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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA FACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA Escuela Académica de Ingeniería de Sistemas Subsistema Suprasistema Ambiental Modelos Mentales Visión Compartida Pensamiento Sistémico Subsistema Técnico Subsistema de valores y Subsistema Subsistema ORGANIZACIÓN de valores y objetivos estructural Subsistema Subsistema Administrativo OG INTELIGENTE psicosocial Aprendizaje en Equipo Dominio Personal Dr. Daniel Ortega Loayza Curso : Formulación y Evaluación de Proyectos Profesor : Dr. Daniel Ortega Loayza

Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

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Page 1: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOSFACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICAFACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA

Escuela Académica de Ingeniería de Sistemas

Subsistema

Suprasistema Ambiental

Modelos Mentales Visión Compartida

Pensamiento Sistémico

Subsistema Técnico

Subsistema de valores ySubsistema Subsistema ORGANIZACIÓNde valores y

objetivosestructural

Subsistema

Subsistema Administrativo

O G C ÓINTELIGENTE

psicosocial Aprendizaje en EquipoDominio Personal

Dr. Daniel Ortega Loayza

Curso : Formulación y Evaluación de ProyectosProfesor : Dr. Daniel Ortega Loayza

Page 2: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Plan de Emprendimiento

Caso: Acopio y procesamiento del yacón yCaso: Acopio y procesamiento del yacón y exportación como jarabe

D D i l O t LDr. Daniel Ortega Loayza

Dr. Daniel Ortega Loayza

Page 3: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

INDICE1. IDEA DE NEGOCIO2 PRODUCTO O SERVICIO2. PRODUCTO O SERVICIO3. INDUSTRIA O SECTOR4. MERCADO:

4 1 COMPETENCIA:4.1 COMPETENCIA:- POTENCIAL- ACTUAL

INDIRECTA- INDIRECTA4.2 POSICIONAMIENTO4.3 OPORTUNIDADES Y RIESGOS.

5 OPERACIONES5. OPERACIONES5.1 PRODUCCIÓN5.2 PROCESO.

Ó6. DISTRIBUCIÓN: TIPO DE CANAL, INTENCIDAD Y TRANSPORTE.7. FLUJO DE CAJA: ESCENARIOS, VANE. TIRE, VANF, TIRF.8. DECISIÓN:

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INVERTIRNO INVERTIR

Page 4: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

El negocio consiste en acopiar y para luego comercializarla comoEl negocio consiste en acopiar y procesar la raíz del yacón hasta

convertirla en jarabe

para luego comercializarla como insumo edulcorante para la industria

del yogur

ACOPIAR PROCESARCOMERCIALIZACIÓN

Y DISTRIBUCIÓN

Yogu Yogur

COMERCIALIZARCONSUMIDOR

FINAL

r r

INDUSTRIA DEL YOGUR

JARABE DE YACÓN

DEL YOGUR

Dr. Daniel Ortega Loayza 4

Productores de Yacón

MERCADO DE USA Y UEDISTRIBUCIÓN

Page 5: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Jarabe de Yacón como insumo natural con alta concentración de FRUTO-OLIOSACARIDOS (FOS) l d l i d t i dOLIOSACARIDOS (FOS) y con valor agregado para la industria de yogur

El jarabe de Yacón es un producto que cuenta con la certificación HACCP, por lo que su ingreso al mercado europeo es garantizado. Además posee una concentración de FOS natural del orden del

YACÓNde FOS natural del orden del60% lo cual hace del jarabe de Yacón un producto sumamente saludable

JARABE DE YACÓN

YogurYogur

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INDUSTRIA DEL YOGURCONTROL DE CALIDAD

CONSUMIDOR FINAL

Page 6: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

-Barreras de Entrada -Actualmente el producto no cuenta con

Entrantes potenciales

Amenazas

Economía de EscalaRequisitos de CapitalTierras apropiadas para el cultivo de

yacón

competencia la industria esta concentrada

-Barreras de Salida

La Gran Inversión en Tecnología

L I ió I i ió

La industriaPoder de Poder de

Amenazas de nuevos entrantes

Mercado no desarroladoAcceso a canales de Distribución

La Inversión en Investigación y Desarrollo

Alto crecimiento de la industria

Proveedores CompradoresRivalidad entre firmas

Poder de negociación de los proveedores

Poder de negociación de los compradores

existentesAmenazas de productos sustitutos

-Fuerte poder de Negociación, el numero de clientes es reducido porque el producto se encuentra en su etapa de introducción

S di i ú

-El poder de negociación es reducido, ya que existe una gran cantidad de agricultores con pequeñas parcelas y no cuentan con los recursos necesarios

i li d t

Sustitutos-Sustituto directo Jarabe de Fructuosa

-La Estevia, su comercialización ha sido t i id

-Se espera que disminuya según se incremente el número de clientes.

para comercializar sus productos.

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restringida

-Sustituros Indirectos: Aspartame, Acelsufame, Sorbitol, Sucralose, etc. No son naturales

Page 7: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

El mercado objetivo esta conformado por MERCADOj plas industrias de yogur de los EstadosUnidos y de la Unión Europea; donde existeun mercado desarrollado de yogures conFOS

MERCADO

El crecimientode la producciónde yogur enFOS. de yogur enEEUU fue de26.6% respectoal 2005 y 2006

Jarabe de Yacón con E l últi t ñ

El crecimiento de consumo de FOS en la

Jarabe de Yacón con alta concentración de

FOS natural

En los últimos tres añosla industria del yogur enla UE ha crecido a unritmo de 4% anual por eli t d di ti tEl crecimiento de consumo de FOS, en la

industria de alimentos y bebidas de laUnión Europea, se debe a que losconsumidores valoran cada vez más, los

incremento de distintosgrupos deconsumidores, asícomo, por una mayor

i d d d hábit d

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productos con características funcionales,es decir que tengan un efecto benéfico ensu salud.

variedad de hábitos deconsumo.

Page 8: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

1 Potenciales: plantas y frutos que contienen

Competidores:

1. Potenciales: plantas y frutos, que contienenINULINA en su composición y que podrían serutilizados en el futuro para la elaboración deedulcorantes con FOS.

L i li t tLa inulina se encuentra presente enmás de 36,000 plantas como materialde reserva de energía

Competencia Directa: Actualmente el producto nocuenta con competencia directa, ya que no existe

l d j b d l t t

2. Actuales:Producto único que contienenen el mercado un jarabe edulcorante que contenga

FOS naturalcontienen

FOS naturalJarabe de Yacón

Competencia Indirecta: un competidorindirecto es la INULINA. La inulina sepuede obtener en varias plantas pero haydos que son las más conocidas y

Las principales comercializadoras de FOS extraído de la inaluna son ORAFTI y COSUCRA, las cuales se encuentran en Holanda y Bélgica respectivamente.

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dos que son las más conocidas ycomercializadas actualmente, llamadaAchicoria y Topinambus.

Holanda y Bélgica respectivamente.

Page 9: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Compromiso ResponsabilidadEdulcorantes Competidores Calidad

Compromiso Social

Responsabilidad Ambiental Elaboración

Natural con altaJarabe de Yacon con FOS Muy buena Alto Alto

Natural con alta concentracion de FOS

Natural con concentracion de FOS

Inulina (Natural) Muy buena Alto Altoconcentracion de FOS pero en menor escala

Jarabe de Fructuosa Buena Alto AltoNatural no contiene

FOS sino estiviosidos

Stevia Diversas Alto Medio Sinteticos

A t Di Alt M di Si t tiAsparteme Diversas Alto Medio Sinteticos

Surbitol Diversas Alto Medio Sinteticos

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Page 10: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

OPORTUNIDADES RIESGOSOPORTUNIDADES

•Demanda creciente en el mercado internacional de productos funcionales

RIESGOS

•Descubrimiento de otras plantas que desplacen al cultivo de yacón por losagricultores por tener mayor rentabilidad•Tendencia creciente por el uso de

FOS en la elaboración de alimentos y bebidas especialmente de yogur

A d l bi h i l

agricultores por tener mayor rentabilidad /ha.

•Disminución de la demanda en el mercado internacional de productos•Apoyo del gobierno peruano hacia el

sector agrario

•Clima y suelos propicios para el lti d ó d j lid d

mercado internacional de productos funcionales, naturales y bajos en calorías

•Dado los beneficios para la salud de las FOS como alimento funcionales escultivo de yacón de mejor calidad

•Interés de los agricultores por el cultivo de productos alternativos.

FOS como alimento funcionales, es posible la aparición de empresas transnacionales como competencia (por ejemplo: la maca, viagra).

•Descubrimiento de nuevas plantas que posean una alta concentración de FOS natural en su composición

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Page 11: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

ÓPRODUCCIÓNDatos Técnicos del Yacón

CantidadCaracterísticaProducción de Yacón y superficie Cultivada a nivel nacional

CantidadAño 2003Duración del ciclo de cultivo 6 a 12 MesesRendimiento promedio por hectarea 37 Tn/Ha.Rendimiento promedio por hectarea al año* 74 Tn/Ha/AñoCosto Cultivo de 1 Ha de Yacón en Cajamarca 1 727 $/Ha

CantidadCaracterísticaSuperficie sembrada en el Año 2003 600 Ha Rendimiento promedio: 73 Tn/Ha/AñoProducción de yacón estimada de: 43,800.00 Tn/Año

CantidadAño 2003

Costo Cultivo de 1 Ha. de Yacón en Cajamarca 1,727 $/Ha.Eficiencia de Conversión de Raiz a Jarabe** 12:1*/ Considerando dos cosechas al año**/ de 12 Tn de Raíz de Yacón se obtiene 1 Tn de Jarabe

Cuadro comparativos de Costos e Ingresos para el cultivo de 3 HectareasYacón Papa

P d ió T t l d 3 H t (T ) 111 32 94Característica

Producción Total de 3 Hectareas (Tn) 111 32.94Costo del Cultivo de 3 hectareas ($) 5,180.57 7,911.00Ingresos de Ventas ($) 22,401.12 6,987.27

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Al agricultor le es mas rentable cultivar yacón en vez de papa obteniendo mayor rendimiento por hectárea por lo tanto mayores ingresos.

Page 12: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

PRODUCCIÓNTubérculos Lavados AguaLavados Agua

Pulpa Húmeda

Secador

TrituradorHúmeda

Pulpa Seca

Jugo de Yacón

Jugo purificado de Yacón

Refinación Jarabe de Yacón

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Evaporación Control de Calidad

Page 13: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Tipo de Canal de distribuciónSe utilizará la Distribución Indirecta para la comercialización del jarabe yacón enSe utilizará la Distribución Indirecta para la comercialización del jarabe yacón enla industria de yogures

Productor IndustriaIndustria de

YoguresExportaciónYACON

DistribuidorJarabe de YACONYACON

Intensidad de la DistribuciónSerá Selectiva, considerando la capacidad de

Jarabe de Y CON

Será Selectiva, considerando la capacidad deproducción, las atenciones serán limitadas a lasempresas con pedidos a gran escala

T tTransporteUnión Europea:

Marítimo : Puerto de destino Rotterdam-Holanda.

Estados Unidos:Marítimo : Puerto de Nueva York y BostonTiempo Estimado desde Paita: 8 días

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Holanda. Tiempo estimado desde Paita : 25 díasIncoterm CIF (exigido por los distribuidores)

Tiempo Estimado desde Paita: 8 días y 10 días respectivamente.Incoterm CIF (exigido por los distrib.)

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P i d 0 2 005 2 006 2 007 2 008 2 009 2 010

Escenario ModeradoFlujo de Caja Económico Financiero

Periodo 0 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010INGRESOS 2,750,000.00 3,575,000.00 4,647,500.00 5,809,375.00 7,261,718.75 9,077,148.44VENTAS (PXQ) 2,750,000.00 3,575,000.00 4,647,500.00 5,809,375.00 7,261,718.75 9,077,148.44

EGRESOSCostos Inversión 1,089,916.00Terrenos 2 286 00Terrenos 2,286.00Edificios 33,630.00Máquinaria y Equipo 395,000.00Muebles 9,000.00Gastos Pre Operativo 150,000.00Cambio en el Capital de Trabajo 500,000.00Costo de fabricación -1 926 771 02 -2 443 531 01 -3 098 886 02 -3 930 007 25 -4 984 035 21 -6 320 753 45Costo de fabricación 1,926,771.02 2,443,531.01 3,098,886.02 3,930,007.25 4,984,035.21 6,320,753.45Mano de Obra 79,047.63 100,248.20 127,134.77 161,232.32 204,474.83 259,314.98Materia Prima 1,785,589.84 2,264,485.04 2,871,819.92 3,642,042.02 4,618,837.70 5,857,609.97Gastos Inderectos de fabricación 62,133.55 78,797.77 99,931.33 126,732.91 160,722.68 203,828.50Costos Operativos -528,447.27 -674,623.00 -793,299.00 -959,989.00 -869,206.00 -932,050.00Administrativos 263,996.58 372,807.00 393,669.00 505,739.00 435,868.00 436,760.00Inv y Desarrollo 5 000 00 5 000 00 13 544 00 23 085 00 21 407 00 21 425 00Inv y Desarrollo 5,000.00 5,000.00 13,544.00 23,085.00 21,407.00 21,425.00Vendedores 259,450.69 296,816.00 386,086.00 431,165.00 411,931.00 473,865.00Utilidad antes de Impuestos 294,781.71 456,845.99 755,314.98 919,378.75 1,408,477.54 1,824,344.99Imp a la renta 30% 88,434.51 137,053.80 226,594.49 275,813.63 422,543.26 547,303.50Flujo de Caja Económico -1,089,916.00 206,347.20 319,792.19 528,720.49 643,565.13 985,934.28 1,277,041.49Venta de Empresa 3,831,124.47Flujo Econòmico Final -1,089,916.00 206,347.20 319,792.19 528,720.49 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97Financiamiento : Neto + Préstamos 653,949.60 - Amortizaciones -175,658.02 -215,040.08 -263,251.52 - Intereses -117,581.15 -78,199.09 -29,987.65 + Escudo Fiscal 87,883.78 87,883.78 87,883.78

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Flujo de Caja Financiero -435,966.40 991.81 114,436.80 323,365.10 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97

VANE 1,642,729.54TIRE 0.5170

VANF 1,828,831.97TIRF 0.7226

Page 15: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Periodo 0 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010

FLUJO DE CAJA ECONOMICO - FINANCIERO DEL JARABE DE YACONEscenario PesimistaINGRESOS 2,487,500.00 3,233,750.00 4,203,875.00 5,254,843.75 6,568,554.69 8,210,693.36VENTAS (PXQ) 2,487,500.00 3,233,750.00 4,203,875.00 5,254,843.75 6,568,554.69 8,210,693.36

EGRESOSCostos Inversión 1,089,916.00Terrenos 2,286.00Edificios 33 630 00Edificios 33,630.00Máquinaria y Equipo 395,000.00Muebles 9,000.00Gastos Pre Operativo 150,000.00Cambio en el Capital de Trabajo 500,000.00Costo de fabricación -1,926,771.02 -2,443,531.01 -3,098,886.02 -3,930,007.25 -4,984,035.21 -6,320,753.45Mano de Obra 79 047 63 100 248 20 127 134 77 161 232 32 204 474 83 259 314 98Mano de Obra 79,047.63 100,248.20 127,134.77 161,232.32 204,474.83 259,314.98Materia Prima 1,785,589.84 2,264,485.04 2,871,819.92 3,642,042.02 4,618,837.70 5,857,609.97Gastos Inderectos de fabricación 62,133.55 78,797.77 99,931.33 126,732.91 160,722.68 203,828.50Costos Operativos -528,447.27 -674,623.00 -793,299.00 -959,989.00 -869,206.00 -932,050.00Administrativosa 263,996.58 372,807.00 393,669.00 505,739.00 435,868.00 436,760.00Inv y Desarrollo 5,000.00 5,000.00 13,544.00 23,085.00 21,407.00 21,425.00Vendedores 259 450 69 296 816 00 386 086 00 431 165 00 411 931 00 473 865 00Vendedores 259,450.69 296,816.00 386,086.00 431,165.00 411,931.00 473,865.00Utilidad antes de Impuestos 32,281.71 115,595.99 311,689.98 364,847.50 715,313.48 957,889.91Imp a la renta 30% 9,684.51 34,678.80 93,506.99 109,454.25 214,594.04 287,366.97Flujo de Caja Económico -1,089,916.00 22,597.20 80,917.19 218,182.99 255,393.25 500,719.43 670,522.94Venta de Empresa 2,011,568.81Flujo Econòmico Final -1,089,916.00 22,597.20 80,917.19 218,182.99 255,393.25 500,719.43 2,682,091.75Financiamiento : NetoFinanciamiento : Neto + Préstamos 653,949.60 - Amortizaciones -175,658.02 -215,040.08 -263,251.52 - Intereses -117,581.15 -78,199.09 -29,987.65 + Escudo Fiscal 87,883.78 87,883.78 87,883.78Flujo de Caja Financiero -435,966.40 -182,758.19 -124,438.20 12,827.60 255,393.25 500,719.43 2,682,091.75

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VANE 257,138.28TIRE 0.2639

VANF 443,240.71TIRF 0.3489

Page 16: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Periodo 0 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010

FLUJO DE CAJA ECONOMICO - FINANCIERO DEL JARABE DE YACONEscenario Optimista

INGRESOS 3,162,500.00 4,111,250.00 5,344,625.00 6,680,781.25 8,350,976.56 10,438,720.70VENTAS (PXQ) 3,162,500.00 4,111,250.00 5,344,625.00 6,680,781.25 8,350,976.56 10,438,720.70

EGRESOSCostos Inversión 1,089,916.00Terrenos 2,286.00Edificios 33 630 00Edificios 33,630.00Máquinaria y Equipo 395,000.00Muebles 9,000.00Gastos Pre Operativo 150,000.00Cambio en el Capital de Trabajo 500,000.00Costo de fabricación -1,926,771.02 -2,443,531.01 -3,098,886.02 -3,930,007.25 -4,984,035.21 -6,320,753.45Mano de Obra 79 047 63 100 248 20 127 134 77 161 232 32 204 474 83 259 314 98Mano de Obra 79,047.63 100,248.20 127,134.77 161,232.32 204,474.83 259,314.98Materia Prima 1,785,589.84 2,264,485.04 2,871,819.92 3,642,042.02 4,618,837.70 5,857,609.97Gastos Inderectos de fabricación 62,133.55 78,797.77 99,931.33 126,732.91 160,722.68 203,828.50Costos Operativos -528,447.27 -674,623.00 -793,299.00 -959,989.00 -869,206.00 -932,050.00Administrativosa 263,996.58 372,807.00 393,669.00 505,739.00 435,868.00 436,760.00Inv y Desarrollo 5,000.00 5,000.00 13,544.00 23,085.00 21,407.00 21,425.00Vendedores 259,450.69 296,816.00 386,086.00 431,165.00 411,931.00 473,865.00e dedo es 59, 50 69 96,8 6 00 386,086 00 3 , 65 00 ,93 00 3,865 00Utilidad antes de Impuestos 707,281.71 993,095.99 1,452,439.98 1,790,785.00 2,497,735.35 3,185,917.25Imp a la renta 30% 212,184.51 297,928.80 435,731.99 537,235.50 749,320.61 955,775.18Flujo de Caja Económico -1,089,916.00 495,097.20 695,167.19 1,016,707.99 1,253,549.50 1,748,414.75 2,230,142.08Venta de Empresa 6,690,426.23Flujo Econòmico Final -1,089,916.00 495,097.20 695,167.19 1,016,707.99 1,253,549.50 1,748,414.75 8,920,568.31Financiamiento : Neto + Préstamos 653,949.60 - Amortizaciones -175,658.02 -215,040.08 -263,251.52 - Intereses -117,581.15 -78,199.09 -29,987.65 + Escudo Fiscal 87,883.78 87,883.78 87,883.78Flujo de Caja Financiero -435,966.40 289,741.81 489,811.80 811,352.60 1,253,549.50 1,748,414.75 8,920,568.31

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VANE 3,820,087.24TIR 0.8241

VANF 4,006,189.66TIRF 1.2655

Page 17: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Los flujos de caja son descontados a una tasa del 20.4% en un periodo deevaluación de 6 años.A partir de este análisis, se observa que se trata de un negocio muy

t bl d t ti d i i t d d l t d irentable y con grandes expectativas de crecimiento, dada la tendenciacreciente del mercado internacional hacia el consumo de productosprobióticos y prebióticos, elaborados a base natural.

Escenario Moderado Pesimista Optimista

VANE 1’642,729 257,138 3’820,087

VANF 1’828,831 443,240 4’006,189

TIRF 72.26% 34.89% 126.55%6% 3 89% 6 55%

Periodo de recuperación

3 años 4 años y 4meses

1 año 4meses

Dr. Daniel Ortega Loayza 17

Precio por kilo US$ 5.5 4.975 6.325

Page 18: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Periodo 0 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010INGRESOS 2,750,000.00 3,575,000.00 4,647,500.00 5,809,375.00 7,261,718.75 9,077,148.44VENTAS (PXQ) 2,750,000.00 3,575,000.00 4,647,500.00 5,809,375.00 7,261,718.75 9,077,148.44

FLUJO DE CAJA ECONOMICO - FINANCIERO DEL JARABE DE YACON

EGRESOSCostos Inversión 1,089,916.00Terrenos 2,286.00Edificios 33,630.00Máquinaria y Equipo 395,000.00Muebles 9,000.00Gastos Pre Operativo 150,000.00Cambio en el Capital de Trabajo 500,000.00Costo de fabricación -1,926,771.02 -2,443,531.01 -3,098,886.02 -3,930,007.25 -4,984,035.21 -6,320,753.45Mano de Obra 79,047.63 100,248.20 127,134.77 161,232.32 204,474.83 259,314.98Materia Prima 1 785 589 84 2 264 485 04 2 871 819 92 3 642 042 02 4 618 837 70 5 857 609 97Materia Prima 1,785,589.84 2,264,485.04 2,871,819.92 3,642,042.02 4,618,837.70 5,857,609.97Gastos Inderectos de fabricación 62,133.55 78,797.77 99,931.33 126,732.91 160,722.68 203,828.50Costos Operativos -528,447.27 -674,623.00 -793,299.00 -959,989.00 -869,206.00 -932,050.00Administrativos 263,996.58 372,807.00 393,669.00 505,739.00 435,868.00 436,760.00Inv y Desarrollo 5,000.00 5,000.00 13,544.00 23,085.00 21,407.00 21,425.00Vendedores 259,450.69 296,816.00 386,086.00 431,165.00 411,931.00 473,865.00Utilidad antes de Impuestos 294,781.71 456,845.99 755,314.98 919,378.75 1,408,477.54 1,824,344.99Imp a la renta 30% 88,434.51 137,053.80 226,594.49 275,813.63 422,543.26 547,303.50Flujo de Caja Económico -1,089,916.00 206,347.20 319,792.19 528,720.49 643,565.13 985,934.28 1,277,041.49Venta de Empresa 3,831,124.47Flujo Econòmico Final -1,089,916.00 206,347.20 319,792.19 528,720.49 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97Financiamiento : Neto + Préstamos 653,949.60 - Amortizaciones -175,658.02 -215,040.08 -263,251.52 - Intereses -117,581.15 -78,199.09 -29,987.65 + Escudo Fiscal 87,883.78 87,883.78 87,883.78Flujo de Caja Financiero -435,966.40 991.81 114,436.80 323,365.10 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97

Dr. Daniel Ortega Loayza 18

Flujo de Caja Financiero 435,966.40 991.81 114,436.80 323,365.10 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97

VANE 1,642,729.54TIRE 0.5170

VANF 1,828,831.97TIRF 0.7226

Page 19: Plan de Emprendimiento Jarabe de Yacon

Inversionista:3 unidades de inversión de $ 110,000 por 60% de la empresa con una TIR estimada de 64.07%

PROPUESTAS DE FINANCIAMIENTO DEL JARABE DE YACON CON ALTA CONCENTRACION DE FOS NATURAL

Emprendedor:1 unidad de inversión de $ 105,966.40 por 40% de la empresa con un TIR estimada de 91.91%

Unidades Monto Total ParticipaciónInversionistas 3.00 110,000.00 330,000.00 60%Emprendedor 1.00 105,966.40 105,966.40 40%Emprendedor 1.00 105,966.40 105,966.40 40%

Total 435,966.40Período 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Flujo de Caja Financiero -330,000.00 991.81 114,436.80 323,365.10 643,565.13 985,934.28 5,108,165.97Inversionista A -110,000.00 198.36 22,887.36 64,673.02 128,713.03 197,186.86 1,021,633.19I i i t B 110 000 00 198 36 22 887 36 64 673 02 128 713 03 197 186 86 1 021 633 19Inversionista B -110,000.00 198.36 22,887.36 64,673.02 128,713.03 197,186.86 1,021,633.19Inversionista C -110,000.00 198.36 22,887.36 64,673.02 128,713.03 197,186.86 1,021,633.19TIR INVERSIONISTAS 64.07%

EMPRENDEDOR -105,966.40 396.72 45,774.72 129,346.04 257,426.05 394,373.71 2,043,266.39TIR EMPRENDEDOR 91.91%VALORIZACION DE EMPRESA :Valorización Post Inversión 550,000.00Valorización Pre Inversión 220,000.00

Derechos para el emprendedor• Derechos de arrastre• Derechos de primera opción

Derechos para el inversionista• Acciones Preferentes• Derecho de Co-Venta

D h d P i O ió

Dr. Daniel Ortega Loayza 19

• 2 directores de 4• Contrato de empleo sin despido

injustificado

• Derecho de Primera Opción• Votación como clase para

algunas decisiones