PRODUCCION DE FOLLAJES PARA LAEXPORTACION

Luis Diego Berrocal DominguezFloreal S.A.

1. INTRODUCCION Los Follajes Tropicales se siembran principalmented .6 d ti II . I rt . , h t . d en las tierras bajas de la zona norte y Atlantica del pais.

La pro UCCI n e 0 aJes para a expo aClon, a em 0 , .. . I ' I . " C t R . Los volumenes de exportacl6n son realmente pequeftos,un enonne creClIDlento en os u tlIDOS alIOS en os a lca. .. .. , .. . I ti II . I . tr ' Ilmltados prmclpalmente por el hecho de que el umcoLos pnnclpa es 0 aJes que se cu tlvan en Dues 0 pals. . ,

I E -'- 0 I " T ti " I H I h d medlo de trans porte para su exportacl6n es el aereo, 10son e sp(1l,ago rnamenta 0 fee em , e e ec 0 e

II h d. . cua 0 ace un pro ucto muy carD.HoJa de Cuero 0 "LeatherleafFern" y algunas espeCles deFollajes Tropicales tales como hojas de Cordelineas, Los principales mercados para estos Follajes TropicalesRoebellini, Areca, etc. son el Estadounidense, el Canadiense y principalmente el

EI cultivo del Esparrago Ornamental habia tornado Europeo.importancia en los ultimos cuatro aftos, sin embargo, en el EI uso principal que se Ie da a este tipo de follajes esultimo afto algunos productores se ban retirado de la para la elaboraci6n de Bouques Tropicales.actividad debido a ciertos factores que ban hecho que la El " 1 F 11 . T .

1 t. . . . pnnclpa 0 aJe roplca que se expor a es

rentabilidad de este CUltlVO se reduzca drastIcamente. C d 1.. d 1 1 .Ir d d d 20 .

d dor e fila e cua exIsteD a e e or e varle a esAlgunos de estos factores que cabe destacar son los . 1, 0 ti 11 . d ... . comerCla es. tros 0 aJes e este tIpo lIDportantes son

slgulentes: 1 . d 1 . d H 1. .os que provlenen e a gunas especles e e lcomas,1- Proliferaci6n de enfermedades, 10 cual ha Phylodendrum, hojas de Areca, Roebellini, Mastera

limitado la producci6n y aumentado los costos. deliciosa (Mano de Tigre ),etc.

2- Demanda muy irregular a traves del ano. Du- El Helecho de Hoja de Cuero es el follaje que mas serante la temporada alta, tanto la demanda como ha sembrado y que actualmente mas se exporta en Costael precio se mantienen en buenos niveles, Rica. El area de siembra practicamente se ha duplicadopennitiendole al productor vender la mayor parte en los ultimos cinco anos. Este cultivo ha tenido grande su producci6n, pero durante la temporada baja impacto socioecon6mico en las zonas en que se siembra,del mercado, que se inicia en el mes de mayo Y debido a la gran cantidad de mano de obra fija que in.finaliza en el mes de diciembre, la demanda volucra su producci6n.decrece considerablemente habiendo algunos ~ -' h . .d.

d d 1'

t . t d d Los ,actores que mCtS an mcl 1 0 para que se e e

meses en que prac lcamen e no se yen e na a, . . . ,. d . . .fi t. ente creClmlento de este cultIvo en nuestro pals son:

y Sl se yen e, es a un preclo slgm lca Ivammas reducido. Esta disminuci6n en la demanda 1- Calidad excelente del producto comparado alse debe a que esta es la estaci6n del ano en que producido en otros paises.las plantaciones de Florida tiene su mayor .

d . ' 1 I t I S' t del 2- Costos de transporte baJos, ya que se hace porpro UCClon, 0 cua aumen a a Oler a . .

d t 1 d . t . 1 medlo de contenedores refrlgerados en grandes

pro uc 0 en os mecca os m ernaClona es. I 'vo umenes.

3- Con el inicio de las Iluvias, la calidad del . . ., t I ti t d 1 3- Alta prodUCtIvldad de las plantaclones, 10 queesparrago ornamen a se ve muy a ec a aye "

d b . t d t d 10 ha hecho una alternatIva de produccl6n

pro ucto no es leD acep a 0 en es os mecca os.

brenta Ie.4- Una gran desventaja que tiene el esparrago or-. .

t I t t f llaJ' es Costa Rica exporta alrededor de sesenta miliones denameD a con respec 0 a 0 ros 0 , . .

. . I t I H 1 h d H . d C 0 es d6lares anuales de helecho. Sus pnnclpales mercados son

prmclpa men e a e ec 0 e oJa e uer,

E 6.6 uropa y Jap n.que debe de ser transportado para su exportacl nvia aerea, 10 cual aumenta mucho el costo del Debido a la gran importancia econ6mica que ha tenidoproducto al consumidor. este cultivo, y a que es el unico que se exporta en grandes

X CongresoNacional Agronomico 1996 171

.

.

-",~ -.c~.;,

Produccion de follajes para...

volumenes, es sobre el cual hablaremos en el presente cuero se ve muy afectado por la influencia de las estacionestrabajo. climaticas, se empez6 a sembrar en mayores cantidades en

la zona de Fraijanes en el norte de Alajuela, y se2. PRODUCCION DE HELECHO DE HOJA incrementaron las siembras en el Valle de Coris en Cartago.

DE CUERO Actualmente en Costa Rica hay sembradasEI H I h d H . d C d d h I h aproximadamente 1400 ha distribuidas en el Valle Centrale ec 0 e oJa e uero es un ver a ero e ec 0,

I I I d. . . ta como 0 muestra e cua ro I.perteneclente a la famIlia de las Polypodeaceas. Su nombrecientifico es Rumohra adiantiformis (G.Forst).

Cuadro I. Distribucion de las areas de siembra de helecho de Hojade Cuero en las diferentes zonas en que se produce en Costa Rica.

Es nativo de las areas tropicales de Centro y SurAmerica, Sur Africa, Madagascar, Nueva Zelanda y Aus- ZONA DE SIEMBRA hatralia.

.. Coris de Cartago 390Realmente no se conocen vanedades, Sin embargo, los

productores de Florida (USA) Ie ban puesto nombre a unas Paraiso de Cartago 117

pocas selecciones hechas por ellos mismos como Baker y Tres Rios de Cartago 70

Mayfield, aunque los tax6nomos de plantas no las N rt d H d. 620 e e ere lareconocen como tales.

Norte de Alajuela 589Florida es el mayor productor de helecho de hoja de

. d 2 00 h Alajuela 60cuero en el mundo, con aproxlma amente 5 a enproducci6n. Sarchi de Valverde Vega 60

Este helecho rue sem.brado por primera vez en Florida Otros 25

en pequenas cantidades entre los anos de 1930 y 1940, pero Total 1413las plantaciones grandes se empezaron a establecer aprincipios de los anos cincuentas.

. 3. FACTORES QUE AFECTAN LAEI incremen.to en el c~ns~mo del helecho de hoJa de PRODUCCION DE HELECHOS

cuero se ha debldo a los slgulentes factores:

1- Preferencia de los floristas para usarlo en los 3.1 Factores clima, agua y suelosarreglos florales debido a sus caracteristicas 3.1.1 Alturafisicas como forma, textura y color.

EI helecho de Hoja de Cuero requiere ser2- Es u~ product~ que, para ser perece~ero, sembrado en zonas que comprendan una altura entre

mantlene su calldad y frescura por un argo los 1100 metros y los 1800 metros sobre el nivel d Iperiodo de tiempo despues de que ha sido mar. Esto se debe a que si se siembra en un area COeDcosechado y empacado. alturas menores a los 1100 metros, las caracteristicas

3- Es apto y facil para transportarlo en gran des fisicas de las hojas no son las deseables desde el puntovolumenes por barco (en contenedores de vista de las exigencias de calidad que impone elrefrigerados), 10 cual ha abaratado su mercado. Las siembras sobre los 1800 metros de alturacomercializaci6n. tampoco son deseables, porque si bien las caracteristicas

. . fisicas del helecho para ser exportadas son excelentes,Estas carac:eristicas ban hecho qu.e definltlv~ente el la productividad del cultivo baja significativamente.

helecho de hoJa de cuero sea el follaJe mas ampllamenteusado en el negocio de la confecci6n de arreglos florales, 3.1.2 Suelos

bouques y corsages. EI helecho crete mejor en suelos franco arenosos

En Costa Rica, las primeras plantaciones las empezaron con un excelente drenaje. Por ~sta raz6n, las mayoresa establecer productores norteamericanos hate areas de siembra de este cultivo estan situadas en laaproximadamente 25 anos en la zona de la Guacima de falda sur del volcan Poas, zona que se caracteriza porAlajuela yen el Valle de Coris en Cartago. este tipo de suelo.

Debido al exito que tuvo en el mercado europeo el En el caso de Coris de Cartago, zona cuyos sueloshelecho producido en Costa Rica por sus cualidades fisicas, contienen altos contenidos de arcillas, el helecho sey porque se tenia una producci6n con un volumeD mas siembra sobre materia organica, utilizando al suelouniforme durante todo el anD, comparado con Florida, unicamente como sosten para el cultivo. La materiadonde la producci6n y la calidad del helecho de hoja de organica mas usada es la burucha de madera debido a

172 X Congreso Nacional Agronomico 1996

\~ . ..". , '""

ccla,1

Luis Die.llo Berrocal Domin.I?Uez

la disponibilidad en grandes volumenes, a la facilidad Universidad de Florida, se determin6 que el helechode su aplicaci6n y a su precio relativamente bajo potencializa su maxima producci6n cuando lacomparada con otros tipos de materias organicas. Esta intensidad luminica se encuentra entre un fango deburucha hay que reponerla todos log aDos, ya que el 32280 a 53800 Lux. Sin embargo, la intensidadrizoma del helecho no es capaz de crecer y tener un luminica no solo es importante desde el punto de vistadesarrollo normal en suelos tan arcillosos. productivo, sino que tambien determina la forma, color3 13 D o o bo,od d d Y textura de la hoja de helechoo.. Ispom I I a e agua

C I I d . I h I h . Para controlar la intensidad luminica que recibe elomo reg a genera se Ice que e e ec 0 neceslta . 0 .

,0 d I I. d d helecho,se usa tela de pollproplleno conoclda como Saran.como mmlmo e ItrO por segun 0 e agua por . . .h A- d d . fi 6 . d Imclalmente en Flonda se us6 la sombra de log arboles

ecti11ea para po er pro uclr en orma ptlma urante. .I d d d I d . d para produclr helecho, pero era una sombra desumforme,os meses e verano, que es e e punto e vista e ,. 0 . 0

d I A. que no protegla del vlento nl de otras mclemenclasmerca eo son os maS Importanteso . "

cllmatlcas y ademas causaba problemas de goteo sobre lagEn lag zonas que normalmente se ha sembrado el frondas, 10 que incidia en una mayor susceptibilidad del

helecho de Hoja de Cuero, esta disponibilidad de agua cultivo alas enfermedades foliareso A partir de log aDoses una de lag limitantes mas importantes para el sesenta, cuando el polipropileno estuvo disponible, casi elcrecimiento del area del cultivo, debido a que 90% del area cultivada dej6 de hacerse bajo log arboles,practicamente todas lag aguas superficiales que corren para comenzar a sembrarse bajo saran.sobre log 1100 metros de altura en el Valle Central, E C t R. 11000/ d I d .

6 d h I h d. ,. . n os a Ica e 70 e a pro UCCI nee ec 0 ej estan destmadas para la generacl6n de electrlcldad, y. ' . . .h 'b .l .d dd . 0 d HoJa de Cuero, se desarrolla baJo mvemaderos cublertos

no ay pOSI I I a e consegUlT conceslones e uso para A-fi ' I D b.d o. , I por Sari111.mes agnco as. e loa esta sltuaclon, os productores

de helechos se ban visto forzados a recurrir a la La cantidad de sombra que hay que prooverle al helechoperforaci6n de pozos profundos para Ilenar estas depende principalmente de la altura en que se siembre y denecesidades de agua, 10 que tam bien ha tenido sus lag condiciones particulares de nubosidad que caractericenlimitantes. Primero que nada, la concesi6n para perforar la zona. Asi, normalmente en cultivos establecidos a unapozos profundos solo se otorga en ciertas areas que no altura menor a log 1100 msnm, se usa saran que provea uninterfieran con lag reservas de aguas subterraneas que 73% de sombra (0 bien que deje pasar el 27% de la luz).quedan en el Valle Central para consumo humano. La En zonas que tenien mas de 1100 metros de altura, essegunda limitante es la disponibilidad misma de agua recomendable usar saran que provea un 63% de sombra.en el subsuelo para que sea rentable la perforaci6n. . .Existen mucha areas en el norte de Heredia y Alajuela 3.2 Factores fitosanltarlos (enfermedades,donde no es posible obtener agua del suelo. plagas y malezas)

En el caso de Coris de Cartago, la sobre- Hace aproximadamente 15 aDos, cuando el cultivoexplotaci6n de log pozos profundos ha traido como de helecho empez6 a expandirse, practicamente estabaconsecuencia que la producci6n de estos haya mermado libre de enfermedades y plagas que causaran algim daDobasta en un 50%, 10 que ha limitado en algunos casos la comercial. El manejo fitosanitario que se Ie daba alproductividad de las fincas. cultivo, era la aplicaci6n de " recetas" importadas de la

3 1 4 L 0 " d d Florida, donde lag condiciones de producci6n son.. ummosl a t t I d o f H d ' I b0 a mente I erentes. oy la, os pro lemas

Este es uno de log factores climaticos que mas fitosanitarios se ban multiplicado basta convertirse enpuede influir en la productividad de este cultivoo Debido una de lag limitantes mas gran des que afrontan loga la gran cantidad de microclimas que existen en el Valle productores desde el punto de vista productivo, y queCentral de Costa Rica, es muy facil establecer un cultivo log ha obligado a desarrollar paquetes tecnol6gicos quede helecho de Hoja de Cuero en una localidad que no leg ban demandado grandes recursos econ6micoso

sea la adecuada de acuerdo a log requerimientos 3.2.1 En~edadI . " d erm es

c Imatlcos el cultivo, 10 que traeria como consecuenciaque la productividad 0 la calidad del producto fmal no Fungosas. La enfermedad mas ampliamentesean lag adecuadas y que no haya forma de manejar el diseminada, y quiza la que mayor daDo econ6mico hacultivo de modo que permita solucionar totalmente este causado a log productores de Helecho de Hoja de Cueroproblema. en Costa Rica es la Antracnosis (Co//etotrichum sp.)o

. . . . Esta enfermedad ataca el follaje destI'uyendo totalmenteEl control de la mtensldad lummlca se vuelve por la hoJ.a Un ata d A t o

. . que severo e n racnosls 010 tanto en un factor determmante. Basado en la "Chl.charr6n"

com I t I d. . . 0 vu garmen e se e conoce, pue eInvestlgacl6n desarrollada por muchos en la lie gar a afectar mas del 50% de lag hojas en un periodo

X CongresoNacional Agronomico 1996 173

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.

Produccion de lollajes para..." "r

relativamente corto de tiempo. Esta enfermedad es presentan como estrias en las hojas de color amarillo

mucho mas violenta en las areas cultivadas bajo los 1200 que luego se toman de un color pardo rojizo, Para su

metros, debido a la mayor temperatura y a la alta control, se recomienda hacer "drenchs" con fungicidas

humedad relativa presente dentro de los invemaderos, de la familia de los benzimidazoles en las areas

S I ' I '6 d afectadas, u contro mvo ucra una rotacl n tanto e

fungicidas sistematicos como de contacto, ademas de Bacteriales. En las zonas productoras de helecho

una serie de practicas culturales, que si no se realizan, que se encuentran sobre los 1450 msnm, se presenta

la aplicaci6n de fungicidas puede tener un efecto muy una enfermedad conocida vulgarmente como "Vena

limitado, Los fungicidas sistemicos mas usados son amarilla", Esta enfermedad es causada por una bacte-

los de la familia de los benzimidazoles, Estos fungicidas ria identificada como Clavibacter sp. Esta bacteria ataca

sistemicos deben de aplicarse de forma que puedan ser los haces vasculares de la planta, necrosando la hoja,

absorbidos por la raiz de la planta de helecho, ya que la Los sintomas aparecen primero como un amarillamiento

capacidad de absorberlos via foliar es muy reducida. de la hoja, tomandose luego a cafe oscuro. La hoja

tambien sufre deformaciones. La aparici6n de estos

Los fungicidas de contacto que normalmente se sintomas en las hojas no tiene un patr6n fijo, sino que

utilizan son Mancozeb, Caplan, Zineb, cobres y mas algunas veces puede aparecer en la base, otra vez en el

recientemente el Procloraz. Estos fungicidas deben de apice, etc.

aplicarse al follaje, tratando de obtener una excelenteS I . I I "

db rtu b I d I It d u contro mvo ucra tanto ap Icaclones e

co e ra en ase a usa e un vo umen muy a 0 e . . .

I I . ' 6 ,,- bactencldas como algunas practlcas culturales. EI

agua en a ap IcacI n por (lJea. b . .d " d I T . I . ,

actencI a mCiS usa 0 es a etraclc ma" Se recomlenda

Las practicas culturales que se recomiendan hacer su aplicaci6n en las areas afectadas en forma de

son las siguientes: "drench", alTos bactericidas importantes que se usan

1 C rt I h . ' fi t d para el control de esta bacteria son el Kilol y el Estirilix

- 0 ar as Ojas m ec a as apenas aparezcan, y

A . I T b' , . '.t I b I I " t " . d . t t gnco a. am len se recomlenda la apllcacl6n deme er as en 0 sas p CiS Icas mme la amen e , . . .

d " d h "

d rt d

compuestos cupncos al suelo tales como el Tn-mlltox.

espucs e que ayan lOCO a as.

2 A I ' fu " d tr I fi d . fi ' 6 Entre las practicas culturales que se recomiendan- p Icar nglcl a ex a en os ocos e m eccI n I '.

Ih " d . d I . I fi as pnnclpa es son:una vez que a Sl 0 retlra 0 e materIa en ermo.. ,. - Sacar hojas que presenten los sintomas.

3- Desmfectar tljeras de cosecha 0 poda, bolas yD . fi I . h . K "

I I. - esm ectar os equlpos y erramlentas con I 0

capas de trabajadores cuando pasen de areas

V d . E . ' I ' '

. ano m 0 stm IX

mfectadas a areas sanas"

. . Nematodos: Algunas especies de nematodos ban

La Rosellmla sp. es una enfermedad que ataca al .

d . d I . d .I d I h I h' Sl 0 asocla as con os sIstemas ra Ica es e e ec 0

nzoma. Se presenta mas frecuentemente en areas que . .

t . t h b ' . d It . d fiA A de Hoja de Cuero, pero la lesl6n que causa el nematodoan enormen e a Ian Sl 0 cu Iva as con ca c. parece , ,.11 " t d I h . I I Pratylenchus penetrans, es la mas sena. Este nematodo

como un amarl amlen 0 e as Ojas, as cua es se " , "

'. rue traldo al paIs junto con el materIal vegetatlvo dedesprenden facllmente del nzoma, y cuando el ataque h I h . . , I " d I .

d. . . e ec 0 que mlcla mente se 1m porto e F on a para

es severo, el nzoma presenta una pudrlcl6n blanda. Esta .",

., d d t .t I " L establecer las pnmeras plantaclones en Costa Rica, Esta

efuerme a no lene con ro qulmlco, 0 que se. .

. d t .t d I t ' I . ., t d especle de nematodo dafia las falces y el nzoma

recomlen a es re Irar 0 0 e ma ena mlec a 0, . , .

d " fi t I fu . . d I b causando una reducclon en el vIgor de la planta 10 que

esm ec ar a zona con nglcl as y vo ver a sem far .d ... , It "

I trae como consecuencla una Ismmuclon en a

con ma ena sano, '.

produccl6n. Altas poblaclones de Pratylenchus

Rhizoctonia aparece principalmente en zonas penetrans hacen que las plantas crezcan muy

donde hay problemas de drenaje, Normalmente esta lentamente, producen hojas de un color muy palido y

asociada a Fusarium. Su sintoma es igualmente un muy pequefias.

i amarillamiento de las hojas, pero a diferencia de . . . .

R II .. ta d d .," " I t T b ." Es casllrnposlble mantener los cultlvos de helecho

ose mla,es snose espren enlCiClmene. am IcnI l o

b d d. '" tota mente I res e nemato os puesto que la

se presenta un necrosamlento en las falces del nzoma, "

fi ' ,

d . I '

d h .

I rt d I I t P tr I rem estaclon pue e ocumr por e usa e erramlentas

I yen caso severo a mue e e a p an a, ara su con 0 . , . .

I . d I . 6 d I dr . t . I contammadas, el movlmlento de suelo y materIal

se recomlen a a correccl n e enaje, re Irar e ma- . . ,

t ' I ' fi tad d . fi t I I fu . . d vegetatlvo mfestado dentro de las plantaclones y el

ena m ec 0 y esm ec ar e sue 0 con nglcl as . ." . ,

Ri I t d I b mlsmo movlmlento mlgratono de los nematodos a

como zoex anes evoverasem far. "

d I Itravcs e sue o.

EI Cylindrocladium es una enfermedad que afecta .

I h I d I I t L ' t Para su control, los productores momtorean las

os aces vascu ares e a p an a. os sm omas se. . .

poblaclones frecuentemente" Los nematlcldas mas

.-.174 X CongresoNacional Agronomico 1996

L ~ J.."

" ~

.

Luis Diego Berrocal Dominguez

usados son el Temik, el Furadan y el Nemacur. En los La primera de estas plagas son los Trips. EI generaultimos afios se Ie ha dado much a importancia al usa de Trips que se ha identificado que dafia al helecho esde nematicidas biol6gicos, los cuales ban tenido un Frankiniella. Todavia no se tiene seguridad cual es lacontrol relativamente bueno sabre este nematodo. especie.

3.2.2 Pia gas EI dafio que causan los Trips al helecho, es elD b.d I d I I resultado de sus habitos alimenticios que consisteD en

e loa que a mayor parte e as p agas son . .. . . raspar y chupar las hoJas tlemas del helecho. Losestaclonales y se yen muy afectadas par las condIcIones ' t d I d fi d I T . I d fi .6 d I. . . sm omas e a 0 e os rIpS es a e ormaCI n e a

cllmatlcas, es que las apllcaclones de msectlcldas no se h .t d b d d d d dh d fi I d t d I afi I oJa aparen an 0 or es re on ea os e un color

ace e una orma regu ar uraD e to 0 e 0 en e .It . d h I h d H . d C moteado verde con amarIllo. Como resultado de este

cu IVO e e ec 0 e oJa e uero. . .raspado en el enves de la hoJa, tamblen aumenta la

Cada productor ha aprendido en su zona a susceptibilidad de la planta a Colletotrichum, siendodeterminar los niveles criticos de dafio causado par las esta consecuencia mas devastadora que el mismo dafioplagas para recurrir a los insecticidas para su control. del insecta.Hay que teneT presente que el producto fInal del helecho D b.d h.( b. .. . I. . . e loa SUS a rtos migratonos y a su CIC 0 dede HoJa de CueTO es la hoJa, par 10 que cualquler dafio .d t .( .d ( . 18d' I. VI a an raPI 0 se estIma en Ias en as areas dondeque esta presente es motIvo para desecharla ya que no .

I I . . d I 'd d I d se cultlva helecho, acelerandose en el verano), lascump e as exigenclas e ca I a que e merca 0 . .d d poblaclones de estos msectos deben de monitorearse

eman a. I .semana mente par media de trampas de plastico

Insectos masticadores: Los insectos mas amarillo 0 azul, que se distribuyen en el campo a unacomunes que dafian el follaje del helecho son los densidad de 2 a 3 par hectarea. EI nivel de poblaci6nmasticadores. Entre los principales masticadores se de esta plaga al cual se ha determinado que hay queencuentran algunas larvas de Lepydopteros como el aplicar insecticida, varia dependiendo de la zona y deMocis sp, el Spodoptera, etc. Estos lepid6pteros se los factores climaticos.alimentan unicamente de las hojas tiemas del helecho. L A I h. os taros son otra p aga que an causado unEI control de estas plagas se hate cuando se determma d fi 6 . I I . d h. . gran a 0 econ miCa en as p antaclones e elecho.

que ya no hay presencIa de adultos ovoposrtando y las H d . d .( h. . ay os espeCIes e acaros que se an reportado

larvas se encuentran en sus pnmeros estadlos de d daft Ih I h E I d. . t EI t . d . t . .d causan 0 0 a e ec o. n a zona e San Rafael decreCImien o. IpO e Insec ICI as que con tun-d t t I . I I I Oreamuno, en el norte de Cartago, se ha identificado al

en emen e se ap Ica para contra ar os son os .. tr .d Hemytharsonemus palrdus. Este acaro de aspecto

plre 01 es. transparente ha encontrado en las plantaciones deOtros masticadores de la hoja importantes, ya que helecho un habitat ideal para vivir ya que esta especie

no solo corneD hojas tiemas, sino tambien maduras, son se adapta muy bien a los medias humedos. En la zonaalgunos Cole6pteros, especialmente los que pertenecen de Poas, al norte de Alajuela, se ha identificado a laa la familia de los Scolytidae. Las especies que se ha especie Polyphago tarsonemus. Estas dos especies dedeterminado que produceD mas dafio al helecho son las acaros causan deformaciones de las hojas de helecho.de los generos Dendroctonus y Scolytus. Su movilidad Los primeros sintomas aparecen como un reticuladodentro del cultivo es muy lenta y aparece principalmente en el enves de las hojas. Cuando el dafio no es muyen el borde de las plantaciones, donde en su colindancia severo, los hates vasculares de la fronda se taman dehay plantaciones de cafe 0 materia organica en un color verde mas oscuro y luego se taman a un colordescomposici6n. Su control se realiza con aplicaciones cafe bronceado. Cuando el dafio es severo, la hoja se

. localizadas especialmente con endosulfan. deforma completamente. EI control de los acaros se

I t h d E . d hate con insecticidas que se dirigen especialmente ansec os c upa ores: xiste OtTO grupo e ..

. t d fi I h . d b.d l Ias hoJas mas J6venes las cuales son las mas susceptiblesInset os que e orman as oJas e loa que atacan a. ...

. d I fr d d I h I h b. h d debldo a que son las que tlenen los teJldos masraquis e a on a e e ec 00 Ien son c upa ores . . .d I h . t . . I d II . suculentos. Los msectIcidas mas usados para su con-

e as oJas Iemas, especla mente e aque as que tr I I Th d. I E d I. 0 son e e Ion yen osu.apenas comlenzan a formarse.

Estas plagas han aparecido en los cultivos de 4. ASPECTOS DE MERCADOhelecho de Costa Rica en los ultimos afios y se haD . .convertido en las principales plagas del cultivo,. no solo Las exportaclones de Costa RIca al mercado Europeo ypar el dafio que causan, sino par 10 dificil de su control. Japones se ban duplicado en los ultimos cinco afios. ComoEn Florida estas plagas ya habian sido reportadas, sin se p.u~de obser-:ar en el Cuadra 2, las exportaciones queembargo son de poca importancia. realIzo Costa RIca entre los meses de enero a mayo de 1996,

que son los meses que comprende la temporada de alta

X CongresoNacional Agronomico 1996 175

.

.

Produccion de follajes para ...

demanda, creci6 en mas de un 50% con respecto al mismo los invemaderos, y la escasez de agua para irrigaperiodo del ano 1994. Esta capacidad de mayor producci6n que ban sufrido debido alas restricciones que Ieque ha tenido Costa Rica se debe a la expansi6n del area impuesto el gobiemo local para ser utilizada conque tuvo el cultivo de helecho entre los anos de 1992 y agricolas.1994 y que empez6 a producir a partir del ano de 1995.

CUADRO 3 Exportaciones de helecho de Florida en contenedoresCuadro 2 Exportaci6n de Helecho de Hoja de Cuero de Costa Rica de 40 pies entre los aftoscomprendidos entre 1988 y 1995.

en Contenedores de 40 pies entre enero de 1994 y mayo de 1996.

ANO #DECONTENEDORES.ANOS 1988 726

ftfES 1994 1995 1996 1989 608

1990 474Enero 127 169 181 1991 567Febrero 123 181 250 1992 712~wzo 195 279 310 1993 679Abril 150 288 212 1994 445~ayo 163 182 185 1995 109Junio 146 218Julio 80 137 FUENTE: ~arketing Florida and Imported Ornamental Crops Sum-Agosto 137 193 mary

Setiembre 145 218 Las razones principales por las que el helechoOctubre 139 218 producido en Costa Rica ha desplazado al de FloridaNoviembre 149 205 del mercado europeo son:Diciembre 162 134

TOTAL 1716 2422 1- Calidad. El helecho que produce Costa Ricaes de una calidad muy superior al que se pro-

FUENTE: Floreal S.A. duce en Florida tanto en sus aspectoscualitativos (color, textura, tamano, etc.),

Las razones principales que se ban dado para que los como en la selecci6n que se hace de hojasmercados hayan tenido la capacidad de absorber toda esta danadas, labor que Florida par razones deproducci6n son: costas no puede realizar.

. 2- Consistencia en la producci6n. Costa Rica4.1 Desplazamlento del helecho produce un volumeD similar durante los doce

producido en Florida del meses del ano, mientras que la producci6nMercado Europeo de Florida se ve muy afectada par la

influencia de las estaciones climaticas.

Como se puede observar e.n el cuadra 3, a partir 4.2 Apertura del mercado de Europa deldel ana de 1992, las exportaclones del helecho deFlorida bacia el mercado europeo ban descendido este

vertiginosamente, basta el punta que Florida export6 La apertura de estos mercados ban aumentadoen 1995 unicamente el 15% de las exportaciones que significativamente la demanda de helecho. Paises comorealiz6 en 1992, y las exportaciones que se estima hara Alemania del Este, Polonia, la Republica Checa y enFlorida en el ano de 1996 serlin aproximadamente un alguna medida Rusia, ban empezado a consumir el

. 50% de las que realiz6 en 1995. helecho, y aunque todavia no tienen la capacidad de

El con sumo en Estados Unidos y Canada del imp.ortarlo directamente en gran~es vollimenes, 10 es.tanhelecho producido por Florida ha sido muy consistente hacienda a traves de grandes Importadores especlal-desde 1985 basta la fecha. A pesar de que Florida ha mente Holandeses y Alemanes.

dejado practicamente de exportar a Europa, el consumolocal no ha aumentado significativamente y esto se debe 4.3 Transportea q~e los productores de helecho en la Florida h~ tenido Costa Rica tiene una ventaja comparativa fuerteserlos problemas para mantener su nlvel de con relaci6n a los dem~ ' d I ' d b.

dd . .d d d .d I .. d as palses e area, e loa supro UCtlVI a ebl 0 a a apancl6n e nuevas excelentered d .. t t ' ,t o

. e comUDIcaClones an 0 via marl Imaenfermedades, catastrofes cllmati~as como so~ los como aerea, 10 que Ie ha permitido tener mas altemativashuracanes que ban afectado a Flonda en los ultlmos de transporte a d.tiee t I d E A .

. I r n es ugares e uropa y Sla,anos y que ban danado senamente las estructuras de tiempo de transporte menor y tarifas mas competitivas.

176 X Congreso Naciona/ Agronomico 1996

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Luis Diego Berroca/ Dominguez- -

5. FUTURO DEL MERCADO DEL produciendo no hay muchas posibilidad~s de explotarlo,

HELECHO DE HOJA DE CUERO ademas de que existeD otros factores que dlficultan el poder

exportar grandes volumenes:

Se estima que la demanda del Helecho de Costa Rica

d .

h d. 1- En el merca 0 norteamencano no ay gran es

en los mercado~ tr~dicionales no va a aumentar Sl tomamos comercializadores de follajes, 10 cual haria muy

en cuenta los slgulentes factores: costoso el mercadeo para los productores

costarricenses.5.1 Exceso de oferta . .2- El consumidor norteamencano no estA dlspuesto

En este momento los mercados tradicionales p~a a pagar mas por un producto de mejor calidad, y

el helecho de Costa Rica ya estAn saturados. Costa RIca el nivel de precio del helecho en el mercado 10-

ya desplaz6 a Florida de estos mercados, pero por el tal es casi un 50% menor que el precio que recibe

contrario, y a pesar de esta situaci6n, nuevos paises actualmente Costa Rica por su helecho en los

productores, especialmente del area centroame~icana mercados europeos y el japones.

estan empezando a ofrecer helecho en estos mlsmos

mercados 10 cual empeora la situaci6n. 3- El costo del flete maritimo para transportar el

, helecho de Costa Rica al mercado norte-

El mercado japones es un mercado de volumenes americano es muy elevado, 10 cual 10 pone en

muy limitados, con exigencias de cali~ad mayores q~e desventaja con respecto al de Florida ya que ellos

las del mercado europeo, pero con mveles de preclo no 10 tienen. Una excecepci6n a esto seria la

similares. exportaci6n a la Costa este de los Estados Unidos

Otra limitante que tiene tambien este mercado es y al Canada.

que ellos tienen tambien su propia producci6n de 7. IMP ACTO SOCIOECONOMICOhelecho de Hoja de Cuero desde el mes de mayo basta

el mes de setiembre, 10 cual reduce la demanda del El cultivo del helecho de Hoja de Cuero genera

helecho de Costa Rica drasticamente durante este alrededor de 6000 puestos fijos de trabajo. Hay variosperiodo ya que el consumidor prefiere el helecho de factores que ban hecho que este cultivo haya tenido un gran

producci6n local, e incluso estan dispuestos a pagar un impacto social en las zonas donde se ha sembrado:

mejor precio por este producto que por el importado. Tradicionalmente, en las zonas donde actualmente estAn

5.2 Precio de las flores en los mercados establecidos los cultivos de helecho, los culti~os que. .I existian eran de cafe CaDa de azUcar y explotaclones de

mternaclona es '.

danganado lechero. Este tlpO de empresas agricolas deman

Debido a la sobreoferta mundial de flores, el muy poca mano de obra durante la mayor parte del aDo y

precio de estas ha bajado considerablemente en los solo en epocas de zafra de la cana 0 de la cosecha del cafe,

ultimos anos. Esta situaci6n hate que los floristas habia suficiente trabajo para todos los pobladores de estas

prefieran utilizar mas flores en sus arreglos florales y zonas. El cultivo del helecho por su alta demanda de mano

reduceD el uso de follajes ya que el precio de estos se de obra permanente vino a cambiar radicalmente esta

mantiene a niveles mas altos y estables. situaci6n, transformando esta zonas en areas de gran

5 3 S. . , ,. d los pal ' ses desarrollo socioecon6mico.. Ituaclon economlca eEuropeos Las mayor parte de las lab~res que se realizan e~ el

. proceso de producci6n del cultIvo del helecho permrten

La dificil e irregular situaci6n econ6mlca por la que sean hechas tanto por hombres como por mujeres, a

'que estan pasando los paises europeos hate que el diferencia de los cultivos que tradicionalmente se

consumo de articulos suntuosos, como es el caso de las explotaban en la zona en los que en la mayor parte del aDo

flores y follajes, bajen significativamente. El la poca demanda de mano de obra era para realizar labores

consumidor ya ~o est~ dispu~sto a pagar ~as po~ un que solo hacian los hombres. Esta demanda de man~. de

producto de meJor calldad, SInO que la m~Jor calldad obra mixta, ha sido muy importante, ya que ha permltIdo

que produce Costa Rica unicamente garantIza el poder que las mujeres que son la cabeza del hogar tengan las

seguir vendiendolo. mismas oportu~idades econ6micas que ban tenido

tradicionalmente los hombres.

6. OTROS MERCADOS La especializaci6n de la mano de obra para realizar

. . algunas labores, ha hecho que el nivel de los salarios que

La principal altemativ~ a los mercados tradlclonales ~el perciben los trabajadores sea superior al que se recibe en

helecho de Cost~ RIca podri.a ser

Fel l ~ d erc~ 0 cualquiera de las otras explotaciones agricolas.

norteamericano, SIn embargo mlentras on a slga

X Congreso Nacional Agronomico 1996 177

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