8/8/2019 Don Diego Cabernet 2009
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DON DIEGO
Cabernet Roble 2009
ORIGEM DE PRODUCO Fiambala, Catamarca - Argentina.
1505 m de altitude.
COMPOSICO VARIETAL 100% Cabernet Sauvignon
IDADE DOS VINEDOS mais de 10 anos.
DENSIDADE 2000plantas/haCOLHEITA Manual. Segunda semana de
Fevreiro 2009.
WINE MAKERS Elvio Centurion, Diego Espinoza
NOTAS DE CALIDAD Cultivo e procesos da vinicola 100%
organicos.
CRIANZA 8 meses em barricas de carvalho frances
NOTAS DE CATA COR: vermelho rubi
AROMA: pimento asado, aromas de ervas sobre defumados
EM BOCA: impactante entrada, potente, menta e frutas maduras
SUGERENCIA DE CONSUMO Massas e carnes brancas.
Servira:16C-18C
DADOS TECNICOS ALCOOL: 14,5%
AZUCAR RESIDUAL:2,05g/l.ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l.
