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Ciudad Universitaria
Intercultural
ENTRE LA TEORIA Y LA PRÁCTICA:
EXPERIENCIAS DE TRABAJO
PROFESIONAL EN TURISMO
ALTERNATIVO
INFORME DE EXPERIENCIA
PROFESIONAL
Que para obtener el Título de:
Licenciado en Turismo Alternativo
Presenta:
Eric Arisahi Castro García
VI Generación 2010-2014
Director:
Mtra. Fátima Edith Oseguera Arias
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas; México;
DICIEMBRE de 2015.
Eric Arisahi Castro García.
2
CONSTANCIA DE APROBACION DEL JURADO
3
AGRADECIMIENTOS Y DEDICATORIA
Las palabras se las lleva el viento pero esta dedicatoria quedará impresa para toda la
vida, como quedan mis agradecimientos infinitos hacia aquellas personas que me
acompañaron durante toda mi carrera. Quiero agradecer primeramente a Dios porque me
permite la vida y disfrutarla al máximo. A mis padres, que siempre me apoyaron en todo,
por su cariño inigualable y atención. Hoy a pesar de muchas circunstancias puedo
demostrarles que lo logré, este trabajo es para compartirlo contigo madre que siempre
confiaste en mí y pese a que siempre preguntabas ¿para cuándo? hoy puedo responderte
“llego ese día”; también a ti pa, que aunque hablábamos poco de lo que hacía, sé que
confiaste en mí siempre y por eso muchas gracias. A Pepus, que como hermano mayor
fuiste mi ejemplo a seguir. A mis amigos, que con cariño recordaré Sugus, Glo, Mudiz, la
Sheep, Moons, el Pishi, Laula, Joanota y también a mis compañeros de clase que hicieron
muy amenos los días de estudio. Gracias a todos por sus risas, enseñanzas, por
compartir lo que sabían y enriquecer cada clase. Por supuesto también agradezco a mis
maestros por compartir sus conocimientos y experiencias, les aseguro que me llevo
muchos aprendizajes suyos.
A todos los Xamanes y a los Monos, que más allá de ser compañeros fuimos una familia
e hicieron del trabajo un hobby. James, Mau, Maco, muchas gracias por contribuir en mi
formación profesional con experiencias inolvidables y su amistad. Agradezco
enormemente toda la confianza que me brindaron.
Finalmente a ti Chelditus por cambiar mi vida, agradezco tu confianza, tu cariño y que
siempre seas mi pilar para seguir adelante, esto también es para ti porque será el inicio
de muchos éxitos juntos.
4
INDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 6
DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA ............................................................................................. 8
DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD LABORAL RESPONSABLE ....................................................... 9
PETRA VERTICAL ................................................................................................................................ 9
LA MANO DEL MONO A.C. ............................................................................................................... 11
XAMAN EXPEDICIONES ................................................................................................................... 14
ESCAPATE MEXICO EVOLUCIÓN ................................................................................................. 15
HUAXTECA.COM ................................................................................................................................ 16
DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA ................................................................................................ 19
PETRA VERTICAL .................................................................................................................................. 19
Inducción al turismo de aventura .................................................................................................. 19
Recorridos turísticos y su logística .............................................................................................. 21
Cursos relevantes y su aplicación ................................................................................................. 23
Aportaciones ....................................................................................................................................... 25
LA MANO DEL MONO A.C. ................................................................................................................... 27
Asignaturas de Turismo Alternativo y relación con el campo laboral ................................. 27
Aportaciones ....................................................................................................................................... 28
Capacitación ........................................................................................................................................ 29
Investigación y Vinculación Comunitaria .................................................................................... 33
Diseño de propuestas turísticas .................................................................................................... 35
Especialización en actividades al aire libre ................................................................................ 35
XAMAN EXPEDICIONES ....................................................................................................................... 38
Investigación turística ....................................................................................................................... 38
Propuestas, resultado de la investigación turística .................................................................. 40
Desarrollo profesional y especialización en Turismo de Aventura ...................................... 42
Calidad en actividades de turismo de aventura ......................................................................... 47
Promoción y difusión ........................................................................................................................ 49
Formación de guías de Turismo de Aventura ............................................................................ 50
HUAXTECA.COM .................................................................................................................................... 51
Operación de servicios ..................................................................................................................... 51
Kayak y balsas, sistemas de seguridad ....................................................................................... 52
5
CUADRO COMPARATIVO. ................................................................................................................... 53
FORMACIÓN ACADÉMICA - EXPERIENCIA PROFESIONAL ...................................................... 53
REFLEXIÓN DE LA EXPERIENCIA OBTENIDA ............................................................................... 56
RECOMENDACIONES ........................................................................................................................... 59
La Universidad .................................................................................................................................... 59
La Docencia ......................................................................................................................................... 60
La Administración .............................................................................................................................. 60
Las Instituciones y Asociaciones .................................................................................................. 61
Los Alumnos ........................................................................................................................................ 61
FUENTES DE INFORMACIÓN .............................................................................................................. 62
ANEXOS .................................................................................................................................................... 64
6
INTRODUCCIÓN
De acuerdo con la Organización Internacional del Trabajo (OIT), la actividad turística es
un campo en el que se desempeñan profesionales cuya edad aproximada es de 25 años
quienes representan más de la mitad de los empleos que este sector genera. En México
el turismo aporta el 9% el PIB, siendo una de las principales fuentes generadoras de
divisas.
En relación al número de empleados involucrados en la actividad turística es importante
señalar que en los últimos años se ha desarrollado una legislación entorno a la
operatividad de las mismas. Lo anterior, en virtud de la aparición de nuevos tipos de
turismo entre los que destaca el turismo de aventura. En nuestro país se promueve la
especialización de guías y prestadores de servicios turísticos de diferentes ramas, se
cuenta con Normas Oficiales Mexicanas para establecer los lineamientos de estos, lo que
a su vez ha impulsado al desarrollo de alternativas de turismo que en algunos casos por
su complejidad y nivel de riesgo, demanda gente experta en diferentes ámbitos para dar
seguridad a quienes las practican. Dadas las circunstancias no siempre son suficientes
los cursos de capacitación brindadas por la secretaria de turismo o cursos avalados por
instituciones gubernamentales, sino que se requiere de entrenamiento profesional y
certificaciones internaciones que avalen y garanticen la aptitud de los guías de
actividades turísticas de aventura y ecoturismo.
Lo que en la actualidad representa un reto para las instituciones encargadas de formar a
esos nuevos profesionales del turismo, muchas de ellas están invirtiendo en el desarrollo
y capacitación de sus colaboradores quienes se encarguen en lo futuro de brindar una
educación de calidad que permita la certificación profesional de sus egresados. Sin
embargo, la pregunta es cuantos además de capacitación invierten en la infraestructura
que les permita brindar una educación teórica-práctica en las instituciones.
La Universidad Intercultural de Chiapas, con su programa académico de Turismo
Alternativo hace lo conducente al formar a Licenciados en esta área, para que al egresar
de la Licenciatura en Turismo Alternativo, sean aptos para el diseño, gestión y ejecución
de proyectos turísticos y trabajar en distintas áreas como guías de turismo certificados
7
en las modalidades de ecoturismo, turismo rural y turismo de aventura. UNICH (2015).
Recuperado de: http://www.unich.edu.mx/licenciatura-en-turismo-alternativo/.
Dicho lo anterior, el presente documento describe la experiencia en el campo profesional
del turismo alternativo de uno de sus egresados, en la primera parte se describe a las
entidades en donde se desarrollaron actividades de turismo de aventura, ecoturismo y
turismo rural, posteriormente, se detallan las funciones realizadas y competencias
adquiridas durante la estancia en las diferentes instituciones, además de señalar los
motivos por los cuales se ingresó a cada espacio. Se describen también las aportaciones
realizadas y se reflexiona respecto a los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria así como en el desempeño profesional en las tres áreas del turismo
alternativo. Finalmente se hacen breves recomendaciones tanto a la universidad como a
sus catedráticos, al área administrativa y áreas involucradas en el proceso formativo de
los licenciados en turismo alternativo.
8
DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
Durante 4 años estudié la Licenciatura en Turismo Alternativo en la Universidad
Intercultural de Chiapas, una carrera de reciente creación en la que muchos de los
profesores me transmitieron sus experiencias además de conocimientos en los campos
de las ciencias naturales y ciencias sociales; así como, en temas relacionados con la
vinculación comunitaria. La licenciatura me formó principalmente en el aspecto teórico,
facilitándome herramientas metodológicas de gran utilidad para el desarrollo de
habilidades que facilitarían mi desempeño dentro del espacio laboral al egresar. Sin
embargo, la problemática a abordar en este informe de experiencia profesional se centra
en la falta de un programa de prácticas profesionales en el plan de estudios de la
licenciatura que permita a los alumnos llevar a la práctica los conocimientos teóricos
desarrollados a lo largo de su formación. Lo anterior, para que el estudiante se enamore,
se comprometa y se adentre en su carrera lo que además contribuya en el desarrollo de
competencias, de su formación curricular, adquisición de experiencia en el ámbito
turístico y de otras habilidades, que de otra manera sería imposible obtener sino es a
través de su desempeño en instituciones o asociaciones profesionales dedicadas a la
operación de actividades de turismo alternativo.
Por tanto, a partir de mi experiencia profesional en instituciones dedicadas al turismo
alternativo, a continuación describo cada una de las competencias desarrolladas, los
obstáculos a los que me enfrenté y cómo me desenvolví en cada momento apoyándome
de los conocimientos adquiridos en el aula, hago mención también de lo importante que
fue iniciar mi experiencia laboral antes de egresar, esperando que la problemática
planteada con anterioridad y la descripción de mi experiencia sea útil a las generaciones
futuras.
9
DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD LABORAL RESPONSABLE
A continuación describiré cada institución en la que me desenvolví profesionalmente,
resaltando que cada una de las empresas se dedica a la prestación de servicios turísticos
alternativos así como a la capacitación y formación de guías especializados.
PETRA VERTICAL
Esta empresa inicio con trabajos verticales en la
Ciudad de México por su fundador y actual director
Carlos Antonio Macotela Martínez, quien comenzó
en forma individual a ofrecer servicios turísticos de
aventura en lugares cercanos a San Cristóbal de Las
Casas; posteriormente, junto a su socio Alberto
Pacheco, crearon nuevas rutas en Tapachula.
Misión: Generar experiencias de aventura únicas y soluciones específicas, que hagan
apreciar de manera distinta el patrimonio natural y cultural mediante actividades al aire
libre con un enfoque sustentable y de seguridad para visitantes, actores locales y
organizaciones.
Visión: pretenden ser la empresa líder en aventura, capacitación, integración de equipos
y trabajos en altura de la región sureste, ofreciendo productos de la mejor calidad y al
mismo tiempo generando las mejores condiciones laborales posibles de su equipo de
trabajo.
Productos y servicios: la empresa ofrece actividades de cañonismo, rappel, escalada,
rafting, senderismo y expediciones en varios lugares de Chiapas. A continuación se
mencionan sus actividades de acuerdo a las temporadas:
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Todo el año
Cañada del Jaguar: la actividad que se practica en este recorrido es cañonismo.
Sima de Las Cotorras: en esta actividad las personas pueden disfrutar del
espectáculo de las aves que ahí habitan, además de descender a rappel dicha
sima.
Laguna Miramar: visita a la laguna, caminatas y campamentos son las actividades
que sobresalen.
Escalada en los Altos: escalada en pared para principiantes y avanzados en San
Cristóbal de Las Casas.
El Gimnasio: escalada y rappel en las faldas del Rio Grijalva.
Copoya: escalada en una pared natural.
Aguacero: recorrido a las cascadas y visita a la cueva del “Encanto”.
Arcotete-Mamut: senderismo a dichos Centros Ecoturisticos.
Cañon Los Cacaos: cañonismo
Cascadas de la Calera.
Expedición al Volcán Tacana: alta montaña.
Temporada de lluvias (Junio a Octubre):
Rafting en el Coatán: descenso en el rio.
Temporada de secas (Noviembre a Mayo):
Expedición Cañon Río La Venta
Chorreadero Subterráneo: cañonismo en la cueva.
Sótano de la Lucha.
Arco del Tiempo: cañonismo, caminata intensa, campamentos, descenso en ríos
tipo rafting.
PETRA VERTICAL no cuenta con un organigrama pero forman parte de la estructura:
como director general Carlos Macotela, el subdirector es su socio Alberto Pacheco,
además, se encuentran el staff de guías, secretaria y practicantes. PETRA VERTICAL.
(2015). Recuperado de: http://petravertical.com/
11
LA MANO DEL MONO A.C.
Esta Asociación tiene como antecedentes de su
creación la elaboración de la tesis de Mauricio Martínez
Miramontes, biólogo fundador y actual director de La
Mano del Mono A.C, quien a partir del desarrollo de la
temática “Propuesta de educación ambiental no
formal con base en la norma NMX-AA-133 SCFI-
2006, como alternativa de desarrollo sustentable,
en un centro ecoturístico de la Selva Lacandona,
Chiapas, México“ que se refiere a un modelo de ecoturismo y educación ambiental en
empresas comunitarias en Áreas Naturales Protegidas se involucra en actividades de
entornos naturales. Su actividad comienza en el 2007con un programa piloto en Río
Lacanjá en la Selva Lacandona con alumnos del Tecnológico de Monterrey a través de
la cual intenta la diversificación de un producto orientado a estudiantes. Posteriormente
desarrolla un proyecto en el que se aborda prácticas sustentables, capacitación en
primeros auxilios, manejo de grupos y formación de guías de naturaleza teniendo como
aliados a empresas de aventura y ecoturismo como Petra Vertical y Explora en San
Cristóbal de Las Casas.
Parte de la esencia de la asociación está plasmada en su eslogan y logotipo; Mauricio
Martínez Miramontes declara:
“… trabajamos con manos locales para contribuir en el desarrollo social de las comunidades, mismos
que con su esfuerzo y dedicación, lograrán en conjunto con su aprendizaje grandes impactos
positivos en la sociedad y la naturaleza”. (M. Martínez, Comunicación personal, 2013).
Misión: ser una empresa social que genere oportunidades de desarrollo local a través
de ecoturismo y educación ambiental mientras se conservan las áreas naturales
protegidas de las que todos dependemos.
Visión: conectar empresas comunitarias de ecoturismo con nuevos nichos de mercado
que viajan en temporadas bajas de turismo a través de diferentes productos como Rutas
del Agua para turistas nacionales e internacionales, Outdoor Team Building para
12
empresas y Viajes de Educación Ambiental Vivencial para estudiantes. Además
acompaña el desarrollo de empresas comunitarias a través de consultoría y capacitación
especializada.
Programas de la Asociación
Sus programas se centran en viajes de experiencias en áreas naturales y comunidades
rurales e indígenas, y son los siguientes:
Integran e incentivan a grupos empresariales (Outdoor Team Building).
Inspiran turistas y líderes de opinión (Rutas del agua)
Detonan el aprendizaje vivencial en estudiantes de preparatorias y
universidades (PEAVCE)
Facilitan procesos participativos para la conservación y desarrollo social.
Además apoyan a empresas e instituciones a fortalecer sus estrategias a
través de consultoría y capacitación especializada en ecoturismo y
educación ambiental vivencial.
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Organigrama
LA MANO DEL MONO A.C. (2015). Recuperado de: http://www.lamanodelmono.org/.
DIRECTOR GENERAL
DIRECTOR EJECUTIVO
ITADMINISTRACION
Y FINANZAS
RECURSOS HUMANOS
DIRECTOR OPERATIVO
MANOS EMPRESARIALES
MANOS CONSULTORAS
MANOS VIAJERAS
MANOS ACADEMICAS
MANOS CAPACITADORAS
COMERCIALIZACION
DISEÑO Y DIFUSION
ATENCION A CLIENTES Y
VENTAS
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XAMAN EXPEDICIONES
Xaman Expediciones es una empresa
apasionada por la aventura y comprometida
a que sus clientes disfruten al máximo de los
lugares más prístinos y poco visitados,
acompañado de la gente increíble que vive
en ellas. Además cuentan con más de 15
años de experiencia en construcciones de parques de aventura, consultoría y turismo de
aventura en el norte del país por ejemplo Nuevo León y Tamaulipas, así como en la
Huasteca Veracruzana y actualmente se encuentra también ofreciendo sus servicios en
Chiapas.
Misión: que la diversión de sus clientes en las expediciones contribuya a la conservación
y el desarrollo de las poblaciones locales.
Productos y servicios: actividades de rappel, cañonismo, senderismo, tirolesas,
consultoría y construcción de parques de aventura.
La empresa no cuenta con un organigrama establecido. Sin embargo, el director general
es James Henry Wright Noriega quien trabaja en sociedad con Mauricio Martínez
Miramontes, director general de La Mano del Mono A.C. y entre sus colaboradores se
encuentran Gladys Lizbeth Barrios, encargada de administración, Rodolfo López Cruz,
Roger Daniel Nigenda Morales y Edgar Ruiz son guías operativos en las actividades de
aventura.
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ESCAPATE MEXICO EVOLUCIÓN
Escápate México es una empresa
turística multidisciplinaria establecida
en la Ciudad de México desde hace
varios años y ahora con una sucursal
en Monterrey Nuevo León.
Misión: ofrecer un servicio con
calidad, calidez y profesionalismo
procurando mantener siempre los más
altos estándares para nuestros clientes.
Visión: que el equipo de trabajo de la empresa cuente con distintos cursos y
certificaciones nacionales e internacionales entre los que se señalam: American
Canyoneering Asociation (ACA), Society of Professional Rope Access Technicions
(SPRAT), Escuela Andaluza de Alta Montaña (EAAM) e International Canyoneering
Asociation & Network (ICAN), esto con la finalidad de ofrecer un servicio de primer nivel.
Servicios: los servicios que ofrece dicha empresa están estructurados en tres ramas
diferentes que son:
Turismo de Aventura: En esta disciplina llevan a cabo distintos tipos de
actividades como son el cañonismo, rafting, alta montaña, ciclismo de montaña,
escalada en roca, ríos subterráneos y senderismo. Además de proveer a sus
invitados de una experiencia única y diferente, dejando un mensaje en la
conciencia de todos para cuidar un poco más nuestro planeta y así seguir
disfrutando de él.
Desarrollo de parques de aventura: Planeación, desarrollo, fabricación e
instalación de parques de aventura, canopy tours, puentes colgantes y tirolesas,
ya sea para entretenimiento, desarrollo de grupos de trabajo o entrenamientos
diversos.
Trabajos Verticales: Esta rama se dedica prácticamente a todo lo que se necesite
hacer en alturas, es un servicio encaminado un poco más a la industria aunque
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también se puede proporcionar para el hogar. Mantenimiento, limpieza, pintura,
instalaciones diversas son algunas de las aplicaciones que se pueden observar en
trabajos verticales. Cursos, capacitaciones, adiestramientos y certificaciones: En
este apartado se ofrecen diversos tipos de servicios desde la capacitación a
equipos de trabajo para operar con seguridad hasta certificaciones internacionales
en manejo de cañones o barrancos, además de cursos completos de escalada en
roca.
Tienda de equipo de montaña: Cuentan con la distribución de las principales
marcas del mercado en cuanto a equipo técnico se refiere tales como: Petzl,
Signing Rock, Rocka Exotica, Black Diamond.
Objetivos: es esforzarse día a día por conseguir brindar un mejor servicio el cual
esperan sea del agrado de sus clientes.
HUAXTECA.COM
Esta empresa inicia sus operaciones en la Huasteca
Potosina en el año 2001, la zona empezaba a ser
descubierta por los amantes del turismo de
naturaleza, después de haber recibido un completo
entrenamiento como guías especializados deciden
iniciar este proyecto de aventura. Con el paso de los
años han ido recopilando anécdotas, experiencias,
amigos y un profundo compromiso con el
ecosistema. Su objetivo es que las generaciones siguientes tengan la oportunidad de
nadar, saltar o remar en las fascinantes aguas color turquesa que ofrece la huasteca,
por esa razón tratan de mantener a Huaxteca como una empresa ambientalmente
amigable.
Misión Huaxteca
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Ofrecer a los ecoaventuristas una experiencia positiva en contacto con la naturaleza de
manera puntual, segura, calidad, divertida y sustentable.
Valores Huaxteca
En algunas de sus actividades el factor riesgo está presente por lo que brindar
seguridad es su primordial valor para que sus clientes se diviertan.
Una cadena de servicio es tan fuerte como su eslabón más débil, por esta razón el
trabajo en equipo es una herramienta vital para lograr satisfacer las expectativas de
todos aquellos que confían y ponen en las manos de esta empresa su invaluable tiempo
del cual disponen para disfrutar de la vida y de la compañía de los suyos.
Es indispensable que todos sus colaboradores compartan su visión de respeto por la
naturaleza y la diversidad cultural, pues solo así podrán ser congruentes con las
actividades que desarrollan en Huaxteca.com.
Para Huaxteca.com la honestidad no es una cortesía ni siquiera una ventaja competitiva
es radicalmente una cualidad básica e indispensable para todos sus colaboradores.
El organigrama de la empresa se constituye de la siguiente manera:
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HUAXTECA.COM. (2015). Recuperado en: http://www.huaxteca.com/.
DIRECCION GENERAL
(LIDER EMPRESARIAL)
COORDINACION GENERAL
COORDINACION DE CALIDAD
VENTAS
VENTAS POR REDES SOCIALES
VENTAS GRUPALES JEFE DE VIAJE
JEFE DE COCINA GUIAS
COLABORADOR GENERAL
CHOFERES
PRACTICANTES
MERCADOTECNIA
COORDINACION OPERATIVA
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DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
PETRA VERTICAL
Inducción al turismo de aventura
Mi experiencia profesional comenzó durante mi servicio social en la empresa Petra
Vertical, en San Cristóbal de Las Casas, conformando el staff de operaciones y en el área
de oficina. Estuve a prueba un mes, en donde era invitado a las expediciones que
realizaban a los lugares más cercanos a San Cristóbal, tales como “El Gimnasio”, que es
una pared natural de 20 metros para practicar rappel, que en el manual Escalada y
Rappel, ascensos de media montaña, descensos por cuerda y cruce de ríos. Módulo 4
(2014:22), elaborado por Álvarez, nos menciona:
“El rappel o descenso por cuerda consiste en una técnica de autodescenso o descenso controlado,
realizada por medio de una cuerda doble. Generalmente se utilizan sogas de grandes longitudes
(60-80 m). Esta técnica es muy utilizada en actividades como espeleología, barranquismo,
excursionismo, montañismo, escalada, rescate y deportes extremos…”
La pared se encuentra ubicada a orillas del Rio Grijalva, en el Cañón del Sumidero, y una
más para escalada en Copoya, cerca de Tuxtla Gutiérrez.
Foto: 1 y 2 tomada en julio de 2013 por y para la revista Guía Chiapas. Primer práctica de rappel en la
pared del “Gimnasio”, Cañon del Sumidero, Tuxtla Gutiérrez,
20
Foto: 3 y 4 Tomada en septiembre de 2013 por CAMM. Prácticas de escalada con alumnos de quinto
semestre de Turismo Alternativo, en muro de escalada natural en Copoya.
Dos meses más tarde, tuve la oportunidad de viajar con los guías para conocer otros
lugares en los que se llevaban a cabo los tours de mayor demanda para la empresa, por
ejemplo “La Cañada del Jaguar” que es un recorrido donde se practica cañonismo, que,
en un folleto de la Asociación Americana de Cañonismo México (ACA, 2015) define esta
actividad como un deporte de aventura que combina varias disciplinas como caminata,
nado, saltos de cascadas o de roca en roca, escalada y rappel.
Foto: 5 y 6 tomada en octubre de 2013 por CAMM. Primer descenso en un rappel de 120 metros. Cañada
Jaguar.
El otro recorrido es el de la “Cueva El Chorreadero”, que es un lugar “único” en Chiapas,
y lo digo por las características impresionantes del terreno, ahí, la actividad es vendida al
cliente como cañonismo (barranquismo), debido a que el lugar cuenta con un circuito
natural formado por dos ríos distintos, el primero es un río fósil en donde los participantes
caminan y escalan, la segunda parte es conocida como el “río activo” en donde se hacen
21
rappeles, saltos de cascadas y nado. Estos lugares están situados en la carretera “vieja”
que va de Tuxtla Gutiérrez a San Cristóbal.
Recorridos turísticos y su logística
Mi trabajo principal en dichos tours era encargarme de alistar el equipo para las
actividades y comprar los alimentos para dichas expediciones, complementando mi labor
con el servicio al cliente. A continuación redactaré detalladamente cada uno de mis
quehaceres en la empresa, además se resaltaran las competencias que desarrollé
durante ese periodo:
Adquisición de insumos: básicamente relacionadas con la comida o “lunch” que la
empresa daba a sus clientes y artículos como baterías para lámparas. El lunch se
componía de salchichas, cacahuates, queso manchego, galletas saladas, dulce de
membrillo y agua pura. Las porciones por persona eran variables y calculadas al azar,
por motivo en innumerables ocasiones la comida sobraba, por lo que al final del informe
haré algunas recomendaciones a la empresa.
Preparación del equipo para las expediciones: los tours en los que participaba con
frecuencia eran los de cañonismo, que es una de las actividades más completas que
ofrece Petra Vertical, el equipo necesario son: cascos, lámparas, pilas, cuerda de cañón
semi estática de 9 u 11 mm que son especiales ya que no absorben el agua, siendo la
misma:
“… la cuerda también es conocida como soga y tiene diversos usos como ascender, descender,
cargar y asegurar, entre otros. Tiene un diámetro entre 7 y 13 mm, con elongaciones entre 2% y 60%
y se fabrican en diversos materiales, tanto naturales como sintéticos” (Campo IV, 2009; Estilo Alpino,
2009, citado en Álvarez Benjamín. Escalada y Rappel, ascensos de media montaña, descensos por
cuerda y cruce de ríos. Módulo 4, 2014:7,)
Además, se requería de arneses de cañón, un bote hermético y bolsas secas, mochilas
de cañón que generalmente son de lona o malla, chalecos de alta flotabilidad, trajes de
neopreno, cabos de seguridad, mosquetones. Al respecto,
22
El arnés es una armazón de correas y hebillas que se utiliza como equipo de seguridad, empleado
regularmente en escalada, montañismo, alpinismo, deportes extremos, trabajos de altura y rescate
vertical, entre otros. Se mencionan tres tipos: i) de cintura o pélvico (ajustable a las piernas y cintura),
ii) de pecho o combinado (además de brindar soporte a las piernas y cintura, lo ofrece también al
pecho) y iii) de cuerpo entero o integral (provee soporte a todo el cuerpo). (Fachadas, 2013;
Martínez, 2012; Medina, 2011, citado en Álvarez B., “Escalada y Rappel, ascensos de media
montaña, descensos por cuerda y cruce de ríos”. Módulo 4. 2014:11)”.
Los trajes de neopreno estilo buzo que sirven a la persona para mantener su cuerpo a
una temperatura regular a pesar de permanecer mojado, chalecos de alta flotación y
metales como mosquetones y ochos, que se definen:
“La figura ocho es un dispositivo o aparejo de descenso con forma de “ocho”, de ahí su nombre. Los
materiales usados en su fabricación son el acero, el aluminio y aleaciones especiales.” (Aguito,
2006b, citado en Álvarez, B. “Escalada y Rappel, ascensos de media montaña, descensos por
cuerda y cruce de ríos” Modulo 4. 2014:9,)”.
“El mosquetón es una figura metálica con forma de anillo (anilla) y con cierre (muesca), el cual se
mantiene cerrado. Se construyen en acero (de gran resistencia, pero de mucho peso) y en aleaciones
como aluminio, carbono, titanio, entre otros. (Club de excursionismo Araira, 2010; Hattingh, 1999;
PETZL , 2013A, citado en Álvarez Benjamín. “Escalada y Rappel, ascensos de media montaña,
descensos por cuerda y cruce de ríos” Modulo 4. 2014,8:9)”.
Foto: tomada en noviembre de 2013 por EACG. Explicacion del mapa del “Rio Subterraneo” a clientes de
Petra Vertical para la actividad de cañonismo, Cueva “El Chorreadero”.
23
El equipo arriba descrito lo conocí a través imágenes en mis clases de turismo de
aventura, sin embargo, fue hasta este momento cuando pude manipularlas y aprender a
usarlo adecuadamente.
El equipo para rappel y escalada suele variar al de cañonismo, por ejemplo en rappel: el
equipo básico son arneses, ochos, mosquetones de seguro de rosca, cascos, cuerdas,
mochila de cañón para cargar la cuerda, anillas, poleas, cabos de seguridad y cintas
tubulares que son textiles elaborados con materiales similares a los de las cuerdas.
En cuanto a la actividad de escalada se usan arneses, mosquetones de seguro de rosca,
mosquetones sin seguro, anillas (que son dos mosquetones unidos con un cordino de
similar resistencia a las cuerdas comunes para rappel, cascos, cuerdas dinámicas,
mochila de cañón para cargar la cuerda, poleas son el equipo complementario.
Cursos relevantes y su aplicación
Durante la etapa del servicio social además de apoyar a los guías en la operación y
servicio al cliente, en donde me tocó reservar vía telefónica los tours, también participe
en un curso de cartografía y navegación terrestre, misma que se llevó a cabo en las
instalaciones de la Universidad Intercultural de Chiapas con duración de 3 días en
periodos de 8 horas cada uno.
Mi acercamiento previo al tema de cartografía y navegación durante las clases de
ordenamiento territorial en las cuales abordamos los temas de escalas, coordenadas, uso
de GPS, brújula, entre otros, en el curso antes citado pude desarrollar habilidades para
la interpretación y análisis de datos mediante herramientas cartográficas y en el uso del
Sistema de Posicionamiento Global, hacer uso de la brújula y navegar con ella en
espacios al aire libre.
Un aspecto importante abordado fueron los conceptos de orientación y ubicación, que de
acuerdo con la cita de Álvarez Benjamín en Técnicas de navegación terrestre y
levantamiento cartográfico. Módulo 1.2014:7 señala que la orientación está relacionada
con la consideración de dos objetos que poseen un lugar particular en un espacio
determinado, mientras que el concepto de ubicación, desde el punto de vista geográfico
se liga al de orientación, al referirse a la acción y efecto de ubicar un objeto en el espacio.
24
Los conocimientos adquiridos han sido de gran utilidad como herramientas para la
práctica de actividades de aventura como senderismo, cañonismo, montañismo ya que
en estos se necesita ubicar el terreno para localizar un destino y corroborar si se va en la
dirección correcta con el apoyo de mapas
Para que los cursos de Petra Vertical se llevaran a cabo con éxito, se necesitaba de la
colaboración de varios integrantes que cumplían con diferentes tareas relacionadas con
la logística y por su puesto con el programa del que se hablaría, por ejemplo los
instructores se encargan de elaborar un plan de trabajo en el que plantean la temática a
abordar, los subtemas al igual que los objetivos y las herramientas que utilizaran para
lograrlo. En cuanto a la logística, los encargados son personas del servicio social o
voluntarios, como yo por ejemplo, unos coordinan la fase de publicidad e inscripciones
del curso, otros elaboran las constancias y en mi caso, me hice cargo de las compras del
lunch para el coffe break de cada uno de los días del curso, generalmente eran galletas
y café, además de hacer el inventario de mapas, brújulas, plumones, borradores, hojas y
todo el material que fue útil para poder llevar a cabo el curso.
Además tome una certificación internacional avalado por la National Safety Council fue
de Primeros Auxilios Básico, que impartió Mauricio Martínez Miramontes, instructor de la
asociación y actual director general de La Mano den Mono A.C y Carlos Antonio Macotela
Martínez, director de Petra Vertical, con duración de 27 horas, impartido en la Ciudad
Universitaria Intercultural. Ver anexo 2.
Los tópicos que se abordaron en el curso fueron:
¿Por qué aprender primeros auxilios?
Tomando acciones en emergencias
Soporte básico de vida
Cuidado de heridas y hemorragias
Shock
Quemaduras
Lesiones graves
Lesiones en huesos, articulaciones y músculos
Enfermedades repentinas
25
Envenenamiento
Emergencias relacionadas al frio y al calor
Rescatando y moviendo victimas
Foto: 7 y 8 tomada en noviembre de 2013, Curso de Primeros Auxilios y RCP, impartido por medio de Petra
Vertical y La Mano del Mono A.C. UNICH, campus San Cristóbal de las Casas.
Aportaciones
De la mano con las demás actividades que hice durante mi servicio social, elaboré un
informe titulado “Programa de capacitación de manejo de equipo y aseguramiento para
las actividades de rapel y tirolesa en muros de escalada artificial”. (Castro Eric. (2014).
El objetivo del informe se basó en las peticiones que la carrera de Turismo Alternativo
tenia para la construcción de infraestructura necesaria para las prácticas de actividades
de turismo de aventura en La Universidad intercultural de Chiapas, como parte del
fortalecimiento intelectual y la profesionalización de los alumnos de la carrera. El proyecto
pretendía la construcción de un muro de escalada artificial dentro de sus instalaciones y
como parte de este proceso surgió la oportunidad de que yo como alumno de séptimo
semestre sería capacitado para operar dichas instalaciones y capacitar a mis
compañeros de las generaciones subsecuentes.
Tras la propuesta que aún no se ponía en marcha y con el apoyo del maestro de la
materia de Turismo de Aventura de nuestra universidad, nos basamos de conceptos
teóricos vistos en clases para diseñar el programa mencionado con anterioridad, en el
que se incluyen desde temas enfocados totalmente a las actividades de rappel y
26
escalada, tales como aseguramiento de los individuos, mantenimiento del equipo, manejo
de grupos, hasta técnicas de primeros auxilios, puesto que no se está exento se sufrir
algún percance si no se siguen la indicaciones apropiadamente. La instancia ideal para
darnos estas herramientas fue Petra Vertical que trabajaba en alianza directa con La
Mano del Mono A.C. y Xaman Expediciones que me abrió las puertas por la relación que
tenían los dueños de cada empresa, ya que sus funciones están totalmente relacionadas
a las actividades de turismo de aventura y todo lo que se concierne. Ver anexo .3
Los últimos dos meses que trabaje con Petra Vertical, fueron dedicados a prácticas de
nudos y ascenso en cuerdas, estas prácticas las realizábamos en el patio de la oficina.
Los nudos básicos que me enseñaron fueron el ocho de anclaje y nudo dinámico, estos
nudos los había practicado en la clase de Turismo de Aventura, cuando hicimos rappel
con mis compañeros de clase en la reserva de la escuela y con nuevas técnicas que
Carlos Macotela me enseño como el uso de algunos metales, el arnés de pecho, el pedal
(que son herramientas que se apoyan de la cuerda para hacer un ascenso), fueron muy
útiles para reforzar mi aprendizaje teórico en la materia mencionada.
Foto: 9 y 10 tomada por CAMM. Prácticas de ascenso en cuerda con equipo especializado, oficinas de
Petra Vertical y La Mano del Mono A.C., San Cristóbal de las Casas, diciembre de 2013.
Mi experiencia en esta empresa provoco cambios importantes en mis habilidades físicas
e intelectuales, puesto que la mayor parte del tiempo, la carrera se enfocaba en darnos
muchas materias teóricas, que enriquecían mis conocimientos como alumno pero que no
27
terminaban por formarme por la falta de practica y conocimiento visual del entorno en el
que se mueve el turismo alternativo.
De tal manera que fue hasta el inicio de mis prácticas profesionales, cuando me di cuenta
de la realidad de la materia, ya que los conocimientos de turismo de aventura en campo
y como un trabajo formal del cual se sostiene esta empresa, son realidades que no nos
muestran en el aula. Siendo así, un punto de partida ideológico a la realidad, en el que
tuve la decisión de seguir preparándome, y hacerme de nuevas competencias como por
ejemplo usar el equipo adecuadamente para las actividades de aventura, hacer un
itinerario de los tours, coordinar logísticamente un evento, atención al cliente en la oficina,
por el teléfono, durante un recorrido, conocimientos de primeros auxilios y RCP, uso de
mapas y brújulas para practicarlo en algún momento de mi vida etc, son aptitudes que
aprendí mientras me relacionaba con gente experimentada en el campo. Lo anterior, me
permitió ver al turismo de aventura como una opción laboral importante al finalizar la
licenciatura, ya que también tenía la elección de dejar pasar el tiempo mientras asistía al
trabajo y verlo como obligación para terminar optando por dedicarme a otra cosa, que al
final las competencias desarrolladas a base de invertir dinero, tiempo y esfuerzo, dan
como resultado un fruto muy importante al cual le llamo preparación.
LA MANO DEL MONO A.C.
Asignaturas de Turismo Alternativo y relación con el campo laboral
Materias como ecología, turismo rural, ecoturismo, turismo de aventura, interpretación
ambiental, patrimonio cultural, historia, geografía, lenguas originarias, inglés, me
aportaron herramientas que utilicé durante mi experiencia profesional con esta
Asociación Civil. Fueron materias que me dejaron amplios conocimientos teóricos que
me facilitaron el trabajo “real” (del cual abordaré brevemente en el apartado de
recomendaciones), durante mi participación en esta institución, por ejemplo en algunas
materias en las que vimos temas de zonificación o capacidad de carga, medición de
impacto en senderos. Estos temas me fueron útiles durante el diseño de senderos
interpretativos para recorridos turísticos de La Mano del Mono.
28
La colaboración que tuve con esta asociación fue posible ya que durante mi estadía con
Petra Vertical, quienes trabajaban en alianza con La Mano del Mono impartiendo cursos,
coordinando viajes turísticos y que además compartían oficinas, permitía a todos los
contribuyentes tener relación laboral con ambas instituciones. De tal manera que estas,
aprovechaban el personal disponible en tiempos libres con una u otra asociación para
apoyar con el trabajo de quien lo solicitara.
Aportaciones
La primer labor que hice para La Mano del Mono A.C, fue tomar unos cursos de
capacitación empresarial en línea para después compartirlos con todo el personal, ya que
eran diversos temas relacionados con ideas innovadoras para el crecimiento interno y
capacitación del personal en temas respectivos con mercadotecnia, administración,
diseño de propuestas y desarrollo de las mismas, así que la asociación opto por repartir
los temas con cada uno de los colaboradores, con el propósito de que se compartiera
entre todos lo aprendido al termino del curso.
Dichos cursos tenían la finalidad de hacer una competencia empresarial a nivel nacional,
en la cual cada una, tendría derecho a ingresar en una plataforma en línea para tomar
las clases y descargar los manuales electrónicos, que permitieran al personal tener
herramientas de capacitación interna.
Al final de los cursos se hacían diferentes evaluaciones respectivas a los tópicos, mismas
que cada colaborador haría en línea para obtener una puntuación que en la última etapa
serían sumados para premiar a las empresas con mejor calificación con un recurso para
elaborar proyectos.
Esto nos dejó muchas herramientas para aplicarlas no solo en el trabajo, si no de manera
personal como por ejemplo ideas de innovación, liderazgo y finanzas, tópicos que ya
había abordado de manera general en materias de mercadotecnia, administración y
economía.
La Mano del Mono también trabaja como entidad capacitadora para centros ecoturísticos
o empresas que buscan integrar a sus trabajadores. Los cursos que brindan son los ya
antes mencionados como dinámicas de integración, juegos cooperativos, cursos de
29
interpretación ambiental, primeros auxilios, procesos participativos para la conservación
del medio ambiente y el desarrollo social, formación de guías de naturaleza conforme a
la NOM-133, consultoría y programas de educación ambiental vivencial en centros
ecoturísticos (PEAVCE).
Capacitación
La asociación civil permite a sus integrantes participar en cada uno de sus cursos o
certificaciones a un bajo costo, para capacitarlos en los diferentes temas con la finalidad
de contar con ellos en los proyectos a futuro, dando cursos a otras instancias. Por tal
motivo me fue accesible tomar algunos como por ejemplo el curso de Interpretación
Ambiental que se llevó a cabo del 19 al 21 de julio de 2013 en las instalaciones de la
UNICH y que fue dirigido a guías de Turismo de Naturaleza y Aventura, estudiantes de
Turismo Alternativo de nivel Técnico o Licenciatura, en general a participantes
interesados en formarse como guías especializados, promotores ambientales y gestores
de Áreas Naturales Protegidas. Ver anexo 4.
Foto: 11 y 12 tomada el 20 de julio de 2013, por y para La Mano del Mono. Dinámicas de integración y
trabajo en equipo en curso de Interpretación Ambiental, Universidad Intercultural de Chiapas, San Cristóbal
de las Casas.
30
El programa de Interpretación Ambiental era uno de los objetivos del curso, puesto que
nos darían las herramientas para elaborarlo en un lugar específico y que el ejemplo fuera
aplicable para otros sitios. Por ejemplo en la universidad contamos con un sendero para
realizar nuestras prácticas pero no contaba un diseño interpretativo, de tal manera que
nuestra labor en el curso fue buscar los diferentes atractivos del lugar que nos permitieran
tener como producto final temas interesantes para un sendero interpretativo, que, debía
estar enfocado a la comunidad estudiantil, pues existen varios modelos de interpretación
que van dirigidos a distintos públicos como por ejemplo, niños, familias con niños y
adolescentes, jóvenes adultos, estudiantes, adultos mayores, personalidades serias
(presidentes, gobernantes, ejecutivos, etc.).
Realizamos varias dinámicas de integración y de trabajo en equipo, que me fueron útiles
para aplicarlos con mis compañeros de clase en algunas exposiciones, también el modelo
de interpretación que elaboramos en el curso me sirvió como ejemplo para llevar a cabo
mi trabajo respectivo a la misma materia en séptimo semestre de la carrera, que constaba
de una maqueta del sendero de la reserva de la escuela y con un programa de
interpretación que llevaba como tema “Sendero Entre la Niebla”, en la cual se hablaba de
varios privilegios que obtenemos los seres vivos del bosque y que a través de la
conservación del medio ambiente logramos cambios importantes del entorno social,
cultural y natural.
Foto: 13 y 14, tomada por EACG, 2014. “Sendero Entre La Niebla”, exposición de la maqueta de un sendero
interpretativo en la universidad para la materia de Interpretación Ambiental.
31
A mediados del mes de diciembre de 2013, La Mano del Mono A.C, realizo un evento de
integración interno, con motivo al fin de año y sobre todo con el objetivo de compartir
algunas dinámicas que se hacen este tipo de eventos con empresas externas que nos
contratan para impartir alguno de los cursos antes mencionados. Así que se hizo este
evento en “El Aguacero”, ubicado en el municipio de Ocozocoautla.
Los instructores nos enseñaron el manejo de grupos, como trabajar en equipo, motivación
personal y grupal con pláticas e incentivos al personal altamente efectivo.
Esta experiencia permite aumentar la comunicación interna, mayor eficiencia de sus
colaboradores, más compromiso con la institución, lograr las metas más fácilmente, entre
otras y pueden ser aplicadas no solo en cursos a empresas, si no en momentos de
atención al cliente, como los tours o expediciones largas en los que se estará en contacto
con grupos grandes.
Foto: 15 y 16 tomada por Anónimo para La Mano del Mono A.C, diciembre de 2013. Evento de integración
de La Mano del Mono A.C, Cascadas “El Aguacero”, Cañon Rio La Venta, Ocozocoautla Chiapas.
Las expediciones de más de tres días se hacían en sitios prístinos de nuestro estado, por
ejemplo, me toco ir al Cañón Rio La Venta para visitar el famoso “Arco del Tiempo”, en
donde llevamos a un grupo de extranjeros y conocieran el producto y la manera en la que
la asociación trabaja en conjunto con la cooperativa de General Cárdenas, municipio de
Cintalapa de Figueroa.
Mi trabajo fue apoyar a los guías llevando parte del equipo a la expedición, montar
campamentos y cocina, también me toco cocinar. En este recorrido de tres días aprendí
32
principios de seguridad personal y grupal, a montar un campamento en un área o espacio
pequeño, también aprendí algunas recetas fáciles de cocina para campamentos, por
ejemplo el espagueti a la boloñesa ya sea con carne molida o atún. Otro gran aprendizaje
que me dejo esta expedición fue a empacar la mochila únicamente con lo necesario, tanto
alimentos ligeros como ropa, pues me toco comprar muchas cosas que traían empaques
pesados o voluminosos que no eran de fácil transportación y en caminatas de más de 6
horas continuas donde el cuerpo nos reclama el peso en la espalda.
Foto: 17, staff de operaciones. Fotografía tomada por anónimo, enero de 2014. Llegada al famoso “Arco
del Tiempo” después del recorrido sobre el Rio La Venta.
Otras cosas que aprendí fue la vinculación que La Mano del Mono ha hecho a través de
la amistad con gente de esta comunidad, pues a cambio de los servicios de comida,
hospedaje y guías locales que ofrecen a los visitantes, la asociación les facilita cursos o
consultorías con la finalidad de equilibrar los beneficios para ambas partes que no
siempre son económicos.
El ganar/ganar es una estructura de la mente y el corazón que constantemente procura el beneficio
mutuo en todas las interacciones humanas. Ganar/ganar significa que los acuerdos o soluciones son
mutuamente benéficos, mutuamente satisfactorios. Con una solución de ganar/ganar todas las
partes se sienten bien por la decisión que se tome, y se comprometen con el plan de acción.
Ganar/ganar ve la vida como un escenario cooperativo, no competitivo. (Covey, 2003:129).
33
Investigación y Vinculación Comunitaria
Para el mes de marzo de 2014, La Mano del Mono A.C, comenzó una nueva alianza con
Xaman Expediciones Chiapas, con la intención de hacer tours que se relacionaran al
turismo de aventura, turismo rural y ecoturismo en lugares cercanos a San Cristóbal. De
esta manera la labor que tenía La Mano del Mono era ubicar comunidades cercanas que
contaran con potencial cultural y ambiental, proponiendo el diseño de recorridos turísticos
en estas, apoyándose de aportaciones sociales a dichas comunidades o haciendo
vinculación en las mismas. En este sentido mi labor fue realizar una investigación
informal en Paraje Cruzton, comunidad ubicada a 20 minutos de San Cristóbal, con
personas dedicadas a la agricultura y a la fabricación artesanal de la bebida tradicional
de los Tsotsiles, el “Pox”. Andrés Hernández Ikiribi, un anciano de 76 años que tiene una
vieja fábrica de esta bebida, me permitió una plática en la que me contaría la historia de
la comunidad y algunas de sus tradiciones, esto fue posible al decirle que la intención de
saber sobre su comunidad era para ofrecer una actividad nueva de turismo en el
municipio, lo que les permitiría a futuro tener una remuneración económica y no solo eso,
sino que la aportación de La Mano del Mono A.C, y Xaman Expediciones sería primero
hablar con las autoridades correspondientes para hacer esta alianza y además
comprometerse a limpiar parte del Río Fogotico junto con miembros de la comunidad. Así
que accedió a contarme un poco de historia y además a presentarme con otras personas
que ahí habitan, por lo que logré desde el principio una buena relación con ellos, así que
el anciano dijo:
"…yo no tengo ningún problema, ni mi gente ni nadie de aquí porque sí ustedes vienen a visitar nada
más y a conocer estos lugares tan preciosos que nos da diosito pues es para todos verdad, así que
nada más les pido que con respeto y así no tengan problemas con nadie de aquí porque vienen en
paz" así que el viejo campesino me pregunto, "¿qué es lo que quieren saber pues?" Yo le conteste,
platíqueme de su comunidad, como se formó, cuando, a que se dedican, hábleme de los mitos y
leyendas que existan, dígame que tiene de especial este lugar para ustedes. Por lo que don Andrés
comenzó a platicar que: "en el año 2007, dicen que habían unos 3 keremetik muchachos que eran
amigos, tal vez yo creo que tenían como 14,15 o 16 años, y hay taban jugando en la orilla del río,
esos muchachos trabajaban en el campo o a veces los mandaban a traer leña y nomás tenían un
rato y se venían on ta el río a jugar aventar piedra y hacer travesura, como están muchachos pue.
Ya cuando iba anochecer se iban a su casa, pero dicen que uno de ellos sintió que algo le llamaba
34
de ahí de la cueva que está a orilla del río Fogótico y la verda la cueva ta chiquita pue, pero saber
que sería que sintió que fue a dar hasta ahí a ver que había, llegaron y vieron una luz pero así fuerte
que dicen que vieron la imagen de una virgen pero que no sabían quién era, que les dijo "Ayúdenme
y yo los ayudare". Después de eso se fueron avisarle al pueblo, la gente se sorprendió pero como
nosotros tenemos que pedir permiso a Chamula se fueron los representantes del pueblo para
contarles que paso y así le hicieron su capilla ahí mismo en la cueva pero como no saben sí es la
virgen de Juquila o la de Guadalupe pues le hacen su fiesta en los días de Guadalupe y otra en julio
que fue cuando se apareció" finalizó. (Hernández, A. Comunicación personal, 2014.) Ver anexo
5.
Como podemos darnos cuenta, don Andrés me habló de la historia de la aparición de la
virgen de la cueva y también me platicó sobre cuestiones sociales y ambientales que
desafortunadamente no pude transcribir tal cual me lo dijo, me hablo de cómo se formó
la comunidad y de su economía, etc. Esta información fue de gran ayuda para comenzar
la propuesta de un recorrido por pueblos indígenas y centros ecoturísticos como “Las
Cuevas del Mamut” y “El Arcotete”, denominado “Trekk de Cultura y Aventura”, que
originalmente este recorrido se iba hacer en kayaks sobre el Rio Fogotico, partiendo
desde Cruzton hasta el centro ecoturístico del Arcotete en la comunidad de Agua de
Pajarito y El Carmen Arcotete.
La labor de vinculación se hizo también en ambas comunidades y sobre todo con las
cooperativas encargadas de los centros ecoturísticos que quedan de paso en el tour,
tales como “Cuevas del Mamut” y “Arcotete” respectivamente, además de la famosa
“Quinta del Obispo”, lugar donde actualmente han mejorado sus instalaciones y permiten
la visita al lugar a un bajo costo de recuperación. En todos estos lugares Xaman ha
llegado a un acuerdo económico para permitirnos el ingreso a los sitios ya sea caminando
o a través del rio. Ver anexo 6.
La labor mencionada se combinó de manera increíble en relación a la contexto de la
vinculación comunitaria que vimos en clases y practicamos muchas veces en “nuestra
comunidad”, mismas que nos enseñaban como relacionarnos con la gente y nos daban
algunas herramientas para lograr nuestros objetivos de un trabajo en específico, sin
embargo la labor real y al formar parte de una institución, las herramientas de vinculación
no siempre eran tan lineales como se plantean en una materia.
35
Diseño de propuestas turísticas
Finalmente colaboré junto con otros compañeros, con el diseño de propuestas para un
sendero interpretativo en Parque “El Encuentro”, lugar situado a orillas de San Cristóbal.
Este sendero formaba parte de un tour de Xaman Expediciones, denominado “Sendero
por Aire y Tierra”, circuito formado por tres tirolesas de 200 metros cada una y senderos
que incluirían historias relacionadas a la cultura tsotsil, a la cosmovisión indígena y al
manejo de los recursos naturales, de forma tal que mientras los visitantes hagan el
recorrido a pie en medio del bosque se sensibilicen sobre la conservación y el respeto
por culturas diferentes y la naturaleza del lugar.
Para las propuestas de este sendero apliqué conocimientos obtenidos de materias como
la lengua tsotsil, ya que en la cosmovisión indígena un elemento muy importante son los
bosques, además de sumar conocimientos de ecología para relacionar los
microecosistemas, la flora y fauna con temas afines para la interpretación ambiental del
sitio. Ver anexo 7.
Especialización en actividades al aire libre
En las materias de turismo de aventura, ecoturismo o turismo rural, nos tocó acampar en
varias ocasiones durante los viajes de prácticas que realizábamos, sin embargo el
conocimiento básico de montar una tienda de campaña y temas de seguridad para
campamentos no fue suficiente, así que durante la última semana de enero 2015,
participe en un curso de instructores de actividades al aire libre que se llevó a cabo en la
última semana de enero y fue impartido por Outward Bound México, en el Nevado de
Toluca y Valle de Bravo, Estado de México.
Asistí a esta certificación por medio de La Mano del Mono para adquirir nuevos
conocimientos y así contribuir en esta asociación con cursos o proyectos laborales que
se presentarán a futuro. El curso tuvo una duración de 7 días intensos en la montaña,
trabajando con superación personal y autoconocimiento en relación con nuestras
fortalezas y debilidades, la dirección y control de grupos en el campo para llevar a cabo
exploraciones y campamentos que según en la cita del documento de Álvarez Benjamín
36
del módulo 3. (2014:5). Denominado “Campamento acorde al medio y los recursos
disponibles”. No dice que el verbo acampar es la manera en la que un individuo o grupo
de individuos realiza utilizando tiendas de campaña o carpas cuando pernoctan en un
sitio poco habitual en contacto directo con la naturaleza.
También se retomaron temas como liderazgo y rol de responsabilidades durante las
expediciones, montaje correcto de campamentos, prevención de accidentes,
interpretación de los recursos naturales y el uso de mapas pero sobre todo el mapa
“gente” que es lo más efectivo de usar cuando estamos en una expedición y que hasta
ese momento no tenía conocimiento durante mis clases en la universidad. Ver anexo 8.
Los tópicos de dicha certificación fueron:
ABC – Adventure Bassed Counseling
LNT – Leave No Trace
Navegación Mapa Brújula
Manejo de Riesgos
Manejo de Grupos en Áreas Remotas
Fundamentos Experienciales OB
Ecología Profunda
Escultismo
Lecturaleza y Sistemas Naturales
Chi Kung
Dinámicas y Retos Ropes Course
Estilos de Liderazgo
Primeros Auxilios en Áreas Remotas
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Foto: 18 y 19 tomada en enero de 2015 por y para Outward Bound México. Tema de Navegación Mapa
Brújula, en el tercer día de la expedición del curso de instructores, Nevado de Toluca, Edo. De México.
Foto: 20 y 21 tomada en enero 2015 por y para Outward Bound México, en camino hacia la cumbre del
nevado, en el cuarto día de la expedición del curso de instructores, Nevado de Toluca, Edo. De México.
38
Foto: 22 y 23 tomadas en enero 2015. Día de cumbre y vista del amanecer en campamento a solas en el
penúltimo y último día del curso de instructores, Nevado de Toluca, Edo. De México.
XAMAN EXPEDICIONES
Investigación turística
Mi labor con esta institución comenzó formalmente en octubre de 2013, trabajando para
un proyecto de investigación de mercado turístico alternativo en San Cristóbal De Las
Casas, Tuxtla Gutiérrez y Chiapa de Corzo, haciendo un total de 2500 encuestas a
turistas y locales en un periodo de 1 año, divididos en 5 etapas: temporadas bajas de
turismo (enero-marzo, mayo-junio, agosto-noviembre) y temporadas altas (diciembre,
semana santa y vacaciones verano). El objetivo del estudio de mercado era promover y
crear actividades turísticas alternativas cercanas a estas ciudades, por lo que al cabo de
unos meses ya se tenían resultados positivos en la zona de San Cristóbal, para llevar a
cabo 2 proyectos, uno denominado Canopy Tour, el cual en su fase completa consistía
en la construcción de tirolesas y puentes con obstáculos en parque “El Encuentro” en
San Cristóbal que en una primera fase se incluían únicamente 3 tirolesas más un sendero
interpretativo (producto que actualmente se opera en esta fase con el nombre de
“senderos por aire y tierra”), mismo que me sería útil para realizar un protocolo de
titulación en la modalidad de proyecto productivo durante la licenciatura y el otro producto
era denominado “Kayak en río Tzaconejá”, en el municipio de Chanal, que consistía en
navegar el río, conocer sus fuentes hidrológicas, de la vegetación y fauna del lugar,
además de conocer usos y costumbres del pueblo.
Esta experiencia me dejo muchos conocimientos en materias de mercadotecnia y
estadística, además de logística para llevar a
cabo un estudio tan completo en un período
largo. Por otra parte, la estructuración de la
información y la captura de los resultados son
parte fundamental para conocer la realidad de
un nicho de mercado y comenzar a desarrollar
propuestas de nuevos proyectos, en este caso
39
turísticos que no solo beneficiaran a los que elaboraron el estudio, sino que traerá
beneficios a mas grupos sociales, incluso a turistas que visitan San Cristóbal, ya que
tendrán más variedad de servicios para contratar.
Foto: 24 y 25, tomada por RCA en Diciembre de 2014, realización de las encuestas del estudio de mercado
de la primer temporada alta en fuente de La Pila, Chiapa De Corzo.
Xaman Expediciones proporcionó una encuesta piloto, misma que necesitaba asesoría
profesional para diseñarla de manera eficiente y así obtener los resultados deseados, así
que se elaboró dicha encuesta bajo la asesoría de profesores en materia de
mercadotecnia y apoyándonos de aprendizaje obtenido de la misma en la universidad.
Ver anexo 9.
Foto: 26 y 27, tomada en julio 2014 por EAC. Material para la aplicación de encuestas.
40
Al finalizar la etapa del estudio de mercado, llevamos a cabo en conjunto con otros
compañeros la sistematización de la información y las gráficas de resultados en Excel,
obteniendo la temporalidad de estadía de los visitantes así como sus preferencias
respecto a actividades turísticas alternativas, edad promedio y disponibilidad de tiempo y
de recursos económicos para la realización de otras actividades de turismo alternativo.
Esta labor no me fue desconocida gracias a la materia de Proyectos de turismo alternativo
que lleve durante mi formación en la universidad. Ver anexo 10.
Propuestas, resultado de la investigación turística
Los resultados obtenidos servirían para el diseño de nuevos productos de turismo
alternativo así como para que ser utilizados por otras instituciones o prestadores de
servicios turísticos durante el desarrollo de sus actividades. Por lo anterior, contactamos
a SECTUR estatal para exponer dichos resultados y solicitar el apoyo comercial, de
difusión y promoción de nuevos productos en destinos habitualmente promocionados.
Por otra parte, se expuso ante potenciales aliados turísticos en San Cristóbal y Tuxtla
Gutiérrez con la finalidad de que al ser Xaman una empresa “nueva” en Chiapas eso le
permitiera darse a conocer rápidamente; por lo que una estrategia fue hacer acuerdos
económicos (comisiones por venta de recorridos) e intercambios de servicios (yo te vendo
y tú me vendes) para un ganar-ganar de ambas partes.
Foto: 28 y 29, tomada por EACG, marzo 2014, presentación de Xaman Expediciones en Chiapas y el
estudio de mercado a empresas turísticas aliadas. San Cristóbal De Las Casas, Chiapas.
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Como se señaló anteriormente surgieron dos propuestas de nuevas actividades a
implementar por lo que para su consolidación, además del estudio de mercado fue
necesario llevar a cabo el estudio de factibilidad de la zonas donde se planeaba
desarrollar las actividades, empleando el equipo necesario con el que se contaba e
innovación de recorridos turísticos alternativos basados a partir de los resultados
arrojados por el estudio de mercado. Se hicieron exploraciones tanto en ríos cercanos a
la ciudad para la actividad de kayak como en bosques de pino-encino donde se pudiera
construir la primera fase del canopy que incluiría hasta el momento únicamente senderos
y 3 tirolesas de 200 metros cada una.
En esta fase acompañe a los encargados de la construcción de tirolesas a diferentes
bosques privados y públicos de la ciudad, logrando adquirir nuevos conocimientos de
flora y estudio de suelo así como llevar a la práctica experiencias obtenidas en clases de
biodiversidad y temas relacionados a la ecología, en las que hago énfasis en enseñanzas
como de obtención del diámetro y edad de los árboles, función de los microecosistemas
así como flora y fauna.
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Foto: 30 y 31 tomada en marzo de 2014 por JHWN. Estudio de factibilidad para el proyecto de tirolesas en
parque “El Encuentro”, San Cristóbal De Las Casas, Chiapas.
Desarrollo profesional y especialización en Turismo de Aventura
Posteriormente me enfoqué de lleno en desarrollo de actividades de turismo de aventura,
tarea que no me fue desconocida gracias a mi experiencia previa durante el servicio
social. En esta etapa, me capacitaron para la actividad de cañonismo que brindaría
Xaman Expediciones durante la Semana Santa del 2014, la capacitación estuvo a cargo
de Andrés Gurrea, guía especializado en cañonismo y socio de Escápate México, quien
pagado por Xaman Expediciones para fortalecer la capacitación brindada por parte de
ellos, vino especialmente a guiar la actividad de cañonismo en “El Chorreadero”. Él tenía
la labor de capacitarnos a los guías de aventura con habilidades operativas como el
manejo de cuerdas, seguridad básica y servicio al cliente sobre todo, para que al final de
la temporada vacacional, los guías tuviéramos nociones básicas para apoyar efectiva y
apropiadamente a los guías líderes en las operaciones de esta actividad. Los principales
tópicos de las prácticas que tomamos con Escápate México fueron las siguientes:
Anclajes para rappel: Cordelet en simple y ajustado para tener una sola línea de
descenso, anclaje con cuerdas fijas, sistema SFD8 o “Mickey” para montar dos líneas de
rappel, nudo dinámico con bloqueo de “mula”, “ocho a la italiana”, “ocho vuelta y vuelta,
nudo de roca. Cabe señalar que estos anclajes se dividen en simples y de “contingencia”,
este último significa que la cuerda puede cambiar de un sistema fijo a móvil sin ningún
problema en caso de emergencia, lo que comúnmente se refiere a que una persona en
caso de tener complicaciones al descender por si sola en el rappel, el guía, al tener el
control absoluto sobre este sistema puede desembragarlo cuanto antes y evitar un
accidente.
Nudos: macramé, fugitivo o de fortuna es un nudo que solo se usa en caso de no tener
equipo suficiente para montar un anclaje, por lo que se hace uso únicamente de la cuerda,
nudo “lorenzi”, nudo de mariposa.
“Un nudo se puede entender como un lazo que se estrecha y cierra, de forma tal, que es difícil
de soltarse por sí solo. Los nudos permiten unir uno o más nudos, o bien, unir una estructura a un
43
nudo y también permiten anclar una cuerda a una estructura. (Álvarez Benjamín. Nudos y tipos de
cuerdas en anclajes y estructuras de campismo. Módulo 2. 2014:13)”
Técnicas de rescate: rappel guiado, rescate con nudo “mariner”, cambio de sistema fijo
a móvil, ascensos y descensos auto asegurados.
Los nombres de los nudos y anclajes no siempre están homologados, por lo que la
mayoría de los que mencione no tienen una terminología oficial.
También me hacía cargo de la compra de insumos para las expediciones, la elaboración
de un nuevo menú para los recorridos, incluyendo en este a varios alimentos elaborados
en Chiapas tales como carnes frías hechas en San Cristóbal, chocolate orgánico hecho
en Teopisca, cacahuates elaborados en Ocozocoautla, ya que más allá de ofrecer un
menú rico, nuestra intención era promocionar estos alimentos y que el turista, al término
de su actividad nos preguntara donde podían adquirirlos e hicieran compras con estas
marcas chiapanecas.
Asimismo me toco hacerme cargo del inventario de la bodega de equipo, en donde
sacaba lo necesario de cada actividad (rappel, cañonismo, tirolesas, kayak) y les daba
mantenimiento al término de cada recorrido.
Foto: 32 y 33, tomada en abril de 2014 por Gurrea A. Labor de seguridad en atención al cliente durante la
actividad de cañonismo en “El Chorreadero”.
Al finalizar la temporada de Semana Santa, me capacitaron para la actividad de
tirolesas. El entrenamiento fue intenso y duró aproximadamente 2 semanas, para que
44
consecutivamente comenzara a guiar en dicho recorrido. La capacitación era completa
y tenía que ver con asuntos de seguridad personal y del cliente, nos daban tips para
sobrepasar las expectativas del usuario con un servicio de calidad y seguridad excelsa,
interpretación cultural, ambiental y manejo de grupos, también nos motivaban a
investigar y prepararnos con temas diferentes para desarrollar nuestro propio estilo para
guiar.
Otra actividad realizada fue preparar todo para el recorrido piloto sobre el Rio Fogotico
para el evento de la feria del turismo ATMEX (Adventure Travel Mexico) por sus siglas
en inglés, para esto redacté el documento con la historia de los lugares más atractivos
de Cruzton y los pueblos aledaños como Agua de Pajarito y Carmen Arcotete, agregando
fotografías y entrevistas, finalmente realice el itinerario del producto, cabe señalar que el
recorrido original se había planeado realizarlo en el rio, pero debido a la baja temperatura
del agua en invierno y a la fuerte corriente en temporadas de lluvia que provocaban que
el rio se ensuciara con ramas y basura orgánica, se tomó la decisión de cambiar
totalmente la actividad pero con los mismos destinos, denominándolo “Trekking de
Cultura y Aventura”. Trekking es una denominación internacionalmente aceptada para
definir una caminata de varios días, lejos de medios mecánicos de transporte y que se
desarrolla, normalmente, por lugares remotos y con poca o ninguna infraestructura.
Haciendo huella y colaboradores. Recuperado de: http//:www.senderismoytrekking.com.
Siendo desde ese entonces hasta el día de hoy, una caminata en la que el visitante tiene
la oportunidad de disfrutar los distintos paisajes que ofrecen los bosques de pino-encino,
la vista de las parcelas y conocer el trabajo de la gente de campo, aprender sobre el
origen del pueblo tsotsil, visitar una vieja fábrica de “Pox” para aprender el proceso y usos
de la bebida y probarla, visitar la casa de unos indígenas a orilla del rio para observar
como hacen el hilo de la lana de borrego y reciban la explicación de cómo elaboran la
“Nagua”, pasar por una cueva y entrar en ella haciendo un rappel de 30 metros,
finalmente conozcan la famosa “Quinta del Obispo” en El Carmen Arcotete, lugar que
data del siglo XVII y tiene historias fascinantes de la época de la conquista.
45
Foto: 34 y 35 tomada en julio de 2015 por y para Xaman Expediciones. “Trekking de cultura y aventura”.
Visita a las fabricas artesanales de “Pox”, elaboración del hilo para la “Nagua” y recorrido a la “Quinta del
Obispo y el antiguo Aserradero”. Cruzton y El Carmen Arcotete.
Foto: 36 y 37 tomada en agosto de 2014 por y para Xaman Expediciones. Presentación del Catálogo de
productos y recorridos en la Feria del Turismo ATMEX 2014, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.
En Xaman también me enviaron a un intercambio laboral y de conocimientos con otra
empresa dedicada al turismo de aventura en San Luis Potosi, con el afán de que
adquiriera nuevas competencias administrativas, operacionales, de servicios, seguridad
y atención al cliente, logística y además tomar un curso de cañonismo básico con ellos.
Esta experiencia me dejo un aprendizaje muy amplio y me permitió un desarrollo
profesional como guía de actividades de aventura, ya que a mi regreso, aplique en mi
trabajo varias de las cosas aprendidas en esa visita, además de compartirlo con mis
compañeros de trabajo. Ver anexo 11.
46
Foto: 38 y 39, tomada en octubre de 2014. Primer y tercer día del curso de cañonismo básico con Aventura
Segura y Expediciones Huasteca, impartido por American Canyoneering Association México (ACA), en
Ciudad Valles, San Luis Potosí.
Para nosotros, la seguridad es lo más importante para poder brindar un servicio de
calidad, así que durante mi experiencia profesional de guía de turismo de aventura, recibí
capacitación en prevención de accidentes, atención de primeros auxilios en localidades
remotas, control de grupos difíciles, liderazgo en las expediciones, tips de progreso en
cañones (para no tardar más de lo debido dentro de la actividad), rescate vertical,
autorescate y diseño de planes de contingencia para búsqueda y rescate.
Un plan de búsqueda y rescate, conocido como Search And Rescue (SAR, por sus siglas en inglés),
corresponde a una serie de pautas, guías, metodologías y protocolos designados o desarrollados
por un grupo determinado de individuos o una institución, para la búsqueda y el rescate de personas.
En términos prácticos, el plan pretende salvaguardar vidas humanas en el menor tiempo posible,
para la pronta atención. El SAR se compone de tres etapas principales para su desarrollo (Gálvez,
2012; GOER, 2010. Citado en Álvarez Benjamín. Plan de búsqueda y rescate de personas en la
actividad de montañismo. Módulo 5. 2014:6).
47
k
Foto: 40 y 41 tomada por Anónimo. Mapa de progreso en cañones, control de grupos difíciles y liderazgo
en la expedición. Cueva de “El Chorreadero”, Chiapas.
Calidad en actividades de turismo de aventura
En la empresa me enseñaron que es necesario ir más allá de las expectativas del cliente,
que nuestro servicio debe ser lo mejor posible, por ejemplo la comida, el equipo para las
actividades, la puntualidad al recogerlos, la amabilidad, el respeto, el buen humor, la
disponibilidad, recalco la seguridad en cada actividad, el equilibrio entre precio y
experiencia, todos estos factores influyen seriamente en la satisfacción de un turista y del
cual depende que esa persona recomiende hacer la actividad o definitivamente se vaya
molesta y hable mal del servicio y la empresa. En cuanto a garantizar la diversión, un
guía no es un payaso ni mucho menos es una autoridad, pero el buen humor, la
amabilidad, el respeto y lo servicial son cosas fundamentales, además de saber siempre
de lo que habla. Por eso es importante saber identificar al tipo de personas con las que
se trabajará, pues como guías no podemos tratar con el mismo vocabulario e información
a una familia con niños que a una pareja de recién casados o a personas de la tercera
edad comparados con un grupo de jóvenes que viajan en plan de diversión total. La
comida es importante primero que nada, no debe ser insalubre, el lugar donde se sirve
debe estar lo más limpio posible, no todos comen carne o vegetales, siempre hay que
48
prepararse con ambas opciones. Finalmente la relación precio-experiencia debe ser
cumplida al máximo.
Foto: 42 y 43, tomada en 2015 por y para Xaman Expediciones. Un buen servicio = a buenos amigos y
clientes altamente satisfechos con el recorrido. Cueva de “El Chorreadero”, Chiapas.
Para poder determinar si alcanzan las expectativas de los clientes y su estado de
satisfacción y servicio de quienes colaboran para Xaman, existen encuestas que son
aplicadas al finalizar cada actividad y revisadas al finalizar una temporada vacacional,
para hacer una autoevaluación y críticas constructivas de todo el equipo de trabajo.Ver
anexo 12.
Si una entidad dedicada al turismo alternativo pretende aumentar cada vez más la calidad
de sus servicios, debe invertir en la capacitación de sus guías, de esta manera es como
Xaman Expediciones además de ser una institución capacitadora y formadora, decidió
traer cursos de capacitación de gente experimentada para que sus guías siguieran
desarrollando competencias, es por eso que asistí también a una certificación de guías
de cañonismo impartido por instructores de la International Centre of Adventure and
Nature y otra de primeros auxilios en localidades remotas por la National Safety Council.
Ver anexos 13 y 14.
49
Promoción y difusión
El área de promoción y difusión de una empresa juega un papel muy importante para
dirigirse al éxito, es por eso que también formé parte de esta área, en la que me dedicaba
a las ventas, yendo a los andadores para ofrecer nuestros productos, íbamos vestidos
con equipo básico de los recorridos de tirolesas y cañonismo, además mostrábamos los
videos de nuestras actividades a fin de convencer al cliente, también participé en la
promoción y difusión de las actividades de aventura en un canal denominado “Por la
Radio con Josué” del sistema chiapaneco de radio y televisión en Tuxtla Gutiérrez y mi
participación en televisión en el noticiero de canal 10 y otro programa llamado “Ya es
Hora”, además de apoyar con entrega de material impreso a distintos hoteles, agencias
y andadores turísticos de San Cristóbal De Las Casas.
Foto: 44 y 45, tomada por Anónimo. “marketing de guerrillas”, ventas y promoción de los productos de
Xaman Expediciones en los andadores turísticos de la ciudad, San Cristóbal de Las Casas.
50
ffo
Foto: 46 y 47 tomadas por Anónimo. Programas de “Por la Radio con Josué” y noticiero de canal 10.
Sistema chiapaneco de radio y televisión, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Formación de guías de Turismo de Aventura
Una de mis aportaciones fue dar capacitación a nuevos aspirantes a guías, quienes a
través de la Universidad Intercultural de Chiapas, ingresaron para cumplir con su servicio
social y formarse en este rubro, de tal manera que participaban formalmente en todas las
actividades operativas de la empresa y sobre todo en cursos internos como manejo de
cuerdas, seguridad, atención al cliente, cañonismo, rappel, tirolesas, senderismo,
fotografía, ventas, promoción y difusión, entre otras actividades.
La labor principal con los “nuevos” era más que nada demostrativa, pretendíamos como
guías líderes que nos vieran guiar, que aprendieran sobre progresión, logística,
seguridad, atención al cliente, conocimientos teóricos y prácticos, además de control de
grupos, manejo de riesgos y finalmente no por menos importante el manejo adecuado del
equipo de las actividades de aventura, el objetivo de esta dinámica era precisamente el
51
desapego de la mente de estudiante a la mente de un colaborador en una situación real,
dentro de un trabajo real.
En los meses de julio y noviembre de 2015 realizamos exploraciones a unas cascadas
mejor conocidas como “Las 3 Tzimoleras”, en este lugar se pretende hacer la actividad
de cañonismo, debido a que además de ser un lugar visualmente bello, también es una
opción para llevar a cabo un nuevo recorrido alternativo en Tzimol, Chiapas.
Foto: 48 y 49. Tomada en julio y noviembre 2015 por EACG. Exploraciones al cañon y las cascadas de
“Las 3 Tzimoleras”. Municipio de Tzimol, Chiapas.
HUAXTECA.COM
Operación de servicios
Durante mi estancia en esta institución aprendí labores importantes de logística y manejo
de grupos, si bien ya tenía conocimientos de estas áreas debo mencionar que al ser esta
empresa una de las mejores a nivel nacional me permitieron formar parte del staff de
operaciones rápidamente, apoyando a los guías lideres con la preparación del equipo de
rafting y rappel, además de tener la oportunidad de preparar la comida para los clientes
52
del tour de rafting (única actividad en la que la empresa les cocina), también me toco ser
el fotógrafo de varias actividades en las que destacan la visita al jardín surrealista de
Edward James y las visitas al Sótano de las Guaguas y Sótano de las Golondrinas, en
estos recorridos observaba la manera en la que los guías lideres leían a sus grupos e
interpretaban los recursos naturales de los lugares.
Foto: 50 y 51 tomadas por anónimo en octubre de 2014. Preparación del equipo y realización de la actividad
de rafting en el “Rio Tampaon”, San Luis Potosí.
Kayak y balsas, sistemas de seguridad
Una de las actividades en las que también apoye fue en el rafting, donde aprendí el uso
adecuado del equipó y delegación de responsabilidades en navegación, también forme
parte del staff de seguridad en balsa para el descenso de kayak del famoso kayakista
Rafael Ortiz, quien en esas fechas logro el descenso de 30 metros de la “Cascada del
Meco”. Ver anexo 15.
Mientras laboraba con esta empresa, durante el tiempo libre me enviaban a hacer labores
de limpieza y cocina del hostal “Pata de Perro”, dicho lugar era parte de la empresa, ya
que muchos de los tour que vende Huaxteca.com incluyen hospedaje.
Finalmente tome un curso de cañonismo básico con certificación oficial impartido por la
American Canyoneering Association (ACA) en un evento oficial promocionado por
Huaxteca.com, en la que se llevaron a cabo varios cursos con validez oficial como kayak,
descenso en ríos con balsas, rappel, recate en aguas en movimiento, por mencionar
algunos.
53
Foto: 52 y 53 tomada en octubre 2014 por Huaxteca.com. Participación en staff de seguridad para el salto
de cascada en kayak de Rafa Ortiz. Ciudad Valles, San Luis Potosí.
CUADRO COMPARATIVO.
FORMACIÓN ACADÉMICA - EXPERIENCIA PROFESIONAL
COMPETENCIAS ADQUIRIDAS COMPETENCIAS ACTUALE
ETAPA UNIVERSITARIA ETAPA LABORAL
Introducción al Turismo
Alternativo en sus tres
ramas principales, de las
cuales destacaron la
adquisición de
conocimientos en su
mayoría teóricos, con
relación al medio ambiente
y a las actividades
alternativas pertinentes en
sitios naturales. Por otra
Esta etapa se considera
crucial para el desarrollo
de competencias
profesionales por medio
de la práctica y
especialización en temas
relacionados a los que se
abordaron en la etapa
universitaria, sin
embargo, el período de
especialización se realizó
Guía especializado en
actividades de rappel,
cañonismo,
senderismo y tirolesas.
Instructor de
actividades al aire libre,
con conocimientos
enfocados al
campismo,
montañismo, manejo
de grupos.
54
parte como alumnos nos
hicimos de conocimientos
básicos para la
elaboración de propuestas
turísticas basándonos de
herramientas como la
vinculación comunitaria y
todo lo que se relacione
para la obtención de
información social,
económica, demográfica,
cultural, natural y social de
determinado lugar. Otros
apartados como materias
en las que aprendimos
sobre zonificación, diseño
de senderos, capacidad de
carga, impacto ambiental.
Estas habilidades nos
fueron útiles para
comenzar a diseñar
proyectos y propuestas
turísticas alternativas en
combinación de materias
como mercadotecnia,
desarrollo de proyectos
productivos,
administración, enfocando
todo el aprendizaje y la
relación de materias para
trabajar en comunidades
en su mayoría en la rama
del turismo de aventura,
partiendo de la formación
como guía de turismo de
aventura en actividades
de cañonismo, rappel,
escalada, tirolesas y
senderismo, parte de esta
especialización fue
reforzada no solo con el
fogueo con especialistas
de este rubro, sino
también con
capacitaciones
constantes en
instituciones formadoras
de guías de naturaleza,
certificaciones con
instancias que regulan
dichas actividades a nivel
internacional, dejando
como resultado la
profesionalización.
Además curse una
certificación para
actividades como
campismo y montañismo,
en la cual aprendi de
temas relacionados al
turismo responsable.
Cabe señalar que
Coordinación
(logística) de eventos
como cursos y
actividades en campo.
Atención de primeros
auxilios básico y en
localidades remotas.
Desarrollo de
propuestas turísticas
alternativas basadas
en la vinculación
comunitaria,
investigación social y
cultural, estudio de
mercado turístico.
Diseño de estudios de
mercado.
Diseño de senderos
interpretativos de
acuerdo al ambiente,
lugar y público.
Navegación terrestre
por medio de brújula,
mapas y GPS.
Apoyo en diseños de
planes de
contingencia,
evacuación y rescate
de actividades de
aventura.
55
con potencial natural y
cultural.
también hubo
especialización en
materias de
mercadotecnia tales
como el diseño de
propuestas y proyectos
productivos en
comunidades cercanas a
San Cristóbal de Las
Casas. Tales propuestas
fueron basadas de un
amplio estudio de
mercado de turismo
alternativo en los
principales destinos de la
región, como Tuxtla
Gutiérrez, Chiapa de
Corzo y San Cristóbal.
Esta actividad fue un
punto de partida para la
profesionalización en
ecoturismo y turismo
rural, ya que por medio de
los resultados y el trabajo
comunitario, se abordaron
temas en relación a estas
materias, logrando
propuestas que
beneficiaran a
determinados grupos
sociales y al mismo
Experiencia laboral en
tres campos del
Turismo Alternativo.
Ver anexo 16.
56
tiempo se hiciera turismo
de manera responsable
en sitios naturales.
REFLEXIÓN DE LA EXPERIENCIA OBTENIDA
Fueron muchas las experiencias vividas durante esta etapa de crecimiento profesional,
todo comenzó con la realización de mi servicio social en una institución dedicada al
turismo de aventura, dicha opción me permitió no solo cumplir con 480 horas obligatorias
para la liberación del mismo, sino que también fui considerado para formar parte del
equipo de operaciones, entre las cosas que más disfrute estuvieron salir por primera vez
a un recorrido, el primer rappel, la primera escalada, atender a un cliente sin saber que
decirle, tomar la foto a una persona en rappel cuando sabía que a pesar que quería
disfrutar la actividad tenía miedo pero sentirme presionado por saber que en ese
momento era uno de los guías y aunque en ese instante yo no tenía las técnicas ni los
conocimientos necesarios para la actividad me sentía comprometido a brindar al menos
seguridad y crear un lazo de confianza con el cliente y asegurarle que todo estaría bien.
En esta etapa considero muy importante la habilidad del manejo de situaciones y atención
al cliente, ya que estas experiencias me dejan más conocimientos que una clase, pues
son situaciones que no se enseñan en un aula, es decir, nadie te dice cómo debes
comportarte o actuar frente a estas con un cliente o durante el trabajo en general.
Después de estas vivencias me interese más por ser un guía de actividades de aventura,
no tenía idea de todo lo que implicaba pero me interesaba cada vez más cuando
escuchaba o veía cosas que me enseñaron en clases de ecoturismo o de turismo de
aventura por ejemplo, eran esos los momentos en los que me sentía en sintonía con todo
lo que había estudiado hasta ese entonces y me sentía afortunado porque hay personas
que estudian una cosa pero no siempre tienen la fortuna de ejercerlo.
También tuve la posibilidad de colaborar con instituciones que me permitieron
desarrollarme profesionalmente y brindaron cursos, muchos de estos con certificaciones
que no solo me hacían crecer intelectual y personalmente. Esta etapa también fue crucial,
57
pues aquí comencé a profesionalizarme, las competencias adquiridas eran avaladas por
instituciones nacionales e internacionales, lo cual tiene validez curricular. Con mi
experiencia profesional en distintas empresas e instituciones dedicadas al turismo
alternativo en San Cristóbal y en otros lugares, aprendí también a diseñar propuestas
turísticas pensando en tres cosas, primero en la gente que cuida de maravillosos sitios
naturales gente que posee una gran riqueza cultural y social y un gran respeto a sus
raíces; aprendí también, a elaborar estudios de mercado que además de obtener
información para hacer propuestas o diseños de productos turísticos me permitieron
conocer a fondo la características de la demanda turística en el estado de Chiapas
observando que muchos de los turistas que visitan Chiapas en innumerables ocasiones
buscan actividades diferentes a las convencionales. Esto quiere decir que existen otros
nichos de mercado que de ser atendidos representaría un crecimiento en la actividades
turística actual en la entidad.
Otro aprendizaje que me dejó es que aquellas instituciones que trabajan combinando el
turismo alternativo con lugares prístinos, que trabajan con la gente que vive del campo y
que además contribuyen con el desarrollo turístico por medio de sus actividades logran
un mutuo crecimiento económico y social, influyendo indirectamente en empresas
turísticas de un lugar determinado en donde al haber varias opciones de recorridos para
los turistas quienes optan por quedarse más días y así la derrama económica aumenta.
La experiencia profesional en el campo laboral que se combina con aprendizajes de la
universidad asienten al profesionista para tener una mayor perspectiva del campo
turístico.
Cabe señalar que el diseño de propuestas y el acondicionamiento de rutas que varias de
las instituciones ya tenían establecidas, se lograron con el aprendizaje teórico y práctico
de temas como localización, ordenamiento territorial, zonificación, medición de impacto,
marcar lugares con el GPS (Sistema de Posicionamiento Global), el cual se usa para
dejar puntos de referencia durante nuestros recorridos y ubicarlos posteriormente con
facilidad, y que es una herramienta muy útil para la construcción de senderos. Estas
habilidades las adquirí tanto en la universidad como en los cursos que tomé.
58
En la parte operativa como guía de aventura, existen cosas muy complejas relacionadas
en su mayoría con la seguridad personal y de terceros, además del buen manejo del
equipo claro está. Por ejemplo, la actividad de cañonismo es muy completa y cuando se
vende como producto turístico implica no solo practicarla como deporte, sino poner
atención en que como guías tenemos en nuestras manos vidas y el servicio debe ser
excelente cuidando las expectativas de un cliente, desde la seguridad hasta garantizar
su diversión y que si cubrimos la primera, automáticamente creamos un lazo de confianza
y la gente se siente protegida todo el tiempo. Todos los clientes son distintos y debemos
saber que cada uno de ellos tiene diferentes expectativas, miedos, retos a vencer,
experiencia o inexperiencia en las distintas actividades extremas, otros van por que
quieren vivir la aventura y otros porque son obligados por sus familias para visitar juntos
determinado lugar, pero siempre nos toparemos con gente de todo tipo, desde los
extrovertidos, introvertidos, bromistas, gruñones, delicados, otros no tanto, etc, así que
es difícil identificar el perfil de cada persona cuando ofrecemos un servicio, pero conforme
adquirimos experiencia en este rubro, poco a poco nos ingeniamos la manera de
sobrellevar a un grupo de clientes.
Parte importante de este trabajo es la condición física y salud mental, la buena
alimentación, etc. Aprendí a consumir alimentos energéticos y a preparar un menú para
los clientes durante recorridos de mucho desgaste físico, donde son necesarias las
calorías, carbohidratos para darnos mayor potencia física. Además el ejercicio y la buena
alimentación siempre irán de la mano para tener buena salud no solo para las actividades
de deportes de aventura sino para la vida diaria. Algunos dicen que el ingerir porciones
grandes de alimento puede hacer engordar a una persona, pero está claro que si la
ingesta de estos alimentos con alto potencial energético en actividades de mucho
esfuerzo físico, pueden brindar un equilibrio entre el desgaste físico y la recuperación de
energía.
Durante mi estancia en Xaman Expediciones la alimentación era algo que nos
preocupaba, si bien es cierto que cada persona tiene diferentes gustos con respecto a la
comida, era importante preguntar al cliente al momento de su reservación si este era
vegetariano o carnívoro para así elaborar un menú que incluyera cosas muy sanas como
59
frutas pero también comida tradicional como dulces típicos, carnes frías elaboradas en
jamoneras sancristobalences, semillas preparadas en Chiapas. Esto con el objetivo de
promover marcas locales y aportar a su economía.
La carrera me dejo muchos conocimientos teóricos, los cuales fortalecí satisfactoriamente
al integrarme en un mundo real de labores alternativas de turismo, por lo que estoy
convencido de que la inversión de tiempo y esfuerzo fueron una inversión muy importante,
considero que el hacerlo prematura y acertadamente da como resultado frutos muy
satisfactorios, con esto me refiero a que el optar por iniciar mi desenvolvimiento
profesional en instituciones dedicadas al turismo alternativo a la par de mi formación
universitaria, fusionaron mis conocimientos teóricos y prácticos por lo que mis
competencias ahora son mayores y tienen un peso importante dentro del ámbito
profesional en menos tiempo de lo que normalmente otros egresados alcanzan.
RECOMENDACIONES
La Universidad
Si bien es cierto que la universidad ha manejado convenios con asociaciones civiles e
instituciones que se dedican al turismo alternativo, el acercamiento que se tiene a las
mismas es únicamente durante un período corto que es el servicio social, el cual a pesar
de que su objetivo es brindar un servicio a la comunidad en algunas de las instituciones
brindan además capacitación siendo justo en esas situaciones en las que se logra en
algunos casos poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos, por lo que
considero prudente incluir dentro del plan de estudios materias optativas relacionadas a
la carrera o un programa de prácticas profesionales en horarios extracurriculares que le
permitan al estudiante poner en práctica lo aprendido en el aula y conocer los pormenores
de la operación de actividades de turismo alternativo, además considero que esta opción
de ser implementada desde el comienzo de la carrera, lo que conlleve a que los
estudiantes se desenvuelvan tempranamente en el campo turístico, enamorándose de su
60
carrera y contribuyendo así en elevar su rendimiento académico lo que además evite la
deserción del alumnado por desinterés.
La Docencia
La universidad necesita de la experiencia de catedráticos en el ámbito del turismo
alternativo, cabe destacar que se cuenta docentes cuya formación fue en turismo
convencional, algunos de ellos con experiencia en el campo del turismo alternativo pero
la mayoría formados en otras disciplinas. Sugiero entonces que la Universidad debe
capacitar a sus docentes en temáticas en las que no poseen conocimientos de forma tal
que eso repercuta en la formación de estudiantes de calidad y futuros profesionistas.
La Administración
El cambio constante del personal en esta área ha afectado en cuanto al progreso de la
comunidad estudiantil. Recuerdo que cuando comencé la carrera, se realizaban
constantemente eventos y ferias, talleres y cursos con relación al turismo, esto permitía
al alumnado obtener información, capacitación y preparación en temas que no se veían
tan abiertamente en un salón de clases. Es por eso que sugeriría retomar estos eventos
y ferias para volver a ser una institución que promueva y exhorte a sus estudiantes a
prepararse para el futuro. Por otra parte, se ha solicitado equipo para las actividades de
las materias como turismo de aventura, que por la falta de asesoría y la mala gestión, se
hizo un proyecto erróneo que hasta la fecha no ha funcionado como se previó (Muro de
rappel y tirolesa), sugiero que se consideren informes de Servicio Social de gente que en
verdad ha intentado aportar algo a la universidad, pues en uno de esos informes se tenían
las propuestas de la compra de equipo para las actividades de rappel, escalada y
tirolesas. Lo que al haber revisado ese informe, se habría acertado en la compra de dicho
equipo evitando así los inconvenientes que actualmente tienen los alumnos de Turismo
Alternativo para hacer sus prácticas.
61
Las Instituciones y Asociaciones
Instituciones como Petra Vertical y Xaman expediciones, no cuentan con un organigrama
establecido, por lo que considero prudente la elaboración de los mismos lo que oriente a
sus colaboradores respecto a estructura jerárquica y las funciones y responsabilidades
que cada miembro de la organización tienen.
Por otra parte también recomendaría a las instituciones chiapanecas elaborar su misión,
visión y objetivos, los cuales deben estar en sitios visibles con la finalidad de mostrar a
sus colaboradores la esencia, el rumbo y la posición en la que están, estoy seguro que
esto es de gran ayuda para que el trabajador se identifique con su empresa.
Para finalizar, propongo que estas instituciones elaboren diferentes menús de comida
para la diversidad de clientes que tienen, sabemos que no se puede complacer a cada
uno como en un restaurante, pero si pueden ofrecerles comida “sana”, con los nutrientes
que se requieren para las actividades físicas tales como frutas secas, semillas como
cacahuates, garbanzos y habas pero también considero pertinente que elaboren un menú
con comida tradicional a modo de promover a las micro empresas que se dedican a la
elaboración de productos regionales, tales como panaderías, dulcerías, chocolaterías,
carnes frías, semillas, etc. De esta manera ofrecerán un plus a sus clientes ofreciéndoles
productos que no esperaban consumir.
Para lograrlo, sugiero que la empresa pregunte a su cliente sobre sus preferencias
alimenticias en el momento de su reservación para la actividad correspondiente y con
base a la respuesta considerar el menú que más se acomode a las expectativas del
turista. También sería ideal elaborar una encuesta al final de las actividades de aventura,
con propuestas de menús que la empresa se haya planteado y que hagan un balance
general de las respuestas de sus clientes para llevar a cabo el nuevo menú.
Los Alumnos
Para finalizar haré mención sobre el comentario del “trabajo real”, a lo que hago referencia
con este término es que algunos alumnos que cursan esta carrera pocas veces están en
sintonía con todo lo relativo al Turismo Alternativo, pues suponen que es solo viajar y
62
disfrutar de las actividades que pueden realizarse en medio de la naturaleza; sin
embargo, pocas ocasiones se informan sobre todo lo que implica esta actividad. Por
ejemplo, un licenciado en Turismo Alternativo tiene que saber de mercadotecnia,
administración, contabilidad, manejo de grupos, relaciones públicas, historia, geografía,
biología, cultura general, idiomas, logística, etc. Debido a que el campo profesional es
muy amplio de lo cual se dan cuenta hasta que se involucran en el mundo laboral. Otro
aspecto importante para acercase y obtener mejores resultados durante el servicio social
es que previamente a su desarrollo se debe conocer a la institución en la que se prestará
dicho servicio en aspectos como: qué objetivo persigue, cuál es su misión y estructura,
actividades que desarrollan sus prestadores, etc.
FUENTES DE INFORMACIÓN
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Cartográfico. Módulo 1. San José, Costa Rica: PROMADE, UNED.
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Campismo. Módulo 2. San José, Costa Rica: PROMADE, UNED.
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Subsecretaria de Empleo y Productividad Laboral, Dirección General de Productividad
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http://sistemanacionaldecapacitacion-turismo.stps.pdf consultado el 26 de noviembre de
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Disponible en http://www.unich.edu.mx/licenciatura-en-turismo-alternativo/ consultado el
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Xaman Expediciones. (2014). Disponible en http://www.xaman.com.mx/ consultado el 13
de octubre de 2015.
ANEXOS
Anexo 1. Entrevista a Mauricio Martínez Miramontes, director general de La Mano
del Mono A.C.
Entrevista: Educación Ambiental y Sociedad.
Lugar: San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Fecha: 8 de Octubre de 2013.
¿Por qué consideras que los parques educativos y áreas naturales protegidas, pueden
ser sitios de aprendizaje y de desarrollo social?
Consideramos que los parques educativos y ANP’s son sitios de aprendizaje ideales para
conectar a la sociedad con la naturaleza, ya que la mayoría de la sociedad tiene
conocimiento acerca de temas importantes como la falta de agua, contaminación, etc. De
ahí nuestro eslogan del porque trabajar con manos locales para generar cambios
globales.
¿Cómo relacionarías al Canopy con la educación ambiental?
La educación ambiental hará presencia en el “Canopy”, que es una actividad versátil, ya
que puede tener la temática que deseemos, es amigable con el medio ambiente,
construido en las copas de los arboles a modo de no lastimarlos y provocar el menor
impacto posible, y que consta de instalar tirolesas, puentes colgantes y otros elementos
65
que transporten de un árbol a otro mediante un recorrido educativo o por el simple disfrute
de los elementos que la naturaleza ofrece a través de la aventura. De este modo,
representa una oportunidad para practicar una actividad desde una perspectiva aérea,
que evitara la alteración del suelo y la vida que ahí se genera, manteniendo lo más intacta
posible los elementos que ahí se tienen.
(Miramontes, 2013).
Miramontes, M. M. (8 de octubre de 2013). Educación ambiental y sociedad. (E. C.
García, Entrevistador)
Anexo 2. Certificación y tópicos del curso de RCP y Primeros Auxilios impartido
por Petra Vertical en Ciudad Universitaria Intercultural.
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Anexo 3. Mapa Curricular de la Licenciatura en Turismo Alternativo Plan 2008.
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Anexo 4. Constancia y tópicos del curso de Interpretacion Ambiental, impartido por
La Mano del Mono A.C. en Ciudad Universitaria Intercultural.
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Anexo 5. Entrevista y recopilación de datos relevantes con Don Andrés Hernández
Ikiribi, residente del Paraje Cruzton.
Eric Castro
Xaman Expediciones
Investigación Paraje Cruzton
21 de julio de 2014
Paraje "Cruzton", "Cruz de Piedra".
Cuenta la historia de don Andrés que hace muchas décadas, un grupo de indígenas
Tsotsiles en busca de nuevos horizontes, se encontraban explorando sitios de lo que
hoy conocemos como Los Altos de Chiapas, cuando se vieron sorprendidos por el
descubrimiento de una extraña piedra en forma de lápida en lo alto de una colina,
bautizándola desde entonces como "Cruzton", el nombre es una combinación entre el
castellano y el Tsotsil cuyo significado es "La Cruz de Piedra". en su honor, un pequeño
paraje cercano a aquella colina fue bautizado con ese nombre por sus pobladores.
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La figura de "Cruzton", es una roca plana en forma de lápida, en donde fue labrada a
mano una cruz y dibujos extraños que al parecer, según los pobladores más viejos del
paraje, dicen que fue una obra de algún ser humano de épocas más remotas, por lo
que aún existen dudas de la fecha exacta de su creación.
Desde entonces aquel grupo de indígenas Tsotsiles decidieron asentarse en aquellos
extraños suelos y dicen ser afortunados de vivir en esas tierras, ya que los suelos del
paraje son muy fértiles para el cultivo de maíz y frijol, además, nunca les ha hecho falta
el agua, ya que el manantial de dicha colina abastece a muchas comunidades vecinas,
por lo que se cree que la cruz de piedra, fue puesta por algunos ancestros para señalar
un cerro sagrado lleno de agua.
La Virgen de La Cueva
¿Quién era?
Eric Castro - 21 de julio de 2014
LA VIRGEN DE LA CUEVA - ERIC CASTRO #1
Introducción
Unos dicen que fue la Virgen de Guadalupe, otros que fue la Virgen de Juquila, lo cierto
es que fue el mayor acontecimiento en la historia del Paraje Cruzton, un pequeño
poblado ubicado a las afueras de San Cristobal de las Casas, que tiene en su historial
una misteriosa aparición religiosa dentro de una cueva.
En una charla con don Andrés Hernández Ikiribi, un viejo campesino de 71 años de
edad, dedicado desde hace muchos años a la siembra de maíz y frijol y además a la
fabricación de la bebida tradicional tsostsil conocida como pox, nos relata gran parte de
la historia del paraje Cruzton, además de contarnos leyendas del lugar y un poco de sus
costumbres. Don Andrés nos atendió con mucho gusto al saber que Xaman
Expediciones pretende realizar un recorrido en la zona de esta comunidad y otros
lugares cercanos con potencial natural y sobre todo cultural a lo que el responde, "yo no
tengo ningún problema, ni mi gente ni nadie de aquí porque sí ustedes vienen a visitar
nada más y a conocer estos lugares tan preciosos que nos da diosito pues es para
todos verdad, así que nada más les pido que con respeto y así no tengan problemas
con nadie de aquí porque vienen en paz" así que el viejo campesino me pregunto,
"¿qué es lo que quieren saber pues?" Yo le conteste, platíqueme de su comunidad,
como se formó, cuando, a que se dedican, hábleme de los mitos y leyendas que
existan, usted platíqueme que tiene de especial este lugar para ustedes. Por lo que don
Andrés comenzó a platicar que: "en el año 2007, dicen que habían unos 3 keremetik
muchachos que eran amigos, tal vez yo creo que tenían como 14,15 o 16 años, y hay
taban jugando en la orilla del río, esos muchachos trabajaban en el campo o a veces los
mandaban a traer leña y nomás tenían un rato y se venían on ta el río a jugar aventar
piedra y hacer travesura, como están muchachos pue.
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Ya cuando iba anochecer se iban a su casa, pero dicen que uno de ellos sintió que algo
le llamaba de ahí de la cueva que está a orilla del río Fogotico y la verda la cueva ta
chiquita pue pero saber que sería que sintió que fue a dar hasta ahí a ver que había,
llegaron y vieron una luz pero así fuerte que dicen que vieron la imagen de una virgen
pero que no sabían quién era, que les dijo "Ayúdenme y yo los ayudare". Después de
eso se fueron avisarle al pueblo, la gente se sorprendió pero como nosotros tenemos
que pedir permiso a Chamula se fueron los representantes del pueblo para contarles
que paso y así le hicieron su capilla ahí mismo en la cueva pero como no saben sí es la
virgen de Juquila o la de Guadalupe pues le hacen su fiesta en los días de Guadalupe y
otra en julio que fue cuando se apareció" finalizo.
De esta manera don Andrés nos deja claro cómo fue la aparición de la Virgen y lo
importante que es para ellos, también nos platicó abiertamente de cómo se fundó la
comunidad...
Anexo 6. Folleto de promoción del recorrido de Xaman Expediciones denominado
“Trekking de Cultura y Aventura”.
Anexo 7. Folleto de promoción de la actividad de Xaman Expediciones
denominada “Sendero por aire y tierra”
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Anexo 8. Tópicos y certificación del Curso de Instructores Outward Bound
México, realizado en Valle de Bravo y el Nevado de Toluca, Edo. De México.
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Anexo 9. Formato de encuestas para la elaboración del estudio de mercado de
turismo alternativo en San Cristóbal, Tuxtla y Chiapa de Corzo.
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Anexo 10. Graficas de estudio de mercado en CD.
Anexo 11. Constancia de participación en el evento realizado por Aventura Segura
y Expediciones Huasteca, en el Primer Taller Internacional de Capacitacion en
Seguridad Y Turismo impartido por instructores de la American Canyoneering
Association México (ACA).
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Anexo 12. Encuesta de satisfacción al cliente.
Anexo 13. Convocatoria y Título de guía de barrancos impartido por la ICAN
(International Centre of Adventure and Nature), San Cristóbal de las Casas,
Chiapas 2015.
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Anexo 14. Tópicos y constancia del curso de Primeros Auxilios en Localidades
Remotas, impartido por La Mano del Mono A.C.
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Anexo 15. Video de staff de seguridad de Huaxteca.com en salto de cascada con
kayak del reconocido kayakista mexicano Rafa Ortiz. RedBull, Ciudad Valles,
Octubre de 2014 en CD.
Anexo 16. Constancias de Experiencia Profesional.
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Anexo 17. CD de Fotos y Videos.
