Descripción

En la actual economía globalizada, conocer al consumidor y tener la capacidad de anticiparse a sus demandas puede resultar una ventaja competitiva crucial para el crecimiento de las empresas. Más aún, si cabe, en un sector como el alimentario, en el que tantas compañías de similar tamaño persiguen captar la atención de un determinado número de consumidores. Además, los avances producidos en los últimos años en el ámbito de la ciencia de datos permiten generar y tratar inmensas cantidades de datos que deberemos saber interpretar.

Por todo ello, el Cluster de Alimentación de Euskadi ha organizado una jornada en torno a la importancia de conocer al shopper. En ella, se analizarán las necesidades del consumidor en el mercado actual, teniendo en cuenta aspectos como la situación socioeconómica, el comportamiento en la compra, la omnicanalidad, la importancia del punto de venta o las tendencias de consumo más relevantes. El factor de la conveniencia en alimentación tendrá un apartado especial, centrado en el análisis de los distintos perfiles o segmentos de consumidor.

Asimismo, la jornada acogerá un taller práctico de aterrizaje de resultados, en el que se estudiará cómo trabajar con los datos que nos ofrece el mercado y de qué manera extraer el máximo provecho para nuestra empresa (lanzamiento del producto, activación en el punto de venta, actividad promocional, comunicación, etc.). En este sentido, también se mostrarán las mejores fuentes de información de mercado disponibles en la actualidad.

IKASTAROACURSO

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2018ko abenduaren 13a13 de diciembre de 2018Parque Tecnológico de Bizkaia. Laida Bidea, edificio 214. 48170 Zamudio

Laguntzaileak/Colaboran:

KONTSUMITZAILEAREN BEHARRAK EZAGUTZEKO GARRANTZIALA IMPORTANCIA DE CONOCER LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR

SAREAKINDARTZEN2018

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KONTSUMITZAILEAREN BEHARRAK EZAGUTZEKO GARRANTZIA

SAREAKINDARTZEN2018

PROGRAMA

LA IMPORTANCIA DE CONOCER LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR

10:00h Presentación.

10:15h BLOQUE I. Necesidades del consumidor en el mercado actual: • Situación socioeconómica. • Comportamiento de compra. • Omnicanalidad. • Importancia del punto de venta. • Tendencias de consumo.

11:45h Pausa - Café.

12:00h BLOQUE II. El factor conveniencia en alimentación: • Aspectos generales en alimentación de conveniencia. • Perfiles / segmentos del consumidor.

13:30h Almuerzo.

15:00h BLOQUE III. Workshop de aterrizaje de resultados. Taller práctico para convertir los insights en acción. • Cómo trabajar con los datos de mercado. • Cómo sacar el máximo provecho de estos datos en tu empresa: Lanzamiento de producto; activación en el punto de venta; actividad promocional; comunicación; etc.

16:30h BLOQUE IV. Fuentes de información de mercado disponibles.

18:00h Fin de la jornada.

2018ko abenduaren 13a13 de diciembre de 2018Parque Tecnológico de Bizkaia. Laida Bidea, edificio 214. 48170 Zamudio

PONENTES

INSCRIPCIÓN PULSAR AQUÍImprescindible confirmación

Xavier Cros es actualmente el responsable en AECOC de la plataforma de estudios colaborativos denominada AECOC Shopper View. Mediante el formato de compartición de costes, la plataforma, con 6 años de vida, analiza el comportamiento de compra del shopper desde diferentes ópticas y en diferentes canales de venta. Previamente a la responsabilidad de liderar AECOC Shopper View, Xavier lanzó al mercado el proyecto Benchmarking Comercial, donde desde esta organización, se mide la relación comercial entre los principales operadores de España y sus proveedores. Con más de 12 años de experiencia en el mundo del marketing y la investigación de mercado, ha trabajado en empresa tanto multinacional como familiar operando en HORECA y gran consumo. Gestionó marcas como Colhogar o Demak Up en la multinacional americana Georgia Pacific (actualmente SCA ) y entró de lleno en el mundo de la alimentación congelada en Maheso, como Brand Manager de la marca.

Xavier Cros BenlliureAECOC. Director Shopper & Retail Knowledge

Jesús AlonsoConsultor en Marketing e Innovación

Licenciado en Economía por la Universidad de Barcelona, Máster en Dirección Económico-Financiera por ESADE, y habiendo desarrollado programas de Liderazgo Directivo en IESE y en Digital Business en ISDI.Colaborador en diversas universidades (ESADE, Blanquerna, UAB, Barcelona Business School) sobre diversas materias del ámbito de Marketing y Comunicación.Inicialmente Consultor de Organización y Sistemas en Andersen Consulting (actual Accenture), desarrolló su carrera profesional en Nestlé, sucesivamente como Brand Manager, Media Manager, Director de Marketing de varios negocios (Lácteos, Cacao y Culinarios), y finalmente como  director de las áreas de Innovación y Market Intelligence de Nestlé España.Actualmente, tras haberse retirado de Nestlé tras 33 años de carrera, colabora como consultor en Marketing e Innovación, además de impartir conferencias como ponente en foros y compañías de los sectores de FMCG, Comunicación y Research.  

Para más información:Tel.: 94 431 88 70 mhuidobro@clusteralimentacion.com

Plazas limitadas

Fecha límite:10 de diciembre

Precio:280€+IVA Imprescindible contactar con el Cluster antes del 5 de diciembre

Actividad bonificable con fondos de la Fundación Estatal