Voedingsadvies up-to-date · 2017. 3. 1. · Brenda Glas, Consultancy in kindervoeding...

Voedingsadvies up-to-date

Wat verandert er in het consult?

Ir. Brenda Glas, voedingskundige/kinderdiëtist

Brenda Glas, Consultancy in kindervoeding

Voedingskundige ondersteuning CJG RIjnmond Voorzitter NKD

(potentiële) belangenverstrengeling geen/zie hieronder

Voor bijeenkomst mogelijk relevante relaties met bedrijven

-

• Sponsoring/onderzoekspoli • Honorarium of (andere) financiële

vergoeding • Aandeelhouder • Andere relatie, namelijk....

- ja - -

Disclosure belangen spreker

Van voorkeur, middenweg, uitzondering naar Schijf van Vijf product of niet!

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x

Welk fruit is wel geschikt?

• Vers fruit

• Gepureerd fruit

• Handje (max. 20 gram) gedroogd fruit in plaats van vers fruit

1,5 portie is 150 gram

Groente niet alleen bij de warme maaltijd

- Tussendoor (pauzehap, na school)

- Als broodbeleg - Plakjes komkommer

- Kaas (> 4 jaar) met tomaat

- Geraspte wortel met rozijntjes

- Radijsjes, tuinkers, humus etc…….

- In de broodtrommel

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x

Vet belangrijk!

Wat doen we met ?

Essentiele vetzuren Vitamine A, D en E < 4 jaar (dieet)margarine

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x < 4 jaar

Waarom jonge kinderen geen kaas?

• Veel zout – Aanbeveling maximaal 3 gram

– (Smeer)kaas als broodbeleg ± 0,3 gram

– Intake schijf van vijf 2,6 gram

• Voldoende calcium uit zuivel alleen? – Aanbeveling 500 mg

– Intake schijf van vijf 661 mg

En hoe zit dat met de rest van het zuivel?

• 2-4 porties (afh. leeftijd) – Eén portie is een beker van 150 ml

– Verdeeld over twee tot vier momenten/dag

• Beetje yoghurt mag vanaf 8 maanden

• Voorkeur magere/halfvolle ongezoete producten

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x < 4 jaar

Dagelijks een hand(je) ongezouten noten?

- ongezouten notenpasta en pindakaas

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x < 4 jaar

Onbewerkt vlees en alternatieven

extra peulvruchten, eieren en noten

Bijvoorbeeld 4-8 jaar per week:

- maximaal 250 gram = 5x klein stukje vlees

- 1x vis

- 1x peulvruchten

- 1-2 eieren

Wat is wel geschikt als broodbeleg?

• Notenpasta

• Zuivelspread

• Ei

• Fruit

• Groente

• Humus

• Groentespread

Gemakkelijke meeneem keuzes: - Notenpasta - Pindakaas - Kaas (> 4 jaar) - Hüttenkäse (> 4 jaar) - Zuivelspread - Zachte geitenkaas (> 4 jaar) Beleg buiten schijf (< 8 jaar 1x per dag) - Vleeswaren - Zoet beleg - Komkommer/selderijsalade

Wat is nieuw in de advisering voor kinderen?

x < 4 jaar

Als ze maar voldoende drinken…..

Vocht uit: • Water, thee en aanbeveling zuivel

Buiten schijf: • Frisdrank (ook light), vruchtensap, groentesap,

energiedrank, sportdrank etc.

Ook vanwege

Wat is voldoende drinken?

1-3 jaar ±5

incl. 2 porties zuivel

4-8 jaar 5-6

incl. 2 porties zuivel

9-13 jaar ±7

incl. 3 porties zuivel

14-18 jaar 7-8

incl. 3-4 porties zuivel

Dagelijkse aanbevelingen zijn een richtlijn

Volwaardige inname met de Schijf van Vijf

dekt voor 85% ADH energie

geldt niet voor:

- kinderen < 4 jaar (100% energie)

- jongens > 4 jaar (< 85% energie)

Voor iedereen:

Buiten de schijf: niet teveel en niet te vaak

Vrije ruimte > 9 jaar:

• Voorkeur Schijf van Vijf producten

• Dagkeuze: 3-5 keer iets kleins (incl. broodbeleg!!)

• Weekkeuze: max. 3 keer iets groots

Klein: < 75 calorieën Groot: >75 calorieën

Hoe vertalen we de schijf naar een dagmenu?

Dagmenu voor een kind (4-8 jaar)

Aanvullende suppletie - tot 4 jaar en indien getinte huidskleur dagelijks 10 mcg vitamine D

Tips voor het consult

• Wees alert op:

- soort en hoeveelheid drinken

- eet- en drink momenten

- zoveel mogelijk terug naar de ‘basis’

- variatie in het dagmenu

• Materialen:

Elke stap in de goede richting is er één