ESTUDIO ESTADÍSTICO DE LA LECHUGA ICEBERGEN EL CAMPO DE CARTAGENA. CAMPAÑA 93-94

FRANCISCO-EMILIO VICENTE CONESACRISTÓBAL MARÍN MARTÍNEZ

VICENTE LLORET GARBERÍ

Oficinas comarcales.—Consejería de Agricultura, Ganadería y PescaMURCIA

RESUMEN

Se han controlado los cultivares de lechuga Iceberg cultivados en el Campo de Car-tagena, a partir de los datos facilitados por nueve semilleros comerciales, correspon-dientes a ciento ochenta millones de plantas, lo que supone unas 2.750 ha que vienen arepresentar el 65 % de la superficie total de lechuga Iceberg del campo de Cartagena.

Se ha estudiado la incidencia varietal, así como la distribución del trasplante y reco-lección a lo largo de la campaña.

INTRODUCCIÓN

Siendo la lechuga Iceberg, el primer cultivo hortícola de la comarca en superficie, noshemos propuesto hacer un inventario global del material vegetal.

MATERIAL Y MÉTODOS

Se ha clasificado la lechuga Iceberg en tres grandes grupos:

1° Tipo Grandes Lagos modificado.2° Lechugas verdes.3° Tipo Salinas

Dentro de cada grupo englobamos los siguientes cultivares:

1 0 Tipo Grandes Lagos modificado:Astral, Calona, Classic, La Jolla, Malta, Nabuco, Penta, Rio Verde.

115

2° Lechugas Verdes:

Coolguard, Green bud, Green field, Mikonos, Mor-109, Mula, Pachina, Vanguard,Vanmor, Winter haven, Winter supreme, Yuma.

3° Tipo Salinas:

Aguilas, Bix, Blanco, Carmel, Duchesse, Grande, Green queen, Lorca, Muleta,Ontario, Palmaro, Saladin, Tango, Toro.

El encuadre de los distintos cultivares en los grupos respectivos, se ha realizado enfunción de sus características morfológicas, existiendo en algunos casos dificultades alser muchos cultivares el resultado del cruzamiento entre otros cultivares pertenecientesa grupos distintos. Los criterios de definición de los grupos se expusieron en el ensayo«Estudio estadístico de la lechuga Iceberg en el Campo de Cartagena». Presentado en elXXIII Congreso de Horticultura.

Se han eliminado por indefinición los cultivares presentados en clave o anónimos.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la figura 1, se observa la plantación por quincenas de los tres tipos de lechugaIceberg.

El tipo Grandes Lagos modificado, realiza su plantación masivamente durante el mesde Septiembre y la primera quincena de Octubre, dada su actitud a presentar un buenacogollado en dia corto, no debiéndose trasplantar mas tarde, ya que el frio afecta con-siderablemente su calibre comercial.

El tipo de lechugas Verdes, se extiende entre la segunda quincena de Octubre y la pri-mera de Diciembre, debido a su característica de fuerte vigor y buen calibre en épocasinvernales.

El tipo Salinas dado su excelente acogollado en condiciones de clima suave, acos-tumbra a trasplantarse a partir de la primera quincena de Diciembre, existiendo un augede trasplante durante el mes de Octubre, aún a riesgo de presentar escasez de calibre decara a recolecciones invernales.

En la figura 2 se refleja la cantidad de lechuga trasplantada quincenalmente. Se ob-serva un fuerte incremento durante la segunda quincena de Septiembre y la primera dediciembre, siendo problemáticos los transplantes anteriores a la segunda quincena deSeptiembre, por su tendencia al espigado, recurriéndose a trasplantes en las zonas fres-cas de la región, e incluso en provincias limítrofes. Se presenta una disminución de tras-plantes efectuados a partir de la primera quincena de Noviembre, debido, posiblemente,a la saturación del mercado, al tener que competir con el campo de Lorca.

Las figuras comprendidas entre los n° 3 al 15, contemplan los cultivares trasplantadospor quincenas, así como la incidencia cuantitativa de los mismos.

La figura 16, contempla comparativamente los porcentajes mensuales teóricos de re-colección efectuados en la campaña 92-93 y 93-94. Se observa en esta última campañauna mayor homogeneidad de recolección porcentual, evitando el «diente de sierra» oca-sionado en el año anterior, entre los meses de Diciembre y Febrero. Así como un incre-mento en la recolección de Noviembre y Diciembre.

Por último la figura 17, compara porcentualmente el trasplante de los tres tipos de le-chuga Iceberg.

116

CONCLUSIONES

En general, existen excesivos cultivares, lo que se traduce en heterogeneidad de pro-ducto recolectable. Sería deseable disminuir en lo posible el n° de los mismos, haciendoespecial incidencia en aquellos con mayor adaptación a distintas fechas. Se constata ladesaparición de los tipos: Empire y Grandes Lagos, que se muestran inferiores a la gamaactual. Parece existir mas disciplina en los periodos de plantación y recolección, bus-cando en lo posible paliar los efectos de superproducción.

Figura n.° 1

EVOLUCIÓN CAMPAÑA POR TIPOS

117

r 1I

2.500

2.000 -

Astral

1.500

1.000

500

1.987

Y)89

Nabuco

Cultivares

Duchesse

60

50

40

o 30

20

10

2A 1S 2S 10 20 IN 2N ID 2D 1 E 2E I F 2F

Quincenas

Figura n.° 2

TRASPLANTE. EVOLUCIÓN CAMPAÑA 93-94

Figura n.° 3

TRASPLANTE r QUINCENA AGOSTO 1993

118

250

164

33

12 12

300

250

200

150

100

50

oRío Verde

Classic

Carmel

Saladin

Bix

Cultivares

5.000

4.000 3.594

3.000 -

2.000 - 2.016

1.738

1.000 913

Malta Duchesse Astral Nabuco

Cultivares

Figura n.° 4 (A)

TRASPLANTE l a QUINCENA SEPTIEMBRE 1993

Figura n.° 4 (B)

TRASPLANTE l a QUINCENA SEPTIEMBRE 1993

119

14

12 - 12,075

10 -

5,149

3,978

2,626 2,561,893

4s 1,068

Astral Nabuco Río Verde Duchesse La Jolla Malta Penta

Cultivares

Figura n.° 5 (A)

TRASPLANTE 2 QUINCENA SEPTIEMBRE 1993

800 —

A 400

200 -

555 548

405

333

167

84 62 43

Lorca Bix Ontario Saladin Palmaro Calona Carrnel Toro

Cultivares

Figura n.° 5 (B)

TRASPLANTE 2' QUINCENA SEPTIEMBRE 1993

120

10

7.549

6.269

9-

7

3.1042,796

2,374 2,145

1.366

Toro Astral Saladin Pachina Nabuco Coolguard Lorca

Cultivares

Figura n.° 6 (A)

TRASPLANTE l a QUINCENA OCTUBRE 1993

1.400

1.200

1.050

1.000

800 770 767 742 714661

600

400

244

200

oRío Verde Duchesse Green Bud Calona Yuma Van Mor La Jolla

Cultivares

Figura n.° 6 (B)

TRASPLANTE l a QUINCENA OCTUBRE 1993

121

12

109,109

5,307

2.364 2,2251669

Figura n.° 6 (C)

TRASPLANTE l a QUINCENA OCTUBRE 1993

Toro Coolguard Mikonos Pachina Winter Haven Saladin

Cultivares

Figura n.° 7 (A)

TRASPLANTE 2 a QUINCENA OCTUBRE 1993

122

2.000

1.500 - 1 .478

1.088

A 1.000- 882

679

500 454-

Winter Supreme Yuma Van Mor Mor-I09 Lorca

Cultivares

Figura n.° 7 (B)

TRASPLANTE 2 QUINCENA OCTUBRE 1993

400

300 -

2 O O -

1 O O -

295270

180

1 146

26 25

7-7Green Bud Palmaro Astral Green Queen Tango Ontario

Cultivares

Figura n.° 7 (C)

TRASPLANTE 21 QUINCENA OCTUBRE 1993

123

243231

161

1111111-Green Queen W. Supreme Mula LorcaPachina

26

P1111Muleta

300

250

200

4,) 150

100

50

O

Cultivares

12

10

o 6

4

o

8

2

9,05

3,828

2,842,382

1,608 1,296

Coolguard Yuma Toro Winter Haven Mikonos Mor-I09

Cultivares

Figura n.° 8 (A)

TRASPLANTE l a QUINCENA NOVIEMBRE 1993

Figura n.° 8 (B)

TRASPLANTE l a QUINCENA NOVIEMBRE 1993

124

8

6

2

4

2

5,742

2,462

0,939 0.879 0.889

oCoolguard Yuma Mikonos Toro Mor-I09

Cultivares

Figura n.° 9 (A)

TRASPLANTE 2 QUINCENA NOVIEMBRE 1993

500

426

400

300

239

200

122

10055 48

Van Mor Winter Supreme Green Queen Pachina Green Bud

Cultivares

Figura n.° 9 (B)

TRASPLANTE 2' QUINCENA NOVIEMBRE 1993

125

Cultivares

800

686

600

503

4.1 400 339

300

200

oGrande Winter Haven Mikonos Saladin

262

!

_

45

Green Queen

Pachina

8

6 5.742

4

2,808 2,584

2

1,0240,762

oCoolguard Yuma Bix Mor-109 Toro

Cultivares

Figura n.° 10 (A)

TRASPLANTE l a QUINCENA DICIEMBRE 1993

Figura n.° 10 (B)

TRASPLANTE l a QUINCENA DICIEMBRE 1993

126

Figura n.° 11 (A)

TRASPLANTE 2 QUINCENA DICIEMBRE 1993

1.200

1.000 899

852

800

600

400 316

203 200

oToro Grande Green Field Green Queen Muleta

Cultivares

Figura n.° 11(B)

TRASPLANTE 2a QUINCENA DICIEMBRE 1993

127

3.000

2.500

2.000

A 1.500

1.000

500

0

.2..452

1.099

738644

555

Bix Coolguard Green Field Muleta Grande

Cultivares

Figura n.° 12 (A)

TRASPLANTE l a QUINCENA ENERO 1994

600

500

439

400

341

300

247

200

141 140 125100 82

O

Yuma Vanguard Saladin Toro Aguilas Blanco Mikonos

Cultivares

Figura n.° 12(B)

TRASPLANTE l a QUINCENA ENERO 1994

128

5

43,649

0,301 0,238 0,203 '' 1

0,451

3

1

o

o

Bix

Green Field

Saladin

Coolguard

Vanguard

Cultivares

Figura n.° 13(A)

TRASPLANTE r QUINCENA ENERO 1994

600

500 442

400

308300

210200 167

I 00

35

oBlanco Muleta Aguilas Grande Toro

Cultivares

Figura n.° 13(B)

TRASPLANTE 2a QUINCENA ENERO 1994

129

0,25 0,21 0,014

Green Field Aguilas Coolguard

4 —

3,415

1I .003

Bix Saladin

0.359

Grande

Cultivares

Figura n." 14

TRASPLANTE l a QUINCENA FEBRERO 1994

2.500

2.000I 855

1.500

1.000

631

500

14029

0Bix Saladin Aguilas Muleta

Cultivares

Figura n.° 15

TRASPLANTE 2 QUINCENA FEBRERO 1994

1 30

30 28

25

21,1 / 2120 18,1 18

1 14,815

15,

10 12,1

6 8 -

5 \-

,/.

OOctubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Meses

0,93-94 --- 0,92-93

2,1,4

Figura n.° 16

PORCENTAJE MENSUAL RECOLECCIÓN

Figura n.° 17

PORCENTAJES DE TRASPLANTE

131