classé

2000 1250

Château Gruaud-Larose, 2e Cru Classé

1990 1490

MARGAUX

Château Paveil de Luze

2013 135

Ségla de Rauzan-Ségla

2009 199

Château Monbrison

2012 275

Château Bel Air-Marquis d'Aligre

1986 615

Page 25: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

25

VINS ROUGES RED WINES FRANCEBORDEAUX BORDEAUX

BLAYE

Château Mondésir-Gazin, 'Bardon'

2014 125

POMEROL

Château Gombaude-Guillot

2008 235

Château Belle-Brise

2010 445

Château Clinet

2010 555

Petrus

2004 10000

LALANDE DE POMEROL

Château La Pensée

2015 115

SAINT-ÉMILION

Château Haut-Ségottes, Grand Cru

2011 185

Château Jean Faure, Grand Cru

2014 265

Château Lassègue, Grand Cru

2009 415

Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B

2007 555

Château Tertre Roteboeuf, Grand Cru

2012 675

Château Valandraud, 1er Grand Cru Classé B

2003 1250

Château Angelus, 1er Grand Cru Classé A 3L 2001 8500

CANON-FRONSAC

Nicolas Dabudyk, 'Le P'tit Canon de Lariveau'

2014 85

PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION

Château Clarisse

2014 145

Page 26: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

26

VINS ROUGES RED WINES FRANCERHÔNE SEPTENTRIONAL VALLÉE DU RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONAL

IGP des Collines Rhôdaniennes et Côtes-du-Rhône

Julien Barge, Les Coteaux de Légende, Côtes-du-Rhône

2015 70

Domaine Georges Vernay, IGP des Collines Rhôdaniennes, Syrah,'Fleurs de Mai'

2016 120

Côte-Rôtie

Gilles Barge, 'Cuvée du Plessy'

2012 235

Yves Cuilleron, 'La Madinière' 2014 250

Julien Pilon, 'La Porchette'

2015 255

Saint-Joseph

Pierre Gaillard 'Clos de Cuminaille'

2015 120

Julien Barge, Les Coteaux de Légende

2015 125

Monier Perréol

2014 130

Crozes-Hermitage

Domaine de la Ville Rouge, 'Cuvée Paul'

2013 105

Fayolle Fils et Fille, 'Les Pontaix'

2014 125

Alain Graillot 1500ml 2015 250

Cornas

Johann Michel

2014 150

Domaine Lionnet, 'Terres Brûlée'

2013 175

François Villard, 'Jouvet'

2015 215

Domaine A. Clape

2012 355

Page 27: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

27

VINS ROUGES RED WINES

FRANCERHÔNE MÉRIDIONAL VALLÉE DU RHÔNE

RHÔNE MÉRIDIONAL

Cairanne, Côtes du Rhône, IGP Bouches du Rhône & Vaucluse

Domaine Chapoton, Côtes du Rhône 'Le Petit Chapoton Rouge'

2016 58

Daumen, IGP Vaucluse Principauté d'Orange

2015 60

Domaine des Masques, IGP Bouches du Rhône 'Essentielle'

2016 80

Clos des Mourres, Côtes-du-Rhône, 'Tandem'

2014 85

Domaine Oratoire St Martin, Cairanne, 'Réserve des Seigneurs' 2015 90

Pascal Chalon, Côtes-du-Rhône, 'La Grande Ourse'

2014 95

Chêne Bleu, Vaucluse, 'Héloïse'

2010 375

Châteauneuf-du-Pape

Ogier, 'Grès Rouges'

2015 180

Domaine du Banneret

2014 210

Clos de l'Oratoire des Papes 1500ml 2015 290

Henri Bonneau, 'Cuvée Marie Beurrier'

2005 625

Château Rayas

2003 895

Vacqueyras

Domaine d'Ouréa

2015 115

Costières de Nîmes

Château de Nages

2013 75

Page 28: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

28

VINS ROUGES RED WINES FRANCESUD-OUEST & SUD SUD-OUEST

Château Chambert, Cahors 2012 85

Château Lestignac, Vin de France 'Callipyge'

2014 95

Jouffreau-Hermann, Cahors 'Clos St-Jean'

1999 175

Château Montus, Madiran 'La Tyre'

2001 295

LANGUEDOC, ROUSSILLON & PROVENCE

Frédéric Brouca, Vin de France, 'Samso Seulle'

2015 80

Domaine Olivier Pithon, IGP Côtes Catalanes 'Carignan'

2014 88

Domaine de Villemajou, Corbières Boutenac

2015 89

Domaine Gilles Troullier, IGP Côtes Catalanes 'L'Ùltim'

2015 90

Domaine d'Eole, Coteaux d'Aix en Provence 'Réserve des Gardians'

2014 95

Domaine René Rostaing, Coteaux du Languedoc

2014 99

Domaine Cigalus, IGP Aude Hauterive

2014 115

Domaine Olivier Pithon, IGP Côtes Catalanes 'Mon P'Tit Pithon' 1500ml 2016 140

Roc d'Anglade, Vin de Pays du Gard

2015 190

Domaine Tempier, Bandol 'La Migoua'

2013 195

Gérard Bertrand, Corbières Boutenac 'La Forge'

2014 230

Domaine de Trévallon, VdP des Bouches du Rhône

2004 250

Domaine de Trévallon, VdP des Bouches du Rhône

2005 325

Domaine de la Grange des Pères, IGP Pays d'Hérault

2013 335

Domaine du Clos de Fées, Côtes du Roussillon Villages 'La Petite Sibérie' 2010 750

Gérard Bertrand, Minervois la Livinière 'Clos d'Ora' 2013 775

Page 29: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

29

VINS ROUGES RED WINES

FRANCELOIRE VALLÉE DE LA LOIRE

Cave Verdier-Logel, Côtes du Forez 'Apprendre à Lyres'

2015 70

Domaine Grosbot-Barbara, Saint-Pourçain 'La Chambre d'Édouard'

2014 72

Domaine Richou, Anjou Villages Brissac

2014 90

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre 'La Croix Canat'

2014 95

Catherine & Pierre Breton, Bourgueil 'Franc de Pied'

2015 100

Bernard Baudry, Chinon 'La Croix Boissée'

2013 140

Charles Joguet, Chinon 'Les Varennes du Grand Clos'

2012 145

Vincent Pinard, Sancerre 'Charlouise'

2014 195

Page 30: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

30

VINS ROUGES RED WINES ITALIEPIEDMONT

ITALIE

PIEDMONT

Lessona

Proprietà Sperino

2011 245

Barbera d'Alba et Barbera d'Asti

Mascarello, Superiore, Barbera d'Alba 'Vigna Santo Stefano di Perno'

2013 115

Brovia, 'Ciaböt del Fi', Barbera d'Alba

2013 135

Cordero di Montezemolo, Barbera d'Alba Superiore, 'Funtani'

2013 155

Dogliani, Dolcetto d'Alba et Langhe

Vajra, 'Il Merlonero', Vino da Tavola

NM 60

Chionetti, Dogliani 'San Luigi'

2015 65

Ca' del Baio, Langhe Nebbiolo 'Bricdelbaio'

2015 80

Vietti, Dolcetto d'Alba 'Tre Vigne'

2015 80

Rivetto, Langhe Nebbiolo

2013 95

Vajra, Langhe Pinot Nero

2014 110

Azienda Agricola San Fereolo, Dogliani

2009 110

Rocche dei Manzoni, Langhe Nebbiolo

2014 155

Elio Altare, Langhe 'La Villa'

2009 245

Rocche dei Manzoni, Langhe 'Quatr Nas'

2006 250

Barbaresco

Bel Colle 2011 115

Azienda Agricola La Ca'Növa, 'Montestefano'

2014 145

Ca' del Baio, 'Asili'

2013 165

Rivella Serafino, 'Montestefano'

2012 255

Barolo

Monchiero Carbone

2013 155

Giacomo Fenocchio

2012 165

Brezza, 'Sarmassa'

2012 250

Bartolo Mascarello

2011 395

Rivetto Riserva 'Leon'

2008 485

Page 31: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

31

VINS ROUGES RED WINES

ITALIELIGURIE, VÉNÉTIE, FRIOUL-VÉNÉTIE-JULIENNE, LOMBARDIE, MARCHES LIGURIE

Il Torchio di Musetti Gilda, Colli di Luni

2015 105

Prima Terra

NM 125

VÉNÉTIE

Dalle Ore, Veneto, Cabernet Sauvignon

2015 85

Giuseppe Campagnola, Valpolicella Classico Superiore Ripasso

2015 95

Balestri Valda, Rosso del Veneto 'Scaligio'

2011 99

Valentina Cubi, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Arusnatico'

2014 95

Giuseppe Campagnola, Amarone Della Valpolicella Classico

2013 155

Valentina Cubi, Amarone Della Valpolicella Classico 'Morar'

2004 225

Marchesi Fumanelli, Amarone Della Valpolicella Classico Riserva 'Octavius'

2010 385

FRIOUL-TRENTIN-JULIENNE

Redondèl, Teroldego Rotaliano 'Dannato'

2011 98

Paraschos, Venezia Giulia, 'Noir'

2010 125

Ronco dei Tassi, Collio Rosso Riserva, 'Cjarandon'

2011 140

Bressan, Venezia Giulia, 'Schioppettino'

2008 145

LOMBARDIE

Sandro Fay, Rosso di Valtellina 'Téi'

2015 80

Arpepe, Valtellina Superiore Grumello Riserva 'Rocca de Piro'

2011 165

Nino Negri, Sforzato di Valtellina 'Sfursat 5 Stelle'

2013 199

MARCHES

Azienda Agricola La Valle del Sole, Rosso Piceno Superiore

2014 75

Societa Agricola Ciù Ciù, Offida Rosso 'Esperanto'

2009 145

Tenuta Cocci Grifoni, Offida Rosso 'Il Grifone'

2008 155

Page 32: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

32

VINS ROUGES RED WINES ITALIETOSCANE

TOSCANE

IGT Toscana et Costa Toscana Rosso

Poggio Anima, Sangiovese 'Belial' 2015 65

Tenuta di Sesta, 'Camponovo'

2015 70

Biondi Santi, 'Braccale'

2012 95

Le Boncie, 'Le Trame'

2014 155

Ampeleia, Costa Toscana Rosso

2014 160

Azienda Agricola Montevertine, 'Montevertine'

2013 215

Podere Il Carnasciale, 'Carnasciale'

2014 240

Antinori, 'Tignanello'

2014 295

Rosso di Montalcino

Baricci Colombaio Montosoli

2014 105

Ciacci Piccolomini d'Aragona, Rossofonte

2014 155

Il Paradiso di Manfredi

2015 185

Brunello di Montalcino

Antinori 'Pian delle Vigne'

2012 145

Castello Banfi

2012 155

Rendola

2011 170

Il Bosco di Grazia

2012 205

Ciacci Piccolomini d'Aragona

2012 225

Tenuta di Sesta, Riserva

2011 250

Le Ragnaie

2012 265

Tenuta Il Poggione 1500ml 2012 465

Chianti

Tenuta di Bibbiano, Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna del Capannino'

2011 175

Page 33: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

33

VINS ROUGES RED WINES ITALIETOSCANE, ABRUZZES TOSCANE - suite…

Carmignano

Fattoria di Bacchereto, 'Terre a Mano'

2013 145

Montecucco Sangiovese

Basile, 'Cartacanta'

2013 74

Sant' Antimo

Tenuta Fanti 'Sassomagno'

2013 70

Maremma

Mandrone di Lhosa, Maremma Toscana Rosso 'Lohsa'

2012 135

Bolgheri & Bolgheri Superiore

Guado Al Melo, 'Antillo'

2015 85

Tenuta dell'Ornellaia, 'Le Serre Nuove'

2015 175

Poggio al Tesoro, 'Dedicato a Walter'

2011 285

Ornellaia

2014 545

Tenuta San Guido, 'Sassicaia'

2014 595

Vino Nobile di Montepulciano

Salcheto

2013 110

ABRUZZES

Contado Veniglio, Vino Rosso 'Blufrancesca'

2011 95

Page 34: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

34

VINS ROUGES RED WINES ITALIECAMPANIE, SICILE

CAMPANIE

Azienda Agricola Cautiero, Aglianico del Sannio 'Fois'

2013 70

SICILE ET SARDAIGNE

Gulfi, IGT Sicilia 'Nerojbleo'

2012 95

Le Vigne di Eli, Etna Rosso

2015 105

Bonavita, Faro

2014 130

Gulfi, IGT Sicilia 'NeroSanlore'

2011 155

Gulfi, IGT Sicilia 'Nerojbleo' 1500ml 1998 350

Page 35: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

35

VINS ROUGES RED WINES ESPAGNEPORTUGAL

ESPAGNE

Casa Los Frailes, Valencia, Monastrell

2015 65

El Grillo Y La Luna, Somontano, '12 Lunas'

2014 78

Bodega Tajinaste, Valle de la Orotava - Tenerife, 'Tradicional'

2015 80

Mas Estela, Empordà 'Rucada'

2015 90

Mas d'en Blei, Priorat 'Blei'

2013 99

Bodegas Jalón, Rioja Reserva 'Peña Aldera'

2011 105

Portal del Priorat, Priorat 'Gotes'

2015 105

Dominio do Bibei, Ribeira Sacra 'Lalama'

2012 115

Laurona, Montsant

2010 130

Barranco Oscuro, Vin d'Espagne 'Cerro Las Monjas 1368'

2005 145

Veronica Ortega, Bierzo 'Roc'

2014 155

Campo Eliseo, Toro

2008 275

Vega Sicilia, Ribera Del Duero, 'Valbuena 5.o'

2006 625

PORTUGAL

Campolargo, Bairrada, 'Vinha do Putto'

2013 55

Fitapreta, Alentejano

2015 80

Antonio Madeira, Dâo, 'Vinhas Velhas'

2013 115

Fitapreta, Alentejano, 'A Touriga Vai Nua'

2015 120

V Puro, Bairrada, 'Outrora', Clàssico

2012 175

Preta, Alentejano, 'Cuvée David Booth'

2013 275

Page 36: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

36

VINS ROUGES RED WINES GRÈCE ALLEMAGNE AUTRICHE GRÈCE

Ktima Ligas, IGP Macédoine, 'Xi-Ro'

2015 85

Hatzidakis, IGP Cyclades, Mavrotragano

2011 150

Economou, Sitia

1999 175

ALLEMAGNE

Knauss, Württenberg, Lemberger

2016 75

Holger Koch, Baden, Pinot Noir 'Herrenstück'

2016 105

AUTRICHE

Pittnauer, Burgenland, 'Pitti'

2013 54

Domäne Wachau, Wachau, Blauer Zweigelt 'Terrassen' 2015 70

Judith Beck, Burgenland 'Beck Ink'

2014 72

Judith Beck, Burgenland, Blaufränkisch

2014 75

Johanneshof Reinisch, Thermenregion, Pinot Noir

2014 80

Moric, Burgenland, Blaufränkisch

2014 93

Claus Preisinger, Burgunland, Pinot Noir

2014 165

Page 37: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

37

VINS ROUGES RED WINES ÉTATS-UNIS

ÉTATS-UNIS PINOT NOIR

OREGON

Willamette Valley

Mouton Noir, 'Lieu-Dit'

2013 115

Lavinea, 'Nysa Vineyard'

2014 265

Nicolas-Jay

2014 270

Beaux Frères

2015 275

CALIFORNIE

Sonoma County et Sonoma Coast

Duckhorn, Sonoma County, 'Decoy' 2015 95

Anthill Farms, Sonoma Coast

2015 160

Twomey, Russian River Valley

2015 350

Napa Valley

Matthew Fritz, Carneros

2014 90

Central Coast

Etude, 'Lyric', Santa Barbara County

2014 98

Lucas & Lewellen, 'Goodchild High 9', Santa Maria Valley

2014 100

Au Bon Climat, Santa Barbara County

2016 110

Baileyana, 'Firepeak', Edna Valley

2014 115

Cambria, 'Benchbreak', Santa Maria Valley

2014 125

Page 38: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

38

VINS ROUGES RED WINES ÉTATS-UNIS ÉTATS-UNIS

CABERNET SAUVIGNON

CALIFORNIE

Central Coast, Paso Robles & Mendocino

Mountain View, Central Coast

2016 90

Barra, Mendocino

2014 99

Sonoma County

Stonestreet, Alexander Valley

2014 185

Silver Oak, Alexander Valley

2012 450

Peter Michael, Knights Valley, 'L'Esprit des Pavots' 2012 495

Napa Valley

Bon Anno

2014 130

Stags' Leap

2014 165

Snowden, 'The Ranch'

2014 250

Caymus

2015 285

Silver Oak

2011 595

Bond, 'St.Eden'

2010 1650

Napa Valley

Calistoga, St-Helena, Yountville, Howell Mountain, Mount Veeder

Château Montelena, Calistoga

2013 215

Dominus Estate, 'Napanook', Yountville

2012 275

Mt. Brave, Mount Veeder

2012 300

Heitz Cellar, 'Trailside Vineyard', St-Helena

2006 475

Abreu Vineyard, 'Rothwell Hyde', St-Helena

2009 625

Lokoya, 'Howell Mountain', Howell Mountain

2009 1650

Colgin, 'IX Estate', St-Helena

2011 1995

Page 39: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

39

VINS ROUGES RED WINES ÉTATS-UNIS

ÉTATS-UNIS SYRAH ET PETITE SIRAH

Maggio, Petite Sirah, Lodi

2015 65

The Element Winery, Syrah, Finger Lakes, New York

2012 178

Radio-Coteau, 'Las Colinas', Sonoma Coast, Californie

2012 185

ZINFANDEL

Hobo, Dry Creek Valley, Sonoma County

2015 105

MERLOT

Cannonball, Sonoma County

2014 85

Duckhorn, Sonoma County, 'Decoy'

2015 135

Miner, Napa Valley, 'Stagecoach Vineyard'

2012 275

AUTRES ASSEMBLAGES

Memaloose, 'Mistral Ranch', Columbia Gorge, Washington

2011 70

The Folk Machine, 'Parts&Labor', Californie

2014 72

Highflyer, 'Centerline', Napa Valley, Californie

2011 150

The Element Winery, Cabernet Franc, Finger Lakes, New York

2012 160

A Tribute to Grace, Grenache 'Besson Vineyard', Santa Clara County, Californie

2013 215

Andrew Will, 'Champoux', Horse Heaven Hills, Washington

2012 245

Justin, 'Isosceles', Paso Robles, Californie

2013 375

Page 40: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

40

VINS ROUGES RED WINES CANADA ARGENTINE

CANADA

PINOT NOIR

Domaine Queylus, 'Signature', VQA Niagara Peninsula

2014 99

Bachelder, Lowrey Vineyard, VQA St.David's Bench

2014 125

Hidden Bench, 'Felseck', VQA Beamsville Bench

2013 145

Misconduct Wine, 'Suspect Series'

2014 155

CABERNETS, MERLOT & AUTRES ASSEMBLAGES

Vignoble et Domaine Beauchemin, Québec

2015 60

Tawse, Cabernet Franc 'Growers Blend', VQA Niagara Peninsula

2013 89

Domaine Queylus, Cabernet Franc 'Tradition', VQA Niagara Peninsula 2014 99

Osoyoos Larose, 'Le Grand Vin', VQA Okanagan Valley

2014 118

Tawse, Merlot 'David's Block', VQA Twenty Mile Bench

2012 175

Checkmate, Merlot 'Silent Bishop', VQA Okanagan Valley

2013 245

ARGENTINE

Versado, Ancient Malbec 'Reserva', Mendoza

2010 175

Page 41: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

41

VINS ROUGES RED WINES AUSTRALIENOUVELLE-ZÉLANDEAFRIQUE DU SUD

AUSTRALIE

Mac Forbes, Pinot Noir, Yarra Valley 2014 120

NOUVELLE-ZÉLANDE

Map Maker, Pinot Noir, Marlborough

2014 80

Bellbird Spring, Pinot Noir 'The Pruner's Reward', Waipara Valley

2013 85

Cloudy Bay, Pinot Noir, Marlborough

2014 145

AFRIQUE DU SUD

Chris & Andrea Mullineux, 'Kloof Street', Swartland

2015 70

Barnard Trizanne, 'Syrah-Grenache', Swartland

2014 75

The Sadie Family Wines, 'Columella', Coastal Region

2013 295

Page 42: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

42

LES DEMI-BOUTEILLES HALF BOTTLES

LES DEMI-BOUTEILLES - Half Bottles

CHAMPAGNE & MOUSSEUX - Champagne & Sparkling

Laurent Perrier, Champagne Brut, France 375ml NM 105

BLANC - White

Bonnet-Huteau, Muscadet Sèvre & Maine sur Lie 'La Tarcière', France 375ml 2016 32

Suavia, Soave Classico, Italie 375ml 2015 38

Jean Fournier, Bourgogne 'Origines', France 375ml 2014 56

Clotilde Davenne, Chablis, France 375ml 2015 60

Jean Fournier, Marsannay 'Les Longeroies', France 375ml 2014 78

ROUGE - Red

Château Pomys, Saint-Estèphe, France 375ml 2013 60

Alain Jeanniard, Morey-Saint-Denis, France 375ml 2014 140

Alain Jeanniard, Nuits-Saint-Georges, 'Les Poisets', France 375ml 2014 150

Page 43: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

43

LES DOUCEURS & VINS DE VOILE SWEET & FLOR WINES LES DOUCEURS, MISTELLE & VINS DE VOILE - Mistella, Sweet & Flor Wines

FRANCE

Mas Amiel, Maury'Vintage' 375ml 2013 60

Domaine Cazes, Rivesaltes Ambré 375ml 2003 65

Les Sablonnettes, Coteaux du Layon 'Fleurs d'Érables'

2014 80

Château Bastor-Lamontagne, Sauternes 375ml 2010 82

L'Enclos des Braves, Gaillac Doux 'Les Gourmands'

2014 82

Domaine Plageoles, Gaillac Doux 'Loin de l'Œil' 500ml 2013 82

Laurent Barth, Alsace Grand Cru Marckrain, Gewurztraminer 500ml 2013 125

La Petite Baigneuse, Maury Grenat

2014 155

Domaine de Souch, Jurançon 'Cuvée Marie Kattalin' 500ml 2014 175

Château Les Justices, Sauternes

2011 195

Château d'Yquem, Sauternes, 1er Cru Classé 375ml 2003 850

Château d'Yquem, Sauternes, 1er Cru Classé

1996 1200

ITALIE

Vietti, Moscato d'Asti 'Cascinetta'

2016 80

Sorelle Palazzi, Bianco Pisano di San Torpè, Vin Santo Riserva 375ml 2006 92

Castello di Brolio, Vin Santo del Chianti Classico

2008 115

Marco de Bartoli, Marsala Superiore Riserva 10 ans 500ml NM 165

Marco de Bartoli, Sole d'Agosto, Passito Di Pantelleria 'Bukkuram' 500ml 2012 195

Marco de Bartoli, Vino Liquoroso Secco, 'Vecchio Samperi Ventennale' 500ml NM 235

Page 44: VINS AU VERRE – By The Glass - Maison Boulud · 2015 19 Thomas-Labaille, Sancerre 'L'Authentique', France 2016 20 ... Schieferkopf, Riesling 'Via Saint-Jacques' 2012 105 Jean-Louis

44

LES DOUCEURS, VINS DE VOILE & SAKÉS SWEET & FLOR WINES, & SAKÉS PORTUGAL

Cossart Gordon, Madeira Bual 5 ans 'Medium Rich'

NM 72

Ramos Pinto, Porto Tawny 10 ans 'Quinta de Ervamoira'

NM 120

Graham’s, Porto Tawny 10 ans

NM 155

Blandy's, Madeira Colheita Bual 'Medium Rich'

2002 215

ESPAGNE

Salvador Poveda, Fondillón Alicante 'Gran Reserva'

1987 140

CANADA

Desrochers, Hydromel, Cuvée de la Diable, Qc 375ml NM 52

Entre Pierre & Terre, Cidre de Glace, Qc 375ml 2013 62

Entre Pierre & Terre, Poiré de Glace, Qc 200ml 2015 62

La Face Cachée de la Pomme, Cidre de Glace 'Récolte d'Hiver', Qc 375ml 2012 98

Desrochers, Hydromel, 'Or d'Age', Qc 750ml NM 185

HONGRIE

Disznòkò, Tokaji Aszù 5 Puttonyos 500ml 2008 155

AFRIQUE DU SUD

Klein Constantia, 'Vin de Constance' 500ml 2012 200

JAPON

SAKÉ

Junmai Ginjo

Miyasaka Brewing, Masumi Karakuchi Kiipon 720ml NM 95

Junmai Daiginjo

Higashiyama, Konteki Pearl of Simplicity 720ml NM 160

Asahi Shuzo, Dassai 50 720ml NM 170