STRATEGIE NATIONALE DE

NUTRITION

CONTEXTE DE L’ETAT

NUTRITIONNEL AU MAROC

Société Marocaine de NutritionSociété Marocaine de NutritionSociété Marocaine de Nutrition

El Ammari Laila

Responsable du Programme National de Nutrition

Direction de la Population

Ministère de la Santé

Source : Stratégie Nationale de la Nutrition du Maroc (2010)

La situation nutritionnelle de la population marocaine s’est améliorée grâce à troisfacteurs:

• Le développement économique du pays;• L'amélioration des services de santé;• Le développement d'autres secteurs: l'agriculture, l'éducation;• L'industrie agro-alimentaire et d'autres services socio-économiques.

Cependant, le Maroc connait à la fois certains problèmes nutritionnels qui persistent etd’autres qui émergent en rapport avec :

• La transition alimentaire: Déviation du modèle alimentaire méditerranéen etrégression de l’activité physique.

• La transition démographique: Changement dans la pyramide des âgesvieillissement de la population.

• La transition épidémiologique: Les maladies non transmissibles responsables de55,8% de la charge de morbidité globale et les maladies transmissibles ainsi que lesmaladies maternelles et périnatales sont responsable de 30% de la charge demorbidité globale.

LA MALNUTRITION : UN ENJEU DE TAILLE POUR LE

MINISTÈRE DE LA SANTÉ

• Evolution alimentaire– Plus de fruits & légumes mais <

recommandations

– Plus de viandes blanches

– Maintien des céréales (part importante)

Source : Enquête Consommation Alimentaire, HCP,1985-2001-2014

Déviation du modèle alimentaire méditerranéen

Evolution nutritionnelle- Plus de sucres simples et matières

grasses invisibles et saturées;

- Plus de protéines animales;

- Moins de fibre.

LA MALNUTRITION : UN ENJEU DE TAILLE POUR LE

MINISTÈRE DE LA SANTÉ

Carences

Surcharge

Enquête du Ministère de la Santé sur la carence en vitamine A, 1996 ; (3) Enquête sur la carence en iode, 1993 ; (4) Système de suivi évaluation / centres de santé sentinelles du projet de fortification (5), Enquête sur les MNT (2000), enquête sur la carence en fer (2000),

DOUBLE PROBLEMATIQUE NUTRITIONNELLE

Malnutrition : 2,3 %

Retard de croissance : 14,9%

Insuffisance pondérale : 3,1%

Surpoids : 12,5%

Obésité : 2,6%

• D’autres études régionales publiées sur les carences en Calciumet Vitamine D :

o Une sous consommation de Calcium dans la populationétudiée (1000 Patients Hommes et Femmes dans la Région deMarrakech), entre 400 mg et 800 mg par jour (selon lesgroupes) (6) ;

o Au Maroc, 1 femme ménopausée sur 3 a un risqued’ostéoporose(7) .

DOUBLE PROBLEMATIQUE NUTRITIONNELLE

• Plus que 50% des problèmes nutritionnels sont associés à la mortalité et lamorbidité infanto-juvénile;

• 20% de la mortalité maternelle est dû à l’anémie ferriprive;

• En cas de carences en micronutriments, des troubles nutritionnels peuventsurvenir:

o Carence en fer responsable d’anémie;

o Carence en iode pouvant entrainer un goitre;

o Carence en Vitamine A affecte surtout les yeux et peut conduire à lacécité;

o Carence en calcium et en vitamine D pouvant être responsable derachitisme, de maladie osseuse chez l’adulte avec risque d’ostéoporose;

o Carence en vitamine B9 responsable de malformations du tube neural àtype Spina bifida chez le fœtus et le nouveau-né, d’anencéphalie.

IMPACT DU DESEQUILIBRE NUTRITIONNEL SUR LA

SANTE

Source : Stratégie Nationale de la Nutrition du Maroc (2010)

• Hypercholestérolémie– 29% des adultes > 20 ans

• Diabète– 6,6% % des adultes > 20ans

• Hypertension artérielle– 34 % des adultes > 20ans

– 54 % des adultes > 40ans

• Cancer – 30 000 marocains, dont plus de 1 000 enfants, sont

diagnostiqués avec un cancer chaque année

• L’alimentation associée à l’activité physique sont des déterminants majeurs desmaladies non transmissibles;

Le 1/3 des cancers sont évitables par la population en adoptant une alimentation saine et une activité physique régulière.

IMPACT DU DESEQUILIBRE NUTRITIONNEL SUR LA

SANTE

• Améliorer les indicateurs de l’état nutritionnel de lapopulation tout au long du cycle de la vie;

• Améliorer l’accessibilité aux produits alimentaires dequalité et en quantité suffisante ;

• Promouvoir un mode de vie sain afin de prévenir lestroubles nutritionnels et les maladies chroniquesliées à la nutrition;

• Renforcer les compétences institutionnelles etprofessionnelles en nutrition;

• Renforcer les mécanismes de coordination entre lesdifférents intervenants en nutrition;

• Développer la recherche et l’expertise en nutrition.

PNN - DP - MS

OBJECTIFSSNN : OBJECTIFS

PROMOTION DE L’ALIMENTATION DE LA FEMME,

DU NOURRISSON ET DU JEUNE ENFANT

1. Supplementation

2. Education Nutritionnelle

3. Fortification

4. Mesures de Santé Publique

PROGRAMME NATIONAL DE LUTTE CONTRE

LES CARENCES EN MICRONUTRIMENTS

PNN - DP - MS

PRÉVENTION ET PEC DES TROUBLES NUTRITIONNELS ET DES

MALADIES CHRONIQUES Y COMPRIS LE CANCER DURANT LE

CYCLE DE VIE

Cantines Scolaires et Restaurants Universitaires

Espace Santé Jeune

PNN - DP - MS

PROMOTION DE LA NUTRITION EN MILIEU SCOLAIRE

ET UNIVERSITAIRE

• Améliorer les connaissances et pratiques de la population en matièrede nutrition et d'alimentation saine;

• Réussir la coordination entre les différents partenaires;

• Renforcer les compétences professionnelles en nutrition;

• Développement du partenariat public-privé;

• Renforcement du cadre législatif dans le domaine de la nutrition.

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DEFIS

LA NUTRITION

EST NOTRE AFFAIRE À

TOUS

MERCI