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Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas Facultad de Ciencias Económicas Departamento de Contabilidad y Finanzas Trabajo de Diploma Título: Cálculo del costo de reprocesar la producción defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil “Desembarco del Granma” de Villa Clara. A A u u t t o o r r a a : : Z Z a a i i l l y y C C o o r r a a l l M Ma a r r t t í í n n P P e e r r a a z z a a . . T T u u t t o o r r a a s s : : M MS S c c . . O O d d a a l l y y s s G G u u e e r r r r a a I I g g l l e e s s i i a a s s . . Lic. Miriela Martín Jaramillo. Curso 2009-2010 “Año 52 de la Revolución”

Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

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Page 1: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

Universidad Central Marta Abreu de Las Villas

Facultad de Ciencias Econoacutemicas

Departamento de Contabilidad y Finanzas

Trabajo de Diploma

Tiacutetulo Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara

AAuuttoorraa ZZaaiillyy CCoorraall MMaarrttiacuteiacutenn PPeerraazzaa TTuuttoorraass MMSScc OOddaallyyss GGuueerrrraa IIgglleessiiaass Lic Miriela Martiacuten Jaramillo

Curso 2009-2010 ldquoAntildeo 52 de la Revolucioacutenrdquo

PPeennssaammiieennttoo

ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos

superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la

elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo

Rauacutel Castro

Capitulo I

DDeeddiiccaattoorriiaa

Dedicatoria

A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz

A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy

graduarme y su amor incondisional

A mi esposo por confiar plenamente en miacute

A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda

A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes

A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado

En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo

importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente

antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

45

Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 2: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

PPeennssaammiieennttoo

ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos

superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la

elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo

Rauacutel Castro

Capitulo I

DDeeddiiccaattoorriiaa

Dedicatoria

A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz

A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy

graduarme y su amor incondisional

A mi esposo por confiar plenamente en miacute

A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda

A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes

A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado

En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo

importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente

antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

45

Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 3: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

ldquoSin una economiacutea soacutelida y dinaacutemica sin eliminar gastos

superfluos y el derroche no se podraacute avanzar en la

elevacioacuten del nivel de vida de la poblacioacutenhelliprdquo

Rauacutel Castro

Capitulo I

DDeeddiiccaattoorriiaa

Dedicatoria

A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz

A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy

graduarme y su amor incondisional

A mi esposo por confiar plenamente en miacute

A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda

A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes

A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado

En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo

importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente

antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

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Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

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Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

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53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

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54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

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55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 4: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

DDeeddiiccaattoorriiaa

Dedicatoria

A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz

A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy

graduarme y su amor incondisional

A mi esposo por confiar plenamente en miacute

A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda

A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes

A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado

En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo

importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente

antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

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Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

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Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

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Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

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Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

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Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

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Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

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53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 5: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

Dedicatoria

A Dios porque gracias a el son realidad mis suentildeosvivo y soy felliz

A mis padres y abuelos por la educacion que he resivido de ellos por su esfuerzo para que pueda hoy

graduarme y su amor incondisional

A mi esposo por confiar plenamente en miacute

A mis hermanos tios y primos por su perocupacion y ayuda

A mis amigos y compantildeeros por estar a mi lado a lo largo de mi vida y en estos 5 antildeos tan importantes

A mis tutoras por el apoyo y tranquilidad que me han brindado

En espesial a quien estoy segura estariacutea muy orgullosa llegado este momento de mi vida por lo

importante que fue para mi a mi abuelita Coralia y por lo importante que seraacute ya que se hizo presente

antes de mi graduacion adelantando su nacimiento a mi primito Jin Robert

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

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Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

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Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

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65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 6: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

AAggrraaddeecciimmiieennttooss

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

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40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

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Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

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Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

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Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

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Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

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Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 7: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

Agradecimientos

A Dios por que es mi fortaleza y confianza

A la Revolucioacuten que nos brinda estudios y superacioacuten gratuitos y nos ha posibilitado llegar

hasta donde estamos

A mi esposo familieres y amigos por acompantildearme incondicionalmente

A mi tutora Odalys que ha colaborado en mi superacioacuten y formacioacuten en esta sociedad revolucionaria

Al colectivo de trabajadores de la empresa textil ldquoDesembarco del Granmardquo que directa o

indirectamente tambieacuten han aportado su granito de arena en especial a

Jorge Feacutelix Magalis Hermes Miriela Orelvis y Roger

A la Universidad Central ―Marta Abreu de las Villas y a todos sus profesores que de una

forma u otra han contribuido en mi formacioacuten profesional

A todos gracias

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

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Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

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Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

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Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

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Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

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Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

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Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

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Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

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Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

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Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

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Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 8: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

RReessuummeenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

45

Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 9: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Resumen

Resumen

A peticioacuten de la Direccioacuten Teacutecnica de la empresa textil ―Desembarco del Granma en

coordinacioacuten con la Facultad de Ciencias Econoacutemicas se realiza el presente trabajo de

investigacioacuten por la necesidad de calcular el costo de reproceso de la produccioacuten defectuosa

en dicha empresa

Se propone el caacutelculo del reproceso del costo de la produccioacuten defectuosa empleando una

teacutecnica de costos predeterminados asiacute como el registro contable de dicha produccioacuten

permitiendo conocer la peacuterdida y la depuracioacuten del costo de produccioacuten de la ineficiencia en

este sentido

Para el logro de los objetivos trazados se utilizan meacutetodos de nivel empiacuterico y teoacuterico y

teacutecnicas como entrevistas revisioacuten de documentos y revisioacuten automatizada de la

informacioacuten

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

45

Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 10: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

SSuummmmaarryy

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

45

Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

48

Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 11: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash-----ndashndashndashndashndash------

Summary

At the request of the Technical Address of the company textile Landing of the Granma in

coordination with the Ability of Economic Sciences is carried out our investigative work for the

necessity of calculating the costs of the faulty production in this company

We propose the calculation of the cost of the faulty production using a technique of costs for

process as well as the countable registration of this production allowing to know the loss and

the purification of the cost of production of the ineficiencia in this sense

For the achievement of our objectives empiric and theoretical and technical level methods

are used as you interview revision of documents and automated revision of the information

Capitulo I Summary

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

47

Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
Page 12: Universidad Central Marta Abreu de Las Villas Departamento

IacuteIacutennddiiccee

IacuteNDICE

INTRODUCCIOacuteN 1

CAPIacuteTULO I- Fundamentos teoacutericos del costo produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa 6

11 Contabilidad y costo Generalidades 6

12 Sistemas de costos Generalidades 14

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables 23

131Terminologiacutea 23

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la produccioacuten defectuosahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip26

CAPIacuteTULO II El sistema de costo en la empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 31

21 La industria textil Su descripcioacuten 31

22 La empresa textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara 34

23 Registro de los costos y gastos 43

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten 51

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 55

CAPIacuteTULO III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 57

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa 57

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas 59

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal 72

CONCLUSIONES 74

RECOMENDACIONES 75

BIBLIOGRAFIacuteA 76

ANEXOS

IInnttrroodduucccciioacuteoacutenn

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

1

Capitulo I Introduccioacuten

Introduccioacuten La economiacutea cubana estaacute inmersa en un proceso de cambios y para ello se ha planteado

significativas transformaciones basadas fundamentalmente en un nuevo sistema de direccioacuten

empresarial que persigue un incremento de la eficiencia donde la preocupacioacuten por la gestioacuten

de los costos relacionados con la calidad desde la perspectiva de la Contabilidad de Gestioacuten

estaacute resultando de gran intereacutes

La empresa Textil ―Desembarco del Granma perteneciente al Ministerio de la Industria

Ligera se dedica a la produccioacuten de tejidos gasas e hilo de coser para el consumo nacional

y para la exportacioacuten en ella se encuentra implantado un sistema de costos por procesos en

el cual solamente se recogen las cantidades fiacutesicas de las producciones que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad (Produccioacuten dantildeada) y las unidades que se reprocesan (produccioacuten

defectuosa) sin embargo no se cuantifican sus costos

Calcular y registrar el costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa no seraacute

exclusivamente una medida absoluta del desempentildeo su importancia estriba en que indica

donde seraacute maacutes necesaria una accioacuten correctiva posibilitando detectar con exactitud

circunstancias indeseables de ahiacute que este procedimiento sea una herramienta para

localizar las principales aacutereas de dificultades ademaacutes de permitir la evaluacioacuten desde el

punto de vista econoacutemico de la planificacioacuten de las actividades y de los recursos destinados

a lograr mejores resultados con la facilitacioacuten de una correcta recogida de la informacioacuten

sobre las nuevas variables que en este contexto interesa gestionar ocasionando la

realizacioacuten del seguimiento de estas actividades planificadas y puestas en praacutectica

analizando el modo en que se llevan a cabo para de esta forma su adecuada identificacioacuten

permita que puedan ser medidos mejorados y controlados

La problemaacutetica del caacutelculo de los costo de la produccioacuten dantildeada y el reproceso de la

produccioacuten defectuosa ha venido afectando desde hace ya algunos antildeos es por ello que las

empresas se han visto en la necesidad de investigar y profundizar en un correcto meacutetodo del

caacutelculo y registro de dichos costos y para ello nos apoyamos en todo un grupo de trabajos

de investigacioacuten que han venido desarrollaacutendose en empresas que se encuentran en

Perfeccionamiento Empresarial del territorio de Villa Clara

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

2

Capitulo I Introduccioacuten

Debido a las necesidades de la investigacioacuten el trabajo se estructura de la siguiente forma

- Un primer capiacutetulo en el que se definen los conceptos y teacuterminos empleados dentro del

campo de la investigacioacuten

- Un segundo capiacutetulo en el que se realiza una introduccioacuten sobre la industria del textil la

caracterizacioacuten de la empresa la descripcioacuten del proceso productivo asiacute como la descripcioacuten

de la situacioacuten actual en el caacutelculo registro y control de los costos de produccioacuten defectuosa

y la produccioacuten dantildeada

- Un tercer capiacutetulo donde se muestra el procedimiento a seguir para el caacutelculo y registro del

costo de produccioacuten defectuosa

- A los capiacutetulos les siguen las Conclusiones a las cuales se arriboacute en la investigacioacuten la

Bibliografiacutea consultada que aportoacute elementos teoacutericos de importancia y los Anexos

Situacioacuten probleacutemica

La empresa objeto de investigacioacuten se encuentra en proceso de Perfeccionamiento

Empresarial en ella se estaacuten creando las condiciones para la certificacioacuten del Sistema de

Gestioacuten de la Calidad ya que cuenta con el aseguramiento necesario para ello Lo que

justifica la existencia de registros donde se reflejan las cantidades fiacutesicas de los productos

que no reuacutenen los paraacutemetros de calidad sin embargo no se cuantifican sus costos

Autores como Oscar Goacutemez en 1989 Ralph S Polimeni y Charles Horngren en 1991 entre

otros Abordan el tratemiento contable de la produccioacuten defectuosa sin espesificar como

calcular los costos asociados al reproceso normal y anormal de esta produccioacuten De ahiacute que

se proponga como problema cientiacutefico iquestiquestCoacutemo calcular y registrar el costo de la produccioacuten

defectuosa acorde con las caracteriacutesticas de la produccioacuten que permita distinguir el costo de

la ineficiencia asociado a este tipo de produccioacuten

Para da respuesta a dicha interrogante este trabajo se propone como objetivos

General

- Calcular y registrar el costo de la produccioacuten defectuosa

Especiacuteficos

-Construir el marco teoacuterico referencial del tema objeto de investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

3

Capitulo I Introduccioacuten

- Describir el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten

-Caracterizar el caacutelculo y registro del costo de la produccioacuten y en lo particular el de la

produccioacuten dantildeada y defectuosa

-Calcular el costo de la produccioacuten defectuosa seguacuten las caracteriacutesticas de la produccioacuten

- Registrar contablemente el costo de la produccioacuten defectuosa

Justificacioacuten de la investigacioacuten

Con la implantacioacuten del Sistema de Perfeccionamiento Empresarial le resulta de vital

importancia la realizacioacuten de un estudio muy profundo de los costos de la produccioacuten dantildeada

y el reproceso de la defectuosa con vistas a elevar la eficiencia

Aporte Cientiacutefico se centra en llevar a una actividad concreta los conceptos relacionados

con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa como parte de la Contabilidad de

Gestioacuten en este caso produccioacuten textil del que no se conoce aplicaciones en el paiacutes ni en el

extranjero

Aporte Social seraacute en los diferentes niveles de direccioacuten al disponer de la informacioacuten

relacionada con los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa lo que contribuya a la

disminucioacuten de estas producciones facilitando el reconocimiento social de sus productos y de

la organizacioacuten en general

Aporte Educacional los resultados obtenidos serviraacuten de base para materiales docentes en

la educacioacuten superior en las carreras de economiacutea contabilidad y finanzas ingenieriacutea

industrial asiacute como en el nivel de postgrado

El Valor Praacutectico consiste en introducir en las entidades textiles la Contabilidad de Gestioacuten y

maacutes concretamente el caacutelculo de los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa Los

procedimientos disentildeados pueden ser adaptados a entidades similares

Viabilidad

Constituye para la presente investigacioacuten que en la empresa donde se desarrolla la misma

se presentan las siguientes Fortalezas

Personal con experiencia tradicioacuten cultura y alto nivel teacutecnico y profesional para enfrentar

la investigacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

4

Capitulo I Introduccioacuten

Alto prestigio alcanzado por la calidad servicios posventas mantenimiento y montaje de

sus productos

La empresa se encuentre en Perfeccionamiento Empresarial

Voluntad de cambio en la empresa tanto en sus directivos como en los trabajadores

Como Oportunidades de la investigacioacuten se pueden plantear las siguientes

Nuestro paiacutes se encuentre inmerso en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial

El tema referido a los costos del reproceso de la produccioacuten defectuosa dentro de la

contabilidad en nuestro paiacutes tenga novedad cientiacutefica

Disposicioacuten del Departamento de Contabilidad en la Universidad Central ―Marta Abreu de

Las Villas de acometer la investigacioacuten

Tipo de investigacioacuten

Exploratoria

Hipoacutetesis

Si se calcula el costo de los inventarios de la produccioacuten defectuosa entonces la empresa

puede contar con la evidencia del costo de la ineficiencia asociado al proceso de produccioacuten

Meacutetodos y teacutecnicas de la investigacioacuten

Meacutetodos

- Histoacuterico - loacutegico con el fin de apreciar la evolucioacuten del problema en el tiempo para llegar a

su situacioacuten actual

- La revisioacuten documental para trabajar con toda la informacioacuten de costos de la Industria

Textil asiacute como con los lineamientos econoacutemicos generales para esta esfera

- Estudio exhaustivo de la bibliografiacutea especializada y publicaciones internacionales

Teacutecnicas

- Observacioacuten directa

- Entrevista

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

5

Capitulo I Introduccioacuten

- Criterios de expertos

- Trabajo en grupos

- Revisioacuten documental

CCaappiacuteiacutettuulloo 11

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

6

Capitulo I Capiacutetulo I

Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se recogen la teoriacutea y conceptos necesarios para conformar el marco teoacuterico

de la investigacioacuten

A traveacutes del hilo conductor que se muestra en la figura 1 se define una secuencia de pasos

para la caracterizacioacuten teoacuterica del problema objeto de estudio

Figura 1 Hilo conductor del marco teoacuterico

11 Contabilidad y costos Generalidades

La contabilidad es el proceso mediante el cual se identifica mide registra agrupa consolida

y comunica la informacioacuten econoacutemica de una organizacioacuten o empresa con el fin de que los

gestores puedan evaluar su situacioacuten econoacutemica-financiera (Horngren 1997 2 Maldonado

1993 11)

La contabilidad es el arte de registrar clasificar y resumir en forma significativa y en

teacuterminos de dinero las operaciones y los hechos que son cuando menos de caraacutecter

financiero asiacute como el de interpretar sus resultados (Goacutemez 1991 5)

La contabilidad es el sistema que mide las actividades del negocio procesa esa informacioacuten

convirtieacutendola en informes y comunica estos hallazgos a los encargados de tomar las

decisiones (Horngren y Harrison 1991234)

Sistemas de costos

Produccioacuten dantildeada y Produccioacuten defectuosa

Contabilidad y costos Generalidades

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

7

Capitulo I Capiacutetulo I

La contabilidad es el arte de interpretar medir y describir la actividad econoacutemica (Meigs y

Robert 1999 896)

La contabilidad es el lenguaje que utilizan los empresarios para poder medir y presentar los

resultados obtenidos en el ejercicio econoacutemico la situacioacuten financiera de las empresas los

cambios en la posicioacuten financiera yo en el flujo de efectivo (Catacora 1998298)

El campo de la contabilidad es bastante amplio pudieacutendose desarrollar en los siguientes

campos

Contabilidad General o Financiera

Contabilidad Especializada

Anaacutelisis e Interpretacioacuten de los Estados Financieros

Contabilidad de Costos

Finanzas

Auditoriacutea

En el desarrollo de este capiacutetulo se abordaraacute con mayor eacutenfasis la contabilidad de costos

La contabilidad de costos

La aplicacioacuten y objetivos de la contabilidad de costos son diferentes al que persigue la

contabilidad general a pesar de utilizar datos que le proporciona esta uacuteltima La contabilidad

general tiene como principal objetivo la obtencioacuten de los estados contables Estado de

Situacioacuten y Estado de Resultados mientras que la contabilidad de costos se centra en el

caacutelculo de los costos (Cuevas 2001 61)

La asociacioacuten de Contadores de los Estados Unidos de Ameacuterica National Association

American (NAA) define contabilidad de costos en la declaracioacuten sobre contabilidad gerencial

(DCG) Nuacutemero 2 como ―una teacutecnica o meacutetodo para determinar el costo de un proyecto

proceso o producto empleado por la gran mayoriacutea de las entidades legales en una sociedad

o especiacuteficamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad

―La contabilidad de costos es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la captacioacuten

medicioacuten registro valoracioacuten y control de la circulacioacuten interna de los valores de la empresa

al objeto de suministrar informacioacuten para la toma de decisiones sobre la produccioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

8

Capitulo I Capiacutetulo I

formacioacuten interna de precios de costos y sobre la poliacutetica de precios de venta y anaacutelisis de

los resultados mediante el contraste con la informacioacuten que revela el mercado de factores y

producto sobre la base de las leyes teacutecnicas econoacutemicas y sociales que rigen el

comportamiento de los fenoacutemenos empresariales(Cuevas 2001 61)

En la siguiente tabla se establecen las diferencias entre la contabilidad General y la

contabilidad de costos (Veacutease Tabla 1)

Tabla 1 ―Diferencias entre la contabilidad general y de costos

Contabilidad General Contabilidad de Costos

Es esencialmente externa Es de uso interno

Utiliza el plan general de contabilidad que

se aprueba en cada paiacutes es de aplicacioacuten

obligatoria

La organizacioacuten puede emplear el sistema

que considere maacutes apropiado y su uso no es

obligatorio

Brinda informacioacuten sobre el Estado de

Situacioacuten

Determina el costo de los inventarios de

productos en proceso productos terminados

(Activos Circulantes)

Informa sobre Estado de Resultado

Determina el costo de produccioacuten de los

artiacuteculos vendidos (Estado del Costo de

Venta)

Memoria ( libros diarios)

Costos de los productos o costos de

objetivos a costear (actividad proceso

proyecto etc)

Fuente (Monzoacuten y Hernaacutendez 20083)

Costo y gasto Clasificaciones

Nada mejor para empezar a estructurar el marco conceptual en el campo de estudio de la

contabilidad de costos que introducir el teacutermino maacutes importante -costo- que constituye la

base para el costo de los productos la evaluacioacuten del desempentildeo y la toma de decisiones

gerenciales

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

9

Capitulo I Capiacutetulo I

Se pueden encontrar varias definiciones del costo atendiendo a los distintos autores

Algunos consideran como costo a los recursos monetarios dados a cambio para alcanzar un

objetivo especiacutefico es decir el valor sacrificado para obtener bienes y servicios donde el

sacrificio hecho se mide en unidades monetarias mediante la reduccioacuten de activos o el

aumento de pasivos en el momento que se obtienen los beneficios

Otros lo definen como la resultante de la utilizacioacuten de recursos monetarios en la adquisicioacuten

de mercanciacuteas medios baacutesicos servicios y en la cumplimentacioacuten de otras obligaciones con

una finalidad determinada dentro del contexto de las acciones que se suceden dentro de una

actividad econoacutemica

Para otros el costo incluye no solamente el costo de produccioacuten sino tambieacuten los gastos de

ventas y administracioacuten agregados estos uacuteltimos con el fin de obtener el costo total o

comercial

―La naturaleza de la produccioacuten y la importancia de la empresa son por otra parte factores

que influyen tambieacuten en la determinacioacuten de los costos

En fin unos y otros coinciden en reconocer como costos a la expresioacuten monetaria de los

gastos materiales financieros del uso de la fuerza de trabajo y los activos fijos tangibles

encaminados a la elaboracioacuten de un determinado valor de uso o prestacioacuten de un servicio

Es importante tener definido el objetivo de costo como cualquier actividad para la cual se

desea una medida particular de su costo

El costo representa la porcioacuten del precio de adquisicioacuten (de productos servicios o elementos

del inmovilizado) que no se ha aplicado a la obtencioacuten de los ingresos de la empresa Es el

equivalente monetario de los valores incorporados al activo de la empresa Dichos activos

han podido ser producidos por la misma empresa o bien adquiridos a terceros Desde el

punto de vista econoacutemico es el valor sacrificado medido en unidades monetarias para la

obtencioacuten de bienes o servicios

Objetivos del Costo

La determinacioacuten de los costos tiene entre sus objetivos los siguientes

Valorar los inventarios

Controlar la eficiencia de las operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

10

Capitulo I Capiacutetulo I

Contribuir a la planeacioacuten control y gestioacuten de la empresa

La fijacioacuten de los precios de venta y establecer poliacuteticas de conservacioacuten

Facilitar la toma de decisiones

Principios a tener en cuenta en la determinacioacuten de los costos

No deben cargarse costos antes de que los mismos se hayan producido

La aplicacioacuten de los costos requiere que el consumo necesario sea cierto aunque su grado

de terminacioacuten no esteacute perfectamente determinado

Los elementos a considerar en el costo han de referirse al periacuteodo de caacutelculo

Se denomina gasto desde el punto de vista contable al equivalente monetario de los activos

reales de la empresa cuyo valor haya expirado o desaparecido en el ejercicio como

consecuencia de uso o consumo

El costo se convierte otra vez en gasto cuando el bien ha expirado de la empresa se utiliza

para obtener los resultados (Ripoll y Balada 2003 16-17)

Otros autores identifican el gasto al valor atribuido a los materiales servicios o recursos de

cualquier clase consumidos o empleados en la actividad econoacutemica hayan sido pagados o

no mientras que el costo surge cuando se utiliza en el proceso productivo la mercanciacutea

adquirida y la valoramos en teacuterminos monetarios

El concepto de gasto estaacute incluido dentro del costo dado que los gastos son costos que se

han aplicado a las actividades de un periacuteodo econoacutemico determinado sin embargo los

recursos materiales como los activos fijos tangibles y los inventarios que no se han

consumido al final de dicho periacuteodo constituyen los costos diferidos los cuales no se podraacuten

considerar como gastos hasta que no se deprecien o utilicen No obstante hay cambios por

equivalentes no materiales que desde el momento que se producen constituyen costos

aplicados como son los que se corresponden con los salarios los estipendios la

contribucioacuten a la seguridad social y otros los cuales desde el momento que se produce el

hecho econoacutemico se consideran gastos

Entre los gastos y los costos existen diferencias que estaacuten basadas fundamentalmente en el

aacutembito de la entidad en que cada uno de ellos se origina ya que el gasto es un concepto que

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

11

Capitulo I Capiacutetulo I

se materializa en el aacutembito externo mientras que el costo se produce siempre en el aacutembito

interno

Clasificacioacuten de los costos y gastos

La contabilidad de costos clasifica a los costos de diferentes maneras en dependencia de la

finalidad que se persigue con su estudio

De acuerdo con su forma de participacioacuten en el proceso se clasifican en

Costos directos

Costos indirectos

Elementos del costo

Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos la

mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacioacuten esta clasificacioacuten suministra la

informacioacuten necesaria para la medicioacuten del ingreso y la fijacioacuten del precio del producto En

ocasiones se plantea que el costo es como un triaacutengulo que en vez de tener tres lados tiene

a sus tres elementos

Materiales

Son los principales recursos que se usan en la produccioacuten estos se transforman en bienes

terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos indirectos de fabricacioacuten

Directos Son todos aquellos que pueden identificarse en la fabricacioacuten de un producto

terminado faacutecilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la

elaboracioacuten de un producto

Indirectos Son los que estaacuten involucrados en la elaboracioacuten de un producto pero tienen

una relevancia relativa frente a los directos

Mano de obra

Es el esfuerzo fiacutesico o mental empleado para la elaboracioacuten de un producto o la prestacioacuten

de un servicio

Directa Es aquella directamente involucrada en la fabricacioacuten de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que tiene gran costo en la elaboracioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

12

Capitulo I Capiacutetulo I

Indirecta Es aquella que no tiene un costo significativo en el momento de la produccioacuten del

producto o no es identificable directamente con el producto

Costos indirectos de fabricacioacuten (CIF)

Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirecta maacutes

todos los incurridos en la produccioacuten pero que en el momento de obtener el costo del

producto terminado no son faacutecilmente identificados de forma directa con el mismo (Molina y

Olga 2002 10-11)

Los gastos para su registro se agrupan por elementos y partidas en Cuba de la siguiente

manera

Son elementos de gastos aquellos que se identifican con su naturaleza econoacutemica esteacuten o

no asociados directa o indirectamente con el producto o servicio Por elementos del gasto se

consideran los incurridos tanto en el proceso productivo o de servicios como en el resto de

las actividades tales como administracioacuten distribucioacuten ventas y en otras ajenas a las

actividades fundamentales de la entidad

Los lineamientos generales del costo establecen como usuales los siguientes

Materias primas y materiales

Combustible

Energiacutea

Salarios

Otros gastos de la fuerza de trabajo

Depreciacioacuten y amortizacioacuten

Otros gastos monetarios

La agrupacioacuten de gastos por partidas (por su surgimiento y destino) solo estaacute asociada al

proceso de produccioacuten o de servicio y la misma tiene como objetivos fundamentales la

determinacioacuten y caacutelculo del costo del producto del servicio o proceso por lo que se

denominan partidas de costo Las partidas de costo agrupan los gastos por la forma de

inclusioacuten en el producto y por su incidencia directa o indirecta

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

13

Capitulo I Capiacutetulo I

Las partidas establecidas son

Partidas de Costo Directo

Materias primas y materiales

Gastos de la fuerza de trabajo

Otros gastos directos

Partidas de Costo Indirecto

Gastos Indirectos de Produccioacuten

El registro de los gastos se garantiza a partir del sistema de Contabilidad de Costos y a

traveacutes de ella los gastos de produccioacuten pueden analizarse por aacutereas de responsabilidad o

por centros de costos Las cuentas de gastos de produccioacuten deben analizarse por elementos

de gasto ello permite identificar su caraacutecter directo o indirecto seguacuten los procesos en los

que estos se originan

De acuerdo a su relacioacuten con el resultado de la actividad pueden ser

Costos totales

Costos unitarios

De acuerdo a los elementos que lo forman y a su participacioacuten en el proceso productivo

pueden ser

Costos primos (Material directo y Mano de obra directa)

Costos de conversioacuten (Mano de obra directa maacutes los Costos indirectos de produccioacuten)

De acuerdo con el nivel de actividad

Costos fijos

Costos variables

Costos mixtos los que pueden ser tambieacuten

- Semivariables

- Escalonados

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

14

Capitulo I Capiacutetulo I

De acuerdo a su propoacutesito se clasifican en

Costos predeterminados los que a su vez se dividen en

- Costos estimados

- Costos estaacutendar

- Costos reales

12 Sistemas de costos Generalidades

Conjunto de reglas y procedimientos que hacen posible la acumulacioacuten de datos contables

para suministrar informacioacuten relevante encaminada a facilitar la toma de decisiones por parte

de la direccioacuten de la empresa asiacute como proceder a la valoracioacuten de la produccioacuten

(Horngren 1991 637)

Son los meacutetodos que se pueden utilizar para conocer los costos de los distintos objetivos de

costos (productos actividades centros de costos) y determinar el resultado del periacuteodo El

sistema de costos que elige una empresa depende de diversas variables entre las que

destacan las siguientes (Ripoll 2003 16-17)

- Caracteriacutesticas de la empresa

- Sector de actividad en el que opera

- Objetivos que se pretende alcanzar con el sistema

- Necesidades de informacioacuten

- Informacioacuten disponible

- Costo que se esteacute dispuesto a soportar por el sistema de costo

Un sistema de costos estaacute conformado por personas registros modelos medios de

procesamiento etc que se relacionan para obtener la informacioacuten que la administracioacuten

requiere acerca del comportamiento de los recursos empleados en la produccioacuten

Para garantizar la mejor utilizacioacuten de los recursos materiales laborales y financieros en el

proceso de produccioacuten se recomienda la utilizacioacuten de un sistema de costos que establece

un conjunto de normas procedimientos e instrucciones metodoloacutegicas que regulan el

registro caacutelculo y control de los insumos con fines de costear un producto

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

15

Capitulo I Capiacutetulo I

Funciones que debe cumplir un sistema de costos

Servir de base para la confeccioacuten del plan de costos la medicioacuten de su cumplimiento y

aportar elementos para la planificacioacuten de periacuteodos futuros

Medir el comportamiento de los gastos en las distintas aacutereas de responsabilidad y propiciar

la toma de decisiones

Evaluar el uso y explotacioacuten de los medios baacutesicos

Brindar la posibilidad de obtener los costos reales en funcioacuten del tiempo o por unidad de

producto por proceso o actividades

Brindar los datos para la formacioacuten de precios y de las tarifas de los servicios

Medidas organizativas y metodoloacutegicas para garantizar estas funciones

Adecuado sistema de control de inventario

Adecuado sistema de control de reportes de tiempo

Control de los costos indirectos

Planificacioacuten y control de los trabajos de mantenimiento

Tratamiento de los desperdicios residuos y desechos produccioacuten defectuosa y produccioacuten

dantildeada

Medir adecuadamente los recursos energeacuteticos

Concepcioacuten de un sistema de costos

Determinar las aacutereas de responsabilidad y los centros de costos por cada cuenta de gasto

codificacioacuten contenida y elementos de gastos

Bosquejo de la documentacioacuten que se requiere para el registro caacutelculo y control de los

costos y el presupuesto de estos

La secuencia de cierre de las cuentas y centros de costos y su interrelacioacuten

Procedimiento de costeo de la produccioacuten en proceso

Procedimiento de costeo de la produccioacuten terminada y la facturacioacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

16

Capitulo I Capiacutetulo I

Clasificacioacuten de los sistemas de costos

Seguacuten el momento del caacutelculo del costo de produccioacuten

Reales e histoacutericos

Predeterminados (estimados o estaacutendar)

Seguacuten el tratamiento de los costos fijos

Sistema de costo absorbente

Sistema de costo variable

Seguacuten la actividad productiva

Sistema de costo por oacuterdenes

Sistema de costo por proceso

Los cambios en los procesos productivos llevan a la creacioacuten de nuevos modelos de costos

entre los cuales se destacan los siguientes

Basados en las actividades

ABC

ABM

Basados en la gestioacuten de los procesos

JIT (Just in times) es un proceso para gestionar los materiales que seraacuten insumidos en el

proceso productivo donde parte como premisa mantener el oacuteptimo de los inventarios de

los materiales

TQ (Calidad Total) es un nuevo enfoque de sistema que abarca desde el proveedor la

organizacioacuten y los clientes

Los costos histoacutericos o reales en que incurre un determinado periacuteodo se calculan despueacutes

del periacuteodo de costos indican lo que realmente costoacute el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se

basa en la acumulacioacuten de los costos incurridos y tienen como ventaja que son costos

resultantes (comparables) y como desventaja que son costos no oportunos

Los costos predeterminados son aquellos totales o unitarios que se estiman con bases

estadiacutesticas y se utilizan para elaborar los presupuestos o fichas de costos Los costos

predeterminados pueden ser estimados o estaacutendar

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

17

Capitulo I Capiacutetulo I

Los costos estimados se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que puede costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en experiencias adquiridas

condiciones actuales o futuras y tiene como ventaja que son costos oportunos

Los costos estaacutendar se calculan con anterioridad o durante el periacuteodo de costos indican lo

que debe costar el artiacuteculo o servicio su caacutelculo se basa en investigaciones estudios

cientiacuteficos y en condiciones actuales y futuras como ventaja tienen que son costos

oportunos (Martiacuten 200125)

Sistema de costos Absorbentes es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo tanto los costos fijos como costos variables

Sistema de costos Variables es el que valora sus inventarios de produccioacuten y venta

incluyendo los costos variables mientras que los costos fijos se tratan como costos del

periacuteodo (no inventariadle) (Pilariacuten 2005 20-23)

El costo por oacuterdenes es de faacutecil aplicacioacuten cuando las oacuterdenes de fabricacioacuten o de trabajo

permiten diferenciar claramente un trabajo (pedido o lote de productos) de otro siendo el

portador de costos cada una de las oacuterdenes de fabricacioacuten (Horngren 1991 639)

Este sistema se aplica en empresas que son faacutecilmente identificables por unidad o lotes

individuales cuyas producciones son de baja masividad de gran variedad de productos y

tiene un caraacutecter discontinuo Ejemplo Artes graacuteficas fabricacioacuten de muebles confecciones

construccioacuten etc Para fines de costeo de productos su finalidad es aplicar los costos a

oacuterdenes especiacuteficas

Para fines de control los costos deben acumularse por centros de costos o departamentos

El costeo por procesos es un sistema de acumulacioacuten de costos de produccioacuten por

departamento o centro de costo Un departamento es una divisioacuten funcional principal en una

faacutebrica donde se ejecutan procesos de manufactura Cuando dos o maacutes procesos se

ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en

centros de costos Cada proceso se conforma como un centro de costo los costos se

acumulan por centros de costo en vez de por departamentos Los departamentos o los

centros de costos son responsables por los costos incurridos preparando perioacutedicamente un

informe del costo de produccioacuten Este informe es un registro detallado de las unidades y

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

18

Capitulo I Capiacutetulo I

actividades de costo en cada departamento o centro de costo durante un cierto periacuteodo de

tiempo (Polimeni 1991 238)

Caracteriacutesticas de un sistema de costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a traveacutes de varias operaciones o

departamentos sumaacutendosele maacutes costos adicionales en la medida en que avanzan Los

costos unitarios de cada departamento se basan en la relacioacuten entre los costos incurridos en

un periacuteodo de tiempo y las unidades terminadas en el mismo periacuteodo Un sistema de costos

por proceso tiene las siguientes caracteriacutesticas (Polimeni 1991 239)

1- Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos

2- Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro

mayor Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y

se acredita con los costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o a

artiacuteculos terminados

3- Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en

teacuterminos de las unidades terminadas al fin de un periacuteodo

4- Los costos por departamentos se determinan por departamentos en cada periacuteodo

5- Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente

departamento o al inventario de artiacuteculos terminados En el momento en que las

unidades dejan el uacuteltimo departamento del proceso los costos totales del periacuteodo han

sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artiacuteculos

terminados

6- Los costos total y unitario de cada departamento son agregados perioacutedicamente

analizados y calculados a traveacutes del uso de informes de produccioacuten

El sistema de costo por procesos se utiliza cuando una empresa realiza producciones

masivas de unidades similares tales como industrias textiles de procesos quiacutemicos

plaacutesticos cementos acero azuacutecar petroacuteleo vidrio mineriacutea etc En las cuales la produccioacuten

se acumula perioacutedicamente en los departamentos de produccioacuten o en centros de costos bien

sea en un proceso secuencial paralelo o selectivo Este modelo resulta adecuado cuando

todos los productos recorren un determinado umlprocesouml o flujo productivo y no existe

diferenciacioacuten por lotes o unidades de productos Este sistema tiene como particularidad

especial que los costos de la produccioacuten se averiguan por periacuteodos de tiempo durante los

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

19

Capitulo I Capiacutetulo I

cuales la materia prima sufre un proceso de transformacioacuten continua bien sea en procesos

repetitivos o no para una produccioacuten relativamente homogeacutenea en la cual no es posible

identificar los elementos del costo de cada unidad terminada como es el caso del sistema de

cotos por oacuterdenes de fabricacioacuten

Es tambieacuten propio de un sistema de costos por procesos el que una vez iniciado un proceso

determinado ya sea de una parte especiacutefica o del producto mismo no se puede interrumpir

ya que es de naturaleza continua Debe entenderse claramente que la naturaleza continua

del proceso se refiere exclusivamente a cada una de las muchas operaciones que se pueden

presentar en un producto bien sea de caraacutecter secuencial paralelo o selectivo (Cuevas

2001 61)

Se describen cinco pasos importantes en la contabilizacioacuten de los costos por procesos seguacuten

Charles Horngren en ocasiones aparecen sintetizados en cuatro como plantea Polimeni et

al y Rayburn que resumen en uno solo los dos uacuteltimos pasos De todos ellos se puede

generalizar que para proceder al caacutelculo de los costos es necesario contar con toda la

informacioacuten fiacutesica y monetaria relacionada con el costo de produccioacuten que se procesaraacute a

traveacutes de los pasos que establece el sistema

Se puede entonces asegurar que antes de determinar en este sistema el costo de

produccioacuten se deben acometer las siguientes fases (Martiacuten 200130-31)

Elaboracioacuten del flujo del proceso productivo donde se establezcan los departamentos de

produccioacuten y los de servicio con el fin de conocer coacutemo discurre el producto por cada

fase del proceso

Disentildeo de los centros de costo y las responsabilidades en cada uno de ellos

En el horizonte temporal en el cual se estaacute llevando a cabo el caacutelculo localizar en cada

centro de costo los costos indirectos de produccioacuten del periacuteodo

Calcular la unidad de actividad o de obra de cada uno de los centros de costo es decir

medir la causalidad de las unidades de actividad en relacioacuten con cada elemento de costo

acumulado en el centro

La primera fase permitiraacute establecer los mecanismos necesarios para captar toda la

informacioacuten relacionada con el flujo de los productos y realizar los dos primeros pasos que

plantea el sistema

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

20

Capitulo I Capiacutetulo I

Paso 1 Resumir el flujo de las unidades fiacutesicas

Paso 2 Calcular la produccioacuten equivalente

El resto de las fases permite proceder a los tres pasos siguientes

Paso 3 Resumir los costos totales

Paso 4 Calcular los costos unitarios

Paso 5 Aplicar los costos totales a las unidades de la produccioacuten equivalente

Paso 1 Informe del movimiento de las unidades

En la elaboracioacuten de este paso influye directamente la complejidad del proceso productivo

que determina su amplitud y laboriosidad Es un paso muy importante porque suministra la

informacioacuten primaria de produccioacuten para el caacutelculo del costo donde ademaacutes de la

informacioacuten contable tradicional de caraacutecter financiero se hacen necesarios datos del

entorno e informacioacuten no financiera procedente de la propia empresa (Aacutelvarez et al 1994

771)

Es necesario hacer algunas precisiones en cuanto al teacutermino peacuterdidas o material dantildeado

pues debe distinguirse entre los teacuterminos productos dantildeados productos defectuosos

materiales de desperdicio y de desecho porque aunque todos implican una peacuterdida de valor

esta puede referirse a los materiales empleados o al producto obtenido

Paso 2 Produccioacuten equivalente

La produccioacuten equivalente es la presentacioacuten de las unidades incompletas en teacuterminos de

unidades terminadas maacutes el total de unidades actualmente terminadas La produccioacuten

equivalente constituye un elemento baacutesico en un sistema de costo por proceso pues

constituye la base en la determinacioacuten del costo unitario (Polimeni et al 1989 246)

Para el caacutelculo de la produccioacuten equivalente se valoran dos meacutetodos el meacutetodo promedial o

meacutetodo de promedios ponderados que considera los costos del inventario inicial como

costos del periacuteodo y se suman estos para la determinacioacuten del costo unitario y el meacutetodo

PEPS (primero en entrar primero en salir) que se valora por la mayoriacutea de los autores como

el maacutes adecuado desde el punto de vista teoacuterico pero de maacutes difiacutecil aplicacioacuten

La superioridad del meacutetodo PEPS radica en que solo considera los costos del periacuteodo en el

caacutelculo de los costos unitarios lo cual no ocurre con el meacutetodo promedial ya que este

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

21

Capitulo I Capiacutetulo I

contabiliza doblemente la porcioacuten del inventario inicial de produccioacuten en proceso en el uacuteltimo

periacuteodo y la incluye como parte de la produccioacuten equivalente del uacuteltimo periacuteodo y tambieacuten

como parte de la produccioacuten del periacuteodo corriente

En la mayoriacutea de los casos la diferencia en el costo unitario calculado bajo los dos meacutetodos

no resulta significativa y por lo tanto el error que se introduce en el caacutelculo de la produccioacuten

equivalente bajo uno u otro meacutetodo se ignora

La produccioacuten dantildeada es un elemento a considerar dentro de la produccioacuten equivalente y

para su tratamiento existe una gran variedad de meacutetodos propuestos por diferentes autores

la mayoriacutea de los cuales parte de establecer una diferenciacioacuten entre el tratamiento de la

produccioacuten dantildeada normal y anormal y coinciden en que el costo de la produccioacuten dantildeada

normal debe ser asumido por la produccioacuten buena la distincioacuten estriba en la forma que

proponen para realizar esa consideracioacuten

Enfoques como los de Backer y Jacobsen (1967 249) simplifican la situacioacuten al plantear que

cuando predomina el dantildeo anormal su costo se asigna directamente como peacuterdida y si

predomina el dantildeo normal entonces la produccioacuten buena asume su costo

En la Contabilidad de Costos (Polimeni et al 1989298) se proponen dos meacutetodos la teoriacutea

de la negligencia que ignora totalmente la produccioacuten dantildeada o calcular en forma separada

el costo del dantildeo normal y anormal El dantildeo normal se asume como un costo del producto y

se carga totalmente a la produccioacuten terminada cuando el punto de inspeccioacuten es al final del

proceso productivo o se distribuye entre la produccioacuten terminada y en proceso de forma

proporcional si las unidades que estaacuten en el inventario final tienen un grado de terminacioacuten

que rebasa el punto de inspeccioacuten

Todos los autores revisados coinciden en situar el punto de inspeccioacuten en un momento

especiacutefico del proceso productivo que puede ser al final o a mediados del mismo pero en un

punto especiacutefico como resulta caracteriacutestico en un proceso industrial

Informe de costo

El informe del costo de produccioacuten es un informe de las unidades producidas durante un

periacuteodo especiacutefico junto con sus costos relacionados Abarca fundamentalmente los tres

uacuteltimos pasos el costo total a dar razoacuten los costos unitarios y el resumen de costo o como

plantea Polimeni abarca cantidades (unidades de entrada y salida) produccioacuten equivalente

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

22

Capitulo I Capiacutetulo I

costos para contabilizar (costo de entrada) y costos contabilizados (costo de produccioacuten) Se

considera adecuado obtener de forma separada la informacioacuten de produccioacuten y de costo

Paso 3 Costos totales

En el caacutelculo de los costos totales sucede en ocasiones que el costo obtenido para los

centros de costo durante el periacuteodo responde a su actividad fundamental pero no puede ser

identificado con el producto al que se destina o sea son costos comunes que deben ser

distribuidos para poder identificarlos con la produccioacuten final se trata de una situacioacuten en que

dos o maacutes productos se fabrican en conjunto a partir de un solo grupo de registros de costos

que no pueden identificarse o relacionarse faacutecilmente con los productos individuales

(Backer y Jacobsen 1967 269)

Este concepto de costo comuacuten tiende a confundirse con el concepto de costo conjunto

Horngren define claramente lo siguiente Los costos comunes son aquellos en que se

incurre para elaborar productos simultaacuteneamente pero cada uno de los productos podriacutea

haberse producido por separado Por lo tanto los costos comunes son divisibles y se les

puede asociar especiacuteficamente con cada uno de los productos elaborados mientras que los

costos conjuntos no (Horngren et al 1991 580) Lo decisivo en estos casos es seleccionar

una base que guarde una relacioacuten causal directa con los costos para el caacutelculo de la tasa

Los costos comunes se corresponden con actividades si se trabaja dentro de un sistema de

costo ABC y la base seraacute la medida de la actividad que le corresponde

Paso 4 Costos unitarios

Se calculan a partir de los costos totales y sobre la base de la produccioacuten equivalente y de

acuerdo con la agrupacioacuten de partidas de gastos que se determine

Paso 5 Resumen de costo

En esta etapa se procede a valorar la produccioacuten equivalente a los costos unitarios

Independientemente de las teacutecnicas especiacuteficas de costeo que se utilicen a casi todas las

empresas manufactureras son comunes los problemas del desperdicio del desecho

produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa por lo que el siguiente epiacutegrafe trata el

problema en su aspecto general antes de considerar las dificultades particulares que surgen

en las situaciones del costeo por proceso y de costeo por oacuterdenes de trabajo

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

23

Capitulo I Capiacutetulo I

13 Produccioacuten dantildeada y defectuosa Terminologiacutea y procedimientos contables

El control de la calidad es uno de los problemas que encaran en la actualidad muchas

entidades manufactureras Este problema comprende no solamente la supervisioacuten maacutes

efectiva del control de la manufactura y la produccioacuten sino tambieacuten el control mediante

modelos e informes sobre los trabajos defectuosos o desechados Muchos fabricantes han

encontrado que es maacutes beneficioso gastar maacutes en control de inspeccioacuten antes de que los

productos dejen la faacutebrica que pagar luego por la correccioacuten de los defectos de calidad una

vez que los productos han sido vendidos

Las ideas conceptuales de la contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada y las unidades

defectuosas variacutean considerablemente en la praacutectica La terminologiacutea y la contabilizacioacuten en

esta aacuterea no son precisas ni uniformes

En este epiacutegrafe se consideraraacute estos conceptos desde el punto de vista del costeo del

producto tal y como la analizan diferentes autores

131 Terminologiacutea

Artiacuteculos Dantildeados Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que se venden por su

valor de salvamento o que se desechan Al descubrirse artiacuteculos dantildeados se retiran del

proceso de fabricacioacuten y no se efectuacutea trabajo adicional en ellos

(Polimeni et al 1991208)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como material dantildeado normal (produccioacuten dantildeada normal) cuando se retiran del

proceso productivo y se deben concebir en la planificacioacuten y en el control administrativo

establecieacutendose el coeficiente que ha de considerarse como normal Los costos de esta

produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades dantildeadas que no se esperan en condiciones eficientes de operacioacuten

por no constituir parte inherente al proceso de produccioacuten seleccionado se le denomina

material dantildeado anormal (produccioacuten dantildeada anormal) El costo de esta produccioacuten debe

ser descargado directamente como peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten

suficientemente informativa La cuenta de peacuterdidas por material dantildeado anormal deberiacutea

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

24

Capitulo I Capiacutetulo I

aparecer en un estado de peacuterdidas y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas

separado y no estar enterrada como una parte indistinguible del costo de la mercanciacutea

vendida (Horngren 1991 638)

Para el caacutelculo del costo acumulado en estos inventarios se siguen las mismas teacutecnicas de

valoracioacuten que para el resto de las unidades buenas

Produccioacuten Defectuosa Son los que no llenan las normas de fabricacioacuten y que requieren de

un trabajo adicional para poder venderlos como unidades buenas o como segundas

(Polimeni 1991 297)

Productos Defectuosos Se define como defectuosa a aquellos artiacuteculos elaborados que no

pueden considerarse como unidades perfectas pero a las cuales basta agregarles

posteriormente un poco mas de trabajo para quedar convertidos en buenos (Goacutemez 1989

352)

La mayoriacutea de los procesos de produccioacuten generan algunas unidades que no reuacutenen los

paraacutemetros de calidad junto con las buenas como resultado inevitable de los factores maacutes

econoacutemicos de produccioacuten en condiciones eficientes de operacioacuten es un resultado inherente

al proceso y por tanto inevitable en el curso regular de las operaciones Estas unidades se

identifican como produccioacuten defectuosa normal cuando no se retiran del proceso

productivo y se reprocesan para ponerlos en condiciones de unidades buenas Los costos de

esta produccioacuten se consideran parte integrante de los costos de la produccioacuten buena

Cuando surgen unidades defectuosas que no se esperan en condiciones eficientes de

operacioacuten y que se reprocesan al igual que las anteriores se identifican como produccioacuten

defectuosa anormal El costo de eacutesta produccioacuten debe ser descargado directamente como

peacuterdidas del periacuteodo para tener una retroalimentacioacuten suficientemente informativa La cuenta

de peacuterdidas por produccioacuten defectuosa anormal deberiacutea aparecer en un estado de peacuterdidas

y ganancias detallado como un rubro de peacuterdidas separado y no estar enterrada como una

parte indistinguible del costo de la mercanciacutea vendida (Goacutemez 1989 352)

Existen dentro de este tema en la literatura contemporaacutenea otros teacuterminos referido al

material de desecho y material de desperdicio

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

25

Capitulo I Capiacutetulo I

Material de desecho Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten y que

no pueden entrar otra vez en el proceso para el mismo propoacutesito pero pueden ser utilizado

para propoacutesitos o procesos de fabricacioacuten diferentes o que pueden venderse a terceros

(Polimeni et al 1991 208)

Se da el nombre de materiales desechos a los desperdicios resultantes de los materiales

directos usados en la produccioacuten que en algunos casos son realmente producto cuyo valor

es insignificante dentro de las actividades de una empresa o que propiamente no tienen valor

alguno (Goacutemez 1989 350)

Material de desperdicios Son las materias primas que sobran en el proceso de fabricacioacuten

que no tiene uso adicional ni valor de reventa (Polimeni et al 1991 208)

Desperdicios Normales Se da esta denominacioacuten a aquellos desperdicios que son

praacutecticamente inevitables dentro del normal funcionamiento de una empresa es decir

cuando se trabaja dentro de las condiciones ambientales y de trabajo maacutes normales posible y

la produccioacuten ha sido planeada debidamente Es pues normal que en este proceso de

manufactura se presenten desperdicios que son inevitables pero que en realidad no

representan una gran perdida para la empresa (Goacutemez 1989 349)

Desperdicios Extraordinarios Con este nombre signa a aquellos desperdicios que se

presentan ya sea por accidente o por otras causas incontrolables por parte de la gerencia

Por ejemplo cuando se encuentra en su fase inicial un proceso de produccioacuten continua y de

repente se interrumpe la energiacutea eleacutectrica o se dantildea alguna de las maacutequinas en donde se

realiza la operacioacuten final es muy probable que gran nuacutemero de unidades se dantildeen o se

pierdan definitivamente

Cuando se presentan desperdicios extraordinarios para efectos de anaacutelisis interno se

acostumbra considerar estos costos como verdaderas peacuterdidas del periacuteodo (Goacutemez 1989

350)

Nota Algunos autores llaman a los productos dantildeados materiales de desechos y

defectuosas

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

26

Capitulo I Capiacutetulo I

132 En la presente investigacioacuten se aborda el caacutelculo y registro contable de la

produccioacuten defectuosa

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por procesos (Horngren 1991 640)

Como las unidades defectuosas no son sacadas de la produccioacuten la relacioacuten de cantidad y la

ecuacioacuten del flujo fiacutesico de las unidades no se ven afectada por estas unidades La relacioacuten

de costos por contabilizar es la uacutenica seccioacuten del informe del costo de produccioacuten que puede

afectarse Para reparar las unidades pueden ser necesarios materiales directos adicionales

mano de obra directa indirectos de fabricacioacuten

Los costos del reproceso pueden ser considerados como costos del producto o del periacuteodo

dependiendo de si las unidades defectuosas son consideradas normales o anormales

Costos del reproceso normal Los costos asociados con el reproceso de las unidades

defectuosas normales se les cargan al departamento de produccioacuten donde ellas ocurrieron El

asiento de diario para las unidades defectuosas normales seriacutea

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 1 -

Produccioacuten en Proceso $ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten aplicados XXX

Los costos agregados por el departamento en el periacuteodo se aumentan debido al trabajo

adicional requerido El costo por unidad equivalente seraacute por lo tanto aumentado por el costo

de reprocesar las unidades defectuosas

Costos del reprocesamiento anormal Resultan de operaciones ineficientes y por lo tanto

estos costos no deberiacutean estar incluidos en el costo del producto Por consiguiente los costos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

27

Capitulo I Capiacutetulo I

asociados con el reprocesamiento de unidades defectuosas anormales se cargan como un

costo del periacuteodo Los costos anormales se asientan en el diario como sigue

Fecha Detalles Parcial Debe Haber

- 2 -

Peacuterdida por unidades defectuosas

anormales

$ XXX

Inventario de Materiales $ XXX

Nominas por pagar XXX

Indirectos de fabricacioacuten por pagar XXX

Procedimiento de caacutelculo y contabilizacioacuten de la produccioacuten defectuosa en el costeo

por oacuterdenes

Existen dos meacutetodos de contabilizacioacuten de la produccioacuten dantildeada normal

Meacutetodo 1 Asignado (aplicado) a todas las oacuterdenes Cuando las causas del defecto son

imputables al trabajo que se realiza sobre todas las oacuterdenes se considera como una partida

de gastos indirectos de faacutebrica de manera que la tasa de los gastos indirectos de produccioacuten

de faacutebrica ya toma en cuenta los costos de esta produccioacuten asiacute eacutestos costos se distribuyen

entre todas las oacuterdenes

Meacutetodo 2 Asignado (aplicado) a oacuterdenes especiacuteficas Cuando resultan unidades defectuosas

para una orden especiacutefica el deterioro normal se ignora en el caacutelculo de la tasa de aplicacioacuten

de los costos indirectos de aplicacioacuten y se le carga a las oacuterdenes especiacuteficas el reproceso

(Polimeni et al 1991 212)

Costos del reproceso anormal El nuacutemero de unidades defectuosas que excede lo que es

considerado normal en una operacioacuten productiva eficiente constituye las unidades

defectuosas anormales El costo total de reprocesar unidades defectuosas anormales deberiacutea

ser cargado a una cuenta de Peacuterdida por unidades defectuosas anormales en vez de la

cuenta de Inventario de trabajo en proceso porque es el resultado de operaciones

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

28

Capitulo I Capiacutetulo I

ineficientes no deberiacutea ser parte del costo del producto El costo de reprocesar unidades

defectuosas anormales deberiacutea presentarse en el Estado de Resultado como un costo del

periacuteodo (Polimeni et al 1991 213)

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

29

Capitulo I Capiacutetulo I

Conclusiones Parciales

1 La contabilidad general o financiera se ocupa primordialmente de los informes financieros

para uso externo por parte de los accionistas acreedores y agencias gubernamentales La

contabilidad de costos se ocupa fundamentalmente de la informacioacuten de costos para uso

interno de la gerencia La contabilidad de costos es una parte integrante de la contabilidad

financiera

2 El estudio de la contabilidad de costos requiere un conocimiento profundo de ciertos

conceptos baacutesicos y definiciones La contabilidad de costos se ocupa del uso control y

planeacioacuten del costo El costo se define como el valor sacrificado para adquirir bienes o

servicios Con el tiempo los beneficios del costo expiran y se vuelven gastos o peacuterdidas

Para su conocimiento es importante considerar su objetivo principios y clasificaciones

3 Los sistemas de costos son los meacutetodos que se utilizan para conocer los costos de los

distintos objetivos de costos Estos sistemas se clasifican de acuerdo a diferentes

criterios de acuerdo a la actividad productiva eacutestos pueden ser oacuterdenes o procesos

4 Los sistemas de costos por oacuterdenes se aplican cuando la actividad productiva se

caracteriza por procesos de fabricacioacuten discontinuos producciones de baja masividad y

se fabrican gran variedad de productos (por pedidos de clientes) Los costos se asignan a

cada trabajo donde un trabajo puede ser una orden un contrato o una unidad de

produccioacuten un lote

5 Los sistemas de costos por procesos se aplican cuando el proceso de fabricacioacuten es

continuo son producciones de gran masividad y se fabrican productos repetitivos (siempre

los mismos productos) Los costos se acumulan por departamentos con base en cierto

periacuteodo y se asignan los costos entre todos los productos manufacturados durante ese

periacuteodo

6 La produccioacuten defectuosa es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una

vez que se detecta se reprocesa y se vende como productos de primera o segunda

calidad de acuerdo a las caracteriacutesticas del producto mientras que la produccioacuten dantildeada

es una produccioacuten que no reuacutene los paraacutemetros de calidad una vez que se detecta se

retira del proceso productivo y se vende por su valor de salvamento Los costos de estos

ndashndashndashndashndashndashndashndash Marco Teoacuterico Referencial ndashndashndashndashndashndash

30

Capitulo I Capiacutetulo I

dantildeos y defectos deberaacuten separarse en dos componentes normal y anormal los dantildeos y

defectos anormales deben cargaacuterseles a las peacuterdidas del periacuteodo corriente para

propoacutesitos de control gerencial Mientras que los costos del dantildeo y defecto normal deben

entonces asignaacuterseles a las unidades buenas

CCaappiacuteiacutettuulloo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

31

Capitulo I Capiacutetulo II

Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de

Villa Clara

Introduccioacuten

El presente capiacutetulo tiene como objetivo analizar el sistema de costo en la Empresa Textil

Desembarco del Granma de Villa Clara con vista a detectar las deficiencias que presenta el

mismo

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 2

Figura 2 Hilo conductor

21 La industria textil Su descripcioacuten

Textil teacutermino geneacuterico (derivado del latiacuten texere tejer) aplicado originalmente a las telas

tejidas pero que hoy se utiliza tambieacuten para filamentos hilazas e hilos sinteacuteticos asiacute como

para los materiales tejidos hilados filtrados acolchados trenzados adheridos anudados o

bordados que se fabrican a partir de los mismos Tambieacuten se usa para referirse a telas no

La industria Textil Su

descripcioacuten

Caracterizacioacuten de la Empresa Textil

uml Desembarco del Granma uml

Registro de los costos y

gastos

Caacutelculo del costo de

produccioacuten

Situacioacuten actual de la

produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

32

Capitulo I Capiacutetulo II

tejidas producidas mediante la unioacuten mecaacutenica o quiacutemica de fibras En el antiguo Egipto los

primeros textiles se tejiacutean con lino en la India Peruacute y Camboya con algodoacuten en Europa

meridional con lana y en China con seda

La produccioacuten y distribucioacuten de textiles es relativamente complicada Seguacuten el tipo de tela la

materia prima mdashtanto las fibras vegetales o animales como los productos quiacutemicosmdash puede

prepararse de forma independiente o como etapa preliminar en la fabricacioacuten de la tela por

tanto el nuacutemero de procesos distintos implicados en la produccioacuten variacutea seguacuten cada

producto textil

La primera etapa en la fabricacioacuten de textiles implica la produccioacuten de la materia prima ya

sea el cultivo de algodoacuten lino u otras plantas la criacutea de ovejas o gusanos de seda o la

produccioacuten quiacutemica de fibras a continuacioacuten la fibra se hila y posteriormente se usa el hilo

para tejer las telas Despueacutes del tentildeido y el acabado el material puede suministrarse

directamente a un fabricante de productos textiles o a un minorista que lo vende a

particulares que confeccionan prendas de vestir o ropa de casa

El sector textil es uno de los que maacutes cambios tecnoloacutegicos sufren La maquinaria va

evolucionando y en los uacuteltimos cinco antildeos los cambios han sido significativos tanto en

ingenieriacutea como en desarrollo Estas innovaciones han obligado a todas las empresas que

han deseado seguir en la cabecera del sector a reinvertir continuamente en equipo y

desarrollo

La reconversioacuten se basa en la idea que la maquinaria nueva es costosa pero rentable

mientras que la maquinaria vieja produce altos costos de mantenimiento y mezclada con la

nueva dificulta enormemente el control de la eficiencia de la produccioacuten Uno de los criterios

a la hora de elegir la maquinaria nueva son especialmente las innovaciones que pueda

aportar al producto y los costos de mantenimiento

Los principales canales de compra variacutean dependiendo del tamantildeo de la empresa Las

grandes compantildeiacuteas suelen dirigirse a ferias internacionales en los EEUU Japoacuten y Europa

Es su principal medio para adquirir maquinaria y estar al corriente de los uacuteltimos avances

La industria maacutes significativa de todo el Medioevo fue sin duda ninguna la textil En los

siglos finales de la Edad Media se beneficioacute de una importante novedad teacutecnica la rueda de

hilar Dicho instrumento ya era conocido en la segunda mitad del siglo XIII pero su uso soacutelo

se propagoacute en el transcurso del XIV por maacutes que su implantacioacuten definitiva no tuviera lugar

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

33

Capitulo I Capiacutetulo II

hasta la decimoquinta centuria De todas formas el mapa textil europeo experimentoacute en la

eacutepoca que nos ocupa algunas variaciones importantes con respecto al de periacuteodos

anteriores No es menos cierto que al mismo tiempo otros centros fabriles que hasta

aquella eacutepoca apenas habiacutean destacado conocieron a partir del siglo XIV un notable

progreso

La materia prima maacutes importante en las manufacturas textiles era la lana Pero tambieacuten se

trabajaban otras material particularmente el algodoacuten el lino el caacutentildeamo y la seda El algodoacuten

procediacutea de Oriente o del norte de Aacutefrica pero tambieacuten se cultivaba a fines de la Edad Media

en algunas regiones del sur de Europa

Un geacutenero que alcanzoacute gran popularidad en la eacutepoca fue el fustaacuten mezcla de algodoacuten y de

lana La industria de la seda por su parte conocioacute un notable auge debido al consumo

creciente de pantildeos de esa materia por parte de los sectores aristocraacuteticos

Industria textil es el nombre que se da al sector de la economiacutea dedicado a la produccioacuten de

ropa tela hilo fibra y productos relacionados Aunque desde el punto de vista teacutecnico es un

sector diferente en las estadiacutesticas econoacutemicas se suele incluir la industria del calzado como

parte de la industria textil

Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales internacionales

Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

En el curso de la revolucioacuten teacutecnica e industrial que se registroacute en numerosas naciones

durante la terminacioacuten del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX hubo una gran

aplicacioacuten a la industria de nuevas maacutequinas y del vapor como elemento motor y se

emplearon nuevas teacutecnicas en todas las esferas de la actividad humana

En un principio los meacutetodos fueron los mismos que eran ya empleados por los trabajadores

manuales El rendimiento resultaba tan pobre y la necesidad de una mejora teacutecnica se hizo

tan aguda que las primeras invenciones aparecieron desde mediados del siglo XVIII aunque

no fueron todaviacutea muy aplicadas

En 1733 John Kay inventoacute la lanzadera volante que permitiacutea que se tejiera a mano mucho

maacutes raacutepido La industria del algodoacuten adoptoacute la lanzadera de Kay a partir de 1760 En 1738

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

34

Capitulo I Capiacutetulo II

se patentoacute la primera Jenny una maacutequina de hilar sin los dedos seguacuten definiacutea su propio

autor La intensificacioacuten de la mecanizacioacuten adquirioacute un ritmo cada vez maacutes raacutepido en la

industria textil inglesa El desarrollo teacutecnico textil ejercioacute tambieacuten su influencia en ramas

anexas como las del blanqueo el tinte la impresioacuten La sustitucioacuten de la energiacutea humana por

la maquinaria favorecioacute la extensioacuten del sistema fabril en las hilaturas Desde que se

inventaron las primeras maacutequinas de hilar hubo industriales que las instalaron agrupadas en

grandes edificios proacuteximos a fuentes de energiacutea hidraacuteulica Con la invencioacuten de la maacutequina

de agua este sistema se extendioacute todaviacutea maacutes (httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil)

22 La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara

La Empresa Textil ―Desembarco del Granma fue inaugurada el 2 de diciembre de 1979 estaacute

situada en la provincia de Villa Clara municipio Santa Clara carretera a Camajuaniacute Km 2frac12

subordinada a la Unioacuten Textil y perteneciente al Ministerio de la Industria Ligera

Es un proyecto japoneacutes (Firma Mitsubichi) con equipamiento tecnoloacutegico de ese paiacutes belga

y holandeacutes del antildeo 1978 en su gran mayoriacutea En su concepcioacuten inicial estaba destinada a

satisfacer las demandas nacionales de tejidos y a la exportacioacuten con un volumen de

produccioacuten anual de 60 millones de metros cuadrados de tejidos en tres liacuteneas de produccioacuten

Polieacutester Viscosa (PEVI) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de VI Polieacutester

Algodoacuten (PECO) en una proporcioacuten de 65 de PE y 35 de CO Algodoacuten 100 (COCO)

destinados a vestuarios exteriores masculinos y femeninos canastilla y otros Su antildeo de

mayor produccioacuten fue en 1987 donde se alcanzoacute producir 46250 Mm2 en condiciones de

mercados bien distintos a las exigencias actuales Hace dos antildeos cumple con su plan de

negocios lo que muestra que la empresa se esteacute recuperando

Es una empresa compleja ya que cuenta con los tres procesos baacutesicos de la industria textil

hilatura tisaje y tintoreriacutea contando con una estructura de tres faacutebricas productivas

Hilanderiacutea Tejeduriacutea y Acabado y una faacutebrica de servicio de Ingenieriacutea donde se da servicio

de tratamiento de aguas residuales vapores aceite caliente aire comprimido y climatizacioacuten

produccioacuten y reparaciones mecaacutenicas instrumentacioacuten enrollado de motores y

mantenimiento civil

Producto de las limitaciones financieras transcurridos maacutes de 30 antildeos de trabajo de la

empresa las dificultades en cuanto a la adquisicioacuten de materias primas productos quiacutemicos

colorantes piezas y accesorios auacuten subsisten lo cual impide elevar los ritmos productivos y

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

35

Capitulo I Capiacutetulo II

aumentar la eficacia es por ello que la reduccioacuten de los gastos fijos resulta una necesidad

permanente

En la actualidad es una empresa redimensionada tecnoloacutegicamente a 20 millones de metros

cuadrados de tejidos que se explotan al 45 oscilando las producciones en los uacuteltimos

antildeos a los 8 millones de metros cuadrados de tejidos Trabaja en busca de la competitividad

en un mercado extremadamente complejo Dentro de los surtidos fundamentales se destacan

las gabardinas poplines saacutebanas manteles y otros

El Combinado cuenta con 3 plantas productivas Hilo de Coser Tejeduriacutea y Acabado con

procesos adicionales de estampado y tentildeido de hilazas que garantizan un amplio surtido

acorde a las exigencias de la moda

En 1998 surge dentro del proceso productivo la produccioacuten de hilos de coser En el antildeo 2002

se reorganiza definitivamente todo el flujo tecnoloacutegico y se inaugura la Faacutebrica de Hilo de

coser ―Ariadna el 7 de Diciembre del propio antildeo Este producto se destaca por su alta

calidad imagen y bajos precios Su capacidad productiva oscila alrededor de las 200 ton con

una diversidad de surtidos dada en diferentes tiacutetulos meacutetricos y una amplia gama de colores

que satisfacen las demandas de consumo industrial y domeacutestico

La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a un

proceso continuacuteo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo Entre los principales clientes

tenemos MININT MINFAR Organismos Autofinanciados el Turismo y las TRD Ademaacutes se

produce todo el Tejido de Atauacuted que se consume en el paiacutes

Entre sus principales producciones tienen las hilazas y tejidos utilizando varias liacuteneas de

produccioacuten como se muestra en el anexo 21

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

36

Capitulo I Capiacutetulo II

Misioacuten

Satisfacer competitivamente a los clientes en sus necesidades de hilos y tejidos planos con

una produccioacuten de alta calidad para vestuarios y otros usos garantizados por una eficaz

aplicacioacuten del Sistema de Gestioacuten de la Calidad contando con los procedimientos

establecidos y de las oportunidades de mejoras que posibilite cumplir la planificacioacuten

estrateacutegica las demandas y los aportes del Estado

Visioacuten

La Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml modelo de eficiencia de una organizacioacuten

Estatal Socialista se caracteriza por su actualizacioacuten en las tendencias y el servicio pleno al

cliente nacional y extranjero garantizando un aporte considerable de divisas al estado con

buen margen de utilidades destinadas al desarrollo de nuevas inversiones y al mejoramiento

continuo de la calidad de vida de productos y procesos

Los cuadros se caracterizan por su eacutetica ejemplo calificacioacuten e iniciativa por la aplicacioacuten

de modernas teacutecnicas de gestioacuten y por su alto nivel de compromiso poliacutetico con los principios

de la revolucioacuten

La empresa objeto de investigacioacuten para cumplir su visioacuten cuenta con un director general al

que se subordinan cinco direcciones administrativas un laboratorio de metrologiacutea un grupo

de informaacutetica un aacuterea de auditoriacutea y asesoriacutea legal una unidad de seguridad y proteccioacuten

y 5 unidades baacutesicas (UB) como se muestra en el anexo 22

La direccioacuten teacutecnica cuenta con el grupo de aseguramiento de la calidad uso racional de

energiacutea

La direccioacuten de anaacutelisis econoacutemico financiero cuenta con el grupo de contabilidad el grupo

de finanzas grupo de costos y anaacutelisis y el grupo de inventarios

La direccioacuten de recursos humanos cuenta con el grupo de recursos humanos el grupo de

organizacioacuten y planificacioacuten del personal grupo de noacuteminas y grupo de seguridad salud y

capacitacioacuten

De las 5 UB 2 son de servicios y tres son productivas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

37

Capitulo I Capiacutetulo II

Se considera como sus principales proveedores

Quiacutemicos

Proveedores Paiacutes

Tritex Canadaacute

Electroquiacutemica Cuba

Rayonitro Cuba

Blantex Meacutexico

Eurodelle Canadaacute

Telas

Huzhou Jinlimbao TextilesLoLtd China

China National Automative Industry

Internacional China

Ciplce Peruacute

Jiangsu Holly Corporation China

Fuente Elaboracioacuten propia a partir de entrevistas a trabajadores

Breve explicacioacuten del proceso productivo que desarrolla la Empresa para la ejecucioacuten

de sus producciones o servicios fundamentales

Caracteriacutesticas del flujo productivo de Hilo de Coser

El proceso de hilanderiacutea tiene como objetivo fundamental la obtencioacuten de hilo o hilaza a

partir de fibras naturales o quiacutemicas Este hilo puede tener diferentes calibres El cual se

expresa por su nuacutemero meacutetrico (NM) y su composicioacuten sea de un solo tipo de fibra o de

mezclas Ej Algodoacuten polieacutester entre otras en este caso solo se produce polieacutester

En dependencia del NM de la hilaza a obtener y su destino se emplea uno de los sistemas de

hilatura incrementada

El proceso de hilatura comprende el conjunto de teacutecnicas y operaciones necesarias para

transformar en hilo las fibras textiles cada clase de fibras requiere meacutetodos propios de

hilatura y una maquinaria especial En la Empresa requieren las siguientes operaciones

esponjamiento orientacioacuten y depuracioacuten de la mesa de fibras orientacioacuten de las mismas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

38

Capitulo I Capiacutetulo II

para que todas sean sensiblemente paralelas formacioacuten de una mecha continua y delgada

torsioacuten final de la mecha para constituir el hilo

El proceso de hilatura comprende las siguientes fases

Apertura y limpieza

Las fibras recibidas en formas de pacas compactas se procesan mediante equipos que

provocan su esponjamiento y separacioacuten En los casos de las fibras naturales eliminan

impurezas y suciedades Inicia el proceso de mezclado de las fibras

Cardado

Los objetivos de este proceso separacioacuten de las fibras eliminacioacuten de las impurezas que

rebasoacute el proceso anterior paralizacioacuten parcial de las fibras y obtencioacuten de un nuevo

semiproducto identificado como cinta con un grosor y caracteriacutesticas previamente definidos

En este proceso tambieacuten se eliminan las fibras cortas

Manuales

Al producto anterior cinta se le aplican 2 oacute 3 pases de manuales (incluyendo premanual)

proceso en el que ocurre la unioacuten de varias cintas y su posterior estiraje para la formacioacuten de

otra nueva cinta Con esta nueva unioacuten se logra una mayor uniformidad orientacioacuten y

paralizacioacuten de las fibras Tambieacuten se utiliza para el mezclado de diferentes fibras

Reunidora de cintas

Como su nombre lo indica tiene por funcioacuten unir varias cintas formando un pequentildeo rollo que

serviraacute para alimentar el siguiente proceso que es el peinado

Peinado

Este proceso cumple la funcioacuten de eliminar fibras cortas y orientacioacuten y paralizacioacuten de las

restantes Transforma un rollo de cinta en otro de mayor unioacuten estiraje uniformidad y

calidad

Mechera(Mecha)

La cinta es sometida a un proceso de mayor estiraje orientacioacuten y paralizacioacuten de sus fibras

obtenieacutendose la mecha la que simultaacuteneamente sufre torsioacuten y enrollamiento en bolas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

39

Capitulo I Capiacutetulo II

Continuas de hilar(Ovillo)

En estos equipos ocurren las siguientes operaciones estiraje en la mecha lo que implica

orientacioacuten y paralizacioacuten de las fibras afinamiento del producto y torsioacuten hasta la obtencioacuten

del hilo del calibre deseado y su enrollado en ovillos

Enconado(Cono)

Su objetivo fundamental es el enrollado del hilo de varios ovillos en un cono de mayor

diaacutemetro que facilita la transportacioacuten del producto y su preparacioacuten para el tisaje

Simultaacuteneamente se ejecuta la limpieza del hilo y se eliminan las partes finas o gruesas

obteniendo un hilo maacutes uniforme

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de Tejeduriacutea

Para el proceso de tisaje el almaceacuten de productos intermedios recibe la hilaza (materia

prima) en conos de 15 a 2 kgs de peso dosificados seguacuten su calibre (Nm) y uso (urdimbre y

trama) cuyas fases son

Urdido

En el aacuterea de urdido se montan los conos de hilaza para urdimbre en las filetas de las

maacutequinas urdidoras para formar los carretes o antiplegadores (enjulios) La cantidad de

conos estaacute en dependencia de la cantidad de hilos que lleva el plegador

A la cantidad de carretes necesarios para hacer un plegador se le denomina ―serie

Los carretes antiplegadores se colocan en estantes para luego pasarlos al proceso de

engomado

Engomado

En el proceso de engomado los hilos reciben un encolado para maacutes resistencia Luego de

pasar por la fuente de cola pasan por los cilindros secadores y se enrrollan en el plegador

Los carretes o antiplegadores se colocan en las filetas de las maacutequinas engomadoras

pudiendo ser 4 6 8 10 oacute 12 carretes dependiendo del tejido a producir o sea de la

cantidad de hilos que debe tener el plegador

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

40

Capitulo I Capiacutetulo II

Ensarte

En el proceso de ensarte el plegador se coloca en maacutequinas o bancos de ensarte donde dos

operarias ensartadoras una delante y otra detraacutes van pasando los hilos por las chapillas para

urdimbres las ligas de los bastidores y el peine cuando todos los hilos del plegador estaacuten

pasados por estos accesorios se amarran en varios nudos delante del peine y estaacute

preparando lo que se llama un pantroacuten

Montaje de pantroacuten

El pantroacuten formado se traslada al aacuterea de tisaje conjuntamente con el plegador y se monta en

un telar Desde el departamentode engomado se llevan tambieacuten directamente plegadores

para anudarlos en los telares que ya tienen patrones montados antes que a eacutestos se les

termine el hilo (hilaza)

Encanillado

Desde el almaceacuten de hilaza (Materias Primas) se traslada la hilaza de trama al aacuterea de

encanillado En el proceso de encanillado los conos de hilazas de trama se colocan en las

maacutequinas encanilladoras para formar las canillas las cuales se transfieren a un almaceacuten de

canillas donde permanecen durante determinado tiempo para su ambientacioacuten

Posteriormente se situan en carros especiales disentildeados para su traslado a las salas de

tejeduriacutea donde se colocan en las canilleras de los telares

Tisaje

Mediante el entrelazamiento de la urdimbre y la trama se forma el tejido el cual a medida

que se va produciendo se enrrolla en un ojo o nuacutecleo que al llegar al diacuteametro permiable

corta y se traslada al departamento de revisioacuten de crudo ( tejido) donde se clasifica mide

(metros) y entrega al almaceacuten de tejido crudo que posteriormente es entregado al

consumidor o se traslada el proceso de acabado

Caracteriacutesticas del flujo de produccioacuten de acabado

Los geacuteneros textiles seguacuten su tipo y fibras que lo constituyen son sometidos a diversas

operaciones en la planta de acabado en su proceso de terminado

Los procesos tecnoloacutegicos de acabado se agrupan en los siguientes tipos

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

41

Capitulo I Capiacutetulo II

Blanqueo

Tentildeido

Estampado

Acabado final

Entre los procesos de preparacioacuten para el tentildeido estampado y acabado final ocupa un lugar

preponderante el blanqueo el cual define una serie de tratamientos quiacutemicos y mecaacutenicos

los cuales trasmiten a los tejidos brillantes buena humectacioacuten (humedad) blancura y

suavidad

Las principales operaciones previas al proceso de blanqueo son las siguientes

Chamuscado

Elimina de la superficie del tejido las fibrillas hilos salientes y polvo Las maacutequinas

chamuscadoras actualmente en uso en la faacutebrica son del sistema con llamas de

quemadores de gas

Desencolado

En el tratamiento aplicado el tejido con el objetivo de tranformar el almidoacuten encolante del

estado insoluble con el posterior labado para su eliminacioacuten con un bantildeo de agua o con

soluciones quiacutemicas

En el caso de los encolantes sinteacuteticos estos se eliminan por su solubilidad en agua

generalmente en presencia de una cantidad de alcalis ( sosa cauacutestica y o carbonato de

sodio maacutes detergente) Ademaacutes suelen emplearse con encolantes sinteacuteticos para muchos

artiacuteculos del PES CEL

Descrudado

Es una de las maacutes importantes operaciones previas de tratamiento al Textil (fibras hilazas y

tejidos ) Mediante su realizacioacuten se eliminan impurezas de la celulosa (algodoacuten) tales como

lignina grasasceraspectinashemicelulares etc

Blanqueo

Los tejidos de algodoacuten y su mezcla con fibras sinteacuteticas tienen una coloracioacuten amarilla

parduzas debido a la presencia en la fibra de colorantes naturales y diferentes mediante la

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

42

Capitulo I Capiacutetulo II

aplicacioacuten a la hilaza y al tejido de una solucioacuten oxidante estos adquieren grado de blanco

estable

Secado

En el proceso mediante el cual se elimina la humedad del tejido Se realiza mediante las

maacutequinas calandria huacutemeda y secadora de cilindros consiste en el exprimido a lo ancho del

tejido despueacutes de pasar por el abridor de cuerda

Por el meacutetodo de termofijado la accioacuten de las altas temperaturas (alrededor de 190-200

grados celsius) con tensioacuten logra estabilizar los tejidos del PES CEL en su variacioacuten

dimencional ( encogimientos) asiacute como mejora el rendimiento tintorero para la fibra de

poliester (pes)

Mercerizado

Es un proceso efiacutemero del tratamiento del tejido con una solucioacuten concentrado de sosa

cauacutetica logrando incorporarle al tejido mayor rendimiento tintorero mayor brillo mayor

resistencia y menor encogimiento (variacioacuten dimencional)

Termofijado

Es un proceso mediante el cual el tijido pasa por una camara de bapor saturado a 200degc

para fijar las dimenciones y procurar un mayor rendimiento del colorante

Estampado

Es la aplicaccioacuten sobre el tejido del disentildeo o raptort para obtener en el mismo dibujo

coloreado teniendo mucho en comuacuten con el proceso de tentildeido para la fijacioacuten de colorantes

El meacutetodo de aplicacioacuten para el estampado textil puede ser estampado en cilindro en

screen manual en tamices rotativos despueacutes de estampado el tejido se dirige a la secadora

de aire caliente y o caacutemara de termofijado

Para la eliminacioacuten de las pastas y el colorante no fijado asiacute como las suciedades

adquiridas en el proceso se efectuacutea el lavado con la solucioacuten correspondiente A

continuacioacuten se realiza el secado ya que las lavadoras tienen acopladas una seccioacuten de

secado en cilindros

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

43

Capitulo I Capiacutetulo II

La fijacioacuten oacuteptica de los colorantes en el estampado textil se obtiene mediante el vaporizado

el cual puede ser con vapor sobrenatural y o sistema HT (aire caliente o vapor sobre

calentado)

Acabado

El acabado final tiene como objetivo el mejoramiento del aspecto exterior de los tejidos la

comunicacioacuten a estas de nuevas propiedades que mejoran su calidad

Las operaciones del acabado final del tejido se dividen en quiacutemicas y mecaacutenicas

Las operaciones quiacutemicas estaacuten relacionadas con la aplicacioacuten de compuestos quiacutemicos

sobre el material textil y procesos mediante los cuales la sustancia aplicada reacciona en

muchos casos con la fibra obtenieacutendose el efecto seguacuten el tipo de acabado

En las operaciones mecaacutenicas estaacuten comprendidas la sanforizacioacuten proceso fiacutesico

mecaacutenico mediante el cual se estabiliza la variacioacuten dimensional ( de encogimiento)

residual) el decatizado proceso mediante el cual los tejidos de PE VI adquieren un tacto

similar al tejido de lana gofiado procedimiento que mejora el aspecto de algunos tejidos se

aplica sobre ellos diferentes dibujos a relieve establece al lavado

Revisioacuten de terminado

Etapa final del proceso de acabado en el cual se determina la calidad del artiacuteculo terminado

Comprende las operaciones de metrado y revisioacuten manual y o en maacutequinas revisadoras

Envase de tejido y empaquetado

Comprende las operaciones de enrollado y empaquetado mecaacutenico A producciones

auxiliares que elabora la empresa con destino a terceros de apoyo de insumo

La presente investigacioacuten tendraacute lugar especiacuteficamente en el taller de Blanqueo que

pertenece a la planta de acabado

23 Registro de los costos y gastos

El sistema de costo estaba concebido en su primera etapa de forma manual introducieacutendolo

paulatinamente al tratamiento computacional

Hoy reciben tratamiento computacional otros subsistemas de contabilidad como inventario

noacuteminas medios baacutesicos que brindan una serie de informaciones en tablas registros que

facilitan el trabajo del sistema de costo

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

44

Capitulo I Capiacutetulo II

Para el registro de los costos la empresa tiene habilitada de acuerdo con el Manual del

Sistema de Contabilidad para las empresas dentro del Ministerio de la Industria Ligera los

siguientes niveles de anaacutelisis

-Cuentas de control

-Subcuentas

-Elementos de costo y gastos

-Subelementos

-Centros de costos

La cuenta control de costos permite identificar el caraacutecter directo indirecto o ajeno de los

mismos seguacuten los procesos en que eacutestos se originan La cuenta control muestra la primera

agrupacioacuten de los gastos en

-Produccioacuten principal en proceso

-Costos indirectos de produccioacuten

-Gastos generales de direccioacuten

-Gastos de distribucioacuten y venta

- Otros gastos

Posteriormente se profundizaraacute en el contenido de cada cuenta control mencionada

anteriormente

Subcuentas Son los anaacutelisis de las cuentas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

Las cuentas y subcuentas utilizadas por la empresa son

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Cuentas Subcuentas Detalle

701 Produccioacuten principal en proceso

101-201 Existencias a costo predeterminado

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

143-243 Traslado de la cuenta 702

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real y el predeterminado

702 Produccioacuten auxiliar en proceso

101-201 Existencia a costo predeterminado o real

102-202 Ajuste a costo real

110-210 Costo directo

130-230 Absorcioacuten de costo indirecto

157-257 Traspaso a la cuenta 017

153-253 Traspaso a la cuenta 024

154-254 Traspaso a produccioacuten terminada

161-261 Variacioacuten por fijacioacuten de inventario

170-270 Diferencia entre el costo directo real de predeterminado

731 Gastos Generales de Produccioacuten

822 100-200 Gastos generales de direccioacuten

819 100-200 Gastos de distribucioacuten y venta

865 Otros gastos

101-201 Comedores y cafeteriacuteas

103-203 Otros Servicios productivos

104-204 Gastos Movilizacioacuten

199 Otros

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46

Capitulo I Capiacutetulo II

Elementos del gasto Es un concepto econoacutemico asociado al gasto que permite la

cuantificacioacuten de los recursos materiales laborales y monetarios para un periacuteodo en el

conjunto de la actividad empresarial Los elementos indican los conceptos de los gastos

seguacuten su naturaleza Esta forma de agrupacioacuten sigue como criterio reunir los gastos en

diferentes grupos de acuerdo con su homogeneidad econoacutemica La agrupacioacuten de los gastos

por elementos crea las premisas para establecer conciliaciones entre las diferentes

categoriacuteas del plan como las de produccioacuten costo abastecimiento teacutecnico material trabajo y

salario

Anaacutelisis de los gastos por elementos y subelementos utilizados por la empresa

contenidos de los mismos

Para lograr la determinacioacuten del costo tanto el proceso de planificacioacuten como el caacutelculo real

del mismo es preciso clasificar los gastos convenientemente de forma que su anaacutelisis de

respuesta en primer lugar a las necesidades empresariales sin olvidar las de la economiacutea

global

A tal efecto los gastos se clasifican por elementos y aquellos que forman parte del resto se

agrupan por partidas

Al clasificar los gastos por elementos estos se agregan para facilitar el anaacutelisis por su

naturaleza econoacutemica esteacuten asociados o no a una produccioacuten o servicio dado o a

agrupaciones de eacutestos registraacutendose tantos los incurridos durante el proceso productivo en

la administracioacuten y direccioacuten de la empresa y en la distribucioacuten y venta de la produccioacuten

terminada como los de las actividades ajenas a las fundamentales de la entidad entre las

que se cuentan los gastos de los comedores servicios no industriales etc

Las partidas de costos por su parte agrupan los gastos asociados al costo de produccioacuten

con el objetivo de facilitar el caacutelculo del mismo especialmente en lo relativo a la

determinacioacuten en costo por producto teniendo en cuenta el lugar donde originan dichos

gastos y la forma directa o indirecta en que inciden en el costo En las partidas directas se

incluyen los gastos incurridos directamente en el proceso productivo y en las indirectas los

gastos de mantenimiento y explotacioacuten de equipos y los de direccioacuten de Planta

La agrupacioacuten de los gastos por partidas permite analizar la eficiencia lograda en cada

produccioacuten en cuanto a la ejecucioacuten de los costos al compararse eacutestos con los planificados y

tomarse las medidas de direccioacuten necesarias para eliminar las desviaciones injustificadas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

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Capitulo I Capiacutetulo II

La agrupacioacuten de los distintos tipos de gastos se efectuacutea en la Empresa en el anaacutelisis de los

elementos y subelementos siguientes

Materias Primas y Materiales

Costo de adquisicioacuten o produccioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenaje

Residuos recuperables (se reducen)

Mermas y deterioros

Recargo comercial

Piezas y repuestos

Uacutetiles y herramientas

Demaacutes productos auxiliares

Combustibles

Costo de adquisicioacuten

Gastos de transportacioacuten manipulacioacuten y almacenes

Recargo comercial

Mermas y deterioros

Energiacutea

Electricidad

Salarios

Salario baacutesico obreros de la produccioacuten

Salario complementario obreros de la produccioacuten

Interrupciones obreros de la produccioacuten

Salarios demaacutes trabajadores

Interrupciones demaacutes trabajadores

Salarios a instrucciones

Salarios profesores FOC y Teacutecnicos Medios

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Capitulo I Capiacutetulo II

Seguridad Social

Seguridad Social obreros de la produccioacuten

Seguridad social demaacutes trabajadores

Gastos por la utilizacioacuten de la fuerza de trabajo (25)

Amortizacioacuten

De medios baacutesicos

De otros

Otros gastos monetarios

Servicios productivos

Rep Mtto a maacutequinas y equipos

Transporte de carga

Comunicaciones

Otros servicios productivos

Gasto de personal

Gasto de comisioacuten y servicios

Transporte de pasajeros

Servicios no productivos

Prestaciones sociales

Impuestos sobre transporte terrestre

Otros

Gastos de la unioacuten

Estipendio a adiestrados

Estipendio a estudiantes

Gastos de extranjeros

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49

Capitulo I Capiacutetulo II

Traspasos

No constituyen elementos de gasto pero se han establecido con vistas a registros el traslado

y la recepcioacuten de gastos entre centros de costos de una o varias cuentas de control de

acumulacioacuten de gastos de la propia empresa

Las partidas de costos utilizadas por la empresa son

Directas Indirectas

Materias primas y materiales Gastos indirectos de produccioacuten

Salario y seguridad social

Otros gastos directos

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

Centro de costo Es una unidad o subdivisioacuten miacutenima en el proceso de registro contable en

la cual se acumulan los gastos de la actividad que se trate a los fines de facilitar la medicioacuten

de los recursos utilizados y los resultados econoacutemicos obtenidos La determinacioacuten de los

centros de costos debe hacerse centrando la atencioacuten en los objetivos a lograr con la

informacioacuten que ellos proporcionan Pueden coincidir con la estructura organizativa con los

procesos con los productos etceacutetera

Atendiendo al caraacutecter directo o indirecto de los recursos que se acumulan los centros de

costos se clasifican tambieacuten en directos e indirectos

Los centros de costo directos en los cuales se registran los recursos de la produccioacuten

baacutesica se controlan mediante la cuenta control de Produccioacuten principal en proceso Los

centros de costos que acumulan costos indirectos inherentes al proceso productivo se

controlan mediante la cuenta de Costos indirectos de produccioacuten mientras que los centros

de costo indirectos que acumulan gastos de la actividad administrativa se controlan por la

cuenta Gastos generales de direccioacuten y centros de costos que intervienen en la

conservacioacuten distribucioacuten entrega etc de la produccioacuten terminada son controlados por la

cuenta Gastos de distribucioacuten y ventas

La rectoriacutea del sistema se ejerceraacute por el Dpto de costo debido a las caracteriacutesticas de la

empresa por lo que toda la informacioacuten que requieran las aacutereas de responsabilidad y los

centros de costos que las componen les seraacute brindada por este departamento

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

50

Capitulo I Capiacutetulo II

La codificacioacuten de los centros de costo (4 diacutegitos) se utiliza para la contabilizacioacuten del costo

en el Sistema de Contabilidad General los coacutedigos de tres diacutegitos para los semiproductos o

produccioacuten en procesos son utilizadas en el subsistema de costo propiamente

BANCO DE CODIGO DE

CENTRO DE COSTO PERTENECE A LA CUENTA

Del 1000 al 3999 701Produccioacuten principal en proceso

Del 4000 al 4999 Libres

Del 5000 al 6999 702 Produccioacuten auxiliar del proceso

Del 7000 al 7749 731 Gastos generales de produccioacuten

Del 7750 al 7999 822 Gastos generales de direccioacuten

Del 8000 al 8929 819 Costo complementario de produccioacuten

Del 9000 al 9999 Libres

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del Manual de Costos de la empresa

En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean a

costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Igualmente se procede con la produccioacuten terminada entregada al almaceacuten

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades objetivas de la empresa y

basado en las teacutecnicas de valoracioacuten de los costos de produccioacuten el sistema de costo

aplicado es el que estaacute fundamentado en el uso de la teacutecnica de costo predeterminado que

no es maacutes que aquellos costos que se calculan antes de comenzar el proceso de produccioacuten

El sistema de costo de la produccioacuten principal estaacute formado por tres subsistemas Fichas de

costo control de proceso y el de costo

El subsistema de ficha de costo establece por cada uno de los procesos productivos y por

cada una de las producciones o surtidos que se elaboran en cada taller los gastos de

materias primas salarios y gastos indirectos que se deben tener en cada uno de estos

procesos por cada ficha de costo brinda una secuencia loacutegica de gastos a incurrir en una

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

51

Capitulo I Capiacutetulo II

determinada produccioacuten Se establecen ademaacutes sub-fichas de costos para la materia prima

y el salario los que tienen las normas de consumo de los materiales necesarios y de tiempo

por cada una de las operaciones a realizar en cada proceso

Las fichas de costo se elaboran en los talleres que procesan el hilo para una tonelada de

hilaza y en el caso de los talleres que fabrican los tejidos se hacen para 1000 metros

cuadrados

Definido el plan de produccioacuten y el nivel de actividad por cada una de las referencias de

tejidos a producir (surtidos) y la existencia de las fichas de costo se calcula el plan de gastos

de la empresa y por aacutereas de responsabilidad asiacute mismo se pueden valorar los inventarios

de procesos en cada una de sus fases unidades en proceso al inicio unidades en proceso y

terminado sin transferir y asiacute de una forma maacutes real predeterminar el costo de la produccioacuten

real de cada uno de los talleres productivos

En el subsistema de control de proceso se garantizan el control de inventario contiacutenuo de los

procesos definidos en la faacutebrica y por cada uno de los talleres productivos En este tipo de

inventario estaacuten considerados los saldos iniciales las entradas las salidas y dentro de ellos

el destino y las bajas y por uacuteltimo los saldos finales que al compararlos con los inventarios

fiacutesicos de proceso al final del mes detectan los faltantes y sobrantes de proceso

24 Caacutelculo del costo de produccioacuten

El tecnoacutelogo de la produccioacuten confecciona el modelo SCD-304 Resumen mensual del

movimiento de procesos que posteriormente se enviacutea a la especialista en costo para

calcular el costo de produccioacuten valorar inventarios de productos en procesos y de la

produccioacuten terminada asiacute como realizar el anaacutelisis de las desviaciones por cada elemento

del gasto mediante la confeccioacuten de los modelos SCD-400 Valoracioacuten del inventario de

productos en proceso SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten y el SCD-402

Informe de costo A continuacioacuten se detallan los objetivos frecuencia y distribucioacuten de la

documentacioacuten establecida por el Ministerio de la Industria Ligera para el caacutelculo del costo

de produccioacuten empleando un sistema de costo por proceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

52

Capitulo I Capiacutetulo II

Modelo SCD- 304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Objetivo- Mostrar el movimiento fiacutesico mensual del proceso de cada producto por centro de

costo con expresioacuten del inventario fiacutesico de fin de mes clasificado seguacuten la fase en que se

encuentra asiacute como la diferencia objeto de ajuste (Ver anexo 23)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite por control de proceso del establecimiento al cierre de la

produccioacuten del mes

Original Aacuterea de costo

Duplicado Jefe de produccioacuten del establecimiento

Triplicado Centro emisor

Este modelo brinda la siguiente informacioacuten identificacioacuten de la empresa centro de costo

fecha posee un nuacutemero consecutivo en que se archivan cada uno de los documentos firma

y nombre de la persona que lo confeccionoacute asiacute como del que lo revisoacute y se reflejan los

diferentes productos que se elaboran en el centro productivo para el cual estaacute habilitado este

documento Utilizando la teacutecnica de inventario continuo se determina el saldo final (por

unidad fiacutesica) de cada centro de costo de la siguiente manera

Saldo inicial

+ Entradas

- Salidas (terminadas y transferidas)

= Saldo final (en proceso final seguacuten inventario continuo)

Para las Salidas (terminadas y transferidas) de un centro de costo a otro se utilizan las

siguientes claves

Clave1 Inter Departamental o centro de costo (por la transferencia de un centro de costo a

otro o de un proceso a otro)

Clave2 Iacutenter taller (por la transferencia entre los establecimientos)

Clave3 Produccioacuten para insumo (produccioacuten cooperada entre aacutereas de responsabilidad)

Clave4 Produccioacuten terminada (donde se reporta la produccioacuten terminada lista para la venta)

Clave5 Baja (productos que se les da baja porque no reuacutenen los paraacutemetros de calidad y

que son detectados por la inspeccioacuten)

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

53

Capitulo I Capiacutetulo II

Al final del periacuteodo empleando la teacutecnica de inventario fiacutesico se determina en que situacioacuten

se encuentra el saldo final Este saldo final se presenta de la siguiente manera

-Sin procesar Se refiere al inventario que todaviacutea no se le ha aplicado trabajo alguno

-En proceso final Se refiere al inventario que al final del periacuteodo auacuten no se ha terminado al

cual se le establece un grado de terminacioacuten en cuanto a materiales directos y costos de

conversioacuten

-Terminadas sin trasladar Se refiere al inventario que ha concluido su terminacioacuten pero que

todaviacutea no se ha trasladado al proacuteximo proceso o al almaceacuten de productos terminados

En las claves anteriores se anotan las unidades fiacutesicas reflejadas en el modelo SCD-304

Estas cantidades se valoran seguacuten ficha de costo para determinar el valor del inventario

final en cada periacuteodo

SCD- 400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

Objetivo Valorar a costo predeterminado el saldo final seguacuten inventario fiacutesico descrito en el

modelo anterior es decir se valoran los inventarios en proceso y terminado sin trasladar en

cuanto a los materiales directos y el costo de conversioacuten (mano de obra directa y costos

indirectos de produccioacuten) en caso de un proceso posterior al primero se valoran los costos

recibidos de los procesos anteriores Esta valoracioacuten del inventario final se hace para cada

producto y por cada centro de costo (Ver anexo 24)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Este documento sirve de base para confeccionar el SCD-40 Predeterminacioacuten del costo de

produccioacuten y el modelo SCD-402 Informe de costo

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Objetivos Valorar a costo predeterminado toda la produccioacuten del mes para cada elemento

del gasto

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente en el aacuterea de costo

Original Centro emisor

Para determinar el costo de la produccioacuten se valoran las unidades equivalentes en cuanto a

materiales y costos de conversioacuten para el periacuteodo que se analiza y se multiplican por la ficha

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

54

Capitulo I Capiacutetulo II

de costo obtenieacutendose el costo predeterminado de toda la produccioacuten por cada elemento de

gasto (materiales directos salarios directos y costos indirectos de produccioacuten) para cada

producto y centro de costo Para determinar las unidades equivalentes se emplea el meacutetodo

primeras que entran primeras en salir (PEPS) de esta forma se depura el trabajo realizado

en periodos anteriores al actual (Ver anexo 25)

La Ficha de Costo parte del plan de materiales a utilizar en la produccioacuten para cada

producto incluye centro de costo que procesaraacute el producto nombre de los materiales

necesarios a incluir en el proceso productivo nombre del cliente nombre del producto

coacutedigo unidad de medida norma y los precios en moneda nacional y en divisa como sus

importes correspondientes Simultaacuteneamente en el departamento de recursos humanos se

realiza un anaacutelisis del gasto de salario que incluye centro de costo puesto de trabajo grupo

salarial tarifa norma e importe de los obreros que seguacuten lo planificado realizaraacuten el trabajo

Para determinar el costo indirecto de produccioacuten asociado a cada producto se establece un

coeficiente de $ 13090 por cada peso de salario baacutesico previsto a gastar en la ficha de

costo Este coeficiente de los costos indirectos de produccioacuten se confeccionoacute de forma

directiva por el Ministerio de la Industria Ligera Este no se analiza por cada concepto

(mantenimiento almacenes y aseguramiento) contemplado dentro de los costos indirectos

de produccioacuten

IL-402 Informe de costo

Objetivos- Determinar la variacioacuten que existe entre el presupuesto de gastos y lo realmente

gastado (seguacuten submayor de gastos por elementos y centro de costos)

Frecuencia y distribucioacuten Se emite mensualmente por el aacuterea de costo con la siguiente

distribucioacuten

Original Jefe de establecimiento

Duplicado Subdirector econoacutemico

Este anaacutelisis se realiza para los elementos de gastos directos (materiales y mano de obra) de

cada establecimiento y centro de costo tiene como deficiencia que no se desglosa por

producto (Ver anexo 26)

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55

Capitulo I Capiacutetulo II

25 Situacioacuten actual de la produccioacuten defectuosa Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa

En el paiacutes han sido seleccionadas un grupo de empresas con el fin de lograr la integridad de

los resultados teniendo en cuenta el nuevo sistema de direccioacuten Perfeccionamiento

Empresarial Dentro de este grupo se encuentra la empresa textil uml Desembarco del

Granma ˝ de Villa Clara

Desde el antildeo 2008 la empresa objeto de investigacioacuten se encuentra inmersa en una serie de

cambios encaminados a alcanzar una mayor productividad que incluya el menor margen de

error posible Para ello necesitan detectar toda clase de fallas e imperfecciones de su

sistema productivo con el fin de minimizar costos y maximizar utilidades

En el taller de Blanqueo donde especiacuteficamente se lleva a cabo esta investigacioacuten las

producciones textiles son sometidas a diversas operaciones En un punto determinado

(luego del secado) se realiza la revisioacuten en esta se determina la calidad de la produccioacuten y

se dictamina si el tejido debe ser reprocesado por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

requeridos (Ver anexo 27)

Podemos destacar que la empresa identifica los productos que se reprocesan y en queacute

consiste ese reproceso pero no se cuantifican los recursos empleados para estos fines de

ahiacute que este constituya el problema cientiacutefico a resolver en la presente investigacioacuten Este

reproceso ocurre en condiciones de ineficiencia por lo que se considera un reproceso

anormal de la produccioacuten defectuosa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

56

Capitulo I Capiacutetulo II

Conclusiones parciales

1 Los textiles son productos de consumo masivo que se venden en grandes cantidades La

industria textil genera gran cantidad de empleos directos e indirectos tiene un peso

importante en la economiacutea mundial Es uno de los sectores industriales que maacutes

controversias genera especialmente en la definicioacuten de tratados comerciales

internacionales Debido principalmente a su efecto sobre las tasas de empleo

2 La Empresa al igual que el resto de la industria textil en el paiacutes se ha visto sometida a

un proceso continuo de cambios producto de limitaciones en materias primas piezas de

repuesto y las finanzas que la han obligado a buscar estructuras maacutes flexibles que le

permitan mantenerse en un mercado cada vez maacutes competitivo

3 Se encuentra implantado en la empresa para el caacutelculo registro y control de su

produccioacuten un sistema de costo por procesos y la correspondiente documentacioacuten

establecida por el Ministerio de la Industria Ligera

4 En la empresa los traspasos de produccioacuten o gastos entre centros de costo se efectuacutean

a costo predeterminado evitando trasladar eficiencias o ineficiencias de un aacuterea a otra

Capitulo I

CCaappiacuteiacutettuulloo 33

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

57

Capitulo I Capiacutetulo III

Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Introduccioacuten

En este capiacutetulo se pretende calcular y registrar el costo de reproceso que se ha incurrido

en la correccioacuten de los defectos detectados mediante la inspeccioacuten por los controladores de

calidad con vistas a vender los productos de 1ra y 2da calidad sin que el cliente conozca

sobre estos defectos

Para cumplir este objetivo el capiacutetulo se ha estructurado como se muestra en la figura 3

Figura 3 Hilo conductor

31 Identificacioacuten de la produccioacuten defectuosa

Durante el antildeo 2009 se detectaron en el modelo Productos no conformes (Sistema de

Gestioacuten de la Calidad) los siguientes productos defectuosos en el taller de Blanqueo a los

cuales se les interrumpioacute el proceso productivo por no cumplir con los paraacutemetros de calidad

eacutestos se reprocesan y se venden como productos buenos de primera calidad Estos

productos se identifican fiacutesicamente pero no se calculan sus costos de reproceso sino que

eacutestos se cuantifican de conjunto con el resto de los costos de la produccioacuten

Ademaacutes se puede sentildealar que en este mismo periacuteodo pero en otros talleres (por ejemplo en

Acabado y Tentildeido) existieron reprocesos Solo que por cuestioacuten de tiempo no se ha

desarrollado el caacutelculo de sus costos en la presente investigacioacuten pero se pude mostrar las

cantidades fiacutesicas que fueron registradas por la empresa en el antildeo anterior Estos productos

Identificacioacuten de la produccioacuten

defectuosa (cantidades fiacutesicas)

Caacutelculo del costo de reprocesar la

produccioacuten defectuosa anormal

Registro del costo de la produccioacuten

defectuosa anormal

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

58

Capitulo I Capiacutetulo III

se consideran productos defectuosos anormales debido a que ocurren en condiciones de

ineficiencia

Planta Acabado Productos defectuosos

Fuente Productos no Conformes Antildeo Diciembre 2009 Documento (SGC)

Taller

Productos (um - Mmsup2)

Dril PA Dril PV Lienzo AA Dril PA-PV

Blanqueo 159 3166 49 4376 21 89292 10 3335

Tentildeido 376 980 ------ ------ -----

Acabado 25 756118 ------ 26 10735 -----

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

59

Capitulo I Capiacutetulo III

Entre las causas y efectos maacutes frecuentes que provocan estas deficiencias se encuentran

los siguientes

Fuente Elaboracioacuten propia a partir del umlRegistro de No Conformidad uml del taller

32 Caacutelculo de reprocesar las unidades defectuosas

Para desarrollar el caacutelculo de las partidas de costo utilizadas en el reproceso anormal de la

produccioacuten defectuosa se ha confeccionado un grupo de tablas que agrupan los datos

necesarios para el caacutelculo a realizar tales como

Caacutelculo del costo del material directo

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa

Caacutelculo de la energiacutea con fines tecnoloacutegicos

Caacutelculo de lo costos indirectos de produccioacuten

Causas Efectos

Mal estado del equipamiento Vetas

Mal estado de los rodillos

(situados en las cajas de lavado)

Manchas de agua

Tejido amarillo

Mal blanqueo

Mal estado de los rodillos cuervos

(situados en los diferentes equipos)

Tejido sucio

Manchas de lubricantes

Mal estado de las calderas

Mal Termofijado

Manchas amarillas

Falta de atencioacuten al equipamiento por parte del

operario Arrugas

Paradas

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

60

Capitulo I Capiacutetulo III

Caacutelculo del costo del material directo empleado en el reproceso anormal de la produccioacuten

defectuosa

Para cuantificar los costos del material directo se han revisado los siguientes documentos

Iacutendice de consumo de materiales

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Resumen de vale de salida de almaceacuten

El iacutendice de consumo se calcula multiplicando la concentracioacuten del tanque por la velocidad

del rotaacutemetro dividido por la velocidad de la maacutequina El iacutendice de consumo se conoce como

las cantidades a utilizar en el reproceso

Foacutermula = Concentracioacuten del tanque Velocidad del rotaacutemetro

Velocidad de la maacutequina

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este documento se obtuvo la receta del producto Los

materiales a utilizar en cada proceso se especifican en esta receta analizados por

colorantes y reactivos quiacutemicos

Resumen de vale de salida de almaceacuten De este documento se tomaron los precios actuales

en CUC y CUP para valorar las cantidades de los materiales a emplear

Caacutelculo del costo del material directo

Para realizar el caacutelculo del costo del reproceso del material directo se considera el 10 de

los Iacutendices de consumo de los materiales que aparecen en la receta del producto y se

multiplica por los precios unitarios registrados en el Resumen de vale de salida de almaceacuten

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

61

Capitulo I Capiacutetulo III

A continuacioacuten se muestran los materiales las cantidades a utilizar en cada proceso y el por

ciento a emplear en el reproceso por producto

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Materiales Cantidades Totales (Kg) 10 Considerado

PA A PV PM PA A PV PM

Hidroacutexido de Sodio 10704 10704 10704 10704

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0892 088 1375 1375 00892 0088 01375 01375

Estabilisador Ba 07136 11733 1375 1375 007136 011733 1375 1375

Blondet P-11 10704 176 982 982 010704 0176 0982 0982

Lorc R-16 03568 12073 393 393 003568 12073 0393 0393

Solucioacuten Electroliacutetica 05352 05352 005352 005352

Sosa Cautica 214133 214133

Aacutecido Aceacutetico 236 236 0236 0236

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 00892 14373 145049222 145049222

Estabilisador Ba 007136 12493 100861333 100861333

Blondet P-11 010704 23423 01675 283655848 202844873 303940335

Lorc R-16 003568 12073 00217 487352468 008759669 496112137

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Total 14272 76735 17287 231049393 11437827 24248722

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

62

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 0088 14373 276906906 276906906

Sosa Cautica 214133 08465 396838915 396838915

Estabilisador Ba 011733 12492 320881542 320881542

Blondet P-11 0176 23423 01675 902524243 064540328 967064571

Lorc R-16 12073 12073 00217 319105354 057355969 324840951

Total 372996 62361 10357 469136623 409028545 878165169

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Solucioacuten Electroliacutetica 005352 00073 15395 004420202 932178155 936598356

Hidroacutexido de Sodio 10704 143 173175026 173175026

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 424742 76807 32682 275894532 21063723 296958255

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

63

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA-PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la mano de obra directa en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo de la mano de obra se han revisado los siguientes

documentos

Ficha de fuerza de trabajo

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Ficha de fuerza de trabajo de la empresa Se tomaron los datos referidos a las tarifas

horarias y las condiciones laborales anormales (CLA) estas uacuteltimas son debido al ruido

calor e inhalacioacuten de productos quiacutemicos Por el uacuteltimo concepto se paga $1500 mensuales

Aplicando la siguiente foacutermula

coeficiente = salario (CLA)

horas mensuales

Los caacutelculos para el periacuteodo analizado se comportan de la siguiente manera

coeficiente = $1500 = $ 0078125 por hora

192 h

Productos

Cantidad

(Kg)

Precio Unitario Costo del Material Directo

CUC CUP CUC CUP Total

Peroacutexido de Hidroacutegeno 01375 14373 432667041 432667041

Aacutecido Aceacutetico 0236 00073 15395 795417948 795417948

Estabilisador Ba 1375 12492 37604374 37604374

Blondet P-11 0982 23423 01675 503567504 360105695 539578073

Lorc R-16 0393 12073 00217 103875097 018670501 105742147

Total 31235 62434 17287 102675304 117419414 114417246

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

64

Capitulo I Capiacutetulo III

Ficha del proceso tecnoloacutegico De este se tomaron las horas que se necesitan para llevar a

cabo el reproceso seguacuten las cantidades a reprocesar

Para el caacutelculo del costo de mano de obra directa se procede de la manera siguiente

1 Se calcula el salario baacutesico (SB) por concepto de reproceso

SB = horas trabajadas en el reproceso tarifa horaria (TH)

2 Se calcula el salario por condiciones laborales anormales (S CLA) por concepto de

reproceso

S CLA = horas trabajada en el reproceso coeficiente

3 Se calcula la noacutemina por pagar (NP) por concepto de reproceso

NP = S B + S CLA

4 Se calcula el salario por vacaciones (SV) por concepto de reproceso

SV = (SB + S CLA) 909

5 Se calcula la base de caacutelculo (BC)

BC = SB + S CLA + SV

6 Se calcula el destinado a la seguridad social (SS) por concepto de reproceso

SS = BC 125

7 Se calcula el impuesto sobre la fuerza de trabajo (FT) por concepto de reproceso

FT = BC 25

8 Se totaliza el costo de mano de obra directa por concepto de reproceso

Total = BC + SS +FT

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

65

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten Propia

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 314 178 5594 104 6016 512 6211 776 1552 8541

Auxiliar 314 139 4368 104 4473 402 4875 609 1218 6704

Operario 1 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 2 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Operario 3 314 15 4714 104 4818 433 5252 656 1313 7222

Preparador de colorantes 314

152 4776 104

4881 439 5321 665 1330 7316

Mecanico 314 152 4776 104 4881 439 5321 665 1330 7316

Total 33658 734 34392 3095 37487 4685 9466 516396

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS

FT Total

Gefe de brigada 608 178 1082 047 1129 101 1231 153 307 1693

Auxiliar 608 139 845 047 892 080 973 121 243 1338

Operario 1 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 2 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Operario 3 608 15 912 047 959 086 1046 130 261 1438

Preparador de colorantes 608

152 924 047

971 087 1059 132 264 1456

Mecanico 608 152 924 047 971 087 1059 132 264 1456

Total 6513 332 6845 616 7461 932 1883 10278

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

66

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Trabajadores Horas TH SB S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 287 178 510 022 533 048 581 072 145 799

Auxiliar 287 139 398 022 421 037 459 057 1148 631

Operario 1 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 2 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Operario 3 287 15 430 022 452 040 493 061 123 678

Preparador de colorantes 287

152 436 022

458 041 500 062 125 687

Mecanico 287 152 436 022 458 041 500 062 125 687

Total 3074 156 3231 290 3522 440 889 4851

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo del costo de la energiacutea consumida en el reproceso de la produccioacuten

defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo del costo energeacutetico se han revisado los siguientes documentos

Ficha del proceso tecnoloacutegico

Factura de consumo de energiacutea

Ficha del proceso tecnoloacutegico Se obtiene el consumo de energiacutea en Kw que se necesita

para cada hora de produccioacuten por los diferentes talleres

Factura de pago de la electricidad Se capta el precio del Kw

Trabajadores Horas TH S B S

CLA NP SV BC SS FT Total

Gefe de brigada 137 178 2444 107 2552 229 2781 347 695 3825

Auxiliar 137 139 1909 107 2016 181 2198 274 549 3022

Operario 1 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 2 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Operario 3 137 15 2060 107 2167 195 2362 295 590 3248

Preparador de colorantes 137

152 2087 107

2195 197 2392 299 598 3289

Mecanico 137 152 2087 107 2195 197 2392 299 598 3289

Total 1471 751 15461 1391 16853 2106 4254 23214

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

67

Capitulo I Capiacutetulo III

El caacutelculo de la energiacutea (CE) que se emplea en el reproceso se obtiene de aplicar el

siguiente coeficiente

coeficiente (CE) = consumo total de energiacutea por hora del taller (en Kw) precio (del Kw)

total de produccioacuten del taller por hora (Mmsup2)

Este coeficiente se multiplica por los metros que se reprocesan por cada producto en el

periacuteodo analizado

Los caacutelculos para el periodo se comportaron de la siguiente forma

Datos

Produccioacuten por hora 3600Mmsup2 coeficiente (CE) = 7673 Kw $011

Consumo por hora 7673 Kw 3600 Mmsup2

Precio del Kw $ 011 coeficiente (CE) = $ 0002344528

Retrocesos PA ndash 113 13610

A --- 21 89292

PV --- 49 43760

PM --- 10 33350

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 5132855908

Fuente Elaboracioacuten Propia

Consumo

(kwH)

Precio

(1kw= $ 011)

Costo Unitario

(por msup2 de tejido)

Costo del

reproceso

7673 84403 0002344528 2652507291

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

68

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 1159078265

Fuente Elaboracioacuten Propia

Producto Dril PA-PV

Consumo(kwH) Precio

(1kw= $ 011) Costo Unitario (por msup2 de tejido) Costo del reproceso

7673 84403 0002344528 2422717779

Fuente Elaboracioacuten Propia

Caacutelculo de los costos indirectos de fabricacioacuten incurridos en el reproceso de la

produccioacuten defectuosa anormal

Para realizar el caacutelculo de los costos indirectos de produccioacuten Se revisoacute el uml Desglose de los

gastos indirectos y su anaacutelisis con el salario directouml para retomar el coeficiente de costos

indirectos de produccioacuten (CIP) que se obtiene dividiendo el presupuesto de CIP entre el

salario baacutesico (SB) estimado Este coeficiente se obtiene por cada taller y se aplica seguacuten el

SB del reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

69

Capitulo I Capiacutetulo III

Para el periodo analizado se obtienen los siguientes caacutelculos

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Lienzo AA

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 65131

CIP = 85256479

CIP = Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 33658

CIP =

44058322

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

70

Capitulo I Capiacutetulo III

Producto Dril PA

Fuente Elaboracioacuten propia

Producto Dril PA-PV

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 30742

CIP = 40241278

Fuente Elaboracioacuten propia

CIP =

Coeficiente (CIP) SB

CIP = 13090 14711

CIP = 19256699

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

71

Capitulo I Capiacutetulo III

Contando con todos los datos anteriormente mostrados estaacuten creadas las condiciones para

efectuar el caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa para el periacuteodo analizado en la

presente investigacioacuten

Caacutelculo del reproceso de la produccioacuten defectuosa

Fuente Elaboracioacuten Propia

Partidas

Directas Dril PA Dril PV Dril PA-PV Lienzo AA Total

Materias Primas 24249 8782 11442 29696 74169

Mano de Obra Directa 53019 23168 4843 10259 89983

Energiacutea 26525 11591 5133 2423 45672

Costos Indirectos

de Produccioacuten 46306 20235 8961 4230 79732

Total $150099 $ 63776 $ 30379 $ 46608 $ 288554

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

72

Capitulo I Capiacutetulo III

33 Registro contable del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormal

Para contar con la evidencia del costo del reproceso anormal la empresa objeto de

investigacioacuten debe confeccionar el siguiente comprobante de operaciones

Fecha Detalle Parcial Debe Haber

-1-

Perdida por unidades defectuosas

anormales $ 2 88554

Inventario de materiales $ 74169

Nomina por pagar 59931

Vacaciones 5393

Relaciones con el presupuesto 24658

Energiacutea 45671

Costos indirectos de fabricacioacuten

aplicados

79732

Registrando la peacuterdida por concepto

de reproceso

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

73

Capitulo I Capiacutetulo III

Conclusiones parciales

1 Procede una teacutecnica de costo por procesos para valorar inventarios en la produccioacuten

textil

2 El flujo de documentos en un sistema de costo por procesos estaacute integrado por

Resumen mensual del movimiento de procesos

Valoracioacuten del inventario de productos en proceso

Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

Informe de costo

3 La produccioacuten defectuosa anormal costoacute $ 288554 lo que constituye una peacuterdida para la

empresa

Capitulo I

CCoonncclluussiioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

74

Capitulo I I Conclusiones

Conclusiones

1 Despueacutes de realizar el estudio en el marco teoacuterico referencial se pudo conocer que la

contabilidad de costo tiene varios propoacutesitos y atendiendo a estos uacuteltimos se pueden

clasificar los costos de diferentes formas

2 Existen diferentes tratamientos referentes a la produccioacuten defectuosa y su distincioacuten

en normal y anormal seguacuten las teacutecnicas de costos por oacuterdenes y costos por procesos

3 Despueacutes de analizar el flujo y las caracteriacutesticas de la produccioacuten textil se puede

plantear que la misma es un proceso continuo repetitivo y de alta masividad Por lo

que procede una teacutecnica de costos por proceso

4 En la produccioacuten textil se reprocesa la produccioacuten defectuosa de ahiacute que sea oportuno

la cuantificacioacuten de sus costos y su registro contable

5 Es importante tomar en consideracioacuten la medicioacuten y registro de la produccioacuten

defectuosa anormal en la industria textil

6 El caacutelculo y registro de la produccioacuten defectuosa permitioacute tener la evidencia de lo que

costoacute esta produccioacuten ademaacutes de cuantificar las peacuterdidas obtenidas por este

concepto

RReeccoommeennddaacciioonneess

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

75

Capitulo I I Recomendaciones

Recomendaciones 1 Continuar esta investigacioacuten para proacuteximos periacuteodos

2 Desarrollar un estudio de las causas de la existencia y la tendencia de la produccioacuten

dantildeada

3 Adoptar nuevas estrategias con vistas a mejorar los problemas referidos a la no

conformidad detectados en la empresa

4 Generalizar a otras empresas textiles que se encuentren en igual situacioacuten

5 Capacitar al personal para poder implementar los procedimientos

Capitulo I

BBiibblliiooggrraaffiacuteiacuteaa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

76

Capitulo I Bibliografiacutea

Bibliografiacutea

1 Aacutelvarez Loacutepez J et al La Contabilidad de Direccioacuten Estrateacutegica en el Proceso

Empresarial de Mejora Continua Revista Teacutecnicas Contable Artiacuteculo fotocopiado

Espantildea 1994

2 Backer Morton y Lyle Jacobsen ―Contabilidad de Costos Un enfoque administrativo y de

gerencia Cuba Editorial Pueblo y Educacioacuten 1967

3 Catacora Carpio Fernando - Contabilidad La Base para las Decisiones Gerenciales

1998 Mc Graw-Hill Interamericana de Venezuela Caracas Venezuela

4 Charles Horngren et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

5 Fernando Cuevas Carlos Contabilidad de Costos Un enfoque Gerencial y de Gestioacuten

Prentice Hall Segunda Edicioacuten 2001

6 Goacutemez Bravo Oscar Contabilidad de costos Editorial Prentice Hall 1era Edicioacuten 1991

7 Harrison WT y CT Horngren Financial Accounting cuarta edicioacuten Prentice May Upper

Saddle River NJ 2000

8 Horngren Charles et al ―Contabilidad Meacutexico Editorial Prentice Hall Hispanoameacuterica S

A 3ra Edicioacuten 1997

9 Horngren Charles T Contabilidad de Costo Un enfoque gerencial Editorial Prentice-Hall

Hispanoamericana Meacutexico 1991

10 Horngren Charles T Contabilidad de Costoscap 19 Editorial Prentice Hall

Hispanoameacuterica S A 3ra Edicioacuten 1991

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

77

Capitulo I Bibliografiacutea

11 Martiacuten Garciacutea M El costo de produccioacuten en procesos de micro propagacioacuten para

biofaacutebricas de muacuteltiples cultivos Universidad Central de Las Villas Santa Clara Cuba

2001

12 Maldonado Ricardo et al ―Estudio de la contabilidad general Valencia-Venezuela

Editorial Tatum 1993

13 Meigs Robert F Contabilidad la base para decisiones gerenciales mdash 10ed mdash Santafeacute

de Bogotaacute Mc Graw-Hill 1999 mdash xxx

14 Molina De P Olga R Guiacutea Teoacuterico-Praacutectica de Contabilidad de Costos I Editorial

Venezolana CA Venezuela 2002

15 Monzoacuten y Hernaacutendez (2008) Caacutelculo del costo de la produccioacuten dantildeada y defectuosa en

la empresa de muebles Liacutedex ―Camilo Cienfuegos de Ciego de Aacutevila Tesis de Costo

Cuba Departamento de Contabilidad Universidad Central Marta Abreu de las Villas

16 Pilariacuten M Costos por actividades en la actividad hotelera en Cuba Tesis presentada en

opcioacuten a tiacutetulo Doctor en Ciencias Econoacutemicas 2005

17 Polimeni R et al Contabilidad de Costo Conceptos y aplicaciones para la toma de

decisiones gerenciales Editorial MC Graw-Hill Latinoamericana SA Colombia 1989

18 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

19 Polimeni Ralph S Frank J Fabozzi y Arthur H Adelberg Contabilidad de Costos

Conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales Meacutexico Editorial Mc

Graw-Hill 2da 1991

20 Ripoll Vicente y Balada Tomaacutes Manual de Costes Capiacutetulo I Conceptos baacutesicos en

contabilidad de costos Editorial gestioacuten 20000 Barcelona 2003

21 Castro R (2010) ―Discurso de clausura del XI Congreso de la UJC Granma Abril 4 A2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

78

Capitulo I Bibliografiacutea

22 Wikipedia M (2004) ―Corporacioacuten Tecnoloacutegica Empresarial en Comunicacioacuten Industria

Textil Bogota [En liacutenea] Colombia disponible en

httpeswikipediaorgwikiIndustria_textil [Acezado el diacutea 20 de enero de 2010]

AAnneexxooss

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexos

Anexo 21 Las principales producciones son CDIGO CUP NOMENCLATURA UM 4080000000 HILAZAS T

4081000000 De algodoacuten T

4089990001 De polieacutester algodoacuten T

4089990002 De polieacutester viscosa T

4042610000 De polieacutester 100 T

4100000000 TEJIDOS Mmsup2

4111000000 De algodoacuten Mmsup2

4119050000 De polieacutester viscosa Mmsup2

4119050003 De polieacutester algodoacuten Mmsup2

4112540000 De polieacutester 100 Mmsup2

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 22

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 23

Modelo SCP-304 Resumen mensual del movimiento de procesos

Fuente Modelos de la empresa

TEXVI SCP-304

EMPRESA

RESUMEN MENSUAL DEL MOVOMIENTO DE PROCESO

Confeccionado por D M A

AREA DE RESPONSABILIDAD

CENTRO DE COSTO Revisado por

HOJA NUMERO

DE

PRODUCTO UM

INVENTARIO CONTINUO

TOTAL REPRO- CESO

TOTAL INVENT FISICO

DIFEREN- CIAS

SALDO INICIAL ENTRADA

SALIDAD SALDO FINAL CLAVE CANTIDAD

CLAVES Y TOTALES DE LAS SALIDAS

1 ENTRE DPTOS 2

INTER TALLER 3

Prod INSUMO 4

PORD TERM 5 BAJAS

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 24

SCD-400 Valoracioacuten de los inventarios de los productos en proceso

TEXVI

SCD-400

EMPRESA VALORACION DEL INVENTARIO DE

PRODUCTOS EN PROCESO

CONFECCIONADO POR D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

REVISADO POR HOJA No

PRODUCTOS UM

UNID FISICAS FACTOR

DE CONVER

S

COSTO UNITARIO BASE DE CALCULO

IMPORTE

C CANTIDAD

HASTA EL

AREA ANT

EN EL AREA

MATER CONSERV

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION

DE LAS UNIDADES FISICAS DE PRODUCTOS

EN PROCESO

1 SIN PROCESAR A) VALOR DEL INVENT FINAL

2 EN PRPCESO B) VALOR DEL INVENT INICIAL

3 TERMINADO SIN TRASL C) VARIACION (A-B)

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 25

SCD-401 Predeterminacioacuten del costo de produccioacuten

TEXVI SCD-401

EMPRESA

PREDETERMINACION DEL COSTO DE LA PRODUCCION

Confeccionado por D M A

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

Revisado por HOJA No

PRODUCTOS UM

DETERMINACION DE LAS UNIDADES EQUIVALENTES

FACTOR DE

CONVER

COSTO PREDETERMINADO

DE LA PROD BRUTA

PROD

SALIDA

C

INVENTARIO

EN PROCESO UNID EQUIV

TO

TA

L

CO

NS

MA

TE

R

SA

LA

RIO

CO

ST

O

IND

IRE

C-

TO

TR

AS

P

PR

OD

PR

OP

IN

S

FINAL (+) INICIAL (-)

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

MTLE

S

CON

V

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

CLAVES DE IDENTIFICACION DE LAS INIDADES

EQUIVALEN TES EN PROCESO

2 EN PROCESO

TOTAL 3 TERMINADO SIN TRASLADAR

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 26 SCD-402 Informe de costo

TEXVI SCD-402

EMPRESA INFORME DE COSTO

MES 19

AREA DE RESP

CENTRO DE COSTO

CONCEPTOS

COSTOS INCORPORADOS

DESVIACIONES PREDETERM REAL

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL

TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

H A

S T

A

E S

T E

M

E S

Consumo Material

Salario

Costos indirectos

Traspasos (ProdPropia Insumo)

SUMA

MAS COSTOS RECIBIDOS DE

PRODUCCIONES IRREPARABLES

DIFERENCIA DE INVENTARIO

TOTAL TRANSFERENCIA A LA CUENTA 330 (555)

VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTO EN PROCESO

VARIACION RESPECTO DEL MES ANTERIOR

CO

ST

O U

NIT

AR

IO (

ME

S)

PARTIDAS COSTO

PREDET COSTO TOTAL

DESVIA CION

COSTO PLAN X

COSTO REAL X

DE CUMPLIM

Consumo Material

Salario

Seguridad Social

Costos indirectos

TOTAL

CONFECCIONADO POR REVISADO POR D M A

Fuente Modelos de la empresa

ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndash

Capitulo I Anexos

Anexo 27

Flujo Grama de Produccioacuten

Fuente Elaboracioacuten propia

Taller de

Blanqueo

Chamuscado

Secado

Punto de Inspeccioacuten

Para Reprocesar

Desencolado

Descrudado Blanqueo

Taller

de Crudo

Mercerizado

Termo

fijado

Produccioacuten lista para trasferir

  • Caacutelculo del costo de reprocesar la produccioacuten defectuosa en los productos del taller de Blanqueo en la Empresa Textil ldquoDesembarco del Granmardquo de Villa Clara
  • Resumen
  • Summary
  • IacuteNDICE
  • Introduccioacuten
  • Capiacutetulo I-Fundamentos teoacutericos del costo Produccioacuten dantildeada y produccioacuten defectuosa
  • Capiacutetulo II El sistema de costo en la Empresa Textil uml Desembarco del Granma uml de Villa Clara
  • Capiacutetulo III Caacutelculo del costo del reproceso de la produccioacuten defectuosa anormalIntroduccioacuten
  • Conclusiones
  • Recomendaciones
  • Bibliografiacutea
  • Anexos
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