Introduccion a Ing Del Trabajo

7/26/2019 Introduccion a Ing Del Trabajo

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INTRODUCCIÓN A

ESTUDIOS DE MÉTODOSDEL TRABAJO

MATERIAL PARA LA CLASE DE ESTUDIOS DE MÉTODOS DEL TRABAJOING. ITZEL MAZA BECERRA



EJERCICIO

EN EQUIPO:Elegir uno de los siguientes procesos (1 equipo por proceso):

Maquilar pantalones de mezclilla

Registrar ingreso de pacientes a un hospital

Preparar paella

Reproducir manuales de capacitación

Ensamblar bolígrafos

Producir aviones de juguete

Vender entradas para el cine

Entrenar para un maratón

Desarrollarlo y explicarlo al grupo (pueden utilizar el material que gusten)

Tiempo para desarrollarlo: 10 minutos

Tiempo para explicarlo: 2 minutos



ORÍGENES DE LA EMPRESA

Sector

Terciario

SectorSecundario

Sector

Primario

Era Agrícola Era Industrial Era de la

Información

Era del

Conocimiento



CLASES DE EMPRESASA) Constitución (forma jurídica)

I. Persona Física (empresario individual)

II. Persona Moral (sociedad)

i. Sociedad Anónima

ii. Sociedad con Responsabilidad Limitada

iii. Sociedad Cooperativaiv. Sociedad Civil

v. Asociación Civil

vi. Sociedad en Nombre Colectivo

B) Estructura político-económicaI. Públicas

II. Privadas

III. Mixtas



CLASES DE EMPRESASC) Tamaño

I. Micro (menos de 10mdp)

II. Pequeña (menos de 50mdp)

III. Mediana(entre 50 y 1000mdp)

IV. Grande (más de 1000mdp)

D) Producción (sector)

I. Industria

II. Comercio

III. Servicios



EVOLUCIÓN DE LA EMPRESA INDUSTRIAL



FREDERICK TAYLOR

La escuela de la administración científicafue iniciada por el ingeniero mecánicoamericano Frederick W. Taylor, consideradoel padre de la Ingeniería Industrial.

Enfoque típico: énfasis en las tareas.

Principales métodos científicos aplicables alos problemas de la administración:

observación y medición.

“La holgazanería constituye el más agudo de los males que afectan a los obreros”



MALES DE LA INDUSTRIA(HOLGAZANERÍA)

Causas:

• Creencia difundida de que a mayor rendimiento delhombre y la máquina, mayor desempleo

•

Sistema deficiente de administración.• Los métodos empíricos ineficientes, con los cuales el

obrero desperdicia gran parte de su esfuerzo y de sutiempo.

•

Desconocimiento de la gerencia en cuanto a lasrutinas de trabajo y el tiempo necesario pararealizarlas.

• Falta de uniformidad en las técnicas o métodos de

trabajo.



LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA

• Ciencia en lugar de empirismo

• Armonía en lugar de discordia

•Rendimiento máximo en lugar de producciónreducida

• Desarrollo de cada hombre para alcanzar

mejor eficiencia y prosperidad

“El objetivo de una buena administración es pagar salarios altos y tener bajoscostos unitarios de producción” (Shop Management)



PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓNCIENTÍFICA

1. Principio de planeamiento

2. Principio de la preparación

3. Principio del control

4. Principio de la ejecución



ELEMENTOS DE APLICACIÓN DE LAADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA

Estudio de tiempo y estándares de producción

Supervisión funcional

Estandarización de herramientas e instrumentos Planeación de tareas y cargos

Utilización de la regla de cálculo e instrumentosdestinados a economizar tiempo

Ficha de instrucciones Incentivo de producción por la ejecución eficiente de

las tareas

Diseño de la rutina de trabajo



FRANK Y LILIAN GILBRETH

• El concepto de las divisiones básicas de la

realización del trabajo se aplica a todo trabajo

productivo ejecutado por las manos de un

operario.

• Frank Gilbreth denominó therblig a cada uno

de estos movimientos fundamentales, y

concluyó que toda operación se compone de

una serie de estas 17 divisiones básicas





IMPORTANCIA Y ALCANCE DE LAINGENIERÍA DE MÉTODOS

• El incremento de la productividad es la llave

para manejar la inflación y la competencia

• El aspecto más importante para aumentar la

productividad es la aplicación continua de

los principios de métodos, estándares y

diseño del trabajo.



PRODUCTIVIDAD

•Es la relación entreproducción e insumo

(recursos)

• ¿Cómo se mide o aumenta?

– Obtener más con menos

– Obtener más con lo mismo

–

Obtener lo mismo con menos

EFICACIA VALOR (CLIENTE ) .=

EFICIENCIA COSTO (PRODUCTOR)



PRODUCTIVIDAD

EFICACIA VALOR (CLIENTE ) .=

EFICIENCIA COSTO (PRODUCTOR)PRODUCTIVIDAD =

VARIABLE DEFINICIÓN INDICADORES

EFICACIA Obtención de resultados

deseados (objetivos, metas

o estándares, etc.)

Hacer lo correcto

Grado de cumplimiento de programas de

producción o ventas

Demoras en tiempos de entrega

EFICIENCIA Forma en que se usan losrecursos de la empresa

Hacer las cosas

correctamente con el

mínimo de recursos

Tiempos muertos

Desperdicio

Porcentaje de utilización de capacidad

instalada



PRODUCTIVIDAD

Criterios para analizarla: las “M” mágicas

Hombres (Men)

Dinero (Money)

Materiales

Métodos

Mercados

Máquinas

Medio Ambiente

Mantenimiento Misceláneos (controles, costos, inventarios,

calidad, etc.)

Administración (Management)

Manufactura



INGENIERÍA DE MÉTODOS

•

Conjunto de procedimientos sistemáticos parasometer a todas las operaciones de trabajodirecto e indirecto a un análisis exhaustivo ,con el objetivo de introducir mejoras quefaciliten más la realización del trabajo y que

permitan que éste sea hecho en el menortiempo posible y con una menor inversión porunidad producida.

• El objetivo final de la ingeniería de métodos esel incremento en las utilidades de laempresa.



INGENIERÍA DE MÉTODOS



HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DEMÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO

MÉTODOS MEDICIÓN

Para sucesión de hechos:Diagrama de Operaciones

Diagrama de Procesos

Diagrama de Flujo

Datos históricos

Con escala de tiempo:Diagrama Hombre- Máquina

Diagrama de Cuadrilla

Muestreo estadístico

Para registrar movimientos:Diagrama de Recorridos

Tiempos con cronómetros

Análisis de una operación Normas de tiempos

predeterminadas

HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE



HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DEMÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO



PASOS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS

• Seleccionar proceso a mejorar

• Registrar detalles del proceso

•

Analizar la información obtenida• Desarrollar e método mejorado

• Evaluar método mejorado

• Implantar nuevo método• Controlar y dar seguimiento a nuevo método



OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS

1. Minimizar el tiempo requerido para la ejecución de trabajos.2. Conservar los recursos y minimizar los costos especificando los

materiales directos e indirectos más apropiados para la

producción de bienes y servicios.

3. Efectuar la producción sin perder de vista la disponibilidad de

energéticos o de la energía.

4. Proporcionar un producto cada vez más confiable y de alta

calidad.

5. Maximizar la seguridad, la salud y el bienestar de todos los

empleados o trabajadores.6. Realizar la producción considerando cada vez más la protección

necesaria de las condiciones ambientales.

7. Aplicar un programa de administración según un alto nivel

humano.

Ó



COMPOSICIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO

T i e m p o

t o t a l d e o p e r a c i ó

n a c t u a l

T i e m p o t o t a l i m p r o d u c t i v o

C o n t e n i d o b á s i c o d

e

t r a b a j o Contenido básico de trabajo

del producto y/o la operación

Contenido de trabajo adicional a causa de unmal diseño de producto o mala utilización de

materiales

Contenido de trabajo adicional a causa demétodos de manufactura u operativos

ineficientes

(utilización del espacio, manipulación de materiales,interrupciones, métodos ineficaces, mala planeación de

inventarios, averías, etc.)

Tiempo improductivo imputable a los recursoshumanos

(ausentismo, retrasos, mala ejecución, accidentes, enfermedades)

C MO REDUCIR EL TIEMPO



C MO REDUCIR EL TIEMPOIMPRODUCTIVO

E l t i e m p o i m p r o d u c t i v o s e e l i m i n a s i s e a p l i c a n

p e r f e c

t a m e n t e l a s t é c n i c a s

T

i e m p o p r o d u c t i v o

Desarrollo de productoUtilización adecuada de materiales

Control de Calidad

Mejora de la disposición y planeación del

procesoReducción de tiempos innecesarios

Movimiento de materiales adaptado (reducirtiempo y esfuerzo)

Planeación y control de la producciónEstudio de métodos

Control de ExistenciasMantenimiento Preventivo

Dirección y política de personal adecuadasCapacitación

Mejores condiciones de trabajo



PIRÁMIDE DE MASLOW



TAREA

Seleccionar empresa para trabajo final

Consideraciones:

• Posibilidad de aplicación conceptos vistos en

clase

• Acceso a todo el equipo durante el cuatrimestre

• Posibilidad de acceso a todo el grupo a final del

cuatrimestre

Fecha límite: lunes 16 de mayo, 23:55 hrs.

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