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SYLLABUS, PLANEACIN Y DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES
ELABORADO POR: ING. SERGIO LUIS GARCA FONSECA
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UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA VICE-RECTORA ACADMICA
SYLLABUS DE LA ASIGNATURA DE PLANEACION Y DISEO DE INSTALACIONES
INDUSTRIALES, PRIMER CUATRIMESTRE 2011
I. DATOS GENERALES: Facultad: Ciencia, Tecnologa y Ambiente
Departamento: Tecnologa y Arquitectura Carrera: Ingeniera
Industrial Nombre del Profesor: Sergio Luis Garca Tipo de Contrato:
Horario Asignatura: Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales
Grupo: 0617 Das y horario de clase: Grupo 0617 lunes 6:00 a 7:20PM,
martes y jueves 7:25 a 8:45PM Grupo 0625 lunes 7:25 a 8:45PM,
mircoles 7:25 a 8:45PM y jueves 6:00 a 7:20PM Da y horario de
consulta: lunes 5.00 a 5.50PM Fecha de Entrega: 21 de Enero del
2011 Recibido por: ___________________ Aprobado por:
___________________
II. COMPETENCIAS GENERALES: Al trmino del curso el estudiantado
estar en capacidad de demostrar los siguientes desempeos y
dominios:
1. Utiliza un enfoque sistmico en el trayecto del curso
considerando desde la seleccin de un tema para la realizacin de las
etapas del proyecto hasta la delimitacion de la planta tomando en
cuenta las instalaciones primarias y secundarias.
2. Determina las etapas o estrategias para el diseo de plantas
industriales con nfasis en un producto o servicio de proyeccin en
el mercado nacional. 3. Proyecta los componentes principales de una
planta Industrial argumentando el procedimiento como se realizo la
relimitacin de reas. 4. Establece los servicios primarios y
secundarios que requiere la planta en funcin del tipo de tema a
desarrollar en el trabajo de curso. 5. Maneja el mtodo de clculo de
balance de materia para una lnea de procesamiento 6. Optimiza los
recursos y medios de procesamiento para minimizar los impactos
ambientales
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III. REGLAS DEL JUEGO Se establece que el estudiante debe de
asistir permanentemente a clase. Si ste falta a clases por un 20%
del total de asistencias posibles () el docente se
reserva el derecho de invitar al alumno a no continuar
asistiendo, quedando automticamente reprobado. Las consultas se
atendern los lunes de 5.00 a 5.50 PM
para ambos grupos y pueden ser electrnicas o presenciales segn
las necesidades particulares. Tanto la periodicidad de las
consultas como la frecuencia de las
participaciones en clase, estarn a favor de mejorar la nota
final.
La evaluacin sumativa se realizar a travs de un examen, (en la
fecha estipulada en este syllabus), adems de incluir asignaciones
en grupos, presentaciones ,
evidencias de aprendizaje sistemticas y un trabajo final que se
defender en la ltima semana hbil de clases. La evaluacin formativa
se incluir en todas las
evaluaciones sumativas a travs de la manifestacin de
competencias genricas como son: puntualidad, comunicacin oral y
escrita, respeto para el docente,
respeto mutuo para sus compaeros, cortesa de mantener apagado
sus artefactos electrnicos de comunicacin, autoevaluacin y
co-evaluacin. Se descontar
el 20% del valor original de una tarea, por cada da tarde despus
de la fecha acordada.
Se asignarn presentaciones individuales o en parejas (segn el
grado de complejidad de los temas) con suficiente antelacin para
prepararse en el dominio de
cada tpico. El docente, con el objetivo de promover el estudio
diario y la asistencia, se reserva el derecho de aplicar algunas
pruebas sorpresa del tipo pop quiz.
IV. CRITERIOS DE CALIFICACIN
Examen 20%
Pruebas, presentaciones 50%
Trabajo final 30%
Total 100%
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V. CALENDARIZACIN DE LAS ACTIVIDADES
Unidad Fecha Tema Actividades
Unidad 1:
Introduccin al
Diseo de Plantas
Industriales
31/01/11
Aclaracin del syllabus
Introduccin general de la asignatura
Definicin de plantas industriales
Explicacin del syllabus; Breve introduccin de la
asignatura y Evaluacin Diagnstica
Orientacin de trabajo final
01/02/11
Estrategia General para el diseo de PI
Consideraciones generales para el diseo
Componentes Generales de una PI
Se establecen las estrategias y componentes para el diseo
de las plantas industriales
Unidad 2:
Definicin y diseo
de un producto
03/02/11 Identificacin del problema (enfoque
sistemtico) Teora y practica de los distintos enfoques
07/02/11 Definicin del producto
Tipos de producto segn las necesidades
Constituir las distintas necesidades para la elaboracin de
un producto
08/02/11
Definicin del producto
Determinacin de la calidad perspectiva del
producto terminado
Identificacin del segmento de mercado
Calidad del producto y como se identifica el segmento de
mercado
10/02/11 Definicin del producto, perspectiva del
producto, as como el segmento de mercado Clase demostrativa de
la unidad II
14/02/11 Delimitacin del rea geogrfica
Modelacin del producto En base a un tema establecer la modelacin
del producto
15/02/11 Definicin y diseo del producto Tarea en casa, Definicin
del producto (5 puntos)
Unidad 3: Tamao
y Localizacin de
una Instalacin
Industrial
17/02/11 Tipos de capacidades Identificar los 3 tipos de
capacidades y poder establecerlas
en una planta, se aplica un ejemplo prctico
21/02/11
Dimensionamiento tecnolgico de una planta
Seleccin de las variables de diseo
Asignacin de valores
Factores de mayor importancia que incurren en el
dimensionamiento de una planta
22/02/11 Variables de Diseo Trabajo prctico (5 puntos)
24/02/11 Dimensionamiento tecnolgico de los equipos
y maquinas Se presentarn y analizarn ejercicios resueltos
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Unidad Fecha Tema Actividades
Unidad 3: Tamao
y Localizacin de
una Instalacin
Industrial
28/02/11 Video de Procesos Industriales Continuos
Se efecta una prueba Realizacin de una prueba (15 puntos)
01/03/11
Localizacin de la planta
Mtodo de Brown y Gibson
Mtodo cualitativo por puntos
Se deja la tarea grupal de elaborar una localizacin de
la planta bajo el mtodo de Brown y Gibson (15 puntos)
03/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos
Ejercicio demostrativo
07/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos
Ejercicio realizado para cada tema del proyecto asignado
08/03/11 Ejemplo practico de Mt. Cualitativo por puntos
Ejercicio realizado para cada tema del proyecto asignado
Unidad 4:
Distribucin ptima
de la Planta
10/03/11
Tipos de distribucin de una planta
Distribucin por proceso
Distribucin por producto
Explicacin de detalle como se realiza la distribucin
14/03/11
Tipos de distribucin de una planta
Distribucin por clula
Distribucin por componente fijo
Explicacin de detalle como se realiza la distribucin
15/03/11 Evaluacin de la tarea del mtodo de Brown y
Gibson Realizacin de presentaciones de los grupos de trabajo
(10 puntos)
17/03/11 Mtodo SLP Se analiza con un ejemplo determinado
21/03/11 Distribucin de reas de una planta Se analiza con un
layout de una planta
22/03/11 Distribucin de reas de una planta Se analiza con un
layout de una planta
24/03/11 Distribucin de rea y mtodo SLP e hilos Clase practica
evaluada a su trabajo de la distribucin
de la planta utilizando el mtodo SLP (5 puntos)
Unidad 5:
Instalaciones
Auxiliares de una
Planta Industrial
28/03/11 Servicios Primarios, Almacenamiento de
materias primas y productos Dar a conocer los servicios
primarios y su importancia
29/03/11 Seleccin de los mtodos de almacenamiento
para su producto
Segn su trabajo establecer los mtodos de
almacenamiento
31/03/11
Manipulacin de materiales y servicios
secundarios
Agua, Combustible, Vapor, Aire, drenaje y
eliminacin de desechos
Manipulacin y medidas de cada uno de estos materiales
Dar a conocer la importancia de estos servicios en una
planta
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VI. BIBLIOGRAFA: a) Obligatorio:
Gabriel Baca Urbina, Formulacin y Evaluacin de proyectos,
editorial Mc-Graw Hill, tercera edicin 1995, Mxico Nassir Sapag y
Reinaldo Sapag, editorial Mc-Graw Hill, tercera edicin 1995,
Mxico
b): Complementaria:
Gael Ulrich, Diseo y economa de los procesos de Ingeniera Qumica
editorial interamericana, primera edicin 1986, Mxico David
Himmelblau, Balance de Materia y Energa, Prentice Hall, sexta
edicin 1997, Mxico
Unidad Fecha Tema Actividades
04/04/11
Manipulacin de materiales y eliminacin de
desechos, Servicios de mantenimiento y
seguridad
Evaluar para su trabajo como se realizaran estas tareas y
los tipos de mantenimiento y servicios de seguridad
Unidad 6:
Requerimientos de
Materia Prima e
Insumos
05/04/11 Operaciones unitarias bsicas Se analizan donde son
utilizadas y como es su secuencia
lgica
07/04/11
Balance de materia
Conceptos
11/04/11 Planteamiento de problemas de Balance de Materiales
12/04/11 Ejemplos de aplicacin del Balance de materia
14/04/11 Clase Prctica (15puntos)
CIERRE
25/04/11 Examen
26/04/11 Revisin final de trabajo de curso Se aclaran las
ultimas interrogantes del trabajo final
28/04/11 Exposicin de los trabajos finales Presentacin de
trabajos finales (30 puntos)
Entrega de notas
