C H A C K D E !

DHARAM

,

CHANNI,

KAPEEDD

Förrätter1. Pappadom 27 kr

Finmalet krispigt ris- och linsbröd med myntasås.Paper thin rice and lentil wafers with mintsauce.

2. Pakoras 45 krFriterade kikärtspanerade grönsaker med sötsyrlig tamarindchutney.

Deepfried vegetable fritters served with sweet and sour tamarind chutney.

3. Samosa 49 krGrönsaks-cocktailpastejer med grön korianderchutney.

Vegetable filled pastry served with green coriander chutney.

4. Scampi Mirch 89 krTomat & vitlöksräkor frästa med curryblad, senapsfrö och svartpeppar.

Tomato & garlic marinated shrimps tossed with curry leaves, mustard seeds and peppercorns.

5. Seekh Kebab 80 krLammfärs blandad med färsk koriander, ingefära och vitlök, formas på spett och grillas.

Serveras med yoghurtsallad.Skewered tender rolls of spiced ground lamb. Served with yoghurtsalad.

6. Tomat Shorba 49 krKrämig ört- och tomatsoppa kryddsatt med rostad kummin.

Creamy tomatosoup tempered with roasted cummin.

7. Murgh Lasnee Tikka 87 krGrillat spett på ört och vitlöksmarinerad kycklinglfilé med tomatchili salsa.

Herb & garlic marinated chicken tikka with tomato/chilisalsa

Nybakat bröd8. Naan 19 kr

Nybakat bröd av siktat vete.Freshly baked bread.

9. Lasan och Paneer ka Naan 29 krNaan med vitlök och ost. Serveras med raita.

Garlic & cheese naan with raita.

10. Garlic Naan 24 kr

11. Chili Naan 24 kr

12. Masaladar Naan 29 krÖrtkryddat naan. Serveras med raita.

Herbed naan with raita.

13. Peshwari Naan 30 krSött inbakat naan med kokosflingor och russin samt nötter. Raita ingår.

Filled naan with a mixture of nuts, raisins & dry coconut. Served with raita.

Vegetariska Rätter14. Punjabi Channa Masala vegansk 92 kr

Kikärtor tillagad med tomater, vitlök, ingefära, grön chili, koriander i kryddstark sås - stekt ris.Tangy, slightly sweet and spicy chickpea curry - fried rice.

15. Ghobi-Aloo vegansk 95 krLättkryddad blomkål och potatis med senapsfrön, spiskummin och korianderfrön - stekt ris.

Lightly spiced cauliflower and potatoes with mustardseeds, white cummin & coriander seeds - fried rice.

16. Saag Paneer 105 krIndisk färskost sauterad med bladspenat, ingefära, grön chili och vitlök- stekt ris.

Fresh paneer cheese with spinach, ginger, green chili and garlic - fried rice.

17. Malai Kofta 110 krFrikadeller på färskost och grönsaker i krämig saffran, tomat och cashewnötsås - stekt ris.

Light vegetable and paneer fritters in a creamy saffron, tomato and cashew nut sauce - fried rice.

18. Began-Mirchi vegansk 98 krAubergine och paprika med lök,tomat och fänkål - stekt ris.

Brinjals and paprika with onion,tomato and caraway seeds - fried rice.

19. Paneer Jalfrazi 108 krFärskost fräst med paprika, tomat och squash i tandoorisås - stekt ris.

Fresh cheese with vegetables, fried in tandoori sauce - fried rice.

20. TarkaDhal/Lentils 80 krEn av tiotals lins-eller bönsorter - stekt ris.

21. Paneer Mataar Masala 110 krFärskost med champinjoner och gröna ärtor i het ört/currysås. - stekt ris

Fresh cheese with mushrooms and greenpeas in herbed currysause - fried rice.

Tandoori and GrillSamtliga serveras med stekt ris / Served with fried rice

22. Chicken Tandoori 119 krGrillad kyckling som marinerats i lime, yoghurt och tandoori- masala.

Serveras med smör-och tomatgräddsås.Chicken tandoori served with butter and tomato-cream sauce.

23. Chapli Kebab 129 krHeta lammfärsbiffar med tomat- och ananaschutney samt rödvin/masalasås.

Spicy lamb-burgers with tomato-pineapple chutney and red wine/masalasauce.

24. Hariali Lamb Fillets 160 krÖrt- & limemarinerad lammfilé med tomatsalsa samt rödvin/masalasås.

Herb & lime marinated lamb fillets with tomatosalsa and red wine/masalasauce.

25. Murgh Tikka 120 krSpett på marinerade bitar av kycklingfilé, grillas och serveras med tikkamasalasås

samt mango chutney.Marinated chicken tikka with tikka masala sauce and mango chutney.

CurryrätterServeras med Basmati Ris / Served with Basmati Rice

26. Jhinga Räk Kadhai 149 krKeralansk wok på jätteräkor med paprika,rödlök, tomat och squash i senapspetsad mangosås.Stir-fried keralite jumbo prawns with capsicum,red onion & tomato in mango-/mustard sauce.

27. Konju Papas 149 krSenapskryddade jätteräkor i svart malabar peppar, tamarind- och kokossås.

South Indian styled mustard prawn curry cooked with black pepper, coconut and tamarind.

28. Jhinga Hara Masala 149 krJätteräkor med champinjoner i stark örtmasala- och kokossås.

Jumbo shrimps with fresh mushrooms in spicy green masala-and coconut sauce.

29. Malai Tikka Masala 129 krGrillade bitar av tikkakyckling tillagade i mild sås på rostad paprika och grädde samt vitlök.

Chicken tikka masala with roasted capsicum & garlic cooked in cream sauce.

30. Chicken Chatpat 132 krFinskuren kycklingfilé snabbstekt med paprika, rödlök, tomat och squash smaksatt

med Bengalisk panch phoron-blandning av fem hela kryddor.Fine sliced chicken with capsicum, red onion, tomato and squash, stir-fried with a

blend of five whole spices-panch phoron.

31. Chicken Butter Korma 132 krSmå bitar av kyckling med sås på grädde,vitlök,smör, russin och finmalda cashewnötter.

Chicken stirred in garlicky cream/ butter sauce with raisins & nuts.

32. Madras Chicken Curry 129 krKycklingbitar med doft av färska curryblad och koriander i het tamarind- och kokossås.

Hot and spicy madras chicken curry with flavours of fresh curry leaves,coconut and tamarind.

33. Ma Goa’s Vindaloo 129 krEn eldig anrättning från Goa med filéad kyckling brässerad i palmvinäger,

farinsocker, och röd grovmalen piri-piri-masala.Breast of chicken braised in palmvinegar, brown sugar, and coarcely

ground red piripiri masala.

34. Hyderabadi Chicken Curry 129 krKryddrik kycklingrätt med smak av mynta, koreander och sesamfrö.

Cubed chicken cooked in spicy mint & sesam gravy.

35. Palaak Ghost 139 krWokat lamm med färsk ingefära, vitlök, bockhornsklöver, chili och spenat.

Balti styled stir-fried lamb with ginger, garlic, fenugreekleaves, whole hot chilies and spinach.

36. Rogan Josh 139 krNordindisk mild lammgryta med saffran, kardemumma, mandel och krämig yoghurt.

Lamb casserole with saffron, cardamon, almonds, and creamed yoghurt.

37. Achari Korma 139 krLamm tillagad i chili och kokos-sås.

Lamb cooked in coconut / chilisauce.

38. Calcutta Lamb Curry 139 krBengalisk lammcurry med mangopuré samt kokos.Flavourful lamb curry with mango puree & coconut.

39. Naryali Lamb 155 krSkivad lammfilé wokad med kokosflingor, chilli & curryblad.

Spiced strips of lamb fillets panfried with dried coconut, chilli & curry leaves.

40. Zafarani Kofta 129 krLammfärsbollar med saffran-koriander sås.

Lamb meatballs with coriander-saffron sauce.

41. Subzi Thal 129 krEtt urval av två tillagade vegetariska rätter samt linser, raita och nybakat naan.

Rätterna serveras i små enskilda skålar ”katori”.An exciting platter of two curried vegetables, lentils, raita and naan.

Served individually in small katori bowls.

Tillbehör42. Raita 20 kr

Yoghurt med rostad spiskummin och gurka.Yoghurt with roasted cummin and cucumber.

43. Pickles and Chutney 25 kr

Dessert44. Kulfi 49 kr

Två sorters hemlagad glass – en med pistage- och cashewnötter och en med saffran.Serveras med mangosås.

Two homemade icecreams-one with pistage and cashew nuts and one with saffron.Served with mango sauce.

45. Vaniljglass med Gajar Halwa 49 krVaniljglass med morotspudding smaksatt med kardemumma,

cashew-och pistagenötter samt mandel.Vanilla ice cream and cardamom flavoured carrot pudding with cashew

and pistachio nuts plus almonds.

46. Sällskapsmeny 159 kr

Minst 4 pers.26. Jhinga Räk Kadhai, 29. Malai Tikka Masala och 35. Palaak Ghost kompletteras

med naanbröd samt raita.Shrimp, chicken and lamb curries accompanied with naan plus raita.

Starköl och Cider San Miguel fatöl (Spanien) 40cl 46 kr

New Castle brown Ale (England) 50cl 63 krChakra (Indien) 50cl 60 krHerrljunga Päron Cider (Sverige) 57cl 62 krLia Fail Ale (Skottland) 50cl 62 krBishops Finger Ale (England) 50cl 62 krTT Mellanöl (Sverige) 33cl 41 krPraga Lager (Tjeckien) 50cl 56 krJever alkoholfri öl (Tyskland) 33cl 30 krKingfisher (Indien) 65cl 83 krCobra (Indien) 66cl 83 krCrabbies Ginger Beer (England) 50cl 59 krOppigårds Indian Tridute (Sverige) 33cl 52 krFuller’s India Pale Ale (England) 50cl 62 kr

Vita VinerHusets vita glas 55 kr / 209 kr

Inycon Chardonnay (Sicilien, Italien) 214 krEn härlig chardonnay utan fatlagring med nötig fyllighet, lång eftersmak med inslag av tropisk frukt.

Pinot Gris Rèserve (Alsace, Frankrike) 256 krIntensiv och kryddig doft. Ett fylligt och mycket smakrikt vin med toner av aprikos.

Röda VinerHusets röda glas 55 kr / 209 kr

Viña Maipo Reserva Cabaret Sauvignon (Chile) 223 krKomplex doft med inslag av körsbär, plommon och fat. Elegant och koncentrerad smak med ton av choklad, röda bär, vanilj och viss fatton.

Inycon Shiraz (Sicilien, Italien) 218 krFylligt och smakrikt. Pepprigt och mjukt. En italienare i modern stil.

Beronia Crianza (Rioja, Spanien) 251 krHärliga vanijltoner vilar över aromer ifrån hallon, björnbär och örter. En klassisk rioja.

Geeko Ridge Pinotage (Sydafrika) 217 krKryddigg,lätt rökig doft,mörka bär. Medelfyllig smak,mycket fruktig smak med rökigt inslag och lång eftersmak.

Rosevin J - P. Chenet (Grenache-cinsaut, Frankriket) 18.7cc. 55 kr

Champagne ochMousserande Castell de Vilarnau (Spanien) 255 kr En utmärkt spansk cava att skåla med som aperitif

Bollinger Special Cuvée Brut 690 kr

SpritHusets Vodka,Gin, Whisky, Rom 16 kr / clBlandad Grogg 4 cl 74 kr / 6 cl 104 kr

WhiskeyBallantines 18 kr / clJ.Walker B.L. 20 kr / clJameson 18 kr / clJack Daniels 20 kr / clLagavulin 16 yrs. 22 kr / cl

CognacGrönstedts monopol 18 kr / clRemy Martin 19 kr / cl

LikörerBaileys, Cointreau, Galliano, Kahlua, Grand Marnier, Strega 19 kr / cl

KaffedrinkarIrish Coffee 4 cl 85 krKaffe Karlsson (Cointreau, Baileys) 4 cl 85 kr

LäskLäsk 25 krLassi Yoghurtdrink (Passionsfrukt och Mango) 30 kr

KaffeKaffe / Te 22 kr

S K A N S T O R G E T 7G Ö T E B O R G

B O R D S B O K N I N G : 0 3 1 - 13 32 18w w w . t r e i n d i e r . e u