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Universidad de las Fuerzas Armadas - Espe Autores: David Vaca Yadira Guasumba Cristobal Ibarra
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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS- ESPE
CARRERA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
BIOLOGÍA VEGETAL I
AUTORES:
GUASUMBA YADIRA
IBARRA CRISTÓBAL
VACA DAVID
NRC: 2406
PERÍODO ACADÉMICO: ABRIL – AGOSTO 2016
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Índice:
4 A
5 Ajonjolí
7 Almendra
9 Amaranto
10 Anís estrellado
11 Arroz
13 Arveja
15 Ataco
16 Aevllana
17 C
19 Cacaco dino de Aroma
20 Ccacao CCN-51
21 Café
22 Canguil
23 Chía
24 Chocho
25 Chulpi
26 Coquitos
27 F
28 Fréjol Blanco
29 Fréjol Negro
30 Fréjol Canario del Chota
31 Fréjol Concepción
33 Fréjol Portilla
35 Fréjol Panamito
37 Fréjol Rojo
38 G
39 Garbanzo
41 Girasol
43 Haba Seca
44 L
45 Lenteja
46 M
47 Macadamia
49 Maíz Amarillo
50 Maíz Blanco
51 Maíz Negro
52 Maíz Morado
59 Maíz Rojo
55 Maní
57 Morochillo
59 Nogal
60 Nuez
61 P
62 Pistacho
63 Q
64 Quinua
65 S
66 Soya
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Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Sangolqui
UBICACIÓN:
Latitud 0°15′15″S
Longitud 79°10′19″O
SANGOLQUI-ECUADOR
NOMBRE COMÚN
Ajonjolí
NOMBRE CIENTÍFICO
Sesamum indicum L.
FAMILIA Pedaliaceae
CARACTERÍSTICAS
Son hierbas que alcanzan un tamaño de
hasta 1 m de alto, ramificadas o no. Hojas
basal mente opuestas, alternas y
disminuyendo de tamaño hacia el ápice,
ovadas a linear-lanceoladas, ápice agudo,
base redondeada angostamente cuneada,
dentadas o enteras; pecíolos acanalados, los
inferiores hasta 11 cm de largo, los
superiores hasta 3 cm de largo. Flores
solitarias en las axilas; sépalos connados
solamente en la base, lineares, 5–8 mm de
largo, algo carnosos, ebracteolados; corola
oblicuamente campanulada, blanca, rosada o
rosa viejo, nectarostigmas amarillo pálidos o
ausentes, lobos no manchados; estambres 4,
estaminodios ausentes. Fruto una cápsula.
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Pedaliaceae
Género: Sesamum
Especie: Sesamum indicum
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Foto tomada por: Alison Narvaez 09/07/2016 – Aluchan
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NOMBRE COMÚN
Almendra
NOMBRE CIENTÍFICO
Prunus dulcis
FAMILIA
Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura.
De tallo liso, verde y a veces amarillo
cuando es joven, pasa a ser agrietado,
escamoso, cremoso y grisáceo cuando es
adulto. Son de hoja caduca, las hojas son
simples, lanceoladas, largas, estrechas y
puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de longitud
y color verde intenso, con bordes
dentados o festoneados. La flor solitaria o
en grupos de 2 o 4, espentámera con
cinco sépalos, cinco pétalos con colores
variables entre blanco y rosado
dependiendo de las especies de unos 3 a 5
cm de diámetro. Los frutos de unos 3 a 6
cm de longitud
en drupa con exocarpio y mesocarpio corr
eosos
y endocarpio duro,oblongos, elipsoidales,
con carne seca, tomentosos, de color
verde, dehiscentes.
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Prunus_dulcis
Foto tomada por: Alison Narváez
09/07/2016 – Aluchan
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: P. dulcis
(MILL.) D.A.WEBB
UBICACIÓN:
Latitud 1°08′00″S
Longitud 89°45′00″O
ALUCHAN -ECUADOR
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Fotografía tomada por Vaca D. – 2 de Julio del 2016 –
Chilcapamba, Cotacachi
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NOMBRE COMÚN Amaranto
NOMBRE CIENTÍFICO Amaranthus caudatus
FAMILIA Amaranthaceae
CARACTERÍSTICAS:
El tallo central puede alcanzar de 2 a 2,5 m de altura en la
madurez, a pesar de que algunas variedades son más
pequeñas. Su flor es espiga de espiga de color rojo o
anaranjado.
Con la harina del grano de kiwicha se hacen pan ácimo,
tortillas y chapatís. La harina del grano entero o tostado
es utilizada como cereal para el desayuno, para panes y
panecillos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_caudatus
UBICACIÓN:
Chilcapamba, Cotacachi
Altitud: 4.944 m
Latitud: 0.3
Fotografía tomada por Vaca D. – 2 de Julio del
2016 – Chilcapamba, Cotacachi
Fotografía tomada por Vaca D. – 10 de Julio
del 2016 – Tumbaco, Quito
Taxonomía Reino: Plantae
División: Magnoliophyta Clase: Rosopsida
Subclase: Caryophyllidae Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae Género: Amaranthus
Especie: Amaranthus caudatus L.
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NOMBRE COMÚN Anís estrellado
NOMBRE CIENTÍFICO Illicium Verum
FAMILIA Illiciaceae
CARACTERÍSTICAS
Es un arbusto perenne de poca altura, que puede medir de dos a cinco
metros. La corteza del tronco es pálida y sus ramas son erectas.
Cuenta con hojas enteras, con peciolo y lanceoladas, las cuales se
asemejan a las hojas de laurel.
Las flores son solitarias, poseen de 15 a 20 pétalos de color verde
amarillento o rosado, dispuestos en espiral.
El fruto es poliaquenio, pedunculado, dehiscente, y consistente en un
conjunto de 7-12 carpelos leñosos, color caoba, dispuestos en forma de
estrella.
En el interior de cada carpelo se encuentra una semilla de forma ovalada,
aplanada, brillante y dura.
REFERENCIA:
http://www.botanical-online.com/
anis_illicium_verum.htm
UBICACIÓN:
Guayaquil, Guayas
4 m s. n. m.
Taxonomia: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Austrobaileyales Familia: Illiciaceae Subfamilia: Faboideae Tribu: Phaseoleae Subtribu: Phaseolinae Género: Illicium Sección: Phaseolus Especie: Illicium Veum L., Sp. Pl., vol. 2, p. 723, 1753
Fotografía tomada por Endara J. – 03 de Julio
del 2016 – Guayaquil, Guayas.
Fotografía tomada por Vaca D. – 10 de Julio
del 2016 – Tumbaco, Quito
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NOMBRE COMÚN Arroz
NOMBRE CIENTÍFICO Oryza Sativa
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
Son plantas anuales, con tallos que varían d 40 a
150 cm de alto. Vainas glabras; lígula de 7 a 30
mm de largo, láminas de 24 a 60 mm de largo y
de 6 a 22 de ancho, glabras.
Las inflorescencias en las panículas de 9 a 30
cm de largo, laxamente contraídas, las ramas
inferiores con hasta 13 cm de largo, 1 a 3 juntas,
espiguillas de 7 a 10.9 mm de largo y de 2.5 a 4
mm de ancho, oblongas; lemas estériles 1.5 a 4
mm de largo, lema fértil de 7 a 10.9 mm de
largo y 1.6 a 2.5 mm de ancho, escabrosa sobre
y entre las nervaduras, sin arista o con una arista
de hasta 7cm de largo; anteras de 0.8 a 2.4 mm
de largo, de color amarillo.
REFERENCIA:https://es.wikipedia.org/
wiki/Oryza_sativa
UBICACIÓN:
Machala, El Oro
Altitud: 6 m s. n. m.
Latitud: -3.26667
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Bambusoideae
Tribu: Oryzeae
Subtribu: Oryzeae
Género: Oryza
Sección: Oryza
Especie: Oryza Sativa
L., Sp. Pl., vol. 2, p. 723,
1753 Fotografía tomada por Vaca D. – 26 de Junio
del 2016 – Machala, El Oro.
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Foto tomada por: Guasumba Yadira 19/06/2016
Yaruquí
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NOMBRE COMÚN Arveja seca
NOMBRE CIENTÍFICO Pisum sativum
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Son plantas herbáceas anuales, trepadoras
Las hojas están formadas por foliolos, es
decir, son hojas compuestas aristadas ya que
terminan en zarcillo. Son ovaladas, opuestos,
presentan estípulas.
Flores en forma de racimo, con cáliz
acampanulado, con 10 estambres.
Las semillas se encuentran en el fruto, que es
una vaina o legumbre.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
UBICACIÓN: Latitud S 0°10°1.33° ,
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Fabeae
Género: Pisum
Especie: Pisum sativum L.
Referencia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum
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Fotografía tomada por Vaca J. – 2 de Julio del 2016
– Nayón, Quito.
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NOMBRE COMÚN Ataco
NOMBRE CIENTÍFICO Amaranthus hybridus
FAMILIA Amaranthaceae
CARACTERÍSTICAS
Es una hierba anual, con tallos erectos, glabros abajo, tornándose subglabros
o escasamente pubescentes hacia arriba con tricomas
Hojas acuminadas o agudas hacia los ápices con la punta obtusa, glabros,
escasamente pubescentes sólo en los nervios, con tricomas delgados e
irregularmente doblados. Inflorescencia compacta, lámimas superiores de las
partes compactas con 1–4 flores estaminadas, bráctea angostamente
triangular o angostamente ovada
Es usada por chamanes en Ecuador para tratar epilepsia.
También es muy conocida por ser el ingrediente principal en las aguas
tradicionales de la región sierra de Ecuador; dando así la conocida agua de
Horchata
REFERENCIA: http://www.iniap.gob.ec/
nsite/images/documentos/AMARANTO
%20Y%20ATACO%20P&R.pdf
UBICACIÓN:
Nayón, Quito.
Latitud: -0.15
Longitud: -78.4333
Taxonomía Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Caryophyllidae Orden: Caryophyllales Familia: Amaranthaceae Subfamilia: Amaranthoideae Género: Amaranthus Especie: Amaranthus hybridus L.
Fotografía tomada por Vaca D. – 2 de
Julio del 2016 – Nayón Quito.
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Foto tomada por: Vaca David 09/07/2016
– Yaruquí
NOMBRE COMÚN
AVELLANA
NOMBRE CIENTÍFICO
Corylus avellana
FAMILIA Betulaceae
CARACTERÍSTICAS
Es un árbol que alcanza normalmente entre
3 a 8 m de alto, aunque en ocasiones
puede llegar a los 15 m con una copa muy
extendida de forma irregular, generalmente
ramificados desde la base. De corteza
marrón pálida o gris y profundamente
estriada, su madera es dura, flexible y muy
resistente. Las hojas redondeadas, tienen
entre 6 a 12 cm de largo y ancho y son
suavemente pubescentes por ambas caras,
con bordes doblemente aserrados.
Son monoicas y con amentos de sexo
diferenciado; los masculinos de color
amarillo pálido y entre 5 a 12 cm de largo,
los femeninos muy pequeños y
prácticamente ocultos en las yemas de las
que surgen los estilos rojo brillante
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Corylus_avellana
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fagales
Familia: Betulaceae
Especie: Corylus avellana
L.
UBICACIÓN:
Latitud 3°16′00″S
Longitud 79°58′00″O
SANGOLQUÍ-ECUADOR
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Sangolquí
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Fotografía tomada por Vaca D. – 26 de Junio del 2016 –
Machala, El Oro.
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NOMBRE COMÚN Cacao fino de aroma
NOMBRE CIENTÍFICO Theobroma cacao L.
FAMILIA Malvaceae1
CARACTERÍSTICAS
El cacaotero es un árbol que necesita de humedad y de calor. Es de hoja
perenne y siempre se encuentra en floración, crece entre los 6 y los 10 m de
altura.
Árbol caulífloro (flores y frutos nacen directamente del tallo y ramas). Sus
pequeñas flores de color rosa y sus frutos crecen de forma inusual:
directamente del tronco y de las ramas más antiguas. Las flores son
polinizadas por unas pequeñas mosquitas. El fruto es una baya denominada
maraca o mazorca, que tiene forma de calabacín alargado
El cocimiento de semillas y hojas se usa para tratar asma, debilidad, diarrea,
fracturas, hijillo,14 inapetencia, malaria, parasitismo, pulmonía, tos, cólico y
envenenamiento.
REFERENCIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/
Theobroma_cacao#Propiedades
UBICACIÓN:
Latitud N 0°0°33.002°
Longitud O 98°23°29,78°
LA CONCORDIA-ECUADOR
Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: Malvales Familia: Malvaceae1 Subfamilia: Byttnerioideae Tribu: Theobromeae Género: Theobroma Especie: T. cacao L.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- La Concordia
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NOMBRE COMÚN Cacao CCN-51
FAMILIA Malvaceae1
CARACTERÍSTICAS
El CCN 51, el cacao clonado ecuatoriano es considerado
cacao ordinario, corriente o común. Obtenida por Homero
Castro Zurita, quien investigó variedades y finalmente
obtuvo la del tipo 51, tolerante a enfermedades.
Larvas defoliadoras pertenecientes a las familias
Saturdinae y Megalopigidae están atacando a las a las
plantaciones de
cacao, especialmente del nacional y finalmente llegan al
cacao CCN-51, donde causan defoliaciones.
REFERENCIA:
http://www.ecuaquimica.com.ec/cacao.pdf
UBICACIÓN:
Machala, El Oro
Altitud: 6 m s. n. m.
Latitud: -3.26667
Longitud: -79.95
Fotografía tomada por Vaca D. – 26
de Junio del 2016 – Machala, El Oro.
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NOMBRE COMÚN Café
NOMBRE CIENTÍFICO Coffeeae L.
FAMILIA Rubiaceae
CARACTERÍSTICAS
Tiene una raíz principal de la que derivan raicillas
que son superficiales.
La planta tiene una zona muy importante para la
producción de frutos.
Es una planta perennifolia, las hojas son elípticas,
de borde entero, verde oscuro y coriáceas.
Sus flores poseen un gran aroma, de color blanco.
Su fruto en una drupa, el mesocarpio forma la pulpa
dulce y aromática de color rojizo.
La semilla está formada por dos partes la almendra
y el pergamino. La almendra es dura, verdosa y el
pergamino es una capa que protege a la semilla,
cubierta de una sustancia llamada mucílago.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Gentianales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Ixoroideae
Tribu: Coffeeae
Género: Coffea L.,
Foto tomada por: Del Valle Fernando
18/06/2016- La Concordia
UBICACIÓN: Latitud N 0°0°33.002°
Longitud O 98°23°29,78°
LA CONCORDIA-ECUADOR
Referencia: https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea
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NOMBRE COMÚN Canguil
NOMBRE CIENTÍFICO Zea mays everta
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
Estas explotan porque sus granos tienen una
cáscara dura que sella la humedad dentro, así
como un relleno almidonado. Al calentarse, la
presión del centro se acumula hasta romper
violentamente la cáscara.
Las palomitas de maíz eran un plato típico de
los nativo amerindios y fueron una novedad
para los primeros exploradores del Nuevo
Mundo, tanto así que Colón y sus hombres
muy asombrados, compraron collares de
palomitas de maíz a los nativos caribeños.
REFERENCIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
UBICACIÓN:
Chilcapamba, Cotacachi
Altitud: 4.944 m
Latitud: 0.3
Taxonomía
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Zea
Especie: Zea mays L.,
UBICACIÓN: Latitud N 0°0°33.002°
Longitud O 98°23°29,78°
LA CONCORDIA-ECUADOR Fotografía tomada por Vaca D. – 2 de Julio del
2016 – Chilcapamba, Cotacachi
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Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Sto. Domingo
NOMBRE COMÚN
Chia
NOMBRE CIENTÍFICO
Salvia hispanica L.
FAMILIA Lamiaceae
CARACTERÍSTICAS
Es una planta herbácea anual; tiene de
hasta 1 m de altura que
presenta hojas opuestas de 4 a 8 cm de
largo y 3 a 5 cm de ancho.
Las flores son hermafroditas, entre
purpúreas y blancas, y brotan en
ramilletes terminales. La planta florece
entre julio y agosto en el hemisferio norte;
al cabo del verano, las flores dan lugar a
un fruto en forma de aquenio indehiscente
cuya semilla es rica
en mucílago, fécula y aceite; tiene unos
2 mm de largo por 1,5 de ancho, y es
ovalada y lustrosa, de color pardo-
grisáceo a rojizo.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Género: Salvia
Familia: Lamiaceae
Especie: Salvia hispanica
L.
UBICACIÓN:
Latitud 0°15′15″S,
Longitud 79°10′19″O
STO. DOMINGO-ECUADOR
Obtenida de: www.horvechse.com/watch?v=P8FKyQUjw
kU
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NOMBRE COMÚN
Chocho
NOMBRE CIENTÍFICO
Lupinus mutabilis.
FAMILIA
Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Es una leguminosa herbácea
erecta de tallos robustos, algo
leñosa. Alcanza una altura de
1,8–2 m. Se cultiva
principalmente entre los 2000 y
3800 metros de altura, en
climas templados y fríos.
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Lupinus_
mutabilis
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
11/07/2016 – Pujilí
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Género: Lupinus
Familia: Fabaceae
Especie: L. mutabilis
SWEET
UBICACIÓN:
Latitud 0°57′S 78°41′O.
Longitud O 78°19°7,63°
PUJILÍ-ECUADOR
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NOMBRE COMÚN Chulpi
NOMBRE CIENTÍFICO Zea mays
amylosaccharata
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del maíz
Sus raíces son fibrosas y adventicias.
El tallo no presenta yemas apicales sino meristemos
intercalares
Las hojas son alargadas con nervaduras paralelas,
presenta la estructura que une a hoja con el tallo,
denominada vaina, que rodea al tallo, conjuntamente
con la lígula que es un tejido fino que evita que
ingrese al agua o polvo.
Presenta flores imperfectas, monoicas
Fruto con una sola semilla, que proviene de un
ovario tricarpelar, unilocular. Que se agrupan en una
mazorca. El grano es arrugado y pequeño.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
03/07/2016- Latacunga UBICACIÓN: Latitud S 0°55°53,60°
Longitud O 78°36°21,059°
LATACUNGA-ECUADO
Taxonomía
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Zea
Especie: Zea mays L.,
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
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Fotos Recuperadas de
http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/portal
IG/home_4/mod_virtuales/modulo3/tema_31.html
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Cyperaceae
Género: Cyperus
Especie: Cyperus rotundus
L.
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Cyperus_
rotundus
NOMBRE COMÚN Coquitos
NOMBRE CIENTÍFICO Cyperus rotundus
FAMILIA Cyperaceae
CARACTERÍSTICAS
Planta perenne, pierde la mayor parte de sus
estructuras visibles en el invierno, sobrevive con el
sistema radical y los rizomas, que forman una
estructura bulbosa superficial de la que brotarán en
primavera los renuevos. Los rizomas forman una
compleja red subterránea, y forman tubérculos en los
entrenudos.
Sus hojas forman una roseta, florece al finalizar la
primavera y forma umbelas, con espículas rojizas.
Las flores son hermafroditas; su gineceo presenta 3
estigmas, y el androceo tres estambres. Su fruto es un
aquenio triangular.
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NOMBRE COMÚN
Fréjol Blanco
NOMBRE CIENTÍFICO
Phaseolus vulgaris.
FAMILIA
Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol
Planta herbácea, trepadora. Presenta
tallo con pubescencia, su hoja es
compuesta, cada foliolo de forma
ovalada.
Sus flores se encuentran en forma
de racimos
Su fruto es de tipo leguminosa.
Granos de color blanco, ovalado.
REFERENCIA:
es.wikipedia/Phasoelus_vulgaris
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Salcedo
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Especie: P. vulgaris
L., SP. PL., VOL. 2, P. 723, 1753 [6]
UBICACIÓN:
Latitud S 0°10°1.33°
Longitud O 78°19°7,63°
SALCEDO-ECUADOR
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NOMBRE COMÚN
Fréjol Negro
NOMBRE CIENTÍFICO
P. vulgaris L.
FAMILIA
Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol
Planta herbácea, trepadora. Presenta
tallo con pubescencia, su hoja es
compuesta, cada foliolo de forma
ovalada.
Sus flores se encuentran en forma
de racimos
Su fruto es de tipo leguminosa.
Granos de color blanco, ovalado.
REFERENCIA:
es.wikipedia/Phasoelus_vulgaris
Foto tomada por: Cristobal Ibarra
09/07/2016 – Yaruquí
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Género: Phaseolus
Sección: Phaseolus
Especie: P. vulgaris
L., Sp. Pl., vol. 2, p. 723, 1753
UBICACIÓN:
Latitud S 0°10°1.33° ,,,,,,
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUADOR
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NOMBRE COMÚN Fréjol Canario del Chota
NOMBRE CIENTÍFICO P. vulgaris L.
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS:
Variedad del fréjol
El habito de crecimiento es arbustivo tipo 1 (sin guía). La
altura que llega a alcanzar es de 30 a 50 cm.
Su flor tiene un color rosáceo, el color del grano seco es
blanco y de forma ovalada y grande. Se cosecha tierno en
90 dias y seco en 110 dias.
REFERENCIA:
http://www.agroscopio.com/ec/aviso/frejol-iniap-420-
canario-del-chota/
UBICACIÓN:
Chilcapamba, Cotacachi
Altitud: 4.944 m
Latitud: 0.3
Fotografía tomada por: Vaca D. -2 de Julio del 2016 –
Chilcapamba, Cotacachi
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NOMBRE COMÚN Frejol Variedad Concepción
NOMBRE CIENTÍFICO P. vulgaris L.
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol
El habito de crecimiento es arbustivo tipo 1 (sin guía). La altura
que llega a tener es d 40 y 54 cm.
Su flor es de color blanco. Y el color del grano seco es morado
moteado, forma alargada y grande. Se cosecha tierno en 75 dias
y maduro en 105 dias.
REFERENCIA: http://www.agroscopio.com/ec/aviso/frejol-
iniap-424-concepcion/
UBICACIÓN:
Chilcapamba, Cotacachi
Altitud: 4.944 m
Latitud: 0.3
Fotografía tomada por: Vaca D. -2 de Julio del 2016 –
Chilcapamba, Cotacachi
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Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
Referencia:https://es.wikipedia.org/wiki/Phase
olus_vulgaris
NOMBRE COMÚN Fréjol portilla
NOMBRE CIENTÍFICO P. vulgaris L.
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol arbustivo
Planta herbácea, trepadora. Presenta tallo con
pubescencia, su hoja es compuesta, cada
foliolo de forma ovalada.
Sus flores se encuentran en forma de racimos
y son de color blanco.
Su fruto es de tipo leguminosa. Granos de
color rojo y presentan manchas blancas, en
forma de riñón.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Género: Phaseolus
UBICACIÓN: Latitud N 0°0°33.002° ,
Longitud O 98°23°29,78°
YARUQUÍ-ECUADOR
34
34
34
Foto tomada por: Guasumba Yadira 19/06/2016
Yaruquí
35
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35
NOMBRE COMÚN Fréjol Panamito
NOMBRE CIENTÍFICO P. vulgaris L.
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol
Planta herbácea, trepadora. Presenta tallo con
pubescencia, su hoja es compuesta, cada
foliolo de forma ovalada.
Sus flores se encuentran en forma de racimos
Su fruto es de tipo leguminosa. Granos de
color blanco, ovalado.
UBICACIÓN: Latitud S 0°10°1.33° ,,,,,,
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Género: Phaseolus
Sección: Phaseolus
Especie: P. vulgaris L.
Referencia:https://es.wikipedia.org/wiki/Phase
olus_vulgaris
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
36
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36
Foto tomada por: Guasumba Yadira 19/06/2016
Yaruquí
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37
37
NOMBRE COMÚN Fréjol Rojo
NOMBRE CIENTÍFICO P. vulgaris L.
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del fréjol
Planta herbácea, trepadora. Presenta tallo con
pubescencia, su hoja es compuesta, cada
foliolo de forma ovalada.
Sus flores se encuentran en forma de
racimos.
Su fruto es de tipo leguminosa, es decir,
proviene de un ovario sincárpico, unicarpelar,
unilocular y guarda a varias semillas con
placentación lateral. Granos de color rojo,
ovalado.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
UBICACIÓN: Latitud S 0°10°1.33° ,
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Género: Phaseolus
Sección: Phaseolus
Especie: P. vulgaris L.
Referencia:https://es.wikipedia.org/wiki/Pha
seolus_vulgaris
38
38
38
39
39
39
NOMBRE COMÚN Garbanzo
NOMBRE CIENTÍFICO Cicer arietinum
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Posee raíces profundas, su tallo presenta
pubescencia.
Sus hojas son compuestas formadas por
foliolos, de forma imparipinnadas, el borde de
cada foliolo es denticulado.
Las flores son solitarias, papilionáceas, su
fruto es una vaina o leguminosa con
pubescencia, contiene semillas redondas.
UBICACIÓN: Latitud S 0°17°30,86°
Longitud O 78°34°0,46°
SAN ANTONIO DE PICHINCHA-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Cicereae
Género: Cicer
Especie: Cicer arietinum
L.
Referencia:
http://www.infoagro.com/herbaceos/legumbres/g
arbanzo.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Cicer_arietinum
Foto tomada por: Guasumba José
28/06/2016- San Antonio de Pichincha
40
40
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Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
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41
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NOMBRE COMÚN Girasol
NOMBRE CIENTÍFICO Helianthus annuus
FAMILIA Asteraceae
CARACTERÍSTICAS
Plantas anuales, que pueden llegar a medir tres
metros, con tallos son erectos. Sus hojas son
caulinares, alternas, pecioladas y bordes
aserrados.
Las flores presentan de 150 a 1000 flósculos de
color rojizos como los estambres. Su pedúnculo se
ensancha en su ápice superior formando un disco.
Sus pétalos son de color amarillo intenso
Los frutos con aquenios ovalados, largos con la
punta truncada, con surcos verticales de color
oscuro.
Referencia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Helianthus_annuus
UBICACIÓN: Latitud S 0°10°1.33° ,
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUADOR
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Heliantheae
Subtribu: Helianthinae
Género: Helianthus
Especie: Helianthus
annuus L.
42
42
42
NOMBRE COMÚN Haba seca
NOMBRE CIENTÍFICO Vicia faba
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Foto tomada por: Guasumba Yadira 19/06/2016
Yaruquí
43
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NOMBRE COMÚN Haba seca
NOMBRE CIENTÍFICO Vicia faba
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo es de color verde, fuerte, hueco. Sus
hojas son alternas, compuestas,
paripinnadas con foliolos anchos de forma
ovoidal, del mismo color que su tallo.
Sus flores están dispuestas en racimos
pequeños de 2 a 8 flores, con una mancha
de color oscuro en las alas.
El fruto es una legumbre o vaina, es decir
proviene de un ovario unicarpelar,
unilocular y en su interior guarda varias
semillas unidas por una sola placenta
lateral.
Las semillas son oblongas, de tamaño
medio, de color verde claro.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
19/06/2016- Yaruquí
UBICACIÓN: Latitud S 0°10°1.33°
Longitud O 78°19°7,63°
YARUQUÍ-ECUDOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Fabeae
Género: Vicia
Especie: V. faba L.
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Taxonom%C3
%ADa
44
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Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Pujilí
NOMBRE COMÚN
Lenteja
NOMBRE CIENTÍFICO
Lens culinaris.
FAMILIA
Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Una característica común a todas las
leguminosas es la presencia en las raíces
de unos nódulos que
encierran bacterias del género Rhizobium,
capaces de transformar
el nitrógeno atmosférico, que las plantas
no pueden utilizar, en nitrógeno orgánico
(nitrato), que sí pueden utilizar. Por ello,
las leguminosas son ricas en proteínas,
nutriente que contiene moléculas de
nitrógeno en su composición.
En cuanto a vitaminas, son ricas en B1,
B3 y B6, y no lo son tanto en ácido fólico
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Lens_culinaris
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fagales
Especie: L. culinaris
MEDIK.
UBICACIÓN:
Latitud 1°03′00″S
Longitud 78°35′00″O
PUJI´LI-ECUADOR
46
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NOMBRE COMÚN Grbanso
NOMBRE CIENTÍFICO
FAMILIA
CARACTERÍSTICAS
Foto tomada por: Cruz Luis 20/06/2016 La Concordia
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NOMBRE COMÚN Macadamia
NOMBRE CIENTÍFICO Macadamia
integrifolia
FAMILIA Proteácea
CARACTERÍSTICAS
Presenta un follaje muy denso. Sus hojas son
lanceoladas con bordes. Las hojas están dispuestas 3
en cada nudo
Flores hermafroditas, agrupadas en forma de racimo,
son de color blanquecino amarillento.
Fruto es de forma esférica, rodeado por un epicarpio
liso de color verde. Es un ejemplo de drupa. La
semilla es simple y con una cubierta muy dura de
color blanco cremoso, no son dulces.
Foto tomada por: Cruz Luis
20/06/2016- La Concordia
UBICACIÓN: Latitud N 0°0°33.002° ,
Longitud O 98°23°29,78°
LA CONCORDIA-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Proteales
Familia: Proteaceae
Género: Macadamia
Especie: M. integrifolia
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Macadam
ia_integrifolia
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Foto tomada por: Guasumba Yadira 03/07/2016 Sangolquí
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NOMBRE COMÚN Maíz amarillo
NOMBRE CIENTÍFICO Zea Mays
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
Sus raíces son fibrosas y adventicias.
El tallo no presenta yemas apicales sino
meristemos intercalares
Las hojas son alargadas con nervaduras
paralelas, presenta la estructura que une a
hoja con el tallo, denominada vaina, que
rodea al tallo, conjuntamente con la
lígula que es un tejido fino que evita que
ingrese al agua o polvo.
Presenta flores imperfectas, monoicas
Fruto con una sola semilla, que proviene
de un ovario tricarpelar, unilocular. Que
se agrupan en una mazorca.
Foto tomada por: Guasumba Yadira
03/07/2016- Sangolquí
UBICACIÓN: Latitud N
40°42°46.02°
Longitud O 74°0°21,39°
SANGOLQUÍ-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Zea
Especie: Zea mays L.,
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
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NOMBRE COMÚN Maíz blanco
NOMBRE CIENTÍFICO Zea Mays
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
La mayor parte del maíz blanco se consume
directamente como alimento y pequeñas
cantidades se destinan a otros usos. El maíz
blanco se come en diversas formas, que varían
de una región a otra y en una misma región. En
Africa generalmente se hierven o cuecen las
comidas preparadas con maíz, mientras que en
las Américas se las hornea o fríe. Los dos tipos
de maíz blanco - el dentado y el cristalino - se
asocian en gran medida con ciertos tipos de
productos alimentarios o platillos.
UBICACIÓN:
Inga, Quito.
2800 msnm
Fotografía tomada por Vaca D. –
02/Julio/2016 – Inga, Quito.
Fotografía tomada por Vaca D. –
10/Julio/2016 – Tumbaco, Quito.
51
51
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NOMBRE COMÚN
Maíz Negro
NOMBRE CIENTÍFICO
Zea mays.
FAMILIA
Poaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo tiene una forma alargada
íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. cada
mazorca consiste en un tronco
u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la
planta, cuyo número puede variar entre
ocho y treinta. es una
planta monoica de flores unisexuales;
sus inflorescencias masculinas y
femeninas se encuentran bien
diferenciadas en la misma planta:la
inflorescencia masculina es terminal y
se le conoce
como panícula, panoja, espiga.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
Taxonomia:
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Especie: Zea mays
L., SP. PL., 2: 971, 1753[13]
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Pujilí
UBICACIÓN:
Latitud 1°03′00″S
Longitud 78°35′00″O
PUJILÍ -ECUADOR
52
52
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NOMBRE COMÚN
Maíz Morado
NOMBRE CIENTÍFICO
Zea mays.
FAMILIA
Poaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo tiene una forma alargada
íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. cada
mazorca consiste en un tronco
u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la planta,
cuyo número puede variar entre ocho y
treinta. es una planta monoica de flores
unisexuales;
sus inflorescencias masculinas y
femeninas se encuentran bien
diferenciadas en la misma planta:la
inflorescencia masculina es terminal y
se le conoce
como panícula, panoja, espiga.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
Taxonomia:
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Especie: Zea mays
L., SP. PL., 2: 971, 1753[13]
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Pujilí
UBICACIÓN:
Latitud 1°03′00″S
Longitud 78°35′00″O
PUJILÍ -ECUADOR
NOMBRE COMÚN
Maíz Morado
NOMBRE CIENTÍFICO
Zea mays.
FAMILIA
Poaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo tiene una forma alargada
íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. cada
mazorca consiste en un tronco
u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la
planta, cuyo número puede variar entre
ocho y treinta. es una
planta monoica de flores unisexuales;
sus inflorescencias masculinas y
femeninas se encuentran bien
diferenciadas en la misma planta:la
inflorescencia masculina es terminal y
se le conoce
como panícula, panoja, espiga.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
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NOMBRE COMÚN
Maíz Rojo
NOMBRE CIENTÍFICO
Zea mays.
FAMILIA
Poaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo tiene una forma alargada
íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. cada
mazorca consiste en un tronco
u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la planta,
cuyo número puede variar entre ocho y
treinta. es una planta monoica de flores
unisexuales;
sus inflorescencias masculinas y
femeninas se encuentran bien
diferenciadas en la misma planta:la
inflorescencia masculina es terminal y
se le conoce
como panícula, panoja, espiga.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
Taxonomia:
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Especie: Zea mays
L., SP. PL., 2: 971, 1753[13]
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Pujilí
UBICACIÓN:
Latitud 1°03′00″S
Longitud 78°35′00″O
PUJILÍ -ECUADOR
NOMBRE COMÚN
Maíz Rojo
NOMBRE CIENTÍFICO
Zea mays.
FAMILIA
Poaceae
CARACTERÍSTICAS
El tallo tiene una forma alargada
íntimamente arrollada al tallo, del cual
nacen las espigas o mazorcas. cada
mazorca consiste en un tronco
u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la
planta, cuyo número puede variar entre
ocho y treinta. es una
planta monoica de flores unisexuales;
sus inflorescencias masculinas y
femeninas se encuentran bien
diferenciadas en la misma planta:la
inflorescencia masculina es terminal y
se le conoce
como panícula, panoja, espiga.
REFERENCIA: es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
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Foto tomada por: Guayasamín Jorge 23/06/2016
La Maná
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NOMBRE COMÚN Maní
NOMBRE CIENTÍFICO Arachis hypogaeae
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
Planta anual, herbácea con crecimiento rastrero o
erecto presenta pubescencia en el tallo, presenta
estípulas, pilosas.
Posee una raíz pivotante y raicillas que se ramifican
abundantemente.
Hojas compuestas por 4 foliolos ovaladas o en
forma elíptica con la base redondeada, con ápice
obtuso.
Sus flores son de color amarillo, su corola consta
de estandarte y alas de forma ovadas; la quilla es
distinta ya que es muy ovada y más pequeña que
las alas. El numero por inflorescencia es de 8 o
más flores.
Su fruto es una vaina o legumbre que se desarrolla
en la tierra, con paredes gruesas, reticuladas.
UBICACIÓN: Latitud N 0°56°28,302° ,
Longitud O 79°13°53.775°
LA MANÁ-ECUADOR
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Tribu: Aeschynomeneae
Género: Arachis
Especie: Arachis
hypogaea L.
Foto tomada por: Guayasamín Jorge
23/06/2016- La Maná
Referencia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_hypogaea
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Foto tomada por: Cruz Luis 20/06/2016 La Concordia
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Taxonomía
Reino: Plantae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Zea
Especie: Zea mays L.,
Referencia
https://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
Foto tomada por: Cruz Luis
20/06/2016- La Concordia
NOMBRE COMÚN Morochillo
NOMBRE CIENTÍFICO Zea Mays
FAMILIA Poaceae
CARACTERÍSTICAS
Variedad del maíz
Sus raíces son fibrosas y adventicias.
El tallo no presenta yemas apicales
sino meristemos intercalares
Las hojas son alargadas con nervaduras
paralelas, presenta la estructura que
une a hoja con el tallo, denominada
vaina, que rodea al tallo,
conjuntamente con la lígula que es un
tejido fino que evita que ingrese al
agua o polvo.
Presenta flores imperfectas, monoicas.
Fruto con una sola semilla, que
proviene de un ovario tricarpelar,
unilocular. Que se agrupan en una
mazorca. Grano pequeño
UBICACIÓN: Latitud N 0°0°33.002° ,
Longitud O 98°23°29,78°
LA CONCORDIA-ECUADOR
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NOMBRE COMÚN Nogal
NOMBRE CIENTÍFICO Juglans regia
FAMILIA Juglandaceae
CARACTERÍSTICAS
Es un árbol caducifolio que llega a los 25 m de altura con un tronco
que puede llegar a superar los 2 m de diámetro. De este tronco, que es
corto y robusto y de color blanquecino o gris claro, salen gruesas y
vigorosas ramas para formar una copa grande y redondeada. La
inflorescencia femenina, erecta, está compuesta por 1-5 flores pelosas
y con brácteolas de ápice dentado. La masculina con gran número de
flores, densamente dispuestas a lo largo del amento, sésiles con (2-3)
4 sépalos y 8-40 estambres. De las flores femeninas nacen frutos
subglobulares, de 3-6 cm, de involucro semi-carnoso verde y liso —
que al secarse se torna negruzco y se desprende— llamados
habitualmente "nueces"
REFERENCIA: https://es.wikipedia.
org/wiki/Juglans_regia
UBICACIÓN:
Tumbaco, Quito.
2,356 metros sobre el nivel del mar.
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Fagales Familia: Juglandaceae Subfamilia: Juglandoideae Tribu: Juglandeae Género: Juglans Especie: Juglans regia L., Sp. Pl., vol. 2, p. 997, 1753
Fotografía tomada por Vaca D. – 2 de Julio del
2016 –Tumbaco, Quito.
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60
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NOMBRE COMÚN
Nuez
NOMBRE CIENTÍFICO
Juglans regia
FAMILIA
Juglandaceae
CARACTERÍSTICAS
Es un árbol caducifolio . De este tronco,
que es corto y robusto y de color
blanquecino o gris claro, salen gruesas y
vigorosas ramas para formar una copa
grande y redondeada. Con alternas
e imparipinnadas, están compuestas
habitualmente por 5-9 folíolos De
las flores femeninas nacen frutos
subglobulares, de 3-6 cm,
de involucro semi-carnoso verde y liso
que al secarse se torna negruzco y se
desprende llamados habitualmente
"nueces", del tipo drupa.
REFERENCIA:
es.wikipedia.org/wiki/Juglans_reg
ia
Foto tomada por: Cristóbal Ibarra
03/07/2016 – Pujilí
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fagales
Familia: Juglandaceae
Especie: Juglans regia
L., SP. PL., VOL. 2, P. 997, 1753[1]
UBICACIÓN:
Latitud 0°57′S,
Longitud 78°41′O
PUJILÏ-ECUADOR
61
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NOMBRE COMÚN Pistacho
NOMBRE CIENTÍFICO Pistacia vera L.
FAMILIA Anacardiaceae
CARACTERÍSTICAS
Es un árbol de crecimiento y maduración lenta, pues no dará fruto
sino hasta pasada una década. Es de un tamaño no mayor a los 10
metros por lo que se lo considera un árbol mediano o pequeño. Es
un árbol dioico ya que requiere un árbol de sexo masculino y uno
femenino para la fecundación.
Su tallo es rugoso, y puede ser simple o múltiple, con muchas ramas
muy largas que forman una copa de gran volumen.
Tiene hojas compuestas por más de tres foliolos. Son grandes,
ovaladas y acabadas en punta. Tienen una textura áspera y de
coloración verde intensa por encima y verde más claro por debajo.
Los frutos son frutos secos comestibles, estos frutos son drupas y
nacen en racimos como las uvas del vino.
REFERENCIA: http://www.botanical-
online.com/pistacho_caracteristicas.htm
UBICACIÓN:
Salamanca, España
798 msnm.
Fotografía tomada por Castro E. – 5 de Julio
del 2016 –Salamanca, España.
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Subfamilia: Anacardiaceae
Género: Pistacia
Especie: P. Vera
L., Sp. Pl., vol. 2, p. 723, 1753
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NOMBRE COMÚN Quinua
NOMBRE CIENTÍFICO Chenopodium quinoa
FAMILIA Amaranthaceae
CARACTERÍSTICAS
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual,
dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a
3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes
formas en la misma planta); el tallo central comprende
hojas lobuladas y quebradizas y puede tener ramas,
dependiendo de la variedad o densidad del sembrado;
las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son
hermafroditas y generalmente se autofecundan. El fruto
es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de
250 a 500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del
mismo color que la planta. Está considerado un grano
sagrado por los pueblos originarios de los Andes, debido
a sus exclusivas características nutricionales.
REFERENCIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa
UBICACIÓN:
Chilcapamba, Cotacachi
Altitud: 4.944 m
Latitud: 0.3
Fotografía tomada por: Vaca D. – 2 de Julio del
2016 – Chilcapamba, Cotacachi
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Subfamilia: Chenopodioideae
Tribu: Chenopodieae
Género: Chenopodium
Especie: Chenopodium quinoa
Willd., Sp. Pl., ed., 4, 1(2), p. 1301, 1798
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66
NOMBRE COMÚN Soja / Soya
NOMBRE CIENTÍFICO Glycine max
FAMILIA Fabaceae
CARACTERÍSTICAS
La soja varía en crecimiento, hábito y altura. Puede
llegar a medir desde 20 cm hasta 1 metro de altura.
La vaina, tallos y las hojas están cubiertas por finos
pelos marrones o grises. Las hojas son trifoliadas, tienen
de 3 a 4 prospectos por hoja, y cada uno son de 6-15 cm
de longitud y de 2-7 cm de ancho.
Las flores son grandes, inconspicuas, auto fértiles nacen
en la axila de la hoja y son blancas, rosas o purpuras.
El fruto es una vaina pilosa que crece en grupos de 3-5,
cada vaina tiene 3-8 cm de longitud y usualmente
contiene de 2 a 4 semillas.
REFERENCIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_max
UBICACIÓN.
Guayaquil, Guayas
4 m s. n. m.
Fotografía tomada por: Endara J. – 7 de Julio del
2016 – Guayaquil, Guayas
Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Glycininae
Género: Glycine
Sección: Phaseolus
Especie: G. Max
L., Sp. Pl., vol. 2, p. 723, 1753
