Apéro - Shoppi Tivoli · 2019. 12. 2. · Apéro classic *** Dieser klassische Apéro ist vor einem Mittag- oder Nachtessen gedacht, oder einfach nur zum „Gluscht“. Vorschlag

Apéro

Bruschettas

Apéronis

Apéro Canapés

Canapés diagonal

Canapés gross

Apéro Gebäcke

Apéro Brötli

Mini Brötli

Paillassini

Pain Paillasse

Gourmet Brote

Pilatus Surprise

Reinheitsgebot

Party Brote

Knusper Brote

Käseplatten

Seite 10

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Seite 18

Seite 20

Seite 22

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Seite 26

Seite 28

Seite 30

Seite 32

Seite 34

Seite 36

Seite 38

Seite 40

Fleischplatten

Fleisch-Käseplatten

Dips

Kuchen und Salziges

Mini Pâtisseries

Dessertbuffet

Macarons

Konfekt

Pralinés

Pralinés und Konfekt

Spezialitäten

Lunchpakete

Getränke und Service

Mietartikel und Geschirr

Bestellformular

Übersicht Fachgeschäfte

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Seite 71

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Inhaltsverzeichnis

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... in der kulinarischen Apérowelt von Confiseur Bachmann!

Wir freuen uns, Ihnen auf den folgenden Seiten unsere Gaumengenüsse zu präsentieren. Ob Sie eine gluschtige Snackplatte, Canapés in diversen Variationen oder Dessert-Häppchen suchen, wir haben bestimmt das Richtige für Sie.

Über 450 Mitarbeitende in Produktion, Administration, Spedition und im Verkauf sind ständig für Sie im Einsatz. Qualität und Frische haben oberste Priorität. Verarbeitet werden nur erstklassige Rohstoffe, wobei auf die Verwendung von Fremdaromen, Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen konsequent verzichtet wird. Unsere Apéro-Arrangements versprechen für Auge und Gaumen puren Genuss.

Wünschen Sie eine persönliche, kompetente Beratung? Wir stehen Ihnen gerne unter der Telefon- nummer 041 227 70 70 zur Verfügung. Oder lassen Sie sich an unserem Produktionsstandort an der Werkhofstrasse 20 in Luzern beraten. Für eine Terminabsprache sind wir Ihnen dankbar.

Feinschmecker-Grüsse

Matthias Bachmann Raphael Bachmann

Herzlich willkommen

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Planen Sie eine Einladung und möchten Sie Ihre Gäste gerne mit herrlichen Köstlichkeiten verwöhnen? Dann sindSie bei Confiseur Bachmann in den besten Händen. Unsere Apérohäppchen sind für jeden Event eine kulinarischeBereicherung und auch fürs Auge eine Exklusivität. Aus Zutaten von höchster Qualität und Frische, mit viel Liebe und handwerklichem Geschick für Sie hergestellt. Alle mit gekennzeichneten Produkte sind vegetarisch.

Unser Catering-Angebot eignet sich für kleine Anlässe im Familienkreis, grosse Geburtstagsfeste und ausgefalleneFirmenevents. Flinke Hände stellen eine wahre Augenweide von Apéro-Gebäck, reichhaltigen Platten, gefülltenPartybroten und exklusiven Desserts her. Selbstverständlich liefern wir auf Wunsch zu Ihnen nach Hause und unter-stützen Sie bei der idealen Mengenberechnung.

Die Wahl der Leckereien spielt insofern eine Rolle, da der Nährwert der Produkte unterschiedlich ist. So sättigenzum Beispiel Apérobrötli oder Käsechüechli einiges stärker als zum Beispiel ein Früchtespiessli. Zudem spielt dieJahreszeit respektive die Temperatur eine Rolle. So bevorzugen die Gäste im Winter etwas Warmes und im Sommer tendiert man eher auf Leichtes und Fruchtiges. Einen kleinen Apéro können Sie einfach bestellen via:

• Im Fachgeschäft, Übersicht und Standorte siehe Seite 70 und 71 • Kundendienst per Telefon 041 227 70 70 • Bestellformular Seite 69 und Fax 041 227 70 71 • Email via [email protected] • Internetshop auf www.confiserie.ch Bei einer grösseren Bestellung mit diversen Fragen stehen Ihnen unsere Spezialisten gerne zur Verfügung und freuensich auf Ihren Besuch an der Werkhofstrasse 20. Für eine Voranmeldung sind wir dankbar.

Mit den Vorschlägen auf Seite 7 können Sie selber und einfach eine Auswahl treffen. Sie basieren auf Erfahrungswer-ten und sind unverbindlich. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen Apéro classic, Apéro riche und Apéro superieur.

LieferfristenJene sind jeweils bei den einzelnen Produkten angegeben. Die meisten Artikel sind auf den nächsten Tag erhältlich, dawir alles frisch produzieren. Auf Anfrage sind die Produkte auch vor 10 Uhr erhältlich. Bei grossen Apéros bitten wirSie um eine frühere Kontaktaufnahme, um die Lieferfrist einhalten zu können. Die Angaben im Prospekt sind Richt-werte und unverbindlich.

Allgemeine Konditionen Gewichts- und Grössenangaben sind Durchschnittswerte und unverbindlich. Preis- und Sortimentsänderungen sowiealle Rechte behalten wir uns vor. Angebot voraussichtlich gültig bis August 2018. Alle Fotos unterliegen dem Copy-right der Confiseur Bachmann AG. Rückgabe der Leihgebinde innerhalb von 3 Tagen. Bei Verlust oder defektemLeihgebinde wird der Beschaffungswert in Rechnung gestellt. Das Bestellformular finden Sie auf Seite 69.

LieferbedingungenFür eine Lieferung in der Schweiz, ausserhalb Luzern und Umgebung, wird Fr. 1.20 pro gefahrenen Kilometer verrech-net. Die Standartlieferzeiten sind von Montag bis Samstag 09:00 - 17:00 Uhr und Sonntag von 09:00 - 12:00 Uhr. Lie-ferungen ausserhalb dieser Zeiten sind auf Anfrage möglich. Lieferkosten für die Gemeinden rund um Luzern sind jenach Ortschaft definiert. Der Zeitpunkt der Zustellung ist plus/minus 60 Minuten von Ihrer angegebenen Lieferzeit.

Ihr Apéro-Spezialist

Apéro classic ***Dieser klassische Apéro ist vor einem Mittag- oder Nachtessen gedacht, oder einfach nur zum „Gluscht“. Vorschlag 1 Pro Person: 4-5 Stück Apéro Canapés, Apéronis oder ApérogebäckVorschlag 2 Pro Person: 3-4 Stück Bruschettas oder Apérobrötli gefüllt Es empfehlen sich zusätzlich Käse- und Fleischplatten Seite 40-45. Die Mengenberechnung bei diesen Artikeln ist jeweils angegeben. Bitte berücksichtigen Sie dies bei der Berechnung. Apéro riche ****Dieser reichhaltige Apéro ist sehr gut geeignet für längere Apéros nach einem Anlass, fördert den lockeren Smalltalkund ist bereits eine leichte Zwischenmahlzeit.

Vorschlag 1 Pro Person: 4 Stück Apéro Canapés oder ApéronisPro Person: 1 Stück ApérobrötliPro Person: 1 Stück Apéro GebäckPro Person: 1 Stück Apéro Pâtisserie oder Macarons Es empfehlen sich zusätzlich Gourmetbrote Seite 30, Partybrote gefüllt Seite 36, sowie Käse- und FleischplattenSeite 40-45. Die Mengenberechnung bei diesen Artikeln (gerechnet für Apéro classic) ist jeweils angegeben.Bitte berücksichtigen Sie dies bei der Berechnung. Apéro superieur *****Dieser Apéro ist gedacht als Stehlunch und ersetzteine Mahlzeit am Mittag oder Abend. Vorschlag 1Pro Person: 4 Stück Apéro Canapés oder ApéronisPro Person: 2 Stück ApérobrötliPro Person: 3 Stück Apéro GebäckPro Person: 2 Stück Apéro Pâtisserie oder MacaronsPro Person: 1 Stück Konfekt oder Praliné Es empfehlen sich zusätzlich Gourmetbrote Seite 30, Partybrote gefüllt Seite 36, Käse- und Fleischplatten Seite 40-45,sowie Dips Seite 46. Die Mengenberechnung bei diesen Artikeln (gerechnet für Apéro classic) ist jeweils angegeben.Bitte berücksichtigen Sie dies bei der Berechnung. Getränke und GläserDie Einheiten sind bei den Universalgläsern 25 Stück und bei den Champagnergläsern 36 Stück. Sie können nurkorbweise bestellt werden. Die Preise finden Sie auf Seite 67. Eine Reinigung vor Ort ist nicht zu empfehlen. Beim Apéro superieur über 60 Minuten, ist die vorgeschlagene Menge unten noch um 30 % zu erhöhen. Getränke Auswahl pro Person Gläser pro Person3 dl Weisswein, 1,5 dl Orangensaft, 1,5 dl Mineralwasser 2 Universalgläser2 dl Weisswein, 1 dl Rotwein, 1,5 dl Orangensaft, 1,5 dl Mineralwasser 3 Universalgläser1 dl Weisswein, 1 dl Rotwein, 2 dl Prosecco, 1,5 dl O-Saft, 1,5 dl M-Wasser 3 Universalgläser, 1,5 Champagnergläser2 dl Weisswein, 2 dl Prosecco, 1,5 dl Orangensaft, 1,5 dl Mineralwasser 2 Universalgläser, 1,5 Champagnergläser3 dl Prosecco, 1,5 dl Orangensaft, 1,5 dl Mineralwasser 2 Universalgläser, 2 Champagnergläser Geschlossene Getränke, falls aus unserem Sortiment, werden zurückgenommen und auf der Rechnung abgezogen.

Dauer: 20-30 MinutenPortionen: 4-5 Stück pro PersonGewicht: ca. 80-120 g pro Person


Vorschlag 2 Pro Person: 2 Stück Apéro Canapés oder Apéronis Pro Person: 2 Stück BruschettasPro Person: 2 Stück Apéro Gebäck oder ApérobrötliPro Person: 1 Stück Apéro Pâtisserie oder Macarons


Vorschlag 2Pro Person: 2 Stück Apéro Canapés diagonalPro Person: 2 Stück BruschettasPro Person: 2 Stück ApérobrötliPro Person: 2 Stück Apéro GebäckPro Person: 3 Stück Apéro Patisserie oder Macarons

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Berechnung

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit exklusiven Apérohäppchen. Gerne liefern wir zu Ihnen nach Hause. Für eine Abholungfinden Sie unsere Standorte in der Zentralschweiz auf der Kartenübersicht auf den Seiten 70 und 71. Auch bietenwir Ihnen Mietartikel wie Gläser, Besteck und Geschirr, sowie Getränke an. Jene finden Sie auf den Seiten 66 und 67. Wünschen Sie eine persönliche Beratung, dann laden wir Sie gerne zum Produktionsstandort in der Tribschenstadt an der Werkhofstrasse 20 in Luzern ein. Für eine vorherige Terminabsprache sind wir Ihnen dankbar. Confiseur Bachmann AG Tel. 041 227 70 70Werkhofstrasse 20 Fax 041 227 70 716005 Luzern [email protected]

Falls Sie mit dem Zug anreisen, finden Sie uns in 1 Kilometer Entfernung ausgehend vom Bahnhof Luzern. Mit dem Bus: 5 Minuten • Nehmen Sie die Busnummern 6, 7, oder 8. • Steigen Sie bei der Haltestelle Werkhofstrasse aus. Zu Fuss: 12 Minuten • Folgen Sie der Zentralstrasse entlang, beginnend zwischen Bahnhof und Hotel Monopol. • Sie erreichen nach 500 Metern den Kreisel am Bundesplatz. • Folgen Sie dem leicht steigenden Weg über die Langensandbrücke in die Tribschenstrasse. • Sie kommen dann unmittelbar an einer AVIA-Tankstelle vorbei. • Biegen Sie nach der Tankstelle links in die Werkhofstrasse ein. • Nach 50 Metern sehen Sie links gut beschriftet unser Fachgeschäft mit Café. Herzlich willkommen! Unsere Öffnungszeiten finden Sie unter Fachgeschäfte auf www.confiserie.ch.

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Besuchen Sie uns

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Bruschettas sind italienische Antipasti. Vom ur-sprünglichen Arme-Leute-Essen avancierten sie inden letzten Jahren zu einer der beliebtesten Vor-speisen auch für den gehobenen Geschmack.

Unsere Bruschettas werden mit luftigem Vollkorn-Baguette zubereitet, welches den Geschmack derverschiedenen Sorten besonders gut abrundet.

Die Häppchen sind rein vegetabil geliert. Alle Produkte für Vegetarier sind markiert mit .

Bruschetta CamembertBruschetta LachsBruschetta SalamiBruschetta SchinkenBruschetta Smooked BeefBruschetta ThonBruschetta Tomaten-Mozzarella

30-40 g pro Stück

4 Stück pro Sorte

Heute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich. Auf Sonntagund Feiertage 2 Tage Lieferfrist.

Ohne Platte nur in SchachtelPro Stück Fr. 3.20

Art.-Nr. 100Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm12 Stück, 4er EinheitMaximal 3 Sorten wählbarFr. 38.40

Art.-Nr. 101Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm16 Stück, 4er EinheitMaximal 4 Sorten wählbarFr. 51.20

Art.-Nr. 102Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm20 Stück, 4er EinheitMaximal 5 Sorten wählbarFr. 64.—

Art.-Nr. 103Edelstahlplatte mit Spitz, Mietartikel30 × 48 cm16 Stück, 4er EinheitMaximal 4 Sorten wählbarFr. 51.20

Art.-Nr. 105Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm24 Stück, 4er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 76.80

Art.-Nr. 104Scala, Mietartikel46 × 66 cm36 Stück, 6er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 115.20

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

Bruschettas

Apéronis

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Lassen Sie sich von unseren Apéronis auf eine kulinari-sche Reise mitnehmen. Geniessen Sie die geschmack-lichen Besonderheiten der verschiedenen Variationen.

Durch die unkomplizierte Möglichkeit, die Platten zu präsentieren, können Sie mit ihnen einfach und schnell Ihre Gäste mit einem kulinarischen Genuss verzaubern.

Ob klassisch mit Lachs oder in spezieller Kombinationwie z.B. mit Feige und Käse — verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dem nicht Alltäglichen.

Die Apéronis Crevetten, Lachs und Maissalat sind reinvegetabil geliert. Produkte für Vegetarier sind mitmarkiert.

Apéroni CrevettenApéroni LachsApéroni MaissalatFrüchte SpiessliKäse-Feigen SpiessliMelonen-Rohschinken Spiessli

20-30 g pro Stück

4 Stück pro Sorte

Heute bis 15 Uhr bestellen, morgenab 10 Uhr erhältlich. Auf Sonntag und Feiertage 2 Tage Lieferfrist.


Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen


Art.-Nr. 121Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm24 Stück, 4er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 57.60

Art.-Nr. 122Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm35 Stück, 5er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 84.—

Art.-Nr. 123Edelstahlplatte mit Spitz, Mietartikel30 × 48 cm24 Stück, 4er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 57.60


Art.-Nr. 124Scala, Mietartikel46 × 66 cm60 Stück, 6er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 144.—

Apéro CanapésCanapés sind kleine herzhaft belegte Brotscheiben, die ansprechend dekoriert als Häppchen z.B. bei einem Sektempfang auf Stehpartys oder auch als kalte Vorspeisen gereicht werden.

Ursprünglich stammen Canapés aus Frankreich. Dortwurden sie in der feinen Gesellschaft bei Hofe zumChampagner angeboten.

Klein, schnell, für zwischendurch und trotzdem einFeuerwerk im Gaumen. Damit verzaubern Sie IhrenAnlass einfach und unkompliziert zu einem kulina-rischen Genuss.

Alle Apéro Canapés sind rein vegetabil geliert. Jenefür Vegetarier sind mit markiert.

Apéro Canapé Ei ganzApéro Canapé LachsApéro Canapé Poulet-Curry nur MO-SAApéro Canapé RohschinkenApéro Canapé SalamiApéro Canapé SchinkenApéro Canapé Smooked BeefApéro Canapé SpargelApéro Canapé Tête-de-MoineApéro Canapé ThonApéro Canapé Tomaten-Mozzarella20-30 g pro Stück4 Stück pro SorteHeute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich.Ohne Platte nur in SchachtelPro Stück Fr. 2.50

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Art.-Nr. 140Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm16 Stück, 4er EinheitMaximal 4 Sorten wählbarFr. 40.—

Art.-Nr. 141Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm24 Stück, 4er EinheitMaximal 6 Sorten wählbarFr. 60.—


Art.-Nr. 143Edelstahlplatte mit Spitz, Mietartikel30 × 48 cm20 Stück, 4er EinheitMaximal 5 Sorten wählbarFr. 50.—

Art.-Nr. 145Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm32 Stück, 4er EinheitMaximal 8 Sorten wählbarFr. 80.—

Art.-Nr. 144Scala, Mietartikel46 × 66 cm60 StückAlle 10 Sorten wählbarFr. 150.—

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

Canapés diagonalCanapé diagonal SchinkenCanapé diagonal Smoked BeefCanapé diagonal SpargelCanapé diagonal ThonCanapé diagonal Tomaten-Mozzarella

Darf es ein bisschen mehr sein? Unsere diagonalenCanapès sind liebevoll bis ins Detail von unseren Konditoren ausgarniert.

Die beliebten Häppchen sind in vielfältigen Variatio-nen erhältlich, da ist für jeden Geschmack etwas dabei, was das Herz höher schlagen lässt.

Genau das Richtige für den kleinen Hunger zwischen-durch. Alle Canapés sind rein vegetabil geliert. Jenefür Vegetarier sind mit markiert.

Canapé diagonal Ei ganzCanapé diagonal Tête-de-MoineCanapé diagonal LachsCanapé diagonal Poulet-Curry nur MO-SACanapé diagonal RohschinkenCanapé diagonal Salami

40-60 g pro Stück

2 Stück pro Sortein 2er Einheiten, 2, 4, 6, 8, ...



Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen



Art.-Nr. 162Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm12 Stück, 2er EinheitMaximal 6 Sorten wählbarFr. 39.60


Art.-Nr. 165Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm16 Stück, 2er EinheitMaximal 8 Sorten wählbarFr. 52.80


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Canapé gross SchinkenCanapé gross Sellerie nur MO-SACanapé gross Smoked Beef Canapé gross SpargelCanapé gross Thon

Ob als Zwischenmahlzeit, kleines Mittagessen oderkleiner Snack zum Z’vieri, unsere Canapés sind immereine gute Wahl. Sie sind rein vegetabil geliert.

Oder wie wäre es zum Beispiel mit einem Canapéals Vorspeise bei Ihrem nächsten Menü?

Hübsch angerichtet auf Platten verführen sie uns. Farblich und geschmacklich bleibt bei der Auswahl kein Wunsch offen. steht für vegetarische Canapés.

Canapé gross Ei ganzCanapé gross Ei gehackt nur MO-SACanapé gross LachsCanapé gross Poulet-Curry nur MO-SACanapé gross Salami

90-140 g pro Stück

1 Stück pro Sorte

Heute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich.

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Art.-Nr. 180Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm4 StückMaximal 4 Sorten wählbarFr. 18.80

Art.-Nr. 181Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm6 StückMaximal 6 Sorten wählbarFr. 26.80

Art.-Nr. 182Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm12 StückAlle 9 Sorten wählbarFr. 52.80

Art.-Nr. 183Edelstahlplatte mit Spitz, Mietartikel30 × 48 cm6 StückMaximal 6 Sorten wählbarFr. 26.80

Art.-Nr. 185Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm12 StückAlle 9 Sorten wählbarFr. 52.80

Art.-Nr. 184Scala, Mietartikel46 × 66 cm19 StückAlle 9 Sorten wählbarFr. 83.80

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Canapés gross

Apéro GebäckDie kleinen Köstlichkeiten werden alle von Hand, nur mit den besten Zutaten und mit viel Hingabehergestellt. Die knusprigen Gebäcke sind ideal, um Ihren Apéro etwas abwechslungsreicher zu gestalten.Gebäck für Vegetarier ist mit markiert.

Im Ofen für ca. 12 Minuten bei 190 °C direkt auf dem Silberkarton oder der Blechplatte frisch erwärmt, verzaubert der herrliche Duft von frisch gebackenem Gebäck Ihre Gäste.

Für unser Apéro-Gebäckbieten wir Ihnen aucheinen Mietofen an (230V,weitere InformationenSeite 63, rechts unten).

Bis zu einer Lieferzeit von 30 Minuten liefernwir Ihnen die Gebäcke auf Wunsch warm an.

Apéro-ChäschüechliApéro-Lachs-QuicheApéro-PizzaApéro-SchinkengipfeliApéro-Spargel-QuicheApéro-Wienerli im Blätterteig

24-38 g pro Stück

4 Stück pro Sorte



Wählen Sie 1/3 bis 1/2 derMenge Schinkengipfeli,jene sind am beliebtesten!

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

Empfehlung

Art.-Nr. 201Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm35 Stück, 5er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 73.50

Art.-Nr. 200Blechplatte mit Spitz, Mietartikel28 × 40 cm24 Stück, 4er EinheitAlle 6 Sorten wählbarFr. 50.40

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Apéro BrötliBio Rüüdigs-Brötli mit Tête-de-Moine6-Korn mit Camembert6-Korn mit Smooked BeefSilser mit SchinkenSilser mit Greyerzer-KäseUrdinkel Vollkorn mit ThonUrdinkel Vollkorn mit Poulet-Curry nur MO-SA

Lassen Sie sich von der grossen Auswahl an gefülltenApéro Brötli überraschen. Alle Brötchen bieten einen einmaligen Mehrwert.Dank dem vitamin- und nährstofferhaltenden Backen unter Vakuum und dem einzigartigen Reinheitsgebot entstehen Gebäcke der Spitzenklasse. Gefüllt mit erstklassigen und schmackhaften Zutaten. Vegetarische Brötli erkennen Sie an diesem Zeichen .

Butterzöpfli mit LachsButterzöpfli mit Ei nur MO-FRKartoffelbrötli mit LachsKartoffelbrötli mit RohschinkenMohnbrötli mit SalamiMohnbrötli mit BündnerfleischBio Rüüdigs-Brötli Tomaten-Mozzarella

54-72 g pro Stück

4 Stück pro Sorte


Ohne Platte/Korb nur in SchachtelPro Stück Fr. 2.90

Art.-Nr. 220Brotkorb, Mietartikel24 × 34 cm20 Stück, 5er EinheitMaximal 4 Sorten wählbar.Fr. 58.—

Art.-Nr. 221Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm16 Stück, 4er EinheitMaximal 4 Sorten wählbar.Fr. 46.40

Art.-Nr. 222Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm20 Stück, 4er EinheitMaximal 5 Sorten wählbar.Fr. 58.—

Art.-Nr. 224Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm24 Stück, 4er EinheitMaximal 6 Sorten wählbar.Fr. 69.60

Art.-Nr. 223Scala, Mietartikel46 × 66 cm36 Stück, 6er EinheitMaximal 6 Sorten wählbar.Fr. 104.40

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

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Mini BrötliBachmann pflegt die traditionelle Backkultur: Die flin-ken Hände der Bachmann-Bäcker kneten und formenjedes einzelne Brötli von Hand mit viel Gefühl und Gespür.

Die Herstellung mit hochwertigen Rezepten und an-spruchsvollen Backverfahren sind, so lange es noch keine Maschine mit zehn Fingern und viel Gefühl gibt,anders nicht möglich. Die Handfertigkeit und das Fin-gerspitzengefühl zeichnen unsere erstklassigenProdukte aus.

Das Resultat unterscheidet Bachmann-Brot vom Mas-senprodukt – jedes Brot ist ein Unikat. Dass Brot auch ein Erlebnis für die Sinne, ein Beitrag zur gesunden Ernährung und damit ein Stück Lebensqualität sein kann, beweisen die Bachmann-Bäcker tagtäglich.

Mini Brötli ButterzöpfliMini Brötli KartoffelMini Brötli MohnMini Brötli Bio RüüdigsMini Brötli 6-KornMini Brötli SilserMini Brötli Urdinkel Vollkorn

30-40 g pro Stück

5 Stück pro Sorte


Ohne Platte/Korb nur in SchachtelPro Stück Fr. —.90

Art.-Nr. 240Brotkorb mit Spitz, Mietartikel24 × 34 cm25 Stück, 5er EinheitMaximal 5 Sorten wählbarFr. 22.50

Art.-Nr. 241Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm25 Stück, 5er EinheitMaximal 5 Sorten wählbarFr. 22.50

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

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PaillassiniFreuen Sie sich auf frische Paillasse-Kreationen mit dem herrlichen Pain Paillasse-Brot. Die köstlichen Zutaten ergänzen wunderbar den Geschmack vom einzigartigen Paillasse.

Kein Brot ist so knusprig und so einzigartig im Ge-schmack, wie das Pain Paillasse. Die speziell für dasPain Paillasse konzipierte Mehlmischung wird ausausgewählten und erstklassigen Mehlsorten zusam-mengestellt.

Nach der besonders langen Gärzeit von 48 Stundenwird der Teig schwungvoll gedreht und anschliessend sorgfältig gebacken.

Paillassini für Vegetarier sind markiert mit .

Paillassini mit KäsePaillassini mit SalamiPaillassini mit SchinkenPaillassini mit ThonPaillassini mit Tomaten-Mozzarella

80-100 g pro Stück

offen ab 6 Stück pro Sortein 3er Einheiten, 6, 9, 12, 15, ...


Ohne Platte/Korb nur in SchachtelPro Stück Fr. 3.20

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

Art.-Nr. 260Brotkorb mit Spitz, Mietartikel24 × 34 cm12 Stück, 3er EinheitMaximal 4 Sorten wählbarFr. 38.40


Art.-Nr. 262Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm20 Stück, 4er Einheit (Ausnahme)Alle 5 Sorten wählbarFr. 64.—

Art.-Nr. 263Edelstahlplatte mit Spitz, Mietartikel30 × 48 cm15 Stück, 5er Einheit (Ausnahme)Maximal 3 Sorten wählbarFr. 48.—

Art.-Nr. 265Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm18 Stück, 6er EinheitMaximal 3 Sorten wählbarFr. 57.60


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Pain PaillassePain Paillasse — das Lieblingsbrot der Schweizer undauch bezeichnet als ein „Edelwein“ der Bäckerkunst!

Kein Brot ist so einzigartig im Geschmack und so knusprig wie das Pain Paillasse.

Nach der besonders langen Gärzeit von 48 Stundenwird der Teig schwungvoll gedreht und anschliessend sorgfältig gebacken.

Seine unregelmässige Porung, seine crème-farbene, geschmeidige und glänzende Krume, sowie seine schmackhafte Kruste mit schönen, warmen Farben verleihen dem Pain Paillasse seinen unnachahmli-chen Charakter.

Paillasse hellPaillasse dunkelPaillasse rusticPaillasse Nuss

ca. 18 g pro Tranche

offen ab 24 Tranchen pro Sortein 24er Einheiten, 24, 48, 72, ...

Heute bis 15 Uhr bestellen,morgen ab 10 Uhr erhältlich.

Ohne Platte/Korb nur in SchachtelPro Tranche Fr. –.35

Art.-Nr. 280Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm24 StückMaximal 1 Sorte wählbarFr. 8.40

Art.-Nr. 284Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm48 StückMaximal 2 Sorten wählbarFr. 16.80

Art.-Nr. 283Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm48 StückMaximal 2 Sorten wählbarFr. 16.80

Art.-Nr. 282Brotkorb mit Spitz, Mietartikel24 × 34 cm48 StückMaximal 2 Sorten wählbarFr. 16.80

Art.-Nr. 281Brotkorb mit Spitz, Mietartikel24 × 34 cm24 StückMaximal 1 Sorte wählbarFr. 8.40

Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen

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Gourmet BroteEin guter Rotwein oder ein herzhafter Käse müssenreifen – das ist bekannt. Auch Brot entfaltet erst durch lange Reifeprozesse der Teige (bis zu 48 Stunden) ein einzigartiges Aroma. Zusätzlich beein-flusst die Zeit und Ruhe, die einem Teig geschenktwird, die Krumen- und Krustenstruktur positiv. Durchviele Ruhephasen und durch Handarbeit erreicht dasBrot eine natürliche, lockere Porung und eine zarte, knusprige Kruste.

Bachmann-Brote und -Brötchen werden mit einem hausgemachten Natursauerteig hergestellt. Dieser verleiht dem Brot ein feines Aroma und erlaubt es, den Hefeanteil zu reduzieren. Die wertvollen Milch-säurebakterien des Sauerteigs sind für den mensch-lichen Körper nachweislich wertvoller als Hefe. Das Groumet-Brot für Vegetarier ist markiert mit .

Gourmet Brot BündnerfleischGourmet Brot LachsGourmet Brot Greyerzer-KäseGourmet Brot SalamiGourmet Brot SchinkenGourmet Brot Thon

Zum Apéro classic für ca. 5 Personen

ca. 800 g pro Brot

38 Stückli à 4 × 4 cmsowie Käse und Garnitur


Art.-Nr. 300Gourmet Brot BündnerfleischFr. 56.—

Art.-Nr. 301Gourmet Brot LachsFr. 56.—

Art.-Nr. 302Gourmet Brot Greyerzer-KäseFr. 49.—

Art.-Nr. 303Gourmet Brot SalamiFr. 49.—

Art.-Nr. 304Gourmet Brot SchinkenFr. 49.—

Art.-Nr. 305Gourmet Brot ThonFr. 54.—

Sorten

Empfehlung

Gewicht

Füllung

Lieferfrist

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Pilatus SurpriseBasis dieses gefüllten Brotes ist Urdinkelmehl, sowie das beliebte und einzigartige Pilatusbrot mit Quell-wasser vom Pilatus.

Zusätzlich wird das gute, frische Quellwasser vom Lu-zerner Hausberg nach Elisa (www.wasserforschung.de)vitalisiert. Dadurch steigt die Wasseraufnahmefähigkeitdes Teiges und es entsteht ein unvergleichlich feuchtesBrot mit einzigartigem, natürlichem Geschmack.

Dinkel ist das Urgetreide aus der Bronzezeit. Es hat Eigenschaften, um die es die meisten anderen Nahrungsmittel beneiden könnten: Dinkel ist gesund,hält fit und ist von Natur aus ein Öko-Getreide – vorausgesetzt, man wählt die alten, echten Sorten, den «UrDinkel».

Pilatus Surprise LachsPilatus Surprise RohschinkenPilatus Surprise Rüebli-MaisPilatus Surprise SchinkenPilatus Surprise Thon


600-700 g pro Brot

16 Triangel auf 4 EtagenMasse des Brotes total 12 × 14 cm

Heute bis 15 Uhr bestellen, morgenab 10 Uhr erhältlich. Auf Sonntagund Feiertage 2 Tage Lieferfrist.

Art.-Nr. 320Pilatus Surprise SchinkenFr. 32.—

Art.-Nr. 321Pilatus Surprise LachsFr. 34.—

Art.-Nr. 322Pilatus Surprise ThonFr. 32.—

Art.-Nr. 324Pilatus Surprise RohschinkenFr. 34.—

Sorten

Empfehlung

Gewicht

Füllung

Lieferfrist

Art.-Nr. 323Pilatus Surprise Rüebli-MaisFr. 32.—

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Reinheitsgebot

Bachmanns MehrWert-Brote entstehen aus dieser Lebensweisheit und der Tatsache, dass der Mensch ist, was er isst.

Dank modernster Technik und traditionellem Handwerk aus vier Generationen ist es uns gelungen, das wohl gesündeste Brot der Region zu entwickeln. Das Geheimnis heisst Vakuumbacken und bietet nicht nur ernährungsphysiognomisch sondern auch geschmacklich einen grossen Mehrwert. Vitamine, Spurenelemente und die wichtigen Nährstoffe bleiben dadurch auch beim Backen besser erhalten. Das Resultat ist: Gesundheit, die schmeckt!

Alle Bachmann-Brote und Brötchen bieten einen einmaligen Mehrwert. Dank dem vitamin- und nährstofferhaltenden Backen unter Vakuum und dem einzigartigen Reinheitsgebot entstehen Gebäcke der Spitzenklasse. Dadurch bleiben die Brote auch länger frisch und können über mehrere Tage genüsslich verzehrt werden. Bachmann-Bäcker backen die MehrWert-Brote nach dem folgenden Reinheitsgebot:

1. Bachmanns Weizen-, Roggen- und Dinkelbrote werden mit einem probiotischen Naturvorteig gebacken. Dieser fördert die Darmflora und macht Bachmann-Brot speziell bekömmlich und gut verdaulich, wie kein anderes Brot.

2. Das Salz in unserem Brot ist ausschliesslich 100 % naturbelassenes und vollwertiges Meersalz. Im Vergleich zu herkömmlichem Salz beinhaltet Meersalz lebensnotwendige Mineralstoffe und Spurenelemente, und es ist ein Naturprodukt!

3. Für unsere Teige „beleben“ und vitalisieren wir unser Wasser nach Elisa und erzeugen somit einen Quellwasser- Charakter.

4. 100 % natürlich! Unsere Teigzutaten werden ausschliesslich aus natürlichen Rohstoffen gewonnen.

5. Die Mehrheit unserer Brote und Brötchen bereichern wir mit selbstgekeimten Keimlingen.

6. Für Schrot- und Vollkornbrote werden bei uns nur bestes Schrot und feinstes Korn verwendet.

7. Wir backen seit vier Generationen nach überlieferten Rezepten und altbewährten, sowie zeitinten-siven Backmethoden! Ein Aufwand, der sich aber aus unserer Sicht ganz klar lohnt!

8. Jedes unserer Brote wird einzeln von Hand aufgearbeitet. Denn solange es noch keine Maschine mit 10 Fingern und viel Gefühl gibt, wird dies bei Bachmann noch lange so bleiben. Dafür garantieren wir!

Brotkauf ist Vertrauenssache, dafür bürgen wir mit unserem Namen!

Was ein gutes und gesundes Bachmann-Brot von dessen Gegenteil unterscheidet, sowie das gesamte Brotsortiment, finden Sie in unserem Brotbooklet: www.confiserie.ch/brot.pdf

Ihr MehrWert für Gesundheit und Genuss!

„Es beruhen neun Zehntel unseres Glücks allein auf unserer Gesundheit!“Arthur Schopenhauer

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Party BroteTreffen Sie eine Auswahl zwischen den Füllungen Käse, Fleisch oder gemischt Käse mit Fleisch und den Brotsorten 6-Korn oder Mutschli-Mohn-Sesam.

Knusprige Mutschli-Brötli mit Mohn und Sesam oderaromatische 6-Kornbrötchen bilden die Grundlagefür unsere reichhaltigen, gefüllten Party-Brote.

Ein Augenschmaus bei jedem Buffet. Die etwas an-dere Art Käse und Fleisch verführerisch am Buffet zu präsentieren und zu geniessen.


Total ca. 1’500 g Davon Käse/Fleisch (CH) 650 g

Auf Silberkarton mit Spitz 32 × 42 cm

Heute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich. Auf Sonntag und Feiertage 2 Tage Lieferfrist.

Art.-Nr. 341Party Brot Mohn-Sesam gefüllt mit FleischFr. 79.—

Art.-Nr. 345Party Brot Mohn-Sesam gefüllt mit Käse-FleischFr. 89.—

Empfehlung

Gewicht

Angerichtet

Lieferfrist

Art.-Nr. 342Party Brot 6-Korn gefüllt mit KäseFr. 84.—

Art.-Nr. 340Party Brot 6-Korn gefüllt mit FleischFr. 79.—

Art.-Nr. 344Party Brot 6-Korn gefüllt mit Käse-FleischFr. 89.—

Art.-Nr. 343Party Brot Mohn-Sesam gefüllt mit KäseFr. 84.—

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Knusper BroteBachmann pflegt die traditionelle Backkultur: Dieflinken Hände der Bäcker kneten und formen jedes einzelne Brot von Hand mit viel Gefühl und Gespür.

Die Herstellung mit hochwertigen Rezepten undanspruchsvollen Backverfahren sind, so lange es noch keine Maschine mit zehn Fingern und viel Gefühl gibt, anders nicht möglich.

Die Handfertigkeit und das Fingerspitzengefühlzeichnen die erstklassigen Produkte aus. Das Resultat unterscheidet Bachmann-Brot vom Massenprodukt – jedes Brot ist ein Unikat.

Knusper Brot Mohn-Sesam kleinKnusper Brot Mohn-Sesam grossKnusper Brot 6-Korn kleinKnusper Brot 6-Korn gross

Heute bis 15 Uhr bestellen, am übernächsten Tag ab 10 Uhr erhält-lich. Auf Montag und den Tag nach einem Feiertag 3 Tage Lieferfrist. Beispiel: Freitag bis 15 Uhr bestellen, am Montag erhältlich.

auf Silberkarton mit Spitz, 32 × 42 cm

Art.-Nr. 363Knusper Brot 6-Korn gross25 Stück ca. 1’200 gFr. 28.—

Art.-Nr. 362Knusper Brot Mohn-Sesam gross25 Stück ca. 960 gFr. 26.—

Sorten

Lieferfrist

Angerichtet

Art.-Nr. 361Knusper Brot 6-Korn klein15 Stück ca. 750 gFr. 18.—

Art.-Nr. 360Knusper Brot Mohn-Sesam klein15 Stück ca. 580 gFr. 17.—

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KäseplattenTête-de-Moin, Sbrinz, le Gruyère. Käsesorten der Spitzenklasse bilden die Basis unserer vorzüglichen Käseplatten. Mit viel Hingabe angerichtet sind sie eine echte Versuchung zum kleinen Apéro mit einem fruchtigen Weisswein.Oder reichen Sie Ihren Gästen statt eines süssen Desserts eine leichte Käseplatte als Abschluss Ihres Menüs.

Käsesorten Emmentaler, le Gruyère, Alpchäs, Sbrinz, Tête-de-Moine, Doppelrahm, Ananaskäse, Pfefferkäse, Blauschimmel, Geisskäse

Berechnung Zum Apéro classic pro Person mit ca. 70 - 90 g rechnen.

Lieferfrist Heute bis 15 Uhr bestellen, am übernächsten Tag ab 10 Uhr erhältlich.

Art.-Nr. 380Platte rund, einweg22 cm Ø, Käse 200 gFr. 24.—

Art.-Nr. 382Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm, Käse 500 gFr. 49.—

Art.-Nr. 381Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm, Käse 400 gFr. 39.—

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Fleischplatten

Art.-Nr. 402Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm, Fleisch 600 gFr. 62.—

Art.-Nr. 400Platte rund, einweg22 cm Ø, Fleisch 270 gFr. 29.—

Art.-Nr. 403Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm, Fleisch 900 gFr. 88.—

Art.-Nr. 401Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm, Fleisch 500 gFr. 46.—

Der Augen- und Gaumenschmaus für die gesellige Runde. Eine weitere Spezialität aus unserem Hause: reichhaltigeund attraktiv angerichtete Fleischplatten. Falls Sie Ihren Gästen aus Platz- oder Zeitgründen keine individuelle Bedie-nung anbieten können, dann sind unsere Fleischplatten die ideale Lösung für ein gemischtes Buffet. Dazu verwen-den wir nur bestes Schweizer Fleisch. Würzige Salami, saftiger Schinken, und zarter Rohschinken sind nur ein Teilunserer herzhaften Auswahl, mit der wir die Platten füllen. Dank den unterschiedlichen Grössen ist für jeden Anlassdas Passende dabei.

Fleischsorten Rohschinken, Trockenfleisch, Salami, Lyoner, Bureschinken, alles aus der Schweiz.

Berechnung Zum Apéro classic pro Person ca. 90 - 100 g rechnen

Lieferfrist Heute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich.

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Fleisch-Käseplatten

Art.-Nr. 422Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm, Fleisch/Käse 600 g Fr. 72.—

Art.-Nr. 420Platte rund, einweg22 cm Ø, Fleisch/Käse 320 g Fr. 36.—

Art.-Nr. 423Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm, Fleisch/Käse 900 g Fr. 98.—

Art.-Nr. 421Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm, Fleisch/Käse 540 g Fr. 59.—

Sie müssen sich nicht zwischen Käse oder Fleisch entscheiden. Die Konditoren der Confiserie Bachmann belegendie verschiedenen Platten auch mit einer einladenden Mischung aus Käse und Fleisch. Mit etwas frisch gebacke-nem Bachmann-Brot, sind die Fleisch-Käseplatten auch optimal für einen Mittags-Lunch. So macht Gäste verwöh-nen Freude.

Lieferfrist Heute bis 15 Uhr bestellen, morgen ab 10 Uhr erhältlich.

Berechnung Zum Apéro classic pro Person ca. 90 - 100 g

44

Dips

Art.-Nr. 442Platte rechteckig und Saucenschale sind einweg27 × 37 cm, Gemüse 1’000 gFr. 55.— (inkl. 4 Saucen Cocktail, Maison, Curry, Tartar)

Art.-Nr. 440Platte rund und Saucenschale sind einweg22 cm Ø, Gemüse 500 gFr. 27.— (inklusiv 2 Saucen Cocktail und Maison)

Art.-Nr. 443Edelstahlplatte ist Mietartikel, Saucenschale ist einweg30 × 48 cm, Gemüse 1’000 gFr. 57.— (inkl. 4 Saucen Cocktail,Maison, Curry, Tartar)

Art.-Nr. 441Platte quadratisch und Saucenschale sind einweg27 × 27 cm, Gemüse 500 gFr. 29.— (inklusiv 2 Saucen Cocktail und Maison)

Verfeinern Sie Ihren Apéro mit kleinen Gemüse-Sticks.

Wer auf gesunde Ernährung achtet, sollte täglich etwas Rohkost auf den Tisch bringen. Aus diesem Grund sollten bei keinem Buffet unsere herrlich frischen Gemüse-Dip Platten fehlen.

Die Saucen sind bei Art. 440 bis 443 im Preis inbegriffen und wählbar. Ohne Vermerk erfolgen sie gemäss Vorschlag.

Chicorée, Karotte, Rettich, Peperoni,Zucchini

Heute bis 15 Uhr bestellen, am über-nächsten Tag ab 10 Uhr erhältlich. AufSonntag, Montag, Feiertage und den Tag nach einem Feiertag 3 Tage Liefer-frist. Beispiel: Donnerstag bis 15 Uhr bestellen, am Sonntag erhältlich.

120 g à Fr. 3.80 in den SortenCocktail, Curry, Maison und Tartar.

Zum Apéro classic pro Person ca. 120 g

Sorten

Lieferfrist

Saucen

Berechnung

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Art.-Nr. 450Dips im BecherPlatte rechteckig, einweg27 × 37 cm20 Stück, Gemüse 500 gFr. 58.—

Art.-Nr. 451Dips im BaguettePlatte rechteckig, einweg27 × 37 cm20 Stück, Gemüse 500 gFr. 62.—

Art Nr 450

Kuchen und SalzigesFür den kleinen und schnellen Hunger, wenn dieMöglichkeit für die Zubereitung eines Essens fehlt, sind unsere Kuchen und salzigen Snacks die idealeLösung. Die Gebäcke können in kurzer Zeit vor Ort erwärmt werden, oder wir liefern sie Ihnen bereits warm an. Die bestmögliche Variante, wenn Sie z.B.nur eine kurze Pause beim Seminar eingeplant haben und Ihren Gästen und Teilnehmern doch eine warme Mahlzeit offerieren möchten.

Zum Aufwärmen geben Sie das Gebäck direkt auf den Platten in den Backofen und erwärmen es für circa 10 Minuten bei 190 °C. Für unsere Kuchen und Snacks bieten wir Ihnen auch einen Mietofen an (230 V, weitere Infos auf Seite 67, rechts unten).

Chäschüechli MO-SO Fr. 2.70Käsekuchen mit Zwiebeln MO-FR Fr. 4.80Käsekuchen ohne Zwiebeln MO-FR Fr. 4.80Lauch-Speckkuchen saisonal MO-FR Fr. 4.60Schinkengipfeli MO-SO Fr. 3.30Gemüsequiche saisonal MO-FR Fr. 4.60Wienerli im Blätterteig MO-FR Fr. 3.90

1 Stück pro Sorte


Art.-Nr. 462Blechplatte mit Spitz, Mietartikel28 × 40 cm6 StückSiehe Stückpreis

Art.-Nr. 461Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm13 StückMaximal 3 Sorten wählbarSiehe Stückpreis

Art.-Nr. 463Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm8 StückSiehe Stückpreis

Sorten

Mindestmenge

Lieferfrist

Art.-Nr. 460Blechplatte mit Spitz, Mietartikel28 × 40 cm10 StückMaximal 3 Sorten wählbarSiehe Stückpreis

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Mini Pâtisseries


Frisch, nur mit erlesensten Zutaten hergestellt undjedes Einzelne liebevoll ausgarniert. Versüssen SieIhr Leben und geniessen Sie ein Stück Pâtisserie-Kunst à la Bachmann.

Die köstlichen Verführungen lassen jedes Fein-schmecker-Herz höher schlagen. Durch die hand-liche Grösse sind unsere Mini-Apéro-Pâtisseries auch bestens für ein Steh-Dessert geeignet.

Mini-SchnittliVanille-Marzipan SchoggimousseHimbeermousseMangomousse

20-40 g pro Stück

4 Stück pro Sorte



Sorten

Gewicht

Mindestmenge

Lieferfrist

Preis offen



Traditionell SchoggikussErdbeer-SchaleliCremeschnittliVanille Cornet


Art.-Nr. 484Scala, Mietartikel46 × 66 cm60 Stück, 6er EinheitMaximal 10 Sorten wählbarFr. 156.—

Art.-Nr. 485Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm40 Stück, 5er EinheitMaximal 8 Sorten wählbarFr. 104.—

50

Cupcakes Erdbeer Schoggi Oreo Red Velvet

DessertbuffetLaden Sie ihr Gäste auf eine süsse Entdckungsreise ein und bezaubern Sie mit verschiedestens Geschmackskompos-tiotnen aus einer Welt der süssen Kunst. Die köstlichen Verführungen garantieren ein exklusives Buffet auch im kleinsten Rahmen. Sortimentsänderungen sind vorbehalten. Sie können Ihr Buffet auch bequem Online bestellen auf www.confiserie.ch/dessertbuffet.

Auswahl gemäss der Versuchungen gemäss Seite 50.

Auswahl der vier Jahressorten sowie der saisonalen Aromen gemäss Seite 54.

Eine runde Torte für 6 Personen wird jeweils in 12 Stück geschnitten, dass Minitortenstücke entstehen. Zur Auswahl stehen je 12 Stücke: Truffestorte, Kirschtorte, Erdbeerjoghurt, Himbeerquark, Schoggirahm, Mango-Quarktorte

Ab 16 Personen. Wählen Sie zwischen: Truffes und Konfekt gemischt, Pralinés und Konfekt gemischt, nur Konfekt, nur Truffes, nur Pralinés gemäss Seite 56-61.

Je nach Personenanzahl setzt sich das Dessertbuffet wie folgt zusammen:

Mini Patisseries

Macarons

Mini Tortenstücke

Pralinés & Konfekt

Dessertbuffet für 4 PersonenArt.-Nr. 490Pro Person 8 StückPreis/Person Fr. 16.—Preis Total Fr. 64.—

Mini Patisseries 8 StückMacarons 10 StückPatisseries und Macarons werden auf eine Platte zusammen angerichtet.Mini Tortenstücke 12 Stück(1 Aroma)


Mini Patisseries 16 StückArt. 480Macarons 24 StückArt. 500Mini Tortenstücke 12 Stück(1 Aroma)


Mini Patisseries 40 StückArt. 480 + 481Macarons 24 StückArt. 500Mini Tortenstücke 12 Stück(1 Aroma)


Mini Patisseries 32 Stück2x Art. 480Macarons 24 StückArt. 500Mini Tortenstücke 24 Stück(2 Aromen)Pralinés & Konfekt 24 StückArt. 540


Mini Patisseries 48 StückArt. 481Macarons 36 StückArt. 501Mini Tortenstücke 24 Stück(2 Aromen)Pralinés & Konfekt 24 StückArt. 540


Mini Patisseries 60 StückArt. 482Macarons 48 StückArt. 502Mini Tortenstücke 24 Stück(2 Aromen)Pralinés & Konfekt 24 StückArt. 540

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Macarons

Knusprig leicht und crèmig zugleich ist das echte Glanzstück unter den Gebäcksorten. Zwei Baiser-Hälften aus Mandelmehl, Zucker, Eischnee und eine Auswahl erlesener Zutaten von höchster Qualität umschliessen eine Schicht von feinster, zart schmelzender Crème.

Erleben Sie die Krönung des Geschmacks in vier ganzjährigen und vier saisonalen Sorten. Seit über 25 Jahren mit viel Liebe und handwerklichem Geschick hergestellt. Die aktuellen saisonalen Sortenfinden Sie auf www.confiserie.ch/saisonale-sorten.



Art.-Nr. 502Platte rechteckig schwarz, einweg27 × 37 cm48 Stück, 6er EinheitAlle 8 Sorten wählbarFr. 45.60

Art.-Nr. 503Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm54 Stück, 6er EinheitenAlle 8 Sorten wählbarFr. 51.30

Art.-Nr. 504Edelstahlplatte, Mietartikel30 × 48 cm45 Stück, 5er EinheitAlle 8 Sorten wählbarFr. 42.75


Sorten

Lieferfrist

Art.-Nr. 500Platte rund, einweg22 cm Ø24 Stück, 4er EinheitMaximal 6 Sorten wählbarFr. 22.80

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GanzjährigChocolatHimbeerVanille Haselnuss.

Saisonal jeweils 4 Sorten Pistazie Rhabarber-Erdbeer WassermeloneGreen Apple

Bananen-SplitZitrone Kokos-AnanasBaileys

Latte MacchiatoCaramel Fleur de SelHeidelbeer-JoghurtChocolat-Mango

Chocolat-PassionChampagnerZwetschgen-ZimtMandarine

KonfektHerrlich frisches Hauskonfekt, auch bekannt als Friandise.Hergestellt mit handwerklichem Geschick, viel Finger-spitzengefühl und Liebe zum Detail. Jedes Stück ist einUnikat. Diese handwerklichen Kreationen repräsentierenseit vier Generationen unsere Auffassung von feinsterConfiserie als edle Kunst des schönen Lebens.

Amaretti gefüllt mit zarter TruffescrèmeFriandise mit herrlicher CaramelfüllungSpitzbuben mit HimbeerkonfitüreLinzerli aus Mürbeteig und PistachemarzipanChatzestreckerli Florentinergebäck


Bachmann-Konfekt wird nach traditionellen Rezepten aus erlesenen, edlen und natürlichen Zutaten von bester Qualität hergestellt.

Art.-Nr. 520Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm36 Stück, 6er EinheitAlle 5 Sorten wählbarFr. 39.—

Art.-Nr. 521Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm48 Stück, 6er EinheitAlle 5 Sorten wählbarFr. 53.—

Art.-Nr. 522Silberkarton mit Spitz, einweg32 × 42 cm48 Stück, 6er EinheitAlle 5 Sorten wählbarFr. 49.—

Art.-Nr. 523Edelstahlplatte, Mietartikel30 × 48 cm45 Stück, 5er EinheitAlle 5 Sorten wählbarFr. 48.—

Art.-Nr. 525Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm70 Stück, 7er EinheitAlle 5 Sorten wählbarFr. 78.—

Art.-Nr. 5244er Scala, Mietartikel46 × 66 cm87 StückAlle 5 Sorten wählbarFr. 96.—

Lieferfrist

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PralinésGeniessen Sie die unvergleichbaren und einzigartigen Bachmann-Pralinés aus Zutaten von ausgesuchterHerkunft und erleben Sie den feinen Unterschied.

Treffen Sie eine Auwahl aus über 40 Sorten Truffes und Pralinés.

„Kompromisse sind etwas für Beziehungen – nichtfür Schokolade.“ Nach diesem Credo wählen wir dieKakaosorten für unsere Milchschokolade aus. Ihrenausgezeichneten Geschmack verdankt sie der Mi-schung vier unterschiedlicher Kakaosorten: Java, Arriba, Ghana und African Blends. Nur dank der Symbiose dieser Sorten war es möglich, exakt das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.


Unser gesamtes Sortiment inklusivBeschrieb finden Sie auf www.confiserie.ch/pralinen

Falls Sie Pralinés ausschliesslich ohneAlkohol angerichtet möchten, bittenwir Sie dies zu vermerken.

Art.-Nr. 541Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm36 StückFr. 44.—

Art.-Nr. 542Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm48 StückFr. 59.—

Art.-Nr. 540Platte rund, einweg22 cm Ø24 StückFr. 29.—

Art.-Nr. 543Edelstahlplatte, Mietartikel30 × 48 cm45 StückFr. 53.—

Art.-Nr. 545Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm70 StückFr. 86.—

Art.-Nr. 5444er Scala, Mietartikel46 × 66 cm87 StückFr. 109.—

Lieferfrist

Sorten

Art Nr 544

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Pralinés und KonfektGeniessen Sie die unvergleichbaren und einzigarti-gen Bachmann-Pralinés und herrliches Hauskonfektaus Zutaten von ausgesuchter Herkunft und erlebenSie den feinen Unterschied.

Hergestellt mit handwerklichem Geschick, viel Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail.

Jedes Stück ist ein Unikat. Diese handwerklichenKreationen repräsentieren seit vier Generationen unsere Auffassung von feinster Confiserie als edleKunst des schönen Lebens.


Die einzelnen Sorten, sowie den Beschrieb finden Sie auf www.confiserie.ch/pralinen

Falls Sie die Pralinés ausschliesslichohne Alkohol angerichtet möchten, bitten wir Sie dies zu vermerken.

Art.-Nr. 560Platte rund, einweg22 cm Ø24 StückFr. 27.—

Art.-Nr. 562Platte rechteckig, einweg27 × 37 cm48 StückFr. 55.—

Art.-Nr. 563Edelstahlplatte, Mietartikel30 × 48 cm45 StückFr. 49.—

Art.-Nr. 565Spiegelplatte, Mietartikel35 × 50 cm70 StückFr. 79.—

Art.-Nr. 5644er Scala, Mietartikel46 × 66 cm87 StückFr. 98.—

Lieferfrist

Sorten

Art.-Nr. 561Platte quadratisch, einweg27 × 27 cm36 StückFr. 41.—

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SpezialitätenLebkuchenDie Herstellung unseres Original Luzerner Lebkuchens wird bereits seit vier Generationen gepflegt. Das Traditions-gebäck besteht aus einem grossen Anteil Innerschweizer Frischrahm und Birnendicksaft. Das Lebkuchengewürz istein gut gehütetes Geheimnis, welches unserem Lebkuchen einen angenehmen und bekömmlichen Geschmack ver-leiht. 7 Tage haltbar.

BirnenweggliDer Luzerner Birnenweggen ist ein traditionelles Gebäck und eine Spezialität aus der Zentralschweiz. Durch den spe-ziell hohen Fruchtanteil von Luzerner Hinterlandbirnen sind Bachmann-Birnenweggen richtige Vitaminbomben undein gesunder Snack für zwischendurch. Grossvaters Gewürzmischung, die aus Zimt, Koriander, Muskatnuss und einemHauch von Anis besteht, bildet ein herrlich mundendes, aber auch erfrischendes Geschmackserlebnis. 7 Tage haltbar.

WassertürmliGeniessen Sie ein Stück „Luzern“ mit dem herrlich feinen Mandelgebäck. Eine exklusive Spezialität aus dem Hauseder Konditoren-Weltmeisterin Juliane Bachmann. 30 Tage haltbar.

Art.-Nr. 580Geschenkbox klein braun, einweg19 x 19 x 8 cm9 Stück, 3er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 22.—

Art.-Nr. 581Platte quadratisch, einweg27 x 27 cm10 Stück, 2er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 25.—

Art.-Nr. 582Silberkarton mit Spitz, Einweg32 × 42 cm18 Stück, 3er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 43.—

Art.-Nr. 583Brotkorb, Mietartikel24 × 34 cm16 Stück, 4er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 38.—

Art.-Nr. 584Geschenkbox medium braun, einweg23 × 35 × 6,5 cm20 Stück, 4er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 47.—

Art.-Nr. 585Geschenkbox gross braun, einweg35 × 35 × 6,5 cm25 Stück, 5er EinheitAlle 3 Sorten wählbarFr. 59.—

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Lunchpaket LucerneArt.-Nr. 608Coca Cola, Paillasse Sandwich Schinken, Muffin (Sorte gemässsaisonalem Angebot), Apfelab 6 Stück Fr. 12.75ab 12 Stück Fr. 12.50ab 24 Stück Fr. 12.35ab 36 Stück Fr. 12.25ab 48 Stück Fr. 11.95

Lunchpaket SuisseArt.-Nr. 611Apfel Shorley, Baguette Bündnerfleisch, Birnenweggli Portion, 4er Macaronsab 6 Stück Fr. 15.95ab 12 Stück Fr. 15.60ab 24 Stück Fr. 15.45ab 36 Stück Fr. 15.25ab 48 Stück Fr. 14.95

Lunchpaket BonjourArt.-Nr. 606Choco Drink 0.5L, Butter-gipfeli, Joghurt mit Beeren, Urdinkelbrötliab 6 Stück Fr. 9.90ab 12 Stück Fr. 9.70ab 24 Stück Fr. 9.60ab 36 Stück Fr. 9.50ab 48 Stück Fr. 9.25

Lunchpakete

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Geniessen Sie unsere hausgemachten frischen Sandwiches, Salate, Desserts etc. zum Mitnehmen als praktisches Lunchpaket. Gerne stellen wir diesfür Sie massgeschneidert zusammen. Die Angebotsvielfalt finden sie auf www.confiserie.ch/lieferservice . Die Preise richten sich jeweils nach den aktuellen Ladenverkaufspreisen und sind unverbindlich. Inklusiv Tragtasche, Serviette und eventuell benötigtes Besteck. Lieferfrist auf Anfrage. Die Rabattstufe gilt für jeweils die gleichen Pakete.

Beim Stufenpreis der Beispiele unten ist der Rabatt bereits in Abzug gebracht.

Lunchpaket WasserturmArt.-Nr. 610Valser 0.5L, Canapé Salami, Canapé Spargel, Wassertürmli Gebäck, Apfelab 6 Stück Fr. 13.65ab 12 Stück Fr. 13.35ab 24 Stück Fr. 13.20ab 36 Stück Fr. 13.05ab 48 Stück Fr. 12.80

Lunchpaket SuisseA N 611

Lunchpaket FitnessArt.-Nr. 607Orangensaft Michel 33cl, Bircher-müesli gross, Paillasse Bürli rustic,Bananeab 6 Stück Fr. 10.10ab 12 Stück Fr. 9.85ab 24 Stück Fr. 9.75ab 36 Stück Fr. 9.65ab 48 Stück Fr. 9.45

Lunchpaket KongressArt.-Nr. 609 Evian 0.5L, Rüebli Mais Salat + Salatsauce Französisch, 6-Korn Mutschli, Apfelwäheab 6 Stück Fr. 13.65ab 12 Stück Fr. 13.35ab 24 Stück Fr. 13.20ab 36 Stück Fr. 13.05ab 48 Stück Fr. 12.80

Ab 6 Stück 4 % Rabatt Ab 12 Stück 6 % Rabatt Ab 24 Stück 7 % Rabatt Ab 36 Stück 8 % Rabatt Ab 48 Stück 10 % Rabatt

Wein & ProseccoArt. 810 Prosecco Goccia d'Oro 75 cl Fr. 18.80Art. 812 Roero Arneis DOC 75 cl Fr. 18.80Art. 814 Primitivo Epicuro 75 cl Fr. 18.80Art. 816 Eichhof Braugold (10er Einheit) 35 cl Fr. 3.90

Getränke werden kühl geliefert. Eine Kühlung vor Ort, falls erwünscht, wird vom Kunden gewährleistet. Geschlossene Flaschen werden zurückgenommen.

SoftdrinksArt. 820 Coca Cola 150 cl Fr. 4.90Art. 822 Rivella rot 150 cl Fr. 4.90Art. 824 Ice Tea 150 cl Fr. 4.90Art. 826 Mineralwasser mit Gas 150 cl Fr. 4.90Art. 828 Orangensaft 100 cl Fr. 3.50

Das aktuelle Getränkesortiment & eine weitere Auswahlfinden sie auf www.sandwich-service.ch unter Getränke. Personaleinsatz

Wünschen Sie Ihren Apéro kompetent und professionell betreut? Die Confiseur Bachmann AG arbeitet eng mitAdecco Hotel & Catering zusammen. Dies hat sich überdie Jahre bewährt und garantiert Ihnen einen professio-nellen Auftritt und Ablauf. Aus Kostengründen bittenwir Sie, das Personal direkt über Adecco Hotel & Cateringzu buchen. Confiseur Bachmann AG informiert danach Adecco Hotel & Catering über die Produkte Auswahl und Anforderungen des Apéroanlasses. Die Koordination desAnlasses vor Ort übernimmt Adecco. Adecco Human Resources AGHotel & CateringHirschmattstrasse 36 CH-6003 Luzern Der Stundenansatz für Servicemitarbeiter/innen beträgtFr. 48.50 exklusive MwSt. Die Anlassleitung wird indivi-duell verrechnet, in Abhängigkeit von den veranstaltungs-spezifischen Wünschen. Für alle weiteren Informationenstehen Ihnen die Ansprechpersonen von Adecco Hotel &Catering gerne zur Verfügung. (Preise gültig für 2017).

Belieferung & Abholung Stadt Luzern, St. Niklausen, KastanienbaumMO-SA 09:00 - 17:00 Uhrauf 2 Std. genau Fr. 18.—auf 30 Min. genau Fr. 36.—

Adligenswil, Buchrain, Ebikon, Emmen, Emmenbrücke, Hergiswil NW, Horw, Kriens, Littau, Meggen, Reussbühl, MO-SA 09:00 - 17:00 Uhrauf 2 Std. genau Fr. 28.—auf 30 Min. genau Fr. 44.—

Für die Lieferkosten an Sonn- und Feiertagen, zu ande-ren Zeiten und an andere Ortschaften, bitten wir um Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail.

B li f & Abh l

Kaffee & Tee im ThermoskrugDie Mindestmenge beträgt 10 Portionen pro Artikel.Art. 800 Kolbenkaffee 16 cl Fr. 3.10Art. 802 Thé English Breakfast 20 cl Fr. 3.10Art. 804 Thé vert à la menthe 20 cl Fr. 3.10Art. 806 Thé Hagebutten 20 cl Fr. 3.10Art. 808 Thé Vervene 20 cl Fr. 3.10Inklusiv Einwegbecher, Zucker und Kaffeerahm

Der Thermoskrug ist ein Mietartikel und im Preis inbe-griffen. Wir bitten um Rückgabe in einem Bachmann-Fachgeschäft nach dem Anlass, siehe Seite 70 und 71.

Tel. 058 233 28 60Fax 058 233 28 79

[email protected]

Prosecco

Getränke und Service

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Gläser, Teller und Stofftuch Einheit MieteArt. 900 Kristallglas universal 25 Fr. —.85 mit Hals, 20 × 7,5 cmArt. 902 Champagnerglas hoch, 36 Fr. —.95 21 × 5,3 cmArt. 904 Dessertteller, 20 cm 10 Fr. —.65Art. 906 Menüteller, 25 cm 8 Fr. —.80Art. 908 Tellerclip (Glashalter) Fr. —.30Art. 910 Karaffe für Orangensaft Fr. 1.—Art. 912 Stofftischtuch weiss, 130 × 260 cm Fr. 18.—

Besteck Einheit MieteArt. 914 Kaffeelöffel 10 Fr. —.35Art. 916 Espressolöffel 10 Fr. —.35Art. 918 Suppenlöffel 10 Fr. —.50Art. 920 Messer 10 Fr. —.55Art. 922 Gabel 10 Fr. —.50

Ofen MieteArt. 960 Masse 68 × 50 × 50 cm, 230 V Fr. 58.— Es können 4 Silberkartonplatten zusammen erwärmt werden. Der Ofen ist sehr schwer und muss zu zweit getragen werden.

Verfügbarkeiten auf Anfrage ohne Gewähr.

eck Einheit Mie914 Kaffeelöffel 10 Fr. —916 Espressolöffel 10 Fr. —

fen

Kaffee- und Teegeschirr Einheit MieteArt. 924 Espressotasse + Unterteller 12 Fr. —.90Art. 926 Kaffeetasse + Unterteller 6 Fr. —.90

Einweg-Geschirr Einheit MieteArt. 928 Kartonteller rechteckig 13 × 20 cm 10 Fr. —.15Art. 930 Kartonteller rechteckig 18 × 26 cm 10 Fr. —.25Art. 932 Plastiklöffel klein 10 Fr. —.05Art. 934 Plastiklöffel gross 10 Fr. —.10Art. 936 Plastikgabel 10 Fr. —.10Art. 938 Plastikmesser 10 Fr. —.10Art. 940 Einwegbecher Espresso 1 dl 10 Fr. —.15Art. 942 Einwegbecher Kaffee 2 dl 10 Fr. —.20Art. 944 Einwegbecher Kaffee 3 dl 10 Fr. —.25Art. 946 Servietten Bachmann 10 Fr. —.05

rangen

90Bartisch MieteArt. 948 Bartisch Edelstahl solo Fr. 28.— 110 cm hoch, 60 cm ØArt. 950 Bartisch mit Stofftuch weiss Fr. 46.— eingefasst mit Band in den Farben hellblau, gelb, rot, rosa, grün oder weiss möglich

rtisch Mi

MietartikelDer Preis der Mietartikel bezieht sich auf einen Tag undpro Stück. Die Abholung und Rückgabe der Mietartikelerfolgt via Werkhofstrasse 20, Luzern. Bei einer gleich-zeitigen Produktbestellung (mindestens in der Betrags-höhe des Mietwertes), ist eine Belieferung möglich. Details zu den Lieferkosten finden Sie auf Seite 66.

Mietartikel und Geschirr

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Apéro-Kreationen aus dem Hause der Konditoren-Weltmeisterin Juliane Bachmann.

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PreisProduktbezeichnungMengeArt-Nr.Fr.Fr.Fr.Fr.Fr.Fr.

Ich hole die Bestellung ab im Fachgeschäft

Pilatusstrasse 14, LuzernAlpenstrasse 9, Luzern

Allgemeine Konditionen und LieferbedingungenGewichts-, Grössenangaben und die angegebenen Lieferfristen sind Durchschnittswerte und unverbindlich. Preis- undSortimentsänderungen sowie alle Rechte behalten wir uns vor. Angebot voraussichtlich gültig bis August 2018. AlleFotos unterliegen dem Copyright der Confiseur Bachmann AG. Alle Platten und Schaustücke, welche mit Mietartikelnbeschriftet sind, müssen innerhalb von 3 Tagen in einem unserer Fachgeschäfte zurückgegeben werden. Eine Abholungist nicht eingerechnet, jedoch gegen Abholgebühren möglich.

Für eine Lieferung in der Schweiz per Kurier ausserhalb Luzern und Umgebung wird Fr. 1.20 pro gefahrenen Kilometerberechnet. Bitte beachten Sie die Lieferzeiten von Montag bis Samstag von 09.00 - 17.00 Uhr. Lieferkosten für die Gemeinden rund um Luzern sind je nach Ortschaft und Zeitspanne definiert, siehe Seite 66.

Tel. 041 227 70 70Fax 041 227 70 [email protected]

Ort, Datum UnterschriftIch bestelle verbindlich und stimme den allgemeinen Konditionen und Lieferbedingungen zu.

Tribschenstadt, Werkhofstrasse 20, Luzern

Schwanenplatz 7, Luzern (So offen)Bahnhof Luzern, RailCity UG (So offen)

Rössligasse 17, Luzern

Emmen Center, EmmenbrückePilatusmarkt, Kriens

Metalli, Zug

Länderpark, Stans

FirmaVorname + NameAdresseRaum/StockwerkPLZ + OrtTelefon-NummerHandy-NummerE-Mail für Bestätigung

Lieferung (siehe Lieferbedingungen) an meine Adresse (Rechnungsadresse siehe oben)

an Adresse:FirmaVorname + NameAdresseRaum/Stockwerk

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Sihlcity, ZürichShoppi Tivoli, Spreitenbach

BezahlungBar bei Lieferung oder AbholungPer Kreditkarte im LadenRechnung (Betrag muss über Fr. 200.— sein)Adresse muss im Telefonbuch vorhanden seinTel./Handy

8. E

ditio

n 20

17

Bestellformular

ÖffnungszeitenDie detaillierten Öffnungszeiten der Standorte unserer Fachgeschäfte finden Sie auf www.confiserie.ch/filialen

Schwanenplatz 7, Luzern Alpenstrasse 9, Luzern Pavillon am Quai, Luzern

Rössligassse 17, Luzern

Pilatusstrasse 14, Luzern

Pizza Pasta Panini, Bahnhof Luzern

Gleis3, Bahnhof LuzernBahnhof UG, Luzern Tribschen

stadt mit Café, Luzern

Luzern

Pavillon a Q

za Pasta Panini, Bahnhof Luz

Rössligassse 17, Luzern

Schwanenplatz 7, Luzern

70

Emmen Center mit Café

Metalli, Zug

Länderpark mit Café, Stans

Shoppi Tivoli, Spreitenbach Sihlcity, Zürich

La vie en rose, Luzern Pilatusmarkt mit Café, Krien

s

mmen Center mit Café

Mittelland

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Wir freuen uns auf Sie.

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Apéro - Shoppi Tivoli · 2019. 12. 2. · Apéro classic *** Dieser klassische Apéro ist vor einem Mittag- oder Nachtessen gedacht, oder einfach nur zum „Gluscht“. Vorschlag