Salon Millésime Bio 2012 – Table-ronde – 24 janvier 2 012

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Rencontres professionnelles

sur la viticulture biologique

Millésime Bio 2012

Salon Millésime Bio 2012 – Table-ronde – 24 janvier 2 012

9h30 : Ouverture par Thierry Julien, Président de l'AIVB Languedoc-Roussillon et duSalon Millésime Bio

9h40 : La viticulture bio française dans le contexte europée n par Elisabeth Mercier,Directrice de l'Agence BIO

10h05 : La règlementation européenne sur la vinification bi o en vue par IsabelleMellier du Bureau des signes de qualité au Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, dela pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire

10h30 : Comment se prépare-t-on pour la mise en œuvre du nouve au dispositif ?par Catherine Richer, Directrice de l’Unité territoriale Languedoc-Roussillonet Michel Reynaud, Vice-Président d'Ecocert SA et Président de l'association européennedes organismes certificateurs

11h00 : Questions-réponses

11h20 : Perception des vins issus de l'agriculture biologiq ue par lesconsommateurs de différents pays et perspectives de dévelo ppement des marchéspar Yann Chabin, Chercheur à l’Université de Montpellier – consultant dans le domaineviti-vinicole et développement durable

12h00 : Débat suivi des conclusions générales

12h30 : Clôture

La viticulture bio française dans le

contexte européen

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Situation de la viticulture bio française dans

le contexte européen

Elisabeth Mercier

Directrice de l’Agence BIO

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La dynamique de développement de la filière viticole bio en France

Evolution du nombre de viticulteurs et des surfaces viticoles bio et en conversion

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Evolution de la part des surfaces bio (certifiées + conversion) dans les surfaces nationales totales

La filière viticole : un des secteurs bio les plus dynamiques en France

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Le nombre d’exploitations viticoles bio en France adoublé en 3 ans

1907 exploitations viticoles

en 2007

3945 exploitations viticoles

en 2010

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1 viticulteur bio sur 2 élabore lui-même son vinet plus des 2/3 pratiquent la vente directe

Elaboration du vin sur l’exploitation

Elaboration du vin hors de l’exploitation

Source: Notifications 2011

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En 2010, plus des 2/3 des surfaces viticoles bio f rançaisesen Languedoc-Roussillon, PACA et Aquitaine

Répartition sur le territoire des surfaces de vigne en mode de production biologique en 2010 (en ha)

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Une filière en constant développement avec desdifférences régionales

Vignoble bio par région en 2010, évolution par rapp ort à 2009et place dans le vignoble régional

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Des exploitations viticoles bio plus ou moins diversifiéesselon les régions

� Taille moyenne du vignoble des exploitations viticoles bio en France:

13,4 ha en 2010

13,5 ha en 2009

� Grande diversité régionale

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Sources : Agence BIO(1) Agreste

Les 10 premiers départements viticoles bio en 2010

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Repères pour l’avenir

Evolution des volumes estimés de vins issus de rais ins bio par région- à titre indicatif -

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Le marché du vin issu de raisins bio en France

�En 2010, le vin issu de raisin bio représentait 10% de la valeur du

marché des produits bio en France.

� Les ventes de vins issus de raisins bio ont progressé de 70% en 4 ans.

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La viticulture bio dans l’UEPlus de 155 000 ha de vignes cultivées en bio en 2009, vraisemb lablement plus de 180 000ha en 2010

Source : Agence BIO d’après différentes sources européennes - 2012

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Près de 90% du vignoble cultivé en bio dans l’Unioneuropéenne en Espagne, Italie et France

Source : Agence BIO d’après différentes sources européennes - 2012

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Italie : Les surfaces viticoles en conversion progressent à nouveau depuis 2008.

Source : Agence BIO d’après SINAB - 2012

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Des situations très contrastées au sein de chaque pays

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� 9/10e des vins issus de raisins bio d’Espagne vendus à l’extérieur du

pays*.

� Plus de 60% des vins issus de raisins bio italiens vendus à l’extérieur

du pays*.

�De l’ordre du tiers des vins issus de raisins bio français vendus à

l’extérieur du pays.

� Allemagne : 1e destination

�Etats Unis, Japon…

Des orientations contrastées en terme de marché

* Statistiques 2008

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Le marché allemand

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Ventes de vin bio réalisées en Allemagne en millier s de litres en 2008 et 2009*

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Les prochains grands rendez-vous

� 14 février : Chiffres-clés, lancement Facebook avec les recettes bio des

4 saisons

� 15 au 18 février : Biofach

�25 février au 4 mars : Salon International de l’Agriculture

Lancement du GPS bio au SIA

� 1e mars : Séminaire international au SIA

� du 1e au 15 juin : Printemps Bio L’Apéro Bio

� 1e juin : Festival des Terroirs Bio à Bercy

� du 23 avril au 16 août – les samedis à 18h35 et dimanches à 18h35 ou 19h35 :

Minutes Bio

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2012 : Passage à une notification permanente

� Notification de l’opérateur (en ligne ou par courrier) au moment de

son engagement auprès de l’organisme certificateur conformément au

dispositif entré en vigueur en 2011

� Mise à jour par l’opérateur en cas de changements (en ligne, par

téléphone ou par courrier)

� Une relance automatique par mail ou par courrier sera effectuée au

moins une fois par an après la date de dernière mise à jour

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GPS bio

Lancement d’une application mobile de localisation des opérateurs bio de

France au Salon International de l’Agriculture :

Pour la bio partout et pour tous

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