ปี 2562 งานอาหาร - Ministry of Public Healthrmsc5.dmsc.moph.go.th/download/form/food/food.pdf · 2019-07-31 · ปี 2562 คู่มือให้บริการ

ป 2562

คมอใหบรการ ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 5 สมทรสงคราม 12

งานอาหาร

ป 2562


รายการทดสอบอาหารแบงประเภทตามประกาศกระทรวงสาธารณสข

ประกาศ ฉบบท (พ.ศ.)

ชนดอาหาร รายละเอยดการใหบรการ เทคนค/วธการตรวจ

วเคราะห

ชนด/จ านวนตวอยาง

อตราคาบ ารง (บาท)

ระยะเวลาด าเนนการ (วนท าการ)

ระยะเวลาตามประกาศกรมฯ

ป 2548 (วนท าการ)

61 นาบรโภคในภาชนะ 6,900 15 วน 23 (2524) บรรจทปดสนท ปรมาณสารทงหมด APHA, 2017 (2540B) 20 ลตร 300 135 คาความเปนกรด-ดาง APHA, 2017 (4500-H+) : 1 หนวย 200 (2534) เหลก APHA, 2017 (3120B) 800 ตะกว APHA, 2017 (3120B) 950 มลลลตร 800 ความกระดางทงหมด APHA, 2017 (2340C) : 8 หนวย 300 ไนเตรท APHA, 2017 (4110B) 600 คลอไรด APHA, 2017 (4110B) 600 มลลลตร 600 ฟลออไรด APHA, 2017 (4110B) : 12 หนวย 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO19250 : 2010 800 - S. aureus APHA, 2017 (9213B) 800 78 นาแขง 7,100 15 วน 23 (2527) ปรมาณสารทงหมด APHA, 2017 (2540B) 1 กโลกรม 300 137 คาความเปนกรด-ดาง APHA, 2017 (4500-H+) : 6 หนวย 200 (2534) เหลก APHA, 2017 (3120B) 800 ตะกว APHA, 2017 (3120B) 800 ความกระดางทงหมด APHA, 2017 (2340C) 300 ไนเตรท APHA, 2017 (4110B) 600 คลอไรด APHA, 2017 (4110B) 600 ฟลออไรด APHA, 2017 (4110B) : 12 หนวย 600 ความขน* APHA, 2017 (2130B) 200 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO19250 : 2010 800 - S. aureus APHA, 2017 (9213B) 800 100 วนสาเรจรป และขนม จลนทรยททาใหเกดโรค 100 กรม 2,400 15 วน - (2529) เยลล (ทมใชชนดแหง) - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 : 6 หนวย 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 196 (2543)

ชา (ใบชา 100%) 2,800 23 วน 23 1.ชาใบ, ชาผง, ชาในซองเยอกระดาษ (มกาก)

ความชน* AOAC, 2016 (925.19) 300 กรม : 2 หนวย

300 กาเฟอน In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) 1,200

สารทสกดไดดวยนารอน

(ศนยไมเปดใหบรการฯ) 300

เถาทงหมด (ศนยไมเปดใหบรการฯ) 500 สอนทรยสงเคราะห (ชนด) In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1) 500

ป 2562










196 2.ชาผงสาเรจรป (Instant tea) (ไมมกาก)

2,000 15 วน 23 (2543) ความชน* AOAC, 2016 (925.19) 300 กรม

: 2 หนวย 300

สอนทรยสงเคราะห (ชนด) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1)

500

กาเฟอน In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

1,200

3.ชาปรงสาเรจพรอมดม

(มนาตาล) (กระปอง +700)

3.1 ชนดเหลว (พาสเจอรไรส)

3.1.1 กรณคา pH มากกวา หรอเทากบ 4.3

9,000 15 วน 23 วตถกนเสย 250 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) มลลลตร

: 12 หนวย

- กรดซอรบก สอนทรยสงเคราะห

(ชนดและปรมาณ) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1)

1,500


1,200

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800

- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 3.1.2 กรณคา pH

มากกวา หรอเทากบ 4.3 ผสมนม

10,200

เพมรายการทดสอบ

- L.monocytogenes (กรณทใสนม)

ISO 11290-1 : 2017 เพม 1,200

3.1.3 กรณคา pH นอยกวา 4.3

7,400 15 วน 23 วตถกนเสย 1,200

- กรดเบนโซอก In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

- กรดซอรบก สสงเคราะห In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1) 1,500


1,200

ความเปนกรด - ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400

ป 2562










196 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 (2543) จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 3.2 ชนดเหลว (ฆาเชอ

โดยวธอน) 7,200 15 วน 23

วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

- กรดซอรบก สอนทรยสงเคราะห


1,500


1,200

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 3.3 ชนดผง

: 6 หนวย 8,300 15 วน 23

ความชน* AOAC, 2016 (925.45) 300 ตะกว

- In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)*

800

วตถกนเสย 1,200

- กรดเบนโซอก - กรดซอรบก

In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

สอนทรยสงเคราะห (ชนดและปรมาณ)

In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1)

1,500

กาเฟอน In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34(1) 1,200

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400

E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

197 (2543)

กาแฟ(กาแฟเมลด ,บด ,กาแฟผสม, กาแฟ สกดกาเฟอน

1.กาแฟแท (มกาก) ศนยไมเปดใหบรการฯ 250 กรม : 2 หนวย

2,300 15 วน 23

เถาละลายนา 600 กาเฟอน 1,200

เถา 500

ป 2562










197 (2543)

2.กาแฟผสม (มกาก) ศนยไมเปดใหบรการฯ 250 กรม : 2 หนวย

1,500 15 วน 23 ความชน 300

กาเฟอน 1,200 3.กาแฟทสกดกาเฟอน

ออก (มกาก) กาเฟอน In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34(1) 250 กรม : 2 หนวย

1,200 15 วน 23

4.กาแฟสาเรจรป กาแฟสาเรจรปผสม กาแฟสาเรจทสกดกาเฟอน

250 กรม : 2 หนวย

1,500 15 วน 23 ความชน* กาเฟอน

AOAC 2016 (979.12) 300 1,200

In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34(1)

5. กาแฟปรงสาเรจรป 5.1 ชนดเหลว (พาสเจอรไรส)

7,500 15 วน 23

5.1.1 กรณคา pH มากกวา หรอเทากบ 4.3


250 มลลลตร

1,200

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) : 12 หนวย 200 วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก

- กรดซอรบก In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017(9221B) 400 E. coli APHA, 2017(9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 5.1.2 กรณคา pH มากกวา หรอเทากบ 4.3 ผสมนม

8,700 15 วน 23 เพมรายการทดสอบ - L. monocytogenes

1,200

ISO 11290-1 : 2017

เพมรายการทดสอบ ตะกว* (กรณภาชนะบรรจกระปอง)

In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

เพม 800

5.2 ชนดเหลว (ฆาเชอโดยวธอน)

5,700 15 วน 23 วตถกนเสย 1,200

- กรดเบนโซอก In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1)

- กรดซอรบก กาเฟอน In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) 1,200

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800

- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562










197 (2543)

เพมรายการทดสอบ ตะกว (กรณภาชนะบรรจกระปอง)

เพม 800


5.3 ชนดผง 6,000 15 วน 23 ความชน* AOAC, 2016 (979.12) 300

วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก


กาเฟอน In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34(1)

1,200

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

198 (2543)

นานมถวเหลองในภาชนะบรรจทปดสนท

1. ชนดเหลว (พาสเจอรไรส)

250 มลลลตร : 12 หนวย

8,500 15 วน 23

1.1 กรณคา pH มากกวาหรอเทากบ 4.3



โปรตน In-house method based on AOAC, 2016 (991.20)

700

ไขมน


900

ตะกว


800

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400

MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli BAM 2013, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 1.2กรณคา pH มากกวา

หรอเทากบ 4.3 ผสมนม เพมรายการทดสอบ

รวม 9,700 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200

ป 2562










198 1.3กรณคา pH นอยกวา 6,900 15 วน (2543) 4.3 วตถกนเสย 1,200




700

ไขมน In-house method based on AOAC, 2016 (989.05)

900

ตะกว - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)*

800

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค

- Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800

- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 2. ชนดเหลว 6,700 15 วน 23 (ฆาเชอโดยวธอน) วตถกนเสย 1,200




700

ไขมน In-house method based on AOAC, 2016 (989.05) 900

ตะกว - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)*

800

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค


- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 3. ชนดผง 7,000 15 วน 23 วตถกนเสย 1,200




700

ป 2562










198 (2543)

ไขมน In-house method based on AOAC, 2016 (989.05) 900

ความชน* AOAC, 2016 (925.45) 300 ตะกว - In-house method based

on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)*

800

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค


- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 199 นาแร นาผลตนาแร 7,100 23 วน 23 (2543) ทองแดง APHA, 2017 (3120B) 800 ตะกว APHA, 2017 (3120B) 800 แคดเมยม APHA, 2017 (3120B) 800 แมงกานส APHA, 2017 (3120B) 950 มลลลตร 800 ไนเตรท APHA, 2017 (4110B) : 8 หนวย 600 ฟลออไรด APHA, 2017 (4110B) 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 600 มลลลตร 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) : 12 หนวย 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO19250 : 2010 800 - S. aureus APHA, 2017 (9213B) 800 200 (2543)

ซอสในภาชนะบรรจท ปดสนท

5,700 15 วน -

1.เตาเจยว วตถกนเสย - กรดเบนโซอก - กรดซอรบก



1,200

จลนทรยททาใหเกดโรค - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 ผงชรส ศนยฯไมเปดใหบรการ 1,300

2.นาจมตางๆ 7,200 15 วน - 3.ซอสชนดตางๆ วตถกนเสย




1200

จลนทรยททาใหเกดโรค

- S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800

ป 2562










200 (2543)

- Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 สอนทรยสงเคราะห


1500

ผงชรส ศนยฯไมเปดใหบรการ 1300 201 ซอสบางชนด 8,300 15 วน 23 (2543) 3.1 ซอสพรก

ความเปนกรด* (คานวณเปนกรดอะซตก)

AOAC, 2016 (930.35)


700





1,500

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 จลนทรยททาใหเกดโรค

- Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

- B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 3.2 ซอสมะเขอเทศ 8,600 15 วน 23 3.3 ซอสมะละกอ

3.4 ซอสเยนตาโฟ ความเปนกรด* (คานวณเปนกรดอะซตก)

AOAC, 2016 (930.35)


700

3.5 ซอสแปงผสม วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก - กรดซอรบก


ปรมาณสารทงหมด Gravimetric 300 สอนทรยสงเคราะห

(ชนดและปรมาณ)

In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1) 1,500

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400

MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800

203 นาปลาแท นาปลาผสม 3,900 15 วน 20 (2543) นาเกลอ กากนาปลา วตถกนเสย 750มลลลตร - กรดเบนโซอก

- กรดซอรบก In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992; 34(1)

: 4 หนวย 1,200

ไนโตรเจนทงหมด In-house method based on AOAC, 2016 (991.20)

700

ป 2562










203 (2543)

กรดกลตามค ตอไนโตรเจนทงหมด

Combination 1,300

เกลอโซเดยมคลอไรด In-house method based on AOAC, 2016 (971.27)

700

เพมรายการทดสอบ เพม วตถใหความหวาน 1,200 204 นาสมสายช 1,500 10 วน 10 (2543) 1. หมก กลน กรดนาสม* AOAC, 2016 (942.15) 750มลลลตร 600 กรดแรอสระ ชดทดสอบกรมวทยฯ : 2 หนวย 100 ซลเฟอรไดออกไซด (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 800 204 2. เทยม 500 10 วน 10 (2543) กรดนาสม* AOAC, 2016 (942.15) 750มลลลตร 400 กรดแรอสระ ชดทดสอบกรมวทยฯ : 2 หนวย 100 208 ครม (ครมแท ครมเทยม 5,200 23 วน 23 (2543) ครมผสม วปปงครม) 1. ชนดเหลว



900

MPN E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1200 2. ชนดแหง 4,000 23 วน 23


250 กรม 900

ความชน* AOAC, 2016 (925.45) : 6 หนวย 300 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 210 อาหารกงสาเรจรป 4,900 30 วน 45 (2543) 1.กวยเตยว, กวยจบ,

บะหมเสนหมและวนเสน, มกโรน(อบแหง)

ความชน ศนยฯไมเปดใหบรการ 30 หนวย 300


700

จานวนรา BAM 2001, Chapter 18 400 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800

ป 2562










210 2. ขาวตมและ โจกกง 5,500 30 วน 45 (2543) สาเรจรป ความชน ศนยฯไมเปดใหบรการ 200 กรม 300

(ไมรวมเครองปรง) โปรตน In-house method based

on AOAC, 2016 (991.20) : 6 หนวย 700

จานวนรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 3. แกงจดและซปชนด 4,800 30 วน 45 เขมขน เชน เตาเจยวบด

คนอรกอน คนอรผง

3.1 ชนดกอน /ผง /แหง ความชน ศนยฯไมเปดใหบรการ 200 กรม 300 จานวนรา BAM 2001, Chapter 18 : 6 หนวย 600 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 4. เครองปรงในอาหาร 4,700 30 วน 45 กงสาเรจรป,แกงและ

นาพรกแกง จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 200กรม 400 จานวนรา BAM 2001, Chapter 18 /ชนด 400 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 700

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 5. แกงและนาพรกแกง 4,500 30 วน 45 จานวนรา BAM 2002, Chapter 18 200 กรม 600 MPN E.coli BAM 2017, Chapter 4 : 6 หนวย 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 213 แยม/เยลล/มารมาเลดใน 5,900 20 วน 20 (2543) ภาชนะบรรจทปดสนท คาความเปนกรด-ดาง AOAC, 2016 (981.12) 250 กรม 200 วตถกนเสย : 16 หนวย 1,200 - กรดเบนโซอก

- กรดซอรบก In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci: 1992; 34(1)

ป 2562










213 (2543)

ซลเฟอรไดออกไซด


800

ปรมาณสารทละลายได ศนยฯไมเปดใหบรการ 700 (นาตาลทงหมด) นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 200

ตะกว* - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

800

MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 เพมรายการทดสอบ



เพม 1,500

236 ไขเยยวมา 12 หนวย 3,200 15 วน 23 (2544)

ตะกว* - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

800

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

- C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 237 (2544)

การแสดงฉลากของอาหารพรอมปรงและ อาหารสาเรจรปทพรอมบรโภคทนท

1. อาหารพรอมปรง ไมกาหนดรายการวเคราะหแตอาจตรวจตามเกณฑ กรมวทยาศาสตรการแพทย ขนกบความตองการของลกคา

2. อาหารสาเรจรปท 3,200 23 วน - พรอมบรโภคทนท - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 2.1 คกก ขนมปงกรอบ - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 แครกเกอรบสกต - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 2.2 ททาจากธญพช

หรอมแปงเปนองคประกอบหลก

2,400 23 วน - - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 2.3 อาหารสาเรจรป

พรอมบรโภคอนๆ 1,600 23 วน -

- Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562










280 ชาสมนไพร 8,000 23 วน - (2547) ความชน* AOAC, 2016 (925.19) 100 กรม 300 สอนทรยสงเคราะห (ชนด) In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci.1995;37(1) : 12 หนวย 500

สารปนเปอน - ตะกว*

- สารหน* - ทองแดง* - แคดเมยม* - เหลก* - สงกะส*

- In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

800 800 800 800 800 800

ซลเฟอรไดออกไซด In-house method based on AOAC, 2016 (990.28)

800

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 281 (2552)

1. วตถเจอปนอาหาร ชนด เดยว

1.1 กลมท CODEX ใหการรบรอง

ศนยฯไมเปดใหบรการ -

1.2 กลมท CODEX ยงไมมการรบรอง

ศนยฯไมเปดใหบรการ -

2. วตถเจอปนอาหารชนดผสม

1,600 15 วน -

2.1 กลมทใชวตถเจอปนอาหารชนดเดยวท CODEX ใหการรบรอง

ตะกว* สารหน*



800 800

2.2 กลมทใชวตถเจอ 4,600 15 วน - ปนอาหารชนดเดยวท

CODEX ใหการรบรอง

ตะกว* สารหน*



800 800

E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - Clostridium spp. USP 41/NF, 2018 700 293 ผลตภณฑเสรมอาหาร 100 กรม 4,600 23 วน - (2548) สารปนเปอน : 6 หนวย

ป 2562










293 (2548)

- ตะกว* - สารหน*


800 800

MPN E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - Clostridium spp. USP 40/NF, 2017 700 317 (2553) 322

ผลตภณฑปรงรสทไดจากการยอยโปรตนของถวเหลอง

8,500 23 วน 23

(2553)

1. ชนดเหลว วตถกนเสย 750 มลลลตร 1,200 - กรดเบนโซอก


: 6 หนวย


700

สารหน* ทองแดง* ตะกว*


800 800 800

MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4

400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 2. ชนดผง 8,800 23 วน 23

วตถกนเสย 300 กรม 1,200 - กรดเบนโซอก


: 6 หนวย

ความชน* AOAC, 2016 (925.45) 300

โปรตน In-house method based

on AOAC, 2016 (991.20) 700

สารหน* ทองแดง* ตะกว*


800 800 800

MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562










- B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 350 1. นมโค 11,000 15 วน 23 (2556) 1.1 พาสเจอรไรสชนด

จด โปรตน In-house method based

on AOAC, 2016 (991.20) 200 มลลลตร : 18 หนวย

700

- แหลงผลต ไขมน In-house method based on AOAC, 2016 (989.05)

900

เนอนมไมรวมไขมน Combination (In-house method based on AOAC, 2016 (990.19) & (989.05)

300

สารตกคางจากยาฆาแมลง (กลม Organochlorine)

(ศนยฯไมเปดใหบรการ)

3,000

สารตานจลชพ* - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 1.2 พาสเจอรไรส 10,600 15 วน 23 - ไมใชแหลงผลต

เชน นมโรงเรยน โปรตน In-house method based


700


900


300

สารตกคางจากยาฆาแมลง (กลม Organochlorine)

(ศนยฯไมเปดใหบรการ)

3,000

สารตานจลชพ* - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800

- L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200

ป 2562










350 1.3 ย เอช ท 8,600 15 วน 23 (2556) 1.4 สเตอรไลส โปรตน In-house method based


700


900


300

สารตานจลชพ* - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 สารเคมปองกนจากด

ศตรพช (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 3,000

2. นมผง (ทกชนด) 8,400 15 วน 23 ความชน* AOAC, 2016 (927.05) 300 กรม 300 ไขมนหรอมนเนย (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 4 หนวย 900 โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 700 สารตกคางจากยาฆาแมลง

(กลม Organochlorine) (ศนยฯไมเปดใหบรการ)

3,000

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 3. นมขน (ทกชนด) 200 กรม 5,900 15 วน 23 3.1 ชนดไมหวาน ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 900 ความชน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 300 โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 700 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 3.2 ชนดหวาน 200 กรม 8,600 15 วน 23 โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 900 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500

ป 2562










350 ความชน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 300 (2556) วตามน A (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,700 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 351 นมปรงแตง 250 มลลลตร 9,700 15 วน 23 (2556) 1. พาสเจอรไรส โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 1.1 แหลงผลต ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 900 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 สารตานจลชพ - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 1.2 ไมใชแหลงผลต 250 มลลลตร 9,300 15 วน 23 โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 900 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 สารตานจลชพ - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 2. ย เอช ท 250 มลลลตร 6,300 15 วน 23 3. สเตอรรไลส โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 900 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500

ป 2562










351 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 (2556) จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 4. ชนดแหง (ผง) 250 มลลลตร 7,400 15 วน 23 โปรตน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 ไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 900 ความชน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 300 เถา (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 500 นาตาล (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 352 ผลตภณฑของนม 250 มลลลตร 10,000 15 วน 23 (2556) 1. ชนดเหลว สารตานจลชพ* : 12 หนวย 1.1 พาสเจอรไรส - กลม Penicillins DMSc antibiotic test kit 500 - แหลงผลต - กลม Tetracyclines DMSc antibiotic test kit 500 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E.coli BAM 2017, Chapter 4 700 Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 รวม 6,100 รายการทศนยฯไมเปดใหบรการ

เนอนมไมรวมไขมน (ปรมาณของแขงทงหมด ไขมน)

ไขมน 900 เถา 500 โปรตน 700 ปรมาณของแขงทงหมด 300 นาตาลแลคโตส 1,500 รวม 3,900 353 นมเปรยว โยเกรต 6,500 15 วน 23 (2556) 1. ไมผานการฆาเชอหลง คาของกรด (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 100 กรม 700 หมก ไขมน


900

ป 2562










353 (2556)


700

MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 แลคตคแอซดแบคทเรย (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 1,600 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 2. ผานการฆาเชอหลง 100 กรม 5,300 15 วน 23 หมกเชน ย เอช ท คาของกรด (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 700 ไขมน


900


700

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 : 4 หนวย 400 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 354 ไอศกรม 8,300 15 วน 23 (2556) 1. ไอศกรมนม ไอศกรม

นมผสม ไขมน


100 กรม 900

ธาตนานมไมรวมไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) : 12 หนวย 2,700 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค 300 กรม - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 : 4 หนวย 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 2. ไอศกรมดดแปลง/ 5,600 15 วน 23 ไอศกรมดดแปลงผสม ไขมน In-house method based

on AOAC, 2016 (952.06) 100 กรม

900

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 : 12 หนวย 400 E. coli BAM 2017, Chapter 4 700 จลนทรยททาใหเกดโรค 300 กรม - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 : 4 หนวย 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 3. ไอศกรมหวานเยน 24 หนวย 4,200 15 วน 23

สอนทรยสงเคราะห In-house method based onBll.Dept.Med.Sci.1995;37(1)

1,500

ป 2562










354 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 (2556) E. coli BAM 2017, Chapter 4 700

จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

4. ไอศกรมชนดแหง 7,900 15 วน 23 4.1 นม , นมผสม ความชน* ขนอยกบสวนประกอบ 300 กรม 300 ไขมน In-house method based

on AOAC, 2016 (952.06) : 6 หนวย 900

ธาตนานมไมรวมไขมน (ศนยฯไมเปดใหบรการ) 2,700 จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 4.2 ดดแปลง ,ดดแปลง 5,200 15 วน 23 ผสม ความชน* ขนอยกบสวนประกอบ 300 กรม 300 ไขมน


: 6 หนวย 900

จานวนแบคทเรย BAM 2001, Chapter 3 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 1,200 เพมรายการทดสอบ ถวลสง + อฟลาทอกซน

(กรณมถวลสงเปนสวนประกอบ) (ศนยฯไมเปดใหบรการ) เพม

3 หนวย เพม

2,000

355 1.1 อาหารทวไป 5-50 กรม 2,300 23 วน 30 (2556) ผกผลไมทมคาความ ความเปนกรด - ดาง AOAC, 2016 (981.12) : 48 หนวย 200 ขอ 3 (1) เปนกรด-ดาง เทากบ

หรอนอยกวาตงแต นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 51-199

กรม 200

4.6 ลงมา แบคทเรยชนดชอบหรอทนกรดทเจรญท 30 0c

BAM 2001, Chapter 21A : 24 หนวย 800

แบคทเรยชนดชอบหรอทนกรดทเจรญท 55 0c

BAM 2001, Chapter 21A


800

จานวนยสตและรา

BAM 2001, Chapter 21A 300 กรณตรวจพบเชอ ตองวเคราะหทางจลชววทยาเพมเตมรายการใน ฉ.355 ขอ 3 (2) 3,000 จานวนจลนทรย BAM 2001, Chapter 3 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562










355 เพมรายการทดสอบ (2556) ขอ 3 (1)

ตะกว* (กรณภาชนะบรรจกระปอง)


เพม 800

C. botulinum (กรณหนอไมปบ)

BAM 2001, Chapter 17 เพม 1,000

1.2 อาหารทวไป ผก 5-50 กรม 3,700 23 วน 30 ผลไม ปลา ไก ทมคา ความเปนกรด - ดาง AOAC, 2016 (981.12) : 48 หนวย 200 ความเปนกรด-ดาง

มากกวา 4.6 นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 51-199

กรม 200

จลนทรยทเจรญท 35 c BAM 2001, Chapter 21A : 24 หนวย 800 จลนทรยทเจรญท 55 c BAM 2001, Chapter 21A 800 C. botulinum BAM 2001, Chapter 21A 200 กรม 1,000 AW AOAC, 2016 (978.18B (c)) : 16 หนวย 700 เพมรายการทดสอบ ตะกว*

(กรณภาชนะบรรจกระปอง) - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

เพม 800

1.3 ผลตภณฑจากเนอ 5-50 กรม 5,200 23 วน 30 หม เนอ วว ความเปนกรด - ดาง AOAC, 2016 (981.12) : 48 หนวย 200 นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 51-199

กรม 200

ไนเตรต* BS EN 12014-4:2005 : 24 หนวย 1,500 ไนไตรท* จลนทรยทเจรญท 35 c BAM 2001, Chapter 21A 200 กรม 800 จลนทรยทเจรญท 55 c BAM 2001, Chapter 21A : 16 หนวย 800 C. botulinum BAM 2001, Chapter 21A 1,000 AW AOAC, 2016 (978.18B (c)) 700 เพมรายการทดสอบ ตะกว*

(กรณภาชนะบรรจกระปอง) In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

เพม 800

1.4 ผลตภณฑจากกะท 5-50 กรม 4,500 23 วน 30 ความเปนกรด - ดาง AOAC, 2016 (981.12) : 48 หนวย 200 นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 51-199

กรม 200


: 24 หนวย 800

จลนทรยทเจรญท 35 c BAM 2001, Chapter 21A 200 กรม 800 จลนทรยทเจรญท 55 c BAM 2001, Chapter 21A : 16 หนวย 800 C. botulinum BAM 2001, Chapter 21A 1,000 AW AOAC, 2016 (978.18B (c)) 700

ป 2562













เพม 800

ถวลสง + อฟลาทอกซน (กรณมถวลสงเปนสวนประกอบ)

(ศนยฯไมเปดใหบรการ) เพม 3 หนวย

เพม 2,000

2.1 อาหารทวไป ผก 200 กรม 4,600 23 วน 30 ผลไม ปลา ไก วตถกนเสย : 16 หนวย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1) นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 200

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนจลนทรย BAM 2001, Chapter 3 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 เพมรายการทดสอบ ตะกว*


เพม 800

2.2 ผลตภณฑจากเนอ 200 กรม 6,100 23 วน 30 หม เนอ วว วตถกนเสย : 16 หนวย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1) นาหนกเนออาหาร +

นาหนกสทธ AOAC, 2016 (968.30) 200

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 ไนเตรต* BS EN 12014-4:2005 1,500 ไนไตรท* จานวนจลนทรย BAM 2001, Chapter 3 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562













เพม 800

2.3 ผลตภณฑจากกะท 4,200 15 วน 23 นาหนกเนออาหาร + AOAC, 2016 (968.30) 200 นาหนกสทธ ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.32) 200


800

จานวนจลนทรย BAM 2001, Chapter 3 400 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms BAM 2017, Chapter 4 400 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 เพมรายการทดสอบ ตะกว*


เพม 800

ถวลสง + อฟลาทอกซน (กรณมถวลสงเปนสวนประกอบ)

(ศนยฯไมเปดใหบรการ) เพม 3 หนวย

เพม 2,000

356 (2556)

เครองดมในภาชนะบรรจทปดสนท

250

มลลลตร

1.เครองดมพรอมบรโภคชนดเหลว(พาสเจอรไรส)

: 12 หนวย

1.1 กรณคา pH 7,800 15 วน 23 มากกวาหรอเทากบ 4.3 วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) สอนทรยสงเคราะห


1,500

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600

MPN Coliforms APHA, 2012 (9221B) 400 E. coli APHA, 2012 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800

ป 2562










356 1.2 กรณคา pH 250 9,000 15 วน 23 (2556) มากกวาหรอเทากบ 4.3 วตถกนเสย มลลลตร 1,200 ผสมนม - กรดเบนโซอก In-house method based on : 12 หนวย - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) สอนทรยสงเคราะห


1,500

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2012 (9221B) 400 E. coli APHA, 2012 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 - L. monocytogenes

(กรณทใสนม) ISO 11290-1 : 2017 1,200

1.3 กรณคา pH นอย 250 6,200 15 วน 23 กวา 4.3 วตถกนเสย มลลลตร 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on : 12 หนวย - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34(1) สอนทรยสงเคราะห

(ชนดและปรมาณ) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1995;37(1)

1,500

ความเปนกรด – ดาง AOAC, 2016 (981.12) 200 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 2. เครองดมพรอม 250 6,000 15 วน 23 บรโภคชนดเหลว มลลลตร (ฆาเชอโดยวธอน) : 12 หนวย 2.1 นาอดลม นาหวาน วตถกนเสย 1,200 นาผลไม ฯลฯ - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1) สอนทรยสงเคราะห

(ชนดและปรมาณ) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995;37 (1)

1,500

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800

ป 2562










356 2.2 เครองดมผสม 250 7,200 15 วน 23 (2556) กาเฟอน (รวมทงเปปซ วตถกนเสย มลลลตร 1,200 โคก โคลา เครองดม - กรดเบนโซอก In-house method based on : 12 หนวย บารงกาลง) - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1) สอนทรยสงเคราะห


1,500

กาเฟอน In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1)

1,200

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 2.3 เครองดมรงนก 250 8,500 15 วน 23 วตถกนเสย มลลลตร 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on : 15 หนวย - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992;34 (1) สอนทรยสงเคราะห


1,500

เอกลกษณ ศนยฯไมเปดใหบรการ 1,500 โปรตนคานวณโดยไมรวมนา

(โปรตน+ความชน) ศนยฯไมเปดใหบรการ

1,000

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 3. เครองดมชนดเขมขน 300 กรม 6,800 15 วน 23 (ผสงกรณาระบวธ

ละลายตวอยาง) สอนทรยสงเคราะห

(ชนดและปรมาณ) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995; 37 (1)

: 6 หนวย 1,500

วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34 (1) จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800

ป 2562










356 เพมรายการทดสอบ (2556) - C. perfringens

(กรณเครองดมธญพช) BAM 2001, Chapter 16

เพม 800

- L. monocytogenes (กรณผสมนม)

ISO 11290-1 : 2017 เพม 1,200


- In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

เพม 800

โสมGinsenoside ศนยฯไมเปดใหบรการ เพม 2 หนวย เพม 1,000 4. เครองดมผง 300 กรม 7,900 15 วน 23 (ผสงกรณาระบวธ

ละลายตวอยาง) สสงเคราะห In-house method based on

Bull.Dept.Med.Sci.1995; 37 (1) : 6 หนวย 1,500

วตถกนเสย 1,200 - กรดเบนโซอก In-house method based on - กรดซอรบก Bull.Dept.Med.Sci:1992 ;34 (1) ตะกว - In-house method based

on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)*

800

ความชน* AOAC, 2016 (925.45) 300 จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 18 600 MPN Coliforms APHA, 2017 (9221B) 400 E. coli APHA, 2017 (9221F) 700 จลนทรยททาใหเกดโรค - Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 800 - S. aureus BAM 2016, Chapter 12 800 - B. cereus BAM 2001, Chapter 14 800 เพมรายการทดสอบ - C. perfringens

(กรณเครองดมธญพช) BAM 2001, Chapter 16 เพม 800

ประกาศ นาตาลมะพราว ซลเฟอรไดออกไซด In-house method based on 300 กรม 800 15 วน - สานกงานคณะ กรรมการ อาหาร และยา

เรองมาตรฐานนาตาลมะพราวทมซลเฟอรไดออกไซดปนเปอน

AOAC, 2016 (990.28) : 3 หนวย

หมายเหต 1. รายการทดสอบทศนยฯไมเปดใหบรการฯ หากผนาสงแสดงความจานงทจะสงตวอยางศนยฯจะสงตอตวอยางไปท

สานกคณภาพและความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย 2. * หมายถง รายการทดสอบทยงไมไดรบการรบรองความสามารถตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 3. คา LOD และ LOQ สามารถดไดจาก Website http://rmsc5.dmsc.moph.go.th/page-view/78

http://rmsc5.dmsc.moph.go.th/page-view/78

ป 2562


รายการทดสอบแบงประเภทตามเทคนคการทดสอบ

ล าดบท รายละเอยดการใหบรการ เทคนค/วธการตรวจวเคราะห ชนด/จ านวนตวอยาง อตราคาบ ารง (บาท)


การตรวจวเคราะหทางจลชววทยา 1 โคลฟอรม (Coliform) APHA, 2017 (9221B)

BAM 2017, Chapter 4 300 กรม : 3 หนวย 400 10

2 ฟคอล โคลฟอรม (Fecal Coliform)

APHA, 2017 (9221E) BAM 2017, Chapter 4

300 กรม : 3 หนวย 400 10

3 จานวนแบคทเรย APHA, 2017 (9215B) BAM 2001, Chapter 3

300 กรม : 3 หนวย 400 10

4 จลนทรยทเจรญท 35 °C BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 800 22

5 จลนทรยทเจรญท 55 °C BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 800 22

6 แบคทเรย ชนดชอบหรอ ทนกรด เจรญท 30 °C

BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 800 22

7 แบคทเรย ชนดชอบหรอ ทนกรด เจรญท 55 °C

BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 800 22

8 ยสตและรา BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 300 22

จานวนยสตและรา BAM 2001, Chapter 4 300 กรม : 3 หนวย 600 10

9 B. cereus BAM 2001, Chapter 14 300 กรม : 3 หนวย 800 10

10 C. botulinum BAM 2001, Chapter 21A 300 กรม : 3 หนวย 1000 30

11 C. perfringens BAM 2001, Chapter 16 300 กรม : 3 หนวย 800 10

12 Clostridium spp. USP 41/NF, 2018 300 กรม : 3 หนวย 700 10

13 E. coli APHA, 2017 (9221F-G) BAM 2017, Chapter 4

300 กรม : 3 หนวย 700 13

14 Listeria monocytogenes ISO 11290-1 : 2017 300 กรม : 3 หนวย 1,200 13

15 S. aureus APHA, 2017 (9213B) BAM 2016, Chapter 12

300 กรม : 3 หนวย 800 10

16 V. cholerae ISO 21872-1: 2007 300 กรม : 3 หนวย 800 10

17 V. parahaemolyticus ISO 21872-1 : 2007 300 กรม : 3 หนวย 800 10

18 Salmonella spp. ISO 6579-1 : 2017 300 กรม : 3 หนวย 800 10

19 Shigella spp. ISO 21567 : 2004 300 กรม : 3 หนวย 800 10

การตรวจวเคราะหทางเคม

ชดทดสอบ

20 สารตานจลชพ/ยาปฏชวนะ DMSc antibiotic test kit 300 กรม : 3 หนวย 1,000 7

21 กรดแรอสระ ชดทดสอบกรมวทยฯ 750 มลลลตร 100 7

22 ยาฆาแมลงกลมสารประกอบฟอสเฟตและคารบาเมท

ชดทดสอบยาฆาแมลง-สารพษตกคาง GT

500 กรม 100 7

23 ยาฆาแมลงกลมออรกาโนคลอรนและไพเรทอยด

ชดตรวจหาสารเคมกาจดแมลง GPO-TM/2Kit

500 กรม 100 7

ป 2562




Food Additives 24 สอนทรยสงเคราะห (ชนดและ

ปรมาณ) In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1995,37(1)

100 กรม : 2 หนวย 1,500 10

- ตารตราซน

- ซนเซตเยลโลวเอฟซเอฟ

- บรลเลยนทบลเอฟซเอฟ

- ปองโซ 4 อาร

- คารโมอซน

- อลราเรด

- เออรโธรซน*

25 ชนด/ปรมาณวตถกนเสย In-house method based on Bull. Dept. Med. Sci : 1992;34(1) ;

100 กรม : 2 หนวย 1,200 10

- กรดเบนโซอก

- กรดซอรบก

26 ชนด/ปรมาณวตถใหความหวาน

In-house method based on Bull.Dept.Med.Sci.1992,34(1)

100 กรม : 2 หนวย 1,200 10

- ซคคารน

27 ซลเฟอรไดออกไซด In-house method based on AOAC, 2016 (990.28)

100 กรม : 2 หนวย 800 15

28 กาเฟอน In-house method based on Bull. Dept. Med. Sci : 1992, 34(1)

250 กรม : 2 หนวย 1,200 9

29 กรดกลตามค Colorimetric method /r-biopharm

750 มลลลตร : 2 หนวย 1,300 10

30 กรดกลตามคตอไนโตรเจน Combination 750 มลลลตร : 2 หนวย 1,900 10

31 กรดนาสม* AOAC, 2012 (942.15) 750 มลลลตร : 2 หนวย

- เทยม 400 7

- หมก, กลน 600 7

32 โซเดยมคลอไรด In-house method based on AOAC, 2012 (971.27)

750 มลลลตร : 2 หนวย 700 7

33 ไอโอดน UNICEF/PAM/MI/ICCIDD/WHO : Monitoring Universal Salt iodization Programs. 1995

750 มลลลตร : 2 หนวย 600 7

34 ไนเตรต* BS EN 12014-4 : 2005 250 กรม : 2 หนวย 1,500 15

35 ไนไตรท*

สวนประกอบของอาหาร 36 ไขมน In-house method based on

AOAC, 2016 (989.05) In-house method based on AOAC, 2016 (952.06)

250 มลลลตร : 2 หนวย 900

9

ป 2562




37 โปรตน/ไนโตรเจน In-house method based on AOAC, 2016 (991.20)

100 กรม : 2 หนวย 700 9

38 Total Solid Gravimetric 200 มลลลตร : 3 หนวย 300 10

Contaminant

39 Heavy metals - In-house method based on AOAC, 2016 (999.10) - In-house method based on AOAC, 2016 (2006.03)

100 กรม : 2 หนวย - ตะกว Pb (Lead)* 800 15

- สารหน As (Arsenic)* 800 15 - ทองแดง Cu (Copper)* 800 15 - แคดเมยม Cd (Cadmium)* 800 15 - เหลก Fe (Iron)* 800 15 - ปรอท Hg (Mercury) In-house method based on

US. EPA(2007) 7473 100 กรม : 2 หนวย 800 13

Chemical analysis of water 40 pH APHA, 2017 (4500-H+) 500 มลลลตร : 2 หนวย 200 7 41 ความกระดาง APHA, 2017 (2340C) 500 มลลลตร : 2 หนวย 300 7 42 ปรมาณสารทงหมด APHA, 2017 (2540B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 300 10 43 ความขน APHA, 2017 (2130B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 200 5 44 คลอไรด APHA, 2017 (4110B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 600 10 45 ไนไตรท APHA, 2017 (4110B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 500 10 46 ฟลออไรด APHA, 2017 (4110B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 600 10

47 โบรเมต APHA, 2017 (4110B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 500 10 48 เหลก AOAC, 2016 (3120B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 800 15 49 ตะกว AOAC, 2016 (3120B) 500 มลลลตร : 2 หนวย 800 15 กายภาพ - ฟสกส

50 ปรมาณนาอสระ (Water Activity: Aw)

AOAC, 2016 (978.18B(c)) 100 กรม : 3 หนวย 700 7

51 pH ในอาหาร AOAC, 2016 (981.12) 2 หนวย 200 10 52 นาหนกเนออาหาร + นาหนก

สทธ AOAC, 2016 (968.30)

3 หนวย 200 7

53 ความชน* AOAC, 2016 (979.12) AOAC, 2016 (925.19) AOAC, 2016 (931.04) AOAC, 2016 (930.04)

100 กรม : 3 หนวย 300 10

หมายเหต : รายการทดสอบใดทศนยวทยาศาสตรการแพทยท 5 สมทรสงคราม ไมเปดใหบรการ ทางศนยฯจะสงตอเพอทดสอบท สานกคณภาพและความปลอดภยอาหารหรอหนวยงานอนในกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข นนทบร

ป 2562


Download แบบน าสงตวอยางฉบบปจจบน ไดท website ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 5 สมทรสงคราม

Documents

ปี 2562 งานอาหาร - Ministry of Public Healthrmsc5.dmsc.moph.go.th/download/form/food/food.pdf · 2019-07-31 · ปี 2562 คู่มือให้บริการ