DESCUBREDESCUBRERevista de Turismo

Bungee Jumping al extremo en

Nueva Zelanda

Hawaii, destino de aventura

y relajación

San gil,tierra de aventura

Caño cristales, donde el arcoiris se

vuelve rioSuperman, Batman y

six flags méxico

Carta del editor editorial

Desde que era pequeño siempre soñe con viajar y conocer mi pais y el mundo, pero a medida que fui creciendo me preguntaba ¿a donde ir?, ¿que voy a hacer en ese lugar?, ¿cuales son las costumbres?, en-tre muchas otras preguntas, entonces a medida que fui creciendo, visitando y conociendo más lugares me di cuenta de que estamos rodeados de cosas y expe- riencias maravillosas que solo podemos descubrir si no nos apegamos a la rutina y salimos de unas 4 pare-des.

En mi tan afanoso deseo por conocer todo lo que me rodea empece a viajar y decidi que otras personas conocieran esos lugares, los cuales me he encargado que atravez de esta revista los conozcan, aprendan y sientan esa grata emociòn que me llevó el haberlos visitado. Es por eso que me propuse este proyecto de crear una revista llamada DESCUBRE con el deseo y el gran sentimiento y nostalgia de ver todos esos articu-los tanto nacionales como internacionales que llevan a vivir grandes experiencias; y más que buscar en in-ternet y conocer el lugar, he querido que los lectores conozcan una opinion real y selectiva de lugares con-cretos.

Al año saldran 4 ediciones de la revista dependiendo de las temporadas, primavera, verano, otoño e in-vierno; Además la revista está dividida en 6 secciones o tipos de turismo las cuales satisfaceran todos los gustos de cualquier persona.

Finalmente les quiero a gradecer a todos los que co-laboraron e hicieron posible crear esta maravillosa revista, y agradezco a los lectores que hacen posible que este sueño se haga realidad.

con mucho cariño.

Paola Peláez

Jineth López

Daniel Ocampo

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INDICE

Internacional: Parque Ecológico Xel-há, maravilla natural del mexicoInternacional: Iguazu, cataratas y parque nacional

Nacional: San gil de santander, tierra de aventuraNacional: Destino paraiso valle del cauca - colombia, vivelo es realNacional: Parque malpelo

Internacional: ixtapa, zihuatanejo lo mejor de la aventura y el ecoturismoInternacional: regalate una escapada por Sierra MorenaInternacional: Bungee Jumping al extremo, Nueva Zelanda

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TURISMO ECOLOGICO

Nacional: Un lugar deseado, capurganaNacional: Caño cristales, donde el arcoiris se

vuelve rio

TURISMO AVENTURA

TURISMO TEMATICO

Nacional: Parque nacional del café 15 años son solo el comienzoNacional: Mundo Aventura, en donde está la diversión

Internacional: The wizaring world of Harry PotterInternacional: Superman, Batman y six flags mexico

ecologicoTurismo

Capurgama

Cataratas de Iguasu 5

INDICE

TURISMO PLAYA

Nacional: Catedral de sal, la primera maravilla de ColombiaNacional: Parque nacional Tairona

Internacional: La Alhambra, un lugar para conocerInternacional: Paris torre Eifel, el destino del amor

TURISMO GASTRONOMICO

Nacional: suchi lightNacional: Barranquilla lanza su ruta gastronomica

Internacional: Ruta de “los sabores de maria” una ruta para deleitar el paladarInternacional: Ruta de la tencaInternacional: Ruta de las frutas y los licoresInternacional: La cocina danesa en la cima del cieloInternacional: Restaurante el langostino de oro

TURISMO CULTURAL Y PATRIMONIO

Nacional: Punta cana, Bienvenido al paraisoNacional: San andres islas, arena mar y un paraisoInternacional: Hawaii, destino de aventura y relajación

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El Turismo ecológico o ecoturismo es un enfoque para las actividades tu-rísticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la preservación y la apre-ciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecoló-gico se promueve como un turismo “ético”, en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas/grupos/cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio.

Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirtió en el seg-mento de más rápido crecimiento y el sector más diná-mico del mercado turístico a escala mundial. Este mo-vimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, al punto que la ONU dedicó el año 2002 a este.

La Sociedad Internacional de Eco-turismo (TIES) define ecoturismo como “un viaje responsable a áreas naturales que conser-van el ambiente y mejoran el bienestar de la población local”.

TURISMOecologico

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A orillas del mar Caribe y cerca de cabo tiburón en los límites con Panamá, Capurganá ofrece un paisaje marino y terrestre maravi-lloso, en el mar predominan los acantilados, en las orillas, playas de material coralino de gran blancura. Capurganá es una fronte-ra entre la selva y el mar, en el Caribe colombiano.

Hotelería moderna, destino reservado para pocos turistas, ale-jado del bullicio, sin vendedores ambulantes, pero con un comercio llamativo, artesanías y alegre vida nocturna; además con una excelente gastronomía basada en pescados y mariscos.

Playa Soledad, la isla de los pájaros, el aguacate, el hoyo sopla-dor y Sapzurro son algunos de los muchos sitios de interés cer-canos a Capurganá.

Actividades que ofrece Capurgana:

Excursión ecológica a Sapzurro y playas de cabo tiburón (a 15 minutos de capurgana). Excursión ecológica a través de los riachuelos cercanos a capurgana hasta la reserva particular el cielo, con cascadas y vegetación primaria.

Visita a la finca comunitaria la maría y recorri-do por el mariposario.

El buceo autónomo y con tanque en los di-ferentes arrecifes de la línea costera cercanas a capurgana.

Cabalgatas a través de caminos verédales. Excursiones en lancha la bahía de pinorroa, playa soledad, capitancito y el aguacate (a 30 mi-nutos de capurgana). Excursión en lancha a la comarca de San Blas en Panamá para visitar las comunidades indíge-nas cuna (saliendo de capurgana Colombia). Pesca deportiva y artesanal, avistamiento de tortuga cána durante los meses de abril y mayo.

Capurgana - choco en la selva tropical. Actividades de pesca y buceo en capurgana.

Un lugar deseado, Capurgana!!

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Donde el Arco Iris se vuelve RíoCAÑO CRISTALES

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Al sur de la sierra de la Macarena, en el departamento del Meta, está el río más bello de Colombia y sin duda uno de los más hermosos del mundo. Aunque a lo largo de toda la sierra hay al menos diez caños más con el asombroso color rojo, este río presenta características únicas. Caño Cristales se destaca por sus formaciones rocosas y sus cascadas.

Esta fantástica travesía tiene como escenario la selva colombia-na y para llegar a la región se toma un vuelo desde Villavicencio hasta el pueblo de la Macarena, posteriormente hay que hacer una navegación y luego una caminata de 8 Km hasta el impre-sionante rio de colores. En la actualidad se están alistando nue-vas rutas aéreas y sitios de alojamiento para facilitar al visitante la excursión.

La Macarena Clavijera (Planta acuática que le da el color rojo) tiene un ciclo de vida que depende del caudal del río. En la tem-porada seca muere y durante el período de lluvias se extiende a lo largo del lecho. Por esta razón la temporada de visitas va desde Junio hasta Noviembre. Las autoridades ambientales han dispuesto estos meses para visitar el río. Fuera de esta tempo-rada el área permanece cerrada para evitar mayores impactos.

Para viajar a Caño Cristales se necesitan por lo menos 4 días. Es el tiempo mínimo para gozar uno de los lugares más bellos de nuestro país y del mundo. En el 2010 podemos viajar en cual-quier fecha y ustedes pueden escoger los días que más les con-vengan (entre los meses de Julio y Noviembre).

TOURS:

City tour panorámico en Villavicencio. Caño Piedras. Río Guayabero. Caño Cristales: Las Oquedades – Cascadas de los Cuarzos – Ta-blas de Moisés – Charco Cuadrado – entre otros. Parque Merecure. Bio-Parque los Ocarros.

Si quieres saber más sobre este viaje ingresa a la página:http://www.caminantesdelretorno.com/cañocristales

Preguntas frecuentes en el viaje a Caño Cristales !

Cuál es la mejor época : De Junio a Noviembre (dependiendo de la estación seca)

Como es La alimentación : La comida durante los dias de cami-nata se lleva desde el pueblo para facilitar la estadìa en el río. Los demas dias se compra en restaurantes del pueblo o se con-trata con los operadores que la ofrezcan.

La seguridad en la zona : Las autoridades locales y ambientales coordinan con el ejercito los permisos y los lugares que pueden ser visitados para la tranquilidad del visitante.

¿Que Vacunas se recomiendan? Contra la fiebre amarilla y el te-tano. Ninguna es obligatoria

¿Hay muchos insectos? Es un ambiente humedo y selvatico donde ademas hay ganado por lo cual hay insectos. Se debe usar repelente. Temperatura promedio (30 grados centigrados) puede llegar hasta 35 grados con humedad

¿En que se duerme ? Hamaca o carpa. En algunos casos la ultima noche en un hotel del pueblo

Cuantas personas van por grupo : Para facilitar desplazamientos y agilidad en la excursiòn máximo 10 personas

¿En que se vuela? En DC3 o avionetas de 5 o 6 pasajeros

Como son los caminos : Senderos no demarcados y en algunos casos toca trepar o cruzar los rios. Es importante llevar calzado con buen agarre y en lo posible un bastón

¿Como son los baños? Cuartos de madera con pozos septicos en laz zonas rurales.

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Actividades Las refrescantes aguas cristalinas invitan a adentrarse en ellas. Vastas hectáreas de selva susurran secretos milenarios entre sus

árboles para quien los escuche. Y cientos de criaturas increíbles esperan para darle la bienvenida a todo visitante en nuestra Maravilla Natural.

Ya sea atravesando la jungla en bicicleta, aventándose al azul desde un peñasco, socializando con delfines, o caminando entre rayas al fondo del mar –las experiencias que ofrece Xel-Há jamás podrán olvidarse.

Acuáticas La caleta de Xel-Há es un acuario sin cristales ni paredes, sin alimento ni luz artificial; y no existen límites para disfrutar las actividades acuáticas, desde quienes nunca han nadado hasta quienes son expertos en snorkel.

Con más de 70 especies que han encontrado en este paraíso el perfecto refugio para habitar, sumergirse entre los coloridos peces es la experiencia de una vida. Todos los sueños de inte- ractuar con criaturas fascinantes –delfines, rayas, tortugas, en su ambiente genuino –se vuelven realidad en nuestro Acuario Natural.

Terrestres De las casi 80 hectáreas de naturaleza que conforman Xel-Há, cerca de 60 son ocupadas por abundante selva tropical. Esta riqueza vegetal (hay más de 220 especies registradas de plantas, muchas de ellas en constante cultivo en nuestro Vivero para los programas de reforestación) albergan una variedad de vida tan maravillosa como la que habita en las aguas de Xel-Há.

A través de los caminos llenos de vida, ya sea caminando, en bicicleta, o en el divertido Tren de la Jungla, uno descubrirá una increíble riqueza biológica, paisajes deslumbrantes, mamíferos, reptiles, aves y muchos lugares en el camino para simplemente detenerse y rendirse a la belleza de la Maravilla Natural.

Aventura Entrar a Xel-Há es una invitación a vivir la vida al máximo. La in-igualable aventurá hará palidecer todo el resto de la vida coti- diana. La naturaleza hará que los sentidos vibren de adrenalina, de asombro, de emoción; éste es el lugar donde te atreverás a nadar más hondo, brincar más alto, correr más rápido... a respirar libremente, por fin.

Ya sea sintiendo el viento sobre tu cara en el Puente Flotante, o cautelosamente cruzando la Trepachanga, o saltando hacia las aguas turquesas bajo la Piedra del Valor, Xel-Há dejará tus ner- vios vibrando de emoción, y tu alma anhelando más.

Destinos La Riviera Maya es indiscutiblemente uno de los lugares más bellos y con más riqueza en el mundo, y se necesitarían de varias vidas para explorar todo lo que nos ofrece. Sin embargo, para aquellos visitantes que tienen un poco de tiempo de sobra después de visitar Xel-Há, les recomendamos no perderse de las siguientes maravillas, ya sean misterios arqueológicos, pueblos pintorescos, o la belleza salvaje de la naturaleza lo que les atraiga.

Todas estas actividades estan inclui-das en el paquede Tour Xel-Há, para que disfrutes de !la Maravilla Natural todo el día!

¡Además, te acompañará un guía desde el transporte que con gusto resolverá todas tus dudas, y conte-stará todas tus curiosidades acerca de Xel-Há!.

más información en la página:http://es.xelha.com/

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Parque Ecológico Xel-HáMaravilla natural de mexico

Por fin, el sueño de atravesar los cristales de un acuario y transportarse hacia el fascinante mundo marino está a punto de realizarse. Esto es Xel-Há.

Xel-Há es la naturaleza como jamás la has sentido, una oportunidad para festejar la riqueza biológica de la Riviera Maya. Este maravilloso parque eco-logico se encuentra en el hermoso mexico.

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Nuestra Maravilla Natural y su acuario abierto ofre-cen actividades terrestres y acuáticas, atracciones naturales y ecológicas, reco- rridos culturales entre flora y fauna asombrosas, así como restaurantes de clase mundial.

En estos escenarios de belleza inolvidable podrás disfrutar experiencias que superan la imaginación.

cataratas y parque nacional.

Las cataratas del Iguazú se encuentran cerca de la triple frontera Argentina, Paraguay y Brasil (del idioma guaraní: Iguasu (agua grande), en portugués: cataratas do Iguaçu) son las cataratas localizadas en la provincia de Misiones, en el Parque Nacional Iguazú, Argentina y en el Parque Nacional do Iguaçu del estado de Paraná, Brasil. Su nombre proviene de dos palabras: la palabra «y» (similar a la ü del alemán o la u del francés, producida por contracción de la garganta) y la palabra «guasu», que en lengua guaraní quieren decir «agua» y «grande», respectivamente.

Paraná, Brazil

IGUAZU Están formadas por 275 saltos de hasta 80 m de altura, ali-mentados por el caudal del río Iguazú. Se pueden realizar paseos en lancha bajo los saltos y caminatas por senderos apreciando algunos animales de la selva subtropical. La gar-ganta del Diablo (el salto mayor, que consta de 64 m) es un espectáculo aparte que, saliendo desde Puerto Canoas, se puede disfrutar en toda su majestuosidad a tan sólo 50 m de distancia.

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TURISMO AVENTURA

El turismo de aventura es un tipo de turismo que implica la exploración o el viaje a áreas remotas, donde el viajero puede esperar lo inesperado. El turismo de aventura está aumentando rápidamente su popularidad ya que los turistas buscan vacaciones inusuales, diferentes de las típicas vacaciones en la playa.

Este tipo de turismo también se relaciona directamente con el deporte de aventura o riesgo, donde la gente tiene por objetivo pasar momentos de adrenalina a costo de un porcentaje de riesgo.

El turismo de aventura tiene como objetivo principal el fo-mento de las actividades de aventura en la naturaleza. Es el hecho de visitar o alojarse en zonas donde se pueden desarrollar los llamados deportes de aventura o turismo activo.

La diferencia de turismo de aventura y de-portes de aventura, estaría en que en la segunda actividad hace falta una pre-paración mínima y un equipo apro-piado, como lo es practicar rappel, escalada, carreras de aventura o montañismo.

En los viajes de turismo de aventura se encuentra im-plícito el conocer lugares, su gente y su cultura de manera activa y participativa.

En Colombia encontramos muchos sitios para la prác-tica de deportes de aventura o riesgo, los recomendados por DESCUBRE son los siguientes:

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SAN GIL SANTANDER

TIERRA DE AVENTURA

Colombia es un país realmente atractivo para aquellas per-sonas enamoradas del turismo de aventura. Hay muchos lu-gares donde se puede practicar deportes de aventura, pero uno de los que hoy son referencia en el país es San Gil, Ac-tualmente es un lugar ideal para los más intrépidos aventure-ros, por lo que es uno de los lugares a los que debe acudir para practicar todo tipo de deportes de riesgo y aventura, ya que seguro se divertirá.

Hay que decir que San Gil es un lugar muy hermoso, natural y por supuesto ofrece al turista muchas opciones para disfrutar de nuestro viaje.

Además de los deportes de aventura, podremos realizar sen-derismo y otras actividades más tranquilas, por lo que la va- riedad hace que este lugar tenga tanto encanto y que tantos turistas vengan cada año para practicar aquello que más les gusta y sentirse así más libres durante su viaje.

Aquí puedes practicar deportes de todo tipo, ya que de-pende de lo que te apetezca, del riesgo que quieras afrontar y de lo valiente que seas.

Deportes como el raftting, viajar en canoa, el rappel, son algunos deportes muy interesantes para disfrutar de este lugar, pero además puedes practicar puenting, parapente, espeleología, si eres una persona que se atreve con todo y no tienes miedo a nada. San Gil es un lugar para el aventurero y para el que le gusta disfrutar de la naturaleza de verdad. También podrás hacer senderismo tranquilamente.

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DESTINO PARAISOVALLE DEL CAUCA-COLOMBIA

¡Vívelo, es real!

Los deportes de aventura y actividades al aire libre se pueden disfrutar al máximo en territorio de Destino Paraíso; Valle, mon-taña, cascadas, cañones, ríos caudalosos, vientos constantes y paisaje sin límite permiten practicar deportes de aventura y ac-tividades al aire libre durante todo el año.

También se pueden encontrar actividades como cabalgatas, recorridos en bicicleta, parapente, rappel, escaladas, canopy o pesca deportiva.

Novatos, aficionados y expertos tienen en el Destino Paraíso un mosaico de posibilidades para la práctica segura de esas activi-dades al aire libre que tanto les apasionan. Un espíritu pionero no puede perderse este viaje.

El Destino Paraíso cuenta con características diferenciadoras que lo hacen atractivo para muchos de los segmentos que con-forman el mercado turístico de Colombia, porque están funda-mentadas en la historia del romanticismo de la obra de la litera-tura “La María” de Jorge Isaacs y los valores de la cultura de la caña y del azúcar que se concretan en iconos de gran recono-cimiento como la Hacienda El Paraiso, el Museo de la Caña y las emblemáticas haciendas vallecaucanas.

Así que ven y diviertete en una aventura extrema que no deja de lado historia y cultura que identifica a los vallecaucanos.

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PARQUE MALPELOEl Santuario de Flora y Fauna Malpelo es un archi- piélago rocoso conformado por la isla de Malpelo y once peñascos aislados en el Pacífico colom- biano, a 506 kilómetros al oeste de Buenaventura. Laderas desnudas y salpicadas de blanco por las colonias de nidación del piquero enmascarado azul definen el aspecto de la isla, en cuyas aguas circundantes, la abundancia y diversidad de espe-cies marinas es verdaderamente asombrosa.

Por tratarse de una isla oceánica separada del con-tinente, Malpelo es un laboratorio viviente, ideal para las investigaciones científicas, pero también para actividades relacionadas con el turismo de naturaleza, tanto terrestre como submarino, entre las que se destacan el buceo, el avistamiento de aves y la fotografía.

Malpelo, poco explorada e intervenida por el mo- dernismo, es un destino exótico donde la práctica del buceo y el avistamiento de aves son la fuente de una diversión donde centros comerciales, dis-cotecas e inmensas avenidas no están dentro del entretenimiento. El Santuario está compuesto por el islote rocoso y once peñascos emergidos.

Debido a su biodiversidad marina, la UNESCO de-claró el área como Patrimonio Natural de la Hu-manidad en 2006. También está considerado entre los cinco lugares del mundo más hermosos para practicar el buceo.

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ZIHUATANEJO-IXTAPA

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Ixtapa-Zihuatanejo, uno de los destinos de playa más hermosos de México, se localiza en la costa del Pací-fico, en el estado de Guerrero, a 245 Km. al noroeste de Acapulco, por la carretera federal núm. 200; su clima es caluroso con una temperatura promedio de 28°C.

Rodeado por una cadena de montañas que parecen descender hasta encontrarse con el mar, este destino está conformado por la pintoresca población de Zihua-tanejo, de ambiente tradicional y donde aun se respira cierto aire provincial, y el moderno complejo turístico de Ixtapa, que destaca por sus hoteles y su importante marina con capacidad para más de 600 embarcaciones.

En Ixtapa-Zihuatanejo podrá disfrutar de hermosas pla-yas como La Ropa y Playa Linda, de suave oleaje, ideales para descansar y practicar todo tipo de deportes acuáti-cos, particularmente el windsurf; cerca de ahí podrá bucear entre arrecifes y bancos de coral o bien podrá practicar la pesca deportiva del pez vela, especie que, por su abundancia en las aguas del océano Pacífico, ha convertido a Ixtapa-Zihuatanejo en la orgullosa sede del Torneo Zihuatanejo Annual International Sailfish Tourna-ment, que se celebra todos los años en el mes de mayo.

Pero no todo es sol y mar en Ixtapa-Zihuatanejo, en sus alrededores, cubiertos de abundante vegetación, podrá practicar el campismo, el ecoturismo y la observación de flora y fauna en el Club de Golf Palma Real, catalogado por ecologistas como una verdadera reserva faunística de es-pecies como cocodrilos y águilas, además de participar en la promoción y conservación de varias especies en peligro de extinción como las tortugas golfina y carey. Cada rincón de Ixtapa-Zihuatanejo sencillamente le sorprenderá.

ACTIVIDADES

México cuenta con los mejores escenarios, naturales y culturales, para practicar todo tipo de actividades. De las 23 opciones que este canal le ofrece, elija la op-ción que más le guste y sienta la adrenalina y la emo-ción del turismo de aventura y el ecoturismo; viva la exclusividad y los lujos del turismo Premium; des-canse en playas siempre soleadas y descubra la cultura y el entretenimiento que hacen único a nuestro País.

MontañismoActividades al aire librePescaCinégeticoSurfeo

AVENTURA Y ECOTURISMOBuceo

CampismoDeportes extremos

Descenso en rioKayakismo

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Empecemos nuestra ruta por Latinoamérica, específicamente por Perú, un país de paisajes hermosos. Uno de las zonas que recibe mayor cantidad de alpinistas es el departamento de Ancash, precisamente en la ciudad de Huaraz te encontrarás cara a cara con la famosa Cordillera Blanca, llamada así por sus sorprendentes e inmensos nevados blancos que desafían a los viajeros.

La Cordillera de los Andes, es otro lugar ideal para escalar mon-tañas y observar desde sus cumbres paisajes hermosos. Vale la pena señalar que aquí te encontrarás con las aves típicas de los Andes Peruanos. Nos referimos a los majestuosos cóndores, tan venerados por culturas milenarias como la de los Incas. Por su parte, si viajar hacia el Cuzco, la Cordillera de Vilcanota, ubi-cada muy cerca de una de las 7 nuevas maravillas del mundo moderno, la ciudadela de Machu Picchu, te recibe con los bra-zos abiertos para experimentar una aventura sin igual.

Ahora nos alejamos de tierras sudamericanas y vamos rumbo al viejo continente, Europa. Allí por ejemplo, podemos visitar la Península Ibérica. Sí, en España, específicamente en Anda-lucía se posan las Montañas de Sierra Moreno donde mientras asciendes a lo alto, respirarás los aires más impecables que puedas imaginar y la vista desde lo alto, es indudablemente espléndida.

Por su parte, Zermatt, ubicado en los Alpes Suizos, es muy po-pular pues es esta área es considerada como la antigua capital de Alpinismo. Ahí encontrarás a Cervin, una de las montañas más bellas del mundo, la cual tiene la forma de una pirámide.

Ahora bien, si tu deporte va mas allá de los niveles normales, entonces por qué no te animas a ascender el Monte Everest, considerado como el pico más alto del planeta. Para llegar a él debemos dirigirnos hacia la frontera del norte de Nepal con la zona sur de China. Desde lejos podrás observar un hermoso nevado, decorado con paisaje desde altura. Eso sí, este viaje es recomendado solo para aquellos viajeros aguerridos y experi-mentados.

El Montañismo es una de las mejores actividades para el viajero más osado, para aquél quien disfruta de ascender montañas escar-padas, retando a la gravedad.

Ahora solo tú elegirás qué tan extrema pueden ser tus ganas de escalar montañas. A continuación te presentaremos dife- rentes tipos de montañas. Tiene las escaladas en montañas rocosas, y en hielo. ¿Por cuál te animas? Vale la pena mencio-nar que en ambos casos sentirás una gran dosis de adrenalina.

monTAñIsmo

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SIERRA MORENA

Sierra Morena es una cordillera del sur de España

En Sierra Morena, una de las formaciones montaño-sas más antiguas de la Península Ibérica, se encuen-tra enclavado en la provincia de Jaén el Parque Na- tural de la Sierra de Andújar, uno de los hábitats más representativos del llamado bosque mediterráneo.

Sus más de sesenta mil hectáreas de terreno protegido junto con las cuarenta mil del vecino Parque Natural de las Sierras de Cardeña y Montoro, separados entre si por el cauce del río Yeguas, forman un increíble refu-gio natural donde habitan un gran número de espe-cies animales y vegetales en serio peligro de extinción.

El lince es el gran protagonista de este enclave natu-ral, a cuyos senderos y caminos llegan cada día natu-ralistas y curiosos desde todas partes del mundo, equipados con sus potentes telescopios con la espe- ranza de encontrarse con el exclusivo felino ibérico.

Regalate una escapada por

Para un viaje rural de fin de semana, Sierra Morena es-conde rincones con mucho encanto, lugares románticos e insólitos, y destinos para todos los gustos: turismo rural, ecoturismo, balnearios, pueblos y aldeas con interesantes culturas, tradiciones y fiestas; turismo activo y depotivo, y un largo etcétera de alternativas y posibilidades perfectas para una escapada rural de fin de semana por Andalucía.

¡Disfruta en tu escapada rural por An-dalucía de Sierra Morena, sus encantos y sus maravillas, su gente, su cultura y su amplio abanico de ofertas para un tu-rismo rural que hará de tu fin de semana un viaje inolvidable!

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La experiencia merece la pena y los viajeros que lo prueban, no se arrepienten. Nueva Zelanda es uno de esos rincones donde se puede disfrutar del Bungee Jumping en diferentes zonas, que suele estar llena de espectadores que miran desde abajo la persona que tiene pensado lanzarse, una decisión que es cuanto menos bastante complicada de tomar y para la que se necesita valentía.

Nueva Zelanda es uno de esos destinos donde podemos disfrutar de momentos de aventura y de riesgo, sobre todo cuando los viajeros más intrépidos se atreven a disfrutar del puenting, que es un deporte de aventura para el que se necesita una zona legal de lanzamiento y también muchas ganas y valor para lanzarse, que es algo que caracteriza a todas las personas que se atreven a lanzarse sin mirar aba-jo, que es la mejor manera de disfrutar este gran momento.

El Bungee Jumping o puenting es una práctica que se puede hacer en Nueva Zelanda en ciertas zonas y es cu-anto menos una experiencia altamente recomendable, so-bre todo si te apetece descubrir una forma diferente de di-vertirte y de poder pasar unos segundos bastante atrevidos.

hay diferentes personas de todo el mundo, además de las propias personas locales que ya conocen en lugar y que re-piten de vez en cuando.

No hace falta irse hasta Nueva Zelanda para poder hacer puenting, pero una vez que estás en este país, es una bue-na idea para poder recordar tu viaje a este país de una man-era muy intensa.

NUEVA ZELANDA

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El Bungee Jumping tiene sus orígenes en el rito Gkol que practicaban los an-tepasados de las islas de las Nuevas Hébridas, en Oceanía. Desde torres de cañas de 25 metros, los jóvenes na-tivos del archipiélago se tiraban al vacío con ramas de vid atadas a sus tobillos para demostrar que no eran cobardes y se habían hecho unos hombres. Ya en nuestros días, es considerado por mu-chos como una variante del puenting, pero la realidad es que los puentes no son los únicos lugares donde se practi-ca el Bungee Jumping, que también se conoce como Goming o Benji.

De hecho, los precipicios y lugares más recónditos que poseen una altura varia-ble son los sitios más buscados y desea-dos por los amantes de este deporte: los saltadores se tiran desde alturas de 30 a 50 metros que, por lo general, son únicamente accesibles mediante grúas. Mientras están en el aire, llegan a alcan-zar una velocidad máxima de hasta 60 km/h en los dos segundos de media que suele durar un salto.

Cuando la cuerda llega a su fin, el siste-ma de frenado se activa hasta que la cu-erda se estira totalmente. Pero la subida de adrenalina no acaba aquí: durante otros 10 segundos, el tiempo en el que la cuerda no deja de rebotar hasta que pierde fuerza, los saltadores realizan toda clase de piruetas y acrobacias en el aire.

Un deporte extremo pero seguroLos aficionados a este deporte suelen tener edades comprendidas entre los 20 y los 30 años, aunque gente de todas las edades se aventura a experimentar la sensación de vértigo a través de esta actividad. Por supuesto, los que tienen problemas de corazón, ortopédicos o alguna neuropatía no deben practicar el Bungee Jumping.

Los especialistas en esta modalidad saltan con la tranquilidad de tener un equipo seguro que les protege de las posibles lesiones musculares y óseas que puedan derivarse de una mal salto. Lo practican equipados con un arnés es-pecial, pensado para amortiguar la fuer-za de la caída, un dispositivo específico que impide que la cuerda se entrelace, fijaciones adecuadas que controlan la caída y una cuerda elástica y resistente a los roces que está fabricada de látex natural, silicona, óxido de cinc y un adi-tivo de ozono.

Una cuerda que, por supuesto, está di- señada para soportar hasta una tonela-da de peso.

El Bungee Jumping es uno de esos deportes con el que los amantes del riesgo colmarán su necesidad de aventura. Consiste en lan-zarse al vacío con una cuerda elástica atada a la cintura o a los tobillos y después rebotar. En la actualidad es un deporte practicado en todo el mundo.

Extendido por todo el mundoEstados Unidos y Australia son los dos países pioneros en la práctica del Bun-gee Jumping, en la que se iniciaron hace más de 10 años.

También es un deporte muy extendido en canada y en toda Europa, principal-mente en Francia, donde en 1987 se abrió al público el primer Bungee Cen- ter.

Uno de los países preferidos por los que desean practicar el Bungee, es Nueva Zelanda, que cuenta además con un añadido especial: sus bellos y espec-taculares paisajes.

En Costa Rica, los saltadores suelen acudir al puente sobre el río Colorado y lanzarse a un vacío de 300 pies de pro-fundidad. Aunque también hay quien prefiere practicarlo lanzándose a miles de metros de altura. Es el caso del sal-tador sueco Goran Wienby, que saltó desde un globo a 5050 me- tros de alti-tud, consiguiendo el récord del mundoen este deporte.

En España todavía no se conoce mucho, pero ya existen empresas que organi-zan encuentros para practicar este salto al vacío con rebote, siempre supervisa-do por un monitor.

AL ExTREMO

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tematicoTurismo

Parque naciona del café.

Six Flags Mexico

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TURISMOtematico

El Apartado Turismo Temático es un reflejo de cómo han cambiado las costumbres de los viajeros durante los últimos años. Esta sección está dedicada a quien huye del “todo incluído” o de los resorts, y quiere ex-perimentar nuevas experiencias como el enoturismo, el oleoturismo o el turismo rural, entre otras muchas opciones de viajes.

Al hablar de turismo tematico tambien hacemos referencia a parques temáticos, el nombre genérico que se utiliza para de-nominar a un recinto con un conjunto de atracciones, espa-cios para el ocio, entretenimiento, educación y cultura, nor-malmente organizadas entorno a una línea argumental que les sirve de inspiración. Precisamente por esto un parque temático es algo mucho más complejo que un parque de atracciones o una feria. Esto también implica que vaya ligado a un proyecto empre-sarial más sólido y con importantes inver-siones económicas.

Los parques temáticos se han popularizado en el mundo, tanto en países industrializados como en vías de desarrollo, porque atraen a una gran población, especialmente infantil y ju-venil y son una oportuni-dad para crear conciencia acerca de temas que antes fueron relegados al espa-cio de la escuela.

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15 años... son solo el comienzo!

PARQUE NACIONAL DEL CAFE

Este visitado parque temático fue el primero en su género que se construyó en el país. Cuenta con una numerosa cantidad de atracciones relacionadas con la cultura cafetera, además de diversos juegos mecánicos.

Con diez años ya de tradición y más de cinco millones de turistas recibidos, este parque se encuentra ubicado en el municipio de Montenegro, a pocos kilómetros de Armenia, la capital del departamento del Quindío. Dentro de sus 21 atracciones temáticas se destacan el sendero ecológico, el cafetal tradicional, el bambusario, el Bosque de Las Orquídeas, el Museo Nacional Del Café, la Torre Mirador, el Puente Col-gante y el Pueblo Quindiano.

En cuanto a la diversión, este hermoso parque no se queda atrás, pues cuenta con 16 atractivos mecánicos como la Mon-taña Rusa, el teleférico, el Show de las Orquídeas, los Buggies, la Rueda Panorámica, el Pulpo, los Carros Chocones y los Karts.

Al interior del parque puede contar además con los servicios de restaurante y comidas rápidas, enfermería, cajeros elec-trónicos, así como de tiendas para la compra de recuerdos.

El Parque Nacional del Café abre sus puertas al público en temporada baja, de miércoles a domingo y los días festivos desde las 9:00 a.m. hasta las 4:00 p.m., cierre de atracciones 6:00 p.m. En temporada alta abre todos los días al público, de 9:00 a.m. a 4:00 p.m., cierre de atracciones 6:00 p.m.

Como llegar.DESDE BOGOTÁ Tome la ruta para Armenia pasando por Melgar, Girardor a Ibague, una vez en Armenia refierase a 'DESDE ARMENIA'. DESDE ARMENIATome la carrera 19 hacia el sur y desvíese a mano derecha, en la calle 25 hacia Montenegro (Justo en la Antigua Estación del Tren). Continué por esa vía hasta llegar a Montenegro y allí busque la salida para Pueblo Tapao. En el kilómetro 5 en-contrará la entrada principal del Parque Nacional del Café. DESDE CALI Tome la ruta hacia Armenia pasando por Buga, Tulúa y An-dalucia. Dos (2) kilómetros después de La Uribe (“Parador Rojo”), a mano derecha encontrará el desvío para Armenia. Continué por la vía principal hasta llegar a La Tebaida donde está ubicado una valla del Parque Nacional del Café que in-dica un desvío a la izquierda. Una vez tome el desvió pasará por Pueblo Tapao y unos kilómetros más adelante encon-trará la entrada principal del Parque Nacional del Café. DESDE MEDELLÍN Tome la ruta hacia Pereira pasando por Caldas, La Pintada, Irra, Chinchiná y Santa Rosa de Cabal. Al llegar a Dos Que-bradas, continué por la avenida principal pasando por el viaducto y buscando la salida a Armenia. Continué por la vía principal hasta Armenia y a continuación refiérase a 'DESDE ARMENIA'.

RecomendacionesEs recomendable llegar temprano al parque, así no tener dis-culpa para recorrer hasta el último rincón de la diversión sin límite.

Para mayor comodidad se recomienda el uso de zapatos cómodos ó deportivos, para disfrutar del recorrido en el Parque.

Es vital la hidratación mientras realiza el recorrido en el Parque.

Con el uso de ropa cómoda y fresca tiene mayor facilidad de de10

Ubicar un punto de encuentro dentro de las instalaciones del parque, ayuda a evitar pánico en caso de perdida de al-gún acompañante.

MAPA IMPRESO DEL PARQUE DEL CAFÉ

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El Parque Mundo Aventura es una entidad privada, sin ánimo de lucro, que promueve la competitividad de Bogotá y su región, ofreciendo soluciones de entretenimiento y recreación, de manera sana y segura, dentro de los más altos estándares de calidad y servicio, que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida.

El visitante puede disfrutar de la más completa y variada diversión con múltiples Atracciones Mecánicas, Juegos de Destrezas, Escenarios Naturales y Comparsas llenas de personajes animados, aventura, diversión, alegría, emoción e interactividad.

El parque se divide en 5 secciones tambien llamados mundos.

En este lugar conviven los animales, las hortalizas y las plantas ornamentales con el hombre, sin afectar el ecosistema ya que no existe ningún tipo de vertimiento al servicio de alcantarillado de la ciudad y en lugar de utilizar químicos para el control de plagas, todo se hace mediante controles biológicos.

En conclusión, todos los recursos para su sostenimiento, son provistos por la misma granja y sus desechos son totalmente reutilizables.

Entre las actividades podrás encontrar:

Granja interactiva.

En donde esta ladiversión

En este Mundo encontraras las atracciones mas X-Tremas y di-vertidas junto con tus amigos vivirás el Vértigo a su máximo es-plendor.

En este maravilloso Mundo podrás encontrar las siguientes atracciones:

Araña XTreme Blak Hole Sky Coaster Montañita Rusa Tropicana Martillo

El Parque Mundo Aventura, Filial de la Cámara de Comercio de Bogotá, se une al reconocimiento que se le otorgó a Bogotá como la Capital Mundial del Libro. Ahora el conocido Mundo Infantil del parque Mundo Aventura cambio y se transformó a partir de los colores, las formas y la realidad sorprendente de los personajes y cuentos más recordados del gran poeta Colom- biano Rafael Pombo.

Ahora podrás conocer la “modesta” casa de La Pobre Viejecita, el pantano donde habita Rin Rin Renacuajo, el patio de mamá Leonor donde pesca Simón el Bobito y el bosque donde el gato bandido hace de las suyas.

Vivirás en persona una historia donde pasteleros, renacuajos, abuelitas, ratones amigos, patos tragones y gatos estarán to-dos los fines de semana en Mundo Aventura, brindando alegría e invadiendo a los asistentes de lectura de poemas, cuentos y enseñanzas.

Y no es solo eso, este montaje trae al mejor estilo de Disney un “Gran Desfile”, una increíble fiesta, recubierta de luz, el encan-tamiento y la grandeza de las carrozas que plasman los cuentos de Pombo, que van desfilando por las calles del parque, dejando atónitos a los asistentes. Algunas atracciones que se podran disfrutar son:

Play Ground Mini Chocones Vía Panamericana Tobogán Soft Play Paseo de Piratas Tren Río Grande Bus Loco Tacitas De Té Tortugas Mini Rueda Sillas Voladoras Aviones

Este es el mundo perfecto para compartir con toda tu familia de las atracciones mas divertidas para que junto con tus amigos disfruten de todo un día de diversión.

Las atracciones que podrás encontrar en este maravilloso mun-do son:

Golfito Paseo a Caballo Mundo Natural Troncos karts Carrusel Globos Carros Chocones Transbordador

Ahora podrás disfrutar del nuevo mundo Bogotá turística con toda la diversión, y la nueva montaña rusa única en latinoamé-rica que te hará vivir una aventura oscuramente divertida. En este nuevo mundo las diversiones extremas se mezclan con la historia de Bogotá.

Los visitantes podrán recorrer lugares como el Monasterio incli-nado que tiene como fachada la Iglesia del Carmen, el Museo Nacional, la Casa de Nariño, el barrio La Candelaria, La Plaza de la Rebeca y además, podrán disfrutar de una ¡Montaña Rusa, única en Hispanoamérica, el Dark Ride que se sumerge dentro de los cerros orientales de Monserrate y Guadalupe.!!!

La araña.32 33

La Apertura para el Parque de Atracciones “El Mundo Mágico de Harry Potter” (the Wizarding World of Harry Potter) trajo con-sigo muchos exitos. Este Parque se encuentra dentro del parque Islands of Adventure en Universal Orlando Resort, en la ciudad de Orlando, Florida (Estados Unidos). El costo del proyecto se encuentra entre los 235 y 265 millones de dólares.

El equipo de diseñadores está incluido por Stuart Craig está ase-sorado por la autora J.K Rowling.

Localizado en el castillo de Hogwarts, Harry Potter and the Forbidden Journey (Harry Potter y la Aventura Prohibida) es una sorprendente nueva atracción que usa totalmente nue-va tecnología para traer la magia, personajes e historias de Harry Potter a la vida en maneras nunca antes experimen-tadas.

Antes de regresar a Hogsmeade, El emporio de Bienes Con-fiscados por Filch está lleno de mercancía del Ministerio de Magia y criaturas mágicas. Omniculares, e incluso Snitchs Doradas a control remoto.

Tiendas y Atracciones A la entrada de Hogsmeade, humo ondulante y el icónico sil-bido señala el arribo del Expreso de Hogwarts a la estación de Hogsmeade.

A través del camino está la tienda de bromas Zonko, con una colección de trucos y bromas, incluyendo orejas extensibles, Telescopios Golpeadores y Chivatoscopios

Honeydukes es la siguiente puerta y está llena de dulces como ranas de chocolates y Grageas de todos los sabores Bertie Bott.

Las Tres Escobas y la adyacente taberna, Cabeza de Puerco, tendrán comida y bebidas tradicionales Británicas, inclu yendo cerveza de Mantequilla y jugo de calabaza.

Al otro lado de las Tres escobas está la Lechucería, donde las lechuzas esperan su siguiente entrega. El correo Lechuza manda cartas con una marca de certificado de Hogsmeade y vende estampas oficiales de The Wizarding World of Harry Potter.

Completando Hogsmeade está Dervish y Banges, la tienda de instrumentos mágicos y equipo de Quidditch, atuendos del Torneo de los Tres Magos, Espectrogafas y Eecordadoras.

La primera atracción, Dragon Challenge (Desafío del Dragón), presenta una montaña rusa gemela de alta veloci-dad con muchos elementos icónicos del Torneo de los tres magos.

La siguiente es Flight of The Hippogriff (Vuelo del Hipogrifo) una montaña familiar que simula en entrenamiento del vue-lo de un hipogrifo sobre los terrenos del castillo Hogwarts.

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Superman, Batman y SIX FLAGS MEXICO

Este es un parque de diversiones ubicado al sur de la Ciudad de México en la colonia Héroes de Padierna, delegación Tlalpan.

Es el parque con la mayor cantidad de juegos extremos en Mé-xico, de los cuales destacan 5 montañas rusas: “Boomerang”, la primera montaña rusa en el mundo con viaje de ida y vuelta en un circuito no cerrado, “Batman The Ride”, La primera y única montaña rusa invertida en México. “Superman, el Último Es-cape”, una Hypercoaster de 66 m de altura que viaja a 120 km por hora en un recorrido de 1,700 metros.

Tambien se encuentran una montaña de madera llamada Me-dusa que mide 32m de altura y va a 88 km/h, considerada de última generación por sus curvas peraltadas. Y “The Dark Knight Coaster” una montaña rusa tipo Wild Mouse tematizada sobre la película “The Dark Knight” que se abrió al público el 21 de marzo de 2009.

El parque también cuenta con una triple torre de lanzamiento de 66 m de altura llamada Kilahuea, y Huracán que es un juego lanzado por Vekoma llamado Waikiki Wave Super Flip que tiene la característica de invertirse.

Six Flags México ha incluido un nuevo proyecto llamado Magic Light Parade que es un desfile con carros alegóricos con luces fosforescentes incluidos bailarines, cantantes, etc.

En el se pueden ver integrantes de la Liga de la Justicia como Batman, la Mujer Maravilla, Linterna Verde, entre otros y tam-bién desfilan los Looney Toons.

ADMISIÓN GENERAL:

Entrada al parque por un día, incluye Jue-gos Mecánicos y espectáculos.

Precio en taquilla: $ 350Precio único en línea para mayores de 90 cms.: $ 175

También se han realizado una cantidad de eventos y conciertos destacando la inauguración en el año 2000. por parte del duò Australiano Savage Garden, También se han presentado 5ive, Martín Ricca, Concierto Exa, RBD, Armin van Buuren y Darren Hayes entre otros. Algunas veces también se utiliza para musi-cales y obras de teatro.

Six Flags México construyó una nueva atracción de terror lla-mada “The Van Helsing Experience Live” que es una atracción interactiva de The Sudden Impact! Entertainment Company Creadores de atracciones de terror alrededor del mundo, en ella, ingresas al mundo de Van Helsing.

A diferencia de “La Mansión de la Llorona”, en esta atracción vas caminando y no en un tren, y no está incluida en la Admisión General ya que tiene un valor de 50 pesos y el recorrido consta de 8 a 10 minutos y dentro del castillo hay salidas de emergencia para aquellos que no hayan sobrevivido al terror.

Así que aprovecha y disfruta de este mara-villoso parque que cuenta con muchas grandes atracciones, como Superman y Batman, dos grandes héroes reconocidos en todo el mundo.

Superman y Batman dos de las atracciones más visitadas, Batman por se la primera montaña rusa invertida y Superman por tener un recor-rido de mas de 1,700 metros.

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SAN ANDRES+ todo incluido

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Planes Incluyen~Tiquetes aereos ida y vuleta via Avianca~Alojamiendo 4 noches o 5 noches~Transporte aeropuero-hotel-aeropuerto~Plan con desayuno, almuerzo y cena~Smacks de media tarde, bebidas y licores ilimitadamente~Paseos: Jhonny Cay y cruceo Riviel ilimitado

provechahoraA

vigencia desde el 1 de Noviembre al 31 de Diciembre de 201039

culturalTurismo

NACIONAL

INTERNACIONAL

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TURISMO cultural

El Turismo cultural es una modalidad de turismo que hace hincapié en aquel-los aspectos culturales que oferta un determinado destino turístico, ya sea un pequeño pueblo, una ciudad, una región o un país. En los últimos años ha co-brado cierta relevancia en aquellas zonas que han visto limitados otros tipos de turismo: sol y playa, deportivo, etc.

Este tipo de turismo precisa de recursos histórico-artísticos para su desar-rollo. Es más exigente y menos estacional.

El turismo cultural esta considerado parte del grupo de turismo al-ternativo. El turismo cultural es cuando los turistas se concentran en la cultura de los lugares adonde van, por ejemplo: ver mu-seos o ver cosas construidas muchos años antes, como las pi-rámides.

Este tipo de turismo realiza cortas estancias con una duración de destino entre 3 ó 4 dias Es muy flexible ya que suele combinar la cultura con otras moti-vaciones con lo que supone un fácil manejo de la demanda siempre que le ofrezca lo que busca. Los lugares de destino prin-cipalmente de este turismo son los núcleos receptores históricos.

Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto con otras culturas y conocer más de su identidad.

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CATEDRAL DE SALLA PRIMERA MARAVILLA DE COLOMBIA

Hace 70 millones de años se inició la formación de la Cordil-lera Oriental Colombiana, albergando en su interior uno de los depósitos de sal más grandes del mundo “EL DOMO DE SAL DE ZIPAQUIRÁ”.

Cuyos beneficios salineros comenzaron a disfrutar los chib-chas al descubrir su utilidad. En el desarrollo de su cultura, los Muiscas, orientados por el Cacique Zipa, tomaban la sal que fluía de algunas fuentes saladas, que mezclada con agua formaban riachuelos; con el calor, el agua se evaporaba y aparecían montículos de sal blanca. Una vez descubiertos los yacimientos de Zipaquirá, Nemocón, Sesquilé y Táusa, fueron explotados rudimentariamente dentro de cuevas que además los protegían del frío, las inclemencias del tiempo y de animales salvajes.

Los mineros participantes en la construcción de la Catedral de Sal, formaron la devoción a la Virgen del Rosario de Guasa, nombrándola su patrona. Con el pasar de los años el fervor de los mineros aumentó y propusieron construirle dentro de la Catedral, un templo a la Virgen, iniciativa que acogió el Ban-co de la República bajo la presidencia del Doctor Luís Ángel Arango, en la década de los cincuenta.

Disponiendo de un área de 8.000 metros cuadrados y bajo la dirección del Arquitecto José María González Concha, se hi- cieron los trazados iniciales para la conformación de una gran obra, consistentes en el alineamiento de los pilares existentes y la adecuación de cuatro cámaras de sal roca; se logró además con una estabilidad que garantizaba la seguridad de los espacios abiertos por la explotación. La antigua catedral de sal se cerró en 1992.

Inicialmente, los indígenas denominaron “chigua” a los bloques oscuros de sal que fluían de la montaña; más tarde se llamó sal vigua que significa sal virgen; estos bloques eran depositados en ollas de barro, “Juiches”, los cuales eran rotos a palo, cuando se obtenía la sal.

Años más tarde, en 1801, Alexander Von Humbolt visito las salinas de Zipaquirá. Altamente interesado por la mine ría, aconsejó una explotación bajo tierra, construyendo túneles con el fin de penetrar el centro de la tierra en la búsqueda de sal más pura. El Ingeniero alemán Jacobo Wiesner inició en 1816 un túnel en el segundo nivel de explotación ubicado en la cota de 2710 metros sobre el nivel del mar, al cual se le llamo Potosí.

CATEDRAL SUBTERRÁNEA DE SAL

La nueva catedral subterránea de sal

Un imponente bosque de eucaliptos enmarca el lugar, que ofrece además una bella vista panorámica sobre la ciudad el valle de Zipaquirá..

De la Plaza Ceremonial se desciende a las profundi-dades, hacia el interior de la Catedral de Sal a través del Eje Sacro” el túnel de los robles”.

Este recorrido procesional repara al peregrino en la transición de ascesis desde el mundo exterior visto como origen, hacia el mundo interior conceptualizan-do como destino, el ingreso esta marcado por la Grieta del Umbral, que simboliza el paso de la material a lo inmaterial, de lo terrenal a lo espiritual, se penetra la montaña bajo el Campanario y la Gran Cruz que de ella emerge símbolo de unión de los pueblos.

El proyecto está concebido con base al manejo de signos esenciales, plasmados la mayoría en imágenes abstractas - no figurativas, cuyo contenido simbólico y significación específicos, imprimen al “lugar” un pro-fundo sentido de sacralidad y reafirman la sustancia espiritual que lo anima.

La conceptualización espacial, sus texturas, formas, di-mensiones y estructura arquitectónica, buscan en tal sentido, dar respuesta a esta necesidad significacional y litúrgica específica.

A partir del Parque Villaveces se inicia el recorrido hacia la nueva Catedral de Sal. Una vez traspasado el umbral de la portada principal se recibe al público a través de una plazoleta de ingreso con terrazas adoquinadas, áreas empradizadas, espejos de agua y generosa arbo-rización.Adicionalmente a la calzada vehicular que conduce a parqueaderos y otros servicios, desde el Bosque de Eu-caliptos, andenes y senderos peatonales serpentea la topografía de ascenso hasta la Plaza Ceremonial. El hito de partida, es el edificio oval.

Estos recorridos peatonales dentro del Bosque de Eu-caliptos, nos encaminan hacia la Gran Plaza Ceremo- nial, atrio de ingreso a la montaña, no sin antes pasar por las instalaciones y estructuras recuperadas del sistema de producción de salmuera, hoy dispuestas al público con usos diferentes: los estanques circulares de agua, el laberinto de los niños, el túnel de ingreso y el Museo subterráneo de la Sal, con áreas de exhibición y un pequeño auditorio para presentación de audiovi- suales y conferencias.

Las estructuras que acabamos de describir, conectan adicionalmente las áreas de parqueo con el resto del proyecto, se resuelven en rampas y escaleras que pe- netran desde abajo de la Plaza Ceremonial, de 96 me- tros de diámetro, configurada alrededor del Anfiteatro.

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PARQUE NACIONAL NATURAL TAYRONA

El Parque Nacional Tayrona es ideal para los turis-tas habidos de destinos exóticos y contacto con un medio nativo.

El alojamiento es muy natural, existen las tradi-cionales hamacas, lugares de camping todo esto entre palmeras, y con la imagen imponente de la montaña, a solo unos pasos de la playa. En el her-moso sector de Cañaveral existen 14 Ecohabs, y diferentes cabañas en el area de Arrecifes, para la comodidad del visitante.

El Cabo de San Juan de Guía, a noventa minutos caminando desde la entrada principal, es lo má- ximo de la experiencia tayrona ya que se vive in-tensamente el contraste de la fuerza del mar con la disposición de los monolitos y la excitante selva tropical.

Luego un camino empedrado precolombino une al Cabo con Chairama. Es una hora de empinada caminata llena de espesa vegetación, monos au- lladores, y árboles de treinta metros que cubren por completo el paisaje regalándonos un mundo único y protegido, amenizado por la música insis- tente de las chicharras.

UBICACIÓN

El Parque Nacional Natural Tayrona se encuentra ubi-cado en la Región Caribe en Colombia. Su superficie hace parte del departamento de Magdalena.

A 34 km de la ciudad de Santa Marta es uno de los parques naturales más importantes de Colombia. Es hábitat de una gran cantidad de especies que se dis-tribuyen en regiones con diferentes pisos térmicos que van desde el nivel del mar hasta alturas de 900 m.

De las 15.000 hectáreas que conforman el parque, 3.000 son área marina. DESCRIPCIÓN GENERAL

Extensión: 15.000 Hectáreas de las cuales 12.000 son terrestres y 3.000 son marinas.

Año de creación: 1969.

Localización: Ubicado en el litoral Caribe a 34 Km. de Santa Marta vía Riohacha, departamento del Magdalena.

Temperatura: De 25°C a 30° C.

Descripción del área

Ecosistemas: Bosque seco tropical, formaciones xerofíticas y subxerofíticas, humedales, manglares, fondos sedimentarios, litorales rocosos, playas arenosas, praderas de pastos marinos y arrecifes de coral.

Fauna: Cuenta con más de 100 especies de mamíferos entre los que sobresalen el tigrillo y el venado y aves tan escasas como el cóndor, el águila solitaria y el águila blanca.

Clima: Templado – Cálido

En el Parque Tayrona se destacan las playas de Neguanje, Playa del Muerto (más conocida como Playa Cristal), Arrecifes y Bahía Concha; son playas amplias, limpias, de arena blanca que brindan un paisaje único, donde además de descansar se puede disfrutar de las bellezas naturales de la flora y fauna de este hermoso lugar.

Es importante tener en cuenta que hay playas en el parque Tayrona donde esta prohibido bañarse debido a las corrientes subterráneas.

Dentro del área del Parque Tayrona hay restau-rantes y zonas de camping, los cuales cuenta con buen servicio de baños, duchas, comedor, etc.

Al lado oeste del Tayrona, en el kilometro 56 vía Riohacha, se encuentra Quebrada Valencia, este es un pequeño río que desciende hasta encontrarse con el mar.

Su cuenca está protegida cerca de la desemboca-dura, y a treinta minutos encontramos una enorme pared de piedra en la que se forman caídas de agua monumentales. Desde la zona aledaña a la desembocadura del río Palomino (Kilometro 48 vía a Riohacha, se puede avistar los picos de la Sierra Nevada, y al este el mar se torna oscuro porque los ríos arrastran .

Las playas allí son grises ofreciendo una total

tranquilidad a los que arrivan a este punto.

También existen tipos de cabañas que se asemejan a viviendas indígenas: los Ecohabs.

En el parque Tayrona se puede encontrar una gran variedad de animales, entre ellos más de 100 espe-cies de mamíferos entre los cuales se destacan las ardillas, los tigrillos, casi setenta especies de mur-ciélagos, el mono aullador, el mico de noche y el maicero. Entre las diferentes aves están el águila solitaria y el águila blanca.

En temporadas específicas llegan a las playas del parque Tayrona varias especies de tortugas mari-nas a desovar.

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LA ALHAMBRALa Alhambra, denominada así por sus muros de color rojizo («qa’lat al-Hamra’», Castillo Rojo), está situada en lo alto de la colina de al-Sabika, en la margen izquierda del río Darro, al este de la ciudad, frente a los barrios del Albaicín y de la Alcazaba.

Su posición estratégica, desde la que se domina toda la ciudad y la vega granadina, hace pensar que existían otras construcciones anteriores a la llegada de los musulmanes. Su conjunto, completamente amurallado, posee una forma irregular limitado al norte por el valle del Darro, al sur por el de la al-Sabika, y al este por la Cuesta del Rey Chico, que a su vez la separan del Albaicín y del Generalife, situado en el cerro del Sol.

HISTORIA

Se tiene constancia por primera vez de ella en el siglo IX, cuando en 889 Sawwar ben Hamdun tuvo que refugiarse en la Alcazaba y repararla debido a las luchas civiles que azota-ban por entonces al Califato cordobés, al que pertenecía Gra-nada. Posteriormente, este recinto empezó a ensancharse y a poblarse, aunque no hasta lo que sería con posterioridad, ya que los primeros monarcas ziríes fijaron su residencia en lo que posteriormente sería el Albaicín.

A pesar de la incorporación del castillo de la Alhambra al re-cinto amurallado de la ciudad en el siglo XI, lo que la con-virtió en una fortaleza militar desde la que se dominaba toda la ciudad, no sería hasta el siglo XIII con la llegada del primer monarca nazarí, Mohamed ben Al-Hamar (Mohamed I, 1238-1273) cuando se fijaría la residencia real en La Alhambra. Este hecho marcó el inicio de su época de mayor esplendor.

Primero se reforzó la parte antigua de la Alcazaba y luego se construyó la Torre de la Vela y del Homenaje, se subío agua del río Darro, se edificaron almacenes, depósitos y comen-zó la construcción del palacio y del recinto amurallado que continuaron Mohamed II (1273-1302) y Mohamed III (1302-1309).

Al que también se le atribuyen un baño público y la Mezquita sobre la que se construyó la actual iglesia de Santa María.

A Yúsuf I (1333-1353) y Mohamed V (1353-1391) les debemos la inmensa mayoría de las construcciones de la Alhambra que han llegado a nuestra época. Desde la reforma de la Alcazaba y los palacios, pasando por la ampliación del recinto amura- llado, la Puerta de la Justicia, la ampliación y decoración de las torres, construcción de los Baños y el Cuarto de Comares, la Sala de la Barca, hasta el Patio de los Leones y sus dependen-cias anexas. De los reyes nazaríes posteriores no se conserva prácticamente nada.

De la época de los Reyes Católicos hasta nuestros días pode- mos destacar la demolición de parte del conjunto arquitectóni-co por parte de Carlos V para construir el palacio que lleva su nombre, la construcción de las habitaciones del emperador y el Peinador de la Reina y el abandono de la conservación de la Alhambra a partir del siglo XVIII. Durante la dominación francesa fue volada parte de la fortaleza y hasta el siglo XIX no comenzó su reparación, restauración y conservación que se mantiene hasta la actualidad.

Palacio de Carlos V y alrededores * Torre de la Justicia * Plaza de los Aljibes * Puerta del Vino * El Palacio de Carlos V

Palacios Nazaries

* El Palacio Real * Mexuar * Oratorio * Patio del Cuarto Dorado * Cuarto Dorado * Patio de Arrayanes * Palacio de Comares * Sala de la Barca * Torre de Comares * Salón de Embajadores * Palacio de los Leones * Patio de los Leones

* Sala de los Mocárabes * Sala de los Abencerrajes * El Harén * Sala de los Reyes * Sala de Dos Hermanas * Sala de los Ajimeces * Mirador de Daraxa * Habitaciones de Carlos V * Peinador de la Reina * Patio de la Reja * Baños * Jardines de Daraxa

Torres y Alhambra alta * Torre de la Rauda * Jardines del Partal * Torre de las Damas * Torre del Mihrab * Torre de los Picos * Torre del Cadí

* Torre de la Cautiva * Torre de las Infantas * Torre del Cabo de la Carrera * Torre del Agua * Torre de los 7 Suelos * Alhambra Alta

Alcazaba * Alcazaba * Plaza de Armas * Torre de las Armas * Torre de la Vela * Jardines de los Adarves

El Generalife * El Generalife * Patio de la Acequia * Patio de los Cipreses

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La Torre Eiffel (Tour Eiffel, en francés), inicialmente nombrada torre de 330 metros (tour de 330 mètres), es una estructura de hierro pudelado diseñada por el ingeniero francés Gus-tave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición universal de 1889 en París.

Situada en el extremo del Campo de Marte a la orilla del río Sena, este monumento parisiense, símbolo de Francia y su capital, fue el noveno lugar más visitado del país en 2006 y el monumento más visitado del mundo con 6.893.000 de visi-tantes en 2007.

Con una altura de 300 metros, prolongada más tarde con una antena a 325 metros, la Torre Eiffel fue el edificio más elevado del mundo durante más de 40 años, hasta que la superó el edificio Chrysler, de Nueva York, en 1930. Fue con-struida en dos años, dos meses y cinco días en controversia con los artistas de la época, que la veían como un monstruo de hierro. Inicialmente utilizada para pruebas del ejército con antenas de comunicación, hoy sirve, además de atrac-tivo turístico, como emisora de programas radiofónicos y televisivos.

En 1901 y 1914, entre 120.000 y 260.000 personas suben a ella cada año, entre 1915 y 1918 incluidos, ella se cierra de-bido a la Primera Guerra Mundial, entre 1919 y 1939, la torre atrae en promedio 480.000 visitantes por año con picos de hasta 800.000 entradas durante la Exposición colonial de 1931 y la Exposición especializada de 1937, entre 1940 y 1945, la torre es nuevamente cerrada debido a la Segunda Guerra Mundial. Una vez pasado este período, el número de visitantes anuales aumentará progresivamente: 1.300.000 en promedio entre 1946 y 1962, pero es a partir de 1963 que el número de visitantes crece, gracias al auge del turismo in-ternacional.

Efectivamente, en 1963, el número de visitantes de la torre sobrepasa los dos millones por primera vez, desde el año de su inauguración setenta y cuatro años antes, con la diferen-cia que a partir de ese año el número de visitantes aumenta desde entonces cada año.

ParisTorre Eiffel

En la actualidad, son más de 236 mil-lones los visitantes de la torre. Al ritmo

actual, se alcanzarán los 300 millones de visitas hacia 2017 o antes, dado el fuerte

crecimiento del número de visitantes que cada año se presentan.

8 de enero de 1887 que fijo las modalidades de construcción del edificio.

Construida en dos años, dos meses y cinco días (de 1887 a 1889) por 250 obreros, se inaugura oficialmente el 31 de marzo de 1889. Sufriendo una corrosión muy frecuente, la Torre Eiffel no conocerá verdaderamente un éxito masivo y constante hasta los años sesenta, con el desarrollo del turismo internacional. Ahora acoge a más de seis millones de visitantes cada año.

Sus 300 metros de altura le permitieron llevar el tí-tulo de «la estructura más alta del mundo» hasta la construcción en 1930 del Edificio Chrysler, en Nueva York. Construida sobre el Campo de Marte cerca del río Sena, en el 7º distrito de París, actualmente es ad-ministrada por la “Sociedad para la administración de la torre Eiffel”.

El lugar, que emplea a 500 personas (250 empleados directos del SETE y 250 de los distintos con-cesionarios instalados sobre el monumento), está abierto todos los días del año.

Inicialmente tema de controversia de algunos, la Torre Eiffel sirvió como presentación a la Exposición Univer-sal de París de 1889, la cual acogió a más de 236 mi- llones de visitantes desde su inauguración. Su tamaño excepcional y su silueta inmediatamente reconocible hicieron de la torre un emblema de París.

Concebida en la imaginación de Maurice Koechlin y Émile Nouguier, jefe de la oficina de estudios y jefe de la oficina de métodos, respectivamente, de la com-pañía “Eiffel & CO”, fue pensada para ser el «clavo (cen-tro de atención) de la exposición de 1889 que se ce-lebraría en París», que además celebraría el centenario de la Revolución francesa. El primer plano de la torre fue realizado en junio de 1884 y mejorado por Ste-phen Sauvestre, el arquitecto principal de los proyec-tos de la empresa, quien le aportó más estética.

El 1 de mayo de 1886, el Ministro de Comercio e In-dustria, Édouard Lockroy, entusiasta partidario del proyecto, firmó un decreto que declaraba abierto «un apoyo para la Exposición Universal de 1889». GustaveEiffel ganó este apoyo económico y un convenio el

Características Generales

Un destino de amor

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TURISMO

GASTRONOMICO

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TURISMOGASTRONOMICO

El turismo gastronómico es una forma de hacer turismo en la que la gastrono-mía del país visitado es parte de la actividad preponderante durante su visita.El turismo Gastronómico es una nueva opción de aventura, no solo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como chefs o gourmets, más bien esta enfocado a todo tipo de gente dispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria.

Las actividades del turismo gastronómico no se centran sólo en la asistencia a restaurantes donde se sirvan platos, sino que abar-ca aspectos como la visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, visita a casas de los luga-reños, participación en fiestas locales, etc.

Uno de los objetivos de este turismo no sólo es el de visitar, sino el de ser sorprendido con nue-vos sabores y/o preparaciones culinarias

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Lla Alcaldí a de Barranquilla, por medio de la Secretarí a de Cul-tura, Patrimonio y Turismo, ha desarrollado acciones tendientes a la construcción de un nuevo producto turístico denominado “Sabor Barranquilla” la Ruta Gastronómica.

El recorrido por diversos sitios, que comercializan alimentos de la cocina tradicional de la región de Barranquilla, permite degus-tar exquisitos platos con una calidad y variedad a prueba de los más exigentes paladares.

Entre los establecimientos cuyas comidas y bebidas típicas atra-pan a los visitantes se encuentran:

La Tiendecita: calle 62 con carrera 44 esquina, BarranquillaNarcobollo: carrera 43 con calle 84, BarranquillaEl Proveedor: Las Flores, BarranquillaEl Merendero: carrera 43 con calle 70, Barranquilla

Este producto fue presentado y probado con el más importante Chef francés Jean Paul Gravelle, representantes de los medios de comunicación local y funcionarios del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a finales del 2008.

Todos estos restaurantes no solamente sirven los deliciosos pla-tos de la gastronomía del Caribe sino permiten a los turistas co-nocer los procesos de preparación de: fritos tales como arepa`e huevo, empanadas y carimañolas y otras delicias, como chorizos, morcilla, butifarras, cazuela de mariscos, róbalo a la marinera, chuletas de cerdo, sobrebarriga, punta gorda y pollo al carbón.

BARRANQUILLA LANZA SU RUTA GASTRONOMICA

Para los interesados

Duración de 5 horasHorario de 8:00 a.m a 1:00 p.mGrupos entre 15 y 25 personasSe puede grabar video y tomar fotografíasLlevar ropa cómodaProgramar mínimo 8 días de anticipaciónRecomendado de martes a sábado.

Chef francés Jean Paul Gravelle

Sushi Light es una cadena restaurantes oriental, dedicada a fu-sionar los sabores gourmet orientales (Japonesa y Vietnamita) con la cocina Colombiana, basados en una excelente manipula-ción de los alimentos, atención, ambiente y mejoramiento cons-tante para entregar una comida saludable.

Sushi Light nace un 21 de junio de 2002, para entregarle a Me-dellín una opción diferente y saludable en comida. Sushi Light busca consentir los sentidos de sus clientes y así generar una experiencia diferente.

Sushi Light ofrece la mejor variedad de comida sana diferen-te y light, implementando la cocina caliente preparada al wok, aplicando también productos básicos latinos adicionados a la cocina asiática

La cadena de restaurantes actualmente tiene tres sedes en Me-dellín, uno ubicado en el Parque Comercial El Tesoro local 9100, el segundo en La Strada Av. El poblado Cr 43 a nº 1-sur 150 -308 y el tercer restaurante es nuestra última versión renovada y so-fisticada ubicado en el centro comercial santafe local 3321( cr 43 a n° 7 sur-130). Cada uno de los restaurantes se caracteriza por manejar un ambiente discreto, acogedor y moderno. Muy pron-to estaremos abriendo nuevas sedes en Bogoto y Cali.

Asi que para probar el mejor sushi ya no tienes que viajar hasta japon y china, sino que puedes degustar de los mejores platos y sabores desde tu ciudad.

Tambien puedes llamar a domicilio al telefono 448 28 48 o desde internet en www.sushilight.com

SUSHI:Sushi pizzas de pulpo.Triple fuego.Poseidon roll.Anago.Eros.Tempura tekka roll.Feria.Octopussy.Parrilla rollTori

CEVICHES:Ceviche frito.

ENSALADA: Crispy.

SOPA:Crema de mariscos.

PLATO FUERTE: Robalo con mariscos.

WOK:Langostinos kimono y pollo a la naranja.

PASTAS: Chow mein

ARROCES: Arroz negro y madurito rice.

WRAPS:Fish wrap.

COCINA CALIENTE:EntradasCucharitas de pulpo.Capaccio.

RECOMENDADOS DEL MES

SUSHI LIGHT

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RUTA DE “LOS SABORES DE MARÍA”UNA RUTA PARA DELEITAR EL PALADAR

Revivir la historia del Valle del Cauca a través de sus sabores y olores es posible gracias a una propuesta gastronómica y turísti-ca que nadie se puede perder. Se trata de ‘La Ruta los Sabores de María’, una innovadora ruta que hace parte de los atractivos que se ofrecen en ‘Destino Paraíso’, programa liderado por entidades públicas y privadas con el que se impulsa el turismo rural en los municipios de El Cerrito, Ginebra, Guacarí, Buga y Palmira.

Esta ruta permite hacer un viaje al pasado a través de la sazón típica de la cocina del campo vallecaucano, todo un abanico de platos creados por la sabiduría y la tradición de nuestros ances-tros quienes transmitieron sus recetas y secretos culinarios a sus descendientes para deleite de las nuevas generaciones.

Esta variedad de preparaciones se pueden degustar en pinto-rescos restaurantes, haciendas, fondas y hostales, mientras se disfruta del paisaje vallecaucano y de las opciones de diversión y descanso que ofrecen los 32 establecimientos que integran la Ruta.

32 establecimientos ubicados en la zona rural de 5 municipios del centro del valle, conforman este recorrido que permite hacer un viaje a la historia gastronómica de la región.

En su recorrido ‘La Ruta los Sabores de María’ pasa por tradicio-nales haciendas donde se ofrece el incomparable Sancocho va-lluno, plato insigne de la región, o el arroz atollado que ya tiene su versión vegetariana.

No faltan los lugares donde los visitantes encuentren el tamal, los frijoles verdes, la sopa de pandebono, la cazuela de menu-dencias y el fiambre de pescado y carnes que son otras de las comidas autóctonas del departamento. Todos ellos son prepara-dos con productos propios de la zona, que se caracteriza por su vocación agroindustrial.

Capítulo aparte merece el mecato elaborado artesanalmente por los pobladores de la región y que es posible conseguir a lo largo de toda la Ruta, como sucede con el tradicional manjar-blanco o el cortado, también se encuentran naranjas cristaliza-das, jalea de guayaba, caspiroletas, cuaresmeros, bizcochuelos, dulce de arracacha, pan de horno, champús, masato, aborraja-dos y el chuyaco de guanábana.

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La Ruta opera desde marzo del año pasado y, con el propósito de garantizar calidad en los productos y servicios que se ofrecen, la Corporación Destino Paraíso, encargada de promover este pro-ducto turístico, capacitó a los propietarios y administradores de restaurantes y alojamientos, microempresarios y artesanos en diferentes temas relacionados con la atención al turista.

Esta Ruta gastronómica, que debe su nombre a María, la eter-na enamorada de Efraín en la novela cumbre del romanticismo latinoamericano, “María” de Jorge Isaacs, escrita en el marco de la icónica Hacienda El Paraíso, le permitirá a los turistas y a los vallecaucanos disfrutar de una experiencia inolvidable a través de la sazón de los sabores ancestrales de la cocina vallecaucana, en un entorno natural con bellos paisajes y diversidad de espa-cios para la diversión y el descanso, rodeados de gente amable y hospitalaria.

32 empresarios turísticos conforman la Ruta de los Sabores de María como resultado de su participación en un concurso gas-tronómico que premia la innovación, la presentación, la prepa-ración, el sabor del plato y su relación con la cocina vallecauca-na. En la ruta pueden encontrarse platos como “Trucha Nirvana”, “Cazuela Caña Dulce”, “Atollao Vegetariano”, “Tentempié de Ma-riaé”, “Fríjoles Verdes Frutos del Paraíso”, “Tamal del Saman”, “Sopa de Pandebono”, entre otros.

Los 32 platos inscritos por los empresarios en el concurso, fue-ron evaluados por un jurado local que estuvo conformado por especialistas en gastronomía como el chef Caleño Carlos Yan-

guas, la asesora gastronómica Sonia Serna y la historiadora de

arte y Gastronomía Soffy Arboleda de Vega, entre otros), y al fi-nal fueron preseleccionados 14 finalistas de los 5 municipios del Destino Paraiso.

La gran final del concurso se realizará este fin de semana, el sá-bado 28 y el domingo 29 de marzo, con la evaluación de los 14 fi-nalistas a cargo de un jurado nacional en cabeza del Chef Carlos Ordoñez (Maestro en gastronomía internacional y autóctona, Investigador de la Culinaria Nacional, Autor del Libro Cocina Bá-sica Colombiana) y de medios de comunicación especializados en el tema.

El jurado calificador visitará a todos los finalistas en compañía de una caravana que recorrerá el Destino Paraíso y rematará con un acto para la premiación de los 7 ganadores del concurso gas-tronómico y el lanzamiento oficial de la Ruta de los Sabores de María, en el parque principal del Corregimiento de Santa Elena, Municipio de El Cerrito, el domingo 29 de marzo a las 4:00p.m. Dicho acto contará con la presencia de las autoridades locales, los afiliados de la Corporación Destino Paraíso, la comunidad lo-cal, los medios de comunicación e invitados especiales, quienes podrán disfrutar de una muestra de expresiones artísticas y de mecato típico vallecaucano.

Ya sabes en “Los Sabores de María”, te deleitarnos con platos de tradición, podremos disfrutar en familia de los alojamientos pensados y cuidados para brindarnos un verdadero descanso.

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RUTA DE LA TENCA

Localidades

Cáceres Malpartida de Cáceres Arroyo de la Luz Brozas Alcántara Garrovillas de Alconétar Cañaveral Torrejoncillo Casar de Cáceres

La TencaNo hubiese sido justo olvidar en una guia de rutas gastronómi-cas extremeñas a la tenca, pez de charca, autóctono de estas tierras, que tiene el regusto al cieno fresco de las aguas enchar-cadas.

Dicen los que aman su sabor que la tenca tiene que comerse fresca, frita y fragosa y así debe ser, aunque su importancia en la gastronomía de la zona y la pasión que siente por ella, ha abier-to una sinfonía de sabores en donde su carne, sobre todo si son ejemplares grandes, permite una gran variedad de recetas.

En las últimas semanas de agosto los pueblos de la ruta se al-ternan cada año celebrando la Fiesta de la Tenca, una de cuyas principales actividades, aparte de su degustación, es un concur-so de platos que ha ido abriendo el recetario.

La ruta, gastronómicamente hablando, es muy rica y variada, en-cerrando lugares emblemáticos de nuestra cocina y gastrnomía actual como son Cáceres, Casar de Cáceres o Alcántara.

Partiendo de Cáceres, sin duda la ciudad extremeña que ofrece en la actualidad la más variada y prestigiada oferta gastronómi-ca, tanto en la restauración tradicional como renovadora, y en

cuya mesa son famosas entre otras recetas: el gazpacho cacere-ño de lujo (acompañado de caza), el frite de cordero, las tencas fritas y como postre, los pasteles borrachos y el biscuit de higos.

El Casar de Cáceres es conocido hoy, mundialmente, por su torta de queso de oveja, de características, composición y construc-ción parecida a la torta de La Serena, aunque nacida de la leche de oveja churra y no merina, y con sabor ligeramente más suave.

La Torta del Casar, en términos queseros, es una joya única, cuya degustación es obligada. Antes o después de la torta en el Casar, hay que probar unas tencas en cazuela y de postre, la torta de dátiles.

En Brozas, las patatas en escabeche con tencas. Al pasar por Arroyo de la Luz, el moje de tencas, la escabechera de conejo y el guiso de bodas y para terminar, los engañabobos.

En Garrovillas, el escabeche de tencas y la chanfaina y en Alcán-tara, cuna de gran parte de la gastronomía extremeña actual, re-comendamos el ajo de bacalao, el moje de peces, los garbanzos con bacalao y las dos recetas emblemáticas de su cocina con-ventual: el faisán o la perdiz al modo de Alcántara.

DATO CURISOSO:

La tenca (Tinca tinca) es un pez dulceacuícola situado taxonómicamente en el orden Cypri-niformes y en la familia Cyprinidae, siendo la única especie del género Tinca. Su cuerpo es alargado y el pedúnculo caudal corto y alto.

La coloración varia de verdosa a parda dependiendo del medio en que viva.

La textura del tegumento es mucosa más que escamosa.

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RUTA DE LAS FRUTAS

Y LOS LICORES Localidades

Piornal Navaconcejo Cabezuela del Valle Jerte Tornavacas Aldeanueva del Camino Baños de Montemayor Hervás

Las frutas y los licoresQuien lo ha visto dice que no hay nada más hermoso que el Valle del Jerte cuando están los cerezos en flor.

Este Valle sensitivo, tranquilo y natural conserva todos los atrac-tivos para una ruta inolvidable, que estará acompañada de una gastronomía sencilla, pero suculenta y auténtica.

El Valle, escondido en las estribaciones de la Sierra de Gredos, abrigado de vientos y favorecido por un microclima respetuoso y moderado, es un vergel en donde, junto a la cereza, que es la reina, se cultivan ciruelas, peras, higos y castañas y el bosque proporciona frambuesas, zarzamoras, grosellas y moras.

A parte de la exportación de las frutas, con mas de 5 millones de kilos de cerezas y un millón de kilos de castañas, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte inició en 1989 un proceso de destilación de frutas que hoy es modélico y único en España.

La filosofía del proceso se basa en tres pilares: fermentación eco-lógica de la fruta, destilación artesanal en alambique y ausencia total de colorantes y aromatizantes.

El éxito del inicial aguardiente de cerezas (kirsch) se ha extendi-

do a aguardientes de frambuesas, ciruela y pera y, más tarde, a licores de una excepcional calidad, cuya gama se extiende a la cereza, la ciruela, zarzamora y frambuesa.

Los aguardientes y licores del Valle son, en la actualidad, uno de los productos de mayor prestigio y calidad de la gastronomía extremeña.

La zona, además de frutas y licores, es muy rica en setas, tru-chas y cabrito. Es una cocina recia y austera, pero muy variada y actualmente aumenta su valor en función del enorme atractivo turístico de la ruta.

En trando por Tornavacas es famosa su ensalada de invierno, con naranjas, aceitunas negras y un hermoso chorreón de aceite de oliva puro.

En Jerte, su sopa de patatas y las frambuesas a la miel con nata.

Cabezuela del Valle hace unas truchas escabechadas inolvida-bles.

Si subimos al Piornal en época de setas, encontramos todas las variedades y cocinadas de mil maneras, así como un riquísimo cabrito al horno; y en Hervás, tras pasearnos por su judería, es obliga el disfrutar de su caldo cano y de sus truchas al tomillo.

Receta: "Truchas al estilo del Jerte"

Se fríen en poco aceite, todas mirando para el mismo lado, debiendo quedar poco fritas.

En el mismo aceite se fríe un ajo, un picadillo de jamón y unos piñones hasta que se doren.

Se les agrega un poquito de harina, friéndola hasta dorarla, junto con el zumo de un limón y un poco de agua.

Esta salsa se echa sobre las truchas, que llevare-mos al horno durante diez minutos, para que se pasen con la salsa.

Se adornan con rajas de limón y perejil picadito

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Si un día visita Copenhague, no hay que olvidar esta palabra: Noma. Este es el nombre del actual mejor restaurante del mun-do. Proviene de las palabras danesas ”nordisk mad” o ”comida nórdica” en castellano, un concepto que el joven chef René Red-zepi ha sabido desarrollar para destronar la supremacía que por más de cuatro años mantuvo Ferrán Adriá con El Bulli.

Su gran novedad y su mayor apuesta es su compromiso a no utilizar ingredientes que no se encuentren en los países nórdi-cos de la región escandinava (Dinamarca, Noruega, Suecia, Fin-landia, Islandia, Groenlandia y Las Islas Feroe). Los protagonistas son entonces los poglosos, las cigalas, algas de mar, carne de cordero o buey y hierbas como bayas, raíces comestibles, le-gumbres, granos y cebadas, todos con el toque creativo e inno-vador del que tanto hacen alarde los países escandinavos.

LA COCINA DANESA EN LA CIMA DEL CIELO

Noma es un antiguo hangar portuario remodelado y abierto desde 2003. Redzepi utiliza la nieve como un elemento metafó-rico que otorga una personalidad única y definitiva a su cocina. Esto, unido a la exclusiva utilización de productos locales, per-mite degustar platos como un aperitivo de chips de piel de ba-calao, gambas de Groenlandia con nieve de leche, un tartar de buey almizclero con guarnición de tréboles o una langosta del Mar del Norte con infusión de Gammel Dansk (licor nacional).

El Restaurante El Langostino de Oro nos abre sus puertas para degustar la tapa con la que participa en el Langostino Tapa Tour Vinaròs, es el noveno establecimiento que visitamos y con él ter-minamos el Tour de la Tapa del Langostino, pero recordad que vosotros tenéis algo más de tres semanas para realizar la ruta de los restaurantes del club de producto Vinaròs Gastronómico que, además de ofrecer la tapa del concurso, pone a disposición un menú degustación especial con motivo de las Jornadas de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Ambos eventos gas-tronómicos tendrán lugar hasta el 21 de septiembre de 2010.

El chef del restaurante, Salvador, es un icono de la cocina de Vi-naròs, está al frente de uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad cuyas especialidades son la cocina marinera y la caza. Su cocina de mercado es respetuosa con el producto, tratada con el conocimiento de quien ha dedicado una vida entera a cocinar.

Para el Restaurante El Langostino de Oro es muy importante po-ner Vinaròs en el plato, y es el mar el que nos presenta en su par-ticular paisaje comestible, para participar en el Langostino Tapa Tour Vinaròs, con un Cóctel de mariscos con agua de mar acom-pañado de pan con sabor a gamba. Una copa de vino blanco fresco, de Terra Alta, nos acompaña mientras esperamos la tapa, como os hemos comentado en las anteriores presentaciones del Langostino Tapa Tour Vinaròs, el precio de la tapa que se puede maridar con una copa de cava, vino o cerveza, es de 5 euros.

RESTAURANTE EL LANGOSTINO DE ORO

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sol y playaTurismo

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TURISMOSOL Y PLAYA

El turismo de sol y playa se da en localidades costeras en las que existen playas y la mayoría de tiempo, las condiciones climáticas son de tiempo soleado y tem-peraturas suaves (de 25 a 30 °C).

Este tipo de turismo suele ser utilizado por personas que residen en lugares en las que el clima es lluviosos o nublado durante gran parte del año y/o con temperaturas bajas. También se da en personas que no tienen pla-yas cercas de sus lugares de residencia.

En estas localidades suele haber gran cantidad de hoteles y actividades para ocio y tiempo libre. Durante el día se suele acudir a las playas donde se toma el sol y por la noche se realizan diferentes actividades en los hoteles o zo-nas de esparcimiento.

Además enesta sección de turismo de sol y playa tenemos nuestro artículo principal, acerca de las playas de punta cana “pun-ta cana bienvenido al paraiso”. en donde te mostramos las diferentes playas que puedes encontrar, actividades para hacer, hoteles donde hospedarte y muchos datos más de tu interes,

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PUNTA CANA: Bienvenido al Paraiso

Punta Cana situada en la zona mas turística de República Dominicana es un destino turístico paradisiaco. El viaje a Punta Cana le permitirá disfrutar sin duda

de las mejores playas del mundo, así como de numerosas actividades para todos los gustos.

Ocio Punta CanaLas mejores opciones para aprovechar al máximo su tiempo de ocio en Punta Cana. Restaurantes donde comer, las mejores excursiones, el ambiente noctur-no, los deportes que puede practicar… ¡Aproveche al máximo su estancia!

Viaje Punta CanaEl viaje a Punta Cana es un acontecimiento que sin duda los viajeros no olvidan fácilmente. Sus bellísi-mas playas, sus paisajes preciosos, su variada gastro-nomía y la amabilidad de su gente hacen que el viaje a Punta Cana sea algo irrepetible.

Playas Punta Cana Las playas de Punta Cana son sin lugar a dudas las más bonitas de la República Dominicana. Las hileras de cocoteros, la arena blanca y fina, el agua transpa-rente y su aspecto salvaje hacen de las playas de Pun-ta Cana unos lugares .

Hoteles Punta Cana Aquí podras encontrar toda la información sobre los hoteles de Punta Cana. Descubre los servicios que ofrece cada hotel, sus instalaciones, sus fotos. Encon-traras una gran variedad de servecios dependiendo de tus necesidades.

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DONDE ESTA PUNTA CANAPunta Cana está situado en el sudeste de la República Dominicana. La República Dominicana es un destino turístico famoso por sus playas, y la zona de Punta Cana y Bávaro tienen las mejores. Punta Cana es el punto más oriental del país, y aunque muchos viajeros reconocen su nombre, aquí sólo hay unos pocos com-plejos y un precioso campo de golf junto al mar. Varios Kilómetros al norte se halla Bávaro, una población mucho más desarrollada, con más de treinta com-plejos turísticos y las mejores alternativas para viajeros independientes. Tanto Bávaro como Punta Cana se hallan en lo que se conoce como “la costa del Coco” apodada así por sus enormes cocoteros que bordean el litoral.

Cuando se suele hacer referencia a Punta Cana se hace incorrectamente a toda la zona sudeste del país englobando la zona de Bocachica, La Romana, penínsu-la de Samaná, etc y esto no es correcto ya que Punta Cana es sólo una pequeña zona del sudeste de la República Dominicana.

Clima y tiempo en Punta CanaEl tiempo en Punta Cana es cálido durante todo el año, siendo la media anual de 28 a 31ºC. La humedad propia de la zona tropical consigue que las tempe-raturas parezcan más altas, aunque la brisa del mar ayuda a mitigar este efecto. El mes de agosto es el más caluroso del año, y enero el más fresco. La mayor temporada de lluvias en Punta Cana se produce entre mayo y agosto, y la menor entre los meses de noviembre y diciembre.

En resumen, febrero y noviembre son quizás los mejores meses para viajar a este destino, ya que la temperatura en Punta Cana es fantástica y no hay dema-siada gente

Hotel Gran Bahía Principe

El hotel Gran Bahía Principe Punta Cana es un lujoso hotel situado e n primera línea de Playa Bávaro, una de las playas más bo-nitas de Punta Cana.

Hotel Barceló Bávaro Palace

Localizado en la primera línea de la pla-ya, en medio de un maravilloso cocotal. Situado en la famosa Playa Bávaro, es el hotel estrella de la cadena Barceló.

Hotel Barceló Punta Cana

El Hotel Barceló Punta Cana es uno de los muchos hoteles que la cadena Barceló tie-ne en Punta Cana. Ofrece una gran canti-dad de servicios en modo “todo incluido”.

Grand Palladium Resort & Spa

Lujoso hotel situado en primera línea de Playa Bávaro. Uno de los mejores hoteles de la cadena Palladium en Punta Cana.

Hotel Catalonia Bávaro

Este 5 estrellas de la cadena Catalonia cuenta con una situación inmejorable en Playa Bávaro y multitud de servicios.

Hotel Melia Caribe Tropical

Un hotel ideal si lo que se busca es unas vacaciones familiares y tranquilas. Este hotel ofrece una gran variedad de servi-cios

Playa Bávaro

Es una de las playas más conocidas a ni-vel mundial, y aunque esté muy explota-da sigue siendo bellísima. Ofrece todo lo que se puede esperar del mar y la playa caribeña.

Playa Rincón

Está considerada una de las 10 mejores playas del Caribe. Es una playa casi virgen de una gran belleza por su agua transpa-rente y sus densos palmerales.

Playa El Cortecito

Forma parte de la llamada “Costa del Coco”, es una bonita playa aunque de-pendiendo de la época puede estar muy masificada.

Playa Las Terrenas

Es una de las playas de Punta Cana más valoradas, principalmente porque es una playa con un aspecto más salvaje, perma-nece poco explotada y eso la hace ser una playa tranquila.

Playa Las Galeras

Esta playa es uno de los tramos de costa más valorados de la península de Sama-ná. Las Galeras es una de las playas donde mejor se puede practicar el buceo.

Playa Arena Gorda

Está situada en el sudeste de la isla, y es una continuación de la famosa Playa Bávaro.

Playa Boca Chica

Es la playa más cercana a la capital del país, Santo Domingo. Ofrece una esplén-dida ocasión de disfrutar de una playa ca-ribeña pero por lo general más animada que otras más alejadas.

Playa Bayahibe

Está situada cerca de la localidad La Ro-mana. Mantiene el aspecto de una típica playa caribeña y está proxima al Parque Nacional del Este.

Playa Bonita

Situada al oeste de las Terrenas, Playa Bo-nita es un lugar ideal para disfrutar de una tarde tranquila y relajada.

PLAYAS PUNTA CANA

HOTELES PUNTA CANAOCIO PUNTA CANA

Punta Cana: Snorkel y buceo por sus playas

Una de las actividades más frecuentes en Punta Cana es descu-brir el magnífico mundo marino a través del buceo y del snorkel.Estas actividades son ofrecidas desde los propios hoteles. Es cu-rioso que el precio puede oscilar de unos a otros cuando apenas se encuentran a pocos metros de distancia.

Si decides bucear, con sólo un día de curso podrás hacer una inmersión de hasta seis metros. Se quieres algo más relajado, practica el snorkel.

Y si quieres practicar otro tipo de actividades acuáticas, la ofer-ta en Punta Cana es interminable. Podrás disfrutar de un paseo acuático en pequeñas embarcaciones tipo jet ski para dos per-sonas, recorriendo toda la costa Bávaro o practicar parafly re-molcado con lancha..

De compras en Punta Cana

Si quieres comprarte algo en Punta Cana o traer algún recuerdo a familiares o amigos ten en cuenta que lo más típico del lugar es el ámbar terrestre y el larimar. El terrestre es parecido al ám-bar normal, mientras que el larimar es una piedra de color azul turquesa. Además encontrarás en muchísimos lugares infinidad de tiendas con pulseras y collares de coco, máscaras de madera, colgantes de tiburón... etc.Evidentemente, el ron, si te gusta, es un artículo indispensa-ble en tu regreso de viaje, pero cuidado con los abusos, hay un máximo de botellas permitidas para traerse. También hay bue-nos puros en la zona.

Un consejo, usa el arte del regateo para sacar el máximo prove-cho a tus compras.Uno de los mejores lugares para encontrar todo este tipo de ar-tículos de la región es en Higüey, donde comercian muchas tien-das de souvenirs. Aquí el problema es que los precios son fijos y dificilmente aceptan el regateo.

Pais: Republica DominicanaCapital: Santo DomingoMoneda: Peso Oro DominicanoIdioma oficial: EspañolForma de gobierno: República

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La Cueva de Morgan: Se llama a uno de los lugares mas frecuentados por los turistas. En ella se encuentra una boca misteriosa que el tiempo ha abierto en una mole de coral, ade-mas hay una larga serie de leyendas que los nativos insisten en creer y dar a conocer. Lo que es imposible de comprobar es si el tesoro del pirata Morgan se encuentra en sus profundidades.

El Hoyo Soplador, se llama a un geiser que algunas veces, según sople la brisa y esté presente la corriente del mar, por la boca principal arroja agua a presión, a veces hasta una altura consider-able (más de 2 metros), para medir el poder de esta presión, los turis-tas se divierten arrojando latas va-cias de cerveza calculando el pre-ciso momento de la expulsión de agua. Este lugar es muy divertido.

Es el islote más cercano a San An-drés, desde el punto de vista turís-tico ubicado a 1 km y medio con una superficie de unas 5 hectáreas; encierran buen número de coco-teros y una vegetación caracterís-tica de la región que embellece el paraje, le proporciona un sombrío muy agradable y hace atractivo el baño en la playas de arena blan-ca con mucho color rojo y aguas transparentes.

El archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, ca- talogado por las Naciones Unidas como Reserva Mundial de la Biosfera, se encuentra situada a 720 km del Noroeste de la Costa Colombiana.

En el año de 1510 España toma posesión de las islas, en 1538 pertenecen y forman parte de Panamá, en 1544 hacen parte de la capitanía de Guatemala y Nicaragua, en el año de 1563 pertenecen a la provincia de Panamá; a partir de esta época y hasta principios del siglo XIX (1803) las islas son tomadas por ingleses y holandeses para finalmente ser recuperadas por España. En 1821 Francisco de Paula Santander defiende la soberanía de Colombia sobre San Andrés y Providencia.

Al embrujo del paisaje, de sus playas de fina arena blanca y sus aguas cristalinas se suma la cordialidad de sus habi- tantes, producto de una mezcla centenaria de inmigrantes de diversa procedencia: Puritanos ingleses, colonos holan-deses, españoles, esclavos, piratas y árabes (estos llegaron a partir de 1953, cuando se declaró puerto libre).

UBICACION

Se encuentra localizada en el mar Caribe, unos 191 kilóme- tros al este de Nicaragua y al noreste de Costa Rica y 775 kilómetros al noroeste de la costa de Colombia. Los 26 km² de superficie la convierten en la isla más grande del archi- piélago.

ACTIVIDADES

VIDA NOCTURNA:

San Andrés ofrece un gran encanto noc-turno, famoso por la música Calypso, Re- ggae y Socca y sus cócteles de ron y coco; esto hace que sus visitantes disfruten una excelente vida nocturna al estilo propio de la isla, que además le brinda variedad de lugares para tener una noche inolvi- dable.

CARNAVAL DEL COCO:

Se realiza en el mes de Noviembre del 27 al 30, se celebra el cumpleaños de San An-drés y se efectúa el Reinado del Coco, cer-tamen en el cuál participan varios países de la Costa Atlántica e islas vecinas.

ATRACTIVOS

JOHNNY CAY O ISLOTE SUCREEL HOYO SOPLADORLA CUEVA DE MORGAN EL CLIFF O PEÑÓNEL ACUARIO O ROSE CAYISLOTE CÓRDOBA O HAYNES CAYISLOTE ALBURQUERQUEISLOTE SANTANDER O COTON CAYLA PISCINITALAGUNA BIG PONDIGLESIA BAUTISTA EMMANUEL

GASTRONOMÍA Los platos sanandresanos son elaborados con pargo rojo y otros pescados, caracol, langosta y cangrejo. Se acompañan con coco, plátano, yuca y leche de coco.

El plato más famoso y tradicional es el rondón, es una especie de cazuela de pescado y caracol cocidos lentamente en leche de coco, con yuca, ñame, pescados y el dumpling, una torta hecha a base de harina de trigo, como condimento básico se utiliza albahaca.

CLIMA

Las islas del archipiélago son de clima cálido que oscila entre los 26°C y 38°c en donde predominan dos periodos Seco y lluvioso. Los vientos alisios provenientes del norte empiezan a soplar a finales de octubre y durante noviembre y diciem-bre hasta mediados de enero, El viento sopla generalmente del este, y cuando se presentan tormentas en el Caribe del noreste. En general durante el año las lluvias son definitivas por una estación seca y otra lluviosa.

SAN ANDRES ISLASARENA, MAR Y UN PARAISO

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HAWAIIDESTINO DE AVENTURA Y RELAJACIÓNLas islas de Hawai están en medio del Océano Pacífico, a 4000 km de California. Las únicas maneras de llegar son en avión y, con menos prisa, por barco.

A pesar de que el archipiélado hawaiano está conformado por numerosas islas, sólo seis islas son las más conocidas y visitadas: Maui, Oahu, La Gran Isla de Hawaii, Lanai, Kauai y Molokai. Cada isla tiene sus propios atractivos pero en todas ellas es posible encontrar volcanes activos, playas de pasmo-sa belleza, bosques tropicales, campos sembrados de caña azucarera, plantíos de piña y ríos de frescura incomparable.

Buena parte del turismo se concentra en una o dos de las islas, pese a ello, Hawai recibe cada año aproximadamente a 7 millones de turistas. La comunicación entre las islas es muy cómoda gracas a dos líneas aéreas locales que hacen viajes frecuentes entre ellas. Muchos turistas han encontrado una manera de abaratar los costos de sus viajes: los folletos turís-ticos contienen cupones de descuento.

Con un clima constante, la temperatura en Hawái nunca baja de los 18 grados centígrados. La temperatura más alta es de 28 grados C. pero el calor está atemperado por la fresca brisa que sopla desde el mar hacia las costas hawaianas. Un visi-tante no puede perderse de la famosa playa de Waikiki ni de la visita a los impresionantes volcanes Mauna Loa y Mauna Kea.

En Hawai se puede nadar, surfear, bucear, hacer snorkel, ve-lear, pescar y al jugar golf . En la mayoría de las islas hay abun-dantes lugares para la vida nocturna. Y el hospedaje, como todo lugar muy visitado, tiene diferentes opciones. Para trans-portarse se aconseja usar el autobús y si va a rentar un auto, hágalo por día, pues Hawai tiene muchos problemas con el estacionamiento.

Desde hace más de 70 millones de años, las placas terrestres se han ido acomodando (y lo siguen haciendo) dando origen a una inmensa cadena montañosa de más de 6.000 kilóme-tros de largo: desde la isla grande de Hawaii, hasta las islas Aleutianas en Alaska. En esta cordillera sumergida, más de 80 volcanes escupen lava de tanto en tanto.

Será por todo esto, que el paisaje de las islas que forman el ar-chipiélago de Hawaii es tan abrupto, magnífico e inigualable.

Políticamente, Hawaii, es uno de los estados que forman los Estados Unidos. Fue el último en incorporarse a la unión y tie-ne, sin lugar a dudas, un rasgo típico y personal que lo dife-rencia del resto.

La superficie total del archipiélago es algo más de 22.000 ki-lómetros cuadrados ( es un poco más pequeño que todo Gali-cia). Aunque gran parte de su territorio, debido a su topogra-fía, no es accesible al ser humano. Asimismo, existen grandes áreas preservadas en reservas y parques nacionales.

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