MARKETING RESEARCHMARKETING RESEARCHINTEGRANTES:

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.SUSAN

.EDITA

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.PROFESORA:GLORIA DANERI HIDALGOAULA:409TURNO:TARDEAÑO:2013

ESTUDIO CONCEPTUAL SOBRE LA PERCEPCIÓN ESTUDIO CONCEPTUAL SOBRE LA PERCEPCIÓN DEL CLIENTE HACIA LA EMPRESA Y EL GRADO DEL CLIENTE HACIA LA EMPRESA Y EL GRADO DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE SOBRE SUS DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE SOBRE SUS COMIDAS.COMIDAS.

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA:La empresa “restaurante Juanita” se dedica al servicio especializado de consumo: ofrecer nuestras comidas criollas, mariscos, pollería, entre otros, con las recetas originales, esta empresa se encuentra en el ciclo de vida de crecimiento puesto a esto nuestro clientes son más a cada día, además esta empresa brinda un mejor atención al cliente donde el consumidor se siente satisfecho.Situación del producto la empresa “Restaurante Juanita” tiene un participación alta en el mercado puesto que tiene su número de clientes alcanzan a un promedio de 60 a 65 diarios, el nivel de venta también es alta.También podemos destacar que tiene dos competidores uno que es directa y la otra indirecta ya que los dos competidores se dedican al mismo servicio que es de consumo o venta de comidas, además tiene una ventaja competitiva, con respecto a precios y mayor porcentaje de ocupación

RESTAURANT JUANITARESTAURANT JUANITA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

No copia fortalezas distintas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.

Calidad del RR.HH. Una buena relación

precio- cantidad de productos.

Buena proyección laboral para sus empleados.

Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras es una herramienta de entrada importante en este sector industrial.

Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento

DEFINICION DEL DEFINICION DEL PROBLEMAPROBLEMA

El problema principal es que no se tiene medido el nivel de satisfacción que los clientes que acuden a consumir tienen con respecto a el “restaurante juanita” por lo cual se desea conocer de manera estadística, las opiniones de los comensales, conocer en que se están teniendo deficiencias, y a partir de ahí, establecer las acciones a seguir para mejorar el servicio y que las opiniones sean cada vez más favorables.

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVO ESPECIFICO

Medir la satisfacción de los clientes del restaurante “Juanita”, y formular estrategias de servicio para la creación de mejorar del servicio que ofrece para cambiar la perspectiva que el cliente tiene de la empresa.

Analizar la situación actual del restaurante en cuanto al servicio.

Diseñar instrumentos para medir la satisfacción actual de los clientes.

Definir y evaluar el ciclo del servicio a través de los momentos de verdad.

Formular estrategias de servicio para la creación de valor.

METODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIA

TIPO DE INVESTIGACION

TECNICAS

POBLACION OBJETIVO

Cualitativa

Entrevista de profundidad

Observación no estructurada

Población de Lima Norte