“The B” Snacks & Deli | Menu Deli “The B” · REAL IMPERIAL TEPACHE MILENARIO Authentic Mexican drink 100% natural which preserves the legacy from our ancestors. With no preservatives,

Cash payments are no longer accepted at any of our Restaurants, Bars, Coffee shop or Spa.

All Prices in mexican pesos, tax is included. Los pagos en efectivo no son aceptados en nuestros Restaurantes, Bares, Cafeterías o Spa

Todos los precios están en pesos mexicanos, impuesto incluido.

“The B” Snacks & Deli | Menu Deli “The B”

STARTERS ENTRADAS

Guacamole y totopos $190.00 Preparado de la manera tradicional; con jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y

jugo de limón

Alitas de pollo $200.00 Hechas al estilo Casa Dorada, marinadas en tu salsa preferida: Bufalo o BBQ con aderezo ranch o queso azul.

Dedos de queso$250.00 Hechos con queso mozzarella. Servidos con nuestra salsa quemada o una opción

de salsa italiana,

Papas a la francesa $80.00

.

Aros de cebolla $90.00 Fritos y crujientes aros de cebolla

acompañados de aderezo Ranch.

Guacamole and tortillas chips The traditional style, with tomato, onion, serrano pepper, coriander and lemon juice.

Chicken Wings Made Casa Dorada style, marinated in your favorite sauce: Buffalo or BBQ, served with ranch or blue cheese dressing.

Cheese fingers Made with mozarella cheese. Served with home made sauce or italian sauce.

French fries

.

Onion Rings Fried and crunchy onion rings, served with Ranch dressing

Mexican Beers | Cervezas Mexicanas 355 ml Corona $70.00 Corona Light $70.00 Pácifico $70.00 Pacifico Light $70.00 Modelo Especial $70.00 Bohemia Dark $70.00 Tecate $70.00 Tecate Light $70.00 XX Lager $70.00 Bohemia $70.00

Bohemia Dark $70.00




De nuestro horno de leña

Hawaiana $240.00 Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y piña.

Peperoni $240.00 Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni.

.

Jamón Serrano $240.00 Prosciutto, arugula, salsa de tomate y pimientos verdes y rojos.

Pizza 3 Quesos $240.00 Salsa de tomate, queso mozzarella, queso gorgonzola y queso de cabra.

Vegetariana $240.00 Salsa de tomate, queso mozzarella, champiñón, cebolla y pimentón.

SUSHI & ROLLOS Edamames $95.00 Vainas de soja cocidas con

sal

Sashimi Serranito

Pesca del día con chile y salsa de serranito.

Favorito Maki Adentro: Camarón tempura Afuera: Atún, aguacate, chile serrano,

masago, cebollín, ajonjolí, aceite rojo especial, jugo de limón

Encima: Mayonesa picosita

Cilantro Roll Adentro: Calamar tempura

Afuera: Cabrilla sellada, aguacate, salsa de cilantro y ajonjolí

Spider Roll Adentro: Cangrejo de concha suave

frito, aguacate y pepino Afuera: Masago y salsa de anguila

From our firewood oven Hawaiian Tomato sauce, mozarella cheese, ham

and pineapple.

Pepperoni Tomato sauce, mozarella cheese and pepperoni

Prosciutto Prosciutto, arugula, tomato sauce and red and

green bell peppers.

Tre Formaggi

Tomato sauce, mozarella cheese, gorgonzola and goat cheese.

Vegetarian Tomato sauce, mozarella cheese, mushrooms,

onions and bell pepper.

SUSHI & ROLLS

Edamames

Soybeans boiled with salt

Sashimi ‘Serranito’

Catch of the day whit serrano & serranito sauce Favorito Maki In: Shrimp tempura Out: Tuna, avocado, serrano chili, masago, green onions, sesame seeds,

red oil sauce and lime juice. Under: Spicy-mayonnaise

Cilantro Roll

In: Squid tempura Out: Seared seabass, avocado, cilantro s sauce & sesame seeds

Spider Roll

In: Fried soft shell crab, avocado & cucumber Out: Masago & eel sauce

.

$275.00

$265.00

$245.00

$225.00




The B Martinis | Martinis The B” 207 ml

The B Martini $190.00 Vodka, fresh watermelon juice, watermelon liquor and lime juice

Golden Martini $190.00 Vodka, pineapple liquor, pineapple juice

Dry Martini $190.00 Gin, dry vermouth, olive and lime zest

Mar de Cortés Martini $190.00 Malibu, Blue curacao, pineapple juice, sweet & sour

Pericue Martini $220.00 Mezcal, tamarind pulp, orange juice, tajin pepper rim

Martini Medium Orange $220.00 Absolut mandarin, sweet vermouth and orange

Chamoy Martini $190.00 Vodka, sangrita mix, dry vermouth and olive

Spicy Mango Martini $220.00 Spicy Vodka, mango pulp, orange juice, tajin pepper rim

Martini Lemon Drop $190.00 Vodka, Triple sec, sugar and lemon

Coco-tini $190.00 Vodka, coconut liquor & pineapple juice

Martini Melon $190.00 Vodka, Midori and lime twist

Tequini Dorado $190.00 Tequila Gold, triple sec, sweet & sour and cranberry juice

Cosmopolitan $190.00 Vodka, triple sec, cranberry juice and lime

Appletini $190.00 Vodka, apple liquor, triple sec and cherry

Chocolate Kiss Martini $190.00 Vodka, cacao liquor, Bailey’s and chocolate

Chocolate Mint Martini $190.00 Vodka, cacao liquor, coffee liquor, mint liquor, Bailey’s,

chocolate and cherry

Martini The B Vodka, licor de sandía, vermouth dulce y limón

Martini Dorado Vodka, licor de piña y jugo de piña

Martini Seco Gin, vermouth seco, aceituna y cáscara de limón

Mar de Cortés Martini Malibu, Blue curacao, jugo de piña, sweet & sour mix.

Martini Pericue Mezcal, pulpa de tamarindo, jugo de naranja escarchado con Tajín

Martini Media Naranja Absolut mandarin, vermouth dulce y naranja

Martini Chamoy Vodka, sangrita, vermouth seco y aceituna

Martini de Mango Picante Vodka picante, pulpa de mango, jugo de naranja y escarchado con Tajín

Martini Gota de Limón Vodka, Triple sec, jarabe y limón

Coco-tini Vodka, licor de coco y jugo de piña

Martini Melón Vodka, Midori y cáscara de limón

Tequini Dorado Tequila oro, triple sec, sweet & sour mix, cranberry juice

Cosmopolitan Vodka, triple seco, jugo de arándano y limón

Martini Manzana Vodka, licor de manzana, licor de naranja y cereza

Chocolate Kiss Martini Vodka, licor de cacao, Baileys y chocolate

Martini de Chocolate y Menta Vodka, licor de cacao, licor de café, licor de menta, Baileys, chocolate líquido y cereza

Mexican Flower Martini $190.00

Vodka, hibiscus syrup, sweet & sour

Banana Split Martini $190.00

Vanilla Absolut, banana liquor, strawberry liquor & Baileys

Almond Martini $190.00

Vodka, amaretto liquor and orange juice

Martini Pink Monkey $190.00

White Rum, pineapple juice & cranberry juice

Durazno Melba Martini $190.00

Absolut Vanilla, peach liquor, strawberry mix

Martini Flor de México Vodka, concentrado de jamaica y sweet & sour

Banana Split Martini Absolut vainilla, licor de plátano, licor de fresa y Baileys

Martini Almendra Vodka, Amaretto y jugo de naranja

Martini Mono Rosa Ron blanco, jugo de piña y jugo de arándano

Peach Melba Martini Absolut vainilla, licor de durazno y fresa




The B-Cocktails | Cocteles The B

Bahama Mama Una mezcla clásica de piña y banana con su dulce y frutal base alcohólica de ron.

Ron Cocktail Clásico Similar al Daiquirí clásico con un toque de granadina.

Bellini Vino espumoso, con tacto seco y de la mano de la dulzura del durazno.

Bloody Mary Perfecto para esas mañanas bravas o tardes hambrientas.¡Toma tomate!

Caipiriña o Caipiroska “The B” El Brasil macerado con la pasión del limón. Pregunte por las otras variantes de frutas.

Cuba Libre Original El verdadero y tradicional cuba libre con su secreto a voces de ron, limón y angostura.

¡Daiquiri! ¿Cuál fruta? Usted escoja Daiquirís frutales, mango, plátano, fresa…

Mojito de jalapeño y pepino El sabor tradicional del ron con el toque mexicano del jalapeño

Limonada Eléctrica Tu limonada eléctrica con Vodka y curacao azul.

Panama Jack La combinación perfecta para un verano acalorado. Ron malibu, licor de plátano y jugo de piña.

Superman Nuestro famoso héroe del salón de la justicia, daiquiri de fresa y limonada eléctrica, disimulando su potencia.

Margaritas La pareja del año en los Cabos tequila y limón u otras frutas. ¡¡¡Pruébalas todas, arriba, arriba!!!

Mojitos El aroma de la hierba buena y el limón con la pasión de la cuna del Ron cubano.

Sexo en la Playa Dulzura aterciopelada por el cassis que te

transportará a la playa.

Tequila Sunrise Siente toda la atracción del tequila suavizada por el gusto final de la granadina.

Winnie Pooh Una receta simple, pero tierna. Con daiquiri de mango y fresa.

Mudslide Toda una avalancha de dulzura aterciopelada de café y chocolate.

Bahama Mama $190.00

A classic mix of banana and pineapple with its sweet

and fruity alcoholic base of rum.

Rum Cocktail $190.00

Similar to a classic Daiquiri with a touch of Grenadine.

Bellini $190.00

Sparkling wine, with its dry touch lead by the sweetness of the

peach.

Bloody Mary $190.00

Perfect on those brave mornings or hunger afternoons.

Drink tomato!

Caipiriña o Caipiroska “The B” $190.00

Brazil macerated with the lime fervor. Try all the fresh

fruit versions, rum or vodka?

Cuba Libre Original $190.00

The truly and traditional “Cuba libre” with its well known secret,

Rum, lime and angostura bitter.

Daiquiri! The fruit?You choose $190.00

The cocktail evolution drive us to the house of fruity

Daiquiris, mango, strawberry, banana…

Jalapeño & Cucumber Mojito $190.00

Traditional rum with the Mexican jalapeño touch

Electric Lemonade $190.00

Charge your electric lemonade with vodka

and blue curacao… Zzaaap!.

Panama Jack $190.00

The perfect combination for a hot summer, Malibu rum,

banana liquor and pineapple juice.

Superman $190.00

Our famous hero from justice hall, strawberry daiquiri and electric

lemonade, trouncing all its power.

Margaritas $190.00

The perfect couple in Cabos, tequila and fresh lime or other fruits.

¡¡¡Try them all, arriba, arriba!!!

Mojitos $190.00

The perfume of mint and lime with the passion of the

beginning of cuban rum. Ask for the specials!

Sex on the beach $190.00

Velvety sweetness of cassis that take you to the beach.

Much better if accompanied.

Tequila Sunrise $190.00

Feel all the attraction of the tequila, smoothened by

the final taste of grenadine.

Winnie Pooh $190.00

A simple recipe, but yet very tender. Mango & Strawberry daiquiri

Mudslide $190.00

Great mudslide of sweet coffee and

chocolate. Vodka? …Of course!

Hummingbird $190.00

Great combination in Los Cabos dessert, strawberries,

baileys, coffee and banana, fly smoothly.




CRAFT BEER

REAL IMPERIAL TEPACHE MILENARIO

Authentic Mexican drink 100% natural which preserves the legacy from our ancestors. With no preservatives, made from pineapple, tamarind, orange and yeast. Sweet, smooth and a little sour, refreshing and with tropical hint. Perfect to paire with traditional spicy or Mexican dishes..

Tiniebla Witbier

$130.00

t´s a very refreshing beer of light body, it has a perfect pairing with seafood and fresh plates. It has wheat and pilsner malt, as well as orange rind and coriander in order to provide citric and spicy hints. ABV 5%

LA LUPULOSA – American IPA

$130.00

This beer has huge amounts of American hops (6 different hops) that provide intense fruity and citric aromas and flavors. ABV 7.3%.

JUAN CORDERO – AmericanPale Ale

$130.00 This Pale Ale is very refreshing with citric flavors and aromas gotten from Equinox, Simcoe and Mosaic hops. This beer is intense in flavor but not too bitter as an IPA ABV 6.5%.

ROMPEOLAS – India Pale Ale

$130.00

The huge amounts of hops of this beer burst in your mouth like the waves crashing at the Californian beaches. It is a very refreshing IPA, very hoppy but not to bitter. It has some hints of Grapefruit, Passion fruit and mango, due to the hops Citra, Simcoe and Mosaic. ABV 6%

MALA VIDA- Belgian Blonde Ale

$130.00

The protagonist in this beer is the Belgian yeast in it, which provides fruity flavors like banana and raisins, but it´s also citric thanks to the orange rind and coriander added into the beer. ABV 6.2%

DRAGULA – Oatmeal Stout

$130.00 Made of oatmeal, this beer has roasted malts, silky body and hints of coffee and chocolate. This beer can be paired with a dessert. ABV 6.5%

VAQUITA MARINA – Pale Ale

$130.00 Intense golden color beer; you can find citric aromas and fruity flavors of this refreshing beer. Seafood, hamburgers and old chesses are good pairing. ABV 5.2%

GAVIOTA MELENDREZ – Pilsner

$130.00 Lager beer 100%. Bright pale color with a very good balanced flavor. Dry-hop is used in order to provide more intense aromas but keeping a light bitterness. ABV 4.7%




CERVEZA ARTESANAL

Autentica bebida Mexicana 100% natural y que conserva el legado de nuestro ancestros. Sin conservadores, elaborado a base de piña, tamarindo, naranja y levadura. Dulce, suave con ligera acidez, muy refrescante con aromas tropicales. Excelente para maridar con platillos típicos mexicanos, picantes o condimentados.

Mala Vida – Belgian Blonde Ale

$130.00

Cuerpo ligeramente pronunciado, aroma esteroso, sabor a frutas y cáscara de naranja. Empata inmejorablemente con la comida italiana, las pizzas, paninis, pastas, etc.; en general, es una cerveza versátil, fácilmente adaptable a cualquier gama de sabores. Alc. Vol. 6.2%.

La Lupulosa – IPA

$130.00

Nuestra cerveza más codiciada, La Lupulosa cuenta con grandes cantidades de lúpulo americano que le dan aromas y sabores intensamente frutales y cítricos. Alc. Vol. 7.3% .

Vaquita Marina

$130.00

Color dorado intenso; aromas cítricos presentes, ligeros sabores a fruta y malta, ligera y refrescante en boca, con unapermanencia debido al amargor del lúpulo americano. Maridaje sugerido, cortes de carne, pescados grasos, hamburguesas,embutidos y quesos añejos. Alc. Vol. 5.2%

Rompeolas - IPA

$130.00 La carga de lúpulo en esta cerveza estalla en tu boca. Diseñada para refrescar en todo momento. El uso de lúpulos como Simcoe, Citra y Mosaic genera aromas y sabores que nos hacen soñar con playas Baja Californianas. Alc. Vol. 6%

Tiniebla Witbier

$130.00

Una cerveza refrescante y de cuerpo ligero que acompaña perfectamente a los mariscos y platillos frescos. Hecha a base de trigo y malta pilsner , se le agrega cascara de naranja y coriandro para darle notas cítricas y especiadas. Alc. Vol. 5%

Dragula - Oat Meal Stout

$130.00

Es la primer stout oficialmente de la familia Insurgente. Con poco más de un año que se sirvió Dragula llega en botella como parte de nuestra serie Tap Room, Hecha con avena y diversas maltas tostadas para darle un cuerpo sedoso y notas de chocolate y café. Alc. Vol. 6.5%

Juan Cordero – American Pale Ale

$130.00 Pale Ale muy refrescante con aromas y sabores cítricos que le otorgan sus lúpulos Equinox, Simcoe y Mosaic. Es una cerveza intensa en sabor y aromas, pero no tan amarga, ideal para los amantes de cerveza artesanal y para quienes desean dar un paso adelante hacia cervezas más complejas. Alc. Vol. 6.5%

Gaviota Melendrez – Baja Pils

$130.00 Cerveza lager 100% malta, color paja brillante y translucida. Aroma dominado por la malta, ligeramente lúpulosa. Sabor balanceado entre malta y lúpulos nobles. Cuerpo bajo carbonatación media-alta, con un final refrescante. Excelente maridaje con mariscos y aves con salsa a base de hierbas o cítricos. Alc. Vol. 4.7%

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