Businessplan Pure Amazon

1

The abundance of nature is yours!The abundance of nature is yours!Businessplan voor een Açaí-plantage in Marajo, Brazilië

Versie 01 | Maart 2013

2

The abundance of nature is yours!

33

3 Inhoudsopgave

5 PureAmazone, pure nature!

7 Inleiding

I Het project

9 Açaí – de nieuwe gezondheidstrend

9 Superieure bron van antioxidanten

11 Ontstaansgeschiedenis PureAmazon BV

12 Fundering | project I

13 Financieringsmotief

13 Grip op de plot

14 Wetenschappelijke begeleiding

15 Irrigatie en oogsten

16 Belém

17 Investeren met positieve effecten

17 MVO - werkgelegenheid en scholing

19 Açaí-keten | project III en IV

19 Verschillende productvormen

21 Palmhart, ‘bijproduct’ van de Açaí-palm

II Financiële toelichting

23 Input eerste plot

23 Cashflow investeerder

III Financële overzichten

25 Liquiditeitsbegroting

30 Tot slot

Inhoudsopgave


4


5

Brazilië is een ‘emerging market’ en van oudsher een land met een rijke natuur en een grote diversiteit aan natuur-

lijke bronnen. Vooral het Amazonegebied biedt een enorme rijkdom aan bomen, gewassen, vruchten en noten.

Die overvloed biedt ongekende exportmogelijkheden, met name in de voedings- en geneesmiddelenindustrie.

Pas sinds enkele jaren dringen de omvang van die rijke natuur en vooral de ongekende gezondheidsaspecten

van Braziliaanse vruchten, het zogenaamde ‘superfruit’, echter pas goed tot ons door. Zoals die van de Açaí-bes.

PureAmazone, pure nature!

Bijzondere gezondheidsclaims

De Açaí is een klein donkerblauw besje dat een groot

aantal oxidanten heeft, heerlijk smaakt en bijzondere

gezondheidsclaims biedt. Wereldwijd gezien is de be-

hoefte aan Açaí enorm groot, wat vooral veroorzaakt

wordt door het groeiende verlangen en streven onder

de wereldbevolking naar een zo gezond mogelijk le-

ven. Bijkomend voordeel is dat de supergezonde Açaí-

bessen zich bijzonder goed lenen voor de verwerking

in producten als juices, smoothies en vruchtensap-

pen, waarmee een ongekend grote en booming markt

kan worden aangeboord en bewerkt.

PureAmazon - Invest in the abundance of nature

De Nederlandse BV PureAmazon brengt kennis op

landbouwgebied in, heeft de beschikking over de

gronden en over kapitaal om de plantages te starten

en te exploiteren. PureAmazon BV beschikt boven-

dien over de benodigde exportcontacten om de op-

brengsten te vermarkten.

De aandeelhouders van de Nederlandse BV PureAma-

zon BV zijn in eerste instantie Stephan Krook en Wim

Heemskerk in een 20/80 verdeling. De 80% wordt in

een later stadium in gelijke delen van 40/40 verdeeld

tussen Wim Heemskerk en de BV van Harm Meelis-

sen, de eigenaar van de gronden. De gegevens van de

drie aandeelhouders treft u elders in dit rapport aan

(hoofdstuk IV – Namenlijst).


6


7

In dit businessplan stellen wij u een nieuw pro-

ject in Brazilië voor. In het Amazonegebied doet

zich de kans voor om meerdere ‘plots’ (percelen

land) te ontginnen en als plantage te exploite-

ren. Deze plantage, gelegen in Marajo (coördina-

ten: S 00°45.859’, W 048°40.583’), is uitermate

geschikt om de bessensoort Açaí te kweken.

Tijdens het uitwerken van de ideeën om Açaí-

bessen op de markt te brengen, werd al snel dui-

delijk waar het kweken van deze bes nog meer

toe zou kunnen leiden. Ook bleek er binnen het

team al voldoende kennis van zaken en netwer-

ken aanwezig te zijn om aan deze plannen ver-

dere invulling aan te geven en deze ook buiten

Brazilië uit te rollen. De ambities en het draag-

vlak hiervoor zijn in kaart gebracht. Omwille van

de beheersbaarheid is het geheel opgedeeld in

vier projecten.

Het totale plan bestaat uit 4 projecten:

I

Het produceren van de Açaí-bes en het laten ver-

werken van de bessen tot pulp;

II

De verkoop van de pulp aan een Braziliaanse partner;

III

Het bedienen van grootverbruikers in Brazilië en

Europa;

IV

Alsmede van eindgebruikermarkten buiten het

Zuid-Amerikaanse continent.

Dit businessplan geeft inzicht in de opzet van, in

eerste instantie, project I en II. Deze twee projec-

ten zijn door hun eenvoudige karakter zeer goed

gezamenlijk te realiseren en vormen de voorbe-

reiding op de projecten III en IV. Laatstgenoemde

twee projecten zullen door hun veelzijdigheid

later ieder in een afzonderlijk ondernemingsplan

worden gepresenteerd. Van project III en IV staat

overigens wel een korte impressie vermeld. In-

dien alle projecten met elkaar in verband worden

gezien, wordt duidelijk dat de start van project I

en II het begin is van een omvangrijk initiatief in

de wereld van fruitdrinks.

Inleiding


8


9

Açaí – de nieuwe gezondheidstrend

Tegenwoordig zijn mensen bewuster met hun ge-

zondheid bezig en maken natuurlijke ingrediënten

steeds meer deel uit van hun dagelijkse voedingspa-

troon. De natuur biedt gelukkig veel gezonde voeding,

waaronder een breed scala aan fruit. En dat fruit heel

gezond is, weet iedereen.

Al eeuwenlang maken de verschillende stammen in

Brazilië gebruik van wat de natuur in het Amazone-

gebied hen te bieden heeft: de Açaí-bes. Een kleine

donkerblauwe bes met een hoge voedingswaarde

en medicinale eigenschappen. De westerse wereld

heeft pas enkele jaren geleden kennisgemaakt met

deze supergezonde bes uit Brazilië. Daarvoor was een

belangrijke reden: de bessen zijn bederfelijk en door

hun beperkte houdbaarheid moeilijk te transporte-

ren. Dankzij voortschrijdende moderne technieken is

het nu mogelijk om de bessen te verwerken tot pulp

voor opslag en transport, waarbij de gezonde voe-

dingsstoffen behouden blijven.

De Açaí-bes behoort tot de nieuwe gezondheidstrend,

met als gevolg dat de Açaí-plantages in Zuid-Amerika

nu in aantal en omvang toenemen. Dit in tegenstel-

ling tot het einde van de vorige eeuw, toen de vrucht

eigenlijk alleen voor lokaal gebruik werd geteeld. In

de Verenigde Staten is de populariteit sterk gestegen

nadat er aandacht aan de Açaí werd gegeven door te-

levisiedokter Mehmet Oz (Dr. Oz) in The Oprah Winfrey

Show in 2008. Ook loopt momenteel onderzoek naar

de werking van stoffen in de Açaí-bes die kankercel-

len zouden doden, waaronder bij leukemiepatiënten.

Bekijk het You Tube filmpje:

http://youtu.be/ax1HSgrmPLU, of

scan de QR code met de smartphone.

Superieure bron van antioxidanten

De bijzondere smaak van de bes doet denken aan

bosbes, noten en chocolade. De Açaí-bes bevat mi-

neralen die niet voorkomen in andere fruitsoorten en

een weldadige invloed hebben op het verouderings-

proces. De afbraak van huidcellen wordt vertraagd

en de aanwezigheid van omegavetzuren zorgt ervoor

dat de weefsels soepel blijven. Ook heeft de Açaí-bes

bestanddelen die zowel de cholesterol als de bloed-

druk verlagen. De aminozuren zijn de bouwstenen van

eiwitten en spierweefsel, terwijl op hun beurt die ei-

witten weer essentieel zijn voor de groei, het herstel

en de instandhouding van huid, spieren, organen, bot-

ten, haar en nagels. Daarnaast zou de spijsvertering

positief beïnvloed worden door de voedingsvezels en

de onverzadigde vetzuren in de Açaí-bes. Veel weten-

schappers zijn ervan overtuigd dat de donkerblauwe

bessen een afslankende werking hebben.

I Het project


10

Als één van de belangrijkste eigenschappen wordt

geclaimd dat de Açaí-bes een superieure bron is van

antioxidanten: stoffen voor een gezonde stofwisseling

in ons lichaam die we nodig hebben om de zogeheten

vrije radicalen, die ontstaan bij de beschadiging van

cellen als gevolg van luchtverontreiniging, stress en

roken, tegen te gaan. De claim is een positieve: de bes

is heel goed voor het lichaam en de geest door de an-

tioxidanten.

De vele gunstige werkingen die de Açaí-bes worden

toegeschreven zijn o.a.:

Als één van de belangrijkste eigenschappen wordt ge-

claimd dat de Açaí-bes een superieure bron is van an-

tioxidanten. Deze antioxidanten zijn stoffen voor een

gezonde stofwisseling van het lichaam en hebben we

nodig om de zogeheten vrije radicalen – die ontstaan

bij de beschadiging van cellen als gevolg van luchtver-

ontreiniging, stress en roken – tegen te gaan. De claim

is een positieve: de bes is heel goed voor het lichaam

en de geest door de antioxidanten.

De vele gunstige werkingen die de Açaí-bes worden

toegeschreven zijn o.a.:

• Verbetert de stofwisseling

• Verlaagt de cholesterol

• Verlicht gewrichtspijn

• Versterkt het immuunsysteem

• Verbetert de spijsvertering

• Stimuleert de vetverbranding

• Verbetert de bloedcirculatie

• Verbetert het concentratievermogen

• Geeft energie en vitaliteit.


11

Over wat antioxidanten nu precies zijn en waarom ze

zo belangrijk zijn voor het lichaam, verwijzen wij u te-

vens naar een ander filmpje over

research naar de Açaí-bes:

http://youtu.be/dbgS9dUXSzY , of

scan de QR code met de smartphone

De Açaí-bes heeft inmiddels een wereldwijde re-

putatie als super food of ‘superfruit’ en wordt in al-

lerlei producten verwerkt, zoals: vruchtensappen,

voedingssupplementen, cosmetica, thee, koffie en

afslankproducten. Antioxidanten gaan, rekening hou-

dend met de verwachting voor de komende jaren, een

enorme boost brengen in de wereld van gezondheid.

Ontstaansgeschiedenis PureAmazon BV

Initiatiefnemer van het PureAmazon-project, waar-

uit de gelijknamige BV is voortgekomen, is Stephan

Krook (45). Hij is eigenaar van Flatsign, een onderdeel

van een reclamegroep die al ruim veertien jaar actief

is in auto- en gevelbelettering, spandoeken, textiel-

druk en drukwerk.

Op zijn zoektocht naar partners, kwam Stefan Krook

in Nederland Wim Heemskerk tegen. Wim Heemskerk

(43) is volop actief in de juice- en foodwereld en heeft

in deze branche een uitgebreid netwerk weten op te

bouwen. Hij is innovator in Food & Beverage-concep-

ten bij diverse bedrijven in de food branche. Binnen

PureAmazon BV adviseert Wim Heemskerk in de op-

bouw en exploitatie van de plantage.

De derde partner is de landeigenaar Harm Meelis-

sen (64). Hij is van Nederlandse afkomst, is met een

Braziliaanse vrouw getrouwd en woont al meer dan

30 jaar in Brazilië. Harm Meelissen is agrariër in het

Braziliaanse Salvatera (Amazonegebied). Op zijn boer-

derij in Marajo van 2.000 hectare houdt hij buffels

voor onder andere mozzarella van hoge kwaliteit. Op

zijn land worden de Açai-bessen van PureAmazon BV

verbouwd.

Deze drie personen vormen samen de kern van de on-

derneming. Zij opereren in een Nederlandse BV-vorm,


12

waarmee zakelijk naar buiten wordt getreden. De

naam van de onderneming is PureAmazon BV. De

ondernemers en de BV zijn in dit ondernemingsplan

synoniem voor elkaar. Daarom wordt vanaf nu steeds

van PureAmazon BV gesproken.

Fundering | project I

De basis van het project is een stuk grond/kavel van

2.000 hectare in Marajo in het Amazonegebied, waar-

van Harm Meelissen de eigenaar is. Deze kavel wordt

door de landeigenaar voor de helft ter beschikking

gesteld om te gaan exploiteren. De Braziliaanse wet-

geving schrijft in principe voor dat bij projecten 50%

van het totaal aantal hectares uit natuurreserve moet

blijven bestaan. Deze regeling is echter niet van toe-

passing op dit project, omdat de beplante grond valt

onder herbebossing en Açaí verwant is aan gras en

palmbomen.

Hoofdzakelijk bestaat de complete kavel momenteel

uit platteland met hier en daar een palmboom. Die

palmboom geeft een bijzondere vrucht: de Açaí-bes.

Uit onderzoek werd duidelijk dat er wereldwijd veel

vraag is naar deze bes. Voorvloeiend uit die weten-

schap zijn de plannen ontstaan voor de aanleg van een

Açaí-plantage. In de afgelopen maanden zijn er con-

tacten gelegd, zijn partijen samengekomen en hebben

de plannen concreet vorm gekregen. PureAmazon BV

is nu klaar om tot de exploitatie van een Açaí-plantage

over te gaan. Eigenlijk zijn alle tools aanwezig om het

project krachtig en tot in alle geledingen op te zetten,

uitgezonderd het startkapitaal waarvoor financiering

De eerste plot van 50ha is schoongemaakt en ontdaan van struiken en onkruid.


13

door derden nodig is. Tijdens het uitwerken van de

plannen van project I en II zijn er ideeën ontstaan over

het bedienen van de horeca en de drankenindustrie.

Ook voor particuliere afzetmarkten zijn producten en

concepten in de maak om ook daar de vruchten van te

plukken.

Financieringsmotief

De beschikbare kavel van 1000 hectare zal gefaseerd

als plantage in gebruik worden genomen door deze

in plots van 50ha per project op te splitsen. De eer-

ste plot van 50ha is schoongemaakt en ontdaan van

struiken en onkruid. De volgende stap is het realise-

ren van een waterput ten behoeve van de irrigatie, het

opzetten van het irrigatiesysteem en de aanleg van de

voorzieningen voor elektra. Qua infrastructuur zijn er

aanpassingen in het wegennet nodig om het gebied

voor vrachtwagens toegankelijk te maken. De beplan-

ting vindt plaats door stekken van de Açaí-palmboom

lokaal aan te kopen. Met de eerste investering kan de

plantage worden opgebouwd en zijn de kosten gedekt

tot aan de revenuen uit de eerste oogst. Met een in-

vesteerder wordt een contract afgesloten voor een

periode van 5 jaar. Naast een transparant aandeel in

de opbrengst, wordt de kavel/plot als extra zekerheid,

gedurende de looptijd van de contractperiode, in het

bezit gesteld van de investeerder.

Buiten de garantie van gronden zal een verzekering

worden afgesloten om eventuele risico’s af te dekken.

Hierdoor ontstaat op maatschappelijk, gezondheids-

en lokaal niveau een project dat, ondanks de afhanke-

lijkheid van de natuur, als defensief investeringspro-

ject kan worden bestempeld.

Grip op de plot

De start van de plantage met een plot van 50ha is een

bewuste keuze. De opbrengst van een dergelijke plot

met volwassen bomen is dan ongeveer 1.000.000 kilo

Açaí-bessen per jaar. Hoewel er 1000 hectare land ter

beschikking staat, wordt de opbouw op een realisti-

sche manier gestalte gegeven. Als na een jaar de Açaí-

palmen op de eerste plot aan het groeien zijn, volgt de

beplanting van een tweede en derde plot van 50ha. Ter

vergelijking: de grootste geïrrigeerde Açaí-plantage

die Brazilië op dit moment rijk is, heeft een totale op-

pervlakte van 200 hectare.


14

In het besef dat Brazilië niet om de hoek ligt en het

voor investeerders ondoenlijk is om dagelijks fysiek

aanwezig te zijn, wordt moderne technologie ingezet.

De ontwikkelingen op de plantage zullen door mid-

del van live stream camerabeelden te monitoren zijn,

waardoor de gang van zaken dagelijks vanuit Europa

kan worden gevolgd en investeerders grip hebben op

de plot. Uiteraard kan en mag een investeerder 365

dagen per jaar komen kijken bij ‘zijn’ plot!

Wetenschappelijke begeleiding

Het schoongemaakte terrein wordt gefaseerd be-

plant, zodat er ook gefaseerd geoogst kan worden.

Het duurt circa 2,5 jaar voordat een stekje tot een

volwassen palmboom van 9 à 12 meter hoog is uit-

gegroeid en vrucht geeft. Elk stekje heeft meerdere

scheuten die meegroeien en ervoor zorgen dat de

palm altijd wel vrucht draagt. In de natuur kan de

palm tweemaal per jaar een oogst geven. De Açaí

is er in twee kwaliteiten: de standaard en de betere,

dikke kwaliteit. De standaard kwaliteit bes komt van

een kleinere soort Açaí-palm. Het Amazonegebied

beschikt over een ideaal klimaat voor de groei van de

Açaí-palmboom door de constante temperatuur van

30 graden, de vochtigheidsgraad, de pH-waarde in de

grond en uiteraard de voeding. Alle essentiële onder-

delen voor de optimale groei van de palmbomen wor-

den goed op elkaar afgestemd en gestimuleerd. De

begeleiding van dit hele proces is in handen van des-

kundigen uit Belém en DLV Plant uit Wageningen. DLV

Plant bewaakt het groeiproces en de kwaliteit van de

bodem door het nemen van grondmonsters. Op basis

van deze data kan worden bijgestuurd om de kwaliteit

van de oogst optimaal te houden. De Universiteit Wa-

geningen heeft aangegeven het project te willen be-

geleiden en studenten uit Wageningen steeds tijdelijk

in Brazilië te stationeren om monsters uit te lezen.

Ook wil men in Brazilië een minilab bouwen, zodat de

onderzoekers alle benodigde faciliteiten ter beschik-

king hebben. Het lab wordt begeleid

door DLV Plant.

DLV Plant – Wageningen DLV Plant is een organisatie van bijna 200 mede-

werkers bestaande uit verschillende teams;

elk met zijn eigen specialisme en sector.

De core business van DLV Plant is advisering

aan primaire ondernemers in de tuin- en ak-

kerbouwsector. Dit advies betreft voornamelijk

bedrijfsbegeleiding. Actuele ontwikkelingen op

teelttechnisch gebied en ontwikkelingen op ma-

nagementniveau van het bedrijf worden bij het

advies betrokken. De internationale dienstverle-

ning van DLV Plant richt zich op het ondersteu-

nen van telers wereldwijd en het opzetten van

nieuwe projecten.


15

Irrigatie en oogsten

De aanleg van het irrigatiesysteem wordt uitbesteed

aan het bedrijf Irrigabem uit Belém; een professioneel

bedrijf dat eerder plantages heeft voorzien van der-

gelijke systemen. Er is voldoende water in de grond,

dat voor de irrigatie van het terrein naar boven wordt

gepompt door middel van een krachtige waterpomp.

Het irrigatiesysteem wordt dusdanig aangelegd dat

per plot van 50ha afzonderlijk gevoed kan worden. De

stekjes worden om de 6 meter geplant, zodat voldoen-

de tussenruimte gecreëerd wordt om met een tractor

of een buffel tussen de palmbomen te manoeuvreren.

Het beplanten wordt door de landeigenaar en lokaal

personeel verzorgd. Ook het onderhoud is in handen

van lokaal personeel. Door het optimaal laten verlo-

pen van het groeiproces en dagelijks toezicht op het

geven van water en mest, is er de mogelijkheid om vrij-

wel het hele jaar door te kunnen oogsten.

Het oogsten van de Açaí wordt door lokale bevolking

handmatig uitgevoerd door in de palm te klimmen en

de trossen bessen uit de boom te hakken. Alle bessen

worden, nadat ze van de palm zijn gehaald, in manden

verzameld. De manden worden in een vrachtwagen

gestapeld en naar de fabriek vervoerd. De Açaí-bes

moet binnen 24 uur na de oogst worden verwerkt,

omdat direct na het oogsten het versuikeringproces

redelijk snel intreedt. Versuikeren (bederf) is niet

erg, maar tot een bepaald niveau. Daarom wordt alle

oogst in eerste instantie verwerkt tot pulp. Bij het tot

pulp maken wordt de bes gefileerd en een klein beetje

water toegevoegd, waardoor uiteindelijk een concen-

traat van het fruit overblijft. Als het concentraat niet

gepasteuriseerd wordt is de houdbaarheid tot 12

maanden. Door te pasteuriseren wordt de houdbaar-

heid verlengd tot 24 maanden, maar dit gaat enigs-

de acaï oogsten worden in de fabriek bewerkt.


16

zins ten koste van de positieve waardes van het fruit.

Als het concentraat weer wordt gemengd met water

of andere sappen, is het meteen bruikbaar op indus-

trieel of consumentenniveau.

Belém

Vanaf de plantage vindt het transport naar een fabriek

in Belém plaats, waar de ruwe oogst tot pulp wordt

verwerkt. Door van bestaande verwerkingsfabrieken

gebruik te maken, kan alle aandacht op het manage-

ment van de plantage worden gericht. Bovendien

hoeft er geen geld geïnvesteerd te worden in een ei-

gen fabriek. In principe zijn de verwerkingsfabrieken

in Belém de enige in de omgeving die dit verwerkings-

proces kunnen uitvoeren. De fabrieken in Belém le-

veren de pulp af in ronde afsluitbare tonnen van 200

kilo elk. In Fortaleza vindt de verdere verwerking van

de Açaí-pulp plaats door nauwe samenwerking met

goede contacten uit het eigen netwerk aldaar. Een fa-

briek in Fortaleza, die nu pulp verwerkt tot ingrediën-

ten voor de horeca- en de voedingsmiddelenbranche,

heeft aangegeven graag te willen afnemen om aan de

toenemende vraag te kunnen voldoen. Deze fabriek

koopt zijn Açaí-pulp al in bij de fabrieken in Belém

en levert aan de industrie en de supermarktketens in

Brazilië.

Volumehandel | project II

Ideaalbeeld is dat de Açaí-bes van de plantage door

de fabriek tegen een marktconforme kiloprijs wordt

aangenomen. Dan begint Project II: PureAmazon BV

wil na verwerking door de fabriek de pulp van eigen

oogst weer terugkopen om die binnen het eigen net-

werk in Europa te vermarkten. De verwachting is dat

straks jaarlijks meer dan 50% van de netto pulp in

Europa kan worden afgezet. Het terugkopen van de

Açaí-pulp van ‘eigen bodem’ zal pas na drie jaar van

toepassing zijn. PureAmazon BV is reeds begonnen

met het inkopen van Açaí-pulp van derden, met als

doel een afzetkanaal op te bouwen en een afzetge-

bied voor eigen oogst te creëren. Nu al zijn er klanten

voor de kleinere hoeveelheden (pulp).

De vraag naar de Açaí-bes neemt toe. Dat maakt met

name de garantie op het leveren van volume voor

partijen in de branche tot een belangrijk issue. Wan-

neer PureAmazon BV dat volume kan garanderen, is

het hek van de dam en zal de onderneming te maken

krijgen met meerdere containers afzet en het voorfi-

nancieren van producenten. Contracten voor langere

termijn gaan dan een grote rol spelen. Om die volu-

mes straks te kunnen garanderen is nu een eerste ka-

pitaalinjectie nodig. Ondanks dat er het hele jaar kan

worden geoogst, is de prijs per kilo niet het gehele

jaar door hetzelfde. In het regenseizoen (december -


17

juli) zijn de bessen duurder, omdat ze dan minder hard

groeien. In het regenseizoen ligt de prijs per kilo rond

de € 2,- en in het droge seizoen rond de € 1,-.

Investeren met positieve effecten

Een investeerder die in deze fase instapt, zal uit dit

project op velerlei vlakken de positieve effecten van

zijn inzet terugvinden:

• Een gezond product dat voor een groot publiek

bereikbaar wordt;

• Met duurzaamheid voor omgeving en onderneming;

• En positieve effecten voor zijn imago en financieel

rendement.

De financiering van alle investeringen voor de eerste

plot kan door één of meerdere investeerders worden

gedragen. Bij het schrijven van dit plan is rekening ge-

houden met een variëteit aan financieringsmogelijk-

heden. De investering bedraagt € 12.500 per hectare.

Om een indruk te krijgen van het verloop van de

investering en de ROI is het voorbeeld van 50ha in de

financiële overzichten uitgewerkt. De financiële situ-

atie van project II heeft een meer ambulant karakter

en is daarom achterwege gelaten. Potentiële inves-

teerders worden in de gelegenheid gesteld om naar

Brazilië af te reizen en onder begeleiding of zelf de lo-

catie te bezoeken. De ondernemers denken graag met

de investeerder mee om tot een optimaal passende

investering te komen.

MVO - werkgelegenheid en scholing

De MVO- en duurzaamheidsaspecten van het project

voor de lokale omgeving zijn tweeërlei. Allereerst

verschaft het project directe en zich toekomstig uit-

breidende werkgelegenheid voor de lokale bevolking,

waardoor een deel van de inkomsten uit de onder-

neming via lonen en salarissen terugvloeit naar de

mensen die er werken. Daarnaast verschaft de sterk

groeiende wereldwijde vraag naar Açaí, en naar pro-

ducten waarin Açaí is verwerkt, voor continuïteit

in die inkomsten en daarmee voor een positief toe-

komstperspectief.


18


19

In de tweede plaats wordt gewerkt aan een scho-

lingsproject waarin de jongere generatie kansen

krijgt aangereikt om lessen te volgen in een speciaal

gebouwd schooltje. Dit project, geïnitieerd en gefi-

nancierd door Harm Meelissen en zijn Braziliaanse

echtgenote, krijgt momenteel vorm en zal straks

een centraal leer- en ontmoetingspunt gaan vormen

voor de lokale gemeenschap en de kinderen die daar

wonen. De lesstof is erop gebaseerd dat de kinderen

kennis en vaardigheden krijgen aangereikt waarmee

zij beter gewapend zijn voor de toekomst en daarmee

beter kunnen profiteren van de groeiende economie

en maatschappelijke ontwikkelingen in hun land.

Açaí-keten | project III en IV

De Açaí-bes kan op verschillende manieren worden

toegepast, zonder dat de mooie eigenschappen van

de bes verloren gaan. Enkele toepassingen zijn hier-

onder genoemd om de veelzijdigheid van de bes te il-

lustreren. De latere schakels in de bedrijfskolom zijn

commercieel gezien misschien wel het meest interes-

sant. Vandaar dat PureAmazon BV nu ook op die ter-

reinen al actief is om klanten en afzetkanalen te creë-

ren voor Açaí-rijke producten. Nu nog met ingekochte

Açaí-grondstoffen, maar straks met de Açaí-bes van

eigen bodem. Voor het uitrollen van de projecten III

en IV is de knowhow in huis en zijn er voldoende net-

werken om de verdere marktontwikkeling op doortas-

tende wijze te realiseren.

Verschillende productvormen

De fabriek in Fortaleza verpakt de pulp naar believen

in verschillende productvormen, inhoudsmaten en

verpakkingen. In project III zal PureAmazon BV daar

de pulp laten crunchen tot pulpijsblokjes. Het is ook

nog interessant om de Açaí-bes te vriesdrogen tot

poeder, voor verdere verwerking in capsules. Op korte

termijn laat PureAmazon BV al een container naar

Europa komen, om alvast van start te gaan met het

creëren van een afzetmarkt. Door nu al ingekocht

product te leveren, kan een netwerk worden opgezet

en daarmee aan een internationale afzetmarkt wor-

Van de nationale Açaí-productie is 95% gecon-

centreerd in Belém in de provincie Para. Alleen al

in de stad Belém wordt dagelijks 200.000 kilo aan

Açaí-pulp in andere producten verwerkt. In het

Noordoosten van Brazilië wordt Açaí gebruikt voor

diverse, zowel zoete als hartige gerechten; het is

cultureel gezien een onmisbaar product. Vanuit

dit Noordoosten is dit cultuurgebruik van Açaí ver-

der gegaan richting Zuidoost en Zuid-Brazilië. In

Rio de Janeiro wordt zo´n 500.000 kilo per dag aan

Açaí gebruikt, aangevoerd vanuit Belém. Nu wordt

Açaí zeer intensief naar de VS, hoofdzakelijk naar

Miami, verscheept. Miami zorgt op zijn beurt weer

voor de internationale distributie in de VS.


20


21

den gebouwd. Dit maakt de investering in dit project

aantrekkelijker. In een latere fase wordt in project IV

door PureAmazon BV het concept gelanceerd, waarin

onder eigen merknaam een Açaí-product voor consu-

menten in de markt komt. Cafés bijvoorbeeld hoeven

dan alleen maar sap aan het zakje toe te voegen om

er een smoothie van te maken. Het merk Juice Soluti-

ons, dat in handen is van één van de aandeelhouders,

kan daarvoor worden ingezet. Uiteraard wordt voor de

aanvoer van deze producten gebruik gemaakt van de

Açaí-bes van eigen bodem.

Palmhart, ‘bijproduct’ van de Açaí-palm

Waar Açaí-palmen groeien, groeien daar altijd vier

‘babypalmpjes’ omheen die steeds moeten worden

verwijderd. Ook worden grote palmen omgehakt als

de palm minder vruchten geeft. Na het verwijderen

van de bast blijft de centrale kern van de stam over.

Dit jonge, eetbare binnenste wordt palmhart, in het

Verre Oosten bamboe en in Zuid-Amerika palmito

genoemd. De smaak is zacht en mild. Palmito wordt

geleverd in blik, is lang houdbaar, leent zich goed voor

gebruik in salades en cocktails en wordt veel gegeten.

De prijs van palmhart was niet al te lang geleden veel

hoger dan die van Açai per kilo. De ongebreidelde

‘jacht’ op palmito in de vrije natuur die daardoor ont-

stond, is door de regering aan banden gelegd, wat

voor de plantage van PureAmazon BV van groot voor-

deel is. Het gehele proces van oogsten, verwerken en

verkopen van palmpit heeft veel verborgen win/win-

situaties in zich.

Verwerking van de verse acaï bessen.

Acaï pitten worden ook verwerkt.

Vele hectares eigen terrein.


22


23

In dit hoofdstuk wordt een nadere toelichting gegeven op de financiële overzichten van project I.

II Financiële toelichting

Input eerste plot

Voor de aanleg van de eerste 50ha van de plantage is

een investering nodig van in totaal € 625.000. In de

financiële overzichten is uitgegaan van een geplande

start in het eerste kwartaal van 2013.

De overzichten geven een indruk van de eerste 5 jaar

vanaf het moment van aanleg. Volgens planning zul-

len in Q3 van het 3e jaar de inkomsten uit de eerste

oogst te verwachten zijn.

De uitgangspunten ten behoeve van de overzichten

zijn als volgt:

In totaal vinden er 9 terugbetalingen plaats op basis

van Annuïteit aan de investeerder over een periode

van 2,5 jaar.

Cashflow investeerder

Cashflow Investment € 625.000,00

Bonus (einde periode) € 255.142,86

(gem.marge p.jr. 8,2%)

Totale cashflow investeerder € 880.142,86

Oppervlak 50 Hectare

Tijdslijn 5 jaren

Productie bij vol productiejaar 1.450.000 kg

Prijs per kilo € 0,97

Reguliere kosten (incl. supervisie/controle) € 90.000,- per jaar

Onvoorziene kosten € 25.000,- per jaar

Plantage investering voor 50 ha € 625.000,-

Share investors, per jaar gemiddeld netto ± 8%

Share investors - (incl. kick back investering) over de looptijd gemiddeld bruto 40%


24

Liquiditeitsbegroting

Einde kwartaal

OntvangstenUit financiering

Rekening Courant

Uit omzet

Açaï Plot 50 ha

Totaal ontvangsten

UitgavenUitgaven t.b.v. financieringen

Uitgave t.a.v. kosten

Kosten plantage regulier

Kosten onvoorzien

Investering aanleg plantage

Uitgaven t.a.v. verplichtingen

Pay back

Bonus

Totaal uitbetalingen

Totaal uitgaven per maand

Saldo Ontvangsten | Uitgaven

Banksaldo totaal

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

625.000 - - - -625.000

- - - - -

625.000 - - - 625.000

- - - - 0

452.500 - - - 452.500

452.500 - - - 452.500

172.500 0 0 0 172.500

172.500 172.500 172.500 172.500 172.500

III Financiële overzichten


25

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

625.000 - - - -625.000

- - - - -

625.000 - - - 625.000

- - - - 0

452.500 - - - 452.500

452.500 - - - 452.500

172.500 0 0 0 172.500

172.500 172.500 172.500 172.500 172.500

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - -

- - - - -

- - - - -

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

- - - - 0

28.750 28.750 28.750 28.750 115.000

-28.750 -28.750 -28.750 -28.750 -115.000

143.750 115.000 86.250 57.500 57.500

Jaar 1 Jaar 2


26

Einde kwartaal


Rekening Courant

Uit omzet

Açaï Plot 50 ha

Totaal ontvangsten




Kosten onvoorzien



Pay back

Bonus




Banksaldo totaal

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - 0

- - 352.143 352.143 704.286

- - 352.143 352.143 704.286

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

452.500 - - - 452.500

69.444

51.984

121.429

28.750 28.750 28.750 150.179 236.429

-28.750 -28.750 323.393 201.964 467.857

28.750 0 323.393 525.357 525.357


27

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - 0

- - 352.143 352.143 704.286

- - 352.143 352.143 704.286

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

452.500 - - - 452.500

69.444

51.984

121.429

28.750 28.750 28.750 150.179 236.429

-28.750 -28.750 323.393 201.964 467.857

28.750 0 323.393 525.357 525.357

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - 0

352.143 352.143 352.143 352.143 1.408.571

352.143 352.143 352.143 352.143 1.408.571

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

- - - - 0

69.444 69.444 69.444 69.444 277.778

101.579 101.579

69.444 69.444 69.444 171.024 379.357

98.194 98.194 98.194 199.774 494.357

253.948 253.948 253.948 152.369 914.214

779.305 1.033.254 1.287.202 1.439.571 1.439.571

Jaar 3 Jaar 4


28

Einde kwartaal


Rekening Courant

Uit omzet

Açaï Plot 50 ha

Totaal ontvangsten




Kosten onvoorzien



Pay back

Bonus




Banksaldo totaal

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - 0

- - 352.143 352.143 704.286

- - 352.143 352.143 704.286

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

452.500 - - - 452.500

69.444 69.444 69.444 69.444 277.778

101.579 101.579

69.444 69.444 69.444 69.444 277.778

98.194 98.194 98.194 199.774 494.357

253.948 253.948 253.948 152.369 914.214

1.693.519 1.947.468 2.201.416 2.353.758 2.353.758


29

Q1 Q2 Q3 Q4 Totaal

- - - - 0

- - 352.143 352.143 704.286

- - 352.143 352.143 704.286

22.500 22.500 22.500 22.500 90.000

6.250 6.250 6.250 6.250 25.000

452.500 - - - 452.500

69.444 69.444 69.444 69.444 277.778

101.579 101.579

69.444 69.444 69.444 69.444 277.778

98.194 98.194 98.194 199.774 494.357

253.948 253.948 253.948 152.369 914.214

1.693.519 1.947.468 2.201.416 2.353.758 2.353.758

Jaar 5


30

Tot slot

Tot zover de plannen van PureAmazon BV en de in-

vesteringsmogelijkheden die wij te bieden hebben.

Wij zijn ervan overtuigd dat dit hèt moment is om in

te stappen om volop te profiteren van de thans snel

aanzwellende, wereldwijde groei van de vraag naar

de Açaí-bes. Wat het project extra aantrekkelijk maakt

is bovendien dat wij niet alleen inhaken op de groei in

de productvraag, maar daar tevens onze eigen know-

how en netwerken aan kunnen verbinden, waardoor

PureAmazon BV – en daarmee de investeerders – ook

de profijtelijke afzetmarkt van half- en eindproducten

kan ontginnen en bewerken.

Wat nog onderbelicht is gebleven zijn de duurzaam-

heidaspecten van dit project. Vertaald naar de drie P’s

van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen bie-

den wij om te beginnen de reeds genoemde aantrek-

kelijke en groeiende werkgelegenheid en inkomsten

voor de lokale bevolking; de P van People, die ook tot

uitdrukking komt in het eveneens reeds genoemde

scholingsproject.

Wat de P van Planet betreft, verwijzen wij allereerst

naar het VAR- en ICCO-project. Het Nederlandse vuil-

verwerkingsbedrijf VAR werkt in co-creatie samen

met de interkerkelijke coöperatie voor internationale

samenwerking ICCO aan een project om de grote hoe-

veelheden vrijkomende Açaí-pitten te verwerken tot


31

biomassa voor energieopwekking, die niet in competi-

tie is met voedselproductie, zoals bij biobrandstoffen.

De vuilnisrapers van Belém, die nu nauwelijks van de

afvalinzameling kunnen leven en onder erbarmelijke

omstandigheden leven, gaan straks zorgen voor de

inzameling en levering van de pitten. ICCO zal hen

helpen zich te organiseren in producentenorganisa-

ties en met de opzet van een inzamelingsnetwerk. Dit

draagt bij aan de werkgelegenheid en verbetert hun

inkomen. Ook draagt het bij aan de duurzame soci-

aaleconomische ontwikkeling van hun gezinnen en

gemeenschappen (Bron: icco.nl).

Innovatieve briketten en pellets

PureAmazon BV werkt aan een dergelijk, eigen pro-

ject waarbij de vrijkomende Açaí-pitten worden ge-

bruikt voor de vervaardiging van innovatieve briket-

ten en pellets, bedoeld voor binnenlands gebruik en

export. Deze briketten en pellets zijn een schone,

vervangende brandstof om huizen en tapwater mee

te verwarmen en zijn geschikt voor gebruik in open

haarden en geavanceerde houtkachels. Voor deze in-

novatieve energieproducten worden momenteel al af-

zetkanalen aangeboord. Het is een voorbeeld van hoe

PureAmazon BV zowel de regionale economie, alsook

de ecologie en de samenleving ondersteunt.

De P van Profit tenslotte, komt wel het beste tot uit-

drukking in de financiële overzichten in dit rapport.

Kortom, wie nu investeert in PureAmazon BV, inves-

teert in the abundance of nature en profiteert volop

van het enorme groeipotentieel van PureAmazon BV

en de Açaí-bes. Een investering met uitzicht op wat

onze slogan belooft: the abundance of nature is yours!

Hoogachtend,

PureAmazon BV

Stephan Krook (mail en telefoonnummer)

Wim Heemskerk (mail en telefoonnummer)

Harm Meelissen (mail en telefoonnummer)

Utrecht, maart 2013

PureAmazon BV | Postbus 000 | 1234 AA Plaatsnaam | Telefoon 000 0000000 | www.pureamazon.com

Documents

Businessplan Pure Amazon