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L ’ E S S E N T I E L 2 0 1 6

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B I E N V E I L L A N TDe la tradition à la modernité,

transmettre la passion des hommes

E X I G E A N TLa tendance est aussi à l’excellence

G O U R M A N DSe nourrir est aussi un art de vivre

I N N O V A N TRéfléchir aujourd’hui

à ce que nous serons demain

VALEURSR U N G I S

2016E N C H I F F R E S

1,17

ARRIVAGES DES ACTIVITÉS LOGISTIQUES ET TRANSIT

ARRIVAGES DU MARCHÉ PHYSIQUE

1,72

APPROVISIONNEMENT DU MARCHÉ (en millions de tonnes de produits alimentaires)

CHIFFRE D’ AFFAIRES

2,89

1 434 M€Courtiers

et sociétésd’import-export

803 M€Transports

300 M€Activités diverses

et services

40 M€Producteurs

104 M€Accessoiristes

20 M€Restaurateurs

DES GROSSISTES

DES AUTRES ACTIVITÉS

DU MARCHÉ

8,8 milliards €

6,1 milliards €

2,7 milliards €

69 %

31 %

Fruits et légumes

2 884 M€Produits carnés

1 412 M€Produits laitiers, produits traiteur

902 M€Horticulture

et décoration

164 M€Produits de la mer

et d’eau douce

711 M€

12 000

NOMBRE DE SALARIÉS SUR LE MARCHÉ

NOMBRE D’ENTREPRISES SUR LE MARCHÉ

363 Fruits et légumes

128 Produits laitiers, produits traiteur

135 Horticulture et décoration

76 Produits carnés

44 Produits de la mer et d’eau douce

448 Autres activités

1 194ENTREPRISES

RÉPARTITION DES ARRIVAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES SUR LE MARCHÉ PHYSIQUE

69 %Fruits et légumes

16 %Produits carnés

9 %Produits laitiers, produits traiteur

Produits de la mer et d’eau

douce

6 %

PROGRAMME D’INVESTISSEMENT

DE LA SEMMARIS

FRÉQUENTATIONDES ACHETEURS

1,26 million

36,6 M€

234 haÀ 7 KM DE PARIS

D’ENTRÉES

SURFACE DU MARCHÉ

RÉPARTITION DES VENTES

DE LOCAUX

1 million de m2OCCUPATION DES SURFACES LOUABLES

65% 25%

10%

Île-de-France

Province

Export

LES PRODUITS DE LA MER

ET D’EAU DOUCE

0,85 milliard €

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

44

NOMBRE D’ENTREPRISES

840

NOMBRE D’EMPLOYÉS

3,33 milliards €

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

363

NOMBRE D’ENTREPRISES

3 450

NOMBRE D’EMPLOYÉS

LES FRUITS & LÉGUMES

LES PRODUITS CARNÉS

1,59 milliard €

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

76

NOMBRE D’ENTREPRISES

1 500

NOMBRE D’EMPLOYÉS

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

NOMBRE D’ENTREPRISES

NOMBRE D’EMPLOYÉS

1,58 milliard € 128 1 560

LES PRODUITS LAITIERS ET DE LA

GASTRONOMIE

L’HORTICULTURE & LA DÉCORATION

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

NOMBRE D’ENTREPRISES

NOMBRE D’EMPLOYÉS

0,22 milliard € 135 550

CHIFFRE D’AFFAIRES 2015

NOMBRE D’ENTREPRISES

NOMBRE D’EMPLOYÉS

4,08 milliards € 133 560

LES ACTIVITÉSLOGISTIQUES

E N V I R O N N E M E N T A L

D I G I T A L

2016PLACÉE SOUS LE SIGNE DE

L’INNOVATION

I N T E R N A T I O N A L

R É G I O N A L

V E R S U N É C O S Y S T È M E D U R A B L E

Depuis quatre ans, le Marché de Rungis a pris un virage résolu en faveur de la préservation de l’environnement. À travers un premier plan triennal « Rungis Green Business », le Marché a mis en œuvre un grand nombre d’actions sur les sujets notamment de l’offre responsable, de la logistique urbaine durable, ou encore de la réduction des déchets.

L A VA L O R I S AT I O N D ’ U N S AV O I R - F A I R E

En 2016, la SEMMARIS a réalisé la 1e phase du partenariat avec Moscou, en vue de la construction d’un marché de gros, et a poursuivi ses contacts pour engager celui conclu avec Dubaï. Elle a établi des liens avec le Kazakhstan et les Philippines pour de nouvelles coopérations.

À L’ È R E D U N U M É R I Q U E

La digitalisation du Marché est devenue une réalité. En développant des outils de plus en plus sophistiqués, Rungis propose déjà de nombreux services en ligne avec notamment l’ouverture prochaine d’une importante place de marché B to B offrant aux opérateurs de Rungis un canal de vente en ligne.

A U C O E U R D U L O C A L

En 2016, deux grands événements ont permis de réaffirmer l’engagement du Marché dans la défense des produits originaires d’Île-de-France. La création du Comptoir du Carreau, dédié à l’artisanat alimentaire régional, et le regroupement des producteurs horticoles d’Île-de-France au bâtiment C1, sur des emplacements entièrement rénovés.

F R A N C E

M A R O C

R U S S I E

K A Z A K H S T A N

P H I L I P P I N E SÉ . A . U

ToulouseSaint-étienne

Casablanca

Moscou

Almaty

ManilleDubaï