“Il menù lo decide la stagione e il mercato.

Dalle materie prime mi ispiro, ma anche dal sole e dalla pioggia,

dal vento pungente e dal profumo di bosco

e di mare che arriva in città.”

“It’s the season and the market who make up the menu.

I gain inspiration from the raw materials, but also from the sun and the rain,

from the sharp wind, and from the scents of the sea

and of the forest that reach the city”

MORENO CARDONE, chef

LLa MMaarreemmmaa ee ll’’AAmmmmiataa hhannnoo iimmppaaraattoo aadd eessspprriimmeerrssi

aallttoo lliivveelllloo aanncchhee cconn ii vvviinnii ee ccoonn add ll’oolliiiio. LLaa nnoossttrraa ccaannttiinnaa

aaccccoogglliie oollttrree 440000 eettiicchheettttee,i nnoosstrrii ppiiaatttti sii ssppoossaannoo

ccoonn ii mmigglliioorrii eexxttrraavveerrggiinee ddii oolliivvgg gg vvaa.

The Maremma and the Amiatahave learned to express themselvees

a high level even with their oil andat a d winne.Our cellar hosts over 400 labels,,our dishes marry with the best

extra virgin olive oils.

I nostri piatti si possono gustare nel / You can enjoy our dishes in the

CENTRO STORICO DI / HISTORIC CENTER OF GROSSETO - VIA MAZZINI, 165

M A R E M M A T O S C A N A

Tel 0564 411211 - www.luvaeilmalto.it

in tutta Italia e nel mondo con il Catering de L’Uva e MaltoIn italy and all over the world with L’uva e Malto Catering Service