PROJET DE PARTENARIAT MULTILATERAL COMENIUS 2011-2013

L’AVENIR DE L’EUROPE: LA RICHESSE DES TRADITIONS

DICTIONNAIRE DE CUISINE

A

Français: ASPERGES Légume

Bulgare : аспержи( asperzhi ) Croate : šparogaEstonien : spargel Italien : asparagiRoumain : sparanghel Turc : kuşkonmaz

Français: ANANAS Fruit

Bulgare : ананас ( ananas ) Croate : ananasEstonien : ananass Italien : ananasRoumain : ananas Turc : ananas

Français: ACHETER Verbe

Bulgare : купувам (kupuvam) Croate : kupitiEstonien : ostma Italien : acquistareRoumain : cumpăra Turc : satın almak

Français UNE ASSIETTE Ustensile

Bulgare : чиния ( tshinia ) Croate : posudaEstonien: plaat Italien : piastraRoumain : placă de masă Turc : plakaAnglais : Plate

B

Français: BETTERAVE Légume

Bulgare : цвекло ( tsveklo ) Croate : repa Estonien : peet Italien : barbabietola Roumain : sfeclă Turc : pancar

Français: BANANE Fruit

Bulgare : банан Croate : banana Estonien : banaan Italien : banana Roumain : banană Turc : muz

Français: BROSSER Verbe

Bulgare : намазвам ( namazvam ) Croate : bris Estonien : mustamine Italien : spalmare Roumain : unge Turc : smear

Français BOL Ustensile

Bulgare : купа ( kupa ) Croate : zdjela Estonien : kauss Italien : scodella Roumain : castron Turc : çanak

C

Français: CAROTTE Légume

Bulgare : морков ( morkov ) Croate : mrkvaEstonien : porgand Italien : carotaRoumain : morcov Turc : havuç

Français: CITROUILLE Fruit

Bulgare : тиква ( tikva ) Croate : bundevaEstonien : kõrvits Italien : zuccaRoumain : dovleac Turc : kabak

Français: COUPER Verbe

Bulgare : режа ( reja ) Croate : kriškaEstonien : viil Italien : fettaRoumain : felie Turc : dilim

Français COUTEAU Ustensile

Bulgare : нож ( noj ) Croate : nožEstonien : nuga Italien : coltelloRoumain : cuțit Turc : bıçak

D

Français: DAÏKON Légume

Bulgare : даикон (daikon ) Croate : rotkvaEstonien : daikon Italien : daikonRoumain : alba Turc : daikon

Français: DATTE Fruit

Bulgare : фурма ( furma ) Croate : smokavaEstonien : joonis Italien : un ficoRoumain : smochin Turc : bir incir

Français: DÉGELER Verbe

Bulgare : размразявам (razmrazyavam) Croate : odmrznutiEstonien : lahti külmutama Italien : scongelareRoumain : deblocare Turc : eritmek

Français DESSOUS-DE-PLAT Ustensile

Bulgare : подложка за чиния (podlozhka za chinija )Croate : potporni tanjur Estonien : tagaplaadileItalien : piastra di supporto Roumain : suport placăTurc : plaka destek

E

Français: ÉPINARD Légume

Croate : špinat Italien: spinaciEstonien : spinat Turc: ispanakBulgare : cпанак Roumain: spanacAnglais: spinach

Français: EPINE NOIRE = PRUNELLE Fruit

Bulgare трънка (trunka) Croate : glogEstonien: laukapuu Italien : prugnoloRoumain : porumbar Turc : karadikenAnglais : blackthorn

Français: ÉGOUTTER Verbe

Croate: ocijediti Italien: sgocciolareEstonien: nõrutama Turc : haşlamakBulgare : Изцеждам Roumain: A scurgeAnglais: drain

Français ENTONNOIR Ustensile

Bulgare : фуния ( founiya ) Croate : dimnjakEstonien : lehter Italien : imbutoRoumain : pâlnie Turc : huni

F

Français: ÉPINARD Légume

Croate : špinat Italien: spinaciEstonien : spinat Turc: ispanakBulgare : cпанак (spanak) Roumain: spanacAnglais: spinach

Français: FRAISE Fruit

Bulgare : ягода ( yagoda ) Croate : jagodaEstonien : maasikas Italien : fragolaRoumain : căpșună Turc : çilek

Français: FOUETTER Verbe

Croate: istući pjenjačom Italien: sbattereEstonien: vahustama Turc: çırpmakBulgare: Бъркам Roumain: a bate Anglais: whisk

Français : FOURCHETTE Ustensile

Croate: vilica Italien : forchettaEstonien: kahvel Turc: çatalBulgare: вилица (vilitsa) Roumain: furculiţăAnglais: fork

G

Français: GOURDE Légume

Croate: tikva (bundeva) Italien: zuccaEstonien: kõrvits Turc: asmakabağıBulgare: кратуна (kratuna) Roumain: dovlecelAnglais: gourd

Français: GROSEILLE Fruit

Croate: ribiz Italien:ribesEstonien: sõstar Turc: frenküzümüBulgare: Касис (kasis) Roumain: coacăzăAnglais: red currant

Français: GRATINER Verbe

Croate: zapeći Italien: gratinare Estonien: pruunitama Turc : dibi yanmakBulgare: Пека (peka) Roumain: a rumeniAnglais: brown

Français : GRIL Ustensile

Bulgare : грил ( gril ) Croate : roštiljEstonien : grill Italien : grigliaRoumain : grătar Turc : ızgara

H

Français: HARICOT Légume

Bulgare : боб ( bob ) Croate : grahEstonien : uba Italien : di fagioliRoumain : fasole Turc : fasulye

Français: HARICOTS VERTS Légume

Croate: mahune Italien: fagioliniEstonien: rohelised oad Turc: yeşil fasulyeBulgare: Зелен фасул Roumain: fasole verde Anglais: green beans

Français: HACHER Verbe

Bulgare : кълцам ( kaltsam ) Croate : kotletEstonien : karbonaad Italien : tritareRoumain : toca Turc : doğramak

Français : HUCHE À PAIN Ustensile

Bulgare : Кутия за хляб ( kutiya za hlyab ) Estonien : leib binCroate : limena kutija za spremanje kruha Italien : pane binRoumain : bin pâine Turc : ekmek kutusu

I

Français: IGNAME Légume

Bulgare: сладък картоф (sladak kartof) Croate : slatki krumpirEstonien: jamss Italien : Yam Roumain : de yam Turc : tatlı patatesAnglais : Yam

Français: INFUSION Fruit

Bulgare: потапяне (potapiane) Croate : Čaj od limeteEstonien: Taimede tee Italien : Infusione Turc : Demlenme Roumain : InfuzieAnglais : Infusion

Français: IMBIBER Verbe

Bulgare: накисвам (nakisvam) Croate : NamočitiEstonien: Immutama Italien : Impregnare Turc : Istlatmac Roumain : A îmbibaAnglais :Impregnate

Français INSTRUMENTS Ustensile

Bulgare : прибори ( pribori ) Croate : pribor Estonien : tööristad Italien : strumenti Roumain : instrumente Turc : araç-gereç

J

Français: JAMBON

Bulgare: Шунка (shunka) Croate : ŠunkaEstonien: Sink Italien : Prosciutto Turc : Jambon Roumain : Şunka Anglais : Ham

Français: UN JUS DE FRUIT

Bulgare: Сок (sok) Croate : SokEstonien: Mahl Italien : Succo Turc : Meyve suyu Roumain : Suc Anglais : Juice

Français: JEÛNER Verbe

Bulgare: Постя (postia) Croate : PostitiEstonien: Paastuma Italien : Digiunare Turc : Perhyz yapmak Roumain : A posti Anglais : Fast

Français JATTE Ustensile

Bulgare: Купа (kupa) Croate : Zdjela Estonien: Kauss Italien : Ciotola Turc : Kase Roumain : Castron Anglais : Bowl

K

Français: UN KAKI Légume

Bulgare: райска ябълка ( raiska iabalka) Croate : KakiEstonien: Hurmaa Italien : Cachi Roumain : Curmal japonez Turc : Trabzon hurmasi Anglais : Persimmon

Français: UN KIWI Fruit

Bulgare: Киви Croate : KiviEstonien: Kiivi Italien : Kiwi Roumain : Kiwi Turc : Kivi Anglais : Kiwi

Français: KILOGRAMMER Verbe

Bulgare: претеглям (pretegliam) Croate : Vagati u kilogramimaEstonien: Kilogrammides mõõtma Italien : Peso in chilogrammi Roumain : A cantâri în kilograme Turc : KilogramAnglais : To mesure in kilograms

Français : UN KETCHUP Ustensile

Bulgare: Кетчуп Croate : Kečap Estonien: Ketšup Italien : Ketchup Roumain : Ketchup Turc : Ketçap Anglais : Ketchup

L

Français: UNE LAITUE Légume

Bulgare: Маруля (marula) Croate : Zelena salataEstonien: Aedsalat Italien : Lattuga Roumain : Salata verdĕ Turc : Marul Anglais : Lettuce

Français: UN LAURIER Fruit

Bulgare: Дафинов лист (dafinov list) Croate : Lovorov listEstonien: Loorber Italien : Alloro Roumain : Frunze de dafin Turc : Defne yapraği Anglais : Bay leaf

Français: LARDER Verbe

Bulgare: Пълня със сланина Croate : Napuniti slaninomEstonien: Pikkima Italien : Lardellare Roumain : Slănină Turc : Domuz yağiAnglais : Lard

Français : UN LANDIER Ustensile

Bulgare: Котел (kotel) Croate : Kazan Estonien: Halupukk Italien : Caldaia Roumain : Cazan Turc : Ocak sehpasi Anglais : Boiler

M

Français: UN MAÏS Légume

Bulgare: Царевица (tsarevitsa) Croate : KukuruzEstonien: Mais Italien : Mais Roumain : Porumb Turc : Misir Anglais : Corn

Français: UNE MANGUE Fruit

Bulgare: Манго (mango) Croate : MangoEstonien: Mango Italien : Mango Roumain : Mango Turc : Mango Anglais : Mango

Français: MÉLANGER Verbe

Bulgare: Смесвам (smesvam) Croate : MiješatiEstonien: Segama Italien : Mescolare Roumain : A amesteca Turc : KariştirmakAnglais : Mix

Français : UNE MACHINE À HÂCHER Ustensile

Bulgare: Месоселачка (melatshka) Croate:Mašina za mljevenje mesaEstonien: Hakkmasin Italien : Tricatarne Roumain : Tokător Turc : Kiyma makinesi Anglais : Meat gringer

N

Français: NAVET Légume

Bulgare: ряпа (riapa) Croate : RepaEstonien: Naeris Italien : Rapa Roumain : Nap Turc : ŞalgamAnglais : Turnip

Français: NOIX DE COCO Fruit

Bulgare: кокосов орех (kokosov oreh) Croate : Kokosov orahEstonien: Kookospähkel Italien : Noce di Cocco Roumain : Nucă de cocos Turc : Hindistan ceviziAnglais : Coconut

Français: NAPPER Verbe

Bulgare: покривам (pokrivam) Croate : PrekritiEstonien: Katma Italien : Ricoprire Roumain : A acoperi Turc : Kaplamak

Français NASHI Fruit

Bulgare : Наши (Nashi) Croate : NashiEstonien: Naši Italien : Nashi Roumain : Nashi Turc : NashiAnglais : Nashi

O

Français: OIGNON Légume

Bulgare: лук (luk) Croate : Crveni luk Estonien: Sibul Italien : CipollaRoumain : Ceapă Turc : SoğanAnglais : Onion

Français: ORANGE Fruit

Bulgare : портокал (portokal) Croate : NarančaEstonien: Apelsiin Italien : AranciaRoumain : Portocală Turc : PortakalAnglais : Orange

Français: OLIVES Fruit

Bulgare: маслини (maslini) Croate : Maslina Estonien: Oliivid Italien : Olive Roumain : Măsline Turc : ZeytinAnglais : Olives

Français: OUVRE-BOITE Ustensile

Bulgare : отварачка (otvaratshka) Croate : otvaračEstonien: Korgitser Italien : ApriscatoleRoumain : deschizător de conserve Turc : Açacak

P

Français: POIS Légume

Bulgare : грах (grah) Croate : GrašakEstonien: Hernes Italien : PiselliRoumain : Mazăre Turc : BezelyeAnglais : Peas

Français: PASTЀQUE Fruit

Bulgare диня (dinia) Croate : LubenicaEstonien: Arbuus Italien : AnguriaRoumain : Pepene roşu Turc : KarpuzAnglais : Watermelon

Français: PANACHER Verbe

Bulgare : размесвам (razmesvam) Croate : PomiješatiEstonien: Segama Italien : Mescolare Roumain : A amesteca Turc : SüslemekAnglais : To mix

Français PASSE-LÉGUMES Ustensile

Bulgare : пасатор (pasator) Croate : Za pasiranje povrća

Estonien: Sõel Italien : Passaverdure Roumain : Strecurator Turc :Anglais : Pass vegetables

R

Français RADIS Légume

Bulgare : радикио (radikio) Croate : RadićEstonien: Redis Italien : RavanelliRoumain : Ridiche Turc : TurpAnglais : Radish

Français RAISIN Fruit

Bulgare: грозде (grozde) Croate : GrožđeEstonien: Viinamarjad Italien : UvaRoumain : Struguri Turc : UzumAnglais : Grapes

Français REMUER Verbe

Bulgare : бъркам (barkam) Croate : ProtrestiEstonien: Segama Italien : MescolareRoumain : A învârti Turc : karıştırmakAnglais : Mix

Français ROBOT DE CUISINE Ustensile

Bulgare : миксер (mikser) Croate : Kuhinjski robotEstonien: Köögikombain Italien : Robot di cucinaRoumain : Robot de bucătărie Turc : Mutfak robotuAnglais : Food processor

S

Français: SALADE Légume

Bulgare: салата (salata) Croate : salata Estonien: salat Italien : insalata Roumain : salată Turc : salata

Français: SORBIER Fruit

Bulgare : софика (sofika) Croate : oskoruša Estonien : aedpihlakas Italien : sorbo Roumain :măcieş Turc : üvez ağacı

Français: SALER Verbe

Bulgare: соля (solia) Croate : posolitiEstonien: soolama Italien : salareRoumain : a săra Turc : tuz koymak,tuzlamak

Français: SALADIER Ustensile

Bulgare: салатиера (salatiera) Croate : zdjela za salatu Estonien: kauss Italien : insalatiera Roumain : bol pentru salată Turc : Salata tabağı

T

Français: TOURNESOL Légume

Bulgare: слънчоглед (slantchogled) Croate : suncokret Estonien: päevalill Italien : girasoleRoumain : Floarea soarelui Turc : Ay çiçeği

Français: TANGERINE Fruit

Bulgare : мандарина (mandarina) Croate : mandarina Estonien : mandariin Italien : tangerino Roumain : tangerină Turc : mandalina

Français: (SE) TAILLER Verbe

Bulgare: Порязвам се (poriazvam se) Croate : porezati seEstonien: murenema Italien : tagliareRoumain : a (se) tăia Turc : Kesmek,yontmak

Français: TABLIER Ustensile

Bulgare: престилка (prestilka) Croate : pregača Estonien: põll Italien : grembiule Roumain : şorţ Turc : onluk

V

Français: TOMATE Légume

Bulgare: домат (domat) Croate : rajčica Estonien: tomat Italien : pomodoro Roumain : roşie Turc : domates

Français: TAMARIN Fruit

Bulgare : тамаринд (tamarind) Croate : tamarinda Estonien : tamarind Italien : tamarindoRoumain : tamarin Turc : Demirhindi ağacı

Français: (SE) TACHER Verbe

Bulgare: Пръскам се (pruskam se) Croate : zamazati se mrljamaEstonien: plekitama Italien : macchiareRoumain : a (se) păta Turc : benek lekeler oluşmak

Français: TABLE Ustensile

Bulgare: маса (masa) Croate : stol Estonien: laud Italien : tavolo Roumain : masă Turc : masa